l{o Inv. l*"ry - Bibliothèques de l'Université de Lorraine

I
i
I
I
I
t'i
43
mentalité conservatrice, qui reste fidèle aur particularités et aux habitudes
locales, et favorable à l'occasion à Ia Réforme qui a su lui assurer des
arrières. c'est au xvIII' siècle que se dessine le passage d,un type
production
de
féodal à un type de production de caractère plus capitatiste où
le pouvoir politique ne joue plus de rôle déterminant. Le niveau de vie de
la bourgeoisie augmente après l75gl, et malgré une résistance consmnte
de I'ancienne noblesse, les fonctionnaires de la cité, les officiers, Ies grands
oommerçants, les fournisseurs d'armes, les entrepreneurs de toutes sortes
et les gens instruits parviennent souvent à se faire annoblir.
Bien sûr, I'acquisition du droit aur privilèges impose aussi
un nouveau mode de vie, la possession de produits de lure comme
porcclaine,
la
des tapis, des tissus de soie. Avoir une garde-robe bien fournie
est aussi un signe de richesse, tout comm,e fumer la pipe, qui devient à la
mode. De plus, les hommes adoptent la perruque bouclée2 qui acquiert,
particulier
en
après la guerre de Sept ans, la valeur d'un symbole de dignité et
de haut rang social. Les jésuites en portent eur-mêmes en certaines
occasions, on en a conservé de multiples représentations, comme celles des
cartouches d'angres de la saile de congrégation d,Augsbourg.
si lon boit peu de thé dans ces régions, r,usage du café se
répand, bien qu'il reste un produit cher. Le premier êtablissemen! public
où I'on peut en consomner ouvre à Nuremberg en 16g73. Les crasses
sociales élevées utilisent davantage de viande dans la préparation des
repas, mais la consommation moyenûe plafonne à Z0 livres par personne
par
et
an.
Les familles les plus riches envoient parfois leurs fils
accompagnés d' un précepteur en voyage d'étude en France ou en ltalie. 0n
constate aussi chez les jeunes nobles ure tendance à suivre pendant peu de
temps cert€s, des cours à l'université. c'est ici un point où les idées de la
noblesse des villes d'Allemagne du Sud diffèrent en matière d,éducation de
celles de la noblesse rurale, gui considère les études approfondies comme
une activité digne seulement de bourgeois pédants. La noblesse s.intéresse
davantagen ville à la formation intellectuelle, suivant ur peu en cela celle
de France ou d'Angleterre, proche des milieur littéraires, et s'intéressant
I lbid., pp.)ls.
2 G. Sæiahaus€n,
3
Leipzig,lfi4, p.62g,
bio., p.6ze,