D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins

ROUSSILLON
Zoom sur...
les vins doux naturels
Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls & Banyuls Grand Cru,
Maury... Derrière ces noms réputés qui arborent fièrement les
couleurs du Roussillon, se cache un procédé rigoureux appelé
le mutage, qui consiste à ajouter de l’alcool vinique au jus de
raisin en cours de fermentation. Voilà comment ces Vins Doux
Naturels conservent une partie de la douceur naturelle du fruit.
www.vinsduroussillon.com
Le vignoble Roussillon,
c’est aussi :
- 13 AOC, issues de 15 cépages différents ; créée en 2003,
l’appellation Côtes du Roussillon Les Aspres porte sur des
vins rouges uniquement et nécessite 12 mois minimum
d’élevage.
- 118 communes des Pyrénées-Orientales sur 5 830
hectares ;
- 23 cavistes catalans regroupés dans une coordination,
qui organise des visites de domaines et des dégustations.
www.cavistes-catalans.com
- 1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Perpignan Méditerranée Rivesaltes
Agenda festif :
Mai 2012 :
chaque année, le Pays Touristique Agly-Verdouble organise la
Dionysiade dans un village différent. Point d’orgue culturel
de la route des vins de la Vallée de l’Agly, elle rassemble
les amateurs de vin, de terroir et de patrimoine ainsi que
l’ensemble des vignerons de l’Agly.
http://dionysiade.fr
Le samedi du week-end de l’Ascension :
à l’occasion de la Fête de la Vigne et du Vin, une trentaine de
vignerons, d’Argelès-sur-Mer à Leucate, en passant par Thuir,
Canet-en-Roussillon ou Maury, ouvrent leur porte au grand
public pour la journée. Au programme : dégustations, visites
de chais, balades dans les vignes, animations musicales...
www.vinsduroussillon.com
Octobre 2012 :
au fil des ans, la fête des vendanges à Banyuls-sur-Mer est
devenue incontournable : plus de 7000 personnes savourent
le repas du dimanche sur la plage. Parmi les animations patrimoniales
et festives, on peut citer des ateliers du goût, un
marché du terroir, des dégustations à thème ainsi que des
conférences et des rencontres « mets et vins ».
www.banyuls-sur-mer.com
Les bonnes adresses !
32 D’autres informations sur le Roussillon pages 45, 49, 51, 55, 57, 69, 73.
© CIVR
Les vins du Roussillon
La vie de château à Argelès-sur-Mer
Juché à flanc de montagne, le château de Valmy vous
offre une vue panoramique sur le vignoble et la mer à
partir de votre chambre, décorée dans un style épuré
et résolument contemporain. Le caveau vous offre un
cadre exceptionnel pour déguster les vins du domaine en
compagnie de Martine Carboneil, propriétaire des lieux.
Tél. : +33 (0)4 68 81 25 70 – www.chateau-valmy.com
Dégustations à Perpignan
Dans un bel espace de vente où une équipe de conseillers
œnophiles vous accueille, le Comptoir des Crus vous propose
des cours d’initiation à l’analyse sensorielle, des
dégustations dirigées et des journées à thème...
Tél. : +33 (0)4 68 355 444 – www.lecomptoirdescrus.fr
De toutes les couleurs à Maury
Sur la route des châteaux cathares, les vignerons de Maury
vous accueillent dans leur cellier au centre du village.
Tél. : +33 (0)4 68 59 00 95 – www.vigneronsdemaury.com
Contact presse :
Comité départemental du tourisme
des Pyrénées-Orientales
France Gauby (f.gauby@cdt-66.com).
Tél. : +33 (0)4 68 51 52 65.
www.tourisme-pyreneesorientales.com