D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins

Rencontrer des vignerons…
© Les jeudis découvertes
Préparer les fêtes à Planète Bordeaux
Chaque année en décembre, Planète Bordeaux organise
les Samedis gourmands, des journées rythmées par de
nombreux ateliers créatifs : démonstrations culinaires,
atelier foie-gras, atelier d’art floral, dégustations à thèmes:
vins et fromages, vins et foie gras, vin et macarons...
Des viticulteurs de l’appellation Bordeaux et Bordeaux
Supérieur sont présents pour faire déguster leurs vins et
communiquer autour de leurs expériences et savoir-faire.
Tél. : +33 (0)5 57 97 19 39 – www.planete-bordeaux.fr
Dégustations dans les propriétés
viticoles
Stages de dégustation oenologique en Champagne
Savez-vous qu’il existe une très grande diversité de champagnes
: les millésimés, les bruts sans année, les rosés... Pour
découvrir les caractéristiques de chacun d’eux, des vignerons
vous proposent des stages d’initiation à la dégustation tous les
premiers samedis de chaque mois. Au programme : dégustation
de vins clairs et de réserve, démonstration d’assemblage et de
dosage, dégustations comparées, découverte des arômes des
cuvées sous forme de jeux, dégustation de millésimes anciens,
accords mets et vins...
Tél. : +33 (0)3 25 42 50 00 – www.aube-champagne.com
Les jeudis découverte au domaine de la Réméjeanne
58 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© J.B Nadeau
Planète Bordeaux dans l’Entre-deux-Mers
Testez votre nez dans le Cognac
Au milieu des vignes du terroir des Borderies, le domaine de la
Grolette s’ordonne autour d’une vaste cour d’où l’on suit pas à
pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la
dégustation. Gérard Ordonneau vous propose ensuite une initiation
à la dégustation inédite, au pied de l’alambic. Accompagné
par le bouilleur de cru, comparez et décrivez les arômes, afin
d’apprendre à déceler les subtilités des cognacs et pineaux des
Charentes.
Tél. : +33 (0)5 45 83 19 10 – www.cognacetapes.com
Les « jeudis découverte » en vallée du Rhône
Dans le Gard, le domaine de la Réméjeanne propose « des
jeudis découverte » chaque semaine à 10 heures. Le vigneron
vous attend pour une visite guidée du domaine et de la cave
suivie d’une dégustation de ses vins. A votre arrivée, vous êtes
accueilli par un buffet froid concocté par la vigneronne.
Tél. : +33 (0)4 66 89 44 51 – www.remejeanne.com