Les Fonctions reconnues à l'agriculture intra et périurbaine - HAL

III.3 Inventaire des facteurs internes et externes et diagnostic de durabilité par type de systèmes de
production et d’activité 174
III.3.1 Les types "purs" hors sol 174
III.3.1.1 Inventaire des facteurs interne et externes 174
III.3.1.2 Diagnostic de durabilité effective des types "purs" hors sol 176
III.3.1.3 Commentaire global sur la durabilité des types "purs" hors sol 176
III.3.2 Les types "purs" de pleine terre et spécifiques 179
III.3.2.1. Inventaire des facteurs internes et externes 179
III.3.2.2 diagnostic de durabilité des types "purs" de pleine terre et spécifiques 183
III.3.2.3 Commentaire sur la durabilité des types "purs" de pleine terre et spécifiques 184
III.3.3 Commentaire global sur la durabilité des types "mixtes" hors sol et double- actifs 189
III.3.4 Commentaire sur la durabilité des types "mixtes" de pleine terre et spécifiques 189
III.3.5 Diagnostic global de durabilité de l’agriculture à Dakar 192
III.3.5.1 Pour les types de systèmes de production hors sol 192
III.3.5.2 Pour les types de systèmes de production de pleine terre et spécifiques 193
III.3.6 Conclusion sur la durabilité de l’agriculture à Dakar 193
IV. SYNTHESE SUR LA VARIABILITE GEOGRAPHIQUE DE L’AGRICULTURE ET SES EVOLUTIONS
POSSIBLES 196
IV.1 Une agriculture dont la diversité et variable suivant les zones et qui persiste dans un
contexte d’expansion urbaine 196
IV.1.1 Retour sur la typologie des zones agricoles identifiées et analyse de la diversité de
l’agriculture dans ces zones 196
IV.1.2 L’agriculture de Dakar : une évolution dynamique malgré la pression foncière
urbaine ? 198
CHAPITRE 2. PRESENTATION DES DONNÉES RELATIVES AUX AUTRES
ACTEURS DE LA FILIÈRE AGRICOLE : LES INTERMÉDIAIRES
ET LES UTILISATEURS DES PRODUITS 199
I. TYPOLOGIE DES INTERMEDIAIRES 199
I.1 Objectif et méthodes de classification et de caractérisation 199
I.1.1 Objectif 199
I.1.2 Méthodes de classification et caractérisation 199
I.2 Les résultats obtenus 199
I.2.1 Caractéristiques des commerçants et des bana-banas 199
I.2.1.1 Les types de commerçants et de bana-banas 199
I.2.1.2 Répartition des types de commerçants et de bana-banas selon le sexe 199
I.2.2 Diagnostic de la commercialisation des produits agricoles 200
I.2.2.1 Lieux d’achat des produits agricoles frais par les intermédiaires et leur fréquence
d’achat 200
I.2.2.2 Lieux de vente des produits agricoles frais par les intermédiaires et leur fréquence de
vente 201
I.2.2.3 Les produits agricoles frais les plus vendus 201
I.2.2.4 Les quantités annuelles de produits agricoles frais les plus vendues 202
I.2.2.5 Les produits agricoles frais fournissant le plus de revenus aux intermédiaires et périodes
où cela survient 204
I.2.2.6 Produits dont les intermédiaires souhaitent voir améliorer l’approvisionnement et
périodes pour ce faire 205
I.2.2.7 Conclusion sur les intermédiaires 206
II. TYPOLOGIE DES CONSOMMATEURS 209
II.1 Objectif et méthodes de classification et de caractérisation 209
II.1.1 Objectif 209
II.1.2 Méthode de classification et de caractérisation 209
II.1.2.1 Méthode de classification 209
II.1.2.2 Caractérisation 209
II.2 Les résultats obtenus 209
- 4 -