Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Les éleveurs "purs" : AEl
Par défaut d’information, nous ignorons si les éleveurs ayant une superficie
moyenne font aussi d’autres types de productions. Donc, nous les mettons dans le groupe
des éleveurs purs. Ici, nous privilégions la taille des cheptels.
Tableau 15. Récapitulatif des AEl
Les Eleveurs "purs" : AElP
Système d’activité : A
Système de production : - productions : 2 AElPporc : 1 petit et 1 grand : AEl2.
1 AElPvol : grand.
2 AElMvol : grands.
- superficie : de 77 m² à 100 m² pour les AElP.
de 1,2 à 3 ha pour les AElM.
- statut : 1 propriété, 1 prêt et 1 sur le domaine national pour les AElP ;
1 propriété et 1 prêt pour les AElM.
- main-d’œuvre : salariale permanente :
- faible pour les AElM.
aide permanente entre producteurs :
- moyenne pour 1 AElPporc.
- valeur investie : Faibles pour l’AElP et l’AElM porcins.
Moyenne pour 1 AElP avicole.
Super élevées pour les deux AElM avicoles.
Destination des produits : autoconsommation + vente sur l’exploitation pour 3 ;
Que vente sur exploitation pour 1 ; Pas d’infos pour 1.
Classes : 2
N = 5
Photo 11. Un "grand" élevage de 41 porcins dans la Niaye de Pikine, côté Guédiawaye.
Source : Awa BA
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