D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins

© Ch. Michel-CDT Jura
© Stéphane GODIN – CDT Jura
JURA
Jura, à voir sans modération
Vignes d’automne - Château Chalon
Rencontre avec…
Julien Mareschal, vigneron-musicien
Fils d’agriculteurs jurassiens, Julien Mareschal s’est
installé en 2003 sur une exploitation de 5 hectares de
vignes à Pupillin. Régulièrement, il organise des soirées
musicales dans le caveau du domaine.
Comment faites-vous découvrir le Domaine de la Borde
aux visiteurs ?
La cave est ouverte toute la semaine pour une
dégustation-initiation à l’œnologie et, si le temps le
permet, une découverte du domaine. Je propose
également chaque printemps un week-end portes
ouvertes au domaine.
www.domaine-de-la-borde.fr
Dégustation à la cave.
De Salins-les-Bains dans l’Arbois à Saint-Amour dans
le Sud Revermont, la Route Touristique des Vins du
Jura se ramifie au gré des villages viticoles et des
Petites Cités Comtoises de Caractère, parcourant des
terroirs variés où sont produits les fameux Vin Jaune
et Vin de Paille. Sur près de 80 km, cette route – qui
a reçu le prix Eden en 2008 (catégorie «Patrimoine
immatériel») et le prix national de l’oenotourisme
en 2009 (catégorie «mise en réseau d’acteurs») –
vous invite à pousser les portes des musées, des
abbayes, des ateliers d’artisans et des 135 domaines
viticoles ouverts toute l’année pour des dégustations
conviviales.
- Admirez le formidable patrimoine historique d’Arbois, la
capitale des vins du Jura et pays de Pasteur, et visitez le musée
de la vigne et du vin au Château Pécauld ;
- Parcourez les rues et la vigne pédagogique de Pupillin, petit
village vigneron dénommé «Capitale mondiale du Ploussard»,
cépage d’origine du terroir local ;
- Faites des haltes gourmandes dans les sites remarquables du
goût que sont les bourgs de Château-Chalon et de Poligny, où la
route des vins se confond avec celle du Comté, premier fromage
AOP (Appellation d’Origine Protégée) de France.
- Profitez de nombreux sites naturels remarquables, tels les
cascades de la reculée de Baume-les-Messieurs ou la grotte
des Planches sculptée par l’érosion.
- Partez à la découverte de la destination « Vignoble du Jura »
labellisée « Vignobles & Découvertes ».
Nouveau !
Les « boîtes à sens » des JuraSensitives
Au travers de ce kit d’un genre nouveau, le Comité Interprofessionnel
des Vins du Jura innove et se démarque des approches
classiques de l’analyse sensorielle. Composé de cinq « boîtes à
sens » dans lesquelles un élément sensoriel est à découvrir, ce
kit est une invitation au voyage dans les coteaux viticoles du Jura.
A commander sur www.laroutedesvinsdujura.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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