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Auberge de l’Ady Valady (12) Dans ce restaurant de cuisine moderne où prime créativité et finesse, vous serez accueillis dans un cadre chaleureux et lumineux pour un repas gastronomique. A partir des produits du marché, Cédric Gaston confectionne ses plats dans un esprit « terroir » mêlé d’originalité. La présentation est soignée et les mélanges raffinés explosent en bouche. Pour accompagner votre repas, la cave compte plus de 200 références… SUD-OUEST Pour 2 personnes • Un repas par personne (entrée + plat + fromage + dessert) Menu Mousse de cabillaud façon « stockfish », sorbet au persil Pavé de veau de l’Aveyron, pommes dauphines de céleri rave aux éclats de cacahuètes Petit cabécou légèrement tiédi au four, toast de pain aux fruits secs et paprika fumé Poire pochée à la citronnelle farcie de frangipane et momifiée en feuilletage © Auberge de l’Ady. Photos non contractuelles. Restaurant Bib Gourmand et 2 Couverts dans le guide MICHELIN 2011 Fermé : le lundi midi, le soir du dimanche au mercredi (octobre à avril) et le soir du dimanche au mardi (mai à septembre) Auberge de l’Ady 1, avenue du Pont de Malakoff 12330 VALADY Tél. 05 65 72 70 24 Réservation obligatoire en communiquant votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau. Site internet : www.auberge-ady.com Localisation : Rodez (15 km), Albi (80 km), Montauban (124 km) 74 * Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.

L’Épicurien Villefranche-de-Rouergue (12) Entre la gare et le centre-ville, cette ancienne droguerie convertie en restaurant doit sa réputation locale à une cuisine soignée, simple et goûteuse. Comme les grillades cuites au feu de bois... ou encore les belles spécialités de poissons qui donnent sans conteste son originalité à la maison. Le tout se déguste dans une chaleureuse salle à manger, à moins que le calme et la fraîcheur du soir ne vous attirent vers le plaisant toit- terrasse. « Épicuriens », à vos fourchettes ! Pour 2 personnes • Un repas par personne (entrée + plat + dessert) Menu Velouté de champignons et bonbons de foie gras Filet de bœuf, réduction de Périgueux Raviole de crêpe aux mandarines SUD-OUEST Restaurant Bib Gourmand et 2 Couverts dans le guide MICHELIN 2011 Fermé : le lundi, mardi midi et dimanche soir Accessible aux personnes à mobilité réduite À proximité : ancienne chartreuse Saint-Sauveur, La Bastide L’Épicurien 8 bis, avenue Raymond Saint-Gilles 12200 VILLEFRANCHE- DE-ROUERGUE Tél. 05 65 45 01 12 Réservation obligatoire en communiquant votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau. Localisation : Cahors (61 km), Rodez (60 km), Albi (68 km) © L’Épicurien. Photos non contractuelles. * Le menu est donné à titre indicatif et cette offre ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées. 75

Auberge de l’Ady<br />

Valady (12)<br />

Dans ce restaurant de cuisine<br />

moderne où prime créativité et<br />

finesse, vous serez accueillis dans<br />

un cadre chaleureux et lumineux<br />

pour un repas gastronomique.<br />

A partir des produits du marché,<br />

Cédric Gaston confectionne<br />

ses plats dans un esprit « terroir »<br />

mêlé d’originalité. La présentation<br />

est soignée et les mélanges raffinés<br />

explosent en bouche. Pour accompagner<br />

votre repas, la cave compte plus de 200<br />

références…<br />

SUD-OUEST<br />

Pour 2 personnes<br />

• Un repas par personne<br />

(entrée + plat + fromage<br />

+ dessert)<br />

Menu<br />

Mousse de cabillaud façon « stockfish »,<br />

sorbet au persil<br />

Pavé de veau de l’Aveyron, pommes<br />

dauphines de céleri rave aux éclats<br />

de cacahuètes<br />

Petit cabécou légèrement tiédi au four,<br />

toast de pain aux fruits secs et paprika fumé<br />

Poire pochée à la citronnelle<br />

farcie de frangipane et momifiée en feuilletage<br />

© Auberge de l’Ady. Photos non contractuelles.<br />

Restaurant Bib Gourmand et 2 Couverts<br />

dans le guide MICHELIN 2011<br />

Fermé : le lundi midi, le soir du dimanche<br />

au mercredi (octobre à avril) et le soir<br />

du dimanche au mardi (mai à septembre)<br />

Auberge de l’Ady<br />

1, avenue du Pont de Malakoff<br />

12330 VALADY<br />

Tél. 05 65 72 70 24<br />

Réservation obligatoire en communiquant<br />

votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau.<br />

Site internet : www.auberge-ady.com<br />

Localisation : Rodez (15 km), Albi (80 km),<br />

Montauban (124 km)<br />

74<br />

* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre<br />

ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.

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