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Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

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Commentaire<br />

Dans ce sous groupe dont les producteurs ont déclaré ne vivre que de l’agriculture<br />

hors sol, nous avons un seul type : celui des microjardiniers.<br />

Par rapport aux moyens de production, on voit qu’en termes de mode de tenure,<br />

nous n’avons pas de différence significative entre les p<strong>et</strong>its <strong>et</strong> les grands<br />

microjardiniers car ils peuvent tous être propriétaires de leur microjardin <strong>et</strong> de son<br />

emplacement ou bien être en prêt sur l’emplacement <strong>et</strong>/ou sur le matériel, notamment pour<br />

les jeunes <strong>et</strong> les GIE. On voit aussi que la main-d’œuvre est essentiellement familiale,<br />

qu’elle est faible pour les p<strong>et</strong>its <strong>et</strong> les moyens <strong>et</strong> qu’elle est faible <strong>à</strong> moyenne pour les<br />

grands (l’un d’eux a même une faible main-d’œuvre salariale permanent). Ces grands<br />

microjardiniers sont assimilés par le Proj<strong>et</strong> Microjardins <strong>à</strong> de « p<strong>et</strong>ites entreprises » car<br />

leur superficie cultivée (Sc) peut atteindre les 80 m². Seul un d’entre eux a déclaré une<br />

valeur moyenne d’investissement.<br />

Concernant la production <strong>et</strong> la destination des produits, ces 7 microjardiniers "purs"<br />

cultivent tous des légumes feuilles <strong>et</strong> principalement de la laitue <strong>et</strong> de la menthe. A<br />

l’exception des deux p<strong>et</strong>its (AMi2 <strong>et</strong> AMi5), ils cultivent aussi des légumes fruits. <strong>Les</strong><br />

légumes bulbes <strong>et</strong> les légumes racines sont les moins cultivés. On constate aussi que plus<br />

les microjardiniers sont grands, plus ils diversifient leur production.<br />

Conformément aux objectifs ayant conduit <strong>à</strong> leur création, les microjardins<br />

remplissent <strong>à</strong> la fois un rôle de contribution <strong>à</strong> la fourniture de produits maraîchers frais<br />

<strong>et</strong> sains (par rapport <strong>à</strong> la non utilisation de produits chimiques <strong>et</strong> d’eaux usées urbaines, par<br />

exemple), surtout les p<strong>et</strong>its <strong>et</strong> tous participent <strong>à</strong> la création de revenu via la vente d’une<br />

partie au moins de la production sur l’exploitation ou sur le marché local. Notre<br />

hypothèse initiale selon laquelle c<strong>et</strong>te forme d’agriculture est seulement domestique se voit<br />

ainsi contredite.<br />

Que ce soit sur l’exploitation ou sur le marché local, la vente se fait principalement<br />

de façon journalière <strong>et</strong> <strong>à</strong> des particuliers. Une exception, cependant est <strong>à</strong> relever : un grand<br />

microjardinier (AMi7) a déclaré vendre aussi ses produits <strong>à</strong> un commerçant local.<br />

L’importance de la création de revenu soulève le problème du manque de création<br />

de points de vente spécifiques aux produits de microjardins, fait déploré par les<br />

producteurs : ceux-ci misent donc sur la démonstration de leur technique propre de<br />

culture, la publicité de bouche <strong>à</strong> oreille <strong>et</strong> la proximité des clients pour créer des réseaux<br />

fidélisés. Par ailleurs, ceux qui approvisionnent des restaurants de la capitale en laitue, par<br />

exemple, sont obligés, pour démontrer l’origine microjardin de leur laitue (<strong>à</strong> défaut<br />

d’existence d’une « marque MJ »), de laisser le cube d’éponge fixé <strong>à</strong> son pied lors de sa<br />

plantation. Cela certifie l’origine du produit assimilé semble-t-il par les consommateurs <strong>à</strong><br />

la qualité (surtout sanitaire).<br />

La photo 4 suivante montre un microjardin privé <strong>à</strong> Centre de Captage.<br />

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