D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins

D o s s i e r d e p r e s s e
2 0 1 2
Les destinations
France des vins

2
SOMMAIRE
Fiches Vignobles
.......................................................................................................
Alsace
Armagnac & Floc de Gascogne
Beaujolais
Bergerac
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Cognac & Pineau des Charentes
Corse
Fiches Thématiques
7-8
9 - 10
11 - 12
13 - 14
15 - 16
17 - 18
19 - 20
21 - 22
23 - 24
.......................................................................................................
Découvrir et comprendre le vin
Dormir avec vue sur les vignes
S’évader sur les routes des vins
Randonner de vignes en caves
S’imprégner de fabuleux paysages
43 - 44
45 - 46
47 - 48
49 - 50
51 - 52
Faire halte en ville...
53 - 54
... et dans de pittoresques villages 55 - 56
Rencontrer des vignerons... 57 - 58
... et partager leur passion
59 - 60
Déguster et acheter des vins
d’exception
61 - 62
Contact presse :
Stéphanie Cadet
Stephanie.cadet@atout-france.fr
01 42 96 70 75
Fanny Moutel
Fanny.moutel@atout-france.fr
01 42 96 70 94
Jura
Languedoc
Provence
Roussillon
Savoie
Sud-Ouest
Val de Loire
Vallée du Rhône
Paris
Associer vins et gastronomie
Profiter d’un instant bien-être
Jouer au golf au cœur du vignoble
Festoyer toute l’année dans
le vignoble
Se laisser surprendre par les
chais contemporains
Vin, patrimoine et culture
Allier oenotourisme et écotourisme
Célébrer grands crus et spiritueux
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
25 - 26
27 - 28
29 - 30
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35 - 36
37 - 38
39 - 40
41
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75 - 76
77 - 78

Vivez une expérience uniQue en
parcourant les vignobles de France
© photos CIVB F POINCET © Lionel Moulet © BIVB MONNIER H
Rencontrer un vigneron dans sa cave et prendre le temps d’échanger avec lui, se promener à pied ou en vélo à
travers vignes et coteaux, réaliser un parcours oeno-ludique en famille, se réveiller le matin dans une chambre
d’hôtes ou un hôtel de charme et contempler un vignoble réputé, s’initier à la dégustation… Infinies, les
possibilités de découvrir la France des vins revendiquent toute l’expression d’un art de vivre, d’une identité
régionale marquée par un terroir.
- De l’Alsace à la Vallée du Rhône en passant par la Champagne ou le Val de Loire, découvrez des paysages somptueux et des
ambiances uniques au monde : poussez la porte d’un clos bourguignon, visitez Bordeaux, humez les arômes du Cognac à côté de
l’alambic ou découvrez l’exceptionnel patrimoine du Beaujolais des Pierres Dorées.
- Si vous préférez imaginer ce voyage en fonction d’une passion, le golf ou l’architecture par exemple, vous plonger dans des cultures
multiséculaires ou vous mettre dans la peau d’un vigneron le temps d’une journée de vendanges, alors parcourez notre sélection de
thèmes et d’idées de séjours, il y en a pour tous les goûts !
Quant à la façon de vivre ses vacances, elle n’a de limite que l’imagination : en voiture ou à vélo sur les routes des vins, à pied
ou à cheval sur les sentiers balisés à travers les vignobles, en péniche sur les canaux qui sillonnent différentes régions et même
en montgolfière pour un regard inédit sur la vigne : la France des vins est aussi riche d’idées que de terroirs !
Label Vignobles & Découvertes :
des prestations qualifiées et un accueil de qualité
Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes
a pour objectif d’offrir plus de lisibilité au
client et plus de visibilité à la destination
en sélectionnant soigneusement des
prestations attractives sur le territoire labellisé:
vignoble, patrimoine culturel, naturel, activités de
loisirs, de bien-être, événements culturels, sportifs,
hébergements, restaurants...
Pour le visiteur, c’est la garantie de dénicher plus
facilement un hébergement au cœur des vignes
ou une cave organisée pour recevoir du public.
Pour la destination, c’est l’assurance de gagner en lisibilité et en efficacité
dans la distribution et la commercialisation des produits sélectionnés.
Depuis sa création en 2009, 24 destinations ont été labellisées
en France. Ce label est attribué pour une durée de 3 ans par
les ministres chargés du tourisme et de l’agriculture après
recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme.
www.vignobles.rendezvousenfrance.com
Retrouvez toutes les bonnes adresses labellisées signalées par
Un dossier de presse
à double entrée
Ce dossier proposé par Atout France vous
propose une double entrée permettant
d’élaborer un carnet de route soit selon la
destination, soit selon ses envies :
Première entrée :
pour chacun des 17 vignobles (classés par ordre
alphabétique), une présentation et la mise
en avant d’une nouveauté sont complétés
par une rencontre avec un vigneron, un site
remarquable, un zoom sur une spécificité de
ce vignoble, quelques chiffres, une sélection de
bonnes adresses et un agenda festif.
Deuxième entrée :
18 thèmes pour découvrir le vignoble autrement
selon ses envies ou passions (patrimoine, golf,
dégustation...).
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
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Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com

Les vignobles de France
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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www.vignobles.rendezvousenfrance.com
La meilleure information sur la destination France et ses 17 vignobles.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com

© CIVA Hecht
© QUAD-Conseil Vins Alsace
ALSACE
Les 7 clés du vignoble alsacien
Le château du Haut-Koenigsbourg au cœur du vignoble
En Alsace, les vins doivent principalement leur nom
aux cépages et non aux terroirs. Les sept cépages
alsaciens sont autant de clés pour découvrir les
vignobles de l’une des «10 régions incontournables»
à visiter dans le monde, comme l’a affirmé le guide
Lonely Planet en 2010.
1- Le désaltérant sylvaner réjouit les cyclistes qui choisissent
de longer la route des vins dans un circuit sans bagage.
2- L’épicé gewurztraminer rythme l’une des nombreuses
célébrations des vins par les confréries viniques. Ainsi,
la confrérie Saint-Etienne vous accueille au château de
Kientzheim, qui abrite également le musée du Vignoble et des
Vins d’Alsace.
3- Très aromatique, le muscat éveille les papilles des visiteurs
charmés par le Cœur d’Alsace ou encore Terre & Vins au Pays de
Colmar, destinations labellisées Vignobles & Découvertes.
4- Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au
monde, le riesling accompagne à merveille une dégustation
des meilleures spécialités gastronomiques alsaciennes.
5- Tendre et délicat, le pinot blanc guide les visiteurs à l’occasion
d’une Rando’ Bacchus, un itinéraire œnologique de quatre jours
dans la vallée de Kaysersberg.
6- Avec son goût charpenté, le pinot gris se prête parfaitement
à une dégustation plaisir entre amis, pourquoi pas après une
visite de la majestueuse cathédrale de Strasbourg ?
7- Exception dans un univers de vin blanc, le pinot noir convient
parfaitement à l’ambiance des nombreuses fêtes du vin qui
tiennent l’Alsace en haleine tout au long de l’été.
Pique-nique et dégustation.
Nouveau !
Toute l’Alsace en vidéos sur Ipad
Depuis juillet 2011, la route des « idées voyages » passe par la
dernière application Ipad dédiée à la découverte en images de
l’Alsace, de ses traditions et de son patrimoine culturel. En collaboration
avec le Comité régional du tourisme et l’Agence de développement
touristique du Bas-Rhin, cette application innovante
répond aux envies des amoureux de l’Alsace et de ses visiteurs.
www.destination-alsace.fr
Un site remarquable :
le château du Haut-Koenigsbourg
Dominant la plaine d’Alsace à 757 mètres d’altitude, le château
fort du Haut-Koenigsbourg a tous les atouts d’une forteresse
: une position stratégique relativement facile à défendre
autrefois et aujourd’hui un panorama exceptionnel sur plaine
d’Alsace, les Vosges, la Forêt-Noire et parfois même les Alpes.
A noter : Un espace d’interprétation audiovisuel s’adresse spécialement
aux personnes à mobilité réduite ne pouvant accéder au
circuit de visite traditionnel (qui compte près de 300 marches).
www.haut-koenigsbourg.fr
Le vignoble alsacien,
c’est aussi :
119 communes viticoles.
47 sentiers qui serpentent dans les vignes, jalonnés de
panneaux d’information.
Près de 400 vignerons qui ouvrent leur cave au public
pour faire déguster leurs vins.
3 Appellations d’Origine Contrôlée : AOC d’alsace, AOC d’alsace
grand cru (4 % seulement de l’ensemble des vins
d’Alsace) et AOC crémant d’alsace (21 % de la production
totale de vins d’Alsace).
2 destinations labellisées Vignobles & Découvertes :
Cœur d’Alsace ; Terre et vins aux pays de Colmar
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
7

ALSACE
Agenda festif :
Dernier week-end de juillet :
la fête du vin de Mittelbergheim passe pour l’une des plus
typiques avec ses bancs et ses fours à tartes flambées
disséminés à travers le village.
www.pays-de-barr.com
Août :
la foire aux vins de Colmar fête sa 65è édition en 2012.
La plus grande manifestation alsacienne accueille chaque
année les artistes les plus connus du moment qui se
produisent dans le théâtre en plein air de 10 000 places.
www.foire-colmar.com
Dernier week-end d’août :
chaque année, des milliers de personnes célèbrent le vin
dans les rues de la cité médiévale d’Eguisheim à l’occasion
de la fête des vignerons.
www.eguisheim.com
Premier week-end d’octobre :
lors de la traditionnelle fête des vendanges de Barr, l’eau des
fontaines de cette petite ville viticole typique se transforme
en vin...
www.barr.fr
Les bonnes adresses !
Nuits de charme à Ottrott
Sur la route des vins d’Alsace, l’Hostellerie des Châteaux
est un secret bien gardé. Avec sa déco « Belle Epoque
» et son spa, cet hôtel**** reflète la joie de vivre de
l’Alsace. Les musts : les Spa Party entre filles, ainsi que
les formules Lunch & Spa.
Tél. : +33 (0)3 88 48 14 14 – www.hostellerie-chateaux.fr
Bar à vins au cœur de Strasbourg
Embarquez sur la péniche Bacchus de Vino Strada,
un lieu innovant où le vin est mis en avant dans sa
vocation apéritive, conviviale et ludique. Seul, à deux ou
entre amis, on s’installe au bar d’où l’on profite, en plus de
l’animation, de la superbe vue sur l’Ill.
Tél. : +33 (0)3 88 36 87 14
www.vinostrada.com/fr/peniche-bacchus.html
Cave à Eguisheim
Dans cet authentique village alsacien, entrez dans la fraîcheur
d’une des caves les plus célèbres d’Alsace. Ouverte
sept jours sur sept, la cave coopérative Wolfberger vous
propose une dégustation commentée à l’issue de la visite
guidée.
Tél. : +33 (0)3 89 22 20 20 – www.wolfbergereguisheim.fr
Rencontre avec…
Colette Faller,
la grande dame de Kaysersberg
Depuis 1979 Colette Faller dirige avec ses deux filles
Catherine et Laurence le fameux Clos des Capucins, un
prestigieux domaine d’origine monastique converti à la
biodynamie en 1998.
Comment accueillez-vous les visiteurs ?
Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche.
Mieux vaut prendre rendez-vous, cela nous permet de
consacrer plus de temps à la visite. Nous recevons dans
notre salle-à-manger, et nous faisons déguster les vins
selon les souhaits de nos visiteurs. Nous n’oublions
jamais de parler des accords mets-vins, c’est
certainement notre côté féminin qui ressort !
www.domaineweinbach.com
Riquewihr, village alsacien.
Zoom sur...
une des plus anciennes routes
des vins de France
Inventée en 1953, la « route des vins d’Alsace » est l’une
des plus anciennes de France. Vignes impeccables, villages
entourés de vieux remparts, maisons à colombages, églises
romanes et gothiques, ruines de fiers châteaux du Moyen-Age
ou encore coquettes winstubs : sur plus de 170 kilomètres (de
Marlenheim au nord à Thann au sud), le charme de cet itinéraire
enchanteur ne s’oublie pas de sitôt.
Contact presse :
Comité régional du tourisme d’Alsace
Jenny Seibert (jseibert@tourisme-alsace.com).
Tél. : +33 (0)3 89 24 73 83.
8 D’autres informations sur l’Alsace pages 45, 47, 49, 53, 55, 65, 67, 69, 73, 75.
© ConseilVinsAlsace

© CRT Midi-Pyrénées Dominique VIET
ARMAGNAC &
FLOC dE GASCOGNE
En Gascogne,
la plus vieille eau-de-vie de France
Vendange en Armagnac.
Obtenu par la distillation de vin blanc dans un
alambic traditionnel à taille artisanal, l’Armagnac
vieillit de longues années en fûts de chêne, bois au
contact duquel il développe ses arômes et prend sa
couleur ambrée. Sa méthode d’élaboration répond
à des règles définies par l’Appellation d’Origine
Contrôlée obtenue dès 1936, tout comme les trois
terroirs sur lesquels s’épanouit la vigne :
- À l’est de Mont-de-Marsan, débutez votre périple dans le
Bas-Armagnac et plus précisément à l’écomusée de Labastided’Armagnac.
Visitez ensuite l’église fortifiée de Roquefort sur le
chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
- Au cœur de l’Armagnac-Ténarèze, la ville de Condom vous invite
à un jeu de piste qui vous mènera au musée de l’Armagnac, où
trône un monumental pressoir à taissons de 18 tonnes.
- Dans le Haut-Armagnac, entre une visite d’Auch, ancienne
capitale de la Gascogne, et de la ville fortifiée de Lectoure,
prenez le temps de vous initier aux gestes de la dégustation en
compagnie d’un vigneron.
L’Armagnac,
c’est aussi :
- 700 ans d’histoire : le premier témoignage de l’utilisation
de l’Armagnac remonte à l’an 1310.
- 6 millions de bouteilles annuelles consommées dans
plus de 130 pays.
- 120 domaines participants au réseau « Escapades en
Armagnac ».
© CRTA
Rencontre avec…
Dominique Hébert,
très impliquée dans l’oenotourisme
Avec son mari Benoît, Dominique Hébert multiplie les
activités pour accueillir les visiteurs au château de Salles,
un domaine familial dans le Bas-Armagnac.
Comment accueillez-vous les visiteurs au domaine ?
Nous proposons une visite commentée du château, qui
se distingue par son architecture du XVIIIe, ses chais
semi-enterrés et son histoire (Lamartine a séjourné ici),
ainsi qu’une présentation de l’élevage de l’Armagnac et
une dégustation de nos meilleurs millésimes. L’été j’invite
des peintres et des artisans d’art à exposer leurs œuvres
dans nos chais.
Tél. : +33 (0)5 62 69 03 11 – www.chateaudesalles.com
Labastide-d’Armagnac.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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ARMAGNAC &
FLOC dE GASCOGNE
Lou floc, « bouquet de fleurs » en occitan, est une recette du
XVIe siècle associant 1/3 de jeune armagnac et 2/3 de jus de
raisin frais issus des mêmes propriétés. Blanc ou rosé, le Floc
de Gascogne a fêté en 2010 les 20 ans d’obtention de son AOC.
www.floc-de-gascogne.fr
Dégustation au domaine d’Ognoas.
© CRTA Le floc, la déclinaison apéritive
Les bonnes adresses !
Hébergement au château
A Labastide-d’Armagnac, Philippe et Béatrice de Bouglon
vous ouvrent les portes de leur demeure, bâtie par
leur aïeul en 1764. Empruntez le somptueux escalier
qui conduit aux chambres aménagées d’un mobilier
d’époque, dégustez un cocktail à l’armagnac (produit au
château !) puis régalez-vous d’un menu gascon à la table
d’hôtes.
Tél. : +33 (0)5 58 44 60 60 ou +33 (0)6 07 62 34 87
http://leprada.com/
Haute gastronomie à Condom
Au restaurant «La Table des Cordeliers», une splendide
chapelle du XIIIe siècle, laissez-vous porter par les improvisations
du chef Eric Sampietro – l’un des deux chefs
gersois étoilés au Guide Michelin. Plusieurs fois dans
l’année, des soirées à thème sont organisées autour des
mets et vins, de l’Armagnac et même des cigares...
Tél. : +33 (0)5 62 68 43 82 – www.latabledescordeliers.com
Week-ends « Alambic » à Eauze
Alliant les plaisirs de la bouche et la découverte artistique,
le château de Millet, à Eauze, vous propose des
week-ends Alambic pendant la période de distillation
de l’Armagnac. Au programme : dégustation autour de
l’alambic, visite du vignoble, repas traditionnel dans les
chais, hébergement en chambre d’hôtes 3 épis et circuit
découverte de la région.
Tél. : +33 (0)5 62 09 87 91 – www.chateaudemillet.com
10 D’autres informations sur l’Armagnac pages 49, 61, 63, 69.
Au cœur d’un Grand Site
de Midi-Pyrénées : l’abbaye de Flaran
Au cœur de l’Armagnac-Ténarèze et à deux pas de la bastide de
Valence-sur-Baïse, Flaran est l’une des abbayes cisterciennes
les mieux préservées du Sud-Ouest de la France. Toute en pierre
cuivrée dans un décor végétal, elle vous révèle de nombreux
trésors : son église romaine originelle, son jardin des Simples,
son superbe cloître gothique...
www.tourisme-tenareze.com
Zoom sur…
le plus vieil alambic de Gascogne
Fondé aux XIe et XIIe siècles, le Domaine d’Ognoas produit un
armagnac réputé depuis le XVIIIe. La visite se révèle passionnante
: après avoir découvert le processus de distillation et tout
ce qui contribue à la spécificité de l’armagnac, admirez le plus
vieil alambic de Gascogne, datant de 1804, et terminez par la
traditionnelle dégustation.
www.domaine-ognoas.com
Agenda festif :
Mi-juillet :
pendant une semaine, près de 100 000 ‘festaïres’ habillés
de bleu et de blanc se retrouvent à Mont-de-Marsan pour
les Fêtes de la Madeleine. Parmi les moments forts : la
cavalcade et son corso de chars et de ‘bandas’ (fanfares),
les corridas et novilladas avec les plus grands noms de la
tauromachie, le concours landais...
www.fetesmadeleine.fr
Tout l’été :
de l’abbaye de Flaran au cloître de Condom, de l’église de
Terraube à la cathédrale de Lectoure, le festival des Nuits
Musicales en Armagnac anime les plus beaux sites du terroir
armagnacais.
www.nma32.com
Fin octobre :
la Flamme de l’armagnac – qui symbolise la distillation –
parcourt la Gascogne d’octobre à décembre, portée d’alambic
en alambic, de coteaux en villages. A Labastide d’Armagnac,
la place Royale s’anime avec le marché aux armagnacs qui
met en scène vendanges, distillation et concours du « Site
Remarquable du Goût ».
www.armagnac.fr
Contact presse :
Comité régional du tourisme Midi-Pyrénées
Sandrine Soulery (sandrine.soulery@crtmp.com)
Tél. : +33 (0)5 61 13 55 20.
www.tourisme-midi-pyrenees.com

