Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Monographie du floriculteur-arboriculteur moyen qui est aussi le plus grand des
producteurs de notre échantillon
Il s’agit d’un israélien de 75 ans, célibataire et propriétaire d’une exploitation de 20 ha sur
le site de Centre de Captage, dans le périurbain de Rufisque. Il vit à Dakar depuis 1996,
date à laquelle il a commencé l’exploitation. Il ne fait que de l’agriculture. En plus de la
floriculture et de l’arboriculture, il fait aussi du maraîchage. Il possède plusieurs serres
équipées de systèmes d’irrigation sophistiqués : aspersion par le haut, aspersion normale et
goutte à goutte. Le reste de son exploitation est irrigué à la raie et par aspersion normale. Il
dispose d’un puit-forage et d’un bassin de rétention de l’eau. Malgré tout, il déplore le
manque d’eau.
Après avoir investi 100 millions de francs Cfa, il estime la valeur actuelle de son
exploitation à 400 millions de Fcfa. Il a fait construire trois bâtiments qui servent de bureau
et dont l’un comprend une zone aménagée en show room pour les clients.
Il emploie 40 salariés permanents dont un ingénieur et des techniciens horticoles et des
administratifs et 20 salariés saisonniers. Il dispose d’une équipe de techniciens en travaux
paysagers. Il édite des brochures publicitaires pour la promotion de ses productions et de
l’expérience de son équipe de techniciens.
Il vend sa production sur l’exploitation mais aussi sur le marché local via son implication
dans l’aménagement paysager des hôtels. Il exporte aussi vers des pays de la sous région.
Encadré 9. Monographie du floriculteur-arboriculteur moyen, plus grand producteur de
notre échantillon
Les éleveurs-maraîchers : AElMaP
Tableau 25. Récapitulatif des AElMaP
Les Eleveurs_maraîchers "mixtes" : AElMaP
Système d’activité : A
Système de production : - productions : 1 Lég. Fe. + 2 Lég. Fr. + 1 Lég. Bl. Pour 1.
1 petit et 1 moyen éleveurs ovins/caprins.
- superficie : moins de 500 m².
- statut foncier : prêt pour 2 et propriété pour 1.
- main-d’œuvre : familiale permanente :
- moyenne pour 1.
- valeur investie : faible à moyenne.
Destination des produits : autoconsommation pour tous + vente sur l’exploitation pour 2 + vente sur le
marché local pour 1.
Classes : 1
N = 3
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