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211045EX resto italien PÂTES FRAÎCHES CHOIX DE SAUCES FRESH PASTA & CHOICE OF SAUCES à partir de starting at 9 95$ GROUPE, RÉUNION, PARTY RÉSERVEZ MAINTENANT 514 523-6000 1477, SAINTE-CATHERINE EST PUB FOOD: BURGERS, GRILLADES. BISTRO: SALADES, PIZZAS. BAR EN SPECTACLE LES VENDREDIS ET SAMEDIS SOIRS À COMPTER DE 19H 5 avril : Jeune artiste d’ici • 6 avril : Eric Charland • 12 avril : Olivier Dubreuil 13 avril : Zoé & Lost Boys • 18 avril : Jeune artiste d’ici • 19 avril : Rose Cosmo 20 avril : Eric Charland. 201034 DIMANCHE AU MARDI 11H À 23H MERCREDI 11H À MINUIT JEUDI AU SAMEDI 11H À 1HAM PERMIS D’ALCOOL 902, rue Ste-Catherine Est (COIN ST-ANDRÉ) Mtl, Qc H2L 2E7 tél. :514 509-0909 fax : 514 509-0910 pubstandre@videotron.ca BERRI-UQAM 202045 301022 210068 209055
RESTAURANTS_BONNES ADRESSES Sortir ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// REBEL BRASSERIE URBAINE ACCÈS À LA GASTRONOMIE Juste à côté du Sky, si vous ne l’avez pas encore remarqué, un nouveau resto bistro s’est fait une place : la Brasserie Urbaine Rebel. D’inspiration française, cette cuisine savoureuse oscille entre celle du bistro et de la brasserie, mais entièrement « rebellisée ». Orchestrée par le chef Jean-Michel Juillet, on a concocté une table d’hôte du midi des plus savoureuses qui régalera les amateurs de bonne bouffe et ce, à prix plus qu’honnête. Murs de briques, tables en bois foncé et lustré : une chic simplicité pour cet établissement pouvant accueillir 138 personnes. Le service attentionné et avenant complète bien ce décor urbain chaleureux. «Il y a d’autres tables d’hôte le midi dans le Village, mais au Rebel nous offrons de la vraie gastronomie accessible à tous. La qualité est constante le midi comme le soir», de dire Paul Mathieu, le gérant du Rebel. Si la présentation des plats est étonnante, leur contenu l’est autant. Ce menu du midi changera à chaque semaine et présentera choix et équilibre. «Il y aura toujours un sandwich, un poisson, une volaille, une viande et un plat de pâtes, bien sûr, mais ce sera toujours différent, continue M. Mathieu. Et on ne sait jamais d’avance de quoi sera composé le menu du midi parce que, voulant s’assurer de la ///////////// 070 FUGUES.COM AVRIL 2013 MENU-MIDI : FILET DE MORUE AU FENOUIL CONFIT. SUPRÊME DE POULET ACCOMPAGNÉ DE SALADE AUX AGRUNMES. KEY WEST : COCKTAIL REBEL, RHUM DE MANGUE ET ROMARIN. fraîcheur des aliments, le Chef décidera en fonction des arrivages de poissons et légumes, par exemple. Le poisson du jour pourra donc être de la morue, du vivaneau ou de la truite, etc. La fraîcheur passe en priorité, mais également la variété. Les plats du midi doivent être différents de ceux du soir. » Il s’agit surtout d’une cuisine toute en finesse… Par exemple, on servira le filet de morue avec une portion de fenouil et du quinoa aux herbes qu’une pincée de poivre frais moulu viendra accentuer… Savoureux ! Bien entendu, on peut également se délecter d’un dessert, comme la fameuse «Poutine Rebel», mais aussi de desserts plus légers comme le sorbet aux fruits pour compléter ce repas du midi. On peut ainsi se délecter pour une note très raisonnable allant de 9$ à 18$ (avant taxes), l’entrée et le café inclus. «On ne lésine pas sur la qualité de la nourriture ou le service parce que c’est le midi, tout au contraire, on tient à garder le même degré de satisfaction du client et de fraîcheur des aliments», souligne Paul Mathieu 6 ANDRÉ C. PASSIOUR REBEL BRASSERIE URBAINE 1470, rue Sainte-Catherine Est, Mtl. T. 514-529-9624 www.rebelbrasserie.com ou info@rebelbrasserie.com SUR LA CARTE DU SOIR : TAGIATELLES AUX CREVETTES. DANS LES ENTRÉES À PARTAGER : CHARCUTERIES FINES SUR PLANCHE. PHOTOS _ EVA BLUE
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