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N O .1/NR.1 JUILLET/JULI 2006
news
LE JOURNAL DE SARIA BIO-INDUSTRIES • DIE ZEITUNG VON SARIA BIO-INDUSTRIES
www.saria.com
Europe c’est fait par les
hommes – chez SARIA on
a beaucoup d’ Européen
Europa wird von Menschen
gemacht – bei SARIA
arbeiten viele Europäer
> SOMMAIRE/INHALT
De vrais Européens de A à Z
> page 7
„Echte Europäer/Europäerinnen
von A – Z“ > Seite 7
La peste porcine et la grippe aviaire > page 32
Schweinepest und Vogelgrippe > Seite 33
Des marqueurs, des défauts et
des déclarations marquantes > page 34
Marker, Makel und markige Sprüche > Seite 34
Journée de rencontre de
l’Epiphanie à Oberhof (Thuringe)
> page 44
„Drei-Königs-Treffen“ in
Oberhof (Thüringen) > Seite 44

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SARIAnews

SOMMAIRE/INHALT
EDITORIAL/EDI TO RI AL
Edito de Klemens Rethmann Editorial von Klemens Rethmann 4
Edito de Jean-Louis Hurel Editorial von Jean-Louis Hurel 6
ACTUEL/IM BRENN PUNKT
De vrais Européens/Européenes de A à Z „Echte Europäer/Europäerinnen von A – Z“ 7
IMPRESSIONS IMPRESSIONEN 24
La peste porcine et la grippe aviaire Schweinepest und Vogelgrippe 32
Des marqueurs, des défauts et des déclarations marquantes Marker, Makel und markige Sprüche 34
MARCHES/MÄRKTE
Expansion dans le secteur petfood Ausweitung der Kapazitäten im Petfood-Bereich 36
Le Service Public de l‘ Equarrissage en France Tierkörperbeseitigung in Frankreich 37
SITES/STANDORTE
Aiguiser la prise de conscience des hommes politiques Problembewusstsein der Politiker schärfen 40
Le site de Sternberg produit cent millions de litres Jährlich 100 Millionen Liter Biodiesel 42
de biodiesel par an
aus Sternberg
DES CHOSES ET D'AUTRES/DIES UND DAS
Journée de « rencontre de l’Epiphanie » à Oberhof (Thuringe) „Drei-Königs-Treffen“ in Oberhof (Thüringen) 44
Eprouver le cas critique Proben für den Ernstfall 45
Retour à la barbarie de l’équarrissage public? Zurück zu den Wasenplätzen? 46
Ein Interview mit unserem Kunden Peter Greven 47
SARIAnews
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EDITORIAL/EDITORIAL
Chers amis de SARIA,
Chers employés,
Ce numéro de SARIA news pourrait
aborder de nombreux thèmes importants
:
Nous devrions en effet vous dire que
des tendances se dessinent au sein
du Parlement européen afin de supprimer
en partie l’interdiction insensée
concernant l’utilisation de certains
produits dans l’alimentation
des animaux.
Nous devrions également vous informer
de la position adoptée par les
gouvernements pour encourager (ou
non) l’utilisation des combustibles
renouvelables.
Nous devrions vous présenter les excellentes
performances dont ont fait
preuve nos usines et nos équipes lors
des derniers cas d’épidémie.
Nous devrions vous dire combien il
est important de disposer de réserves
suffisantes en cas de crises d’épidémie.
Nous devrions enfin vous faire savoir
qu’au sein de l’industrie européenne
de traitement des sous-produits,
nous remplissons les conditions
prescrites par l’UE afin de garantir
un circuit hermétique des matières
premières destinées à la consommation
humaine.
Et pourtant, ce numéro est principalement
consacré aux employés de
SARIA, notamment à ceux qui nous
aident activement à construire l’Europe.
Notre objectif est de faire de
SARIA une entreprise européenne.
Mais afin d’être une entreprise réellement
européenne, il ne suffit pas
d’acheter des sociétés dans chaque
pays et de planter des épingles sur
une carte de l’Europe. Une telle entreprise
constituerait uniquement un
regroupement d’activités nationales,
et non une entreprise européenne au
sens vrai du terme.
Afin de croître, une entreprise a besoin
de personnes courageuses. Des
personnes qui sont prêtes à apprendre
de nouvelles langues, à travailler
dans d’autres pays, à accepter
Liebe Freunde von SARIA,
liebe Freunde bei SARIA.
es gäbe so wichtige Themen für diese
SARIA news:
Wir müssten Ihnen sagen, dass im
Europäischen Parlament endlich
Tendenzen zu erkennen sind, das
unsinnige Totalverfütterungsverbot
teilweise aufzuheben.
Wir müssten Ihnen berichten, wie
sich die Regierungen verhalten, um
nachwachsende Kraftstoffe zu fördern
(oder auch nicht).
Wir müssten Ihnen von der unter
Beweis gestellten Leistungsfähigkeit
unserer Fabriken und unserer Mannschaften
in den jüngsten Seuchenfällen
erzählen.
d’autres cultures et à transmettre
leurs expériences. En tant qu’entreprise
familiale, SARIA et son conseil
d’administration sont particulièrement
fiers d’avoir su rallier de tels
employés à leur cause.
Vouloir devenir une entreprise européenne
n’est pas une idée actuellement
en vogue. Les éléments nationaux
sont de plus en plus dominants
dans les sociétés des Etats membres
de l’UE. Mais nous constatons tous
que le marché de l’Europe est une
réalité. Ainsi, nous comptons tous en
Euros. Nos clients issus de l’industrie
du traitement de la viande optent
eux aussi pour le processus d’européisation.
Tous les jours, le jambon
produit en Westphalie est transporté
par camion jusqu’en Italie ou en Es-
Wir sollten Ihnen mitteilen, wie
wichtig die Vorhaltung von Kapazitätsreserven
für eben diese Krisenfälle
ist.
Wir sollten Sie wissen lassen, dass
wir in der europäischen Industrie der
Nebenprodukteverarbeiter die Voraussetzungen
erfüllen, die von der
EU vorgegeben wurden, um für
lebensmitteltaugliche Rohware Kreisläufe
zu schließen. Trotzdem schreiben
wir über die Mitarbeiter von
SARIA. Von denjenigen, die besonders
aktiv mithelfen, das Haus
Europa zu bauen. Mit SARIA haben
wir ein europäisches Unternehmen
geschaffen. Um tatsächlich ein solches
europäisches Unternehmen zu
sein, reicht es nicht aus, in jedem
Land Gesellschaften zu kaufen und
Nadeln in die Karte im Vorstandszimmer
zu stecken. Ein solches Unternehmen
ist lediglich eine Sammlung
nationaler Aktivitäten, aber
kein europäisches.
4
SARIAnews

pagne afin d’y être transformé en
jambon de Parme ou en jambon serrano.
Les porcs en provenance du
Danemark sont découpés en Basse-
Saxe et des morceaux de graisse
traités en Allemagne se retrouvent
dans la production des saucisses polonaises.
Nos clients ont accepté
l’idée de l’Europe unie. Et nous aussi.
Il convient désormais de poursuivre
de manière cohérente nos efforts
dans cette voie. Nous devons nous
inspirer des activités menées par SA-
RIA dans les différents pays d’implantation
et essayer de réaliser partout
la meilleure solution. Nous
n’avons pas le droit de répéter en
Pologne les erreurs que nous avons
faites en Allemagne. Nous ne devons
pas limiter les solutions françaises
uniquement à la France. Nous devons
plutôt tirer profit de ces expériences
afin de développer le nouveau
procédé d’ultrafiltration en Pologne.
Les concepts de « meilleures
pratiques » et de « marques de référence
» doivent être les nouveaux
termes à employer. Mettre en œuvre
les meilleures solutions pour chaque
application nous suffira pleinement.
A cet effet, notre société a besoin de
vrais Européens. C’est la raison pour
laquelle nous avons décidé de vous
en présenter quelques-uns dans la
présente édition du bulletin d’information
de SARIA. Je demande aux
employés de SARIA de suivre ces
exemples, tandis que nos clients et
amis qui liront ce numéro pourront
s’assurer que nous aussi, nous avons
accepté l’idée de l’Europe. Dans ce
cadre, je vous souhaite d’apprendre
beaucoup de nouvelles choses à la
lecture de ce numéro.
Bien cordialement
Klemens Rethmann
Klemens Rethmann,
porte-parole du conseil
d’administration de
SARIA Bio-Industries
AG & Co. KG
Um Zusammenzuwachsen braucht es
mutige Menschen. Menschen die bereit
sind, neue Sprachen zu lernen,
Menschen die bereit sind, in anderen
Ländern zu arbeiten, Menschen die
bereit sind, sich auf andere Kulturen
einzulassen, Menschen die bereit
sind, Erfahrungen zu transportieren.
Als Familie und als Vorstand sind
wir stolz, solche Mitarbeiter für unsere
SARIA begeistert zu haben.
Ein europäisches Unternehmen zu
sein, ist nicht modern. Nationale Elemente
werden in den Gesellschaften
der Mitgliedsländer der EU immer
dominanter. Wir stellen aber alle fest,
dass der Markt Europa Realität ist.
Wir rechnen in Euros. Unsere Kunden
in der fleischverarbeitenden Industrie
orientieren sich in diesem
Sinne. Täglich gehen die LKW mit
westfälischen Schinken nach Italien,
um dort zu Parma- oder nach Spanien,
um dort zu Serano-Schinken veredelt
zu werden. Dänische Schweine
werden in Niedersachsen zerlegt, und
deutsche Fettabschnitte gehen in die
polnische Wurstproduktion. Unsere
Kunden sind in dem geeinten Europa
angekommen. Wir aber auch.
Diesen Weg gilt es konsequent weiter
zu verfolgen. Wir müssen aus den
SARIA Aktivitäten in den einzelnen
Ländern lernen und überall nur die
beste Lösung realisieren. Wir dürfen
in Deutschland gemachte Fehler
nicht in Polen wiederholen. Wir dürfen
französische Lösungen nicht nur
auf Frankreich beschränken. Also
nutzen wir die dort gemachten Erfahrungen
in der neuen Ultrafiltration
in Polen. „Best Practice“ und
„Benchmark“ sind die neudeutschen
Schlagworte. Uns reicht es aus, die
besten Lösungen in jeder Anwendung
umzusetzen.
Dafür brauchen wir bei SARIA echte
Europäer. Einige von ihnen stellen
wir Ihnen in dieser SARIA news vor.
Die Leser der SARIA news von
SARIA fordere ich auf, diesen Beispielen
zu folgen, die Freunde von
SARIA sollen sich vergewissern
können, dass wir in Europa angekommen
sind. In diesem Sinne wünsche
ich Ihnen viele gute Erfahrungen
beim Lesen dieser SARIA news.
Ihr
Klemens Rethmann
Klemens Rethmann,
Sprecher des Vorstands
der SARIA Bio-Industries
AG & Co. KG
5
SARIAnews

EDITORIAL/EDITORIAL
Jean-Louis Hurel,
membre du Comité
Directeur, PDG SARIA
France
Chers collaborateurs,
Chères collaboratrices,
Par rapport à la situation décrite
dans l’éditorial de notre dernier SARIA
News, le cadre réglementaire de nos
activités a véritablement peu évolué.
En effet, les marchés du Service Public
de l’Equarrissage, à la suite de
l’appel d’offres lancé fin 2005, n’ont
aujourd’hui pas encore totalement
abouti. Sur l’ensemble des départements
du territoire français, seuls 13
lots ont été attribués et les opérations
doivent se poursuivre pour obtenir
une couverture nationale satisfaisante.
Cette seconde étape, non prévue initialement,
prendra la forme d’un appel
d’offres pour marchés négociés
qui se déroulera sur les mois d’avril
et mai. L’objectif fixé par le Ministère
de l’Agriculture reste de pouvoir démarrer
le Service Public sous sa nouvelle
forme au début du mois de juin.
Pendant ce laps de temps, les prestations
fournies par les équarrisseurs
continueront de s’effectuer dans le
cadre des réquisitions préfectorales.
Nous avons appelé de nos vœux la
mise en place des marchés depuis
fort longtemps et nous fournirons
tous les efforts nécessaires pour obtenir
un résultat favorable à l’organisation
de ce cadre juridique.
L’Administration a, semble-t-il, été
surprise des tarifs souhaités par les
entreprises pour effectuer le Service
Public pendant les 3 à 5 prochaines
années. Nous n’avons pas eu, jusqu’à
présent, la possibilité d’expliquer les
critères qui ont conduit à la détermination
de nos tarifs mais beaucoup
de facteurs, qui détermineront les
coûts dans les années à venir, ont dû
être pris en compte.
En effet, la baisse continuelle des volumes,
le réajustement des prix qui
n’ont pas varié depuis 4 ans, les investissements
qui restent à réaliser,
les outils de pesée embarquée et l’absence
de certitude quant au paiement
des éleveurs sont autant d’éléments
qui viennent augmenter, et la première
année notamment, le prix du
service rendu à la collectivité.
Nous aurons, peut-être dans les phases
de négociation des marchés, la
possibilité d’expliquer ces éléments
aux personnes en charge de l’analyse
de nos offres.
Nos argumentaires sont prêts car il
est essentiel de pouvoir assurer une
rentabilité minimale de cette activité
qui, depuis plusieurs années et dans
de nombreux départements, s’est
avérée fortement déficitaire.
SARIA INDUSTRIES réalisant 25% de
son chiffre d’affaires sur le Service
Public de l’Equarrissage dans sa nouvelle
définition (c’est-à-dire pour la
collecte et la transformation des animaux
morts en élevage), il est essentiel
pour notre entreprise de stabiliser
le niveau de ce chiffre d’affaires pour
les années futures.
La qualité de notre service doit être
justement rémunérée.
Bien cordialement à tous
Jean-Louis Hurel
6
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Dans le dernier numéro de SARIA
news, nous avions entrepris un long
voyage dans les différents sites de
SARIA en Europe et avions ainsi pu
voir les efforts passés et actuels que
notre entreprise déploie pour être un
« bon voisin ». De l’eau et de l’air non
viciés, des installations propres, une
élimination et un traitement hygiéniques,
une utilisation innovante de nos
produits... Nous sommes en mesure de
garantir tout cela dans de nombreux
domaines.
Mais une entreprise ne peut fonctionner
sans employés motivés. Des
employés qui ne restent pas fixés à
leur place, mais qui sont flexibles et
prêts à relever de nouveaux défis
dans d’autres pays. Le présent numéro
du bulletin d’information de
SARIA désire se pencher davantage
sur ces employés « internationaux ».
C’est pourquoi, nous aimerions vous
présenter dans les pages qui suivent
toute une série de « vrais Européens ».
Le présent numéro du bulletin d’information
de SARIA désire se pencher davantage sur ces
employés « internationaux ».
C’est pourquoi, nous aimerions vous présenter
dans les pages qui suivent toute une série de
« vrais Européens ».
Entretien
La société SARIA est internationale,
ses employés aussi
De vrais Européens de A à Z
SARIA ist international –
seine Mitarbeiter sind es auch
„Echte Europäer/Europäerinnen von A – Z“
In der letzten Ausgabe der SARIA
news haben wir eine lange Reise zu
vielen SARIA-Standorten in Europa
unternommen und dabei gesehen,
welche Anstrengungen unser Unternehmen
unternommen hat – und
auch weiterhin unternimmt, um „ein
guter Nachbar“ zu sein. Sauberes
Wasser, saubere Luft, saubere Anlagen,
hygienische Entsorgung und Verarbeitung,
innovative Verwendungen
unserer Produkte – all das konnten
wir auf vielen Seiten belegen.
Doch nichts funktioniert in einem
Unternehmen ohne motivierte Mitarbeiter.
Mitarbeiter, die nicht an ihrem
Platz kleben, sondern flexibel sind
und sich neuen Herausforderungen
in anderen Ländern stellen. Um diese
Mitarbeiter, unsere „Internationalen“,
soll es in dieser SARIA news gehen.
Wir stellen Ihnen nachfolgend eine
Reihe von „echten Europäern“ vor.
Um diese Mitarbeiter, unsere „Internationalen“,
soll es in dieser SARIA news gehen.
Wir stellen Ihnen nachfolgend eine Reihe von
„echten Europäern“ vor.
Interview
7
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Burkhard Althaus
BURKHARD ALTHAUS
Prénom et nom Burkhard ALTHAUS
Age
39 ans
Etat civil marié
Enfants Philipp, 10 ans
Friederike, 6 ans
Nationalité allemande
Formation Ingénieur diplômé en
technique chimique
Date d’entrée 1er août 1994
Name Burkhard Althaus
Alter BURKHARD 39ALTHAUS
Familienstand verheiratet
Kinder Philipp, 10 Jahre
Friederike, 6 Jahre
Nationalität deutsch
Ausbildung Dipl.-Ing. Chemietechnik
Eintrittsdatum 01. August 1994
BURKHARD ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ ALTHAUS : Tout a commencé par
des « heures d’apprentissage » auprès
de Monsieur Karkhof à Marl. Par la
suite, j’ai fait partie d’une commission
où j’avais pour fonction de diriger
l’exploitation de l’installation
d’élimination de cadavres d’animaux
de Kühnhausen. J’ai ensuite participé
à l’introduction du système de management
de la qualité sur le site de
Marl, conformément à la norme DIN
EN ISO 9002. Enfin, de février 1996
à février 2006, j’ai travaillé en tant
qu’ingénieur de projet dans le service
de planification sous la direction du
Dr. Schmidt. Dans le cadre de ce poste,
j’ai notamment été chargé du suivi
de nos sites de production en
France et en Espagne.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ ALTHAUS : La direction d’exploitation
technique dans le domaine des «
énergies renouvelables ».
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ ALTHAUS : La possibilité de contribuer
à la prise de décision au sein de
« notre » entreprise et de réaliser les
objectifs ainsi fixés via une action
cohérente et responsable. C’est là le
catalyseur de mon engagement personnel,
au sens positif du terme.
A cet effet, je me dois de donner les
bonnes impulsions afin que le travail
de mon équipe interdisciplinaire et
fort motivée assure un fonctionnement
sûr et rentable de nos installations,
avec toutes les données nécessaires
disponibles.
Mes relations avec les membres du
personnel de SARIA (chacun d’entre
eux ayant sa propre culture et expérience)
m’ouvrent de nouveaux horizons,
créent une confiance et contribuent
à la dynamique de l’entreprise
et à son succès.
■ SARIA news : Que faites-vous pendant
votre temps libre ?
■ ALTHAUS : J’aime faire du vélo et
des randonnées. J’aime également
beaucoup la photographie et vais régulièrement
à des concerts classiques.
Burkhard Althaus photographie les installations
de Biodiesel à Lünen
Burkhard Althaus fotografiert die Biodieselanlage
in Lünen
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Althaus: Alles fing an mit
„Lehrstunden“ bei Herrn Karkhof in
Marl. Dann übernahm ich die kommissarische
Betriebsleitung der TBA
Kühnhausen. Mit der Einführung des
QM-Systems DIN EN ISO 9002 am
Standort Marl ging es weiter. Anschließend
von Februar 1996 bis
Februar 2006 arbeitete ich als Projektingenieur
in der Planungsabteilung
unter fachlicher Leitung von
H. Dr. Schmidt mit dem Schwerpunkt
der Betreuung unserer Produktionsstandorte
in Frankreich und Spanien.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Althaus: Technische Betriebsleitung
im Unternehmensbereich „Erneuerbare
Energien“.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Althaus: Die Möglichkeiten, in
„unserem“ Unternehmen zu Entscheidungsfindungen
beizutragen
und anschließend die formulierten
Ziele durch konsequentes und verantwortungsvolles
Handeln zu verwirklichen,
sind im positiven Sinne
Katalysatoren meines persönlichen
Engagements.
Anspruch ist es, die Impulse so zu
setzen, dass durch die Arbeit in einem
motivierten interdisziplinären
Team Anlagen sicher, mit den notwendigen
Verfügbarkeiten und wirtschaftlich
betrieben werden können.
Dabei ermöglicht mir die Auseinandersetzung
mit den durch ihren jeweiligen
Kulturkreis und Erfahrungsschatz
geprägten unterschiedlichen
Charakteren bei der SARIA neue
Blickwinkel, schafft Vertrauen und
trägt zur Dynamik und somit zum
Erfolg bei.
■ SARIA news: Was machen Sie in
Ihrer Freizeit?
■ Althaus: Ach, ich liebe Rad- und
Bergwandern, photographiere gern
und genieße klassische Konzerte.
8
SARIAnews

