Boyaux naturels Peter Gelhard : la qualité a un nom!

Nous avons acquis une position
de leader sur le marché des
produits de boyaux naturels.
L’exigence élevée de notre
qualité de fabrication et de
produits ainsi que la focalisation
claire de toutes les prestations
de l’entreprise au profit de nos
clients sont la base de notre
Boyaux naturels
Peter Gelhard :
la qualité a un nom!
philosophie d’entreprise.
Des services achat, logistique
de transport, développement
produits, traitement et confection
jusqu’à la logistique
complexe de stockage et de
livraison, tous les domaines
organisationnels de notre
entreprise sont axés sur les
exigences de la clientèle.
Que ce soit dans la grosse
industrie ou dans le commerce,
les produits de la marque Peter
Gelhard se sont faits un nom
dans tous les domaines de production
de charcuterie dans le
monde entier.
...nous enveloppons
la saucisse.
Peter Gelhard Naturdärme Téléphone +49 (0) 26 23 - 20 88 0
Industriegebiet Rohr
Télécopie +49 (0) 26 23 - 20 03
Sälzer Straße 17 - 21
E-Mail: info@peter-gelhard.de
D-56235 Ransbach-Baumbach Internet: www.peter-gelhard.de
Allemagne
...nous enveloppons
la saucisse.

Les prestations de l’entreprise Peter Gelhard sont présentes partout là où la charcuterie de qualité est de rigueur. « Nous
enveloppons la saucisse … ». C’est ainsi que le slogan de l’entreprise décrit notre compétence principale : le traitement de
boyaux naturels choisis pour la fabrication de produits de charcuterie de grande qualité.
Nos clients directs de l’industrie charcutière rencontrent notre prestation à chaque contact et à chaque livraison. Les
consommateurs finaux trouveront quant à eux nos produits tous les jours dans les supermarchés et les bonnes charcuteries.
Vous rencontrerez également nos produits sur les routes et les autoroutes sur lesquelles notre flotte de transport est constamment
en déplacement toute l’année durant.
Vous rencontrez nos prestations tous les jours.
En tant que un des premier
fournisseur leader de boyaux
naturels, nous nous efforçons
en permanence de défendre et
d’entretenir la réputation exceptionnelle
de la charcuterie allemande.
Grâce à la grande qualité
des boyaux de mouton, de
porc et de boeuf que nous
importons du monde entier et
que nous traitons ensuite, nous
contribuons à la garantie d’une
qualité de produit élevée dans
la production charcutière. Grâce
à nos produits naturels de types
et de calibres différents, nous
veillons au goût proverbialement
meilleur et au croquant
d’une bonne saucisse.
Depuis plus de 40 ans, le nom
de Peter Gelhard est synonyme
de qualité exceptionnelle en
matière de boyaux naturels que
tout amateur de bonne charcuterie
trouvera partout et chaque
jour. « La meilleure saucisse » est
bien évidemment enveloppée
dans un boyau naturel.
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L’entreprise fondée en 1964
par Peter Gelhard avec un seul
employé à l’époque, est aujourd’hui
une entreprise internationale
employant 1600 personnes
dans 6 pays. Alors qu’elle ne
comptait encore au début qu’une
sélection de quelques entreprises
bouchères et producteurs industriels
de charcuterie parmi
sa clientèle, l’entreprise est
aujourd’hui un des leaders
internationaux dans l’achat de
matières premières et l’approvisionnement
de produits finis
traités. De nombreux fabricants
de renom comptent aujourd’hui
parmi les clients de Peter
Gelhard.
L’entreprise continue à se développer
et la philosophie de
l’entreprise demeure. Arnd
Gelhard la perpétue en tant
que membre de la deuxième
génération, en effet des normes
de qualité maximales décideront
même à l’avenir du succès
de l’entreprise dans la concurrence
internationale.
Nos relations commerciales sont internationales.
Le monde est devenu plus petit et les marchés internationaux se sont rapprochés. Le contact journalier avec nos clients et nos
partenaires d’Asie, d’Amérique du Sud et de presque tous les pays d’Europe fait aujourd’hui partie du quotidien des affaires
à notre siège de Ransbach-Baumbach. Nous négocions activement sur les marchés et sommes en dialogue permanent avec
nos partenaires commerciaux. Nous nous occupons des différents problèmes spécifiques aux pays et offrons des solutions
répondant à toutes les exigences internationales.
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Nous connaissons nos marchés
depuis plus de 40 ans. Sur les
marchés d’approvisionnement
comme l’Europe, la Chine,
l’Australie, la Nouvelle-Zélande,
l’Amérique latine et les pays
d’Orient, nous sommes considérés
comme un des principaux partenaires
européens. Sur nos marchés
internationaux d’utilisateurs,
nous sommes considérés
comme un excellent fournisseur
de solutions répondant aux exigences
spéciales des industries
charcutières nationales.
Par ailleurs, l’entreprise Peter
Gelhard est considérée comme
un des partenaires les plus performants
du monde en matière
d’approvisionnement de la grosse
industrie et du commerce et est
réputée comme étant le leader
sur le marché des produits de
boyaux naturels de grande qualité.
Nous sommes un des leaders mondiaux sur nos marchés.
Nous avons acquis une position leader parmi les fournisseurs de produits de boyaux naturels. La focalisation claire de toutes
les prestations de l’entreprise sur les besoins de nos clients constitue la base de notre philosophie d’entreprise. Nous appliquons
nos connaissances spécifiques en produits de boyaux naturels dans les processus de fabrication de nos clients et
contribuons ainsi à un haut degré d’efficacité de leur production et une grande qualité de leurs produits. Des services achat,
logistique de transport, développement produits, traitement et confection jusqu’à la logistique complexe de stockage et de
livraison, tous les domaines organisationnels de notre entreprise sont orientés vers les exigences de la clientèle.
