Télécharger le pdf - Fugues

RÉGION DE QUÉBEC_L’ACTUALITÉ
Infos
CHEZ MARGO
NATHALIE BOURRET OUVRE UN RESTO
Vous trouvez qu’il manquait au quartier Saint-Roch un petit casse-croûte sans
prétention mais un peu « fancy » avec hot-dogs, burgers, frites, poutine et
menu du jour? Eh bien, c’est exactement le restaurant Chez Margo que vient
d’ouvrir Nathalie Bourret, ex-barmaid du Drague, en compagnie de son conjoint
Raynald et de sa grande amie Suzie au 335, rue Dorchester, coin du Roi.
Rencontre avec celle qui s’est trouvé une seconde famille en fréquentant la
communauté gaie.
Répondons d’abord à la question que tout le monde se pose. Nathalie, est-ce
l’hétéro que Réglisse écœurait tout le temps, sa tête de turc préférée ? La
réponse est oui, à la nuance près que les deux sont de grands amis qui aiment
s’agacer, parfois méchamment, mais jamais pour blesser. C’est cette ambiance
à la fois ouvertement bitch mais pas hypocrite du tout que la nouvelle
restauratrice a trouvé, en 2001, en allant porter son CV au Zazou, là où se
trouve aujourd’hui la Ninkasi. Elle y a travaillé jusqu’à la fermeture en 2003,
puis elle a fait son entrée au Drague.
« J’avais toujours travaillé dans des restaurants ou dans des bars hétéro avec
des clients achalants qui veulent ton nom pis ton numéro de téléphone, qui
s’essaient tout le temps, raconte-t-elle. Au Zazou et au Drague, j’ai eu du fun
parce que j’étais plus la pitoune, j’étais la reine du 5 à 7! J’ai rencontré des
amis sincères, même si, au début, certains clients n’ont pas aimé être servis
par une femme. C’était nouveau au Drague. » explique celle dont le fils a travaillé
comme bossboy au Drague.
C’est d’ailleurs entourée de cégépiens souvent plus jeunes que son plus vieux
qu’elle a conclu dernièrement avec succès un retour à l’école en techniques
juridiques. À 45 ans, mère de 3 enfants, la Bourette, comme la surnomment
ses clients, a récemment décidé de changer de vie. Se coucher à 4 heures du
matin et se lever avec une gueule de bois de Jack Daniel’s? Non merci! Une
occasion d’ouvrir un restaurant s’est présentée et Nathalie l’a saisie.
« Je voulais ouvrir une petite place où le service est chaleureux et où presque
tout serait fait maison. Ici, c’est pas le Château Frontenac. C’est beau, bon,
pas cher. Et la communauté gaie est plus que bienvenue! » Chez Margo est
ouvert de 11h à 20h du lundi au vendredi et le samedi de 9h à 14h. 418-977-
9994.. 6 OLIVIER POULIN
//////////// 100 FUGUES.COM JUIN 2012
RALLYE DU FAUBOURG
DÉCOUVREZ L’HISTOIRE
POPULAIRE DU QUARTIER
SAINT-JEAN-BAPTISTE
Le comité populaire Saint-Jean-Baptiste
propose, le samedi 2 juin en après-midi,
une découverte des principaux lieux du
quartier liés à des luttes sociales sous la
forme d’un parcours à pied. C’est moimême,
Olivier Poulin, votre journalistephotographe
pour Fugues à Québec, qui
aurai l’honneur de témoigner, à la station
9 devant le Drague, de la présence de la
communauté GLBT et de l’évolution en
matière de respect de la diversité sexuelle.
Il s’agit de la seconde édition de l’activité
et les interventions enregistrées en octobre
2011 sont disponibles en ligne. Les
thèmes abordés vont du logement
coopératif jusqu’à la présence des anglophones
en passant par le Sommet des
Amériques. Le rendez-vous est à 12h30 au
780, rue Sainte-Claire pour le lunch et les
consignes. Le rallye pédestre comporte
neuf arrêts et dure environ deux heures.
L'expédition sera suivie d'un goûter à 16h.
L’activité est remise au lendemain en cas
de pluie. En cas de doute, vous pouvez appeler
au 418 522-0454. Le Comité populaire
Saint-Jean-Baptiste, Compop pour
les intimes, est un comité de citoyens actif
depuis 1976. Groupe populaire issu de
l’implication et de la volonté de résidents
du quartier Saint-Jean-Baptiste, sa mission
est la défense des droits économiques
sociaux, politiques et culturels de la population.
Les actions sont surtout liées à
l’amélioration des conditions de vie de la
population. L’organisme lutte pour la conservation
du caractère résidentiel du
quartier et pour l’accès à des logements
décents et abordables. 6 OLIVIER POULIN
www.unehistoirepopulaire.net