BOUCHAIB BOUANANE
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ BOUANANE : Je fais partie du service
de planification de SARIA en
Allemagne. Je m’occupe également
de la planification des installations
de production de SARIA en France
ainsi que de l’optimisation des processus.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ BOUANANE : A partir de février
1997, j’ai été employé de vente dans
le service intérieur et extérieur de la
société RETHMANN Entsorgungswirtschaft
à Bochum.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ BOUANANE : La planification des
installations de production de SARIA
en France et l’optimisation des processus.
Je coordonne également sur
site les projets concernant les installations
des différents sites français.
BOUCHAIB BOUANANE
SARIA news: Bitte schildern Sie
kurz Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Bouanane: Mitarbeiter der Planungsabteilung
SARIA Deutschland.
Planung und Prozessoptimierung der
Produktionsanlagen der SARIA
Frankreich.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Bouanane: Vertriebsmitarbeiter im
Innen- und Außendienst der RETH-
MANN Entsorgungswirtschaft Bochum
seit Februar 1997.
■ SARIA news: Wie sieht Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA aus?
■ Bouanane: Planung und Prozessoptimierung
der Produktionsanlagen
der SARIA France. Begleitung und
Koordinierung der Projekte vor Ort
bei den Anlagen in Frankreich.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ BOUANANE : J´aime la diversité de
mon travail. Chaque projet a sa particularité
et comporte de nouveaux
défis à relever. Je travaille à la fois
avec mon équipe à Selm, avec différents
fournisseurs internationaux
ainsi qu’avec de nombreux employés
de SARIA en charge des installations.
Je dois prendre de nombreuses
décisions tous les jours et planifie de
façon autonome mes interventions.
Je travaille au sein d’une très bonne
équipe à Selm qui me soutient dans
tous les domaines. Pour moi, il n´y a
rien de plus passionnant !
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ BOUANANE : La confiance que mes
supérieurs ont en moi, la simplicité
du conseil d’administration et le bon
climat de travail. Malgré sa taille actuelle,
SARIA a su rester avant tout
une entreprise familiale.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ Bouanane: Mir gefällt die Vielfältigkeit
meiner Arbeit. Jedes Mal ein
anderes Projekt und eine völlig andere
Herausforderung. Ich arbeite sowohl
mit meiner Mannschaft in Selm
als auch mit internationalen Lieferanten
und mit den verschiedensten
Mitarbeitern der SARIA Anlagen zusammen.
Ich muss pro Tag viele Entscheidungen
treffen und plane autonom
meine Einsätze. Und Rückendeckung
erhalte ich von einer guten
Mannschaft in Selm. Für mich gibt
es nichts Aufregendes!
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Bouanane: Das Vertrauen, welches
meine Vorgesetzten in mich haben.
Die Einfachheit des Vorstandes und
das gute Arbeitsklima. SARIA ist
trotz ihrer jetzigen Größe immer ein
Familienunternehmen geblieben.
■ SARIA news: Gibt es eine ganz besondere
Herausforderung für Sie?
■ BOUANANE : Bien entendu, tout le
monde désire progresser au niveau
professionnel. Mais je dois tout
d’abord veiller en permanence à résoudre
correctement, voire parfaitement,
les tâches qui m’ont été confiées.
■ SARIA news : Quels sont vos hobbys
?
■ BOUANANE : J´aime la musique, les
voyages et le sport.
Prénom et nom Bouchaib BOUANANE
Age
42 ans
Etat civil marié
Enfants 2 enfants
Nationalité allemande
(d’origine marocaine)
Formation Ingénieur en génie mécanique
Date d’entrée Décembre 2001
Name Bouchaib Bouanane
Alter 42
Familienstand verheiratet
Kinder 2 Kinder
Nationalität deutsch (marokkanische
Abstammung)
Ausbildung Maschinenbauingenieur
Eintrittsdatum Dezember 2001
■ Bouanane: Natürlich träumt jeder
davon, in seinem Job voran zu kommen.
Aber ich muss zuerst dafür sorgen,
dass ich kontinuierlich alle mir
anvertrauten Aufgaben gut oder sogar
sehr gut löse.
■ SARIA news: Haben Sie irgendwelche
Hobbys?
■ Bouanane: Ich mag Musik, Reisen
und Sport.
Bouchaib Bouanane
Entretien
9
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Anton Buchmann
ANTON BURKHARD BUCHMANN ALTHAUS
Prénom et nom Anton BUCHMANN
Age
37 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité autrichienne
Formation Baccalauréat commercial,
études de commerce
à l’Université
d’économie de Vienne
Date d’entrée 1er octobre 2002
Name
BURKHARD
Anton
ALTHAUS
Buchmann
Alter 37
Familienstand ledig
Kinder noch keine
Nationalität österreichisch
Ausbildung Abitur an der Handelsakademie,
Studium der
Handelswissenschaften
an der Wirtschaftsuniversität
Wien
Eintrittsdatum 01. Oktober 2002
ANTON BUCHMANN
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Buchmann: Eintritt als Assistent
der Geschäftsführung (Zentraleuropa),
danach Übernahme des Aufgabengebietes
und kontinuierliche
Ausweitung der Tätigkeiten.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor SA-
RIA beschäftigt?
■ Buchmann: 01.10.1996–31.03.1999
PwC Audit in Brno (Tschechien),
01.04.1999–31.12.1999
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ BUCHMANN : J’ai tout d’abord
commencé comme assistant de direction
(pour l’Europe centrale) avant de
prendre en charge mon propre domaine
d’activités et d’élargir petit à
petit mes fonctions.
■ SARIA news : Où avez-vous travaillé
avant de rejoindre SARIA ?
■ BUCHMANN : Du premier octobre
1996 au 31 mars 1999 : employé
chez PwC Audit à Brno (République
tchèque). Du premier avril au 31 décembre
1999 : employé chez Berlitz à
Cracovie (Pologne). Du premier janvier
2000 au 30 septembre 2002 :
employé dans un cabinet d’audit spécialisé
en matière fiscale à Vienne.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ BUCHMANN : Je suis en charge de
la préparation des rapports mensuels
pour la Pologne, la République tchèque,
la Lituanie et la Hongrie. Je
contrôle et encadre la planification
financière, la planification annuelle
et l’établissement du bilan annuel. Je
collabore également dans des projets
économiques relatifs à l’entreprise.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
Berlitz Krakow (Polen),
01.01.2000–30.09.2002
Steuerberatungskanzleien, Wien.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Buchmann: Aufbereitung des monatlichen
Berichtswesens für Polen,
Tschechien, Litauen und Ungarn.
Kontrolle und Begleitung der Finanzplanung,
des Jahresabschlusses sowie
der Jahresplanung, Mitarbeit bei betriebswirtschaftlichen
Projekten.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Buchmann: Die Möglichkeit, Internationalität
zu leben und mit Mitarbeitern
in verschiedenen Ländern zusammenzuarbeiten,
um gemeinsame
Ziele zu verfolgen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Buchmann: Die Möglichkeit sein
Wissen zu erweitern und selbstständig
Problemstellungen zu bearbeiten.
■ BUCHMANN : La possibilité de vivre
l’internationalité et de travailler
avec des employés issus de différents
pays afin de réaliser des objectifs
communs.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ BUCHMANN : La possibilité que j’ai
d’élargir mes connaissances et de
traiter en toute autonomie les problèmes.
J’apprécie énormément l’agréable
climat de travail, de nature fort
collégiale.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ BUCHMANN : Je désire améliorer
en permanence la coopération avec
les responsables dans les différents
pays.
■ SARIA news : Quels sont vos hobbys
?
■ BUCHMANN : Je fais du tai-chi.
Les informations relatives à L’Europe de l’Est sont
préparées par Anton Buchmann basé à Tulln
Das Berichtswesen von Osteuropa wird von Herrn
Anton Buchmann von Tulln (AT) aus aufbereitet
Ich schätze das angenehme und kollegiale
Betriebsklima.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Buchmann: Die Zusammenarbeit
mit den verantwortlichen Mitarbeitern
in den Ländern kontinuierlich zu
verbessern.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Buchmann: Ich mache TAI-JI.
10
SARIAnews

THOMAS DE VERDELHAN
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ DE VERDELHAN : J’ai tout d’abord
été embauché en tant que directeur
adjoint chez VALAB à Trémorel, puis
ai été nommé directeur adjoint de
Kervalis, avant de finir directeur de
VALAB. Je suis aujourd’hui chargé de
l’ensemble des questions industrielles
relatives au domaine du petfood.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ DE VERDELHAN : Après ma formation
d’ingénieur : 9 ans chez DANO-
NE, 1 1/2 ans en Chine, 2 1/2 ans en
Europe centrale, 2 ans à Paris comme
contrôleur de gestion et 2 ans en Allemagne
comme chef de rayon.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ DE VERDELHAN : Je dirige actuellement
l’usine de Trémorel (VALAB) et
suis directeur adjoint de Kervalis.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
THOMAS DE VERDELHAN
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ De Verdelhan: Ich fing als Stellvertretender
Direktor bei VALAB in Trémorel
an und wurde nach kurzer Zeit
zum Stellvertretenden Direktor von
Kervalis und danach zum Direktor
von VALAB ernannt. Heute bin ich
für alle industriellen Aspekte des
Petfood-Bereichs zuständig.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ De Verdelhan: Nach meiner Ausbildung
als Ingenieur: 9 Jahre bei
DANONE, 1 1/2 Jahre in China, 2 1/2
Jahre in Zentraleuropa, 2 1/2 Jahre
als Industrie-Controller in Paris und
2 Jahre als Abteilungsleiter Logistik
und Materiallager in Deutschland.
■ SARIA news: Schildern Sie Ihren
jetzigen Aufgabenbereich bei SARIA.
■ De Verdelhan: Ich bin der Direktor
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ DE VERDELHAN : La diversité de
mes tâches et de mes actions. Les investissements
et le fonctionnement
des usines comportent en effet des
aspects très techniques. Ma fonction
recouvre aussi une partie sociale
comme le projet de restructuration
de Locminé ou les négociations avec
les représentants du personnel.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ DE VERDELHAN : C’est une entreprise
très intéressante. Malgré la difficulté
liée aux changements continuels
de réglementation et donc au
manque de visibilité par rapport à
l’avenir, l’entreprise se développe et
essaye de s’adapter.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ DE VERDELHAN : Je m’en suis fixé
plusieurs. A court terme, je désire
tout d’abord rendre fonctionnel le
nouveau système de réception des
matières premières à Vitré. Ensuite,
j’aimerais améliorer la qualité des
produits et la fiabilité de la production
dans l’ensemble des sites de petfood.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ DE VERDELHAN : J‘aime le ski,
la planche à voile, les croisières, la
chasse sous-marine, la lecture, le
cinéma et le bricolage.
Prénom et nom Thomas DE VERDELHAN
Age
36 ans
Etat civil marié
Enfants 2 enfants
Nationalité française
Formation Ingénieur
Date d’entrée Octobre 2002
Name Thomas De Verdelhan
Alter 36
Familienstand verheiratet
Kinder 2 Kinder
Nationalität französisch
Ausbildung Ingenieurstudium
Eintrittsdatum Oktober 2002
der Fabrik in Tré morel (VALAB) und
Stellvertretender Direktor von Kervalis.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ De Verdelhan: Die Vielfalt der Aufgaben
und Aktionen. Die mit dem
Betrieb der Fabriken und den Investments
verbundenen Aspekte sind
sehr technisch. Meine Aufgaben umfassen
ebenfalls organisatorische
Fragen des Petfood Bereichs sowie
soziale Aufgabenstellungen wie das
Projekt zur Restrukturierung von
Locminé und die Verhandlungen mit
den Arbeitnehmervertretungen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ De Verdelhan: SARIA ist ein sehr
interessantes Unternehmen. Trotz der
Schwierigkeiten mit den sich ständig
ändernden Bestimmungen, die mit
einem Mangel an Visibilität für die
Zukunft einhergeht, wächst das Unternehmen
und versucht, sich den
Veränderungen anzupassen.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ De Verdelhan: Eine ganze Menge!!!
Kurzfristig ist das der Betrieb der
neuen Entladestation für Rohstoffe
in Vitré. Dann natürlich die Verbesserung
der Qualität der Produkte und
der Verlässlichkeit der Produktion an
allen Standorten für Pet Food.
■ SARIA news: Haben Sie Hobbys?
■ De Verdelhan: Meine Sportarten
sind Ski, Windsurfen, Segeln und
Unterwasserjagd. Außerdem Lesen,
Kino und Heimwerken.
Thomas De Verdelhan
Entretien
11
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Gilles Jan Delarue
GILLES BURKHARD JAN ALTHAUS DELARUE
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ DELARUE : J’ai tout d’abord été
l’attaché de M. Klemens Rethmann,
avant de rejoindre le service de contrôle
financier et d’audit de SARIA
France.
Prénom et nom Gilles Jan DELARUE
Age
33 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité Double nationalité
franco-allemande
Formation Ecole de commerce
Date d’entrée Novembre 1998
Name Gilles Jan Delarue
Alter 33
Familienstand BURKHARD ledig ALTHAUS
Kinder keine
Nationalität Doppelstaatsbürgerschaft
deutsch-französisch
Ausbildung Diplom Kaufmann
Eintrittsdatum November 1998
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ DELARUE : J’étais contrôleur financier
chez la société Fielmann AG.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ DELARUE : Je suis responsable du
service du contrôle financier ainsi
que de la gestion économique de
l’entreprise.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ DELARUE : Le contact direct avec
les usines et les responsables locaux
en France et dans les autres pays.
La possibilité d’élaborer de bonnes
décisions grâce aux systèmes d’information
efficaces.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ DELARUE : L’efficacité des circuits
d’information, la rapidité des décisions
et l’évolution constante du secteur
d’activités.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ DELARUE : Adapter rapidement le
processus de rapport horizontal et
vertical aux domaines d’activités en
pleine mutation (domaines à hauts
risques, diversification, biodiesel, acquisitions)
et mettre en place avec les
usines une comptabilité « Profit Center
» sur une base mensuelle.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ DELARUE : Oui, j’en ai plusieurs.
J’aime faire des randonnées, naviguer,
découvrir le patrimoine culturel
en France et à l’étranger, développer
mes connaissances linguistiques, faire
la cuisine pour des amis, déguster
de bons vins et bien d’autres choses
encore.
GILLES JAN DELARUE
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Delarue: Zunächst Assistent von
Herrn Klemens Rethmann, danach
Wechsel zu SARIA Frankreich ins
Controlling.
■ SARIA news : Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Delarue: Financial Controller, Fielmann
AG.
■ SARIA news : Jetziger Aufgabenbereich
bei SARIA?
■ Delarue: Ich bin zuständig für die
Bereiche Controlling/Betriebswirtschaft.
Gilles Delarue, Contrôleur de Gestion travaille au
Siège de SARIA France à Saint Denis (Paris)
Controller Gilles Delarue hat seinen Arbeitsplatz
in der SARIA Verwaltung in St. Denis (Paris)
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Delarue: Der direkte Kontakt zu
den Fabriken und operativen Einheiten
– auch über Ländergrenzen hinweg.
Die Möglichkeit, über effiziente
Informationssysteme gute Entscheidungen
vorzubereiten.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Delarue: Die kurzen Informationswege,
die schnellen Entscheidungen,
das sich rasant ändernde Geschäftsfeld.
■ SARIA news: Gibt es eine ganz
besondere Herausforderung für Sie?
■ Delarue: Das horizontale und vertikale
Berichtswesen zügig an die sich
verändernden Geschäftsfelder (Hochrisiko-Bereich,
Diversifikation, Biodiesel,
Akquisitionen) anzupassen.
Zusammen mit den Werken eine
monatliche Profit-Center Rechnung
einzurichten.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Delarue: Ja, mehrere. Wandern, Segeln,
das kulturelle Erbe im In- und
Ausland entdecken, Sprachkenntnisse
entwickeln, für Freunde kochen,
zusammen Weine verkosten …
12
SARIAnews

JORGE GALINDO
JORGE GALINDO
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Galindo: Meine erste Tätigkeit bei
SARIA war bei der Planungsabteilung
im Bereich Koordination für
technische Projekte am spanischen
Standort von Dimargrasa.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Galindo: Ich habe ein Praktikum bei
REMONDIS Medison gemacht, wo ich
verschiedene Marktanalysen im Bereich
Abfallentsorgung in Spanien
vorbereitet habe, mit verschiedenen
Aufenthalten an Standorten der
Gruppe in Frankreich, Holland und
Deutschland. Später wurde ich als
Betriebsleiter der Niederlassung von
REMONDIS Medison in Olching
(Bayern) eingestellt, bis ich zu
SARIA gewechselt habe.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ GALINDO : J’ai tout d’abord débuté
dans le service de planification de
SARIA, et plus particulièrement dans
le domaine de la coordination des
projets techniques pour le site espagnol
de Dimargrasa.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ GALINDO : J’ai fait un stage chez
REMONDIS Medison où je devais
préparer différentes analyses de marché
dans le domaine de l’élimination
des déchets en Espagne. Dans le cadre
de ce projet, j’ai effectué divers
séjours dans les sites français, néerlandais
et allemands du groupe.
Ensuite, j’ai été embauché en tant
que directeur d’exploitation de la
succursale de REMONDIS Medison à
Olching (Bavière) avant de passer
chez SARIA.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ GALINDO : Directeur de projet sur le
site de Dimargrasa à Madrid.
Je dirige des projets techniques avec
le soutien du service de planification.
Je m’occupe également des nouveaux
travaux de construction du site et des
différentes procédures d’autorisation.
Enfin, je suis actuellement occupé par
les travaux de préparation de la future
installation de biodiesel en Espagne.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ GALINDO : Ce qui me plaît le plus
est l’alternance et la diversité de mon
travail ainsi que le défi consistant à
construire une nouvelle installation
de biodiesel à Madrid.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ GALINDO : Ce que j’apprécie chez
SARIA, c’est avant tout le caractère
international de l’entreprise, la diversité
des employés que j’ai rencontrés
et la confiance et la responsabilité
que les jeunes employés possèdent
dans le groupe.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ GALINDO : Au niveau professionnel
: fabriquer (et vendre !) du biodiesel
à Madrid.
■ SARIA news : Que faites vous pendant
votre temps libre ?
■ GALINDO : Mes hobbys sont les
suivants : jouer au basket-ball, regarder
des films et voyager.
Prénom et nom Jorge GALINDO
Age
26 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité espagnole
Formation Diplôme de technicien de
l’environnement
Date d’entrée 18 avril 2006
Name Jorge Galindo
Alter 26
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität spanisch
Ausbildung Diplom Umwelttechniker
Eintrittsdatum 18. April 2006
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Galindo: Projektleiter bei Dimargrasa
in Madrid.
Ich betreue technische Projekte mit
der Unterstützung der Planungsabteilung,
die neuen Bauarbeiten am
Standort, verschiedene Genehmigungsverfahren
und bin auch mit
den Vorbereitungsarbeiten der zukünftigen
spanischen Biodieselanlage
sehr beschäftigt.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Galindo: Am meisten gefallen mir
die Abwechslung und Vielfalt meiner
jetzigen Tätigkeit sowie die Herausforderung,
die das Errichten der neuen
Biodieselanlage in Madrid für
mich bedeutet.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Galindo: An SARIA schätze ich vor
allem die Internationalität der Firma,
die verschiedenen Leuten, die ich kennen
gelernt habe, und das Vertrauen
und die Verantwortung, die junge
Mit arbeiter bei der Gruppe bekommen.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Galindo: Beruflich: Biodiesel in
Madrid herstellen (... und verkaufen).
■ SARIA news: Und was machen Sie
sonst noch in Ihrer Freizeit?
■ Galindo: Meine Hobbys: Basketball
spielen, tauchen, Filme schauen und
Reisen.
Jorge Galindo
Entretien
13
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Romain Guyon
ROMAIN BURKHARD GUYON ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ GUYON : Août 2002 à juin 2003 :
Directeur Adjoint du site de Plouvara
Juin 2003 à ce jour : Directeur du site
de Plouvara et centres de transfert
d’Arzano, St Martin st Germain et
Prénom et nom Romain GUYON
Age
39 ans
Etat civil marié à Christine
Enfants 2 enfants
Nationalité française
Formation Ingénieur ISAB puis DESS
de gestion des entreprises
IAE Paris
Date d’entrée Août 2002
Name Romain Guyon
Alter BURKHARD 39 ALTHAUS
Familienstand verheiratet mit Christine
Kinder 2 Kinder
Nationalität französisch
Ausbildung Landwirtschaftsingenieur,
Betriebswirt
Eintrittsdatum August 2002
ROMAIN GUYON
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Guyon: August 2002 bis Juni 2003:
Stellvertretender Direktor des Standorts
Plouvara. Juni 2003 bis heute:
Direktor des Standorts Plouvara und
der Transferzentren Arzano, St Martin,
St Germain und Crouay. Seit
April 2005 Co-Geschäftsführer der
SIRAM.
■ SARIA news: Wo waren Sie beschäftigt,
bevor Sie zu SARIA kamen?
■ Guyon: 1993 bis Ende 1997: Geflügel-Schlachthof
in Mecklenburg Vorpommern
Deutschland (Schönen
Crouay. Depuis avril 2005 cogérant
de la SIRAM
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ GUYON : De 1993 à fin 1997 :
abattoir de volailles en Mecklemburg
Vorpommern RFA (Schönen Gruss an
Malchin !!) De 1998 à aout 2002 :
Nutreco puis Evialis aliment du bétail
dans le nord de la France, direction
commercial et de site.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ GUYON : La direction du site de
Plouvara et des établissements intermédiaires
rattachés implique l’élaboration
de la politique budgétaire de
ces sites et sa mise en application.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ GUYON : Le fait d’être entouré par
une équipe de qualité, motivée et
compétente est un atout particulièrement
appréciable sur notre site. Nos
collaborateurs bretons et normands
des différents sites sont volontaires
Gruß an Malchin!!)
1998 bis August 2002: Vertriebsleitung
des Standorts der Tierfutterhersteller
Nutreco und Evialis in Nordfrankreich.
■ SARIA news: Schildern Sie Ihren
jetzigen Aufgabenbereich bei SARIA.
■ Guyon: Die Leitung des Standorts
Plouvara und der angeschlossenen
Sekundär-Etablissements umfasst
ebenfalls die Ausarbeitung der Budgetpolitik
dieser Standorte und ihre
Ausführung.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Guyon: Der Umstand, dass die Mitarbeiter
an unserem Standort qualifiziert,
motiviert und kompetent sind,
ist für mich besonders schätzenswert.
Unsere Mitarbeiter aus der Bretagne
und der Normandie an den verschiedenen
Standorten sind arbeitswillig
und tun ihr Bestes, hochwertige Leistungen
zu erbringen.
et soucieux d’assurer des prestations
de qualité.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ GUYON : SARIA est un groupe exigeant,
mais qui se donne les moyens
de ses ambitions.
Les investissements plus que conséquents
consentis sur les sites en sont
une des illustrations.
Par ailleurs, le caractère international
de ce groupe familial représente
d’éventuelles opportunités d’évolutions
à l’international.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ GUYON : Plouvara et les sites rattachés
certifiés ISO 22000 en juin
2007. Plouvara à 178000 tonnes traitées
à fin 2007.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ GUYON : Je suis amateur d’ouvrages
d’histoire et de soldats de plomb
que je peins. Je rejoue depuis quelques
mois au rugby et bien sûr sans
oublier que mon cœur bat pour
HANSA ROSTOCK (Ostsee Power) …
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Guyon: SARIA ist eine anspruchsvolle
Gruppe, die sich die Mittel für
ihre Ziele gibt. Ein Beispiel dafür
sind die mehr als großzügigen Investitionen
an unseren verschiedenen
Standorten. Im Übrigen bietet der internationale
Charakter dieses Familienkonzerns
eventuell Möglichkeiten
für internationales Wachstum.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Guyon: Plouvara und die beigeordneten
Standorte, die im Juni 2007 die
ISO 22000 Zertifizierung erhalten
sollen. Bis Ende 2007 soll Plouvara
178.000 Tonnen verarbeiten.
■ SARIA news: Haben Sie Hobbys?
■ Guyon: Ich lese gerne historische
Werke und bemale Bleisoldaten. Seit
ein paar Monaten spiele ich wieder
Rugby und mein Herz schlägt für
HANSA ROSTOCK (Ostsee Power) …
14
SARIAnews

