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100% vins
LE RÉCONFORT DANS LE VIN
DÉLICES DE NOVEMBRE
CONDESSA DE LEGANZA RESERVA
MANCHA (ESPAGNE) 2002
Fait de 100% tempranillo et vieilli en barriques de chêne américain,
il offre de savoureuses saveurs de vanille, de fruits, de chocolat et de
cuir. Les tannins sont bien perceptibles, mais ils présentent une élégance
certaine. Une journaliste l’a comparé à un sombre danseur de
flamenco. Bien d’accord! Mado le voit même macho et en sueur! Il
est beaucoup plus expressif après un passage en carafe, mais il évite
admirablement de tomber dans la caricature.
CODE SAQ : 10758317 : 14.90$
PINOT NOIR, GLEN CARLOU
COASTAL REGION (AFRIQUE DU SUD) 2009
J’ai visité le domaine en avril dernier et, à elle seule, la salle de dégustation
ouverte sur le panorama de la vallée entre Stellenbosch et Paarl valait vraiment le
détour. Le nez est bien fruité, avec des notes de cerises, de framboises et de prunes noires
qu’on retrouve aussi en bouche. Élevé 10 mois en barrique de chêne français, le boisé est bien intégré. On apprécie
sa belle souplesse et son agréable fraîcheur. Il se tient la tête haute à côté de certains bourgognes à prix
plus salé! Considéré comme un très beau millésime pour les rouges. On aime aussi le côté social engagé de la
maison qui fournit repas et bourses d’études aux écoliers défavorisés.
CODE SAQ : 10944179 :17.45$
LE 1535, DOMAINE DE L’ISLE DE BACCHUS
VIN DE L’ÎLE D’ORLÉANS (QUÉBEC) 2009
J’ai eu le plaisir de découvrir ce vin blanc vraiment agréable qui nous
montre bien le potentiel qualitatif des vins du Québec. Il a mystifié
plusieurs experts lors d’une récente dégustation. Très joli nez assez aromatique,
sur les fruits tropicaux et avec des notes de miel. En bouche, ça
demeure un vin sec et savoureux, bien équilibré. Il a passé quelques semaines
en fûts de chêne américain pour l’arrondir un peu. Disponible au
Marché des Saveurs, au Marché Jean-Talon.
UNE BELLE EXPÉRIENCE POUR 15.00$.
Ne manquez pas le salon des vins et fromages du Québec, au complexe Desjardins, du 29 au 31 octobre. Il y a
du monde, mais c’est une belle occasion de goûter des produits intéressants et de rencontrer leurs artisans.
q Olivier de MAISONNEUVE, sommelier-conseil www.vinsconseil.com
Resto italien
PÂTES FRAÎCHES CHOIX DE SAUCES
FRESH PASTA & CHOICE OF SAUCES
GROUPE, RÉUNION, PARTY, RÉSERVEZ MAINTENANT : 514 523-6000 • 1477, SAINTE-CATHERINE EST
48 Fugues.com novembre 2010
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