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L’Auberge Bressane<br />

Buellas (01)<br />

La générosité de belles recettes du<br />

terroir et les saveurs ensoleillées<br />

de bons petits plats provençaux<br />

préparés avec justesse et relevés<br />

d’une dose d’inventivité : voici<br />

ce que vous réserve la cuisine<br />

de cette auberge qui conjugue<br />

tradition et modernité avec brio !<br />

Vous serez reçus par un accueil et un<br />

service vraiment adorables. En entrant,<br />

regardez l’ex-four à pain converti en une<br />

monumentale cheminée : elle rappelle que<br />

ces murs abritèrent autrefois une boulangerie.<br />

Pour 2 personnes<br />

• Un repas par personne<br />

(amuse-bouche + entrée + plat<br />

+ dessert)<br />

Menu<br />

Mousse de thon blanc<br />

Foie gras de canard maison cuit en terrine<br />

et marmelade de rhubarbe à la cannelle<br />

Risotto aux asperges et morilles,<br />

langoustine rôtie et coulis de crustacés<br />

Cuit minute au chocolat,<br />

sorbet menthe fraîche<br />

SUD-EST<br />

Restaurant 3 Couverts dans le guide<br />

MICHELIN 2011<br />

Fermé : le mardi, mercredi et<br />

dimanche soir<br />

Accessible aux personnes à mobilité réduite<br />

À proximité : parc botanique du château<br />

de la Teyssonnière<br />

© Auberge Bressane.<br />

Photos non contractuelles.<br />

L’Auberge Bressane<br />

10, route de Buelle<br />

01310 BUELLAS<br />

Tél. 04 74 24 20 20<br />

Réservation obligatoire en communiquant<br />

votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau.<br />

Site internet : www.auberge-buellas.com<br />

Localisation : Bourg-en-Bresse (7 km),<br />

Mâcon (30 km), Lyon (65 km)<br />

100<br />

* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre<br />

ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.

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