HANS HOPPE
HANS HOPPE
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Hoppe: Eingestellt als Mitarbeiter
der Planungsabteilung Selm mit
Schwerpunkt Baustellenbetreuung
und Inbetriebnahme, technische Betreuung
Standort F-91150 Etampes,
Restrukturierung verschiedener Umladestationen
und Niederlassungen,
z. B. SOCREMA, Château-Thierry,
Beuvry, St. Denis.
■ SARIA news: Was haben Sie vor
SARIA gemacht?
■ Hoppe: Ingenieur im Fahrzeug- und
Anlagenbau.
■ SARIA news: Ihr jetziger Aufgabenbereich
bei SARIA?
■ Hoppe: Aktuell: Baustellenleitung
Umladestation F-71400 Autun-Curgy,
Genehmigungsverfahren und
Baubetreuung verschiedener Anlagen
in Deutschland.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Hoppe: Die Verantwortung für ein
Gesamtprojekt von der Antragsstellung
bis zur Inbetriebnahme mit der
Unterstützung durch die verschiedenen
Fachabteilungen und Kollegen
an den verschiedenen Standorten.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Hoppe: Den „europäischen“ Geist,
mit der Sicherheit, dass SARIA für
fast jede Herausforderung durch Gesetzgebung,
Hitzekatastrophen, Maschinenausfälle
usw. eine Lösung
hat.
■ SARIA news: Gibt es eine ganz besondere
Herausforderung für Sie?
■ Hoppe: Die Kontakte zwischen den
verschiedenen Standorten und Bereichen
– auch grenzüberschreitend –
ausbauen und somit die vorhandenen
Kapazitäten und Kenntnisse für
alle verfügbarer machen.
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ HOPPE : J’ai tout d’abord été embauché
dans le service de planification
à Selm où j’ai notamment été en
charge de la gestion des chantiers et
de la mise en service des installations.
J’ai ensuite été chargé du suivi technique
sur le site d’Etampes (France),
avant de m’occuper de la restructuration
de différentes succursales et stations
de transfert, comme SOCREMA,
Château-Thierry, Beuvry ou St. Denis.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ HOPPE : Ingénieur en construction
de véhicules et d’équipements industriels.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ Hoppe : Je dirige actuellement le
chantier de la station de transfert
d’Autun-Curgy en France et m’occupe
également des différentes demandes
d’agrément et de la gestion de
plusieurs installations en Allemagne.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ HOPPE : Le fait d’être responsable de
tout un projet (des demandes d’agrément
jusqu’à la mise en service) avec
le soutien des services spécialisés et
des collègues des différents sites.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ HOPPE : L’esprit « européen » du
groupe et l’assurance que SARIA peut
répondre à chaque défi (changement
de législation, crise sanitaire, arrêt
des machines, etc.).
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ HOPPE : Intensifier les contacts entre
les différents sites et domaines
d’activités – y compris avec nos sociétés
implantées à l’étranger – afin
de pouvoir mieux profiter des capacités
et des connaissances existantes.
■ SARIA news : Avez-vous du temps
pour vos hobbys ?
■ HOPPE : En raison de mes nombreux
déplacements pour SARIA, je
n’ai que très peu de temps pour mes
loisirs qui se limitent à une sortie en
vélo le week-end. Au cours de l’une
de ces randonnées, j’ai eu l’idée d’organiser
un « tour de SARIA » en vélo.
S’il y a d’autres personnes intéressées
par cette idée, je les invite à me contacter
au numéro de téléphone suivant
: +49 170 76 54 275.
Prénom et nom Hans HOPPE
Age
48 ans
Etat civil marié
Enfants 4 enfants
Nationalité allemande
Formation Ingénieur diplômé de
l’Université technique
Date d’entrée 1er août 2003
Name Hans Hoppe
Alter 48
Familienstand verheiratet
Kinder 4
Nationalität deutsch
Ausbildung Dipl.-Ing. (FH)
Eintrittsdatum 01. August 2003
■ SARIA news: Haben Sie Zeit für
Hobbys?
■ Hoppe: Durch meine intensive Reisetätigkeit
für SARIA habe ich sehr
wenig Zeit für mein Hobby, das sich
auf eine kurze Fahrradtour am Wochenende
beschränkt. Bei einer dieser
Fahrten ist die Idee entstanden, eine
„Tour de SARIA“ mit dem Fahrrad zu
machen. Wenn es hierfür weitere Interessenten
gibt, bitte bei mir melden.
(Tel.: +49 170 76 54 275)
Hans Hoppe
Entretien
15
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Jean-Louis Hurel
JEAN-LOUIS BURKHARD ALTHAUS HUREL
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ HUREL : Directeur Administratif et
Financier du Groupe SARIA Industries
France (4 ans)
Directeur Général du Groupe SARIA
Industries France (2 ans)
Prénom et nom Jean-Louis HUREL
Age
49 ans
Etat civil célibataire
Enfants 2 enfants
Nationalité française
Formation European Business
School – Paris/Londres/Francfort
Option : Administration
et gestion des entreprises
Date BURKHARD d’entrée 2 ALTHAUS
octobre 1996
Name Jean-Louis Hurel
Alter 49
Familienstand ledig
Kinder 2 Kinder
Nationalität französisch
Ausbildung Unternehmensführung an
der European Business
School (Paris, London, FRA)
Eintrittsdatum 02. Oktober 1996
JEAN-LOUIS HUREL
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Hurel: Verwaltungs- und Finanzdirektor
der Groupe SARIA Industries
France (4 Jahre), Generaldirektor
der Groupe SARIA Industries France
(2 Jahre), Vorstandsvorsitzender von
SARIA Frankreich seit 3,5 Jahren.
■ SARIA news: Vorherige Beschäftigung
(vor SARIA)?
■ Hurel: Finanzleiter – Firmensitz
Président Directeur Général du Groupe
SARIA Industries France (3,5 ans)
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ HUREL : Responsable Financier –
Siège Automobiles Peugeot. Responsable
Administratif et Financier –
Transport Mahé Scandia Paris. Directeur
Administratif et Financier –
Groupe Mahé France. Directeur Financier
- Groupe Mahé International
(Séjour de 2 ans au Danemark). Directeur
Général - Groupe Mahé France.
Directeur Administratif et Financier
– Bidim Geosynthetics ÖMV
(Groupe Autrichien). Président Directeur
Général – Bidim Geosynthetics
France
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ HUREL : Président Directeur Général
du Groupe SARIA Industries
France et membre du Vorstand SA-
RIA Bio-Industries Allemagne
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ HUREL : L’encadrement des équipes
sur des projets innovants permettant
le développement du Groupe en
France et en Europe, les challenges et
les responsabilités.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ HUREL : Un groupe en développement
continuel grâce au fort soutien
de ses actionnaires opérant au carrefour
de l’industrie, de l’agriculture,
de l’alimentation, de l’environnement
et de la santé et dont le rôle est essentiel
pour l’ensemble de la société.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ HUREL : Obtenir des résultats satisfaisants
pour l’ensemble des parties
prenantes
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ HUREL : Sport notamment la course
de fond, la voile, la plongée, le golf.
Le théâtre et le cinéma
Automobiles Peugeot. Verwaltungsund
Finanzleiter – Transport Mahé
Scandia Paris. Verwaltungs- und Finanzdirektor
– Groupe Mahé France
Finanzdirektor - Groupe Mahé International
(zweijähriger Aufenthalt in
Dänemark). Generaldirektor – Groupe
Mahé France. Verwaltungs- und Finanzdirektor
– Bidim Geosynthetics
ÖMV (ein österreichischer Konzern).
Präsident-Generaldirektor – Bidim
Geosynthetics France.
■ SARIA news: Ihr jetziger Aufgabenbereich
bei SARIA?
■ Hurel: Vorsitzender des Vorstands
der Groupe SARIA Industries France
und Vorstandsmitglied von SARIA
Bio-Industries Deutschland.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Hurel: Die Betreuung der Teams für
innovative Projekte zur Entwicklung
der Gruppe in Frankreich und Europa,
die Herausforderungen und die
Verantwortung.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Hurel: Diese Gruppe befindet sich
in ständiger Entwicklung, da sie von
ihren Aktionären stark unterstützt
wird. Sie ist an einem Knotenpunkt
von Industrie, Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie,
Umwelt und Gesundheitswesen
tätig und spielt eine
wichtige Rolle für die Gesellschaft.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Hurel: Ich möchte zufriedenstellende
Ergebnisse für alle Beteiligten erreichen.
■ SARIA news: Herr Hurel, haben Sie
ein Hobby?
■ Hurel: Sport, besonders Langlauf,
Segeln, Tauchen und Golfspielen.
Theater und Kino.
16
SARIAnews

FRANK KASSEBAUM
FRANK KASSEBAUM
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Kassebaum: 1994 Praxissemester
bei RETHMANN TBA, 1995 Diplom
im Ingenieurstudiengang bei der
TBA in Dörnten, 1997 Diplom im
Wirtschaftsstudiengang bei der
RETHMANN Wasserwirtschaft,
1998/99 RETHMANN TBA/SARIA
Genthin, ab 2000 SARIA HV Selm.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Kassebaum: In bin Projektleiter von
Maßnahmen zur Produktionserweiterung
und des Umweltschutzes mit
dem derzeitigen Schwerpunkt beim
Bau von Kläranlagen und Biogasanlagen
in Deutschland, Polen, Tschechien
und Frankreich.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ KASSEBAUM : En 1994, j’ai effectué
un stage de six mois dans l’installation
d’élimination des cadavres
d’animaux de RETHMANN dans le
cadre de mes études.
En 1995, j’ai rédigé un mémoire sur
l’installation d’élimination des cadavres
d’animaux de Dörnten dans le
cadre de mes études d’ingénieur, et
en 1997, dans le cadre de mes études
d’économie, un mémoire sur la société
RETHMANN Wasserwirtschaft
De 1998 à 1999, j’ai travaillé pour
l’installation d’élimination des cadavres
d’animaux de RETHMANN et
sur le site de Genthin de SARIA.
Depuis 2000, je suis employé au siège
social de l’administration centrale
de SARIA.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ KASSEBAUM : Je suis directeur de
projets et m’occupe des mesures relatives
à l’élargissement de la production
et à la protection de l’environnement.
Actuellement, je suis notamment
chargé de la construction de
stations d’épuration et d’installations
de biogaz en Allemagne, en Pologne,
en République tchèque et en France.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ KASSEBAUM : Le fait de participer
activement au développement de
l’entreprise. Dans le cadre de mon activité
fort diversifiée, j’aime entrer en
contact avec les cultures et les langues
des pays européens voisins. Et
après chaque projet mené à bien, il
est très réjouissant de pouvoir observer
les effets positifs sur l’environnement
et de se dire que l’on a contribué
à la préservation des ressources.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ KASSEBAUM : Ce que j’apprécie
chez SARIA, c’est qu’il s’agit d’une
entreprise qui se développe au niveau
international et que cette possibilité
de développement est également
■ Kassebaum: Die Tatsache, aktiv an
der Unternehmensentwicklung beteiligt
zu sein.
Bei der abwechslungsreichen Tätigkeit
die Kultur und Sprache der europäischen
Nachbarn zu erleben. Und
es macht Freude, nach abgeschlossenen
Projekten die positiven Wirkungen
auf die Umwelt zu beobachten
und einen Beitrag zur Ressourcenschonung
geleistet zu haben.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Kassebaum: Ich schätze an SARIA,
dass es ein sich international weiter
entwickelndes Unternehmen ist und
dass diese Entwicklungsmöglichkeit
auch den Mitarbeitern gegeben wird.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Kassebaum: Sauberes Wasser und
jede Menge Biogas – und das in ganz
Europa ...!
donnée aux employés.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ KASSEBAUM : Disposer d’eau non
viciée et d’une grande quantité de
biogaz partout en Europe.
■ SARIA news : Quels sont vos hobbys
?
■ KASSEBAUM : J’aime naviguer et
faire de la plongée.
Prénom et nom Frank KASSEBAUM
Age
35 ans
Etat civil marié
Enfants aucun
Nationalité allemande
Formation Ingénieur diplômé et
ingénieur en économie
Date d’entrée 1er janvier 1998
Name Frank Kassebaum
Alter 35
Familienstand verheiratet
Kinder keine
Nationalität deutsch
Ausbildung Dipl.-Ing. und
Dipl.-Wirt. Ing.
Eintrittsdatum 01. Januar 1998
■ SARIA news: Hobbys?
■ Kassebaum: Tauchen und Segeln.
Frank Kassebaum
Entretien
L'un des projets mené
par Frank Kassebaum :
la nouvelle station
d'épuration de Zichlinek
(Tchécoslovaquie)
Eines der Projekte, die
Frank Kassebaum leitet:
Die neue Kläranlage
in Zichlinek (Tschechien)
17
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
IVAN BURKHARD KEHM ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ KEHM : J’ai tout d’abord effectué
un stage de six mois dans le domaine
CAD (conception assistée par ordinateur)
avant de devenir employé technique
dans le service de planification.
Depuis août 2005, je suis ingénieur
de projet.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ KEHM : J’ai fait des études d’ingénieur.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ KEHM : Suivi technique de différents
projets à l’étranger.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ KEHM : La diversité de mon domaine
d’activités. Apprendre quelque
chose de nouveau chaque jour.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ KEHM : Le besoin irrépressible de
nouveaux défis.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ KEHM : Chaque nouveau projet est
pour moi un défi particulier ! Parfois,
la recherche d’une relation ou d’un
dénominateur commun entre deux
pays ou plus exactement entre leurs
lois et leurs mentalités peut aussi
constituer un défi.
Ivan Kehm
Prénom et nom Ivan KEHM
Age
30 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité allemande
(en provenance de Russie)
Formation Ingénieur du bâtiment
(diplômé de l’Université
technique de Münster)
Date d’entrée 2 juin 2003
Name BURKHARD Ivan ALTHAUS Kehm
Alter 30
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität deutsch
(Russland-Deutscher)
Ausbildung Dipl.-Bauingenieur (FH)
Eintrittsdatum 02. Juni 2003
IVAN KEHM
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Kehm: Zuerst habe ich ein halbes
Jahr Praktikum im CAD-Bereich gemacht,
danach war ich technischer
Mitarbeiter in der Planungsabteilung
und bin seit August 2005 Projektingenieur.
■ SARIA news: Was haben Sie vor
SARIA gemacht?
■ Kehm: Ingenieurstudium.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Kehm: Technische Betreuung verschiedener
Auslandsprojekte.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Kehm: Vielfältigkeit des Aufgabenbereiches.
Jeden Tag etwas Neues
lernen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Kehm: Den unaufhaltsamen Drang
nach neuen Herausforderungen.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
Ivan Kehm est actuellement employé au
siège de SARIA à Selm
Ivan Kehm arbeitet derzeit in der SARIA
Hauptverwaltung in Selm
■ Kehm: Jedes neue Projekt ist für
mich eine besondere Herausforderung!
Manchmal ist das Finden einer
Verbindung oder auch eines gemeinsamen
Nenners zwischen zwei Ländern
oder besser gesagt zwischen deren
Gesetzen und deren Mentalitäten
eine Herausforderung.
18
SARIAnews

PETER KLAMMER
SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ KLAMMER : Je suis chargé de vente
pour l’Europe centrale et l’Europe de
l’est dans le domaine des fourrages
ainsi que dans le domaine des graisses
alimentaires et des graisses techniques.
Peter Klammer est responsable de la distribution
des produits destinés à alimentation animale
ainsi que des graisses destinées à l‘alimentation
humaine et à usage industriel
Peter Klammer ist zuständig für den Vertrieb
von Futtermitteln sowie von Lebensmittel- und
technischen Fetten
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ KLAMMER : Sans hésiter la diversité,
mais également la possibilité réelle
qui m’a été donnée de pouvoir collaborer
activement au processus de développement
de l’Union Européenne.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ KLAMMER : L’esprit d’innovation,
l’internationalité et la loyauté des supérieurs
hiérarchiques.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ KLAMMER : Oui, trouver dans le
domaine des fourrages de nouveaux
sites de production porteurs d’avenir
en Europe centrale ou en Europe de
l’est.
■ SARIA news : Quels sont vos hobbys
?
■ KLAMMER : J’aime la technique et
les randonnées.
PETER KLAMMER
SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Klammer: Vertriebsbeauftragter für
Zentral- und Osteuropa für nutzbare
Futtermittel. Vertriebsbeauftragter für
Zentral- und Osteuropa für Lebensmittel-
und technische Fette.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Klammer: Zweifelsohne die Aufgabenvielfalt,
aber auch die reale Möglichkeit
bekommen zu haben, an dem
Entstehungsprozess der Europäischen
Union aktiv mitwirken zu können.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Klammer: Innovationsgeist, Internationalität,
Loyalität der Vorgesetzten.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Klammer: Ja, für den Bereich Futtermittel
neue, zukunftsträchtige
Produktionsstandorte in Zentraloder
Osteuropa zu finden.
■ SARIA news: Haben Sie auch ein
Hobby?
■ Klammer: Bergwandern, Technik.
Prénom et nom Peter KLAMMER
Age
43 ans
Etat civil marié
Enfants 2 enfants
Nationalité allemande
Formation Formation en technique
agricole à Izbicko en Pologne.
Diplôme de technicien
agricole. Etudes d’agriculture
à Witzenhausen (Université
de Kassel), spécialisation
dans la production animale.
Diplôme d’ingénieur agricole.
Date d’entrée 2004
Name Peter Klammer
Alter 43
Familienstand verheiratet
Kinder zwei
Nationalität deutsch
Ausbildung Technikum der Landwirtschaft
in Izbicko in
Polen. Abschluss als
Agrartechniker. Studium
an der Universität Kassel,
Studiengang Landwirtschaft
in Witzenhausen, Schwerpunkt
Tierproduktion.
Abschluss: Dipl.-Ing.agr.
Eintrittsdatum 2004
Peter Klammer
Entretien
19
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Richard Lachout
RICHARD BURKHARD LACHOUT ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ LACHOUT : Début en tant qu’assistant
de direction en Autriche. Depuis
1998 : membre de la direction en
Autriche. Depuis 1999: membre de la
direction en Hongrie, en Republique
Prénom et nom Richard LACHOUT
Age
41 ans
Etat civil marié
Enfants 3 enfants
Nationalité autrichienne
Formation Ingénieur en génie
mécanique
Date d’entrée Juillet 1997
Name Richard Lachout
Alter 41
Familienstand BURKHARD verheiratet ALTHAUS
Kinder 3
Nationalität österreichisch
Ausbildung Maschinenbauingenieur
Eintrittsdatum Juli 1997
RICHARD LACHOUT
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Lachout: Beginn als Assistent der
GF in AT. Seit 1998 GF in AT. Seit
1999 Geschäftsführer in AT, in HU
und in PL. Seit 2001 Geschäftsführer
SBI International.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Lachout: Beginn als Projektingenieur
im Kraftwerksbau in AT. Danach
verschiedene Positionen bei Pepsi
Cola als Projektmanager, Logistikleiter
und Einkaufsleiter für Osteuropa.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
tschèque et au Pologne. Depuis 2001:
membre de direction de SBI International.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ LACHOUT : Début en tant qu’ingénieur
de projet dans le cadre de la
construction d’une centrale électrique
en Autriche. Puis j‘ ai eu des différentes
positions chez Pepsi Cola
comme directeur de projets, directeur
logistique et directeur du service
d‘achats pour l‘Europe de l‘est.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ LACHOUT : Indépendamment des
diverses désignations formelles de
mes activités, je suis responsable de
la direction de la région « Europe
centrale » chez SARIA.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ LACHOUT : La possibilité de modifier
et d’influencer les choses.
- Obtenir des résultats.
- La croissance de notre entreprise
dans la nouvelle Europe.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ LACHOUT : La rectitude de la ligne
de conduite et l’esprit d’entreprise.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ LACHOUT : Le même défi auquel
tout cadre dirigeant est confronté :
« il est facile de connaître le succès.
Il suffit de regrouper les désirs des
propriétaires, des clients, des autorités
et des employés afin de satisfaire
leurs besoins, sans pour autant délaisser
la vie privée et familiale ».
■ SARIA news : Que faites-vous pendant
votre temps libre ?
■ LACHOUT : Mes hobbys sont les
suivants :
- La cuisine et le bricolage
- Tout ce qui touche au sport en rapport
avec les véhicules à quatre
roues. Sinon, je ne fais aucun sport.
- Voyager, étant entendu que j’essaye
tout particulièrement de combiner
les voyages avec mes deux premiers
hobbys !
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Lachout: Meine Aufgabe ist die
Führung und Verantwortung des
SARIA Bereichs „Zentraleuropa“.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Lachout: Die Möglichkeit zu verändern
und zu beinflussen, die erzielten
Erfolge und das berufliche Mitwachsen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Lachout: Die Geradlinigkeit und
den unternehmerischen Mut.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Lachout: Da gilt das Gleiche wie
für jede Führungskraft: „Es ist einfach
erfolgreich zu sein. Man muss
nur die Wünsche der Eigentümer, der
Kunden & Behörden und der Mitarbeiter
zur Zufriedenheit aller „unter
einen Hut“ bekommen, ohne dabei
das eigene Familien- und Privatleben
zu vernachlässigen“.
■ SARIA news: Was machen Sie in Ihrer
Freizeit?
■ Lachout: Hobbies
- Küche & Keller, aber eher ersteres,
was auch schon deutlich Spuren
hinterlassen hat ...
- alles was mit 4 Rädern zu tun hat,
solange es sportlich ist, sonst gilt
„no sports“
- Reisen, speziell in Verbindung mit
den ersten beiden.
„Bei allem Für und Wider zur EU glaube ich, dass nur ein ehrliches
und offenes Miteinander langfristig Frieden,
Wohlstand und soziale Sicherheit für alle ermöglichen kann.“
(Richard Lachout)
20
SARIAnews

