Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

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Photo 12. Un élevage "moyen" de 300 volailles à Photo 13. Un "grand" élevage de 6000 volailles à Centre de Captage Keur Massar Source : Awa BA Les pêcheurs "purs" : APê Tableau 16. Récapitulatif des APê Les Pêcheurs "purs" : APê Système d’activité : A Système de production : - productions : APêP : 1 petit débarquement ; APêG : 3 gros débarquements. - main-d’œuvre : Pas. - matériel : 4 pêche artisanale au filet pour tous les 4. - valeur investie : faible. Destination des produits : autoconsommation + vente sur l’exploitation pour tous. Classes : 2 N = 4 Photo 14. Pêcheurs au filet dans la Niaye de Pikine. Source : Awa BA 134
Commentaire des "purs" de pleine terre et spécifiques qui ne font que de l’agriculture Ce sous groupe compte trois types de producteurs : les maraîchers, les arboriculteurs et les éleveurs. Le type « maraîcher » recense le plus de ressources tant en termes de superficie, de main-d’œuvre que de valeur investie. A l’exception des floriculteurs qui ont des statuts fonciers majoritairement précaires, et des pêcheurs pour lesquels nous ne parlons pas de superficie mais qui travaillent sur le domaine national, la stabilité du statut foncier des autres types de producteurs (maraîchers, arboriculteurs et éleveurs) est fonction de leur taille, c’est-à-dire que lorsqu’ils sont de taille moyenne, ils sont généralement propriétaires. En général, les petits producteurs ignorent la valeur de leur investissement. Les maraîchers sont aussi les seuls, dans ce sous groupe, à avoir une grande insertion personnelle dans la filière marchande grâce à la vente sur le marché local et même sur le marché de Thiaroye ; les autres types ne vendent que sur leur exploitation. Tous ont une partie de leurs produits destinée à l’autoconsommation sauf les floriculteurs. B.2 Les types B Le Floriculteur : BFlP et les éleveurs : BElP Ce petit floriculteur qui travaille sur le domaine national et dont le conjoint travaille hors de l’agriculture, cultive une fleur à couper (rosier) et six plantes ornementales (croton, cordyline, palmier, dieffenbachia, fougère et acalipha). Il n’a pas de main-d’œuvre et son investissement est faible. Il vend sa production sur l’exploitation. Ces deux petits éleveurs ont de grands cheptels bovins. L’un est propriétaire et l’autre est en prêt. Chacun a une faible main-d’œuvre salariale. La valeur investie est moyenne pour l’un et super élevée pour l’autre. Concernant la destination des produits, l’un autoconsommation et vend sur l’exploitation et l’autre ne vend que sur l’exploitation. Commentaire des "purs" de pleine terre et spécifiques dont le conjoint travaille hors de l’agriculture Ce sous groupe des agriculteurs dont le conjoint est double-actif ne compte que deux types : des floriculteurs et des éleveurs. On constate que les agriculteurs purs dont le conjoint travaille ne sont pas nombreux : seulement 3. Ils ont des exploitations de petite taille et un seul est propriétaire. La main-d’œuvre est inexistante pour le floriculteur mais, même si elle est faible pour les éleveurs, elle est quand même salariale sans doute parce qu’il s’agit de grands cheptels bovins. L’investissement est plus important pour les éleveurs mais, hormis l’un d’eux, tous les deux types visent la vente sur l’exploitation. 135
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