Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Le mur de la
concession
Photo 4. Tables de microjardin, Centre de Captage, Dakar. Source : Awa BA
A.2 Les types B (dont le conjoint travaille à l’extérieur de l’exploitation)
Il s’agit du microjardinier : BMi et de l’éleveur : BEl. Leur faible nombre fait
que nous n’avons pas construit de tableaux récapitulatifs pour les présenter dans ce texte.
Cependant, comme indiqué ci-dessus, l’ensemble des descriptifs des types est classé en
annexe 9.
Commentaire
Parmi les producteurs hors sol "purs", seuls deux ont leur conjoint qui travaille hors
de l’agriculture. Il s’agit d’un petit microjardinier (BMi) et d’un petit éleveur ovin/caprin
(BEl).
Ils sont tous deux propriétaires de leur exploitation.
Le microjardinier produit 6 légumes feuilles et 6 légumes fruits. Il a une faible
main-d’œuvre familiale permanente et une faible valeur investie. Il autoconsomme et vend
sa production sur l’exploitation. Les trois légumes qu’il autoconsomme le plus sont le
piment, le gombo et la laitue. Pour le piment, il en produit 7 kg et en consomme 2 ; pour le
gombo, il en produit 15 et en consomme le tiers et pour la laitue, il en produit 16 kg et en
consomme la moitié. Ce sont donc les surplus de production qu’il vend sur son
microjardin. Ses clients sont des particuliers qui viennent acheter de façon journalière.
L’éleveur ovin/caprin n’a pas signalé sa superficie qui doit être probablement
minime du fait de son petit cheptel. Il n’a pas de main-d’œuvre et n’a pas déclaré de valeur
investie. Il ne fait que de l’autoconsommation.
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