BARTOSZ LANGE
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ LANGE : Après avoir posé ma candidature
auprès de plus 200 entreprises,
j’ai eu un entretien d’embauche
chez SARIA qui m’a engagé. J’ai suivi
pendant six mois une formation
avant de prendre en charge mon premier
projet, de l’obtention des autorisations
jusqu’à la première mise en
service.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ LANGE : Je n’avais aucun travail
fixe (uniquement de petits emplois
saisonniers pendant mes études).
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ LANGE : Planification des investissements,
appels d’offres et comparaison
des offres, préparation des contrats,
direction des projets, coordination
des informations relatives aux
projets entre SARIA Pologne et la
BARTOSZ LANGE
centrale de SARIA à Selm et traduction
de textes en cas de besoin.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ LANGE : Le fait que mon travail
n’est pas ennuyeux. Chaque activité,
chaque projet est différent. Sinon,
j’apprécie également le fait que mon
travail porte sur des techniques de
pointe et que je rencontre des gens
très intéressants.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ LANGE : Le bon contact avec les
collègues et les supérieurs hiérarchiques
qui travaillent de manière ciblée
tout en sachant rester amicaux et indulgents
malgré les obstacles que
nous devons surmonter dans l’industrie.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ LANGE : Oui. Harmoniser le plus
possible mes nombreux déplacements
professionnels avec ma vie privée,
notamment maintenant que je viens
d’avoir une fille.
« En considérant tous les arguments en faveur et à l’encontre
de l’Union Européenne, je crois qu’une coopération franche et ouverte
pourra permettre d’obtenir pour tous une paix, un bien-être et
une sécurité sociale durables »
(Richard Lachout)
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ LANGE : Voyager a toujours été
mon hobby principal. Mais depuis
que je dois me déplacer en permanence
pour le travail, j’apprécie également
beaucoup de passer du temps
avec ma famille. Les vacances à la
maison sont désormais bien plus
passionnantes qu’avant !
Prénom et nom Bartosz LANGE
Age
32 ans
Etat civil marié
Enfants une fille qui vient
d’avoir un an
Nationalité polonaise
Formation Formation supérieure
Date d’entrée 03 juin 2002
Name Bartosz Lange
Alter 32
Familienstand verheiratet
Kinder ja, eine Tochter, gerade 1
Jahr geworden
Nationalität polnisch
Ausbildung Höhere Ausbildung
Eintrittsdatum 03. Juni 2002
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Lange: Nach einer Bewerbung bei
über 200 Firmen ein Vorstellungsgespräch
bei SARIA, Einstieg und anschließend
halbjährige Schulung,
erstes Projekt ab Genehmigungseinholung
bis zur Inbetriebnahme.
■ SARIA news: Was haben Sie vor
SARIA gemacht?
■ Lange: Keine festen, lediglich
Ferienjobs während der Studienzeit.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Lange: Investitionsplanung, Ausschreibungen
und Angebotsvergleiche,
Vertragsvorbereitung, Projektleitung,
Informationsabstimmung zwischen
SARIA Polen und SARIA Zentrale
in Selm bzw. der Projekte, bei
Bedarf ab und zu Übersetzungen.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Lange: Dass diese nicht langweilig
wird. Jede Aufgabe, jedes Projekt ist
anders; ansonsten auch die Tatsache,
dass man oft in dem Job mit einer
Technik vom Feinsten zu tun hat.
Man lernt auch viele interessante
Menschen kennen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Lange: Den guten Kontakt zu den
Kollegen und Vorgesetzten, die zielgerichtet
arbeiten und trotz der Hindernisse,
die in der Industrie zu bewältigen
sind, freundlich und nachsichtig
sind.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Lange: Ja, die mobile Arbeitsweise
möglichst mit dem privaten Leben zu
verbinden, besonders jetzt, nachdem
ich eine Tochter bekommen habe.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Lange: Reisen war und ist mein
Hobby. Seit ich aber im Job ständig
unterwegs bin, schätze ich auch sehr
jede Zeit, die ich mit der Familie verbringen
kann. Z. B. Urlaub zu Hause
ist jetzt spannender geworden.
Bartosz Lange
Entretien
21
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
ZBIGNIEW BURKHARD LIS ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ LIS : Je suis chargé des activités de
direction des sociétés Polska et Malopolska
de SARIA, notamment dans
les domaines organisationnel et financier.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ LIS : J’ai travaillé au début de ma
carrière dans le secteur des fourrages.
Ensuite j’ai été conseiller pour l’installation
d’élimination de cadavres
d’animaux de RETHMANN à Mankovice
avant de devenir directeur de
RETHMANN Entsorgung.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ LIS : Direction des sociétés de
SARIA en Pologne et bonne coopération
avec les associés.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ LIS : La coopération internationale,
la direction des projets, le travail et
le développement de SARIA en Pologne
ainsi que les nouveaux défis qui
se posent en permanence.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ LIS : Le bon climat de travail, les
activités ciblées ainsi que la bonne
coopération avec la direction de
SARIA en Pologne et celle de SARIA
en Europe.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ LIS : L’amélioration continue du
mode de gestion chez SARIA en Pologne.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ LIS : J’aime faire du ski et du vélo.
Zbigniew Lis
Prénom et nom Zbigniew LIS
Age
42 ans
Etat civil marié
Enfants 4 enfants
Nationalité polonaise
Formation Formation supérieure
(école de commerce)
Date d’entrée 2002
Name Zbigniew Lis
Alter
42 Jahre alt
Familienstand BURKHARD verheiratet ALTHAUS
Kinder 4 Kinder
Nationalität polnisch
Ausbildung Höhere Ausbildung
(Diplom Kaufmann)
Eintrittsdatum 2002
Interview
ZBIGNIEW LIS
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Lis: Übernahme der Aufgaben als
Geschäftsführer bei SARIA Polska
und Malopolska besonders in organisatorischen
und finanziellen Aufgaben.
■ SARIA news: Wo waren Sie vorher
beschäftigt?
■ Lis: Am Anfang meiner Berufslaufbahn
habe ich in der Futtermittelbranche
gearbeitet. Dann kam ich
zur RETHMANN TBA Mankovice als
Berater, dann Geschäftsführer RETH-
MANN Entsorgung.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Lis: Geschäftsleitung der Gesellschaften
bei SARIA in Polen und
gute Kooperation mit den Gesellschaftern.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Lis: Internationale Zusammenarbeit,
Projektleitung, Arbeit und Entwicklung
der SARIA in Polen, ständig
neue Herausforderungen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
Monsieur Lis, 2 ème à partir de la gauche, lors de la
mise en route de l’usine de Przewrotne en 2003,
l’une des plus modernes du groupe en Pologne
Herr Lis, 2. v.l., bei der Inbetriebnahme der modernen
TBA in Przewrotne im Jahre 2003
■ Lis: Gutes Betriebsklima, zielgerichtete
Aufgaben, gute Zusammenarbeit
mit Leitung der SARIA in Polen sowie
Leitung der SARIA in Europa.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Lis: Ständige Verbesserung der Managementweise
bei SARIA in Polen.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Lis: Ich fahre gerne Ski und Fahrrad.
22
SARIAnews

LIUDVIKAS MORKUNAS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ MORKUNAS : Du 10 mai 2002 au
10 mai 2003 : stagiaire chez SARIA à
Selm. Du 10 mai 2003 au 10 septembre
2004 : spécialiste de vente chez
SARIA en Pologne. Depuis le 10 septembre
2004 : directeur de SARIA en
Lituanie.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ MORKUNAS : J’ai fait le commerce
de produits d’impression et de matériel
publicitaire en Lituanie.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ MORKUNAS : Je suis chargé de la
vente des produits de SARIA en Europe
de l’est.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
LIUDVIKAS MORKUNAS
„An SARIA schätze ich die
ständige Entwicklung des Unternehmens“
« An SARIA schätze ich die
ständige Entwicklung des Unternehmens »
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ MORKUNAS : Le développement extrêmement
rapide. Il y a toujours quelque
chose de nouveau et d’excitant.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ MORKUNAS : Le développement
continu de l’entreprise.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ MORKUNAS : Voyager, voyager et
encore voyager.
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Morkunas: 10.05.2002–10.05.2003
Praktikant SARIA Selm, 10.05.2003–
10.09.2004 Vertriebs spezialist SARIA
Polen, ab 10.09.2004 Geschäftführer
SARIA Litauen
■ SARIA news: Was haben Sie vorher
gemacht?
■ Morkunas: Handel mit Druckerzeugnissen
und Werbematerialen in
Litauen.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Morkunas: Vertrieb von SARIA-
Produkten in Osteuropa.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Morkunas: Extrem schnelle Entwicklung.
Immer was Neues und
Spannendes.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Morkunas: Die ständige Weiterentwicklung
des Unternehmens.
■ SARIA news: Was ist Ihr Hobby?
■ Morkunas: Reisen, Reisen und
Reisen.
Prénom et nom Liudvikas MORKUNAS
Age
26 ans
Etat civil marié
Enfants aucun
Nationalité lituanienne
Formation Etudes d’économie
d’entreprise
Date d’entrée 10 mai 2002
Name Liudvikas Morkunas
Alter 26
Familienstand verheiratet
Kinder keine
Nationalität litauisch
Ausbildung BWL
Eintrittsdatum 10. Mai 2002
Liudvikas Morkunas
Entretien
Herr Morkunas assure la
commercialisation des
produits SARIA en Europe
de l’Est à partir de la ville
de Kaisiadorys en Lituanie
(80 km de Vilnius)
Von Kaisiadorys in Litauen
aus (80 km von Vilnius
entfernt) vertreibt Herr
Morkunas SARIA-Produkte
in Osteuropa
continué en page 26
Fortsetzung auf Seite 26
23
SARIAnews

IMPRESSIONS/IMPRESSIONEN
Lors de la réunion
« 3-Königs-Treffen » à
Oberhof : au cœur de
l’hiver avec un mètre
de neige
3-Königs-Treffen in
Oberhof: tiefster Winter
und meterhoch Schnee
Opération de retournement
de la « colonne
de distillation » pour
la nouvelle usine de
biodiesel à Lünen. Ici,
seront produites, dès
l’automne, 100.000 tonnes
de biodiesel à partir
de matières premières
d’origine végétale et
animale
Einschwenken der
„Destillations-Kolonne“
für das neue Biodiesel-Werk
in Lünen.
Hier werden ab Herbst
jährlich 100.000 Tonnen
Biodiesel aus pflanzlichen
und tierischen
Rohstoffen erzeugt
Une bonne ambiance lors de la réunion « 3-Königs-
Treffen » de gauche à droite R. Lachout, A. Brinkmann,
U. Durchfeld, K. Rethmann
Gute Stimmung beim 3-Königs-Treffen: (v.l.):
R. Lachout, A. Brinkmann, U. Durchfeld,
K. Rethmann
Un véhicule de collecte Refood en route vers
l’usine de Münster
Ein ReFood-Sammelfahrzeug auf dem Weg zur
Anlage Münster (NRW)
On avait rarement
vu autant de neige
que cet hiver (l’accès à
Oberhof pour la réunion
« 3-Königstreffen »)
Selten hat man so viel Schnee gesehen wie
in diesem Winter (Anfahrt nach Oberhof zum
3-Königs-Treffen)
La société VFC et SARIA présentent sur la foire
Aqua 2006 à Florence. Y participaient : Olivier
Navarre (à gauche), Bodo von Holten (à droite)
et Peter Klammer (non photographié)
Vereinigte Fischmehlwerke Cuxhafen (VFC) und
SARIA auf der Messe Aqua 2006 in Florenz. Mit
dabei die Herren Olivier Navarre (l.), Bodo von
Holten (r.) und Peter Klammer (nicht auf dem Foto)
24
SARIAnews

« Monsieur Biodiesel »
Axel Becker lors de la
fête organisée pour
la fin du chantier de
la nouvelle unité de
Biodiesel de Lünen
„Mr. Biodiesel“: Axel
Becker beim Richtfest
der neuen Biodieselanlage
in Lünen
Discussions animées lors de la réunion « 3-Königs-Treffen
» : Faire connaissance, échanger et se comprendre
Angeregte Gespräche beim 3-Königs-Treffen:
kennen lernen, sich austauschen und verstehen
Des « SARIA » heureux
lors du rallye pédestre
organisé pour la fête
de l’été à Kirchheim
Fröhliche SARIANER
bei der Fußgängerrallye
beim SARIA-Sommerfest
in Kirchheim
Des champs de Colza à perte de vue en Mecklenbourg Poméranie Occidentale. 1 hectare (ensemencé avec
3 - 4 kg de graines de Colza) produit 3.600 kg de Colza dont résulte 1.600 litre de Biodiesel : une économie
immédiate de 3,5 tonnes de CO 2
par rapport au Biodiesel classique
Unendliche Rapsfelder in Mecklenburg-Vorpommern: 1 ha (eingesät mit 3-4 kg Saatgut) liefert 3.600 kg
Rapssaat. Daraus entstehen 1.600 Liter Biodiesel, die wiederum 3,5 Tonnen CO 2
gegenüber herkömmlichen
Mineralöldiesel einsparen
La glace semble être
au goût du petit !! Les
fêtes de l’été sont
appréciées !
Dem Kleinen scheint
das Eis zu schmecken.
Sommerfeste sind was
Schönes!
Environ 100 collaborateurs SARIA se sont donnés
rendez-vous accompagnés de leur famille début
juin à Kirchheim pour la traditionnelle fête de
l’été organisée chaque année par le groupe. Le
temps et l’ambiance étaient au beau fixe
Rund 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
von SARIA zusammen mit ihren Familien trafen
sich Anfang Juni in Kirchheim zum jährlichen
Sommerfest. Das Wetter und die Stimmung
zeigten ein beständiges Hoch
25
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
ZSOLT BURKHARD RÁKI ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ RÁKI : 1997 : directeur de Fauna-
RETHMANN Kft.; 2000 : directeur de
SARIA Hongrie Kft.; 2004 : directeur
de Rhenus kft. (Budapest).
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ RÁKI : J’ai mené des activités dans
différentes entreprises privées.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ RÁKI : Je suis chargé du commerce
des produits de SARIA en Hongrie
(farine de poisson, farine animale).
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ RÁKI : La recherche de nouvelles
possibilités commerciales.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ RÁKI : Arriver à diriger les deux
sociétés (SARIA et Rhenus) de manière
équilibrée.
■ SARIA news : Que faites-vous pendant
votre temps libre ?
■ RÁKI :
Je joue au bridge (en compétition) et
aime faire de la voile.
Zsolt Ráki
Prénom et nom Zsolt RAKI
Age
40 ans
Etat civil marié
Enfants un enfant (9 ans)
Nationalité hongroise
Formation Université d’économie
Date d’entrée 1997
Name Zsolt Ráki
Alter 40
Familienstand BURKHARD verheiratet ALTHAUS
Kinder 1 (9 Jahre alt)
Nationalität ungarisch
Ausbildung Universitát of Economy
Eintrittsdatum 1997
Suite de la page 23
Fortsetzung von Seite 23
Monsieur Raki est employé par SARIA
HONGRIE à Györ, une charmante petite ville
à l’extrême Nord ouest de la Hongrie
Herr Raki arbeitet bei SARIA Hungary Kft.
in Györ, einem reizenden Städtchen im
äußersten Nordwesten von Ungarn
ZSOLT RÁKI
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Ráki: 1997: GF Fauna-RETHMANN
Kft.; 2000: GF SARIA Hungary Kft.;
2004: GF Rhenus Kft. (Budapest).
■ SARIA news: Was haben Sie vorher
gemacht?
■ Ráki: Tätigkeit in verschiedenen
privaten Unternehmen.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Ráki: Handel von SARIA-Produkten
(Fischmehl, Tiermehl) in Ungarn.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Ráki: Die Erkundung von neuen
Geschäftsmöglichkeiten.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Ráki: Die Balance halten zwischen
den doch unterschiedlichen Firmen
SARIA und Rhenus.
■ SARIA news: Was machen Sie in Ihrer
Freizeit?
■ Ráki: Ich spiele Competition Bridge
und segle gern.
26
SARIAnews

NICOLAS ROTTMANN
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ ROTTMANN : Janvier – août 2003 :
stage dans plusieurs sites de SARIA
en Europe. Septembre 2003 – décembre
2005 : directeur de Heck en
France. Janvier – décembre 2005 :
directeur du service des achats et des
frais généraux. Depuis janvier 2006 :
directeur de SARIA Sud Est à Bayet.
■ SARIA news :
Quel a été votre parcours professionnel
avant de rejoindre SARIA ?
■ ROTTMANN : J’ai tout d’abord travaillé
dans différentes banques en
Allemagne comme spécialiste immobilier,
puis comme expert en gestion
pour de grandes entreprises.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ ROTTMANN : Je suis directeur du
site de SARIA Industries Sud Est à
Bayet (y compris les huit centres qui
y sont rattachés).
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
NICOLAS ROTTMANN
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Rottmann: 01–08/2003 Praktikum
bei SARIA Europe. 09/2003–12/2005
Direktor von Heck France. 01–
12/2005 Einkaufsleiter für allgemeine
Frischprodukte. Seit 01/2006
Direktor von SARIA Sud Est Bayet.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Rottmann: Ich arbeitete in verschiedenen
Banken in Deutschland
als Immobilienfachmann und Experte
für die maßgeschneiderte Verwaltung
von Großunternehmen.
■ SARIA news: Jetziger Aufgabenbereich
bei SARIA?
■ Rottmann: Ich bin der Direktor des
Standortes von SARIA Industries Sud
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ ROTTMANN : La diversité de ma
fonction et le fait que chaque jour
amène un nouveau défi à relever. Les
jours passent sans être jamais ennuyeux.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ ROTTMANN : Le soutien constant à
chaque nouveau défi et la recherche
de nouvelles idées pour une meilleure
évolution de la société.
- Le fait que SARIA est une entreprise
familiale.
- Et le paiement ponctuel des salaires,
ce qui n’est pas toujours le cas
dans les autres entreprises !
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ ROTTMANN : Oui, mais cela reste
confidentiel.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ ROTTMANN : Faire du ski, jouer au
golf, lire (car je ne possède pas de téléviseur)
et le plus important : passer
du temps avec ma famille.
Est in Bayet und seiner 8 beigeordneten
Standorte.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Rottmann: Die Vielfältigkeit meiner
Funktionen. Jeder Tag bringt neue
Herausforderungen, die Tage vergehen
und man hat keine Zeit, sich zu
langweilen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Rottmann: Bei SARIA gibt es ständig
neue Herausforderungen und
man sucht neue Ideen zur Entwicklung
des Unternehmens. Wir sind außerdem
ein Familienunternehmen.
Hier werden die Gehälter pünktlich
ausgezahlt, was in anderen Unternehmen
durchaus keine Selbstverständlichkeit
ist.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
Prénom et nom Nicolas ROTTMANN
Age
31 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité allemande
Formation Banquier
Date d’entrée 1er janvier 2003
Name Nicolas Rottmann
Alter 31
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität deutsch
Ausbildung Bankkaufmann
Eintrittsdatum 01. Januar 2003
■ Rottmann: Ja, aber das bleibt mein
Geheimnis.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Rottmann: Skifahren, Golf spielen,
Lesen (denn ich besitze keinen Fernseher)
und das Wichtigste –
meine Familie.
Nicolas Rottmann
Entretien
27
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Tommy Sauquet
TOMMY BURKHARD SAUQUET ALTHAUS
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ SAUQUET : Recruté par Herr Torsten
WEBER, j’ai accompli un stage
rémunéré de 6 mois chez RETH-
MANN International à BERLIN où
Prénom et nom Tommy SAUQUET
Age
24 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité française
Formation Transport-Logistique
Date d’entrée 7 juin 2004
Name Tommy Sauquet
Alter BURKHARD 24ALTHAUS
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität französisch
Ausbildung Ausbildung zum
Logistikfachmann
Eintrittsdatum 07. Juni 2004
TOMMY SAUQUET
j’ai réalisé des études de marchés.
A la fin de mon stage j’ai rencontré
Herrn Klemens RETHMANN. Il m’a
proposé de me former, dans le but de
prendre la responsabilité d’un site en
FRANCE. J’ai accepté. Durant ma
formation en Allemagne j’ai eu l’opportunité
de voir beaucoup de sites
SARIA et REFOOD. En France j’ai
surtout contribué à mettre en place
le S.V.I. sur le site pilote de St Aubin
Le Cauf et de SARIA INDUSTRIES
CENTRE.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ SAUQUET : J’ai suivi une formation
professionnelle pendant 6 ans dans
le domaine du transport et de la logistique.
Puis je suis parti à Berlin où
j’ai fait des petits boulots, ménage,
vendeur de journaux tout en prenant
des cours pour apprendre la langue
de Goethe.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ SAUQUET : Responsable du C.D.T.
de BRAINS.
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Sauquet: Ich wurde von Herrn
Torsten WEBER eingestellt und
machte ein sechsmonatiges bezahltes
Praktikum bei RETHMANN International
in BERLIN, wo ich Marktstudien
anfertigte. Nach dem Ende meines
Praktikums lernte ich Herrn Klemens
RETHMANN kennen, welcher mir
anbot, mich auszubilden, um später
einen verantwortlichen Posten in
FRANKREICH zu übernehmen. Dieses
Angebot nahm ich an. Während meiner
Ausbildung in Deutschland hatte
ich die Gelegenheit, zahlreiche Standorte
von SARIA und ReFood kennenzulernen.
In Frankreich beschäftigte
ich mich hauptsächlich mit der Einführung
der S.V.I. am Pilotstandort
in St Aubin Le Cauf und bei
SARIA INDUSTRIES CENTRE.
■ SARIA news: Wo waren Sie vor
SARIA beschäftigt?
■ Sauquet: Ich machte sechs Jahre
lang eine Ausbildung im Bereich
Transport und Logistik. Anschließend
ging ich nach Berlin, wo ich meine
Sprachkurse mit allen möglichen
Jobs wie Putzmann und Zeitungsverkäufer
finanzierte.
■ SARIA news: Jetziger Aufgabenbereich
bei SARIA?
■ Sauquet: Ich bin der Leiter des
Logistik-Standortes Brains.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ SAUQUET : Avoir des responsabilités.
La variété des tâches et des domaines
où je suis appelé à intervenir.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ SAUQUET : C’est une entreprise
jeune dynamique. Elle s’emploie à
moderniser ses outils de travail et
former son personnel, elle soigne
sont image ce qui fait d’elle une entreprise
vivante qui sait se remettre
en question quand c’est nécessaire.
Elle sait impliquer ses employés dans
son développement.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ SAUQUET : J’aimerais contribuer au
développement de nouveaux marchés,
(diversification des produits
collectés et évolution de nouveaux
procédés de traitement).
■ Sauquet: Dass ich Verantwortung
trage. Die Vielfalt der Aufgaben und
der Bereiche, für die ich zuständig
bin.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Sauquet: SARIA ist ein junges, dynamisches
Unternehmen, das seine
Arbeitsmittel modernisiert, seine Mitarbeiter
weiterbildet und das sein
Image pflegt. Die Firma ist voller Leben
und kann sich gegebenenfalls
auch selbst in Frage stellen. Die Mitarbeiter
werden in die Entwicklung
des Unternehmens mit einbezogen.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Sauquet: Ich würde gerne zu der
Entwicklung neuer Märkte beitragen
(Diversifizierung der eingesammelten
Produkte und Entwicklung von neuen
Bearbeitungsmethoden).
28
SARIAnews