© Daniel Gillet Inter Beaujolais
BEAUJOLAIS
Bienvenue en Pays Beaujolais !
La fête des Sarmentelles.
Le Beaujolais « connecté »
Afin de et promouvoir au mieux son dynamisme, le Beaujolais
est le premier vignoble à proposer un magazine sur iPad,
téléchargeable gratuitement sur l’Apple Store. Une application
gratuite « Vins du Beaujolais » pour iPhone et Android est
également disponible, mettant l’offre oenotouristique de la
région à portée de... doigts !
Nouveau !
La route des vins du Beaujolais
Dans le prolongement de la route des vins de Bourgogne, la toute
jeune route des vins du Beaujolais relie Saint-Amour-Bellevue au
nord à Lozanne au sud. De Beaujeu, capitale historique, à Vaux-en-
Beaujolais plus connu sous le nom de « Clochemerle », en passant
par Salles-Arbuissonnas et Villefranche-sur-Saône, sans oublier
l’incontournable Beaujolais des Pierres Dorées, elle traverse
36 communes réparties sur les 12 appellations du Beaujolais.
www.beaujolais.com
Le vignoble beaujolais,
c’est aussi :
140 kms pour la route des vins du Beaujolais.
10 crus : Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie,
Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint-Amour.
150 châteaux viticoles à visiter.
1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Le Beaujolais des pierres dorées
© Gillet Inter Beaujolais
Prononcé avec les accents les plus divers, sous toutes
les latitudes et aux quatre coins de la planète, le
nom de Beaujolais est connu dans le monde entier.
Sa notoriété est liée essentiellement au vin : celle du
vin nouveau, celle aussi des dix crus du Beaujolais, et
celle, enfin, des Beaujolais Villages et des Beaujolais.
Vignerons, producteurs, artisans et aubergistes
vous ouvrent joyeusement leurs portes pour une
rencontre, un moment de détente, de découverte et
de fête…
Rencontre avec…
Nathalie Fauvin,
aubergiste-vigneronne et… chineuse
Après avoir vinifié son premier millésime en 2002,
Nathalie Fauvin a ouvert une auberge au domaine des
Brureaux, ainsi qu’un petit musée et des chambres
d’hôtes.
Comment accueillez-vous les touristes ?
Sur simple rendez-vous, nous les recevons soit directement
au domaine, soit à l’Auberge les Hauts de Chénas à
la belle saison. Nous leur proposons ensuite de visiter le
p’tit musée d’Emile, dans lequel je collectionne de vieux
objets liés à la viticulture. Nos hôtes disposent également
de cinq chambres confortables aménagées au domaine,
avec, pour certaines, une vue imprenable sur la vallée de
la Saône.
www.levinaufeminin.fr
Le Beaujolais des Pierres Dorées.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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BEAUJOLAIS
© Daniel Gillet Inter Beaujolais
Un site remarquable :
Oingt, plus beau village de France
Perché au-dessus des vignes, le village médiéval d’Oingt est l’un des joyaux du Beaujolais des Pierres Dorées, destination
labellisée Vignobles & Découvertes. De son passé médiéval, la cité a conservé l’ancienne chapelle du château, la porte fortifiée
de Nizy et une tour donjon d’où l’on jouit d’un panorama exceptionnel sur la vallée d’Azergues. Dans les ruelles moyenâgeuses aux
noms inimitables (« Trayne-cul », « Tyre-laine » ou « Coupe-jarret »), les maisons aux façades jaunes ocre accueillent peintres,
potiers, tisserands et fabricants de jouets en bois...
www.tourismepierresdorees.com
Zoom sur…
le Beaujolais nouveau, la star du vignoble
Chaque troisième jeudi de novembre, le monde entier l’attend avec impatience. Quels seront les flagrances et arômes du
nouveau millésime ? Issu d’un cépage unique, le Gamay, le Beaujolais nouveau naît d’une longue expérience, d’un savoir-faire
exclusif et d’une délicate vendange à la main. Son lancement donne lieu à cinq jours de festivités dans le Beaujolais : marchés
gourmands, chapitre des compagnons du Beaujolais, fête des saveurs ou encore marathon international du Beaujolais.
www.beaujolaisdays.com et www.beaujolais.com
Randonnée dans les vignes.
Les bonnes adresses !
Le Clos des Garands, à Fleurie
Dans une belle maison bourgeoise située sur l’un des
très beaux terroirs de l’appellation, profitez de quatre
chambres d’hôtes très « cosy » qui dominent la campagne
et le vignoble (4 épis Gîtes de France). A la cave,
dégustez le fleurie du domaine du Clos des Garands.
Tél. : +33 (0)4 74 69 80 01 / www.closdesgarands.fr
L’Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais
Dans ce village rendu célèbre par le roman de Gabriel Chevallier,
Romain et Delphine Barthe vous ouvrent leur maison
qui domine le vignoble. Créative, la cuisine de Romain
évolue au fil des saisons. Delphine, petite-fille de vignerons,
vous fera partager sa passion pour les vins.
Tél. : +33 (0)4 74 03 20 16 – www.aubergedeclochemerle.fr
Dégustation-vente à l’Espace des Brouilly
Situé dans le centre du village de Saint-Lager, au pied du
célèbre Mont Brouilly, l’espace des Brouilly regroupe 60
vignerons des appellations brouilly et côte de brouilly.
Plus de 100 vins différents vous y sont présentés.
Tél. : +33(0)4 74 66 82 65 – www.espace-des-brouilly.com
Agenda festif :
Fin avril-début mai :
la fête des crus du Beaujolais se déroule dans un cru différent
chaque année. Verre en main, le visiteur peut déguster les
10 crus du Beaujolais dans une ambiance chaleureuse et
festive.
www.fetedescrus-beaujolais.fr
Week-end de la Pentecôte
(fin mai - début juin) :
balades gourmandes, pique-niques, initiations œnologiques,
dégustations et marchés de caractères, ateliers ludiques
pour les enfants... Cadoles et Sens réveille vos sens dans le
Beaujolais des Pierres Dorées.
www.cadolesetsens.fr
3ème jeudi de novembre :
les Sarmentelles de Beaujeu, fêtes populaires de renommée
internationale, marquent l’arrivée du Beaujolais Nouveau.
C’est à Beaujeu, cœur historique du vignoble, que naît
chaque année, à cette date précise, le nouveau millésime du
Beaujolais.
www.beaujolaisvignoble.com
Contact presse :
Inter Beaujolais
Mélina Condy
mcondy@beaujolais.com
Tél. : +33 (0)4 74 02 22 16
12 D’autres informations sur le Beaujolais pages 43, 45, 47, 49, 53, 57, 63, 65, 69, 73.

© CRTA - Alain Béguerie
BERGERAC
« Nous les Bergerac ! »
Le château de Monbazillac.
Situé au sud du département de la Dordogne, le
Périgord pourpre tient son nom de l’intense activité
viticole du Bergeracois. Le vignoble et la ville de
Bergerac se sont d’ailleurs développés en grande
partie grâce à la rivière Dordogne, qui permettait
aux marchands d’acheminer les barriques de vins
jusqu’au port de Bordeaux pour l’exportation. La ville
a rendu hommage à ces deux activités en rassemblant
en un même lieu l’histoire de la batellerie et
du vignoble au Musée ethnographique du Vin, de la
Tonnellerie et de la Batellerie.
A une minute à pied, le Cloître des Récollets, point de départ de
la Route des Vins, abrite la Maison des vins de Bergerac. C’est
le lieu idéal pour s’initier à la dégustation et concevoir son
itinéraire de visite du vignoble. Une exposition permanente «
Le Vin est Voyage » retrace l’histoire du vignoble, et un espace
sensoriel éveille les sens et l’odorat... Vous êtes fin prêt ?
A la sortie de la ville, quatre itinéraires s’offrent à vous :
- Monbazillac et ses vins liquoreux ;
- Saussignac ;
- Montravel, patrie du philosophe Michel de Montaigne ;
- Pécharmant.
Nouveau !
Lancement du mini-site Bergeracgourmet.com
Recettes de spécialités culinaires régionales et suggestions
d’accords autour des 13 appellations des Vins de Bergerac : sans
aucun doute, les gourmets trouveront leur bonheur sur ce site
édité par le Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de
Bergerac. En bonus : des recettes de cocktails inédits de Victor
Delpierre autour des vins moelleux et liquoreux de Bergerac.
www.bergeracgourmet.com
© Chateau Haut Garrigue
Rencontre avec…
Caroline Feely, créatrice de prestations
oenotouristiques originales
A Saussignac, sur les coteaux au sud de la rivière
Dordogne, Caroline Feely multiplie les initiatives pour
accueillir les touristes au château Haut Garrigue, un
vignoble biologique.
Comment accueillez-vous vos visiteurs au château
Haut Garrigue ?
Nos hôtes peuvent séjourner sur place dans l’un de nos
deux gîtes de charme. Nous leur proposons des balades
dans les vignes suivies de dégustations-apéritif ainsi que
plusieurs formules selon le temps disponible : « devenez
vigneron d’un jour », « week-end vinique »... Ils ont également
accès à des formations à la dégustation en français
ou en anglais (formations agréées WSET – Wine Spirit
Education Trust).
www.frenchwineadventures.com
Rencontre avec Caroline Feely au château Haut-Garrigue.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
13

BERGERAC
Zoom sur...
les bastides du Périgord pourpre
Entre le XIIe et le XIVe siècle, plus de 400 bastides ont été construites dans le Sud-Ouest. Il s’agit d’un mouvement urbanistique,
économique, politique et social qui donna lieu à la fondation de cités que l’on nommera plus tard les « villes neuves » du Moyen-Age.
En Périgord Pourpre, Fonroque, Puyguilhem, Monestier et Eymet ont pour dénominateur commun leur plan en damier où rues et
ruelles (carreyrous) s’articulent autour de la place centrale et de sa halle. www.bergerac-tourisme.com
Un site remarquable :
le château de Monbazillac
Propriété de la cave de Monbazillac depuis 1960, le château présente une
architecture unique et originale, mélange de systèmes défensifs médiévaux
et d’élégances de la Renaissance. Planté au cœur du vignoble prestigieux qui
porte son nom, la vue qui s’offre depuis les terrasses du parc constitue un
panorama extraordinaire sur la vallée de la Dordogne. A l’issue de la visite du
Château, une dégustation de Monbazillac est offerte à chaque visiteur.
www.chateau-monbazillac.com
Le vignoble de Bergerac,
c’est aussi :
- Le 2ème plus grand vignoble d’Aquitaine avec 12500
hectares répartis sur les deux rives de la Dordogne.
- 13 Appellations d’Origine Contrôlées (Pécharmant,
Monbazillac, Montravel...) ;
- 1 150 viticulteurs et 150 négociants.
Agenda festif :
Début mai :
chaque année durant trois jours, Bergerac swingue pour que
jazz et vins ne fassent plus qu’un. Le festival Jazz pourpre
fait vibrer vos oreilles tandis que vos papilles se délectent
des vins de Bergerac.
www.jazzpourpre.com
Début juin :
à l’occasion de la Grande Bodega des Vins de Bergerac, plus
de mille personnes viennent déguster et chanter autour
du « XV de la Grappe », une équipe de rugby composée de
vignerons, maîtres de chais, et amis des Vins de Bergerac.
www.vins-bergerac.fr/p/animation
Fin juillet :
près de Bergerac et de Monbazillac, la foire aux vins de
Sigoulès attire des milliers d’amateurs de vins. Tous les deux
ans s’y déroule le concours des vins de la région de Bergerac.
Ambiance bon enfant, animations de rues, banda et défilé
des confréries agrémentent le week-end.
www.bergerac-tourisme.com
14 D’autres informations sur Bergerac pages 43, 45, 49, 61, 67, 73, 75.
© SANDER CIVRB
Les vins de Bergerac.
Les bonnes adresses !
Un château-hôtel surplombant la Dordogne
Au cœur du vignoble Bergeracois, le château Les Merles
allie architecture classique et décoration contemporaine.
Entouré de vignes et de pruniers, cet hôtel de quinze
chambres et suites dispose d’un golf de 9 trous par 35.
Quant à la carte des vins, elle propose un très beau choix
parmi sept appellations du vignoble bergeracois.
Tél. : +33 (0)5 53 63 13 42 / www.lesmerles.com
Bar à vin dans une cave voûtée du XIIe siècle
Couronnant une colline, avec une vue à 360 degrés sur
les vignobles, les bois et les vergers, la Chartreuse du Bignac
vous accueille au cœur d’une bâtisse du XVIIe siècle.
Les caves voûtées du XIIe siècle abritent un bar à vin original
ainsi qu’une petite salle de cinéma !
Tél. : + 33 (0)5 53 22 12 80 / www.abignac.com
Le plus grand chai en Bergeracois
Située sur l’appellation Pécharmant, l’antenne de Bergerac
de la Cave Alliance Aquitaine possède le plus grand
chai d’élevage de la région : plus de 1000 barriques bordelaises
y sont entreposées. Vous pouvez y découvrir la
production de 209 viticulteurs du Bergeracois.
Tél. : +33 (0)5 53 57 16 27 / www.cave-bergerac-le-fleix.com
Contact presse :
Comité régional du tourisme d’Aquitaine
Stéphane Thierry
stephane.thierry@tourisme-aquitaine.fr
Tél. : +33 (0)5 56 01 73 73 - www.tourisme-aquitaine.fr

© Heurisko HD
BORdEAUX
Voyages merveilleux en Bordelais
De Saint-Emilion à Bordeaux.
Depuis les Pyrénées où la Garonne prend sa source
jusqu’à l’Atlantique dans lequel se jette la Gironde,
l’eau apporte sa contribution au façonnage du
vignoble de Bordeaux. Les terres des graves et les
alluvions garonnaises ont, au fil des siècles, enrichi
les sols et sous-sols du Bordelais pour en faire ce
terroir exceptionnel, qui porte les noms de Blaye,
Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Saint-Emilion,
Saint-Estèphe, Saint-Julien, Sauternes… Ces terroirs
constituent les étapes incontournables de la route
des Vins de Bordeaux.
Rencontre avec…
Sylvaine Fournier, 30 ans
d’oenotourisme au château Bonhoste
Responsable de la commercialisation, Sylvaine Fournier
est particulièrement fière du Best of Wine 2011 récompensant
la démarche oenotouristique de cette propriété
familiale à proximité de Saint-Emilion, le long de la vallée
de la Dordogne.
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?
Depuis trente ans, le château reste ouvert 7 jours sur 7
pour accueillir des touristes, et ceci sans rendez-vous.
Nous nous adaptons à chaque demande. On peut aller
dans les vignes expliquer le terroir, présenter les vins de
Bordeaux, montrer nos chais et surtout faire découvrir
notre immense cave souterraine taillée dans la pierre.
Nous organisons également des ateliers de dégustation,
des promenades en calèche, des expositions et des
concerts.
Tél. : +33 (0)5 57 84 12 18 – www.chateaudebonhoste.com
En 2014 !
ouverture du centre culturel et touristique du vin
Ambitieux, surprenant, innovant, le futur centre culturel et
touristique du vin présente une architecture futuriste qui
accueillera notamment une exposition permanente consacrée
à la vigne et aux vignobles du monde entier. Entre musée, parc
à thème et lieu de vie pour la famille en balade, il s’adressera
à tous les publics : les passionnés, les amateurs et tous ceux
qui sont curieux d’art de vivre, d’histoire ou d’expériences.
Rendez-vous en 2014 !
www.centreculturelduvin.com
Zoom sur...
l’oenotourisme en famille
Découvrez les vignobles du Bordelais en famille : pendant que
vous dégustez les vins de la propriété, vos enfants se lancent
dans de passionnants jeux de pistes dans les vignes (au château
Cablanc en Entre-deux-Mers), se lancent des défis (au château
d’Agassac dans le Médoc) et s’amusent dans des espaces qui
leur sont spécialement dédiés (à Planète Bordeaux).
Le vignoble bordelais,
c’est aussi :
- 12 000 propriétés, 400 négociants et 130 courtiers.
- 60 appellations réparties sur 115 000 hectares.
- 61 grands crus distingués dans le classement de 1855
(vins du Médoc et des Graves), dont 5 premiers crus
classés : Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux
et Mouton Rothschild.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
15

BORdEAUX
© CAUDALIE
Un site remarquable :
la cité médiévale de Saint-Emilion
Berceau de châteaux parmi les plus célèbres (Ausone, Cheval
Blanc), Saint-Emilion et sa juridiction sont classés au Patrimoine
mondial de l’Unesco au titre des « paysages culturels ».
Une première mondiale pour un vignoble. Pour découvrir le
patrimoine de la cité, suivez le guide qui vous ouvrira les portes
de l’église monolithe, haut lieu de célébration de la Jurade,
confrérie vineuse de Saint-Emilion depuis 800 ans.
www.saint-emilion-tourisme.com
Massage vigneron aux Sources de Caudalie.
Agenda festif :
Début avril :
à l’occasion du Printemps des châteaux, 60 domaines
viticoles du Médoc ouvrent leurs portes pour fêter la fin de
l’hiver.
12 et 13 mai 2012 :
occasion unique de déguster en un même lieu une centaine
de grands vins, le week-end des Grands Crus vous offre
l’occasion de participer à des dîners de prestige, des visites
dans les propriétés et un tournoi de golf.
www.ugcb.net
Fin juin :
organisée tous les 2 ans en alternance avec Vinexpo,
Bordeaux fête le vin allie découverte, sensibilisation à la
culture du vin et rendez-vous musicaux. Votre sésame en
poche (le Pass dégustation), déambulez sur la « route des
vins » au bord de la Garonne, au cœur du patrimoine classé
par l’Unesco.
L’office du tourisme vous propose également un package
spécial comprenant, outre le Pass dégustation, un Pass
vignobles, 2 nuits en hôtel et une visite guidée de Bordeaux.
www.bordeaux-tourisme.com
Les bonnes adresses !
Douces nuits dans un cru classé de Graves
Au cœur des vignes du château Smith Haut Lafitte, l’hôtel
des Sources de Caudalie est un ravissant hameau de 49
chambres et suites. Son spa vous offre les bienfaits de
la Vinothérapie, alliance d’une eau de source chaude avec
des extraits de vignes et de raisin.
Tél. : +33 (0)5 57 83 83 83 / www.sources-caudalie.com
Bar à vin au cœur de Bordeaux
Savourer un nouveau cru, être conseillé sur un millésime
ou tout simplement déguster un verre de vin : c’est ce que
vous propose le Bar à vin du CIVB (le conseil interprofessionnel
du vin de Bordeaux). Associant une architecture
néo-classique à colonnade et un mobilier contemporain,
ce lieu au centre de Bordeaux a été entièrement conçu et
rénové par l’architecte Françoise Bousquet. Atmosphère
«cosy» d’un côté, esprit bistrot de l’autre ou encore terrasse
avec vue sur le Grand Théâtre : à vous de choisir
votre ambiance.
Tél. : +33 (0)5 56 00 43 47 / http://baravin.bordeaux.com
Cave de la Winery à Arsac
A 30 minutes de Bordeaux, le long de la route qui mène
aux prestigieux vignobles du Médoc, la Winery propose à
chacun une approche actuelle, accessible et personnalisée
du monde du vin. Guidé par une équipe de sommeliers
qualifiés, découvrez une sélection rigoureuse de 1
500 vins en provenance des meilleurs terroirs viticoles
du monde entier.
+33 (0)5 56 390 490 / www.winery.fr
Contact presse :
Comité régional du tourisme d’Aquitaine
Stéphane Thierry
stephane.thierry@tourisme-aquitaine.fr
Tél. : +33 (0)5 56 01 73 73 - www.tourisme-aquitaine.fr
16 D’autres informations sur le Bordelais pages 43, 47, 53, 57, 59, 63, 65, 67, 69, 71, 75, 77.
© CIVB DEEPIX
Dégustation entre amis.

© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
BOURGOGNE
La Bourgogne, uniQue et multiple
Le Clos de Vougeot.
Rencontre avec…
Anne Gros, impliquée
dans l’oenotourisme régional
A la tête du domaine qui porte son nom à Vosne-Romanée,
Anne Gros fait également partie des membres
fondateurs de Clos Mosaïc, une association ayant pour
objectif de proposer une offre oenotouristique de qualité
en Bourgogne.
Quelles activités proposez-vous à vos visiteurs sur
votre exploitation ?
C’est un peu à la carte. Cela va de la promenade accompagnée
à pied avec lecture des paysages de Vosne
Romanée à la visite des chais, en passant par l’explication
des travaux viticoles voire même un apprentissage de la
taille, de l’ébourgeonnage ou des vendanges. La plupart
de mes hôtes séjournent dans les chambres aménagées
dans une ancienne écurie du domaine.
Tél. : +33 (0)3 80 61 07 95 – www.anne-gros.com
Les Climats du vignoble de Bourgogne
candidats au patrimoine mondial
Les « climats » bourguignons, ou terroirs, ont donné naissance
à une exceptionnelle mosaïque de crus hiérarchisés et mondialement
réputés. Aujourd’hui, toute la région se mobilise pour que
cet héritage exceptionnel soit inscrit sur la liste du patrimoine
mondial de l’Unesco.
www.climats-bourgogne.com
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
En Bourgogne, le vin est à l’honneur et se partage.
En 2011, 311 professionnels du vin (viticulteurs,
négociants-éleveurs…) ont adhéré à la charte « De
vignes en caves », promettant un accueil touristique
de qualité. Les propriétaires, véritables passionnés,
livrent anecdotes, savoir-faire et conseils de
dégustations. En leur compagnie, prenez le temps de
savourer, selon votre mode de locomotion préféré, les
fabuleux vignobles bourguignons.
- A pied, promenez-vous sur les coteaux ensoleillés qui
entourent Chablis, flânez autour des remparts de Beaune ou
laissez-vous guider par le « parcours de la chouette », itinéraire
incontournable pour découvrir la ville de Dijon.
- En voiture, parcourez plus de 1000 kilomètres de routes des
vins et faites une halte dans le site classé de la réserve naturelle
de la combe Lavaux ou devant la mairie de Meursault, où ont été
tournées certaines scènes du film La grande Vadrouille.
- A vélo, empruntez la boucle de la Bourgogne du sud (de
Chalon-sur-Saône à Mâcon) ou la voie des vignes (de Beaune à
Santenay) ;
- En bateau, embarquez sur une péniche et profitez des
charmes du canal du Nivernais (de Decize à Auxerre), du canal
de Bourgogne (de Migennes à Dijon) ou du canal du Centre (de
Chalon-sur-Saône à Cronat).
Dégustation de vins de Bourgogne.
Le vignoble bourguignon,
c’est aussi :
- 6 grandes régions-phares de production : Chablis et le
Grand Auxerrois ; Côte de Nuits et Hautes Côtes de Nuits
; côtes de Beaune et Hautes Côtes de Beaune ; Côte
chalonnaise ; Mâconnais ; Pouilly.
- Près de 4000 domaines viticoles.
- 4 destinations labellisées Vignobles & Découvertes : la
Colline de Corton, la Colline de Montrachet, Dijon, Côte de
Nuits et le Vignoble de Chablis.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
17

BOURGOGNE
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
Un site remarquable :
Vézelay, colline éternelle et divine
Village d’écrivains, d’artisans, de pèlerins et de touristes... Vézelay est l’un de ces petits coins de France où le temps semble s’être
arrêté. Depuis la terrasse de la basilique Sainte-Marie-Madeleine, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, profitez du panorama
exceptionnel sur les forêts, les champs et les vignobles. www.vezelaytourisme.com
Zoom sur…
le château du Clos de Vougeot
Achevé à la Renaissance et réputé notamment pour ses quatre pressoirs gigantesques, le Clos de Vougeot est le siège de la confrérie
des chevaliers du Tastevin. Propriété des moines de Cîteaux, ce haut-lieu de la convivialité à la bourguignonne est situé au cœur de la
route des Grands Crus. www.closdevougeot.fr
Les vignobles bourguignons à vélo.
Les bonnes adresses !
Hébergement de charme dans le Mâconnais
Un domaine viticole, une boutique, un espace dégustation
et, en bonus, trois chambres et deux magnifiques
suites avec vue sur le vignoble de Fuissé. Thierry Nouvel
et Philippe Greffet ont fait de La Source des Fées, belle
bâtisse du XVIe siècle, un véritable nid douillet.
Tél. : +33 (0)3 85 35 67 02 – www.lasourcedesfees.com
Le 120, bar à vins à Chalon-sur-Saône
Pour son ambiance conviviale, pour sa centaine de références,
pour sa décoration cosy et chaleureuse... Il y a
bien 120 bonnes raisons de faire halte au 120, LE bar à
vin de Chalon-sur-Saône.
Tél. : +33 (0)3 85 93 29 91 – www.le-120.com
Visite-dégustation à Chablis
Ouverte tous les jours, la cave de La Chablisienne est l’endroit
idéal pour faire un tour d’horizon des quatre appellations
de ce vignoble de l’Yonne : petit chablis, chablis,
chablis premier cru, et grand cru.
Tél. : + 33 (0)3 86 42 89 98 – www.chablisienne.com
Unique ! Une librairie entièrement dédiée au vin à Beaune
Créé en 1989, au centre de Beaune face aux Hospices,
l’Athenaeum est un espace pluriculturel de 1 200 m2 dédié
au vin et à la gastronomie. Site unique, c’est une des
plus grandes librairies de Bourgogne et la référence absolue
pour tous les amateurs de vins.
Tél. + +33 (0)3 80 25 08 30 – www.athenaeumfr.com
Agenda festif :
3è week-end de janvier :
chaque année, les vignerons invitent les visiteurs à fêter
avec eux Saint-Vincent, leur saint patron, et à déguster les
vins de chaque village de Bourgogne.
www.st-vincent-tournante.fr
Dimanche 20 mai 2012 :
tous les deux ans, la fête des vins de l’Yonne Fleurs de Vignes
donne l’occasion à plus de 100 viticulteurs et négociants
de Chablis et du grand Auxerrois de faire découvrir leur
production sur les quais de l’Yonne à Auxerre.
www.fleursdevigne.fr
3è week-end de novembre :
la plus célèbre vente de charité vinicole du monde, la vente
des vins des Hospices de Beaune, s’accompagne de
nombreuses festivités : spectacles de rues, dîners de gala
et bien sûr nombreuses dégustations. Chaque année, une
personnalité se prête au jeu des enchères dans le cadre
historique de l’Hôtel-Dieu.
www.ot-beaune.fr
Contact presse :
Bourgogne Tourisme
Christine Müller-Wille – c.muller-wille@crt-bourgogne.fr
Tél. : +33 (0)3 80 280 299.
www.bourgogne-tourisme.com
18 D’autres informations sur la Bourgogne pages 43, 45, 47, 49, 51, 53, 55, 63, 65, 67, 69, 73, 77.

