GUIDE DE VOYAGE - Globetrotter

Amérique
du Sud
Argentine du nord: vin et grands espaces
Nathalie Dietrich, Globetrotter Fribourg
Tango à Buenos Aires, asado –
grillades – partout. Grâce à de bonnes
infrastructures, le nord de l'Argentine,
avec ses formations rocheuses
bizarres et sa pampa, se prête très
bien à la découverte de cet immense
pays.
«Ne finis surtout pas ton assiette» m'a-t-on recommandé avant
ma première sortie barbecue, «sinon on va sans cesse te resservir».
Les longs trajets en bus, qui vous bercent à travers de vastes
paysages, permettent de digérer – au propre comme au figuré.
En effet, ces véhicules sont en très bon état et vous emmènent
presque partout, bien que parfois la voiture de location soit le
meilleur moyen de découvrir des paysages d’une beauté à couper
le souffle. La Valle de la Luna par exemple, près de San Juan, vallée
unique en son genre caractérisée par d'étranges formations
rocheuses et où l’on trouve également un gisement de dinosaures
et des musées intéressants. A une soixantaine de kilomètres de
là se trouve le parc national de Talampaya avec son gigantesque
canyon. A gauche et à droite du lit asséché se dressent des
falaises d’une centaine de mètres. De fabuleuses structures se
dessinent dans la pierre rougeoyante et je pourrais rester là à les
admirer pendant des heures. Mais les oreilles ne sont pas en reste
car le canyon réverbère les sons dans des effets d’écho enchanteurs.
Sur le chemin de Salta, j’ai également trouvé d’impressionnantes
structures rocheuses dans le Val Quebrada de Cafayate,
creusé par les eaux. Des eaux qui se déversent dans un énorme
fracas à Iguazu, à la frontière entre l’Argentine et le Brésil, dans
les plus grandes chutes d’eau du monde. Je les ai vues, entendues
et surtout senties, trempée de part en part lorsque je les ai
visitées à bord d’un petit bateau. La région de Mendoza, proche
de la frontière ouest qui sépare l’Argentine du Chili, abrite des
vignes très connues. Des visites et des dégustations sont proposées
un peu partout et l’on peut s’y rendre à vélo ou en transports
publics. Si l’on maîtrise un peu l’espagnol, ce sont des occasions
rêvées de s’entretenir avec les autochtones – de leur quotidien
ou de leur culture. Comme dans tous les pays en voie de développement,
il s’agit de faire preuve de tolérance lorsque l’on s’entretient
avec les Argentins. Cette vertu, eux-mêmes la vivent: à
Buenos Aires, les hommes hétéros peuvent danser ensemble le
tango. Il faut le voir pour le croire!
Littérature de voyage
De nombreux guides de
voyages et cartes sont disponibles
dans les filiales de
Fribourg et de Bienne.
20