SUSANNE GABRIELE WEBER
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ WEBER : De janvier 2002 à décembre
2004 : assistante du conseil d’administration
de SARIA Bio-Industries
à Selm. Depuis janvier 2005 : directrice
de projet pour l’Europe du sudest
chez SARIA Bio-Industries à
Selm.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
SUSANNE GABRIELE WEBER
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Weber: 01/2002–12/2004 als Assistentin
des Vorstandes bei der SARIA
Bio-Industries in Selm. Seit 01/2005
als Projektmanagerin Südosteuropa
bei der SARIA Bio-Industries in Selm.
■ SARIA news: Was haben Sie vor
SARIA gemacht?
■ Weber: Ich war von 1991–1993
als Bankkauffrau bei der Deutschen
Bank in den Bereichen Betriebsreserve
und Kundenbetreuung beschäftigt.
■ SARIA news: Welches ist Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Weber: Projektmanagement Südosteuropa:
Dazu gehört neben der
Aufnahme und der Betreuung der
■ WEBER : De février 1991 à septembre
1993 : employée bancaire chez la
Deutsche Bank dans les domaines
des réserves d’entreprise et du suivi
des clients.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ WEBER : Je suis chargée de diriger
les projets pour l’Europe du sud-est :
je m’occupe du contact et du suivi
commercial des entreprises à l’étranger,
coordonne les projets et établis
des analyses de faisabilité.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ WEBER : Aider à construire l’Europe.
En tant que berlinoise d’origine,
j’ai grandi dans un environnement
multiculturel. J’ai notamment appris
combien le mélange des cultures peut
être enrichissant. Je suis convaincue
que nous devons considérer les différences
en tant que véritable opportunité
pour continuer à nous développer.
Les marchés du sud-est européen sont
observés avec attention par Madame Weber
(image : La Mosquée de Sofia)
Die Märkte in Südosteuropa werden aufmerksam
von Frau Weber beobachtet.
(Bild: Moschee in Sofia)
ausländischen Geschäftskontakte und
der Projektkoordination auch das Erstellen
von Machbarkeitsstudien.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Weber: Am „Haus Europa“ mitzubauen.
Als geborene Berlinerin bin
ich mit „multi-kulti“ aufgewachsen.
Dort habe ich erlebt, dass das Miteinander
der Kulturen sehr bereichernd
sein kann. Ich bin davon überzeugt,
dass wir die Unterschiedlichkeit als
Chance zur Weiterentwicklung verstehen
müssen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Weber: Risikobereitschaft des Managements,
konsequentes Verfolgen
von Visionen.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ WEBER : La prise de risques de la
direction et la poursuite cohérente
des visions.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ WEBER : Implanter SARIA dans
l’Europe du sud-est.
Prénom et nom Susanne Gabriele WEBER
Age
36 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité allemande
Formation Août 1998 – janvier 1991 :
apprentissage dans le domaine
bancaire auprès de la
Deutsche Bank.
Octobre 1993 – décembre
2001 : études de protection
technique de l’environnement
à l’Université technique de
Berlin, spécialisation dans
la gestion des déchets et
l’hygiène de l’environnement.
Date d’entrée 1er janvier 2002
Name Susanne Gabriele Weber
Alter 36
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität deutsch
Ausbildung 08/1988–01/1991 Banklehre
bei der Deutschen Bank
10/1993–12/2001 Studium
an der Technischen Universität
Berlin im Studiengang
Technischer Umweltschutz
mit den Schwerpunkten Abfallwirtschaft
und Umwelthygiene
Eintrittsdatum 01. Januar 2002
ganz besondere Herausforderung?
■ Weber: SARIA in Südosteuropa zu
etablieren.
Susanne Gabriele Weber
Entretien
29
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Interview
Wolfgang Wietzke
WOLFGANG BURKHARD ALTHAUS WIETZKE
Prénom et nom Wolfgang Wietzke
Age 61
Etat civil marié
Enfants 3 enfants
Nationalité toujours allemande
malgré 30 ans passés
en France
Formation Ingénieur en électrotechnique
(Université technique
de Hambourg) et en génie
mécanique (Université
BURKHARD technique ALTHAUS de Berlin)
Date d’entrée 1er janvier 2003
Name Wolfgang Wietzke
Alter 61
Familienstand verheiratet
Kinder drei
Nationalität auch nach 30 Jahren in
Frankreich immer noch
Deutscher
Ausbildung Ingenieur Elektrotechnik
(FH) in Hamburg und Maschinenkunde
(TH) in Berlin
Eintrittsdatum 01. Januar 2003
WOLFGANG WIETZKE
SARIA news: Was haben Sie gemacht,
bevor Sie zu SARIA stießen?
■ Wietzke: 15 Jahre in der Stahlindustrie
Montage und Inbetriebnahme
von Anlagen in Spanien, Italien, Belgien
und Frankreich. Danach 10 Jahre
Werksdirektor in der Chemieindustrie.
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
SARIA news : Qu’avez-vous fait
avant de rejoindre SARIA ?
■ WIETZKE : J’ai passé quinze ans
dans l’industrie de l’acier où j’étais
en charge du montage et de la mise
en service d’installations en Espagne,
en Italie, en Belgique et en France.
Puis j’ai passé dix ans dans l’industrie
de l’automobile Enfin, j’ai passé
dix autres années dans l’industrie
chimique.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ WIETZKE : Je suis directeur technique
chez SARIA France, ma principale
activité étant la réalisation et la
mise en œuvre des concepts techniques
de SARIA ainsi que la planification
et l’exécution des investissements.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ WIETZKE : J’ai le meilleur emploi
du monde ! Je n’ai pas besoin de
chercher de nouveaux clients, n’ai
pas de chiffre d’affaires à réaliser,
etc. A la place, je dois investir tous
les ans de manière judicieuse entre
20 et 30 millions d’Euros pour le
groupe en France, afin que nous restions
les leaders du marché.
Je dirige un service récent et fort
créatif chargé des questions de l’environnement,
afin que nous puissions
satisfaire dès aujourd’hui les
■ Wietzke: Technischer Direktor für
SARIA Frankreich mit dem Hauptaufgabengebiet
der Realisierung und
Umsetzung der technischen SARIA-
Konzepte, Planung und Ausführung
aller Investitionen.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Wietzke: Ich habe den besten Job!
Ich brauche keine Kunden gewinnen,
muss keinen Umsatz machen ... Stattdessen
jedes Jahr zwischen 20 und
30 Mio. € sinnvoll in Frankreich investieren,
damit wir der Marktführer
bleiben.
Leitung einer sehr jungen und kreativen
Umweltabteilung, damit wir die
Umweltauflagen von morgen für die
Luft-, Wasser- und Bodenverunreinigungen
schon heute erfüllen!
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Wietzke: Die große Autonomie, nach
der die Spielregeln festgelegt sind.
règles d’environnement de demain eu
égard à la pollution de l’air, de l’eau
et du sol.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ WIETZKE : La grande autonomie
dans le cadre de laquelle les règles
du jeu sont fixées.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ WIETZKE : Améliorer la coopération
franco-allemande, non seulement
avec le service de planification,
mais également avec les sites d’exploitation
allemands.
La coopération, telle que celle que
nous avons actuellement avec Cuxhaven
pour la création d’une nouvelle
« usine de poisson » à Concarneau,
devrait devenir la règle à l’avenir
afin que nous puissions renouveler
les expériences positives et apprendre
à partir des erreurs des autres.
■ SARIA news : Que faites-vous pendant
votre temps libre ?
■ WIETZKE : Courir, courir et encore
courir ! J’effectue entre 50 et 120 km
par semaine.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ Wietzke: Die deutsch-französische
Zusammenarbeit verbessern, nicht nur
mit der Planungsabteilung, sondern
auch mit den deutschen Betriebsstätten.
Eine Zusammenarbeit wie heute
mit Cuxhaven für die Erstel lung der
neuen „Fischfabrik“ in Concarneau
sollte die Regel werden, um die
jeweils positiven Erfahrungen wiederholen
zu können und aus den Fehlern
von anderen lernen zu können.
■ SARIA news: Und was machen Sie
in Ihrer Freizeit?
■ Wietzke: Laufen, laufen und laufen
– zwischen 50 und 120 km pro Woche.
30
SARIAnews

ROBERT WOŚ
SARIA news : Pourriez-vous nous
décrire brièvement votre parcours
professionnel chez SARIA ?
■ WOŚ : Je suis chargé de toutes les
activités d’assistance de direction
pour les questions organisationnelles
et économiques des trois sites de SA-
RIA en Pologne.
■ SARIA news : Quel a été votre parcours
professionnel avant de rejoindre
SARIA ?
■ WOŚ : Chez Bünder Glas GmbH :
stagiaire dans le service de comptabilité
et d’audit ainsi que participation
à la gestion de projets dans le
cadre de la délocalisation de certains
secteurs de production vers la filiale
Polfa Boleslawiec en Pologne.
Cofondateur de l’AIESEC (l’association
des étudiants de Rzeszów), président
de la section de Rzeszów.
Cofondateur et conseiller du bureau
des carrières à l’Université de gestion
et des technologies de l’information
de Rzeszów.
ROBERT WOŚ
SARIA news: Schildern Sie kurz
Ihre Berufslaufbahn bei SARIA.
■ Woś: Übernahme der Aufgaben als
Assistenz der Geschäftsführung für
organisatorische und betriebswirtschaftliche
Angelegenheiten für 3
Standorte der SARIA in Polen.
■ SARIA news: Was haben Sie vorher
gemacht?
■ Woś: Ich war Trainee bei der Bünder
Glas GmbH in den Abteilungen
Rechnungswesen und Controlling sowie
Projektmanagement bei Verlagerung
einzelner Produktionszweige
zur Schwestergesellschaft Polfa Boleslawiec
in Polen; Mitbegründer von
AIESEC – Studentenvereinigung in
Rzeszów - Präsident der Rzeszower
Sektion; Mitbegründer und Berater
des Karrieren Büros an der Universität
für Informationstechnologien und
Management in Rzeszów.
■ SARIA news : Quelles sont vos responsabilités
actuelles chez SARIA ?
■ WOŚ : Je m’occupe de l’élaboration
des résultats mensuels, de la planification
annuelle, de la planification
des investissements, du contrôle financier
et des audits, de l’analyse de
la rentabilité, des négociations et de
la préparation des contrats ainsi que
de la coordination des différentes activités
des succursales.
■ SARIA news : Qu’aimez-vous tout
particulièrement dans votre fonction
actuelle ?
■ WOŚ : La coopération internationale,
les nouveaux domaines d’activités,
le développement continu des compétences
et des qualifications, la rencontre
de nouveaux gens.
■ SARIA news : Qu’appréciez-vous
chez SARIA ?
■ WOŚ : L’excellent climat de travail,
le caractère ciblé des activités, la
bonne collaboration avec les collègues,
l’ambiance amicale, le travail
compétent des employés.
■ SARIA news : Vous êtes-vous fixé
un défi personnel ?
■ SARIA news: Wie lautet Ihr jetziger
Aufgabenbereich bei SARIA?
■ Woś: Erstellung von Monatsergebnissen,
Jahresplanung, Investitionsplanung,
Controlling, Wirtschaftlichkeitsanalyse,
Verhandlungen und
Vertragsvorbereitung, Koordination
der verschiedenen Aufgaben zwischen
Niederlassungen.
■ SARIA news: Was gefällt Ihnen an
Ihrer jetzigen Tätigkeit besonders?
■ Woś: Internationale Zusammenarbeit,
neue Aufgabenbereiche, mögliche
weitere Entwicklung der Fähigkeiten
und Qualifikationen, neue
Menschen kennen lernen.
■ SARIA news: Was schätzen Sie an
SARIA?
■ Woś: Gutes Betriebsklima, zielgerichtete
Aufgaben, gute Zusammenarbeit
mit Kollegen, Freundlichkeit,
fachgemäße Arbeit der Mitarbeiter.
■ SARIA news: Gibt es für Sie eine
ganz besondere Herausforderung?
■ WOŚ : J’aimerais améliorer en permanence
les processus organisationnels
de SARIA en Pologne ainsi que
le mode de travail et la situation financière
des sociétés.
■ SARIA news : Avez-vous des hobbys
?
■ WOŚ : Le football, les voyages et
les voitures.
Prénom et nom Robert WOS
Age
28 ans
Etat civil célibataire
Enfants aucun
Nationalité polonaise
Formation Formation supérieure
(école de commerce)
Date d’entrée Mars 2004
Name Robert Wos
Alter
28 Jahre alt
Familienstand ledig
Kinder keine
Nationalität polnisch
Ausbildung Höhere Ausbildung
(Dipl.-Kaufmann)
Eintrittsdatum März 2004
■ Woś: Ständige Verbesserung der
organisatorischen Abläufe bei SARIA
in Polen, Verbesserung der Arbeitsweise
sowie der finanziellen Lage der
Gesellschaften.
■ SARIA news: Haben Sie ein Hobby?
■ Woś: Fußball, Reisen, Autos.
Robert Woś
Entretien
31
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
La peste porcine et la grippe aviaire
Comment la société SARIA résout-elle cette mission importante ?
Dans le cadre des épidémies animales et de l’élimination subséquente des animaux concernés (le plus souvent
abattus en masse), SARIA est prête à intervenir lorsque l’épidémie a lieu dans une région couverte par une de ses
installations.
Lorsqu’en février dernier, la
grippe aviaire a atteint l’île de Rügen
en Allemagne, on a pu voir à la télévision
des images de cygnes, d’oies
sauvages et d’autres animaux morts
qui étaient rassemblés dans des sacs
poubelle bleus par des volontaires en
combinaison blanche. Les animaux
ont tout d’abord été emmenés à
l’institut Friedrich Loeffler (l’institut
fédéral allemand de recherche vétérinaire
– Bundesforschungsinstitut für
Tiergesundheit), sur l’île de Riems,
afin d’y être examinés. De là, ils ont
ensuite été envoyés vers Malchin, à
l’installation d’élimination de cadavres
d’animaux de catégorie 1 de SA-
RIA où ils ont été découpés, stérilisés
et transformés en graisse et en farine
– comme tous les autres déchets
d’abattoir de catégorie 1ou animaux
morts. La graisse et la farine ainsi
obtenues ont ensuite été incinérées
sans exception dans des installations
appropriées, servant ainsi à la production
d’énergie.
La procédure d’élimination est similaire
dans le cas de la peste porcine –
que celle-ci soit supposée ou détectée.
Les animaux sont pris en charge
et transportés dans une installation
d’élimination de cadavres d’animaux
de la région, où ils sont ensuite découpés,
stérilisés et transformés en
graisse et en farine. Là encore, la
graisse et la farine ainsi obtenues
sont éliminées (sans danger) par
combustion afin de créer de l’énergie.
Le fait que des règles d’hygiène très
strictes doivent être observées dans
le cadre de cette élimination
s’explique essentiellement par le
danger important que peut constituer
la propagation de ces maladies animales.
Ces règles d’hygiène concernent
non seulement le transport
des animaux entre les établissements
concernés (institut, exploitations agricoles,
etc.) et les installations
d’élimination de cadavres d’animaux,
mais également le traitement des cadavres
dans ces installations ou bien
encore la mise à disposition des véhicules
pour le transport suivant.
Les véhicules de SARIA doivent passer
à travers des sas de désinfection
mobiles installés sur le terrain de
l’exploitation agricole (et ce, aussi
bien à leur entrée qu’à leur sortie),
tandis que les conducteurs doivent
porter des vêtements de protection.
Une fois arrivés aux installations
d’élimination de cadavres d’animaux,
les véhicules sont déchargés (les conducteurs
devant rester à l’intérieur)
avant d’être complètement nettoyés
et désinfectés, à l’intérieur comme à
l’extérieur. Les conducteurs changent
alors de tenue de protection et les tapis
sont remplacés. Tous les conducteurs
reçoivent avant chaque intervention
des directives de travail
détaillées rappelant toutes les
prescriptions qu’ils devront respecter
avec une précision absolue.
32
SARIAnews