© iStockphoto-mediaphotos
© Richard Cheurlin
CHAMPAGNE
Dégustation de Champagne.
Rencontre avec…
Lucie Cheurlin,
vigneronne à Celles-sur-Ource
Passionnée par son métier, Lucie Cheurlin conduit ses
parcelles entre viticulture biologique et raisonnée. Elle
est membre d’un groupe d’études pour une nouvelle
approche de la viticulture.
Comment accueillez-vous les touristes sur votre
exploitation ?
Sur rendez-vous, nous organisons une simple
dégustation de 4 ou 5 Champagnes ou alors une
visite complète en trois parties : une présentation du
domaine et de l’expérimentation en cours avec l’INRA sur
l’utilisation d’huiles essentielles pour soigner la vigne, un
tour de la cave et une dégustation.
www.champagne-ls.com
Rencontre avec Lucie Cheurlin.
Champagne !
Pour découvrir les vins de Champagne, suivez la Route
touristique du Champagne, qui s’étire sur environ
500 kilomètres dans la Marne, l’Aube et l’Aisne avec
environ 80 points d’accueil. 8 circuits balisés vous
mènent de magnifiques points de vue en villages
authentiques, d’anciens monastères en imposants
châteaux et églises.
- Au départ de Reims et ses prestigieuses maisons de
Champagne, empruntez la route du massif de Saint-Thierry
et profitez d’un beau point de vue à Trigny, village fleuri aux
remparts médiévaux.
- Sur la route de la Montagne de Reims, qui relie Reims à
Epernay, faites une halte au Phare de Verzenay, qui veille sur un
océan de vignes et qui abrite aujourd’hui le musée de la Vigne.
- Depuis Epernay et sa célèbre avenue de Champagne,
embarquez sur le bateau Champagne Vallée à Cumières pour
découvrir les vignobles de la vallée de la Marne au fil de l’eau.
- Plus au sud, sur la route de la côte des Blancs, admirez le
panorama sur le vignoble depuis le Mont Aimé et profitez des
charmes du village fleuri d’Oger.
- Dans l’Aube, autour de Bar-sur-Seine et de ses maisons à pans
de bois, faites une halte à Essoyes où Auguste Renoir, le maître
de l’impressionnisme, a vécu quelques années, et visitez l’une
des 28 caves labellisées réparties le long de la route de la côte
des Bar.
Chasse au trésor dans le vignoble
Le géocaching, cette chasse au trésor du XXIe siècle, vous
fait voyager dans les vignobles champenois. Une centaine
de boîtes – appelées « caches » – ont été dissimulées dans
les vignes et forêts de la côte des Blancs, de la montagne de
Reims, du massif de Saint-Thierry, de la vallée de la Marne, des
coteaux de Vitry et de la côte des Bar. A vous de les trouver !
www.geocaching.com
Le vignoble champenois,
c’est aussi :
1 bouteille ouverte dans le monde toutes les 2 secondes.
3 cépages seulement : le pinot noir pour les arômes de
fruits rouges, la puissance et le corps, le meunier pour la
rondeur et le chardonnay pour la garde.
1,76 mètres de hauteur pour 1,66 mètres de circonférence
: c’est la taille de la plus grande bouteille de Champagne
au monde, qui vous attend à Mardeuil dans le caveau
du Champagne Beaumont des Crayères.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
19

CHAMPAGNE
© OT Epernay
Zoom sur...
le rosé des Riceys, un vin d’exception
Elaboré avec le seul cépage de pinot noir récolté sur les coteaux
les plus pentus, les plus ensoleillés et seulement dans les années
favorables car il demande une bonne maturité des raisins, le
rosé des Riceys charmait déjà les papilles du roi Louis XIV. Tout
comme son vin, le village des Riceys marque son originalité :
outre le fait de réunir trois anciens bourgs fortifiés avec trois
églises, il est le seul à posséder trois AOC dans les mêmes
parcelles (Champagne, coteaux champenois et rosé des Riceys).
www.lesriceys-champagne.com
Agenda festif :
3è week-end de janvier :
chaque année, confréries de vignerons et maisons de
Champagne célèbrent la Saint Vincent. Organisées traditionnellement
à Epernay, ces festivités « s’exportent » tous les
trois ans vers d’autres communes, comme Troyes, Reims ou
Château-Thierry.
www.champagne.fr
1er week-end d’août :
à l’occasion de la Route du Champagne en fête, de
nombreuses caves de Champagne sont ouvertes au public
dans les villages de la Côte des Bar décorés sur le thème de
la vigne et du Vin des Rois. Votre sésame pour ce week-end ?
La flûte passeport avec ses coupons de dégustation.
2è week-end de décembre :
spectacles, illuminations, concerts, feu d’artifice... Le Comité
de l’avenue de Champagne (regroupant de célèbres maisons
de Champagne) et la ville d’Epernay mettent leurs Habits de
Lumière pour recevoir les visiteurs venus du monde entier.
Le Phare de Verzenay.
Un site remarquable :
Reims, sa cathédrale et ses crayères
Qui va en Champagne, va à Reims. Après avoir admiré la cathédrale
gothique inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco,
ne ratez sous aucun prétexte la visite de l’une des crayères de
la ville. Ces anciennes carrières de craie, qui ont permis d’édifier
les fondations et les remparts de la ville, abritent aujourd’hui les
vins de Champagne de certaines des plus grandes maisons :
Ruinart, Pommery, Taittinger, Veuve Clicquot ou encore Mumm...
www.reims-tourisme.com
Les bonnes adresses !
Hôtel de charme à Troyes
Labellisée Ambassadeur du Champagne, la Maison de
Rhodes est un hôtel 4 étoiles qui a pignon sur une petite
rue médiévale pavée du vieux Troyes. Passé le grand
porche, pénétrez dans la cour intérieure autour de laquelle
s’articulent les bâtiments en pans de bois. Onze
chambres toutes personnalisées redonnent vie à cette
ancienne possession templière.
Tél. : +33 (0)3 25 43 11 11 – www.maisonderhodes.com
Bar à champagne dans les arbres
Situé à Verzy au sein du parc de loisirs Arboxygène, le
Perching Bar vous accueille à 5,5 mètres de hauteur
et vous offre une vue exceptionnelle sur les plaines de
Champagne. Accessible grâce à une passerelle en bois,
il vous propose un choix de vins de Champagne de prestigieuses
maisons et de petits producteurs locaux.
Tél. : +33 (0)6 07 67 94 42 – www.perchingbar.eu
C. Comme Champagne,
vitrine des Champagnes de propriétaires
Espace unique de dégustation sur Epernay, C Comme
Champagne vous propose de découvrir le Champagne de
près de 50 producteurs représentant autant de villages
des départements de l’Aube, de la Marne et de l’Aisne.
Installez-vous dans le bar cosy et détendez-vous autour
d’une flûte de... Champagne !
Tél. : +33 (0)3 26 32 09 55 – www.c-comme.fr
Contact presse :
Comité départemental du tourisme de la Marne
Anne-Catherine Mécuson
ac.mecuson@tourisme-en-champagne.com
Tél. : +33 (0)3 26 69 59 33
20 D’autres informations sur la Champagne pages 43, 45, 47, 49, 53, 55, 57, 59, 61, 63, 67, 71, 73, 75.

© BNIC
COGNAC &PINEAU
dES CHARENTES
Cognac, la ronde des arômes
Toute la richesse aromatique du Cognac est
rassemblée dans la Roue des Arômes du Cognac,
qui comprend 63 arômes classés selon le cycle des
saisons. Pourquoi ne pas utiliser cette roue pour
découvrir cette région tout au long de l’année, selon
votre humeur et les circonstances ?
- Avec ses arômes fleuris et subtils, le Cognac nous rappelle le
printemps. C’est le moment de visiter les chais d’une grande
maison de négoce au cours d’une visite guidée : Rémy Martin,
Camus, Hennessy, Otard, Courvoisier, Hine, Meukow, Martell...
- Quand des notes d’agrumes et de fruits du verger parviennent
à votre nez, profitez des Mardis du Cognac qui animent les
belles journées d’été : allez à la rencontre des producteurs
de l’association « les Etapes du Cognac » et partagez leur
savoir-faire au sein du vignoble.
- La douceur automnale, qui se caractérise par des arômes de
gingembre, de vanille et de caramel, vous entraîne sur le Circuit
du Chêne à Jarnac : Jean-Yves et François Moine vous dévoilent
l’art secret et majeur du fendeur de merrains et du tonnelier.
- Avec ses notes de café, tabac, pain grillé ou encore bois de
cèdre, l’hiver fait place aux animations des Distilleries en
fête. Comme les Charentais, vivez au rythme des chauffes de
l’alambic et dégustez cognacs et pineaux des Charentes.
www.cognacetapes.com
Zoom sur...
le pineau des Charentes
Fruit du mariage entre des moûts de raisin et de l’eau-de-vie de
cognac – tous deux provenant de la même exploitation viticole
! – le Pineau des Charentes n’est pas seulement le fruit de la
vigne mais celui du hasard. Au XVIe siècle, un vigneron versa
par mégarde du moût de raisin dans une barrique d’eau-devie
de cognac, puis il remisa le fût dans un coin de son chai.
Quelques années plus tard, il découvrit un merveilleux liquide,
limpide, ensoleillé comme la terre des Charentes. Le Pineau des
Charentes était né.
www.pineau.fr
Des alambics charentais.
© S. Laval ADRT 16
Pique-nique dans les vignes.
Rencontre avec…
Joan Brisson*, viticulteur-botaniste
Dans la région des Fins Bois, Joan Brisson vous accueille
personnellement pour une visite de sa propriété qui
comprend, outre des chais avec le traditionnel alambic,
une bambouseraie.
Comment accueillez-vous les visiteurs dans votre
exploitation ?
J’assure moi-même la visite commentée qui dure
environ 1h30. On commence par découvrir le jardin et
la bambouseraie, puis nous passons à la partie viticole
avec visite des chais, explication de la distillation et de la
fabrication du Pineau. Dans le jardin, je propose un jeu qui
consiste à découvrir les odeurs des plantes : c’est un très
bon apprentissage pour la dégustation du cognac qui se
caractérise par ses multiples arômes !
www.cognac-brisson.com
*labellisé Etapes du Cognac – L’association «Les Etapes du Cognac»
édite le guide des «Bonnes Adresses du Cognac» et organise deuxprogrammes
d’animation dans le vignoble, «Les Mardis du Cognac»
(en été) et «Les Distilleries en fête» (en hiver).
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
21

COGNAC &PINEAU
dES CHARENTES
Un site remarquable :
Cognac, étape clé des Etapes du Cognac
La Ville de Cognac ne doit pas seulement sa renommée internationale
au produit auquel elle a donné son nom ; le roi François
1er et Jean Monnet y virent le jour. Pénétrez dans la vieille ville à
la découverte de son château des Valois, de ses Tours (ancienne
porte d’entrée de la ville), ainsi que de son prieuré et son église
romane. Les ruelles tortueuses vous mènent jusqu’aux quais
qui bordent le fleuve Charente. Là, embarquez sur une gabarre
qui transportait autrefois les fûts remplis d’eaux-de-vie et autres
denrées pour une découverte au fil de l’eau...
www.tourism-cognac.com
Le vignoble de cognac,
c’est aussi :
- Le 1er vignoble européen en monocépage blanc ;
- Le 2è vignoble AOC de France, en superficie (près de
80 000 hectares).
- 6 crus : la Grande Champagne, la Petite Champagne,
les Borderies, les fins Bois, les bons Bois et les Bois
ordinaires.
- 1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Vignoble de Cognac
Les bonnes adresses !
Maison d’hôtes de charme en Grande Champagne
Entre Cognac et Angoulême, au cœur du vignoble 1er cru
du cognac, vous êtes accueillis au Relais de Saint Preuil,
un ancien relais de poste des XVIIe et XVIIIe siècles niché
entre bois et vignes. Découverte de cognacs et pineaux à
la table d’hôtes.
Tél. : +33 (0) 5 45 80 80 08 – www.relais-de-saint-preuil.fr
Un bistro pas comme les autres à Cognac
Chez Claude, c’est la valse des plats de terroir entre terre
et mer. Situé au cœur du vieux Cognac dans une ancienne
demeure à colombage, ce bistro au décor cosy abrite également
une très belle cognathèque.
Tél. : +33 (0)5 45 82 60 32 – www.bistro-de-claude.com
Dégustations et expositions à Segonzac
Au cœur de la légende du Cognac, la Maison de la Grande
Champagne est non seulement une vitrine des eaux-devie
produites par les producteurs adhérents, mais également
un lieu d’exposition des œuvres d’artistes locaux.
Tél. : +33 (0) 545 35 39 72 –
www.maisongrandechampagne.com
Visite des chais Rémy Martin à Cognac.
Agenda festif :
Fin juin :
au cours de la Semaine du Cognac, cocktails, menus
gourmands, dégustations et soirées à thèmes sont
organisés dans les restaurants, bars et cavistes de la région
Poitou-Charentes. Sans oublier le pique-nique chic organisé
dans les jardins de l’hôtel de ville de Cognac : tenue blanche
exigée !
http://semaine.cognac.fr
Dernier week-end de juillet :
animation phare de la ville, la fête du Cognac mêle découverte
des produits du terroir charentais, dégustations de cognacs
et de pineaux et concerts.
www.lafeteducognac.fr
1er week-end d’août :
à l’occasion des portes ouvertes du Pineau des Charentes,
les producteurs vous accueillent pour des rencontres
gourmandes, festives, culturelles, sportives et musicales.
Des panneaux au bord des routes vous guident de chais en
distilleries à travers le vignoble.
Contact presse :
Charente Tourisme
Laure Thomas – l.thomas@lacharente.com
+33 (0)5 45 69 48 63
www.lacharente.com
22 D’autres informations sur le Cognac pages 43, 45, 57, 59, 67, 69, 73, 75, 77.
© Rémy Martin Cognac
Obtention du label
Vignobles & Découvertes
En 2010, les terroirs sur lesquels se déploie le vignoble de Cognac
(sur un rayon de 50 km autour de la ville de Cognac) ont obtenu
le label « Vignobles et Découvertes ». Il consacre la qualité de
cette destination oenotouristique qui associe notamment la
découverte de plus de cinquante caves et distilleries ouvertes à
la visite, une trentaine d’hébergements, des restaurateurs, des
sites, des activités et des événements.

© Aude Balloide
© ATC S Alessandri
CORSE
Corse : la conjugaison des extrêmes
Les calanche de Piana.
Héritiers d’un savoir-faire viticole qui remonte à l’Antiquité – six siècles avant J.-C. les Grecs raffolaient déjà
du vin d’Alalia (Aléria) –, les vignerons corses ont su ces dernières années développer une véritable démarche
« qualité ». La mise en valeur des cépages nobles autochtones et de la grande diversité des terroirs associée à
une parfaite maîtrise des technologies nouvelles ont permis de souligner la personnalité tout à fait originale
de leurs vins. Un vrai style corse est né, façonné par cette île de toute beauté, baignée de soleil, balayée par les
vents marins et ivre d’altitude.
De Porto-Vecchio à Ajaccio au sud, du Cap Corse à Aléria au nord,
les routes de l’île vous invitent à de surprenantes découvertes
au fil des neuf appellations d’origine contrôlée. Tout au long de
paysages exceptionnels, d’un environnement naturel préservé,
en voiture, à moto, à pied, à cheval, en vélo, en bateau, la Corse
offre une multitude d’activités de loisirs, de découvertes autour
et depuis le vin.
Les haltes gastronomiques participent à la convivialité, les
évènements et fêtes liées au vin sont des lieux de rencontres,
la célébration de la Saint Martin un moment de ferveur où le
visiteur se mêle aux traditions. De lacs d’altitude frangés de
pins en criques de sable fin bordées d’eaux cristallines, de
falaises de porphyre rouge en maquis impénétrable, la Corse du
vignoble se déguste sans modération.
La vallée de Patrimonio.
Rencontre avec…
Marie-Brigitte Poli,
jeune vigneronne corse
En 1997, Marie-Brigitte Poli décide de poursuivre l’œuvre de
son père qui a créé le Clos Teddi à Saint-Florent, un domaine
de 32 hectares de vignes au cœur de l’AOC Patrimonio.
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?
Nous les attendons à proximité de la mer dans un site
extraordinaire, le désert des Agriates. Je leur présente le
domaine, et je leur fais visiter nos installations, notamment
une cave équipée d’une cuverie moderne. Et puis, vient
la dégustation : à un moment donné, on a envie d’avoir la
satisfaction de faire partager son vin aux autres !
Tél. : +33 (0)4 95 58 06 02 – www.closteddi.com
Le vignoble Corse,
c’est aussi :
- La 3ème île viticole de la Méditerrannée, derrière la
Sicile et la Sardaigne ;
- 450 producteurs dont 124 caves particulières ;
- 9 AOC, dont une appellation pour les vins doux naturels,
le « Muscat du Cap Corse ».
- 2885 heures de soleil par an, soit le record de France.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
23

CORSE
Les jeudis œnologiques à Ajaccio
De juillet à septembre chaque année, l’office de tourisme
d’Ajaccio met en place des visites de domaines avec Rapahël
Pierre, président de l’association des Sommeliers corses.
Après chaque visite de cave, de chai ou de vignes, apprenez à
découvrir les vins de l’AOC Ajaccio avec un professionnel.
www.ajaccio-tourisme.com
Un site remarquable :
la réserve naturelle de Scandola
Entre l’AOC Corse Calvi et l’AOC Ajaccio, la route étroite et
tortueuse s’accroche en corniche à de superbes parois de
granit rouge qui tombent à pic dans la mer... Voici les «Calanche
de Piana», fleuron de la réserve naturelle de Scandola inscrite
sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Déchiquetées
et burinées par l’érosion, elles donnent l’impression d’une
sculpture fantastique. Pour apprécier la beauté de ce paysage, il
est préférable de le découvrir à pieds par différents chemins qui
le parcourent. www.visit-corsica.com
Zoom sur...
les vins de Patrimonio et le « Niellucciu »
En haut du col de Teghime, le point de passage obligé en arrivant
par la route depuis Bastia, la vue sur la vallée de Patrimonio est
de toute beauté. Abritées du vent par les collines, les vignobles
se gorgent du chaud soleil d’ouest. La vigne y pousse depuis
toujours, notamment le cépage Niellucciu qui a donné ses
lettres de noblesse à la plus ancienne appellation de l’île. Dans
les célèbres domaines vinicoles de Patrimonio, des vignerons
passionnés vous font partager les secrets de crus déjà réputés
dans l’antiquité. www.destination-cap-corse.com
Agenda festif :
Deuxième week-end d’avril :
sur la place du village, la foire de Cauro rassemble tous les
producteurs de fromages et de vins de Corse-du-Sud. Au
programme : dégustations, démonstrations de fabrication de
« Brocciu » (fromage bénéficiant d’une AOC) , intronisations
de vignerons corses...
Tél. : +33 (0)4 95 28 40 89 (mairie de Cauro).
Premier week-end de juillet :
à l’occasion de A Fiera Di U Vinu à Luri, au cœur des coteaux
du Cap Corse, les vignerons venus de toutes les régions de
l’île invitent le public à déguster leurs vins. Profitez de cette
fête pour découvrir « A Memoria di u vinu », le musée du vin
qui, lui, reste ouvert tout l’été !
Tél. : +33 (0)4 95 35 06 44.
24 D’autres informations sur la Corse pages 47, 51, 55, 57, 61, 71.
© ATC S. Alessandri
Les bonnes adresses !
Gîtes de charme à Sartène
En parfaite harmonie avec la beauté sauvage et rude de la
vallée, le domaine Castellu di Baricci vous propose deux
maisons au cœur de l’AOC Corse Sartène. La première
se niche dans l’ancien grenier à blé et ancien chai, la seconde
a pris place dans les anciennes écuries.
Tél. : +33 (0)9 54 07 32 61 – www.castelludibaricci.com
Oenothèque & restaurant à Calvi
Perché sur une placette arborée en plein cœur de Calvi, A
Funtana bénéficie d’un cadre exceptionnel avec vue imprenable
sur le clocher de l’Eglise Sainte-Marie-Majeure.
Dans une ambiance cosy, Pascal et Anthony vous proposent
un concept original qui allie bar à vin et cuisine
légère. La Cave à vin vitrée vous invite à la dégustation.
Tél. : +33 (0)4 95 65 09 52 – www.restaurantafuntana-calvi.com
Coopérative d’Aléria
Découvrez la diversité des vins de l’Union des Vignerons
de l’Ile de Beauté, qui représente 80 vignerons et plus de
1650 hectares de vignobles corses. Outre le caveau d’Aléria,
cette coopérative vous invite à rendre visite à son
deuxième caveau, à Vescovato.
Tél. : +33 (0)4 95 57 02 48 – www.scauvib.fr
La taille de la vigne.
Contact presse :
Agence du Tourisme de la Corse
Placide Mignucci – Pmignucci@ctc-atc.com
+33 (0)4 95 51 77 64. www.visit-corsica.com

