Rezept

Biscuits LOVE
100 g de sucre glace
200 g de beurre
300 g de farine
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
Pour le nappage :
300 g de sucre glace
Colorants alimentaires
1 CS de beurre fondu
Mélanger tous les ingrédients pour en faire
une pâte souple et ensuite l’enrouler dans un
fi lm de fraîcheur et la laisser au réfrigérateur
pendant environ une heure. Ensuite rouler la
pâte entre deux feuilles à pâtisserie sur une
épaisseur de 3 mm (de préférence avec des
rouleaux en bois qui permettent de rouler plus
facilement et régulièrement). Découper les
biscuits LOVE et enlever la pâte se trouvant
autour des futurs biscuits. Placer les biscuits
sur la feuille à pâtisserie et les poser sur une
plaque de cuisson. Faites cuire pendant 7 à 10
minutes dans le four préchauffé à 190 °C (haut
et bas du four). Ensuite, laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace avec du beurre fondu
et un peu d’eau pour obtenir une pâte souple.
Selon vos goûts, colorez avec différents colorants.
Badigeonner les biscuits avec un pinceau
ou décorer avec une poche et une douille
ronde. Souligner d’abord les contours, ensuite
remplissez la surface. Laisser sécher et déguster
les biscuits LOVE ou les offrir avec amour !
Biscottini LOVE
100 g di zucchero a velo
200 g di burro
300 g di farina
1 tuorlo d’uovo
1 pizzico di sale
Per la glassa:
300 g di zucchero a velo
Colorante alimentare
1 cucchiaio di burro fuso
Lavorare insieme tutti gli ingredienti fi no a formare
un impasto morbido che va poi avvolto
nella pellicola trasparente e lasciato raffreddare
in frigorifero per circa un’ora. In seguito, stendere
l’impasto tra due fogli di carta da forno
(circa 3 mm). L’ideale è usare dei legnetti che
aiutano a stendere l’impasto in modo omogeneo.
Ritagliare i biscottini LOVE con gli stampini
e togliere l’impasto tutt’intorno. Lasciare i
biscottini sulla carta da forno che va messa su
una teglia. Cuocere in forno preriscaldato per
7 – 10 minuti a 190 °C, con calore proveniente
dall’alto e dal basso. Fare quindi raffreddare i
biscottini.
Lavorare insieme lo zucchero a velo, il burro
fuso e un po’ d’acqua, in modo da formare una
crema densa. Colorare a proprio piacimento ed
applicare sui biscottini con un pennello o usando
una tasca da pasticciere con un beccuccio
piccolo. Procedere prima con il contorno, poi
riempire la parte interna. Lasciare asciugare i
biscottini LOVE e poi gustarseli, oppure regalarli
con tanto amore!