Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

égional à Keur Massar ("SN" éloigné de Dakar) afin de désengorger le marché de
Thiaroye ("SN" proche de Dakar).
Cette proposition est motivée par le fait que les plus grandes exploitations sont
recensées dans cette zone. L’analyse de cette fonction soulève un double paradoxe : on
reconnaît la nécessité pour les dakarois d’accéder à une alimentation provenant des Niayes,
ce qui peut « légitimer » leur surexploitation (mot que certains acteurs ont utilisé) mais les
décideurs reconnaissent cette fonction malgré les limites dénoncées par les producteurs en
parlant de « non ou mauvaise prise en compte de ces espaces dans la planification ».
II. La fonction « poumon vert »
Elle est reconnue par les producteurs de toutes les zones, les
commerçants/revendeurs et les consommateurs de "IN" mais surtout les décideurs : élus
(sauf "SN"), encadrement et conseil technique agricoles et planificateurs et aménageurs.
Les producteurs de "I" (12 sur 54, soit 22%) et "IN" (31 sur 123, soit 25%), plus confrontés
à la pression urbaine, placent cette fonction en deuxième position. Ils insistent sur le fait
que les Niayes constituent une « zone verte agréable à voir ; une verdure pour la ville ».
Pour les décideurs, les Niayes « procurent de l’oxygène, permettent à Dakar de
respirer, lui offrent un beau panorama » et certains remarquent qu’« on ne peut pas avoir
du bâti partout ». Cela rejoint l’idée qu’ « à Dakar, la zone des Niayes a gagné
l’appellation de « poumon vert » et a même été déclarée ressource publique protégée »
(Temple et Moustier, 2004). Toutes ces représentations se rapportent à la fonction
paysagère des Niayes. Elles illustrent bien que les acteurs veulent qu’elle soit promue car,
comme l’écrit Saint Marc (1971 : 3), « quand un paysage admirable est écrasé sous les
lotissements, disparaît un peu de la beauté du monde ». En effet, lorsqu’un élu a qualifié
les Niayes de « Paradis perdu » en nous parlant de ses souvenirs d’enfance et qu’un
habitant de la zone intra urbaine avec Niayes a aussi utilisé le terme de « Paradis » en
parlant des Niayes et qu’il les a comparées aux « Champs Elysées », cela rejoint le passage
suivant formulé par Odile Marcel (Op. cit. : 32) : « le paysage nous parle de l’histoire de
nos sociétés. Par-delà la quête du bonheur personnel, il incarne l’attente d’un monde à
optimiser et constitue de la sorte, en tant qu’utopie concrète, un pari pour des chemins
alternatifs à la guerre des mondes qui hante nos imaginaires ».
La promotion de cette fonction « poumon vert » permettra à l’agriculture d’assurer
son rôle alimentaire et d’offrir un cadre paysager à Dakar car les « aménités rurales sont,
par essence, immobiles » (Fleury, 2004).
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