© Ch. Michel-CDT Jura
© Stéphane GODIN – CDT Jura
JURA
Jura, à voir sans modération
Vignes d’automne - Château Chalon
Rencontre avec…
Julien Mareschal, vigneron-musicien
Fils d’agriculteurs jurassiens, Julien Mareschal s’est
installé en 2003 sur une exploitation de 5 hectares de
vignes à Pupillin. Régulièrement, il organise des soirées
musicales dans le caveau du domaine.
Comment faites-vous découvrir le Domaine de la Borde
aux visiteurs ?
La cave est ouverte toute la semaine pour une
dégustation-initiation à l’œnologie et, si le temps le
permet, une découverte du domaine. Je propose
également chaque printemps un week-end portes
ouvertes au domaine.
www.domaine-de-la-borde.fr
Dégustation à la cave.
De Salins-les-Bains dans l’Arbois à Saint-Amour dans
le Sud Revermont, la Route Touristique des Vins du
Jura se ramifie au gré des villages viticoles et des
Petites Cités Comtoises de Caractère, parcourant des
terroirs variés où sont produits les fameux Vin Jaune
et Vin de Paille. Sur près de 80 km, cette route – qui
a reçu le prix Eden en 2008 (catégorie «Patrimoine
immatériel») et le prix national de l’oenotourisme
en 2009 (catégorie «mise en réseau d’acteurs») –
vous invite à pousser les portes des musées, des
abbayes, des ateliers d’artisans et des 135 domaines
viticoles ouverts toute l’année pour des dégustations
conviviales.
- Admirez le formidable patrimoine historique d’Arbois, la
capitale des vins du Jura et pays de Pasteur, et visitez le musée
de la vigne et du vin au Château Pécauld ;
- Parcourez les rues et la vigne pédagogique de Pupillin, petit
village vigneron dénommé «Capitale mondiale du Ploussard»,
cépage d’origine du terroir local ;
- Faites des haltes gourmandes dans les sites remarquables du
goût que sont les bourgs de Château-Chalon et de Poligny, où la
route des vins se confond avec celle du Comté, premier fromage
AOP (Appellation d’Origine Protégée) de France.
- Profitez de nombreux sites naturels remarquables, tels les
cascades de la reculée de Baume-les-Messieurs ou la grotte
des Planches sculptée par l’érosion.
- Partez à la découverte de la destination « Vignoble du Jura »
labellisée « Vignobles & Découvertes ».
Nouveau !
Les « boîtes à sens » des JuraSensitives
Au travers de ce kit d’un genre nouveau, le Comité Interprofessionnel
des Vins du Jura innove et se démarque des approches
classiques de l’analyse sensorielle. Composé de cinq « boîtes à
sens » dans lesquelles un élément sensoriel est à découvrir, ce
kit est une invitation au voyage dans les coteaux viticoles du Jura.
A commander sur www.laroutedesvinsdujura.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
25

JURA
Zoom sur...
le Vin Jaune, l’or du Jura
Celui qu’on appelle roi des vins est reconnu par les plus grands dégustateurs pour ses qualités organoleptiques rares et complexes.
Le Vin Jaune tire son nom de sa robe dorée, brillante, limpide et lumineuse. Typiquement jurassien, ce vin de patience et de mystère
est élevé au minimum 6 ans et 3 mois en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage ni sulfitage. Il est conditionné dans une bouteille au
format unique, le clavelin (62 centilitres). www.jura-vins.com
Un site remarquable :
la Grande Saline de Salins-les-Bains
Classée monument historique et inscrite au Patrimoine mondial
de l’Unesco en extension de l’inscription de la Saline Royale
d’Arc-et-Senans, la Grande Saline a fait pendant plus d’un millénaire la prospérité de
Salins-les-Bains grâce au captage et à l’exploitation des sources salées. Aujourd’hui,
elle abrite d’impressionnantes galeries souterraines et un système de pompage
encore utilisé pour alimenter les thermes de la ville. www.salinesdesalins.com
Le vignoble du Jura,
c’est aussi :
2000 hectares de vignobles, dont 25 % sont cultivés
en agriculture raisonnée (une spécificité jurassienne à
l’échelle nationale) ;
135 viticulteurs adhérents à la Route Touristique des Vins
du Jura ;
6 Appellations d’Origine Contrôlée, dont 4 AOC géographiques
(Arbois, Château Chalon, l’Etoile et Côtes du Jura)
et 2 AOC produits : Macvin du Jura et Crémant du Jura.
1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Vignoble du Jura
Agenda festif :
1er week-end de février :
chaque année, plus de 40 000 visiteurs viennent à la
rencontre des vignerons jurassiens pour célébrer la Percée
du Vin Jaune. Les 4 et 5 février 2012, ils assisteront à la mise
en perce du tonneau de 228 litres de Vin Jaune dans les rues
de Ruffey-sur-Seille.
www.percee-du-vin-jaune.com
21 et 22 juillet 2012 :
au cœur d’Arbois, capitale des vins du Jura, les Festicaves
allient découvertes musicales contemporaines et
dégustations des produits et spécialités locales (vins du
Jura et assiettes gourmandes).
www.festicaves.com
25 et 26 août 2012 :
en alternance une année sur deux avec la fête du Trousseau
à Montigny-les-Arsures, le Ploussard en fête rassemble les
amateurs de vins jurassiens à Pupillin, la capitale mondiale
de ce cépage typique de la région.
www.jura-tourism.com
Les bonnes adresses !
26 D’autres informations sur le Jura pages 47, 49, 51, 55, 63, 67, 69, 73.
© Patricia Chatelain
La Closerie des Capucines.
Chambres d’hôtes de charme à Arbois
Séjournez dans un ancien couvent du XVIIe siècle sur la
route des vins du Jura. Avec son salon bibliothèque dans
une superbe cave en pierre, ses cinq chambres raffinées
et son jardin avec piscine, la Closerie des Capucines
vous offre calme et confort au cœur d’Arbois.
Tél. : +33 (0)3 84 66 17 38 – www.closerielescapucines.com
Halte gourmande sur la route des vins
Sandre rôti au Vin Jaune, friture de filets de perche,
fondue au Vin Jaune... La carte de l’auberge de la Seille
met à l’honneur les produits régionaux ainsi que les vins
jurassiens, une excellente entrée en matière avant d’aller
visiter Château-Chalon.
Tél. : +33 (0)3 84 48 32 55 – www.aubergedelaseille.fr
Dégustation des vins de Pupillin
Dans la magnifique cave du XVIIIe siècle de leur maison
d’hôtes, Valérie et Dominique Fixot vous ouvrent les
portes de leur caveau de dégustation nommé « La Part
des Anges ». Vous pouvez y déguster les cuvées des dix
vignerons de Pupillin.
Tél. : +33 (0)3 84 37 47 35 – www.alapartdesanges.com
Contact presse :
Comité Départemental du Tourisme du Jura
Mariette Perrard
mariette.perrard@jura-tourism.com
Tél. : +33 (0)3 84 87 08 72

© albares Ville de Nîmes
LANGUEdOC
Languedoc,
le plus vaste vignoble du monde
Sur les 240 000 hectares sur lesquels s’étirent les
dix-huit appellations du Languedoc, pas un vin ne
ressemble à un autre, si ce n’est cette constante
depuis l’Antiquité : la Méditerranée. C’est d’elle que
viennent la douceur des clairs hivers, la rousseur des
étés chauds et secs, les arômes de garrigue et les
vents porteurs d’embruns. De Nîmes aux confins de
l’Aude, de Montpellier à Carcassonne, préparez-vous
à des expériences passionnantes en pays d’Oc :
- Au cœur de l’AOC Cabardès, prenez un cours de cuisine au
château de Pennautier, suivi d’une initiation à la dégustation. A 5
km de là, deux sites classés au Patrimoine mondial de l’Unesco
vous attendent : la célèbre cité de Carcassonne et le canal du
Midi. www.lorgeril.com
- Au pays des muscats, dégustez les vins doux naturels du bord
de la Méditerranée dans le vaste caveau de la coopérative de
Frontignan, ouvert 7 jours sur 7.
www.frontignan-cooperative.fr
- Jouez avec les bornes « oeno-thématiques » de la cave
coopérative Vinopolis à Florensac, un concept inédit à la fois
pédagogique et ludique permettant de découvrir votre vin idéal.
http://vinipolis.fr/
- Visitez les petits villages pleins de charme autour de Limoux
et discutez avec un vigneron qui vous expliquera que cette
commune est à l’origine du premier vin effervescent du monde !
www.limoux-aoc.com
Les arènes de Nîmes.
© P.Médard
Domaine en Costières de Nîmes.
Rencontre avec…
Anne-Sophie, l’union entre la vigne
et la mer
Née au milieu des moutons dans la Drôme, Anne-Sophie
Palager-Bodson a passé une partie de sa vie à produire
des coquillages. Puis elle a rencontré Benoît. Dans leur
mazet rénové, ils proposent des dégustations de coquillages
au milieu de leurs vignes.
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?
Nous sommes installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan, entourés
de 14 hectares de vignes. Nous installons nos visiteurs en
terrasse ou entre deux rangs de vigne l’été, à côté de la
cheminée l’hiver. Pendant que j’ouvre les huîtres, Benoît
leur fait déguster les vins de notre cave en répondant à
leurs questions sur notre métier, nos vignes, notre reconversion
en bio...
Tél. : +33 (0)6 08 05 63 57. www.lhuitreetlavigne.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
27

LANGUEdOC
Un site remarquable :
Nîmes, Ville d’art et d’histoire
Porte d’entrée du vignoble du Languedoc, le vieux Nîmes – classé
Secteur Sauvegardé – séduit les visiteurs qui y découvrent de
prestigieux monuments : la Maison Carrée édifiée au tout début
de notre ère, le Carré d’Art ultra-contemporain qui lui fait face,
les arènes ou encore les cours de beaux hôtels particuliers.
La restauration de l’Ilot Littré, quartier habité par des artisans
teinturiers à partir du Moyen Age, est une réussite. Fer forgé,
façades colorées, patios et terrasses lui ont rendu son charme
de ville du sud.
www.nimes-tourisme.com
Zoom sur...
le Vin des Sables à Aigues-Mortes
Entre étangs, plaines de Camargue, lagunes et pinèdes, les
vignes s’imprègnent d’un environnement mythique et donnent
naissance au vin des Sables de Camargue. 146 vignerons
aiment et travaillent ce vignoble qui va du Cap d’Agde aux
Saintes-Maries-de-la-Mer en passant par Aigues-Mortes. Parmi
eux, visitez le vignoble de Jarras-Listel, la plus grande exploitation
européenne avec plus de 1 100 hectares de vignes.
www.vin-sable-camargue.com
Les bonnes adresses !
Chambres avec vue sur le vignoble
Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée à Narbonne,
au cœur du Massif de la Clape, le château de l’Hospitalet
est un hôtel de charme qui regroupe 38 chambres
rénovées récemment, avec une vue sur le jardin ou les
vignes, ainsi qu’une cave de dégustation.
Tél. : +33 (0)4 68 45 28 50 – www.chateau-lhospitalet.com
Table chaleureuse à l’abbaye de Fontfroide
Entièrement rénové, le restaurant de l’abbaye, La Table
de Fontfroide, a reçu en 2011 le premier prix 2011 du Prix
national de l’oenotourisme dans la catégorie « restaurant
dans le vignoble ». Il propose notamment une carte des
vins de Corbières « Abbaye de Fontfroide », élevés sur le
site même.
Tél. : +33 (0)4 68 45 11 08 – www.fontfroide.com
Bar à vin à Béziers
A l’Instant Vin, dégustez des vins soigneusement sélectionnés
par Jérémie Estruch parmi les meilleurs vins de
la région, mais aussi des tapas et des produits du terroir.
Des rencontres avec des vignerons ainsi que des initiations
à la dégustation sont régulièrement organisées.
Tél. : +33 (0)4 67 94 24 02 – www.linstantvin.com
28 D’autres informations sur le Languedoc pages 51 et 71.
© Office de Tourisme Nîmes L.Martorell
Le vignoble du Languedoc,
c’est aussi :
- la 1ère région viticole du monde ;
- 240 000 hectares de vignobles ;
- 25 000 vignerons et 2 500 caves particulières.
- 1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
La Narbonnaise en Méditerranée
Vin et gastronomie en Languedoc.
Agenda festif :
Tous les jeudis soirs de l’été :
sur les places et dans les rues du centre historique de Nîmes,
venez flâner en famille ou entre amis à l’occasion des Jeudis
de Nîmes, des marchés du soir avec animations musicales :
sur l’une des belles places de la vieille ville, dégustez les vins
de la région grâce au JeuDiVin, espace de rencontre avec les
vignerons.
Un dimanche au printemps :
les Costières de Nîmes proposent une balade gastronomique
dégustation au cœur du vignoble. Durant cette balade des «
Vignes Toquées », un repas concocté par un grand chef est
servi en six étapes sur les 6 à 7 kilomètres que couvre ce
circuit. Chaque plat est accompagné par un vin présenté par
le vigneron qui l’a produit.
Dernier week-end de novembre :
les vignerons de Montpellier Agglomération vous invitent
à découvrir leurs vins pendant la Fête des Vignes. Au
programme : conférences, animations musicales, ateliers et
dégustations à l’aveugle. Le dimanche, les vignerons vous
accueillent directement dans leurs caveaux.
www.ot-montpellier.fr
Contact presse :
Tourisme Languedoc-Roussillon, Sud de France
Sophie Pellegrin-Ponsole – spp.crtlr@sunfrance.com
Tél. : +33 (0)4 67 200 220.

© CIVP F.MILLO
PROVENCE
Echappées belles en Provence
Un vignoble au bord de la Méditerranée.
Rencontre avec…
José Craveris, l’oenotourisme au cœur
d’un site classé
Dans le Golfe de Saint Tropez et sur le Site Classé des
Trois Caps, le domaine La Tourraque produit des vins en
AOC Côtes de Provence, mais aussi sa propre huile d’olive.
José Craveris et son fils Sébastien ont mis en place
plusieurs formules pour découvrir ce lieu d’exception.
Qu’est-ce qui vous a incité à développer l’oenotourisme?
Nous sommes situés sur un site remarquable mais très
isolé. Il fallait donc imaginer des produits pour se faire
connaître. Nous proposons à nos visiteurs la traditionnelle
visite de nos caves, mais également des balades en
4x4 dans le vignoble, des initiations à la dégustation et, à
la belle saison, des repas-dégustations sous les arbres à
côté de la plage.
Tél. : +33 (0)4 94 79 25 95 – www.latourraque.fr
Le vignoble de Provence,
c’est aussi :
- la 1ère région de France productrice de vins rosés AOC,
avec 38% de la production nationale ;
- Plus de 300 domaines et caves coopératives ouverts
sur la Route des Vins de Provence ;
- 5 maisons des vins et oenothèques.
Imaginez… sur un petit marché hors du temps, vous
venez d’acheter de l’huile d’olive et de la tapenade.
Il ne vous reste plus qu’à les déguster avec un bon
vin sur fond de ciel bleu et chants de cigales. Cette
mise en bouche vous donne envie d’aller plus loin ?
Pour découvrir les vignobles provençaux, la Route des
Vins de Provence, jalonnée de dégustations chez les
vignerons, constitue un fabuleux voyage au gré des
appellations Côtes de Provence, Coteaux Varois en
Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, Cassis,
Palette, Baux de Provence et Bellet.
Des portes de Nice à celles de la Camargue, des hôtels
particuliers d’Aix-en-Provence aux terrasses du port de Saint-
Tropez, de la montagne Sainte-Victoire aux Gorges du Verdon,
lancez-vous dans un fabuleux voyage au cœur de la Provence.
www.routedesvinsdeprovence.com
Nouveau !
Le Hameau des automates vignerons
A la Londe-les-Maures, le château Maravenne a créé le Musée
vivant des Automates Vignerons, un espace unique en France
qui évoque la vie des vignerons des années 1920. Dans un
décor naturel entièrement reconstitué, 50 personnages et
animaux automatisés prennent vie grâce à une bande sonore
enregistrée par des comédiens. Le visiteur plonge au cœur
d’une tradition vigneronne séculaire, qui éveille les sens jusqu’à
l’épilogue de la visite où une dégustation des meilleurs crus leur
est réservée.
www.maravenne.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
29

PROVENCE
© CIVP F.MILLO
Le rosé de Provence.
Les bonnes adresses !
Superbe maison d’hôtes à Saint-Antonin-du-Var
Au sein de 170 hectares de forêt, platanes et chênes
centenaires entourent le château Mentone, une grande
maison bourgeoise du XIXe siècle transformée en maison
d’hôtes de charme. Cinq chambres, un spa, des ambiances
inspirées, un caractère pittoresque relevé d’une
pointe de modernité : c’est une merveille du genre.
Tél.: +33 (0)4 94 04 42 00 - www.chateaumentone.com
La Maison des vins Côtes de Provence
Sur les rives de l’Argens, à mi-chemin entre Aix-en-Provence
et Nice, poussez la porte de la Maison des vins
Côtes de Provence et de sa vinothèque exceptionnelle :
plus de 800 vins y sont exposés et vendus à prix producteurs.
Après une initiation à la dégustation, poursuivez
votre découverte au bar à vin du restaurant La Vigne à
Table.
Tél. : +33 (0)4 94 99 50 20 – www.caveaucp.fr
Maison des vins Coteaux Varois en Provence
Dans le domaine de l’Abbaye de La Celle, ancien couvent
des Bénédictines du XIIe siècle, la Maison des vins de
l’appellation Coteaux Varois en Provence vous ouvre les
portes de sa vinothèque et vous invite à déguster chaque
semaine une sélection de cuvées différente.
Tél. : +33 (0)4 94 69 33 18
Zoom sur...
le Rosé de Provence
En Provence, la production de Rosé est, depuis longtemps, une
spécialité, un art de vivre. Le climat, les terroirs, les cépages de
Provence sont propices à l’élaboration de vins de cette couleur.
C’est aussi la seule zone de production spécialisée dans ce type
de produit avec 88% de sa production en Rosé (9% en rouge et
3% en blanc). www.vinsdeprovence.com
Un site remarquable :
la Montagne Sainte-Victoire
Majestueuse et inspirante, toute de blanc éclatant vêtue, la
Sainte-Victoire est un site magique et envoûtant. A ses pieds
plantés de vignes, les vues sont imposantes. De ses crêtes,
elles deviennent époustouflantes. Etonnez-vous après cela que
Cézanne, Paul pour les intimes, l’ait pris comme modèle pour
révolutionner la peinture ! www.grandsitesaintevictoire.com
Agenda festif :
Dernier week-end de mai :
au cœur de l’AOC Côtes de Provence, dans le cadre préservé
du château La Gordonne à Pierrefeu-du-Var, près de 30
vignerons et 4 des plus grands restaurateurs du secteur
vous convient aux « Balades Gourmandes ». Un itinéraire
gastronomique de 6 km entre vignes et sous-bois ponctué
d’animations telles que balades en calèches, orchestre,
boutique de terroir...
www.terroir-pierrefeu.fr
De juin à septembre :
fruit de rencontres entre vignerons et artistes, Art et Vin
transforme vignes et chais varois en galeries insolites. Tout
l’été, partez à la découverte des multiples espaces d’art
improvisés sur trois AOC du vignoble varois : Bandol, Côtes
de Provence et Coteaux Varois en Provence.
www.art-et-vin.net
Un samedi en octobre :
au cœur des paysages immortalisés par Cézanne, le grand
rallye annuel des Vignerons de Sainte-Victoire vous invite à
découvrir une AOC au travers d’un circuit à réaliser en voiture
et par équipe. Dans chaque domaine un atelier initiatique
vous attend sur différents thèmes : vin & santé, dégustation
à l’aveugle, travail de la vigne et du vin, accords mets & vins...
www.vins-sainte-victoire.com
Contact presse :
Comité régional du tourisme Provence Alpes Côte d’Azur
Sophie Dragon – s.dragon@crt-paca.fr
Tél. : +33 (0)4 91 56 47 27.
30 D’autres informations sur la Provence pages 45, 49, 51, 55, 61, 63, 65, 69, 71, 73.

