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TERRASSES_MONTRÉAL
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TOUR D’HORIZON DES TERRASSES MONTRÉALAISES
SE PRÉLASSER EN BONNE COMPAGNIE SUR LES TERRASSES CET ÉTÉ
Dès que les beaux jours arrivent, elles sont assiégées, car elles incarnent la ville défroissée de son dur repli
hivernal. Les terrasses sont des lieux où l'on est tombé en amour et où l'on a passé de bons moments. Pour la
saison estivale sera le règne de l'aisance, des nourritures digestes et aériennes, des habits colorés et des tenues
légères. Les terrasses de Montréal sont aussi des lieux de passage. Séduisantes parce qu'elles sont les ambassadrices
les plus visibles de notre identité urbaine, on les trouve partout, même au milieu de quartiers résidentiels.
Elles sont meublées de teck ou de plastique, elles sont couvertes de parasols, d'une pergola ou d'une bâche
en mélamine. Aucun restaurant ou bar digne de ce nom ne voudrait s'en passer. Voici quelques unes qui méritent
le détour.
Le Village et Aires libre
Jusqu’au début septembre, la rue Sainte-Catherine se transforme
en zone piétonnière dans le cadre de l’initiative Aires Libres. On
peut y flâner toute la journée pour le plaisir, s’arrêter à l’une des
nombreuses terrasses qui viennent de surgir du bitume, pour
prendre une bouchée ou un verre et profiter de tous les événements
artistiques qui ponctuent la saison estivale.
Que ce soit pour dîner ou pour souper, la majorité des restaurants
et des bars s’ouvrent sur la rue Sainte-Catherine. Le choix de
cuisines offertes est varié et exotique : de l’Asie à la cuisine
bistro, en passant par les pâtes, les pizzas, les tapas et les
saveurs moyen-orientales de l’excellent Lallouz, sans oublier les
steaks, burgers-gourmet et fruits de mer.
Certains mixologistes (les spécialistes des cocktails) offrent
(entre autres au Nüvü et au Saloon) leurs propres mixtures, de
véritables créations gustatives au raffinement d'essences
inusitées.
Même les grandes chaines se dotent de tables à l’extérieur : la
Rôtisserie St-Hubert, Cora et la Station des sports.
Pour prendre un café et une douceur, les flâneurs se poseront à la
Mie Matinale, pour un bon café crème avec croissant ou encore
au Presse-Café, au 1000 grammes, au Starbucks, au Java Café
ou au Second Cup. Une fringale? Pourquoi ne pas arrêter pour un
délicieux Cupcake au tout nouveau Les Cupcakes & Cie
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//////////// 76 FUGUES.COM JUIN 2012
Les bars ne sont pas en reste, puisque non seulement animent-ils
de mémorables soirées à l’intérieur de leurs murs, la plupart
prennent également de l’expansion en terrasse sur la rue. C’est
ainsi que le Sky aura cette année encore son ouverture sur la rue,
tout comme l’Apollon, l’Aigle Noir, le Cocktail, le Stud, le cabaret
Mado et plusieurs autres. Qui sait, peut-être pourrez-vous boire
des yeux les danseurs venus prendre l’air, entre deux danses, à la
terrasse du Stockbar.
Certaines sont même perchées bien haut au-dessus de la rue
Sainte-Catherine. C’est le cas de celles du Drugstore, du Unity et
du Complexe Bourbon. Celle du Sky donne à penser à certains
qu'on est véritablement au ciel. Elle connaît des soirées très tranquilles,
d'autres, très animées, selon les heures et l’animation sur
PHOTO : CARL ÉTHIER
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