Schweinepest und Vogelgrippe
Wie löst SARIA die schwierige Aufgabe?
Im Fall von Tierseuchen und der damit verbundenen Entsorgung von – meist in großer Anzahl „gekeulten“ –
Tieren, kommt SARIA ins Spiel, wenn das Seuchengeschehen im Einzugsgebiet einer SARIA-Anlage stattfindet.
Als im Februar die Vogelgrippe
die Insel Rügen erreichte, konnte
man im Fernsehen die Bilder von toten
Schwänen, Wildgänsen und anderen
Tieren sehen, die von Helfern
in weißen Schutzanzügen in blaue
Müllsäcke gesteckt wurden. Zunächst
kamen die Tiere in das Friedrich-Loeffler-Institut
(Bundesforschungsinstitut
für Tiergesundheit) auf der Insel
Riems, wo sie untersucht wurden,
und von da zur SARIA Kat 1-Anlage
(TBA) nach Malchin, wo sie, wie alle
anderen Schlachtabfälle oder toten
Tiere der Kategorie 1, zerkleinert,
sterilisiert und zu Fett und Mehl ver-
Jusqu’à présent, l’élimination des
animaux morts a parfaitement fonctionné,
et ce, aussi bien dans le cas
de la grippe aviaire dans la région du
Mecklembourg-Poméranie occidentale
(installation de SARIA à Malchin)
que dans le cas de la peste porcine
en Rhénanie du nord-Westphalie (installation
de Lünen).
Afin de pouvoir prendre en charge
chaque jour les quantités importantes
d’animaux abattus lors de l’épidémie
de peste porcine dans la région de
Haltern (Rhénanie du nord-Westphalie),
deux conducteurs de Malchin
ont aidé l’équipe de Lünen. Pendant
cinq jours (dont un week-end), ces
deux conducteurs supplémentaires
ont accompli jusqu’à trois tournées
quotidiennes avec leurs propres véhicules.
Pendant les heures de pointe,
jusqu’à douze conducteurs étaient en
service. Nous aimerions profiter de
l’occasion pour remercier toutes les
personnes impliquées pour leur implication.
•cma
arbeitet wurden. Beides wurde danach
in geeigneten Anlagen ausnahmslos
verbrannt und diente somit
letztlich noch der Energieerzeugung.
Ähnlich läuft es bei der Entsorgung
von gekeulten Tieren im Falle der
nachgewiesenen oder vermuteten
Schweinepest ab. Die Tiere werden
abgeholt, in eine TBA in der Nähe
gebracht, wo die Tiere zerkleinert,
sterilisiert und zu Fett und Mehl verarbeitet
werden. Auch hier werden
natürlich beide Materialien einer
schadlosen Beseitigung – Verbrennung
– zugeführt, um damit ebenfalls
noch Energie zu erzeugen.
Dass bei dieser Entsorgung äußerst
stringente Hygienevorschriften sowohl
beim Transport vom Institut
bzw. von den betroffenen Landwirtschaftsbetrieben
zu den TBAen, bei
der Verarbeitung in der TBA sowie
bei der Rückfahrt zum nächsten Einsatz
eingehalten werden müssen, ergibt
sich allein aus der großen Gefahr
einer weiteren Ausbreitung dieser
gefährlichen Tierkrankheiten.
SARIA-Fahrzeuge müssen durch mobil
eingerichtete Desinfektionsschleusen
auf das Gelände eines Bauernhofes
fahren und dieses nach dem Beladen
auch dadurch wieder verlassen,
die Fahrer haben Schutzkleidung an,
die Fahrzeuge werden in den TBAen
entladen, ohne dass die Fahrer aussteigen,
die LKWs werden vollständig
innen und außen gereinigt und desinfiziert,
die Fahrer wechseln die
Schutzkleidung, Fußmatten werden
ausgetauscht. Alle Fahrer bekommen
vor ihren Einsätzen eine ausführliche
Arbeitsanweisung mit allen Vorschriften,
die sie peinlichst genau
einzuhalten haben.
Bislang hat die Entsorgung der toten
Tiere sowohl im Falle der Vogelgrippe
in Mecklenburg-Vorpommern
(SARIA Anlage Malchin) als auch im
Falle der Schweinepest in Nordrhein-
Westfalen (Anlage Lünen) einwandfrei
funktioniert.
Um die Logistik bei den täglichen
Mengen an gekeulten Tieren im Falle
des Schweinepestfalles in der Region
um Haltern (NRW) störungsfrei abwickeln
zu können, halfen in Lünen
zwei Fahrer aus Malchin mit, die an
5 Tagen (auch am Wochenende) mit
eigenen Fahrzeugen bis zu drei Touren
täglich absolvierten. In den Spitzenzeiten
waren bis zu 12 Fahrer im
Dauereinsatz. Allen Beteiligten sei an
dieser Stelle herzlich für ihren Einsatz
gedankt. •cma
Les infatigables
chauffeurs Bernd
Vorgang et Axel Jörs
sont récompensés
Die unermüdlichen
Fahrer Bernd Vorgang
und Axel Jörs erhalten
eine Anerkennung
33
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Depuis 2002, c’est-à-dire depuis
l’adoption du règlement 1774/2002,
il a été décidé de marquer durablement
le matériel de catégorie 1 et 2.
Mais les autorités officielles ont peu
à peu remarqué que cela n’est pas si
simple, du fait que nos matières premières
et nos produits ne sont euxmêmes
pas faciles à cerner.
L’EFPRA (European Fat Processors
and Renderers Association) a rapidement
constaté que le marquage des
produits de catégorie 1 et 2 conduit
à autoriser à nouveau les protéines
animales de catégorie 3. L’Association
a alors mené d’importantes recherches
dans ce domaine. Les questions
relatives à l’applicabilité, à la
biodégradabilité, à la toxicité, aux
coûts, à la disponibilité, à la sécurité
des employés, aux méthodes de
preuve, etc. ont été clarifiées, notamment
en collaboration avec le CCR
(Centre commun de recherche), le laboratoire
de recherche de l’UE.
Dès fin 2004, le CCR et la Commission
européenne se sont vu proposer
de participer à un essai comparatif
au niveau européen dans les installations
des différents pays membres de
l’EFPRA. Afin de prendre en compte
le plus de systèmes différents possibles
(avec ou sans addition de graisse,
stérilisation préalable ou stérilisation
postérieure, processus discontinu ou
continu, etc.), neuf installations situées
dans huit pays différents ont été
retenues. Au cours de l’année 2005,
SARIA a mené les tests correspondants
à Lünen (Allemagne) ainsi qu’à
Guer et Plouvara (France).
Entre-temps, les analyses du CCR
sont terminées. Elles confirment les
résultats déjà connus, selon lesquels
tous les systèmes existants garantissent
une introduction, une répartition
et une identification sûres des
marqueurs au sein des produits. Plus
rien ne s’oppose par conséquent à
une autorisation ou à une réglementation
légale. La Commission a déjà
annoncé vouloir résoudre la question
du marquage au cours de cette année.
Des marqueurs, des défauts et
des déclarations marquantes
Exiger des marqueurs de catégorie 3 relève du pur actionnisme superflu
Marker, Makel und markige Sprüche
Die Forderung nach Kat 3-Markern ist überflüssiger Aktionismus
Seit 2002, seit dem Erscheinen
der Verordnung 1774/2002, steht
fest, dass Material der Kategorie 1
und 2 dauerhaft markiert werden
muss. Doch erst langsam kam man
von offizieller Seite dahinter, dass das
gar nicht so einfach ist, weil unsere
Rohwaren und Produkte eben auch
nicht gerade einfach sind!
Die EFPRA (European Fat Processors
and Renderers Association) hat aber
schnell erkannt, dass in der Kat 1/2
Markierung ein Schlüssel zur Wiederzulassung
tierischer Proteine der
Kategorie 3 liegt, und umfangreiche
Studien dazu durchgeführt. Fragen
über Anwendbarkeit, Abbaubarkeit,
Toxizität, Kosten, Verfügbarkeit, Mitarbeitersicherheit,
Nachweismethoden
etc. wurden geklärt – auch in
Zusammenarbeit mit dem JRC (Joint
Research Centre, das „Forschungslabor“
der EU!).
Bereits Ende 2004 wurde dem JRC,
bzw. der EU-Kommission ein europäischer
Ringtest in Anlagen der EF-
PRA Mitglieder vorgeschlagen. Um
möglichst viele unterschiedliche Systeme
(mit/ohne Fettzugabe, Vor-/Nachsterilisation,
dis-/kontinuierlich etc.)
zu testen, wurden neun Anlagen in
acht Ländern bestimmt. SARIA führte
im vergangenen Jahr Versuche in
Lünen (D), Guer und Plouvara (F) durch.
Inzwischen sind auch die Analysen
beim JRC abgeschlossen. Sie bestätigen
die bereits vorliegenden, eigenen
Ergebnisse, die zeigen, dass alle Systeme
tauglich sind, um den Marker
sicher zuzufügen, zu verteilen und in
den Produkten nachzuweisen! Einer
Zulassung bzw. einer gesetzlichen
Vorgabe steht also nichts mehr im
Wege! Die Kommission hat bereits
angekündigt, die Frage der Markierung
noch dieses Jahr lösen zu wollen!
In der Zwischenzeit gab es in
Deutschland den sogenannten „Gammelfleisch“-Skandal,
aus dem die
deutsch-bayerische Forderung hervorging,
auch Kat 3-Material zu
markieren. Unabhängig davon, dass
hier erneut Geruchs- und Farbstoffe
genannt wurden, von deren Untauglichkeit
die Kommission bereits 2002
überzeugt werden konnte (Stichworte:
„Erdbeerduft-Knochen“ und
„Blaues Blut“), widerspricht diese
34
SARIAnews

Parallèlement à cela, le scandale de
la viande avariée a éclaté en Allemagne.
Dans ce cadre, la Bavière a réclamé
à titre supplémentaire le marquage
des produits de catégorie 3.
Indépendamment du fait qu’on a pu
à nouveau entendre parler de colorants
et de parfums dont l’inadéquation
avait de toute manière déjà
convaincu la Commission en 2002
(exemple : les « os parfumés aux
fraises » ou le « sang bleu »), cette
exigence contredit l’idée de base du
règlement 1774/2002 qui cherche à
créer de fortes plus-values dans le
domaine des sous-produits animaux.
A l’avenir, les protéines de catégorie
3 devront à nouveau être utilisées
Forderung dem Grundgedanken der
VO 1774/2002 nach der sicheren
Wertschöpfung tierischer Nebenprodukte.
dans l’alimentation des animaux.
C’est ce que l’UE (aussi bien la Commission
que le Parlement) vient à
nouveau de confirmer récemment
dans le cadre du règlement sur les
encéphalopathies spongiformes
transmissibles (règlement EST). A
l’exception de l’Allemagne, les graisses
de catégorie 3 peuvent partout
être utilisées dans l’alimentation des
animaux. Exiger le marquage des
produits de catégorie 3 entraînera la
présence de viande marquée dans le
commerce ! L’utilisation actuelle des
produits de catégorie 3 en tant
qu’engrais pourrait en outre avoir
des conséquences inattendues, dans
la mesure où les betteraves et autres
plantes sarclées, également marquées
par ces engrais durables, pourraient
être victimes de « dommages collatéraux
».
Schließlich sollen Kat 3-Proteine zukünftig
auch wieder verfüttert werden!
Das hat die EU–Kommission wie
das Parlament – in den Erwägungen
zur TSE-Verordnung – erst vor kurzem
erneut wieder bestätigt! Außerhalb
Deutschlands dürfen Fette der Kategorie
3 ebenfalls verfüttert werden.
Bei einer Kat 3-Markierung hätte
man dann plötzlich auch markiertes
Futter oder Fleisch im Handel! Auch
die derzeitige Nutzung als Dünger
könnte ebenfalls ungeahnte Folgen
haben, wenn z. B. erneut Rüben- oder
andere Hackfrüchte über anhaftenden
Dünger „als Kolateralschaden“ mitmarkiert
wären! Die Markierung soll
lediglich einem Zweck dienen, Materialien
der Kategorien 1 und 2 aus
dem Futter- und Lebensmittelkreislauf
nachprüfbar herauszuhalten! Lebensmitteltaugliche
Kategorie 3-Materialien
müssen aber, abgesichert
durch eine gezielte Unterscheidung
der Kategorien voneinander, in den
natürlichen Kreislauf zurückgeführt
werden. Die Unterscheidung zwischen
Kategorie 3 und Lebensmittel
ist zudem ausreichend durch Dokumente
und andere Instrumente der
Rückverfolgbarkeit abgesichert.
Die Forderung nach neuen Kat 3-
Markern erscheint daher eher wie
wilder Aktionismus! Man stärkt Polizei
und Veterinärdienst nicht dadurch,
dass man Handschellen aus
Le marquage doit poursuivre un seul
objectif : exclure du circuit alimentaire
les matières relevant des catégories
1 et 2 (et ce, aussi bien pour
les aliments destinés à la consommation
humaine que ceux destinés à la
consommation animale), tout en assurant
la vérifiabilité ultérieure d’une
telle exclusion. Les matières de catégorie
3 qui sont propres à la consommation
humaine doivent toutefois
pouvoir être réintroduites dans
le circuit naturel, grâce à une différenciation
ciblée des différentes catégories.
La différence entre les matières
de catégorie 3 et les produits alimentaires
est en outre suffisamment assurée
par de nombreux documents et
autres instruments de traçabilité.
L’exigence de nouveaux marqueurs
de catégorie 3 apparaît ainsi relever
d’un actionnisme sauvage ! Ce n’est
pas en produisant des menottes résistantes
en acier qu’on soutiendra
l’action de la police et des services
vétérinaires, mais plutôt en mettant à
leur disposition des ressources en
personnel ainsi qu’en augmentant
l’intensité du contrôle. Car une réglementation
des colorants et des parfums
ne sert à rien si personne ne les
contrôle ou plus exactement, si personne
ne contrôle leur bonne utilisation.
La possibilité de traçabilité et
les instruments décrits dans le règlement
1774/2002 suffisent amplement
pour garantir une collecte et un traitement
sûrs. Seuls les « méchants »
craignent les contrôles, pas les « bons »!
•Dr. Martin Alm
dickerem Stahl macht, sondern dadurch,
dass man ihnen personelle
Ressourcen zur Verfügung stellt und
die Überwachungsintensität erhöht.
Denn Farbe und Geruch allein nützen
nichts, wenn sie keiner kontrolliert
– insbesondere wenn keiner deren
sachgemäßen Einsatz kontrolliert!
Die beschriebenen Instrumente
der Verordnung 1774/2002 und die
Möglichkeit der Rückverfolgbarkeit
reichen vollkommen aus, um eine sichere
Sammlung und Verarbeitung
zu gewährleisten! Kontrollen jedoch
fürchten nur die „Bösen“, nicht die
„Guten“!
•Dr. Martin Alm
35
SARIAnews

MARCHÉS/MÄRKTE
Expansion dans le secteur petfood
Acquisition de la société SOVAPAAC
Mélangeurs et chambres
froides chez Sovapaac,
fabricant de produits frais
et congelés à destination
du marché du petfood
et nouvelle filiale du
Groupe SARIA
En décembre 2005, le Groupe
SARIA Industries a fait l’acquisition
d’une nouvelle entité : la société SO-
VAPAAC, spécialisée dans la fabrication
de produits frais et congelés destinés
au secteur du petfood humide.
Avec 56.000 tonnes regroupant les
activités des sociétés SOVAPAAC et
GELTRAN, le Groupe SARIA Industries
consolide sa position dans ce
secteur d’activité derrière CAVDA et
proche de la filiale de VERDANNET
pour le petfood, PRODIA.
Implantée à Uzel, dans les Côtes
d’Armor, SOVAPAAC a une capacité
de production de 80 tonnes par jour
en produits congelés et 100 tonnes
par jour en produits frais. En 2005,
l’unité a commercialisé 33.000 tonnes
dont 30.000 issues de la production.
Le site emploi 38 personnes.Les
gisements de matières premières
(porcs, volailles, bovins) sont concen-trés
dans les 4 départements bretons
avec un centre de gravité autour
d’Uzel. La collecte se fait en „jumbox“.
Le procédé de fabrication consiste à
broyer les matières fraîches collectées,
à les transférer dans des silos
pour mélange avant envoi vers la ligne
de congélation ou la ligne frais.
Les clients sont des entreprises du
secteur du pet food actifs dans la fabrication
d’aliments chiens et chats
pour les marques distributeur.
L’acquisition de SOVAPAAC doit permettre
à SARIA de :
■ consolider la position du Groupe
dans ce secteur d’activité,
■ pérenniser la quantité et la qualité
des gisements de matières premières,
■ diversifier sa gamme de produits
par un complément d’activité en
frais et ainsi mieux sécuriser ses
clients. •Patrick Coelenbier
Mischer und Tiefkühlraum
bei SOVAPAAC, Hersteller
von Frisch- und Tiefkühlprodukten
für den Petfood-
Markt und neues Mitglied
der SARIA-Gruppe
Ausweitung der Kapazitäten im Petfood-Bereich
Akquisition der französischen Firma SOVAPAAC
Die Groupe SARIA Industries erwarb
im Dezember 2005 eine neue
Firma: die auf die Herstellung von
Frisch- und Tiefkühlprodukten für
den Bereich „feuchtes Tierfutter“
spezialisierte SOVAPAAC.
Mit zusammen 56.000 Tonnen aus
den Produktionen von SOVAPAAC
und GELTRAN festigt die Groupe
SARIA ihre Position in diesem
Geschäftsbereich. Sie liegt hinter
der CAVDA und folgt dicht der
Petfood-Filiale von VERDANNET,
PRODIA.
Die SOVAPAAC liegt im Ort Uzel in
den Côtes d’Armor. Ihre Produktionskapazität
beträgt 80 Tonnen pro Tag
für Tiefkühlprodukte und 100 Tonnen
pro Tag für Frischprodukte.
2005 verkaufte das Unternehmen
33.000 Tonnen, von denen 30.000
aus eigener Produktion stammten.
An dem Standort sind 38 Personen
beschäftigt.
Die Rohwaren-Lieferanten (Schwein,
Geflügel, Rinder) sind in den 4 Departements
der Bretagne rund um
Uzel konzentriert. Die Rohware wird
in sog. „Jumbox“ eingesammelt. Im
Laufe des Herstellungsprozesses wird
die eingesammelte Frischware zuerst
zerkleinert und dann in Silos gemischt.
Anschließend wird sie auf
die Produktionsstraßen für Tiefkühloder
Frischprodukte transportiert. Die
Kunden sind Unternehmen aus dem
Petfood-Bereich, die Hunde- und
Katzenfutter für Vertriebsmarken
herstellen.
Der Erwerb der SOVAPAAC versetzt
SARIA in die Lage:
■ die Position der Gruppe in diesem
Geschäftssektor zu konsolidieren,
■ die Menge und die Qualität der
Rohwaren auf lange Sicht zu gewährleisten,
■ ihre Produktpalette um zusätzliche
Frischprodukte anzureichern und
auf diese Weise die Kundentreue zu
erhöhen. •Patrick Coelenbier
36
SARIAnews
L’usine de Sovapaac est située à
Uzel dans les Côtes D’Armor
SOVAPAAC liegt im Ort Uzel
in den Côtes d’ Armor

Le Service Public de l‘ Equarrissage
en France
SARIA France tributaire de l‘évolution permanente des
conditions réglementaires du SPE
Le Service Public de l’Equarrissage
est une particularité française mise
en place au lendemain de l’annonce
par le Secrétaire d’Etat à la Santé
Britannique d’une possible transmission
de l’ESB à l’homme.
C’est, en effet, par un arrêté du Ministre
de l’Agriculture français daté
du 28 juin 1996 que la mise en place
de ce Service Public a été amorcée.
Le principe consistait alors à faire
prendre en charge par l’Etat la collecte,
la transformation et la destruction
de tous les sous-produits animaux
susceptibles de présenter un
risque pour la santé humaine. A cette
époque, le financement de cette activité
n’avait pas encore été analysé
et de nombreuses difficultés sont intervenues
pour que les prestations
réalisées par les équarrisseurs puissent
effectivement être rémunérées.
La Loi du 26 décembre de la même
année, instituant de façon législative
le Service Public, prévoyait que les
animaux morts en élevage et les matériaux
à risque spécifié (MRS) devaient
être enlevés et détruits, et que
des appels d’offres devaient être mis
en place pour confier ces activités à
des opérateurs autorisés selon les
procédures en vigueur concernant les
marchés publics. Il était également
prévu d’instaurer une taxe sur la distribution
de viande permettant de
financer ce Service Public. Cette taxe
devait être supportée par les distributeurs
de viande dont le chiffre
d’affaires excédait un certain montant
annuel. Ce critère permettait
d’exclure les boucheries de détail.
Le découpage administratif retenu
pour la mise en œuvre des marchés,
s’est effectué par département et les
Préfets de départements devaient être
chargés de la mise en place des opérations
aux bornes de leur circonscription.
Ainsi, les Directions des
Services Vétérinaires directement
rattachées à la Préfecture, se sont
trouvées automatiquement mises à
contribution pour la mise en place
pratique des modalités régissant le
Service Public.
Camion SIFDDA lors de
la pesée
Tierkörperbeseitigung in Frankreich
SARIA France in Zeiten permanenter Änderungen der
Rahmenbedingungen
Der öffentlich-rechtliche Tierkörperbeseitigungsdienst
ist eine
besondere französische Einrichtung,
die kurz nach der Erklärung des britischen
Staatssekretärs für Gesundheitswesen,
dass BSE möglicherweise
auf Menschen übertragbar sei, eingeführt
wurde.
Der öffentlich-rechtliche Tierkörperbeseitigungsdienst
wurde durch einen
Erlass des französischen Landwirtschaftsministeriums
vom 28. Juni
1996 ins Leben gerufen. Das Prinzip
dieses Dienstes bestand darin, dass
der Staat das Einsammeln, die Bearbeitung
und die Beseitigung aller
– ein Risiko für die Gesundheit von
Menschen darstellenden – tierischen
Schlachtnebenprodukte übernehmen
sollte.
Zu diesem Zeitpunkt hatte man noch
keine Analysen bezüglich der Finanzierung
dieser Tätigkeit erstellt, und
es tauchten zahlreiche Schwierigkeiten
auf, die Leistungen der Schlachthäuser
auch wirklich zu bezahlen.
Das Gesetz vom 26. Dezember desselben
Jahres steckte den gesetzlichen
Rahmen des öffentlich-rechtlichen
Tierkörperbeseitigungsdienstes
und schrieb vor, dass eingegangene
Zuchttiere und SRM-Schlachtabfälle
eingesammelt und vernichtet werden
müssen. Und die Ausführung dieser
Operationen oblag den Präfekten der
jeweiligen Landkreise. Auf diese Weise
waren die direkt der Präfektur unterstellten
Amtstierärztlichen Behörden
automatisch an der praktischen
Ausarbeitung der Modalitäten des
öffentlichen-rechtlichen Dienstes beteiligt.
Vom Sommer 1997 an waren
die ersten Verfahren in den Departements
unterschriftsreif und wurden
unterzeichnet, der öffentliche Dienst
nahm Ende 1997 seine Arbeit auf
fast dem gesamten Staatsgebiet auf.
Er funktionierte mehrere Jahre lang,
aber es kam bisweilen zu ernsten
verwaltungstechnischen Problemen,
die darauf zurückzuführen waren,
dass manche bei den Ausschreibungen
vorgeschriebenen Prozeduren
nicht mit den Modalitäten der konkret
zu erbringenden Leistungen vereinbar
waren. Darüber hinaus ist die
öffentliche Hand sehr schlecht über
das System informiert, was unvermeidlicherweise
zu einem Klima der
Verdächtigungen bezüglich der wirtschaftlichen
Daten über diese Tätigkeiten
führt. Der Staat verfügte über
SIFDDA-Fahrzeug auf
der Waage
37
SARIAnews