© CIVR
ROUSSILLON
Le Roussillon sur tous les tons
Les vignes à Banyuls-sur-Mer.
D’une région aux terres flamboyantes et aux racines
millénaires, les Côtes du Roussillon puisent leur
richesse en jouant sur tous les tons, en rouge, rosé ou
blanc. Au cœur des vallées des Pyrénées-Orientales,
trois routes des vins parcourent les vignobles, ayant à
cœur de vous présenter l’extraordinaire diversité des
vins et des terroirs du Roussillon :
- la Route des vins Vallée de l’Agly : après une visite de cave
à Rivesaltes, dirigez-vous vers Maury, également réputé pour
ses vins doux naturels, et admirez les vestiges du château
cathare de Quéribus. Un petit détour dans les gorges de
Galamus s’impose avant de longer les magnifiques vignobles de
Lesquerde et de Saint-Arnac en direction d’Ansignan.
- la Route des vins Vallée de la Têt : quittez Perpignan et son
Palais des Rois de Majorque puis remontez le cours de la Têt
pour rejoindre, au pied du massif du Canigou, deux sites inscrits
au Patrimoine mondial de l’Humanité au titre des chemins de
Compostelle : Villefranche-de-Conflent – l’un des Plus beaux
villages de France – et Mont-Louis. En chemin, faites halte
dans les abbayes de Saint-Michel-de-Cuxa et Saint-Martin-du-
Canigou.
- la Route des vins Aspres, Albères, Côte Vermeille : de Banyulssur-mer,
avec ses vignobles en terrasse et son musée Maillol,
à Céret et son musée d’art moderne, en passant par Collioure
et son chemin du fauvisme, la route des vins vous plonge dans
l’art du XXe siècle. En chemin, arrêtez-vous dans le site classé
de l’Anse de Paulilles, l’un des plus beaux joyaux de la côte
catalane entre vigne et mer.
Un site remarquable :
Salses, la forteresse de l’intérieur
Au pied des collines des Corbières s’élève une puissante
forteresse : le fort de Salses. L’édifice fut bâti à la fin du XVe
siècle, et les nombreux sièges qu’il subit prouvent la qualité de
cette construction entre château fort et bastion moderne. Le
fort de Salses a accueilli de nombreux tournages de films tels
que Le retour de Martin Guerre avec Gérard Depardieu, ou plus
récemment Inquisitio, feuilleton diffusé en 2012 à la télévision.
www.salses.monuments-nationaux.fr
© Château de Rey
Rencontre avec…
Philippe Sisqueille,
vigneron à Canet-en-Roussillon
Découvrir les vins du château de Rey en compagnie de
Cathy* et Philippe Sisqueille, c’est plonger dans l’univers
d’un couple de vignerons. C’est également profiter d’un
site d’exception, avec vue sur la Grande Bleue.
Comment accueillez-vous vos visiteurs au château de Rey ?
Notre caveau de dégustation est ouvert tous les jours.
Nous proposons une visite de nos caves, et, sur demande,
une balade dans les vignes. Quatre à cinq fois par an,
nous organisons des journées « A cuves ouvertes », avec
un repas, des dégustations et des animations musicales.
S’ils le souhaitent nos hôtes peuvent séjourner dans l’un
de nos trois gîtes aménagés dans un mas catalan, avec
des vues sur les étangs littoraux et la mer Méditerranée.
Tél. : +33 (0)4 68 73 86 27 – www.chateauderey.com
*Cathy Sisqueille est membre de Vinifilles, une association de femmes
vigneronnes en Languedoc-Roussillon. www.vinifilles.fr
Dégustation au château de Rey.
Le label Vignobles & Découvertes pour
« Perpignan Méditerranée Rivesaltes »
La destination « Perpignan Méditerranée Rivesaltes » propose
une sélection riche d’une vingtaine de caves accueillantes,
d’une quinzaine d’hébergements de charme ainsi qu’un choix
d’une dizaine de restaurants présentant une cuisine typique et
agrémentée d’accords mets et vins.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
31

ROUSSILLON
Zoom sur...
les vins doux naturels
Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls & Banyuls Grand Cru,
Maury... Derrière ces noms réputés qui arborent fièrement les
couleurs du Roussillon, se cache un procédé rigoureux appelé
le mutage, qui consiste à ajouter de l’alcool vinique au jus de
raisin en cours de fermentation. Voilà comment ces Vins Doux
Naturels conservent une partie de la douceur naturelle du fruit.
www.vinsduroussillon.com
Le vignoble Roussillon,
c’est aussi :
- 13 AOC, issues de 15 cépages différents ; créée en 2003,
l’appellation Côtes du Roussillon Les Aspres porte sur des
vins rouges uniquement et nécessite 12 mois minimum
d’élevage.
- 118 communes des Pyrénées-Orientales sur 5 830
hectares ;
- 23 cavistes catalans regroupés dans une coordination,
qui organise des visites de domaines et des dégustations.
www.cavistes-catalans.com
- 1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Perpignan Méditerranée Rivesaltes
Agenda festif :
Mai 2012 :
chaque année, le Pays Touristique Agly-Verdouble organise la
Dionysiade dans un village différent. Point d’orgue culturel
de la route des vins de la Vallée de l’Agly, elle rassemble
les amateurs de vin, de terroir et de patrimoine ainsi que
l’ensemble des vignerons de l’Agly.
http://dionysiade.fr
Le samedi du week-end de l’Ascension :
à l’occasion de la Fête de la Vigne et du Vin, une trentaine de
vignerons, d’Argelès-sur-Mer à Leucate, en passant par Thuir,
Canet-en-Roussillon ou Maury, ouvrent leur porte au grand
public pour la journée. Au programme : dégustations, visites
de chais, balades dans les vignes, animations musicales...
www.vinsduroussillon.com
Octobre 2012 :
au fil des ans, la fête des vendanges à Banyuls-sur-Mer est
devenue incontournable : plus de 7000 personnes savourent
le repas du dimanche sur la plage. Parmi les animations patrimoniales
et festives, on peut citer des ateliers du goût, un
marché du terroir, des dégustations à thème ainsi que des
conférences et des rencontres « mets et vins ».
www.banyuls-sur-mer.com
Les bonnes adresses !
32 D’autres informations sur le Roussillon pages 45, 49, 51, 55, 57, 69, 73.
© CIVR
Les vins du Roussillon
La vie de château à Argelès-sur-Mer
Juché à flanc de montagne, le château de Valmy vous
offre une vue panoramique sur le vignoble et la mer à
partir de votre chambre, décorée dans un style épuré
et résolument contemporain. Le caveau vous offre un
cadre exceptionnel pour déguster les vins du domaine en
compagnie de Martine Carboneil, propriétaire des lieux.
Tél. : +33 (0)4 68 81 25 70 – www.chateau-valmy.com
Dégustations à Perpignan
Dans un bel espace de vente où une équipe de conseillers
œnophiles vous accueille, le Comptoir des Crus vous propose
des cours d’initiation à l’analyse sensorielle, des
dégustations dirigées et des journées à thème...
Tél. : +33 (0)4 68 355 444 – www.lecomptoirdescrus.fr
De toutes les couleurs à Maury
Sur la route des châteaux cathares, les vignerons de Maury
vous accueillent dans leur cellier au centre du village.
Tél. : +33 (0)4 68 59 00 95 – www.vigneronsdemaury.com
Contact presse :
Comité départemental du tourisme
des Pyrénées-Orientales
France Gauby (f.gauby@cdt-66.com).
Tél. : +33 (0)4 68 51 52 65.
www.tourisme-pyreneesorientales.com

© RA Tourisme E. Anglade
© Savoie Mont Blanc Lansard
SAVOIE
Savoie Mont Blanc,
un pays uniQue au cœur des Alpes
Le lac du Bourget.
Les paysages savoyards sont universellement réputés pour leur beauté au cœur des Alpes. Ils accueillent, été
comme hier, les amoureux de la nature et les sportifs qui, entre deux randonnées ou deux descentes en ski,
découvre une autre richesse : les vins de Savoie. Trois itinéraires aux paysages forts et contrastés vous accompagnent,
jalonnés de domaines viticoles et de caves ouverts à la visite… et à la dégustation.
- La Combe de Savoie : depuis Chambéry, rejoignez le village
d’Apremont, au cœur du plus grand secteur viticole savoyard.
Les nombreux blocs de rochers disséminés dans le vignoble
témoignent de l’éboulement du Mont Granier en 1248. A
Montmélian, une halte s’impose au Musée régional de la vigne
et du vin.
- Chautagne et Jongieux : autour du lac du Bourget, le plus
grand lac naturel de France, immergez-vous dans les paysages
de l’Avant-Pays savoyard. Dans le petit village de Ruffieux,
cheminez dans l’espace ludique de Vignesens et familiarisezvous
avec les crus du vignoble de Chautagne.
- Léman et Arve : commencez par une découverte du vin
mousseux d’Ayze, puis faites une pause au Château de Ripaille
sur les rives du lac Léman, unique lieu de production du vin
blanc de Ripaille.
Le vignoble de Chignin.
Deux territoires savoyards
labellisés Vignobles & Découvertes
Situé entre Chambéry, capitale historique de la Savoie, et
Albertville, cité olympique, la destination « Cœur de Savoie »
offre aux visiteurs des paysages verdoyants et des coteaux sur
lesquels s’épanouissent les cépages Mondeuse ou Jacquère.
Quant à « Savoie, lac du Bourget », elle leur propose de découvrir
de nombreux sites autour du plus grand lac naturel de France,
parmi lesquels la ville thermale d’Aix-les-Bains ou le site viticole
classé de Jongieux-Marestel. www.vindesavoie.net
Rencontre avec…
Jean-François Quénard,
vigneron-oenologue
A 10 kms au sud de Chambéry dans le vignoble de Chignin,
Jean-François Quénard et son épouse Catherine proposent
à leurs visiteurs de prolonger leur séjour sur place.
Comment accueillez-vous les touristes au domaine
Quénard ?
Nous les recevons pour une visite traditionnelle qui se
termine dans notre cave voûtée pour une dégustation de
nos vins. Ils peuvent également s’installer dans notre gîte
contemporain construit en écoconstruction sur un coteau
dominant un hameau typique du vignoble savoyard.
Tél. : +33 (0)4 79 28 08 29 – www.jf-quenard.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
33

SAVOIE
Un site remarquable :
l’abbaye d’Hautecombe, monument
historique
Située au bord du lac du Bourget, l’Abbaye d’Hautecombe fût
fondée au XIIe siècle par les moines cisterciens. Devenue
nécropole de la Maison de Savoie, l’église abrite notamment
les sépultures du dernier roi d’Italie Humbert II de Savoie et
son épouse la reine Marie-José. La visite audioguidée permet
de découvrir la richesse de l’histoire de l’Abbaye illustrée par
plus de 200 statues en marbre, pierre ou bois doré ornant la
trentaine de tombeaux. www.chautagne.com
Zoom sur...
la Maison de la Vigne et du Vin à Apremont
Inaugurée fin 2008, la Maison de la Vigne et du Vin de Savoie
est un vaste bâtiment construit aux normes HQE (Haute
Qualité Environnementale) qui s’inscrit parfaitement dans le
panorama superbe qui l’entoure. Cet écrin de bois et de cuivre
accueille « l’oenothèque », vitrine élégante de vins venus de
toute la Savoie viticole : 60 vignerons y proposent trois de leurs
meilleurs cuvées (vendues au tarif caveau) soit environ 180
vins différents. www.vindesavoie.net
Le vignoble de Savoie,
c’est aussi :
- 3 AOC (représentant 21 crus et une vingtaine de
cépages) ;
- 2000 hectares de vignoble ;
- 112 visites et sites culturels ouverts au public.
- 2 destinations labellisées Vignobles & Découvertes :
Cœur de Savoie ; Savoie lac du Bourget
Agenda festif :
Week-end le plus proche du 22 janvier :
traditionnelle fête des vignerons, la Saint-Vincent se déplace
chaque année, permettant aux amateurs de déguster vins et
produits du terroir.
Un week-end fin avril-début mai :
à l’occasion de la Fête des Vins, les caveaux savoyards vous
ouvrent leurs portes pour des animations et des dégustations
conviviales.
Un dimanche en juillet :
dans le vignoble de Chautagne, participez à la Balade
Gourmande, une promenade au cœur des vignes agrémentée
d’une dégustation des vins et mets de Savoie.
www.vindesavoie.net
34 D’autres informations sur la Savoie pages 43, 49, 51, 53, 55, 57.
© Savoie Mont Blanc C.Raih
Les bonnes adresses !
Un château et un potager à Saint-Pierre-d’Albigny
Le château des Allues est une maison d’hôte de charme
située sur la route des vins de la Combe de Savoie. A voir
absolument le potager en carrés, où les fleurs se mêlent
aux légumes : il a reçu le premier prix au concours national
des potagers en 2011.
Tél. : +33 (0)6 75 38 61 56 – www.chateaudesallues.com
Bar à vins à Albertville
En fin connaisseur des vins et vignobles de Savoie (aucune
parcelle, aucun propriétaire ne lui sont inconnus),
Nicolas Le Goff a créé en 2007 Syrah & Co., cave et bar à
vin à Albertville. Diplômé de l’Université de Vin de Suze-la-
Rousse, il propose toute l’année des animations autour
du vins, des cours de dégustation et des soirées à thème.
Tél. : +33 (0)4 79 38 46 99
Découvertes œnologiques en altitude
Dans la station des Arcs, Cédric Chaix marie tous les jours
les vins savoyard à la gastronomie locale au Chalet de
l’Arcelle : œuf girolles, truffes et foie gras s’accordent parfaitement
aux crus sélectionnés par ses soins. Lors des
sessions hebdomadaires de découverte œnologiques,
il cultive « l’exception culturelle régionale » comme
un art de vivre centré autour d’une carte savamment
concoctée.
Tél. : +33 (0)4 79 04 21 35 – www.larcelle.fr
L’abbaye d’Hautecombe.
Contact presse :
Savoie Mont-Blanc Tourisme
Corinne Raih (corinne.raih@smbtourisme.com).
Tél. : +33 (0)4 79 85 92 16. www.savoie-mont-blanc.com

SUd-OUEST
Le Sud-Ouest, riche de sa diversité
Des limites du Massif Central aux rives de l’Océan
Atlantique et aux Pyrénées, le vignoble du Sud-Ouest
couvre 500 km répartis sur 12 départements.
S’étirant le long des chemins de Saint-Jacques-de-
Compostelle, il est constitué d’une trentaine d’appellations
de réputation internationale (Cahors, Gaillac,
Fronton, Madiran, vins de Saint-Mont et des Côtes de
Gascogne…).
De multiples itinéraires s’offrent à vous pour découvrir ces
terroirs variés qui produisent l’une des plus larges palettes de
vin en France.
- Au Pays basque, quittez Biarritz et les vagues fréquentées
par les surfeurs pour découvrir le plus petit vignoble d’Europe,
l’Irouléguy.
- Arpentez ensuite les terroirs du madiran, du pacherenc-duvic-bilh
et de saint-mont. Faites une incursion dans le Tursan,
en empruntant la toute jeune route des vins « Tursan, sur le
chemin des vignes ».
- Entre Toulouse et Montauban, la maison des vins de Fronton
met à votre disposition une carte détaillée des 25 domaines et
châteaux signataires d’une charte d’accueil à la propriété.
- Profitez des bienfaits d’une cure à base de Chasselas à
Moissac, sans oublier de visiter l’abbaye Saint-Pierre, inscrite
au patrimoine mondial par l’Unesco au titre des chemins de
Compostelle.
- Pour aller à la rencontre des vignerons de Cahors et du Lot,
la nouvelle Villa Cahors Malbec s’avère incontournable. Après
une dégustation dans l’ambiance lounge de ce lieu inauguré en
juillet 2011, découvrez le célèbre pont Valentré.
Rencontre avec…
Evelyne Demeaux Levy,le sens de
l’accueil dans le Quercy blanc
Après avoir repris le château Tour de Miraval à Saint Matré,
héritée de sa famille, Evelyne Demeaux Levy fait tout pour
que le visiteur se sente chez lui.
Outre les traditionnelles visites-dégustations, que
proposez-vous à vos visiteurs ?
Le vin c’est avant tout une affaire de convivialité. Alors
chaque année, j’organise en juillet une journée portes
ouvertes ainsi que des visites en hollandais tous les
mardis après-midi pendant la saison estivale ou encore
des apéros-dégustations sur rendez-vous. En plein hiver,
nous nous retrouvons pour des soirées œnologie.
Tél. +33 (0)6 86 05 89 74.
www.tourdemiraval.blogspot.com
© CRT Midi-Pyrénées Dominique VIET
© Lot Tourisme - J. Morel
Paysage de vignoble dans le Sud-Ouest.
Le Pays des Bastides et Vignoble
du Gaillac à l’honneur
Aux portes de la cité épiscopale d’Albi inscrite au patrimoine
mondial de l’humanité par l’Unesco, le Pays des Bastides
et Vignoble du Gaillac vient d’être labellisé Vignobles et
Découvertes. Achetez votre carte VitiPass pour profiter d’une
dégustation gratuite et d’offres attractives dans le vignoble.
Autre nouveauté : l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de
la Qualité) a accordé, le 28 septembre 2011, la mention «
vendanges tardives » à l’AOC Gaillac, troisième appellation de
France a obtenir cette mention (seuls l’Alsace et le Jurançon en
bénéficiaient jusque là).
www.vins-gaillac.com
Rencontre avec Evelyne Demeaux Levy.
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
35

SUd-OUEST
Un site remarquable :
Cordes-sur-Ciel, village de légende
A la croisée du vignoble AOC Gaillac et de l’immense forêt de la
Grésigne, Cordes-sur-Ciel est l’une des plus anciennes bastides
de Midi-Pyrénées. Après une nuit dans ce village empli de
légendes, rendez-vous à l’aube sur le « pied haut », cet éperon
rocheux où vous aurez peut-être la chance de voir la cité
émerger de sa mer de nuages. www.cordessurciel.fr
Le vignoble du Sud-Ouest,
c’est aussi :
- 15 AOC : Brulhois, Cahors (1 route, 1 maison), Fronton (1
route, 1 maison), Saint-Mont, Gaillac (1 route, 1 maison),
Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh (1 route, 1 maison),
Marcillac, Estaing, Entraygues & Fel, Côtes de Millau, Tursan,
Saint-Sardos, Coteaux du Quercy, Irouléguy ;
- 12 IGP : Agenais, Ariège, Aveyron, Comté Tolosan,
Coteaux de Glanes, Côtes de Gascogne, Côtes du Tarn,
Gers, Lot, Landes, Lavilledieu, Thézac-Perricard.
- 45 000 hectares répartis sur 12 départements ;
- 1 000 caves particulières et 23 caves coopératives.
- 1 destination labellisée Vignobles & Découvertes :
Pays des bastides et vignoble de Gaillac
Les bonnes adresses !
Un petit coin de paradis à Montauban
Juan et Sophie Kervin, qui font désormais partie des
trois derniers producteurs de l’appellation Coteaux et
terrasses de Montauban, vous convient dans les trois
chambres d’hôtes du Mas des Anges, une charmante propriété
située aux portes de Montauban.
Tél. : +33 (0)5 63 24 27 05 – www.lemasdesanges.com
Bar à vin à Millau
Situé en plein cœur du vieux Millau, le Jeu de Paume est
un restaurant-bar à vin qui vous accueille dans un cadre
historique, une vaste salle voûtée aux pierres apparentes
et un patio avec une vue imprenable sur les arches,
vestiges de l’ancienne salle du jeu de paume.
Tél. : (+33) 05 65 60 25 12 – www.aujeudepaume-millau.com
Maison des vins de Duras
Située à quelques pas du château de Duras, la Maison
des Vignerons constitue une étape incontournable de la
découverte du vignoble de Duras. Conseils d’itinéraires,
exposition permanente et ludique, cours d’œnologie bilingue
durant l’été, balade dans le jardin des vignes, dégustations...
C’est toute l’appellation qui s’ouvre à vous !
Tél. : +33 (0)5 53 94 13 48 – www.cotesdeduras.com
Le vignoble d’Irouleguy au Pays basque.
Agenda festif :
Mai 2012 :
rendez-vous dans le Lot à Cahors pour les Journées Internationales
du Malbec, organisées tous les 2 ans par l’Union
Interprofessionnelle du Vin de Cahors. Au programme :
dégustations, visites commentées des vignobles de Cahors,
ateliers accord mets et vin Malbec animés par des chefs
cuisiniers renommés.
www.tourisme-cahors.com
Week-end du 15 août :
au cœur du Pays gascon, la fête des vins de Pacherenc du
Vic-Bilh et de Madiran vous assure une ambiance typique
du Sud-Ouest, avec des dégustations, une messe des
vignerons, un défilé des confréries, un grand repas et des
chants pyrénéens.
www.france-sudouest.com
Dernier week-end de mars :
à l’occasion de Vignoble en fête à Saint-Mont, dans le Gers,
venez découvrir les richesses du Pays du Saint-Mont autour
de dégustations, d’alliances gourmandes entre mets et vins,
de visites culturelles et autres balades en calèches...
www.vins-saintmont.com
Contact presse :
CRT Midi-Pyrénées
Sandrine Soulery
Tél. : +33 (0)5 61 13 55 20
sandrine.soulery@crtmp.com
36 D’autres informations sur le Sud-Ouest pages 43, 47, 53, 55, 59, 63, 65, 67, 69.
© CRTA - Laurent Reiz
Zoom sur...
l’Ecole du Goût dans le Jurançon
Des ateliers de dégustation pour éveiller vos sens, des
initiations, des visites, des animations et plus encore... A
Lacommande sur la route des vins du Jurançon, l’Ecole du Goût
est une association créée par des épicuriens et vignerons de
Jurançon pour mettre en valeur le goût et sa diversité grâce à
des ateliers pour tous les publics.
www.vins-jurancon.fr