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En matière de qualité et de capacité,
nous comptons avec notre
production parmi les fournisseurs
les plus performants en Allemagne
et dans le monde entier. Nous
produisons toute la palette de
boyaux naturels de mouton, de
porc et de bœuf ; dans toutes les
qualités demandées et de toutes
les provenances déterminantes.
La traçabilité est néanmoins toujours
garantie. Notre vaste assortiment
nous permet de fournir à nos
clients de l’industrie charcutière
les produits de boyaux naturels
appropriés pour leurs exigences
individuelles ; dans toutes les
versions et dans tous les calibres :
salés, prêts au remplissage ou
encore montés sur tubes, en petites
comme en grandes quantités de
livraison.
Avec la série « Rheingold », nous
avons créé une marque forte dans
le segment Premium qui regroupe
tous les attributs de notre performance.
Notre production: la qualité en série.
Notre technique de production et nos conditions de production répondent aux exigences
de l’arrêté réglementant l’hygiène des denrées alimentaires (LMHV) et sont certifiées selon
HACCP. Ces normes d’hygiène strictes conformes aux rigoureuses directives européennes
garantissent à nos clients une qualité de produit constamment élevée. Les produits de
l’entreprise Peter Gelhard portent notre numéro d’homologation EV 11–001C lequel nous
caractérise comme une entreprise de traitement de boyaux
naturels rigoureusement contrôlée et homologuée par l’UE.
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Notre capacité de livraison signifie pour nos clients sécurité de livraison ; le système logistique de l’entreprise Gelhard est
conçu pour satisfaire aux exigences de la clientèle. Grâce à nos stocks importants dans toutes les spécifications de boyaux
naturels, nos clients profitent de la qualité de livraison d’un leader sur le marché. Notre propre système logistique de transport
nous permet d’offrir à nos clients l’assurance d’un partenaire de livraison fiable. Nous définissons ainsi notre force comme
la base de notre efficacité particulière en matière d’approvisionnement d’entreprises clientes nationales et internationales
en boyaux naturels choisis et traités de grande qualité de la marque Peter Gelhard.
Notre logistique assure une capacité de livraison optimale.
A partir de notre siège de
Ransbach-Baumbach, nous
coordonnons les livraisons des
produits bruts provenant des
différents pays et continents ainsi
que la livraison de produits finis
vers le monde entier.
Nous programmons en partie la
marchandise avec des périodes
d’avance de plus de neuf mois,
de la production dans le pays
d’origine jusqu’à la livraison
des produits finis.
Nos grands systèmes d’entrepôts
frigorifiques nous permettent
d’approvisionner nos clients à
tout moment même en grandes
quantités et dans toutes les spécifications
possibles.
Notre logistique de transport
est prévue pour des exigences
just-in-time. Plus de 10 camions
frigorifiques sont constamment
en route pour approvisionner
nos clients en produits Peter
Gelhard avec ponctualité et
fiabilité.
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Les producteurs de charcuterie exigeants utilisent sciemment des boyaux naturels pas seulement pour perpétuer la tradition
et la compétence artisanales. Les experts sont d’accord sur la qualité particulière des saucisses de boyaux naturels.
Le boyau naturel se caractérise notamment par sa perméabilité à l’air dans toutes les sortes de saucisses. La saucisse peut
respirer et sa maturité est particulièrement favorisée. Même lors du fumage, la saucisse conserve son arôme typique grâce
à l’enveloppe naturelle.
Le traitement de boyaux naturels contribue considérablement au succès des produits de charcuterie de qualité. Les boyaux
naturels ne sont pas seulement plus croquants, ils donnent également à la saucisse son aspect individuel unique …à croquer !
Notre contribution ausuccès des produits de nos clients.
La saucisse en boyau naturel
répond au désir d’une alimentation
naturelle et est acceptée
par le consommateur comme
une preuve de bon goût :
La saucisse en boyau naturel est
meilleure. Elle est naturellement
bonne. Aucun pays au monde
ne compte autant de sortes de
saucisses que l’Allemagne, soit
près de 1500 recettes différentes.
De quoi ravir les gourmets !
Saucisse viennoise, saucisse à
frire ou cervelas. Les mélanges
d’épices, le fumage au bois
spécial ou les différents procédés
de fabrication confèrent une
touche exceptionnelle à chaque
sorte de saucisse.
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En matière de développement
et de fabrication de produits
ainsi que d’approvisionnement
fiable d’enveloppes de charcuterie
de « boyau naturel », nous
sommes un partenaire constamment
actif pour nos clients.
Nous considérons nos prestations
comme une contribution au
succès de nos clients et apportons
nos expériences et notre savoirfaire
dans tous les domaines de
la production de saucisses.
La marque Peter Gelhard est
ainsi synonyme de proximité et
de satisfaction de la clientèle.
Notre marque, l’assura nce de la satisfaction.
La satisfaction de la clientèle jouit d’une longue tradition chez Peter Gelhard. Dès le début, l’entreprise
s’est concentrée sur les exigences de la clientèle et a orienté tous ses domaines d’activités vers des
performances de pointe axées sur la clientèle. A partir du siège social, bien desservi, à Ransbach-
Baumbach, au centre de l’Allemagne les produits de boyaux naturels de la marque Peter Gelhard
sont expédiés vers le monde entier.
Qu’ils soient issus de la grosse industrie ou du commerce, l’entreprise compte aujourd’hui parmi ses
fidèles clients de nombreuses entreprises de renom de l’industrie charcutière en Allemagne et dans tous
les pays voisins européens.
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