Wonderbox imagine - Fnac
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Etchemaïté<br />
Larrau (64)<br />
Amateurs de nature, l’endroit est fait<br />
pour vous ! La superbe vallée de la<br />
haute Soule fournit le cadre idéal à<br />
cette auberge régionale, où le terroir<br />
basque, mitonné avec amour,<br />
s’affiche en lettres capitales. Mais<br />
précisons d’emblée que la cuisine<br />
du chef s’inscrit dans une démarche<br />
bien actuelle, de celles qui définiront la<br />
tradition locale de demain. Les anchois<br />
marinés s’accommodent en lasagnes, le<br />
boudin se déguste façon macaire, et le foie<br />
gras s’accoquine avec un caramel de Jurançon.<br />
SUD-OUEST<br />
Pour 2 personnes<br />
• Un repas par personne<br />
(entrée + plat + dessert)<br />
Votre privilège <strong>Wonderbox</strong><br />
• Apéritif maison offert<br />
de novembre à avril<br />
Menu<br />
Terrine de légumes de saison, chiffonnade<br />
de jambon de Bayonne<br />
Ravioles de queue de bœuf braisée,<br />
poêlée forestière<br />
Gâteau de pain perdu, glace caramel<br />
Restaurant 1 Couvert dans le guide<br />
MICHELIN 2011<br />
Fermé : le lundi et dimanche soir<br />
Sur place : hôtel<br />
À proximité : église Saint-Jean-Baptiste,<br />
chapelle Saint-Joseph, Pic Orhy, grotte<br />
de Betzula, ski, randonnées pédestres<br />
et équestres<br />
© Etchemaïté. Photos non contractuelles.<br />
Etchemaïté<br />
64560 LARRAU<br />
Tél. 05 59 28 61 45<br />
Réservation obligatoire en communiquant<br />
votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau.<br />
Site internet :<br />
www.hotel-etchemaite.fr<br />
Localisation : Oloron-Sainte-Marie (42 km),<br />
Pau (75 km), Bayonne (95 km)<br />
94<br />
* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre<br />
ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.
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