Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

Graphique 6. Graphique 7.
Nombre de salariés permanents par producteur
Nombre de salariés saisonniers par producteur
Nombre de produteurs
35
30
25
20
15
10
5
0
1 sal. p. 2 sal. p. 3 à 4 sal. p. 5 à 9 sal.p. plus de 10 sal. p.
Effectif de producteurs
8
7
6
5
4
3
2
1
0
1 sal. s. 2 sal. s. 3 à 4 sal. s. 5 à 9 sal. s. 10 à 19 sal.
s.
Valide
20 à 59 sal.
s.
60 sal. s.et
plus
Classes de salariés permanents
Classes de salariés saisonniers
Nombre d'aides familiales permanentes par producteur
Effectif de producteurs
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1 aid. fam. p. 2 aid. fam. p. 3 à 4 aid. fam. p. 5 à 10 aid. fam. p.
Valide
Classes d'aides familiales permanentes
Graphique 8.
Encadré 7. L’effectif de la main-d’œuvre salariale (permanente et saisonnière) et familiale
permanente.
D’une part, cette évolution est linéaire, à l’exception des salariés saisonniers dont
les effectifs enregistrent une tendance baissière qui s’inverse entre 20 et 59 salariés puis
repart à nouveau à la baisse.
D’autre part, le nombre de producteurs est toujours plus important pour les classes
de 1-2 salariés ou aides familiaux. Ces deux constats nous permettent de considérer les
trois classes suivantes pour évaluer la taille de la main-d’œuvre :
- 1 à 2 employés ou aides = faible ;
- 3 à 9 employés ou aides = moyenne ;
- 10 et plus employés ou aides = élevée.
Ainsi, la nature et la taille de la main-d’œuvre nous renseigneront sur la situation de
l’emploi dans l’agriculture et la capacité de cette dernière à offrir une activité
rémunératrice, une opportunité d’insertion sociale, un renforcement du lien familial ou,
tout simplement, un loisir, sous forme de travail agricole, à des dakarois.
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