© E. Mangeat - CRT Centre
VAL dE LOIRE
Art de vivre en Val de Loire
Vendanges à Sancerre
Rencontre avec…
Henry Marionnet,
vigneron devenu académicien
Produire des cuvées d’exception, Henry Marionnet sait
faire. Et en parler comme personne, aussi. Assez pour
être élu membre de l’Académie du vin de France, à
l’unanimité !
Comment se déroule une visite au domaine de la
Charmoise ?
Nous sommes ouverts tous les jours sur rendez-vous,
sauf le dimanche. Je présente le terroir ainsi que nos
vignes, notamment une parcelle plantée avant 1872
(c’est-à-dire avant l’arrivée du phylloxéra), certainement
la plus vieille vigne de France ! Au cours de la dégustation,
nos visiteurs peuvent ainsi découvrir le vin issu de cette
parcelle, un vin que je considère comme un trésor sauvegardé
de notre patrimoine.
Tél. : +33 (0)2 54 98 70 73 – www.henry-marionnet.com
Le Val de Loire,
c’est aussi :
- 77 AOC (Appellations d’Origine Contrôlées) ;
- Le 1er producteur de vins blancs d’appellation ;
- La 1ère région AOC de vins de fines bulles (hors Champagne)
;
- 8 destinations labellisées Vignobles & Découvertes :
Chinon, Bourgueil, Azay ; Vallée du Loir ; Muscadet, Loire
Océan ; Saumur, Val de Loire ; Val de Loire Amboise, Val de
Loire Chenonceau ; Angers Loire Valley ; Vallée du Layon.
© E. Mangeat - CRT Centre
Classé au Patrimoine mondial de l’Humanité par
l’Unesco depuis 2000 pour ses paysages et ses
châteaux, le Val de Loire cultive l’art de vivre. Avec un
fleuve royal pour trait d’union, le vignoble du Val de
Loire s’étend de Sancerre à l’Atlantique. De caves en
châteaux, d’auberges en tables gastronomiques, de
jardins en villages, plusieurs routes touristiques vous
invitent à découvrir les richesses des grandes régions
d’appellation.
- A une vingtaine de kilomètres de Sancerre, suivez les
panneaux explicatifs d’une balade vigneronne « Entre vigne et
sous-bois » dans le vignoble de Menetou-Salon.
- A l’aube ou au crépuscule, décollez en montgolfière à proximité
des principaux châteaux de la Loire et survolez les vignobles de
Touraine entre Blois, Chenonceau et Amboise.
- Réservez un séjour escapade dans le vignoble Anjou-Saumur.
Au programme : découverte du vieux Saumur, visite de l’abbaye
de Fontevraud et accueil dans un domaine viticole avec
dégustation commentée des vins de la propriété.
- A Cheverny, découvrez un système unique de dégustation des
Vins de Loire à la Maison des Vins de Cheverny et Cour-Cheverny,
à l’entrée du Château.
- Dans le Vignoble Nantais, venez rencontrer les vignerons de la
Vallée de Clisson au cœur de l’appellation du fameux Muscadet-
Sèvre-et-Maine, sans oublier de faire travailler votre imaginaire
dans l’atelier des Machines de l’Ile, à Nantes.
Dégustation à la cave.
Nouveau !
Un rallye œnologie dans la cité d’Angers
Par équipe, muni d’un roadbook et encadré par un guide
d’Angers Loire Tourisme, partez à la découverte de la cité
d’Angers et des parfums des vins d’Anjou-Saumur ! Une épreuve
Blind test et une dégustation de vins sont au rendez-vous de ce
rallye ludique. www.angersloiretourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
37

VAL dE LOIRE
© JDamase_CRTCentre
Zoom sur...
les sites troglodytiques en Val de Loire
Champignonnières, restaurants, chambres d’hôtes, ateliers d’artistes, zoo... En Val de Loire, les troglos sont partout ! Les grandes
maisons de vins ont investi ces galeries souterraines depuis le début du XIXe siècle. Taillées dans le tuffeau, ces caves favorisent
l’effervescence des vins à fines bulles, avec les appellations vouvray, anjou, et crémant de Loire.
www.touraineloirevalley.com www.anjou-tourisme.com
19 sites remarquables :
les châteaux de la Loire
Avec ses 280 km de long et ses 800 km2, le Val de Loire est, depuis l’an 2000, le plus vaste site de France jamais inscrit au patrimoine
mondial de l’Unesco au titre des paysages culturels vivants. Outre la visite des célèbres « châteaux de la Loire » – parmi lesquels
Chambord, le plus prestigieux – ne manquez de découvrir les jardins de Villandry ou l’abbaye de Fontevraud, l’une des plus grandes
cités monastiques d’Europe. www.loire-chateaux.org
Les jardins du château de Villandry
Agenda festif :
2 et 3 juin 2012 :
à l’occasion de Vitiloire, 110 vignerons viennent à votre
rencontre le temps d’un week-end. Muni d’un verre de
dégustation, participez à des ateliers sensoriels ou à une
randonnée pédestre « de vignes en ville » et assistez à des
cours de cuisine en direct.
www.vinsdeloire.fr
Juillet et août :
conviviales et festives, les Trois Glorieuses en Sancerrois
sont trois fêtes traditionnelles qui se déroulent chaque
année dans trois villages différents.
www.vins-centre-loire.com
Août :
les grandes tablées du Saumur-Champigny vous ouvrent
les portes du plus grand restaurant à ciel ouvert du monde!
Quelque 5 000 gourmets sont réunis en Anjou pour des
agapes gargantuesques au cours desquelles le saumurchampigny
se savoure de l’entrée au dessert !
www.anjou-tourisme.com
Les bonnes adresses !
Nuits de charme près de Chenonceau
Située au milieu du vignoble dans la vallée du Cher, la maison
d’hôtes des Pierres d’Aurèle est une ancienne ferme
viticole du XIXe siècle entièrement rénovée pour vous accueillir
dans l’une des 5 chambres d’hôtes. Venez profiter
de la piscine au bord des vignes ou prenez le temps de
découvrir les caves de cette propriété et de déguster ses
vins.
Tél. : +33 (0)6 99 35 27 79 – www.lespierresdaurele.com
A boire, à voir et à manger en Anjou
Logé dans une superbe cave troglodytique à Turquant,
le Bistroglo vous propose des vins issus de domaines
locaux, des produits du terroir et la Troglotte, une bière
saumuroise. Les dégustations sont animées de concerts
acoustiques, spectacles de magie et autre théâtre de rue.
Tél. : +33 (0)2 41 40 22 36 – www.turquant.fr
Cave troglodytique à Vouvray
Les producteurs de Vouvray vous proposent de découvrir
les méthodes d’élaboration de leurs vins dans les vastes
galeries souterraines creusées dans le tuffeau. La cave
comprend un vaste espace de dégustation, une salle de
projection de vidéos et un musée de la tonnellerie.
Tél. : +33 (0)2 47 52 75 03 – www.cp-vouvray.com
Contact presse :
Comité Régional du Tourisme Centre - Val de Loire.
Isabelle Scipion, responsable presse,
i.scipion@visaloire.com, Tél. : +33 (0)2 38 79 95 23
ou Catherine Cros, chargée de mission oenotourisme,
c.cros@visaloire.com,
Tél. : +33 (0)2 38 79 95 25. www.visaloire.com
38 D’autres informations sur le Val de Loire pages 43, 45, 47, 49, 51, 53, 57, 59, 63, 69, 75.

© Christophe GRILHE
VALLéE
dU RHôNE
Les 4 saisons en Vallée du Rhône
Randonnée dans les vignes.
De Vienne (au sud de Lyon) à Avignon, du Pont du Gard au Luberon, treize itinéraires balisés vous guident le
long du Rhône. Votre compagnon pour ce merveilleux voyage à la rencontre des Côte-Rôtie, Tavel ou encore
Beaumes-de-Venise ? Le soleil, qui brille toute l’année et vous permet de découvrir la région en toutes saisons :
- L’automne, c’est la période des vendanges et le début du travail en cave. C’est aussi la saison des balades dans les vignes. Au départ
de la cave de Tain, partez « sur les pas de Gambert », une balade d’1h45 au cœur des paysages grandioses du vignoble de l’Hermitage.
- Dans les vignes, le travail continue en hiver. La saison de la truffe, autre star de la région, bat son plein. A cette occasion, au cœur de
l’Enclave des Papes, festoyez dans la cité templière de Richerenches à l’occasion du Ban de la truffe.
- Le printemps revenu, c’est le temps de la mise en bouteille. Equipé d’une blouse blanche, d’éprouvettes et de verres à dégustation,
initiez-vous à l’assemblage et créez vous-même votre cuvée à la Maison Lavau, à Violès près d’Orange.
- L’été, à l’heure des travaux du sol et des rameaux, la saison touristique et culturelle bat son plein. Visitez le musée du Tire Bouchon
à Ménerbes, découvrez les subtilités de la dégustation à la cave de Visan ou réalisez le parcours sensoriel de la cave de Cairanne.
Rencontre avec…
Rémy Nodin,
jeune vigneron à Saint-Péray
Viticulteur de père en fils depuis 1907, la famille Nodin
a créé le caveau la Beylesse en 2003. Installé en 2008,
Rémy Nodin s’est lancé dans la production de son propre
vin.
Comment accueillez-vous les touristes ?
Nous les accueillons dans notre caveau de réception, une
belle cave voûtée avec de nombreux objets d’époque.
Après une dégustation des vins du domaine et d’autres
producteurs, je leur propose une visite de la cave et du
vignoble, tout proche.
Une fois par an début novembre, nous organisons une
journée portes ouvertes avec des ateliers de dégustation
ou des démonstrations du travail de la vigne avec un
cheval de trait. Nos clients adorent !
Tél. : +33 (0)4 75 40 35 90 – www.la-beylesse.fr
La vallée du Rhône,
c’est aussi :
- Le 2ème vignoble français d’AOC en superficie et en production
;
- 200 kms de terroirs viticoles et 250 communes réparties
sur les départements du Rhône, de la Loire, de la
Drôme, de l’Ardèche, du Gard et du Vaucluse
- 73 468 hectares et 6000 exploitations viticoles
- 2 destinations labellisées Vignobles & Découvertes :
D’Hermitage en Saint Joseph ; Rhône Crussol
Deux territoires labellisés
« Vignobles et Découvertes » !
Dans les Côtes du Rhône, deux destinations arborent fièrement
le label Vignobles et Découvertes : D’Hermitage en Saint-Joseph
(depuis 2011) et Rhône Crussol (depuis 2010). Offrez-vous les
clés de ce vignoble ardéchois au cours d’un séjour de 3 jours et
2 nuits au cœur des AOC Saint-Péray et Cornas. Au programme
: travail de la vigne à mains d’homme et à la traction animale,
visite du château de Crussol, partage de moments de convivialité
avec des vignerons. www.rhone-crussol-tourisme.com
www.wix.com/dhermitageenstjoseph/vignoblesetdecouvertes
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
39

VALLéE
dU RHôNE
© A. Filliung
Zoom sur...
Avignon, capitale des Côtes du Rhône
Riche d’un ensemble architectural unique, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, Avignon est aussi, et peut-être surtout pour les
passionnés, l’épicentre de leur passion : les Côtes du Rhône. Au cœur du plus grand palais gothique du monde, la Bouteillerie du Palais
des Papes vous propose une sélection de vins au prix cave, tandis que la Vigne du Palais des Papes est le cadre du fameux Ban des
vendanges, chaque année début septembre. www.avignon-tourisme.com
Un site remarquable :
le Pont du Gard, haut lieu du patrimoine mondial
Il faut avoir vu le Pont du Gard, le plus haut pont-aqueduc romain du monde,
au moins une fois dans sa vie. Symbole de la puissance et du génie romains,
il a traversé les âges sans dommage et offre aux visiteurs du monde entier un
éternel sujet d’émerveillement. Le site du Pont du Gard, entre Nîmes et Avignon
sur la route des vins du Gard, propose toute l’année de nombreux spectacles et
animations culturelles. www.pontdugard.fr
Les Vendanges de l’Histoire.
Agenda festif :
Le week-end qui suit le jeudi de l’Ascension :
de nombreux domaines viticoles de la Vallée du Rhône vous
ouvrent leurs portes pour la fête de la Vigne et du Vin. Circuits
dans le vignoble, initiations à la dégustation, repas et piqueniques
vignerons sont au programme.
www.fetedelavigneetduvin.com
De juin à août :
chaque année en été, le château Saint-Estève d’Uchaux met
son vignoble en musique avec le festival Liszt en Provence.
Sur la terrasse du château ou dans l’orangerie, des soirées
inoubliables vous attendent, accompagnées des vins du
domaine.
www.liszt-en-provence.com
Troisième week-end d’octobre :
au cœur de la Côte du Rhône Gardoise, les vendanges de
l’Histoire à Chusclan vous plonge dans l’ambiance d’un
village rhodanien des années 30/40. Les rues du village
couvertes de paille sont foulées par les vignerons costumés
et de petites échoppes font revivre les vieux métiers oubliés.
www.fetevigneronnechusclan.com
Le Pont du Gard.
Les bonnes adresses !
Relais & Château en Drôme provençale
Le château de Rochegude compte parmi les plus beaux
établissements hôteliers de la région. Dans la résidence
d’été des Marquis de Rochegude, une splendide forteresse
du XIIe siècle, 25 chambres vous plongent dans
l’art de vivre des châtelains provençaux.
Tél. : +33 (0)4 75 97 21 10 – www.chateauderochegude.com
Bar à vin animé à Cairanne
Installez-vous sous les platanes de la terrasse ou dans les
salles modernes et chaleureuses, et découvrez l’exceptionnelle
carte des vins de la Vallée du Rhône du Tourne
au Verre. Ce bar à vin organise également de nombreuses
animations, telles le « duel de vignerons en cuisine » ou
les « Jeudis autour d’un verre », des déjeuners réservés
aux femmes.
Tél. : +33 (0)4 90 30 72 18 – www.letourneauverre.com
Le caveau des vignerons de Rasteau
Toit végétal, panneaux solaires, pierre de Vaison, bâtiment
semi-enterré au cœur du vignoble : le caveau de dégustation
de la cave de Rasteau offre un cadre moderne
favorable à la découverte des vins AOC Rasteau, dont les
rouges secs ont rejoint en 2010 le cercle prestigieux des
crus des Côtes du Rhône.
Tél. : + 33 (0)4 90 10 90 14 – www.rasteau.com
Contact presse :
Inter-Rhône
Laure Vaissermann (lvaissermann@inter-rhone.com)
Tél. : +33 (0)4 90 27 23 15. www.vins-rhone.com
40 D’autres informations sur la Vallée du Rhône pages 45, 47, 49, 51, 55, 57, 59, 61, 63, 69, 73, 75.
© ATOUT FRANCE Jean François Tripelon-Jarry

PARIS
Paris, le début du voyage…
Savez-vous que l’on compte 132 vignes en Ile-de-France
dont une dizaine à Paris ? Au cœur de la capitale,
découvrez le Clos Montmartre mondialement connu,
promenez-vous dans les vignes du Clos de Chantecoq
à la Défense, admirez la vue panoramique sur Paris
depuis les vignes du jardin de Belleville ou encore
assistez aux vendanges parisiennes des vignes du
parc Georges-Brassens ou du parc de Bercy.
Si aujourd’hui ce vignoble ne représente qu’une
faible surface, Paris est le point de départ idéal pour
découvrir les vignobles français.
Zoom sur...
Montmartre, la plus ancienne vigne
de la capitale
Dès l’époque gallo-romaine, la vigne apparaît sur le site où
se développera ensuite Paris. C’est en 1933 que la Ville de
Paris décide de replanter 2000 pieds de vigne de 29 cépages
distincts à Montmartre, près de la place du Tertre. Depuis, la fête
des vendanges de Montmartre, chaque deuxième week-end
d’octobre, est un événement incontournable, avec défilés de
confréries œnologiques venues de toute la France, dégustations,
spectacles et bal des vendanges.
www.paris.fr
Rencontre avec…
Lionel et Dominique Michelin,
De Vinis Illustribus fondé en 1994
Ces passionnés de vieux millésimes font revivre, depuis
2004, une adresse mythique au cœur du quartier Latin,
une cave du XVIIe siècle où Jean-Baptiste Besse recevait
de grands amateurs comme Hemingway.
Quelle expérience partagez-vous avec les amateurs de
vin qui viennent du monde entier pour vous rencontrer ?
C’est dans un esprit de convivialité et de conseil que
nous les accueillons dans notre belle cave voûtée. Nous
présentons plus d’un siècle de millésimes mais aussi une
sélection de vins de toutes les régions de France. Les gens
découvrent, ici, les vins d’une manière exclusive, chaque
visite est unique et personnalisée. Nous proposons des
dégustations mais aussi des déjeuners « Tour de France
des vignobles » ou encore des dîners-dégustation de
prestige qui laissent le souvenir d’une expérience rare.
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12 – www.devinis.fr
© Paris Tourist Office Amélie Dupont
Le Clos Montmartre.
Ne manquez pas de visiter le « Musée du Vin », qui expose
une collection insolite en plein cœur de Paris, dans les anciens
celliers de l’Abbaye de Passy. Dégustations, cours d’œnologie,
soirées à thème avec animations œnologiques sur mesure :
vous découvrirez une approche sensorielle du vin et des mets
dans ces caves voûtées du XVe siècle !
Contact : Emmanuelle Le Strat (info@museeduvinparis.com)
Tél. : +33 (0)1 45 25 63 26 – www.museeduvinparis.com
Un site remarquable :
le château de Versailles et la vigne du Trianon
En 2003, plus de 1900 pieds de merlot et de cabernet-franc
sont replantés au Hameau de la Reine, faisant de la vigne
du château de Versailles la dernière-née des vignes d’Ile-de-
France. La première vendange s’est déroulée en octobre 2006.
www.chateauversailles.fr
Lionel et Dominique Michelin.
© ATOUT FRANCE Cédric Helsly Incontournable : le Musée du Vin
D’autres informations sur Paris pages 43, 61, 77. 41

42
18 thèmes
pour découvrir
les vignobles autrement
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com

Découvrir et comprendre le vin
© UIVC
Pour bien démarrer une visite dans les vignobles, les Maison des vins sont incontournables :
vous y trouverez toute l’information sur ce qu’il y a à voir ou à faire ainsi que la liste des propriétés ouvertes à
la visite, les dégustations pour se familiariser avec les vins et les appellations et le calendrier des excursions.
Mais d’autres lieux vous ouvrent leurs portes pour percer les secrets des vins…
Villa Cahors Malbec
Les maisons des vins
Le cloître des Recollets,
Maison des Vins de Bergerac
Passage obligé lors d’une visite en Bergeracois, la Maison des
Vins se trouve dans le centre historique de Bergerac, au sein du
magnifique Cloître des Récollets. Au bord de la Dordogne, découvrez
les 13 appellations du bergeracois ainsi qu’une exposition
sur l’histoire du vignoble intitulée « Le vin est Voyage ». Après
un passage dans la salle sensorielle où vous vous familiarisez
avec les arômes des vins de la région, initiez-vous à la dégustation
dans la vinothèque.
Tél. : +33 (0)5 53 63 57 57 – www.vins-bergerac.fr
Nouvel écrin œnotouristique dans le Sud-Ouest
Située au cœur de Cahors, la Villa Cahors Malbec regroupe
l’office de tourisme du Grand Cahors et de l’Union international
du vin de Cahors (UIVC). En plus de son espace «information
touristique» équipé de bornes tactiles et de vidéos, la Villa vous
invite à découvrir les vins de la région dans l’ambiance lounge
de son bar.
Tél. : + 33 (0)5 65 53 20 65 – www.villacahorsmalbec.com
Vins de Loire : 4 maisons, sinon rien !
Tours, Saumur, Angers et Nantes : les 4 maisons des vins de
Loire vous donnent rendez-vous au cœur des quatre principales
villes du Val de Loire. Accords vins-fromage à Saumur, rencontre
vigneronne à Tours, initiation à la dégustation à Angers ou
séance œnologique du Club des amoureux du vin à Nantes... A
vous de faire votre choix !
www.vinsdeloire.fr
La Maison mâconnaise des Vins en Bourgogne
Ayant pour objectif la promotion des vins de la Bourgogne du
sud, elle propose aux touristes la vente des AOC locales, ainsi
que des dégustations commentées et des idées cadeaux originales.
Dans son restaurant, dégustez des spécialités locales
accompagnées de vins de la région.
Tél. : +33 (0)3 85 22 91 11 – www.maison-des-vins.com
Nouveau en Val de Loire !
La Tour du Pouilly Fumé
Implantée dans un cadre patrimonial remarquable, dont
une tour du XVIe siècle qui a initié son nom, La Tour du
Pouilly Fumé immerge le visiteur dans un parcours multisensoriel
innovant qui met en avant le vignoble de Pouilly
et le savoir-faire des vignerons.
Tél. : +33 (0)3 86 24 04 70 – www.pouillysurloire.fr
Planète Bordeaux,
porte d’entrée de l’AOC Bordeaux
Situé à 20 minutes de Bordeaux, au cœur du vignoble de
Bordeaux et à la porte de l’Entre-deux-Mers, ce lieu unique en
Gironde vous fait voyager dans l’univers des AOC Bordeaux et
Bordeaux Supérieur. Grâce au voyage multi-sensoriel et ludique
qui vous est proposé, levez le voile sur les secrets qui entourent
la naissance et la vie du vin. Lieu d’information et tête de réseau
oenotouristique, Planète Bordeaux est LE passage obligé avant
de partir à la rencontre du vignoble et des vignerons.
Tél. : +33 (0)5 57 97 19 36 – www.planete-bordeaux.fr
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
43

découvrir et comprendre le vin
© ATOUT FRANCE Cédric Helsly
Le musée du vin
Les musées
Le musée du Vin à Paris
Dans le cadre exceptionnel des anciens caveaux de l’abbaye de
Passy datant du XVe siècle, le Musée du Vin vous propose des
activités conviviales et culturelles à proximité de la Tour Eiffel.
Une collection de milliers d’objets sur la vigne et le vin, propriété
du Conseil des Echansons de France, rend hommage à tous
ceux qui, depuis des siècles, ont œuvrés pour produire des vins
mondialement célèbres. Un restaurant, des cours de dégustation,
des conférences et des soirées à thème avec animations
œnologiques vous sont proposés.
Tél. : +33 (0)1 45 25 63 26 – www.museeduvinparis.com
Découverte du Champagne au Phare de Verzenay
Haut lieu publicitaire du début du XXe siècle, le Phare de
Verzenay est une référence en termes de découverte de la
vigne. Une fois entré dans cet espace muséographique, plongez
dans l’incroyable histoire du phare racontée par Robert
Hossein. Votre visite terminée, empruntez les escaliers qui
vous mènent en haut du phare. Un point de vue exceptionnel
s’offre à vous sur le vignoble de la Montagne de Reims.
Tél. : +33 (0)3 26 07 87 87 – www.lepharedeverzenay.com
Expérience unique en Cognac
A tous ceux qui veulent approcher de près les mystères de l’élaboration
des cognacs Martell, la maison propose une expérience
unique : une visite où chaque étape est « mise en scène »,
expliquée et commentée. L’exploration commence par la visite
de la maison du fondateur, dont l’aménagement et le mobilier
du début du XVIIIe siècle ont été entièrement reconstitués. Le
parcours invite ensuite le visiteur à suivre, étape par étape,
l’aventure du cognac Martell de la vigne au verre, avec notamment
la découverte de la méthode de double distillation propre
à Martell ou encore la présentation d’un atelier de tonnellerie.
Tél. : +33 (0)5 45 36 33 33 – www.martell.com
44 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© G Duboeuf
Le musée régional de la Vigne et du Vin en Savoie
Au cœur du vignoble savoyard à Montmeillan, le musée est
installé dans une belle demeure du XVIIe siècle. Organisé autour
d’une charmante petite cour, il se déploie sur 1 000 m2 entre
étages, grange et caves. Le visiteur y chemine au rythme des
saisons et fait la découverte du travail du vigneron montagnard.
Les guides du Musée régional de la Vigne et du Vin sont agréés
«Guide du Patrimoine des Pays de Savoie».
Tél. : +33 (0)1 44 86 04 89 / +33 (0)6 88 73 90 04
www.savoie-mont-blanc.com
Beaujolais : le Hameau Duboeuf,
premier oenoparc en France
Pionnier de l’oenotourisme, le Hameau Duboeuf est un spectaculaire
parc à thème autour de la vigne et du vin. Sur 30 000
m2, les anciens bâtiments de la gare de Romanèche-Thorins
abritent quatre sites qui évoluent au fil du temps : le Hameau
du vin, la Gare du vin, le Centre de vinification à l’architecture
audacieuse et le Jardin en Beaujolais.
Une journée au Hameau Duboeuf, c’est mieux comprendre la
vigne et le vin, faire connaissance avec ses hommes et son
histoire, découvrir le savoir-faire d’un métier ancestral. C’est
également la possibilité de déguster des vins du Beaujolais en
compagnie de sommeliers-conseils.
Tél. : +33 (0)3 85 35 22 22 – www.hameauduvin.com
Le Hameau Duboeuf
D’autres lieux pour découvrir et comprendre le vin :
- Le Centre culturel et touristique du vin à Bordeaux : p. 15
- Les « Boîtes à sens » des Jurasensitives : p. 25
- La Maison de la Vigne et du Vin à Apremont en Savoie : p. 34
- L’Ecole du Goût dans le Jurançon : p. 36

