Rezept

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Rezept

LOVE-Kekse
100 g Puderzucker
200 g Butter
300 g Mehl
1 Eigelb
1 Prise Salz
Für den Guss:
300 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
1 EL geschmolzene Butter
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten
und dann in Frischhaltefolie einwickeln,
etwa eine Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
Danach den Teig zwischen zwei Backfolien
etwa 3 mm dick ausrollen (am besten mit Teighölzern,
die gleichmäßiges Ausrollen vereinfachen).
Die LOVE-Kekse ausstechen und den
Teig rund um die zukünftigen Plätzchen entfernen.
Die Plätzchen auf der Backfolie belassen
und auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Ofen
(Ober- und Unterhitze) bei 190 °C 7–10 Minuten
backen. Danach auskühlen lassen.
Puderzucker mit geschmolzener Butter und
etwas Wasser vermischen, so dass eine dickfl
üssige Paste entsteht. Nach Geschmack mit
verschiedenen Farben einfärben. Entweder mit
einem Pinsel auf die Plätzchen aufstreichen
oder in einen Spritzbeutel mit feiner Rundtülle
geben. Dabei zunächst die Kontur nachmalen,
dann die innere Fläche ausfüllen. Trocknen lassen
und LOVE-Kekse genießen oder mit Liebe
verschenken!
LOVE Biscuits
100 g icing sugar
200 g butter
300 g fl our
1 egg yolk
1 pinch of salt
For the glaze:
300 g icing sugar
Food colouring
1 tbsp of melted butter
Mix all ingredients to a smooth dough and then
wrap in cling foil. Leave to cool in the fridge for
about one hour. Then roll out the pastry between
two pieces of baking foil to a thickness
of about 3 mm (it’s best to use wooden slats
as well – these make it easier to attain an even
thickness). Cut out the LOVE biscuits and remove
residue pastry from the cut-out shapes.
Leave the biscuits on the baking foil and place
on a baking tray. Bake in a pre-set oven (top
and bottom heat) at 190 °C for 7–10 minutes.
Then allow to cool.
Mix icing sugar with melted butter and a little
water until you have got a thickish paste.
Colour to taste using different colours. Either
paint the biscuits using a brush or apply using
an icing bag and small round nozzle. First paint
the shape and then fi ll out the inner surface.
Allow to dry and then enjoy your LOVE biscuits
or make them a lovely present!

Biscuits LOVE
100 g de sucre glace
200 g de beurre
300 g de farine
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
Pour le nappage :
300 g de sucre glace
Colorants alimentaires
1 CS de beurre fondu
Mélanger tous les ingrédients pour en faire
une pâte souple et ensuite l’enrouler dans un
fi lm de fraîcheur et la laisser au réfrigérateur
pendant environ une heure. Ensuite rouler la
pâte entre deux feuilles à pâtisserie sur une
épaisseur de 3 mm (de préférence avec des
rouleaux en bois qui permettent de rouler plus
facilement et régulièrement). Découper les
biscuits LOVE et enlever la pâte se trouvant
autour des futurs biscuits. Placer les biscuits
sur la feuille à pâtisserie et les poser sur une
plaque de cuisson. Faites cuire pendant 7 à 10
minutes dans le four préchauffé à 190 °C (haut
et bas du four). Ensuite, laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace avec du beurre fondu
et un peu d’eau pour obtenir une pâte souple.
Selon vos goûts, colorez avec différents colorants.
Badigeonner les biscuits avec un pinceau
ou décorer avec une poche et une douille
ronde. Souligner d’abord les contours, ensuite
remplissez la surface. Laisser sécher et déguster
les biscuits LOVE ou les offrir avec amour !
Biscottini LOVE
100 g di zucchero a velo
200 g di burro
300 g di farina
1 tuorlo d’uovo
1 pizzico di sale
Per la glassa:
300 g di zucchero a velo
Colorante alimentare
1 cucchiaio di burro fuso
Lavorare insieme tutti gli ingredienti fi no a formare
un impasto morbido che va poi avvolto
nella pellicola trasparente e lasciato raffreddare
in frigorifero per circa un’ora. In seguito, stendere
l’impasto tra due fogli di carta da forno
(circa 3 mm). L’ideale è usare dei legnetti che
aiutano a stendere l’impasto in modo omogeneo.
Ritagliare i biscottini LOVE con gli stampini
e togliere l’impasto tutt’intorno. Lasciare i
biscottini sulla carta da forno che va messa su
una teglia. Cuocere in forno preriscaldato per
7 – 10 minuti a 190 °C, con calore proveniente
dall’alto e dal basso. Fare quindi raffreddare i
biscottini.
Lavorare insieme lo zucchero a velo, il burro
fuso e un po’ d’acqua, in modo da formare una
crema densa. Colorare a proprio piacimento ed
applicare sui biscottini con un pennello o usando
una tasca da pasticciere con un beccuccio
piccolo. Procedere prima con il contorno, poi
riempire la parte interna. Lasciare asciugare i
biscottini LOVE e poi gustarseli, oppure regalarli
con tanto amore!

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Also available:
Aussi disponible:
Anche disponibile:
Art.-Nr. 312 142
Herzbackform
Springform heart
Moule en cœur
Stampo a cuore