MARCHÉS/MÄRKTE
Dès l’été 1997, les premiers marchés
départementaux ont donc été
signés et le Service Public était mis
en place sur la quasi-totalité du territoire
à la fin de 1997. Les marchés
ont ainsi fonctionné pendant quelques
années avec, toutefois, de sérieux
problèmes administratifs liés à
des procédures de marchés fréquemment
incompatibles avec les modalités
concrètes de réalisation de nos
prestations.
En outre, une très mauvaise connaissance
du système par les Pouvoirs
Publics a conduit invariablement à
de véritables suspicions quant aux
données économiques enregistrées
sur ces activités. L’Etat manquait désespérément
de statistiques fiables,
centralisées et réclamait régulièrement
aux opérateurs des informations
redondantes et génératrices de
plus de confusion.Les Pouvoirs Publics
estimaient et annonçaient régulièrement
que le service était trop
cher sans tenir compte des investissements
gigantesques réalisés par les
industriels.
Inquiet des conditions dans lesquelles
fonctionnait cette activité, l’Etat
français, au travers du Ministère de
l’Agriculture, a tenté plusieurs fois de
trouver des alternatives au fonctionnement
des équarrisseurs traditionnels,
y compris par la mise en œuvre
d’appels à propositions qui devaient,
sous certaines conditions, permettre
une possible création de nouvelles
unités et, à tout le moins, d’alternatives
concurrentielles au système en
fonctionnement. Ces appels à propositions
n’ont, toutefois, jamais abouti
et le Ministère de l’Agriculture a pris
la décision de lancement d’un nouvel
appel d’offres général en 2001.
En raison d’un cahier des charges
imprécis et de définitions des activités
non-conformes aux dispositions
légales (notamment concernant
l’enlèvement des animaux morts
dans un délai de 24 heures), ce nouvel
appel d’offres n’a, lui non plus,
pas abouti et le Ministère de l’Agriculture
a dû déclarer infructueuse
l’ensemble de la procédure de passation
des marchés publics. C’est ainsi
que les entreprises d’équarrissage ont
été réquisitionnées dès 2001 selon
une procédure habituellement utilisée
en temps de guerre et pour des périodes
très courtes. Pendant près de 5
ans, nos entreprises ont ainsi travaillé
sous réquisitions préfectorales
mettant à disposition de la Préfecture
de Département les moyens techniques
et humains dont elles disposent
pour effectuer ces prestations.
L’organisation du financement aurait
pu perdurer jusqu’à ce qu’un arrêt de
la Cour de Justice européenne vienne
critiquer la méthode retenue puisque
l’ensemble des professionnels de la
distribution de viande se voyait imposer
la taxe sur l’équarrissage et
que ceci créait objectivement une
viel zu wenige verlässliche und
zentral erfasste Statistiken und verlangte
regelmäßig redundante Informationen
von den Unternehmen, was
noch zusätzliche Verwirrung schuf.
Die öffentliche Hand war der Meinung,
dass die Leistungen zu teuer
waren und machte dies auch publik,
ohne die von der Industrie getätigten
riesigen Investments zu berücksichtigen.
Der französische Staat war über die
Bedingungen, unter denen diese Tätigkeiten
abliefen, beunruhigt und
versuchte mehrmals via Landwirtschaftsministerium,
Alternativen zu
den herkömmlichen Tierkörperbeseitigungsunternehmen
zu finden und
suchte nach Vorschlägen, die es unter
bestimmten Bedingungen ermöglichen
sollten, neue Organisationsformen
oder zumindest Alternativen
in Konkurrenz zum vorhandenen
System zu finden. Diese Suche nach
Vorschlägen blieb jedoch erfolglos,
und das Landwirtschaftsministerium
traf 2001 die Entscheidung, eine
neue allgemeine Ausschreibung zu
veranstalten.
Da das Lastenheft unpräzise war und
die Definitionen der Tätigkeiten nicht
den rechtlichen Bestimmungen entsprachen
(insbesondere was die Entfernung
von toten Tieren innerhalb
eines Zeitraumes von 24 Stunden betraf),
brachte auch diese neue Ausschreibung
kein Ergebnis und das
Landwirtschaftsministerium war gezwungen,
das gesamte Vergabeverfahren
für ergebnislos zu erklären.
Das hatte zur Folge, dass die Tierkörperbeseitigungsbetriebe
2001 nach
einem Verfahren, das für gewöhnlich
in Kriegszeiten und nur für sehr kurze
Zeitspannen gilt, überprüft wurden.
Unsere Unternehmen standen fast 5
Jahre unter der Oberaufsicht der Präfektur
und waren gezwungen, dieser
sowohl die technischen wie auch
menschlichen Hilfsmittel zur Ausführung
ihrer Leitungen zur Verfügung
zu stellen. Die Organisation der Finanzierung
hätte noch lange dauern
können, hätte der Europäische Gerichtshof
nicht die angewandte Methode
kritisiert, da alle Fleischverteilungsbetriebe
die Abgabe bezahlen
mussten, und dies objektiv eine Wettbewerbsverzerrung
gegenüber den
anderen Mitgliedsstaaten darstellte.
Die Abgabe wurde nämlich auch auf
importiertes, nicht von der Problematik
der Beseitigung der Schlachtabfälle
betroffenes Fleisch erhoben.
Daraufhin war der französische Staat
gezwungen, die Finanzierung dieser
Leistungen auf die Akteure der Branche
umzulegen, da es die Europäische
Kommission für angebracht
hielt, dass die Verursacher der Abfälle
auch selbst für ihre Beseitigung
sorgen und auch die Finanzierung
des Einsammelns und der Verarbeitung
der Rohware, für die der öffentliche
Dienst zuständig ist, übernehmen.
38
SARIAnews

distorsion de concurrence avec les
autres états membres. En effet, les
viandes importées et, par conséquent,
non soumises au problème de la destruction
des déchets, étaient également
taxées. A ce moment, l’Etat
français a dû reporter le financement
de ce service sur les acteurs de la filière
car la Commission Européenne
jugeait nécessaire que le producteur
de déchets soit, lui-même, responsable
de son élimination et, par suite,
que celui-ci supporte le financement
de la collecte et du traitement des
matières premières relevant du Service
Public.
Un décret publié fin 2003 a donc
institué la mise en place d’une taxe
d’abattage en remplacement de la
taxe d’équarrissage qui devait permettre
de collecter auprès des abatteurs
les fonds nécessaires au financement
de la collecte et de la destruction
de tous les déchets dangereux
de la filière viande. Les abatteurs,
devant soudainement supporter
une charge supplémentaire, ont,
dès cette date, sollicité des Pouvoirs
Publics la mise en place de négociations
pour permettre une réforme
complète de cette organisation. Des
groupes de travail ont, donc, été
constitués qui ont conduit à une situation
nouvelle dont les dernières
mesures sont, actuellement, mises en
place. En effet, dans un premier
temps, les déchets de catégorie 1 ont
été exclus du Service Public (novembre
2005) puis les matériaux à
risque spécifié (MRS) collectés en
boucherie ont suivi la même destination
(1er janvier 2006). Dans un deuxième
temps, un nouvel appel
d’offres, national cette fois, subdivisé
en lots départementaux a été lancé
fin 2005 et les dernières étapes devraient
être achevées dans les prochaines
semaines. Pour ce faire, le
Préfet n’est plus la personne responsable
du marché et l’Office National
des Viandes s’est vu confier la re-
sponsabilité de l’encadrement global
de cette procédure ainsi que l’activité
dans son ensemble dès que les marchés
auront été signés. Les services
vétérinaires départementaux sont
ainsi déchargés de leur fonction de
coordinateurs entre les équarrisseurs
et les Préfets. On voit ainsi que la
philosophie du Service Public a été
grandement modifiée, le rôle de
l’Etat étant limité à la collecte, la
transformation et la destruction des
animaux exclusivement issus de
l’élevage.
Depuis près de 10 ans, SARIA
INDUSTRIES voit évoluer considérablement
les conditions réglementaires
encadrant son métier. La page
semble sur le point d’être tournée,
mais qui sait, d’autres idées pourraient
survenir car la philosophie même
d’un Service Public est-elle totalement
justifiée ? •jlh
Camion de collecte SIFDDA
avec remorque
Durch einen Ende 2003 erschienenen
Erlass wurde daraufhin die Tierkörperbeseitigungsabgabe
durch eine
Schlachtabgabe ersetzt, mit der die
Finanzierung des Einsammelns und
der Beseitigung gefährlicher Abfälle
aus dem Fleischgewerbe durch die
Schlachtbetriebe finanziert werden
sollte. Die Schlachtbetriebe mussten
von heute auf morgen eine neue Abgabe
entrichten und stellten sofort
einen Antrag auf Verhandlungen zur
vollständigen Neugestaltung dieser
Organisation mit der öffentlichen
Hand. Es wurden daraufhin Arbeitsgruppen
zusammengestellt, die eine
neue Situation schufen und deren
erste Maßnahmen gerade erst konkretisiert
werden. Ein erster Schritt
bestand darin, dem öffentlichen
Dienst die Zuständigkeit für Schlachtabfälle
der Kategorie 1 zu entziehen
(November 2005), etwas später auch
für die SMR-Schlachtabfälle aus
Metzgereien (1. Januar 2006).
Der zweite Schritt war Ende 2005
eine neue Ausschreibung, diesmal
auf nationaler Ebene und aufgeteilt
in Departement-Lose. Die letzten
Etappen dieser Ausschreibung werden
in den nächsten Wochen zu
Ende gehen. Diesmal ist nicht der
Präfekt für die Ausschreibung zuständig,
sondern das Office National
des Viandes, welches die allgemeine
Verwaltung sowie die gesamte Tätigkeit
übernimmt, sobald die Vergabeverfahren
abgeschlossen sind. Die
amtstierärztlichen Behörden der Departements
müssen sich nun nicht
mehr um die Koordination zwischen
den Tierkörperbeseitigungsbetrieben
und den Präfekten befassen. Man
kann feststellen, dass sich die Philosophie
der öffentlichen Hand stark
verändert hat, und dass sich die Rolle
des Staats nunmehr ausschließlich
auf das Einsammeln, die Bearbeitung
und die Beseitigung von Zuchttieren
beschränkt.
SARIA INDUSTRIES war in den vergangenen
10 Jahren Zeuge umfassender
Veränderungen der gesetzlichen
Rahmenbedingungen für ihre
Geschäftstätigkeit. Diese Zeit der
Veränderungen könnte jetzt zu Ende
gehen, aber wer weiß, vielleicht
kommen neue Ideen auf, denn man
darf sich die Frage stellen, ob die
Philosophie eines öffentlich-rechtlichen
Dienstes wirklich gerechtfertigt
ist? •jlh
SIFDDA-Sammelfahrzeug
mit Anhänger
39
SARIAnews

SITES/STANDORTE
Le Docteur Henry
Helmholz présente à
Monsieur Peter Albach,
Député au Bundestag,
membre de la CDU et de
la Commission sanitaire,
les installations de l’unité
d’équarrissage d’Elxleben
Dr. Henry Helmholz zeigt
Herrn Peter Albach, MdB,
Mitglied der CDU und des
Gesundheitsausschusses,
die Tierkörperbeseitigungsanlage
Elxleben
Aiguiser la prise de conscience
des hommes politiques
Les succursales de SARIA invitent les décideurs politiques
Dans quelle mesure les décideurs
politiques connaissent-ils les problèmes
de notre branche d’activité ?
Cette question a été l’un des thèmes
discutés au cours de notre réunion
traditionnelle de janvier qui s’est tenue
à Oberhof à l’occasion de l’Epiphanie.
Le porte-parole du conseil
d’administration, M. Klemens Rethmann,
a suggéré aux directeurs et
chefs de succursale d’inviter dans
leurs exploitations les hommes politiques
de la région (et ce, aussi bien
les hommes politiques actifs au niveau
fédéral que ceux actifs au niveau
régional) afin de discuter avec
eux des problèmes actuels qui concernent
SARIA et sa branche.
De nombreuses filiales ont suivi la
suggestion de M. Rethmann et ont
ainsi invité les députés du Bundestag
(équivalent de l’Assemblée Nationale
en France) et des Landestage (assemblées
législatives fonctionnant au niveau
de chaque Land allemand). Ces
rencontres ont été l’occasion d’aborder
quatre thèmes principaux suivants
:
L’interdiction actuelle d’utiliser des
farines et graisses d’origine anima
le dans l’alimentation des animaux
en Allemagne
■ Depuis le 1er janvier 2001, l’Allemagne
interdit l’utilisation des farines
et graisses d’origine animale
dans l’alimentation des animaux.
Dans le reste de l’UE, les graisses
saines de catégorie 3 sont en outre
utilisées dans l’alimentation des
animaux.
■ Pour prendre un exemple concret,
l’Allemagne utilise des fourrages
mixtes en provenance des Pays-
Bas, abat des porcs d’origine hollandaise
et importe de la viande
porcine du Danemark et des Pays-
Bas... Par conséquent, l’interdiction
nationale d’utiliser des farines et
graisses d’origine animale dans
l’alimentation des animaux n’est
pas seulement superflue, mais désavantage
nettement la compétitivité
du secteur agricole et de l’industrie
de la viande en Allemagne.
Le problème de l’imposition du biodiesel
prévue par la coalition gouvernementale
allemande
■ Pendant des années, les hommes
politiques ont encouragé le secteur
économique à augmenter la production
de biodiesel via des subventions.
Aujourd’hui, les capacités
de production de biodiesel en Allemagne
ont été développées pour
passer à pratiquement trois millions
de tonnes par an (prévisions
Problembewusstsein der Politiker schärfen
SARIA-Niederlassungen laden politische Entscheidungsträger ein
Inwieweit sind politische Entscheidungsträger
mit den Problemen
unserer Branche vertraut? Das war
u. a. ein Thema beim traditionellen
„Drei-Königs-Treffen“ im Januar in
Oberhof. Vorstandssprecher Klemens
Rethmann regte daher an, dass Geschäftsführer
und Niederlassungsleiter
einmal die Politiker (MdBs, MdLs)
aus ihrem Einzugsgebiet in die Betriebe
einladen sollten, um mit ihnen die
aktuellen Probleme, die SARIA und
die Branche betreffen, zu diskutieren.
Viele Niederlassungen sind inzwischen
dieser Aufforderung gefolgt
und haben „ihre“ Bundestags- oder
Landtagsabgeordneten eingeladen
und die Gelegenheit genutzt, insbesondere
vier Problembereiche anzusprechen:
Das aktuelle Verfütterungsverbot für
Mehle und Fette tierischen Ursprungs
■ Seit dem 1.1.2001 gilt das nationale
Verfütterungsverbot für Mehle
und Fette tierischen Ursprungs. In
der restlichen EU wird sauberes
Kat 3-Fett verfüttert.
■ In Deutschland wird z. B. holländisches
Mischfutter eingesetzt, in
Deutschland werden holländische
Schweine geschlachtet, Holland
und Dänemark exportieren Schweinefleisch
nach Deutschland – ein
nationales Verfütterungsverbot ist
somit nicht nur überflüssig, sondern
auch nachteilig für die Wettbewerbsfähigkeit
der deutschen
Land- und Fleischwirtschaft.
Die Problematik der von der Koalition
avisierten Biodieselbesteuerung
■ Jahrelang hat die Politik die Wirtschaft
ermuntert, die Biodiesel-
Produktion auszuweiten (Fördermittel).
Inzwischen sind die Kapazitäten
in Deutschland auf bald 3
Mio. Jahrestonnen (Ende 2006)
ausgebaut worden.
■ Nun steht im Entwurf zum neuen
40
SARIAnews

pour fin 2006).
■ Le projet de la nouvelle loi allemande
relative à l’imposition des
ressources énergétiques prévoit que
le biodiesel sera soumis à une taxe
fiscale.
■ C’est ainsi que l’existence de toute
la branche du biodiesel est menacée.
La fin prochaine de l’utilisation de
restes alimentaires traités dans l’alimentation
des animaux
■ Le 30 octobre 2006, l’exception
concernant l’utilisation de restes
alimentaires stérilisés sous pression
dans l’alimentation des porcs viendra
à expiration. Les porcs deviendront
par conséquent de purs végétariens.
■ Cette date marquera la fin d’un
mode d’alimentation qui est utilisé
depuis des siècles pour ces animaux.
A l’avenir, les restes alimentaires
devront être transformés en
énergie dans les installations de
biogaz.
■ Ce que les 2.500 installations de
biogaz pourront en outre traiter
n’est pas encore connu avec précision.
Pourra-t-on ainsi traiter les
déchets des séparateurs de graisse,
les déchets de flottation, le sang,
les intestins à moitié vidés ou bien
encore les abats ? Tous ces déchets
se retrouveront ensuite dans les
champs, sans avoir été stérilisés
sous pression. Peu de gens pensent
aux dangers qu’un tel procédé
comporte (comme le botulisme par
exemple).
La « disparition » des matières premières
■ Depuis l’année 2000, la quantité
des sous-produits animaux traités
dans les exploitations industrielles
de farines de viande (sous-produits
de catégorie 3 en provenance
d’animaux propres à la consommation)
diminue continuellement, et
ce, malgré un niveau de production
de viande inchangé. Cette «
matière première » n’a pas vraiment
diminué, mais se trouve désormais
« autre part ».
– Elle se retrouve par exemple dans
le processus de fermentation
– Elle va en direction des pays de
l’Europe de l’est
– Elle est également exportée vers
la Chine (qui prend absolument
tout).
■ Si nous pouvions à nouveau pro
duire des aliments pour animaux à
partir des produits de catégorie 3,
nous pourrions proposer aux exploitations
de traitement de viande
des conditions plus avantageuses,
ces exploitations n’étant alors plus
obligées de chercher des alternatives
« innovantes » pour leurs sousproduits.
Dans de nombreux cas, il s’est avéré
fructueux de présenter et d’expliquer
aux hommes politiques les problèmes
susmentionnés et leurs conséquences.
Car en fin de compte, ce sont les députés
qui doivent voter les lois, les
règlements et autres dispositions légales.
Plus ils sont informés, plus leur
décision sera susceptible d’être objective.
•cma
Le directeur de l’usine
Schulze-Rieping présente
les installations Refood
de Münster à Monsieur
Ruprecht Polenz, Député
au Bundestag et Président
du Comité aux affaires
extérieures du Parlement
Energiesteuergesetz, dass Biodiesel
besteuert werden soll.
■ Damit ist die gesamte Branche in
ihrer Existenz bedroht.
nereien. Das alles gelangt (ohne
Drucksterilisation) auf die Felder.
An Gefahren wie Botulismus denken
dabei bisher nur wenige.
Das bevorstehende Ende der Verfütterung
von behandelten Speiseresten
■ Am 30.10.2006 endet die Ausnahmeregelung
für die Verfütterung
drucksterilisierter Speisereste für
Schweine. Schweine werden damit
zu reinen Vegetariern.
■ Das ist das Ende eines seit Jahrhunderten
üblichen Schweinefutters.
Nun muss man Essensreste in
Zukunft in Biogasanlagen zu Energie
umwandeln.
■ Was alles in den 2.500 Biogasanlagen
sonst noch verarbeitet wird,
weiß man aber nicht so genau.
Fettabscheiderrückstände, Flotate,
Blut, halbentleerte Därme und In-
Das „Verschwinden“ der Rohware
■ Seit 2000 nimmt die Menge der in
den Betrieben der Fleischmehlindustrie
verarbeiteten tierischen Nebenprodukten
(Kategorie 3, von genusstauglichen
Tieren) kontinuierlich
ab. Diese „Rohware“ ist nicht
etwa weniger geworden, sie ist nur
„woanders“.
– Sie geht z. B. in die Vergärung
– Sie geht in die osteuropäischen
Länder
– Sie geht nach China (nimmt alles)
■ Könnten wir aus der Kategorie 3
wieder ein Tierfutter herstellen, so
könnten wir den fleischverarbeitenden
Betrieben wieder günstigere
Konditionen bieten und diese
müssten nicht nach „kreativen“ Alternativen
für ihre Nebenprodukte
suchen.
Es zeigte sich in vielen Fällen, dass
es sehr gut war, den Politikern diese
Probleme und die damit für uns verbundenen
Folgen aufzuzeigen und
zu erläutern. Schließlich sind es die
Abgeordneten, die dann über Gesetze,
Verordnungen und Regelungen
abzustimmen haben. Je besser sie informiert
sind, desto sachbezogener
können ihre Entscheidungen ausfallen.
•cma
Niederlassungsleiter
Schulze-Rieping zeigt
Ruprecht Polenz, MdB
und Vorsitzender des Auswärtigen
Ausschusses des
Deutschen Bundestages,
die ReFood-Anlage in
Münster
41
SARIAnews

SITES/STANDORTE
Le site de Sternberg produit cent millions de
litres de biodiesel par an
La société ecoMotion GmbH met en service une nouvelle installation qui produira du
biodiesel à partir de matières premières végétales
Nouvelle usine de
Biodiesel à Sternberg
(Mecklenbourg-Poméranie
Occidentale)
Capacité 100 000 tonnes
par an de biodiesel
issu du Colza
Die neue Biodieselanlage
in Sternberg
(Mecklenburg-Vorpommern).
Kapazität:
100.000 Tonnen Rapsbiodiesel
pro Jahr
Jährlich 100 Millionen Liter Biodiesel
aus Sternberg
ecoMotion GmbH nimmt Anlage zur Produktion von Biodiesel aus pflanzlichen
Rohstoffen in Betrieb
Am 19. Mai hat die ecoMotion
GmbH – Rapsveredelung Mecklenburg,
eine Tochtergesellschaft der
SARIA-Gruppe in Sternberg (Mecklenburg-Vorpommern,
Landkreis Parchim)
– eine weitere Biodiesel-Produktionsanlage
feierlich eingeweiht.
Im Beisein des Ministerpräsidenten
von Mecklenburg-Vorpommern, Dr.
Harald Ringstorff, des Landwirtschaftsministers
Dr. Till Backhaus,
des Wirtschaftsministers Dr. Otto Ebnet
und des Stellvertretenden Landrates
des Landkreises Parchim, Helmut
Gresch, konnten der Aufsichtsratsvorsitzende
der RETHMANN AG
& Co. KG, Norbert Rethmann, und
der Bürgermeister der Stadt Sternberg,
Jochen Quandt, die 32 Mio. €
teure Anlage in Betrieb nehmen.
Die Biodieselanlage wird jährlich
100.000 Tonnen Biodiesel aus pflanzlichen
Ölen, vornehmlich aus Mecklenburger
Raps, produzieren.
Die ecoMotion GmbH baut zeitgleich
im westfälischen Lünen eine weitere
Produktionsanlage für Biodiesel aus
pflanzlichen und tierischen Rohstoffen,
ebenfalls mit einer Produktionskapazität
von 100.000 Tonnen/Jahr.
42
SARIAnews