Dormir avec vue sur les vignes
© Riberach
Pour une immersion totale au cœur des vignobles français, rien de plus simple qu’un séjour à la propriété ou
dans un hôtel au cœur des vignes. Qu’il s’agisse de gîtes et chambres d’hôtes « Bacchus », d’hôtellerie de charme
ou encore de château viticole, votre séjour vous permettra de combiner détente et initiation à la dégustation,
découvertes touristiques et travaux dans la vigne, randonnées et visites de chais.
Riberach Hôtel
Insolite
Dans une bulle en Alsace
Véritables petites villas nomades, ces quatre bulles de 4 mètres
de diamètre, toutes de blanc vêtues et au look 70’s, se nichent
au cœur du paysage vallonné de Klingenthal, la « vallée des
lames ». Chaque sphère est maintenue en forme par une
soufflerie permettant une atmosphère saine, sans humidité,
ni poussières. Il ne vous reste plus qu’à dormir la tête dans les
étoiles...
Bulles et une nuit – 67530 Klingenthal.
Tél. : +33 (0)6 64 13 95 05 – www.bullesetunenuit.fr
Dépaysement troglodyte de luxe en Vallée du
Rhône
La divine surprise est au bout du chemin, à Beaumes de Venise.
Le clos Saint-Saourde accueille ses visiteurs dans une maison
troglodyte environnée de vignes, une bâtisse XVIIIe construite
à même la roche. Cabane avec spa privé de luxe, piscine d’eau
salée chauffée et vue exceptionnelle sur les dentelles de Montmirail...
une très belle façon de déguster les côtes du Rhône et
côtes du Rhône Villages de la région.
Tél. : +33 (0)4 90 37 35 20 – www.leclossaintsaourde.com
Esprit glamping en Beaujolais
Le camping des Portes du Beaujolais vous propose un nouveau
modèle d’hébergement, l’oenolodge. L’esprit du vin y est omniprésent
: cave à vins avec plusieurs bouteilles de beaujolais et
carafe à décanter, jeux de société sur le vin, huiles essentielles
à base de raisins...
Tél. : +33 (0)4 74 67 12 87 – www.camping-beaujolais.com
Luxe
Roussillon : chambres design
dans une ancienne cave coopérative
Plus qu’un hôtel de luxe, Riberach Hôtel est un établissement
design et atypique qui propose 18 chambres (dont 9 suites)
dans et au-dessus des anciennes cuves de vinification. Chaque
chambre est conçue de façon originale : lumières, couleurs et
matériaux s’affranchissent de l’aspect austère de la cuve et
reflètent un style méditerranéen résolument contemporain. Le
restaurant La Coopérative organise des dîners « accords mets
& vins ».
Tél. : +33 (0)4 68 50 30 10 – www.riberach.com
Cognac : hôtel avec vue sur la Charente
Juché sur son promontoire, à quelques encablures de Cognac,
l’hôtel l’Yeuse est une cette belle demeure du XIXe qui vous
accueille dans son « Jardin respectueux » conçu dans le respect
de la biodiversité. L’hiver s’apprécie au coin du feu dans le
salon de dégustation de Cognac et cigares. Certaines chambres
offrent un panorama enchanteur sur la vallée de la Charente,
ses vignes et ses villages.
Tél. : +33 (0)5 45 36 82 60 – www.yeuse.fr
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
45

dormir avec vue sur les vignes
© Château des Demoiselles
© Domaine de la Mouthe
Le château des demoiselles
Dans un château viticole
Le Château de Cheman en Val de Loire
Au cœur des vignes en Anjou, ce charmant château du XIVe
siècle possède un domaine viticole d’exception sur les coteaux
de l’Aubance. Les propriétaires vous accueillent pour des
séjours et week-ends romantiques dans leurs charmantes
chambres d’hôtes. Nouveau : possibilité de louer un solex pour
découvrir la région d’une façon nostalgique et écologique !
Tél. : +33 (0)2 41 66 93 32 – www.chateau-cheman.com
Le château des Demoiselles en Provence
La longue et majestueuse allée de platanes centenaires vous
mène à une magnifique bastide de 1830, reflet de l’art de vivre
en Provence. Décorées de meubles patinés par le temps, les
cinq chambres (location à la nuitée ou à la semaine en été)
vous offrent de superbes vues sur les vignes du domaine et
l’arrière-pays varois. Piscine et pool house, le tout dans les
couleurs du sud.
Tél. : +33 (0)4 94 70 28 78 – www.domainelesdemoiselles.com
Domaine de la Mouthe
46 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
Gîtes et chambres d’hôtes
Le Charme Merry :
maison d’hôtes design en Bourgogne
En pleine campagne entre Chablis et Vézelay, dans l’Yonne,
le Charme Merry est une maison de vigneron du XVIIe siècle
restaurée dans un esprit design. De là, vous êtes idéalement
placé pour randonner dans le vignoble ou débuter la route des
vins. Le soir, un dîner gastronomique vous est proposé avec des
accords mets-vins.
Tél : +33 (0)3 86 81 08 46 – www.lecharmemerry.com
Chambres d’hôtes en Champagne
A proximité de Reims dans le massif de Saint-Thierry, les trois
chambres d’hôtes du domaine des Grattières sont situées aux
confins du village d’Hermonville, dans une ferme du XVIIIe siècle
complètement rénovée. Toutes bénéficient d’un environnement
exceptionnel avec une vue panoramique sur le village, le
vignoble et la campagne champenoise.
Tél. : +33 (0)3 26 02 10 60 – http://domainedesgrattieres.com
Domaine de la Mouthe en Périgord pourpre
Entouré de prairies verdoyantes et de forêts, Marie-Ange
Guérault vous accueille au domaine de la Mouthe, une maison
de caractère entre Bergerac et Saint-Emilion. Entre forêt et
vignoble, profitez de trois chambres d’hôtes personnalisées sur
les tons du Périgord (pourpre, blanc, vert).
Tél. : +33 (0)5 53 82 15 40 –
www.bergerac-tourisme.com/Domaine-de-la-Mouthe-Marie-Ange

S’évader sur les routes des vins
© Alain Doire_Bourgogene Tourisme
En voiture, en buggy, en moto et même en petit train, allez à la rencontre des vignerons sur les nombreuses
routes des vins qui sillonnent les régions viticoles françaises.
Le vignoble en 2CV
En 2 CV dans le Beaujolais...
Au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées (destination labellisée
Vignobles & Découvertes), Alexandre Chavanne vous fait
découvrir la route des Vins du Beaujolais en 2 CV, cette voiture
mythique symbole de liberté et d’aventure. A la fin du parcours,
il vous convie à une dégustation des vins du domaine des
Côteaux d’Or, à Pouilly-le-Monial.
Tél. : +33 (0)4 74 09 06 93 – www.coteauxdor.com
... et en Bourgogne
L’office de tourisme d’Auxerre vous propose une « escapade viticole
» originale sur les routes de l’Yonne pour découvrir notamment
le vignoble de Chablis (destination labellisée Vignobles &
Découvertes) : à bord d’une mythique 2 CV Citroën décapotable,
laissez-vous conduire en toute tranquillité par votre chauffeur,
sans risque ni fatigue !
Tél. : +33 (0)3 86 52 06 19 – www.ot-auxerre.fr
En buggy au pied du Mont Ventoux
Les Vignerons du Mont Ventoux vous proposent une
excursion atypique à la découverte de leurs terroirs et de
leurs produits. Accompagné d’un guide, visitez le vignoble
au volant d’un buggy puis, selon la formule, dégustez une
sélection de vins, prenez l’apéritif ou pique-niquez dans
les vignes.
Tél. : +33 (0)4 90 63 36 50 – www.aoc-ventoux.fr
Au volant d’automobiles de prestige dans le Médoc
En passant par Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien et Saint
Estèphe, parcourez la route des châteaux du Médoc au volant
d’un Ford Mustang, d’une Jaguar ou, pourquoi pas d’une Corvette
C3 Stingray. Grâce au road-book fourni à votre départ par
Gentleman Classic Car, vous n’avez plus qu’à vous laisser guider
entre une initiation à la dégustation, la découverte de votre
signe œnologique et la constitution de votre livre de cave.
Tél. : + 33 (0)6 03 85 71 95 – www.gentlemanclassiccar.com
Sur les routes de la Balagne en Corse
Associant à la fois toutes les caractéristiques paysagères du
littoral et de l’intérieur, la Balagne est à elle seule une petite
Corse dans la Corse. La route des vins en Balagne vous mène de
longues plages de sable fin de la côte entre Calvi et l’Ile-Rousse
aux petits villages perchés de l’intérieur des terres. Les vignes,
respirant à la fois l’air marin et les fragrances du maquis, donnent
naissance à des vins que vous dégustez lors d’une halte
chez un vigneron ou à la terrasse d’un café.
Tél. : +33 (0)4 95 65 92 95 – www.balagne-corsica.com
La Route des Vins de Fronton dans le Sud-Ouest
25 domaines et châteaux, signataires d’une charte d’accueil
à la propriété, proposent la visite de leur domaine. Cette route
touristique viticole a vu le jour en 2008 : une carte détaillée est
disponible dans les offices de tourisme et à la Maison des Vins.
Cette initiative a pour objet de faire découvrir le vignoble du
Frontonnais et son patrimoine.
Tél. : +33(0)5 61 82 46 33 – www.vins-de-fronton.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
47

S’évader sur les routes des vins
© Stéphane Godin-CDT Jura
En moto
Rando moto à la découverte du Jura
Le Comité départemental du tourisme a concocté un séjour
pour les motards, avec une sélection des routes remarquables
du Jura, un road book et une carte Michelin détaillés ! Chaque
jour, ceux-ci pourront concilier le plaisir et la découverte à moto
du vignoble, la cuisine savoureuse, sans oublier le confort et
l’accueil chaleureux qui les attendent à chaque étape en hôtel
Logis de France.
www.jura-tourism.com
En petit train
Le petit train des vignes en Anjou
Au départ du caveau de dégustation de Chalonnes-sur-Loire, le
petit train de Chalonnes rejoint la route touristique du vignoble
de l’Anjou, passant par de pittoresques villages et offrant
de beaux panoramas sur les vallées de la Loire et du Layon.
Commentée par le conducteur qui ne manque pas d’anecdotes,
cette balade se conclue par une dégustation.
www.chalonnes-sur-loire.fr
Dans le vignoble de la Montagne de Reims
Une visite commentée en petit train est organisée au départ
du caveau à Chamery. Tout au long de la balade à travers le
vignoble, découvrez le travail des vignerons, leur savoir-faire, le
village de Chamery, ainsi que la vue imprenable sur les coteaux
du vignoble de la Montagne de Reims. Après le train, la balade
se poursuit à pied à l’intérieur des caves de champagne et se
termine par une dégustation.
Tél. : +33 (0)3 26 97 66 00 –
www.caveauchampagnelallement.com
La Route touristique des vins du Jura
48 Retrouvez les Routes des vins dans les fiches vignobles
© Parliaud
Vignoble de champagne
En vélo en Alsace
Bicyclette Go vous propose des randonnées à bicyclette
d’une demi-journée ou une journée à travers le vignoble
alsacien et les villages typiques de cette région aux
traditions bien ancrées.
Ces sorties à la fois toniques et culturelles, pittoresques
et gastronomiques, s’adressent à tous, sportif ou
casanier. Bicyclette Go s’occupe de tout : itinéraire, bicyclettes,
assistance de guides et véhicule de soutien, eau
et « energy bar », animations, déjeuner, dégustation...
Tél.: +33 (0)6 87 47 44 31 – www.bicyclettego.com

Randonner de vignes en caves
© Stevens Frémont Interloire
Dans toutes les grandes régions viticoles françaises, les routes des vins sont prolongées par des sentiers viticoles
qu’il est possible de parcourir de multiples façons : à pied, mais également en vélo et à cheval.
Vignes, vins & randos
A pied…
Les rallyes d’Aglaé en Alsace
Muni d’un carnet de route, partez en équipe ou en famille pour 2
heures au cœur du vignoble. Enigmes et petites charades vous
permettent de trouver le bon chemin. Au programme : réflexion,
déduction, observation, pause gourmande (boissons, kougelhof,
pain d’épices,...) et visite de cave à l’arrivée !
Tél. : +33 (0)3 88 47 36 71 – www.rallyes-aglae.com
Savoureuses randonnées en Val de Loire
Rendez-vous les 1er et 2 septembre 2012 pour découvrir le
vignoble de Loire en parcourant les 13 randonnées de Vignes,
vins & randos. Sur fond de paysages inscrits, pour leur majorité,
au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco, ces balades
sont jalonnées de pauses gourmandes à base de vins et produits
locaux.
www.vignesvinsrandos.fr
En courant…
le marathon du Beaujolais Nouveau
Le samedi 17 novembre 2012, le marathon du Beaujolais
Nouveau vous donne rendez-vous pour sa 8ème édition.
De Fleurie à Villefranche-sur-Saône, les 42,195 kms
emmènent les coureurs sur de petites routes, à travers
13 villages du Beaujolais. Neuf points de ravitaillement
sont prévus dans les châteaux et les cuvages les plus
prestigieux. www.marathondubeaujolais.org
Roussillon
A la découverte des vins doux naturels
Parcourez les paysages exceptionnels du vignoble en terrasses
au cours d’une randonnée pédestre accompagnée autour des
crus de Banyuls Collioure. Une dégustation de vins doux naturels
vous est proposée pendant une halte gourmande.
Tél. : +33 (0)4 68 82 15 47 – www.collioure.com
Le sentier des Vignerons en Provence
Au cœur de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, deux circuits
balisés vous permettent de découvrir le vignoble autour de
la cave des vignerons de Rognes. Des panneaux expliquent le
travail des vignerons au fil des saisons, les cépages ou encore
les curiosités géologiques du terroir... Admirez également les
richesses du patrimoine qui ponctuent le parcours : chapelles,
église, bories, moulins à vent ou à eau, bastides, cabanons...
Tél. +33(0) 4 42 50 26 79 – www.lescavescoopdu13.fr
En vélo et VTT
Paisibles randonnées dans le Périgord Pourpre
De nombreux itinéraires cyclables empruntent les petites
routes du Bergerac Pourpre, au cœur du vignoble de Bergerac.
Ces parcours font l’objet d’un balisage précis au sol ainsi que sur
des panneaux verticaux. Chaque itinéraire est téléchargeable
gratuitement sur le site de l’office de tourisme de Bergerac
Pourpre.
www.bergerac-tourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
49

Randonner de vignes en caves
© P.Leroux CRTPACA
Randonnées VTT dans le vignoble jurassien
Les VTTistes avides de grand air sauront tirer partie des reliefs
enjoués et des panoramas de carte postale du vignoble jurassien.
Plus de 35 circuits de randonnées, balisés et détaillés
dans des guides, sont proposés sur la Route des Vins du Jura
par Jura Tourisme. D’Arbois à Château-Chalon en passant par
Pupillin, l’Etoile ou Arlay, sillonnez tout le vignoble jurassien et
reprenez des forces en faisant halte dans les caveaux vignerons.
www.jura-tourism.com
La Voie des vignes en Bourgogne
Glissez dans votre sac le topoguide Tour de Bourgogne à vélo
(édi. Chamina), et découvrez les vignobles bourguignons
en empruntant la Voie des vignes. De Beaune à Santenay, ce
parcours balisé permet aux visiteurs de découvrir des villages
aux noms évocateurs (Pommard, Volnay,...) ainsi que certains
monuments devenus cultes, la mairie de Meursault par exemple
où a été tourné le film La grande Vadrouille.
www.bourgogne-tourisme.com
Les voies vertes dans le vignoble savoyard
Au départ de Chambéry, deux voies vertes conduisent vers le
vignoble dans la destination labellisée Vignobles & Découvertes
: l’Avenue Verte Sud, qui rejoint Myans, et l’Avenue Verte Nord,
qui vous mène au Bourget du Lac via les vignes de Jongieux. Il
est également possible de choisir l’option bateau pour traverser
le lac jusqu’à l’abbaye d’Hautecombe.
www.savoie-mont-blanc.com
Balade dans les vignes
Randonnée VTT
50 Retrouvez d’autres idées de randonnées dans les fiches vignobles
© BIVB MONNIER H
En vélo électrique dans les Côtes
du Ventoux
Terra Ventoux, à Villes-sur-Auzon, propose de découvrir
le terroir de l’AOC Ventoux autrement : à vélo, mais pas
n’importe lequel ! Avec ce vélo à assistance électrique
nouvelle génération, promenez-vous avec aisance entre
vergers de cerisiers et vignes, surtout lorsqu’il y a un
amuse-bouche et du vin à l’horizon...
Tél. : +33 (0)4 90 61 79 47 – www.terraventoux.com
A cheval et en calèche
Sur la voie verte de Marsan et de l’Armagnac
De Gabarret, aux confins du Lot-et-Garonne, à Mont-de-Marsan,
les 50 kilomètres d’une ancienne voie ferrée relient désormais
le Marsan et l’Armagnac. Avec votre monture, suivez les traces
de Lucien, jeune Gabardan du début du XXe siècle qui prend le
train à Gabarret pour intégrer le lycée Victor Duruy à Mont-de-
Marsan. Chemin faisant, des saynètes gravées sur panonceaux
retracent l’histoire des lieux et des coutumes des régions
traversées. Au départ de la voie verte, l’Etrier Gabardan vous
propose plusieurs formules de randonnées. Tél. : +33 (0)5 58
44 91 70 – www.etrier-gabardan.com
Découvrir le vignoble champenois en calèche
II existe mille et une manières de découvrir les vignes de champagne.
Parmi elles, les balades en calèche qui laissent le temps
d’apprécier le paysage ondoyant du vignoble champenois.
Thierry Gorgeton, des Attelages de Verzenay, vous fait découvrir
le vignoble de Champagne. Depuis la calèche qui avance au
rythme des deux chevaux Hafflingers, le Parc naturel régional
dévoile sa magie.
Tél. : +33 (0)6 32 82 93 27 – www.attelages-verzenay.com

S’imprégner de fabuleux paysages
© Jean Pierre Eschmann
De l’Atlantique aux rivages de la Méditerranée, en passant par les massifs alpins, la découverte des vignobles
français est aussi l’occasion de s’immerger dans des paysages hors du commun.
La Roche de Solutré
Entre terre et mer en Val de Loire
Qualité et traditions... Tels sont les mots d’ordre des producteurs
de sel, d’huîtres et de vin qui se font un plaisir de vous
faire partager leur passion pour ce terroir de Loire-Atlantique
blotti entre terre et mer. Au programme de ce séjour organisé
par Loire-Atlantique Tourisme : deux visites au choix parmi trois
types de production, une nuit en chambre d’hôtes avec petit déjeuner
et une journée libre pour se balader sur le Côte de Jade.
Tél. : +33 (0)810 044 001 – www.ohlaloireatlantique.com
Provence : vignes bio à Porquerolles
C’est au cœur de la très belle île de Porquerolles qu’est né le domaine
de la Courtade, qui cultive ses vignes en bio. Ce domaine
à l’architecture traditionnelle colorée propose des visites de
cave et dégustations toute l’année.
Tél. : +33 (0)4 94 58 31 44 – www.lacourtade.com
Roussillon : visite d’une vigne en bord de mer
Formant un amphithéâtre face à la mer Méditerranée et
s’étendant de terrasse en terrasse, des criques de la Côte
Vermeille jusqu’aux crêtes des Albères à plus de 400 mètres
d’altitude, les vignes du domaine Saint-Sébastien sont situées
sur deux prestigieuses AOC : Collioure et Banyuls. Une journée
découverte vous est proposée, qui se déroule en quatre étapes
: une promenade en mer le long de la Côte Vermeille, une visite
commentée du chai, une dégustation face à la baie de Banyuls
et un repas au restaurant du domaine.
Tél. : +33 (0)4 68 88 30 14 – www.domaine-st-sebastien.com
Vue sur l’étang de Thau en Languedoc
Construit à la fin du XVIIIe siècle, le château de la Peyrade est
installé sur les bords de l’Etang des Eaux Blanches, face à l’Ile
de Sète. Les vignes s’étendent sur un léger promontoire entre la
mer et l’étang de Thau. Dans le caveau de la propriété, découvrez
et dégustez le fameux Muscat de Frontignan.
Tél. : +33 (0)4 67 48 61 19 – www.chateaulapeyrade.com
Monts et montagnes
Les dentelles de Montmirail en Vallée du Rhône
Dans le Vaucluse, la « Montagne admirable » est le point
cardinal des amoureux de nature spectaculaire et de vins. Plus
de 40 kms de sentiers pédestres cheminent parmi les villages
hauts perchés, dans un paysage grandiose. La vigne habille
les coteaux sur la plupart des communes et côtes du Rhône et
côtes du Rhône Village sont au rendez-vous de chaque étape.
Séguret, classé parmi les plus beaux villages de France, mérite
une halte prolongée, animée de belles dégustations au domaine
de Mourchon ou au domaine de Pourra. Le Mont Ventoux,
grand voisin, prolongera la randonnée des marcheurs les plus
émérites.
www.provenceguide.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
51

