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sAlOn<br />
IPA et EMBALLAGE 2008<br />
La plus grande<br />
usine pilote au monde<br />
En organisant conjointement les salons IPA, le salon international du process alimentaire,<br />
et EMBALLAGE, le salon international de l’emballage, Paris accueillera en novembre 2008<br />
le plus grand événement international dédié aux industriels de l’agroalimentaire, placé sous<br />
le signe de l’innovation.<br />
Avec plus de 130 000<br />
visiteurs au total dont<br />
38% d’internationaux en<br />
provenance de plus d’une<br />
centaine de pays, l’événement dans<br />
son ensemble constitue le principal<br />
rendez-vous pour toute la filière agroalimentaire.<br />
Un duo gagnant devenu une<br />
véritable référence : la tenue conjointe<br />
des deux salons est en effet plébiscitée<br />
par plus de 95% du visitorat.<br />
IPA, l’innovation technologique<br />
avant tout !<br />
Pour faire face aux changements des<br />
modes de consommation, les industriels<br />
n’ont de cesse d’innover en proposant<br />
des produits transformés, de plus en plus<br />
élaborés avec des conditionnements de<br />
plus en plus sophistiqués.<br />
Face au dynamisme des professionnels et<br />
leurs réels besoins d’investissements, et<br />
pour faire face aux demandes spécifiques<br />
du secteur, IPA, le Salon International<br />
du Process Alimentaire qui se tiendra du<br />
<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 3 / SEPTEMBRE 2008 18<br />
17 au 20 novembre 2008, propose, avec<br />
600 sociétés françaises et internationales<br />
exposant, une offre complète et<br />
multisectorielle répartie en deux secteurs<br />
phares :<br />
• IPA matic : équipements, machines<br />
et solutions dédiés aux industries des<br />
produits carnés et poissons.<br />
• IPA multifilière : secteur transversal<br />
regroupant tous les équipements et<br />
machines destinés aux industries des<br />
produits laitiers, liquides et semiliquides,<br />
boulangerie-pâtisserie,<br />
confiserie, fruits et légumes, plats<br />
préparés, ainsi que toute l’offre plus<br />
transversale qui regroupe les outils de<br />
contrôles alimentaires et sanitaires, les<br />
laboratoires, traitements thermiques et<br />
équipements de la personne.<br />
De plus, un Espace Sécurité – Traçabilité<br />
spécifique regroupera les offreurs de<br />
solutions du secteur en identification,<br />
informatique de gestion et production.<br />
Les 150 nouveautés attendues seront<br />
facilement repérées grâce aux « Stop<br />
Nouveauté », une signalétique adaptée<br />
pour un repérage immédiat. Un jury<br />
d’experts remettra 6 prix récompensant<br />
les innovations les plus remarquables.<br />
Le Forum Innovation Recherche (FIR)<br />
proposera un cycle d’interventions<br />
européen ouvert librement à tous les<br />
visiteurs. C’est une occasion unique de se<br />
tenir informé des derniers travaux dans<br />
le domaine de la R&D, des avancées<br />
technologiques en Génie des Procédés<br />
et d’une manière plus générale de<br />
l’innovation appliquée spécifiquement<br />
aux industries agro-alimentaires.<br />
L’édition 2008 abordera, lors d’une<br />
vingtaine de conférences, des sujets<br />
aussi importants et variés que le<br />
développement durable, l’énergie, le<br />
bio-processing, la réglementation ou<br />
encore les dernières performances des<br />
équipements, l’impact des procédés sur la<br />
qualité nutritionnelle des aliments.<br />
EMBALLAgE, révélateur des<br />
tendances Pack !
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