Le 19 mai dernier, la société eco-
Motion GmbH – Rapsveredelung
Mecklenburg, une filiale du groupe
SARIA sise à Sternberg dans la région
allemande du Mecklembourg-Poméranie
occidentale (cercle administratif
de Parchim), a inauguré en grandes
pompes une nouvelle installation
de production de biodiesel.
C’est en présence du Dr. Harald
Ringstorff (Ministre Président de la
région du Mecklembourg-Poméranie
occidentale), du Dr. Till Backhaus
(ministre régional de l’agriculture),
du Dr. Otto Benet (ministre régional
de l’économie) et de M. Helmut
Gresch (chef suppléant du cercle administratif
de Parchim) que le Président
du conseil de surveillance du
groupe RETHMANN AG & Co. KG,
M. Norbert Rethmann, ainsi que le
maire de la ville de Sternberg, M. Jochen
Quandt, ont pu mettre en service
la nouvelle installation de production
de biodiesel qui a coûté quelque
32 millions d’Euros.
L’installation de biodiesel produira
chaque année 100.000 tonnes de biodiesel
à partir d’huiles végétales,
comme notamment du colza cultivé
dans la région du Mecklembourg.
La société ecoMotion GmbH construit
en parallèle une autre installation
de production de biodiesel dans
la ville de Lünen, en Westphalie. Cette
installation produira du biodiesel à
partir de matières premières végétales
et animales et aura elle aussi une
capacité de production annuelle de
100.000 tonnes. En outre, ecoMotion
réalisera la construction d’autres installations
de biodiesel en France et
Inauguration de l’usine de Biodiesel de Sternberg
(de gauche à droite) Monsieur le Ministre de
l’Agriculture Dr. Till Backhaus, Monsieur le
Ministre-Président du Land, Harald Ringstorff,
Monsieur le Maire de Sternberg, Jochen Quandt,
Norbert Rethmann, Miss Fleur de Colza et
Monsieur le Ministre des Affaires Economiques,
Dr. Otto Ebnet
Einweihung der Biodieselanlage in Sternberg:
(v. l.) Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus,
Ministerpräsident Harald Ringstorff, Sternbergs
Bürgermeister Jochen Quandt, Norbert Rethmann,
Rapsblütenkönigin und Wirtschaftsminister
Dr. Otto Ebnet
en Espagne. Comme l’a affirmé Norbert
Rethmann à l’occasion du débat
actuel relatif à la nouvelle loi allemande
sur l’imposition des ressources
énergétiques (loi fort controversée
!) : « ces pays sont dotés de directives
cadres qui justifient de tels
investissements ».
Entre-temps, plus de 3.000 véhicules
du groupe RETHMANN ainsi que de
nombreux véhicules de sociétés de
transport roulent avec le biodiesel
d’ecoMotion. Comme Norbert Rethmann
le dit lui-même : « Nous défendons
entièrement le biodiesel.
Mais on nous met actuellement des
bâtons dans les roues ! ». •cma
Note de la rédaction :
Le prochain numéro de SARIA
news (n° 2 de 2006) traitera en détail
le thème du biodiesel en présentant
notamment tous les aspects
de la production de ce nouveau
carburant.
La nouvelle unité de biodiesel
de Lünen sera opérationnelle
à l’automne 2006.
Capacité 100.000 tonnes de
Biodiesel issu de matières
premières végétales et
animales
ecoMotion wird darüber hinaus den
weiteren Bau von Biodieselanlagen
in Frankreich und Spanien realisieren.
„In diesen Ländern gibt es Rahmenrichtlinien,
die solche Investitionen
rechtfertigen“, sagte Norbert
Rethmann, mit Blick auf die derzeitige
Diskussion um das strittige neue
Energiesteuergesetz in Deutschland.
Mittlerweile fahren schon über 3.000
Fahrzeuge der RETHMANN-Gruppe
und viele Fahrzeuge von Speditionen
mit ecoMotion-Biodiesel. Norbert
Rethmann: „Wir stehen zu Biodiesel
– aber man macht es uns momentan
sehr schwer!“ •cma
Anmerkung der Redaktion:
Die kommende Ausgabe von
SARIA news (Nr. 2/2006) wird sich
– als Sonderausgabe zum Thema
„Biodiesel“ – ausführlich mit allen
Aspekten der Biodieselproduktion
beschäftigen.
Die neue Biodieselanlage in
Lünen wird im Herbst 2006
fertig gestellt: Kapazität:
100.000 Tonnen Biodiesel
aus pflanzlichen und tierischen
Rohstoffen
43
SARIAnews

DES CHOSES ET D'AUTRES/DIES UND DAS
Journée de « rencontre de l’Epiphanie » à Oberhof (Thuringe)
Un large échange d’information à tous les niveaux de l’entreprise
« Photo de famille »
regroupant les
participants à la réunion
« Drei-Königs-Treffen »
s’étant déroulée à Oberhof
Quelle est la procédure de fixation
des prix dans le cadre des marchés
publics ? Où en est-on avec les
systèmes électroniques de saisie et de
contrôle des données RCT, TOBIT et
Catrin ? Comment se présente SARIA
en Europe centrale ? Comment UNI-
MELT s’est-il développé ? Quels marchés
sont desservis par KFU et quels
produits sont vendus sur ces marchés
? L’« atelier » traditionnel de janvier a
pour but de répondre à ces questions
et à bien d’autres ainsi que de fournir
aux 50 participants un large aperçu
de la plupart des activités de SARIA.
L’arrivée à Oberhof le 12 janvier dernier
a été quelque peu aventureuse,
du fait que ce site olympique situé à
Oberhof en Thuringe croulait littéralement
sous la neige, prolongeant
ainsi l’ambiance de Noël. Mais
l’agréable salle de conférence spacieuse
du Berghotel d’Oberhof a rapidement
permis d’établir une bonne
atmosphère de travail pendant les
deux jours de la réunion, au cours
desquels 14 exposés ont été présentés.
Tout comme l’année dernière à
Halle, la réaction des participants a
été unanime : « C’était vraiment une
réunion excellente. Chacun a appris
de nouvelles choses sur les différents
„Familienfoto“ der
Teilnehmer am diesjährigen
„Drei-Königs-Treffen“ in
Oberhof
„Drei-Königs-Treffen“ in Oberhof (Thüringen)
Breiter Informationsaustausch über alle betrieblichen Ebenen
Wie funktioniert die Preisfindung
bei öffentlichen Aufträgen? Wie weit
ist man mit den elektronischen Erfassungs-
und Steuerungssystemen RCT,
TOBIT und Catrin? Wie stellt sich SA-
RIA in Zentraleuropa dar? Wie hat
sich UNIMELT entwickelt? Mit welchen
Produkten bedient KFU welche
Märkte ... und und und? Diese und
viele andere Fragen sollte der traditionelle
„Workshop“ im Januar beant-
worten und den rund 50 Teilnehmern
einen umfassenden Überblick über die
meisten SARIA-Aktivitäten geben.
Die Anreise am 12. Januar war etwas
abenteuerlich, denn der Olympiastützpunkt
Oberhof in Thüringen war tief
verschneit und verbreitete nachhaltig
Weihnachtsstimmung. Doch im geräumigen
und freundlichen Konferenzraum
des Berghotels Oberhof
kam an den beiden Tagen bei den
insgesamt 14 Vorträgen schnell Arbeitsatmosphäre
auf. Wie auch schon
im vergangenen Jahr in Halle war
das einstimmige Votum aller Teilnehmerinnen
und Teilnehmer: „Das war
eine gute Veranstaltung. Auf diese
Weise erfährt jeder von allen Bereichen
des Unternehmens und kann
mal in Ruhe über den Tellerrand seines
eigenen Bereichs schauen. Das
44
SARIAnews

domaines de l’entreprise et a pu découvrir
de nouveaux horizons audelà
de son secteur d’activités. Cela a
énormément apporté à chacun ». On
retiendra notamment la déclaration
de Klemens Rethmann selon laquelle
« la famille Rethmann a beaucoup de
plaisir à travailler dans cette excellente
entreprise en croissance » ainsi
que la décision (très importante pour
tous) de maintenir la direction familiale
de l’entreprise. •cma
Un public attentif pour les 14 conférences
présentées en deux jours
Aufmerksame Zuhörer bei 14 Vorträgen
in zwei Tagen
Eprouver le cas critique
C’est en Saxe que le cas critique
s’est déjà produit : 30.000 volailles
ont dû être abattues suite à la détection
de la grippe aviaire dans une exploitation.
Il s’agit jusqu’à présent du
seul cas de grippe aviaire affectant
une exploitation d’animaux de rente.
Le 24 mai dernier, plusieurs représentants
du Ministère des affaires sociales
de Thuringe, de l’Office administratif
régional, de l’Office allemand
pour la protection du travail
(Amt für Arbeitsschutz), des vétérinaires
du cercle administratif, des
gérants de l’Association allemande
des éleveurs de volaille (Geflügelzüchterverband)
et du service de
protection contre les catastrophes se
sont rencontrés sur le site de SARIA
à Elxleben. Cette rencontre a été
l’occasion de discuter des différents
scénarios concernant l’abattage et
l’élimination des stocks de volailles
contaminés ou suspects.
Les sites d’exploitation de SARIA qui
interviennent dans de tels cas (sites
de catégorie 1) disposent déjà de plusieurs
containers et peuvent aller en
chercher d’autres auprès des établissements
prévus à cet effet par les
autorités vétérinaires. Les containers
peuvent être remplis de CO 2
, permettant
ainsi une mort rapide des animaux.
Dans le cas de poulaillers importants
(plusieurs milliers de volailles),
toutes les volailles sont directement
gazées. •Dr. Henry Helmholtz
Containers à trappes
utilisés en cas d’abattage
intensif pour cause de
grippe aviaire (gazage
par CO 2
)
Container-Spezialdeckel
bei Keulungsaktionen
im Fall von Vogelgrippe
(CO 2
-Begasung)
Proben für den Ernstfall
Visite des installations Refood de Schwallungen
avant le début de la réunion « Drei-Königs-
Treffen »
In Sachsen war es schon einmal so
weit: 30.000 Stück Geflügel mussten
„gekeult“ werden, nachdem in einem
Betrieb die Vogelgrippe nachgewiesen
werden konnte. Bisher der einzige Fall
in einem Nutztierbetrieb.
Présentation des containers
spéciaux « grippe
aviaire » et explication sur
le fonctionnement
Begehung und Erklärung
des Spezial-Containers
Vor dem Treffen gab es noch eine Besichtigung
der ReFood-Anlage in Schwallungen
hat viel gebracht“. Insbesondere aber
die Aussage von Klemens Rethmann,
dass „es der Familie Rethmann viel
Spaß bereite, in dieser insgesamt
wachsenden und erfolgreichen Firma
zu arbeiten“ und – für alle sehr
wichtig - das Bekenntnis zur Erhaltung
des familiengeführten Unternehmens.
•cma
Im SARIA Betrieb Elxleben trafen
sich am 24. Mai Vertreter des Thüringer
Sozialministeriums, des Landesverwaltungsamtes,
des Amtes für Arbeitsschutz,
einige Kreisveterinäre,
der Geschäftsführer des Geflügelzüchterverbandes,
Geflügelproduzenten
und Vertreter des Katastrophenschutzes.
Bei diesem Treffen wurden
verschiedene Szenarien für die Tötung
und Entsorgung befallener oder verdächtiger
Geflügelbestände diskutiert.
SARIA Betriebe, die in diesen Fällen
zum Einsatz kommen (Kat 1-Betrie-
be), halten zum Teil sog. Container
selbst bereit bzw. können sie auf den
– von den Veterinärbehörden dafür
vorgesehenen – Standorten abholen.
Die Container können mit CO 2
begast
werden und ermöglichen so eine
schnelle Tötung der Tiere. Bei größeren
Ställen mit z. B. tausenden Puten
werden die gesamten Ställe begast.
•Dr. Henry Helmholtz
45
SARIAnews

DES CHOSES ET D'AUTRES/DIES UND DAS
« action » au lieu-dit
« place de la charogne » –
Là, il y avait, à l’époque,
toujours assez de
nourriture …
„Action“ am Wasenplatz
(Luderplatz) – da gab’s
früher immer genug zu
fressen ...
(…)
3.36.1 A titre d’exemple, on pourra
citer les mesures de lutte contre
l’encéphalopathie spongiforme bovine
(ESB). Dans ce contexte, il est enfin
pratiquement partout interdit
d’abandonner ou de déposer des cadavres
dans la nature. Les agriculteurs
sont tenus d’amener les animaux
aux services d’équarrissage, ce
qui est extrêmement coûteux.
3.36.2 Dans les régions d’Europe où
il reste encore des populations intactes
d’animaux sauvages qui se nourrissent
de charognes comme les vautours,
les loups ou les ours se posent
de sérieux problèmes de protection
des espèces: dans les années 90 et
jusqu’en 2003, dans les Asturies par
exemple, 3.000 animaux domestiques
en moyenne ont été amenés chaque
année aux services d’équarrissage.
En 2004, avec l’application stricte du
règlement de l’UE, ce chiffre était
déjà passé à environ 20.000 animaux.
3.36.3 Il „manque“ désormais dans
les Asturies (territoire de 10.604
km 2 ) près de 17.000 cadavres
d’animaux dans la nature, qui représentaient
jusqu’ici une base
d’alimentation importante pour les
vautours, les ours et les loups et
bien d’autres charognards. Cela représente,
avec 200 kg par animal,
3.400 tonnes de biomasse protéinée
de moins dans la nature. On ne sait
pas encore si le décret royal pris en
Espagne en novembre 2002 pour réglementer
l’apport de nourriture aux
charognards sous forme de certains
cadavres d’animaux ou produits dérivés
changera quelque chose. Il
n’existe par ailleurs aucune disposition
nationale similaire dans d’autres
États membres. (...)
Trouvé chez :
Comité économique et social européen
NAT/296 „Conservation de la
biodiversité“ Bruxelles, le 11 avril
2006
Projet d’avis de la section spécialisée
„Agriculture, développement
rural, environnement“
sur „La campagne de l’UE pour la
conservation de la biodiversité:
position et contribution de la société
civile“ (avis exploratoire)
Retour à la barbarie de l’équarrissage public?
Il manque 17.000 cadavres dans les Asturies – A cet endroit, l'ours est affamé!
Zurück zu den Wasenplätzen?
17.000 Kadaver fehlen in Asturien – da hat der Bär aber Hunger!
Mit welchen Dingen sich der Europäische
Wirtschafts- und Sozialausschuss
beschäftigen muss....
(….)
3.36.1 Als Beispiel hierfür seien die
Bekämpfungsmaßnahmen der Rinderseuche
BSE genannt. In diesem
Zusammenhang ist es weitgehend
endgültig verboten worden,
Kadaver in der Landschaft liegen zu
lassen bzw. dorthin zu verbringen.
Bauern sind verpflichtet, tote Tiere
der Tierkörperbeseitigung zuzuführen,
was extrem viel Geld kostet.
3.36.2 In jenen Bereichen Europas, in
denen es noch intakte Bestände an
aasfressenden, wildlebenden Tieren
wie Geiern, Wölfen oder Bären gibt,
sind dadurch erhebliche Artenschutz-
probleme zu verzeichnen: In den
90er Jahren und bis 2003 wurden
beispielsweise in Asturien pro Jahr
im Mittel etwa 3.000 Haustiere bei
den Tierkörperbeseitigungsanstalten
abgeliefert. Im Jahr 2004 – nach
konsequenter Umsetzung der EU-
Verordnung – waren es dann etwa
20.000 Haustiere.
3.36.3 Es „fehlen“ also in Asturien
(Fläche 10.604 qkm) nun ungefähr
17.000 tote Tiere in der Landschaft,
die bis dahin eine wichtige Nahrungsgrundlage
für Geier, Bär, Wolf
und viele andere Aasfresser waren.
Das sind – bei 200 kg pro Tier –
3.400 Tonnen proteinhaltiger Biomasse
in der Landschaft. Ob das im
November 2002 für Spanien erlassene
königliche Dekret, das die Fütterung
von Aasfressern mit bestimmten
verendeten Tieren oder deren Nebenprodukten
regelt, daran etwas ändern
wird, bleibt abzuwarten. In anderen
EU Mitgliedstaaten gibt es entsprechende
einzelstaatliche Maßnahmen
nicht! (...)
Gefunden beim:
Europäischer Wirtschafts- und Sozialausschuss
NAT/296 „Erhaltung
der Biodiversität“ Brüssel, den 8.
Mai 2006
Stellungnahme der Fachgruppe
Landwirtschaft, ländliche Entwicklung,
Umweltschutz zum Thema
„Kampagne der EU zur Erhaltung
der Biodiversität – die Position und
der Beitrag der Zivilgesellschaft“
(Sondierungsstellungnahme)
46
SARIAnews

Fette tierischen Ursprungs
in der Oleochemie
Ein Interview mit unserem Kunden Peter Greven
Die Peter Greven Fett Chemie
GmbH & Co. KG ist ein seit seiner Gründung
im Jahre 1923 nunmehr in der
dritten Generation privat geführtes
Unternehmen der Oleochemie. An seinen
Firmenstandorten Bad Münstereifel
und Venlo (NL) stellt es ein breites
Produktsortiment für vielseitige Anwendungen
in unterschiedlichen Branchen
her. Die Firmen UNIMELT, KFU
und SARIA France beliefern Greven
schon seit langem mit Fetten. Alfred
Nettebrock, Prokurist bei der RTR
Vertriebsgesellschaft und verantwortlich
für die pünktliche Lieferung von
Qualitätsfetten, sprach für SARIA
news mit Geschäftsführer Peter Greven.
■ SARIA news: Herr Greven, wir liefern
Ihnen Rindertalg aus unserer
UNIMELT-Fabrik in Würzburg, wir
liefern Knochenfett aus unserem KFU-
Betrieb in Marl und wir liefern Kat
3-Fette aus Mulhouse und Bayet. Für
welche Greven-Produkte dienen diese
Fette als Grundstoffe?
■ Greven: Die Fette dienen größtenteils
als Rohstoff zur Herstellung von
Fettsäuren, im wesentlichen Stearinsäure.
Diese wiederum wird bei uns
im Hause hauptsächlich zur Herstellung
von Metallseifen (Stearaten)
oder Fettsäureestern verwendet. Die
unterschiedlichen Rohstoffqualitäten
benötigen wir zur Erfüllung der sehr
unterschiedlichen Kundenwünsche hinsichtlich
der Qualität unserer Produkte.
■ SARIA news: Wir stellen immer
wieder fest, dass viele Menschen keine
Vorstellung haben, wo natürliche
Öle und Fette überall eingesetzt werden
und bei welchen Anwendungen
oder Produkten man diese Fette im
täglichen Leben wieder findet. Können
Sie uns einige Anwendungen für
die bei Ihnen hergestellten Produkte
nennen?
Tierfett Reinigung Spaltung Fettsäure Destillation Hydrierung
Produktstufe I
Produktstufe II
Anwendungen
Glycerin
Stearinsäure
Glycerin-
Ester
■ Greven: Der größte Teil unseres
Absatzes hängt mit Anwendungen
im Kunststoffbereich zusammen, hier
werden vielfältige oleochemische
Additive eingesetzt. In PVC-Profilen
verwendet man z. B. Metallseifen als
Stabilisatoren und Fettsäureester als
Gleitmittel. Aber auch in fast allen
anderen Kunststoffen werden ähnliche
Produkte benötigt. Daneben werden
unsere Produkte auch zur Hydrophobierung
(Eindringen von Wasser
wird verhindert) von Außenputzen in
der Bauindustrie, zur Oberflächenbehandlung
von Feinpapieren in der
Papierindustrie oder zur Herstellung
biologisch abbaubarer Hydrauliköle
in der Schmierstoffindustrie verwendet.
■ SARIA news: Welche Anforderungen
stellen Sie an die von uns gelieferten
Fette?
■ Greven: Eine sehr gleichmäßige Rohstoffqualität
ist für uns von höchster
Bedeutung. Wir können uns mit unseren
Produktionsanlagen auf verschiedene
Rohstoffqualitäten einstellen,
die Qualität muss aber von Lieferung
zu Lieferung sehr konstant sein, ansonsten
bekommen wir Probleme. Wir
betreiben daher einen erheblichen
analytischen Aufwand in unserer Eingangskontrolle.
Diese Daten können
wir systematisch für jeden Lieferanten
auswerten.
■ SARIA news: Wir liefern Produkte
aus mehreren Ländern. Wie sind die
Erfahrungen mit den Fetten, der
Qualität und der Abwicklung?
■ Greven: Aufgrund der Eingangskontrollen
wissen wir ganz genau,
welche Fette aus welchem Werk sich
für welche Anwendungen am besten
eignen. Wir versuchen daher die Rohwarenströme
in Bezug auf unseren
Bedarf hin zu optimieren.
■ SARIA news: Herr Greven, Sie haben
eine große Forschungs- und Entwicklungsabteilung.
Gibt es immer
wieder neue Produkte und Anwendungen?
■ Greven: Die meisten großen Anwendungen
z. B. in der Kunststoffindustrie
gibt es schon seit vielen Jahren.
Wir lernen aber immer wieder
neue Anwendungen kennen, diese
sind meistens im Bedarf wesentlich
kleiner aber durchaus sehr interessant
für uns. Ich erwarte auch in Zukunft
neue Anwendungsgebiete, z. T.
auch durch die Preisentwicklung und
Verfügbarkeit von rohölbasierten Additiven
mit denen unsere Produkte in
einigen Anwendungen konkurrieren.
Hier hat die Oleochemie, die ja die
Bedingungen des nachhaltigen Wirtschaftens
erfüllt, sicher gute Zukunftsperspektiven.
■ SARIA news: Wir danken für das
Gespräch.
Fraktionierug
Ölsäure
Destillat-
Fettsäure
Gleitmittel Gleitmittel Reinigungsu.
Ziehmittel
Stearinsäure
Fettsäureester
Alkaliseifen
Metallseifen
Gleitmittel
Trennmittel
Stabilisatoren
Dispersionen
Ziehmittel
Peter Greven, Directeur
de la société « Peter
Greven Fett Chemie GmbH
& Co. KG » située à la
périphérie de Münster
Peter Greven, Geschäftsfüher
der Peter Greven
Fett Chemie GmbH & Co.
KG, Münstereifel
La graisse animale
a de nombreux
débouchés
Graphique : cma
(source : Peter Greven
Fett Chemie)
Tierfett als Ausgangsstoff
für viele Anwendungen
Grafik: cma (Quelle:
Peter Greven Fett-
Chemie)
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