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Les Caudalies<br />

Saint-Herblain (44)<br />

Si vous souhaitez vous régaler d’une<br />

cuisine du marché, sans prétention<br />

mais bien préparée, poussez donc<br />

la porte des Caudalies. Cette<br />

maison blanche au toit d’ardoise,<br />

construite dans les années 1980,<br />

vous propose un éventail de plats au<br />

goût du jour revisitant les différentes<br />

régions françaises. Ici, la patte du chef<br />

s’efface devant la qualité des produits,<br />

soulignés par une judicieuse carte des<br />

vins : une belle leçon de simplicité pour des<br />

saveurs goûteuses sans artifice !<br />

NORD-OUEST<br />

Pour 2 personnes<br />

• Un repas par personne<br />

(amuse bouche + entrée + plat<br />

+ dessert + mignardises)<br />

Menu<br />

Amuse bouche<br />

Terrine de foie gras et son chutney<br />

Croustillant de pintade au poivre maniguette<br />

Ananas rôti, crème brûlée à la cardamone<br />

Mignardises<br />

Restaurant Bib Gourmand et 2 Couverts<br />

dans le guide MICHELIN 2011<br />

Fermé : le dimanche et lundi<br />

À proximité : salle de concert, visite<br />

du château de Nantes, bateau croisière<br />

Les Caudalies<br />

229, route de Vannes<br />

44800 SAINT-HERBLAIN<br />

Tél. 02 40 94 35 35<br />

Réservation obligatoire en communiquant<br />

votre n° à 12 chiffres indiqué au dos du chèque-cadeau.<br />

Site internet :<br />

www.restaurant-lescaudalies.com<br />

Localisation : Nantes (2 km), Angers (88 km),<br />

Rennes (109 km)<br />

© Les Caudalies. Photos non contractuelles.<br />

* Le menu est donné à titre indicatif et cette offre<br />

ne comprend pas les boissons sauf celles indiquées.<br />

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