S’imprégner de fabuleux paysages
© ATC-S.Alessandri
Corbara, les paysages de la Corse
Ascension de la roche de Solutré en Bourgogne
Dans le Mâconnais, partez à la découverte des terroirs de
l’appellation Puilly Fuissé. Du sommet du Mont de Pouilly se
dessinent les deux Roches de Solutré et Vergisson, classées
Grand Site de France. Visitez le village de Solutré et entreprenez
l’ascension de la Roche mythique. Quoi de mieux qu’une dégustation
de vin vous permettant de comparer les cinq terroirs du
Pouilly Fuissé pour vous remettre de vos émotions ?
www.macon-tourism.com
Panoramas de carte postale dans le Jura
Avec son relief enjoué, le vignoble jurassien offre un terrain de
jeu idéal aux amateurs de randonnée et de grands espaces.
Grimpez en haut d’un belvédère, et laissez vagabonder votre
regard : vient d’abord la plaine, puis les majestueux coteaux
viticoles appuyés aux contreforts des plateaux. Plus loin surgissent
les fameuses reculées, immenses parois de roche boisées
pouvant atteindre 200 mètres. Et pour en profiter encore
mieux, envolez-vous pour une escapade ferroviaire sur la Ligne
des Hirondelles, un parcours de 120 km surplombant les forêts
et les hautes vallées jurassiennes.
www.laroutedesvinsdujura.com
Promenade savoyarde
de découverte dans les vignobles alpins
Permettre aux visiteurs tous publics de découvrir un site
patrimonial d’exception en marchant et en s’amusant, tel est
le défi du nouveau concept des Promenades Savoyardes de
Découverte®. Au fil du sentier serpentant à travers les treilles
au départ du bourg de Saint-Jean de la Porte, découvrez le
quotidien des travailleurs des coteaux de la combe de Savoie,
désormais labellisée Vignobles & Découvertes. Mais les vignes
ne se dévoilent pas si facilement : au fil de la balade, il vous
faut tourner les manivelles, ouvrir les tonneaux, fouler le raisin,
observer à la longue vue...
www.savoie-mont-blanc.com
Retrouvez d’autres fabuleux paysages dans les
fiches vignobles :
- La réserve naturelle de Scandola en Corse : p. 24
- La montagne Sainte Victoire en Provence : p. 30
Les vignobles alpins
52 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© SAVOIE MONT BLANC C. Raïh
Mer et montagne en Corse
Eaux cristallines, immenses plages de sable fin, petites
criques désertes ou falaises granitiques peuplées d’oiseaux
marins, sur plus de 1 000 kms de côtes, la Corse
offre une variété de paysages marins unique en Méditerranée.
Mais l’île est également la plus montagneuse, la
plus verte et fraîche de toute la Méditerranée. Avec 120
sommets au dessus de 2 000 m, enneigés en hiver, la
Corse est « une montagne dans la mer » où les paysages
dantesques de pics, d’aiguilles et de lacs alternent avec
de vastes plateaux paisibles. Entre mer et montagne,
les vignobles profitent à merveille de ce terroir hors du
commun, vous révélant des paysages d’exception sur
chacune des routes des Sens authentiques.
Tél. : +33 (0)4 95 51 00 00 – www.visit-corsica.com

Faire halte en ville…
© Office de Tourisme de Dijon - Atelier Démoulin
Porte-drapeaux des vignobles qui les entourent, les villes des régions viticoles françaises se mettent en quatre
pour vous proposer tout au long de l’année un programme alléchant : expositions, bonnes tables, bistrots et
bars à vin, festivités liées au vin et patrimoine historique unique au monde.
Dijon, Place de la Libération
Inscrites au Patrimoine mondial
de l’UNESCO
Bordeaux et le quartier des Chartrons
Depuis le 28 juin 2007, Bordeaux est inscrite au patrimoine
mondial de l’Unesco. Chaque année, la ville accueille des
évènements en lien direct avec le secteur vitivinicole, Vinexpo
pour les professionnels de la filière, La Fête du vin sur les quais
réhabilités le long de la Garonne. Dans le quartier des Chartrons,
berceau du négoce des vins de Bordeaux, on fête « Le vin
nouveau et la brocante » le troisième week-end d’octobre. Après
avoir visité le Musée du Vin et des Négociants, les vignobles et
châteaux du Médoc, du Libournais ou des Graves vous ouvrent
leurs portes.
Office de tourisme de Bordeaux – www.bordeaux-tourisme.com
Lyon, digne représentante des vignobles du
Beaujolais
Dans les années 1930, le Beaujolais, indissociable de la cuisine
et de la gouaille des « mères » lyonnaises, est considéré
comme le « 3ème fleuve » de Lyon. 60 ans plus tard, la capitale
des Gaules – inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de
l’Unesco – organise de nombreux événements « Beaujolais »
toute l’année.
Autre indice de ce lien étroit entre Lyon et le Beaujolais, le réseau
des Bistrots Beaujolais qui ne cesse de croître à Lyon. Installezvous
dans un authentique bouchon lyonnais, commandez une
andouillette ou des quenelles et arrosez votre repas d’un bon
vin de Beaujolais...
www.lyon-france.com
Strasbourg et sa « Grande Île » en Alsace
Entourée par deux bras de l’Ill, la « Grande île » constitue le
centre historique de la capitale alsacienne. Dans un périmètre
restreint, elle renferme un ensemble monumental d’une remarquable
qualité. La cathédrale, les quatre églises anciennes, le
palais Rohan, ancienne résidence des princes-évêques, n’y
apparaissent pas comme des monuments isolés, mais s’articulent
à un quartier ancien très représentatif des fonctions de la
ville médiévale et de l’évolution de Strasbourg du XVe au XVIIIe
siècle.
www.otstrasbourg.fr
Les villes d’Art et d’Histoire
Le nouveau visage de Dijon,
capitale de la Bourgogne
La renommée de l’ancien duché de Bourgogne est indissociable
de son vignoble. A l’image de la majestueuse place de la
Libération, entièrement rénovée par l’architecte Jean-Michel
Wilmotte, Dijon offre aujourd’hui un nouveau visage. Labellisée
« Ville d’art et d’histoire », la ville regorge de nombreux lieux
incontournables : le Palais des Ducs, l’hôtel de Vogüé, la rue de
la Chouette... Après les visites, une pause bien méritée dans l’un
des bars à vins de la ville permet de découvrir les nombreuses
appellations bourguignonnes.
www.bourgogne-tourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
53

Faire halte en ville…
© JOLYOT
Chambéry, porte du vignoble savoyard
Avec ses rues anciennes et ses édifices historiques classés,
Chambéry offre aux visiteurs un très important secteur sauvegardé.
Dominée par le Château des Ducs de Savoie, la ville
dispose d’équipements prestigieux comme le théâtre Charles
Dullin, six musées dont la Galerie Euréka et l’Hôtel de Cordon,
l’un des plus grands carillons d’Europe. Tout ce patrimoine
bénéficie d’un plan de mise en lumière salué par un premier
prix national des villes-phares décerné par l’Académie des Arts
de la Rue. A proximité des plus importants domaines skiables
d’Europe, Chambéry est la « ville-porte » des parcs naturels régionaux
de Chartreuse et des Bauges ainsi que du Parc national
de la Vanoise.
www.chambery-tourisme.com
Cahors et son secteur sauvegardé
dans le Sud-Ouest
Serti de pierres bronzées, de ruelles fleuries, de terrasses de
café et de placettes rénovées, le cœur historique de Cahors,
sanglé dans une boucle du Lot, s’avère particulièrement séduisant.
Façades gothiques des quartiers médiévaux, décors sculptés,
demeures Renaissance, tour Jean XXII, maison Henri IV, sans
oublier la Barbacane et le Pont Valentré, exemplaire de l’architecture
militaire du XIVe siècle : la ville vous ouvre les portes du
vignoble emblématique qui porte son nom, terroir historique du
cépage Malbec.
Tous les mardis de juillet à septembre, des escapades vigneronnes
vous permettent de découvrir ce vignoble en compagnie
d’une guide conférencière du patrimoine.
www.tourisme-cahors.com
Epernay
Le Château d’Angers
54 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Okio_CDTA
De villes en vignes…
Angers et son château en Val de Loire
Muni de votre city pass, visitez en liberté Angers, ville d’art et
d’histoire, et découvrez notamment les quelques pieds de vigne
qui se cachent dans le château des ducs d’Anjou, une des forteresses
médiévales les mieux conservées de France. Colosse de
tuffeau et d’ardoise, le château d’Angers multiplie les superlatifs
: dix-sept tours surplombant la Maine, 25 000 m2 de superficie
et la plus grande tapisserie médiévale connue : la tenture de
l’Apocalypse.
www.angersloiretourisme.com
Epernay, une cité entourée par les vignes
Au cœur du vignoble, Epernay présente un patrimoine
champenois exceptionnel. Détruite plus de 25 fois dans son
histoire, la ville garde de nombreux vestiges de la période de
l’essor du Champagne. A commencer par sa célèbre Avenue de
Champagne, jalonnée par les plus grands noms comme Moët et
Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger,...
Pour découvrir l’ensemble du patrimoine sparnacien, le petit
train Mill’Bulles vous fait voyager dans l’histoire à travers les
histoires et monuments de la ville (théâtre, Hôtel de Ville, hôtels
particuliers,...).
www.ot-epernay.fr
Retrouvez d’autres villes dans les fiches vignobles :
- Reims en Champagne : p. 20
- Cognac : p. 22
- Nîmes en Languedoc : p. 28
- Avignon en Vallée du Rhône: p. 40

… et dans de pittoresQues villages
© OT Barr Bernstein C. Dumoulin
Tout au long des routes des vins, de nombreux villages vous proposent des haltes pleines de charme au cœur
des vignobles.
Mittelbergheim en Alsace
Les plus beaux villages de France
Alsace : la remarquable unité de style
de Mittelbergheim
Sur la Route des Vins d’Alsace entre Strasbourg et Colmar,
Mittelbergheim a conservé les allures d’une cité viticole des
XVIIe et XVIIIe siècles. Après avoir admiré les vieilles demeures
vigneronnes aux façades de grès roses et tuiles ocre qui valent
à Mittelbergheim d’être classé parmi les plus beaux villages de
France, empruntez le sentier viticole qui parcourt la colline du
Grand Cru Zotzenberg : sur votre chemin, des planches explicatives
retracent, sous forme de bande dessinée, les travaux de la
vigne et du vin.
www.pays-de-barr.com
Sant’Antonino, village corse perché au dessus de
la mer
Au cœur de l’AOC Corse-Calvi entre Calvi et l’Île-Rousse, le village
de Sant’Antonio est l’un des plus anciens villages de Corse et l’un
des plus hauts de la Balagne. Ce véritable nid d’aigle accroché à
un piton de granit vous accueille avec ses ruelles, ses passages
couverts et ses maisons qui se fondent avec le roc. Depuis les
vestiges de l’ancien castello, la vue sur la plaine et sur la mer est
splendide.
www.visit-corsica.com
Séguret, détour de charme en Vallée du Rhône
Sur un site pittoresque classé du XVe siècle, Séguret est un
village magnifiquement restauré qui domine les vignes : ruelles,
placettes, fontaines et témoignages architecturaux de l’art
médiéval se disputent le regard du visiteur.
www.seguret.fr
Château-Chalon,
le village sentinelle dans le Jura
Berceau du célèbre Vin jaune, Château-Chalon veille sur ses
vignes du haut de la falaise sur laquelle il s’est installé. La balade
au fil des ruelles conduit inexorablement au belvédère, qui
surveille depuis des siècles l’entrée de la spectaculaire reculée
de Baume-les-Messieurs. En plein cœur du village, visitez la Maison
de la Haute-Seille, qui propose une découverte ludique et
interactive des personnages qui ont fait l’histoire du territoire.
www.vignoble-jura.fr
Roussillon : le village médiéval de Castelnou
Près de Thuir, Castelnou est dominé par son château du Xe
siècle, haut lieu historique et touristique et fait partie des sites
les plus remarquables de Catalogne. Le village conserve son
aspect médiéval avec ses remparts et son château vicomtal.
www.castelnou.com
Savoie : Yvoire, la sentinelle du Léman
Village médiéval situé sur les bords du lac Léman, Yvoire est
déjà une seigneurie lorsque Amédée V, comte de Savoie, décide
au début du XIVe siècle d’en faire une forteresse imprenable.
Ce bourg, qui a célébré son 700ème anniversaire en 2006,
conserve de nombreux vestiges de cette époque : château,
portes, remparts...
www.yvoiretourism.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
55

… et dans de pittoresques villages
© Mairie de Castelnou
© OT Cassis
Castelnou
Les villages typiquement viticoles
Hautvillers, le berceau du Champagne
Village typiquement champenois, à flanc de coteau, Hautvillers
est devenu une étape incontournable pour tous les amoureux du
Champagne. C’est dans l’abbaye d’Hautvillers que Dom Pérignon
a amélioré le vin effervescent nommé Champagne. N’hésitez
pas à pousser la porte de l’église du village pour y découvrir la
pierre tombale de ce moine œnologue si célèbre.
www.hautvillers.fr
Labastide d’Armagnac dans les Landes
Au cœur du Bas-Armagnac, Labastide d’Armagnac est une
bastide médiévale fondée par le Comte d’Armagnac en 1291.
Sa place Royale, remarquable, inspira Henri IV pour construire
la place des Vosges à Paris. Vous êtes ici au cœur de la région
productrice de l’armagnac, et pour en savoir plus sur la plus
ancienne eau-de-vie de France, l’écomusée de l’armagnac vous
attend au château Garreau, à 4 km du centre du village.
www.tourisme-landesdarmagnac.fr
Le port de Cassis
56 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
Gevrey-Chambertin
sur la Route des grands crus en Bourgogne
Joyau de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin abrite 9 grands
crus sur les 33 que compte la Bourgogne ! C’est le premier
village de la Côte à avoir reçu en 1847 l’autorisation d’accoler à
son nom celui de son meilleur cru. Ce village typiquement bourguignon
se situe sur les « Champs Elysées de la Bourgogne»,
plus communément appelé la Route des Grands crus.
Depuis décembre 2005, Gevrey-Chambertin appartient au
réseau des sites clunisiens, qui a reçu la mention « grand
itinéraire culturel européen » par le conseil de l’Europe.
www.ot-gevreychambertin.fr
Cassis, village ET vignoble en Provence
« Qu’a vist Paris, se noun a vist Cassis, pou dire: n’ai rèn vist »
(Celui qui a vu Paris et qui n’a pas vu Cassis peut dire... je n’ai rien
vu »). Ces mots du prix Nobel de littérature, Frédéric Mistral, traduisent
la formidable attraction qu’exerce Cassis sur tous ceux
qui s’y rendent. Ce petit port de pêche, niché entre deux sites
naturels exceptionnels (le célèbre massif des Calanques et le
majestueux Cap Canaille) offre aux visiteurs un concentré de
Provence et de Méditerranée. La magie opère dès la petite route
qui mène au village et serpente entre vignobles et pinède. Le
charme se révèle en parcourant les étroites ruelles et les places
bordées de maisons de pêcheurs colorées. Etroitement lié à son
vignoble, le village lui a donné son nom : les 196 hectares de
l’appellation sont exclusivement situés sur la commune.
www.ot-cassis.com
Retrouvez d’autres villages dans les fiches
vignobles :
- Oingt dans le Beaujolais : p. 12
- Les bastides du Périgord pourpre : p. 14
- Vézelay en Bourgogne : p. 18
- Cordes-sur-Ciel dans le Sud-Ouest : p. 36

Rencontrer des vignerons…
© Interloire
Au cœur de la découverte du vin, la visite des exploitations viticoles est de plus en plus plébiscitée par les
touristes. Du casse-croûte dans la vigne à la visite des chais en passant par les déjeuners œnologiques ou les
stages de dégustation, les opportunités d’échanger avec les vignerons sont infinies dans les régions viticoles
françaises.
Les Maisons des vins de Loire
Instants conviviaux dans le vignoble
Casse-croûte convivial dans le Bordelais
Tous les vendredis de mai à octobre, les offices de tourisme de
Bordeaux et de Saint-Emilion proposent une journée complète à
la découverte de la capitale girondine et du vignoble. La journée
débute avec une visite matinale de Bordeaux Unesco en car, puis
direction Saint-Emilion, où un viticulteur vous accueille chez lui
et vous livre les secrets de fabrication de son vin autour d’un
casse-croûte convivial. Pour digérer, sillonnez les paysages viticoles
inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco
puis suivez le guide dans la cité médiévale de Saint-Emilion et
sa surprenante église monolithe.
www.bordeaux-tourisme.com
Sentier Viticole dans le Beaujolais
Le « Chemin de Vigne » de Vauxrenard est un sentier de 2,8 km,
jalonné de dix étapes évoquant chacune un aspect du travail
de la vigne, et des éléments de lecture du paysage. D’avril à
septembre, vous avez la possibilité d’être accompagné par un
viticulteur chaque samedi à 15 h. Le parcours s’achève par une
dégustation dans la cave du vigneron !
Tél. : +33 (0)4 74 69 92 20 – www.aucoeurdubeaujolais.fr
« Rencontres vigneronnes » à la Maison des vins
de Loire de Tours
Séance découverte d’une appellation, randonnées, matinée
vendanges ou apéritif au domaine : les vignerons viennent à
votre rencontre de multiples façons pour partager leur passion
et vous faire connaitre les secrets de leur terroir.
Tél. : +33 (0)2 47 60 55 21 – www.vinsdeloire.fr
Corse : les soirées découverte de l’AOC Ajaccio
Chaque été, les 14 vignerons ajacciens vous donnent rendezvous
pour deux soirées dédiées à la découverte de leurs vins
: après avoir acheté votre verre vide 5 €, vous n’avez plus qu’à
déguster les vins des différents domaine proposés au grand
comptoir dressé sur la place Foch, tandis qu’un groupe de
musiciens accompagne ces moments conviviaux.
Tél. : +33 (0)4 95 51 53 03 – www.ajaccio-tourisme.com
Les apéritifs de Terroir en Roussillon
Chaque année du mois de mai au mois de novembre, une douzaine
de producteurs font partager leur travail et leur passion
aux amateurs de saveurs locales en organisant une dégustation
dans les différents offices de tourisme de la région. Dans une
ambiance conviviale, savourez la variété et la richesse des vins
et produits de terroir.
www.tourismedeterroir.fr
Savoie : les déjeuners œnologiques à Chamonix
Tous les mois, Christian Martray, le chef sommelier du restaurant
Albert 1er vous propose de rencontrer un ou plusieurs
vignerons, de partager leurs savoir-faire et de déguster avec eux
les vins dont ils sont les plus fiers. La dégustation se poursuit
par un déjeuner au restaurant Albert 1er, menu spécialement
élaboré pour mettre en valeur les vins du vigneron qui partage
la table avec vous.
Tél. : +33 (0)4 50 53 05 09 –
www.hameaualbert.fr/dejeuners-oenologiques
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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Rencontrer des vignerons…
© Les jeudis découvertes
Préparer les fêtes à Planète Bordeaux
Chaque année en décembre, Planète Bordeaux organise
les Samedis gourmands, des journées rythmées par de
nombreux ateliers créatifs : démonstrations culinaires,
atelier foie-gras, atelier d’art floral, dégustations à thèmes:
vins et fromages, vins et foie gras, vin et macarons...
Des viticulteurs de l’appellation Bordeaux et Bordeaux
Supérieur sont présents pour faire déguster leurs vins et
communiquer autour de leurs expériences et savoir-faire.
Tél. : +33 (0)5 57 97 19 39 – www.planete-bordeaux.fr
Dégustations dans les propriétés
viticoles
Stages de dégustation oenologique en Champagne
Savez-vous qu’il existe une très grande diversité de champagnes
: les millésimés, les bruts sans année, les rosés... Pour
découvrir les caractéristiques de chacun d’eux, des vignerons
vous proposent des stages d’initiation à la dégustation tous les
premiers samedis de chaque mois. Au programme : dégustation
de vins clairs et de réserve, démonstration d’assemblage et de
dosage, dégustations comparées, découverte des arômes des
cuvées sous forme de jeux, dégustation de millésimes anciens,
accords mets et vins...
Tél. : +33 (0)3 25 42 50 00 – www.aube-champagne.com
Les jeudis découverte au domaine de la Réméjeanne
58 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© J.B Nadeau
Planète Bordeaux dans l’Entre-deux-Mers
Testez votre nez dans le Cognac
Au milieu des vignes du terroir des Borderies, le domaine de la
Grolette s’ordonne autour d’une vaste cour d’où l’on suit pas à
pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la
dégustation. Gérard Ordonneau vous propose ensuite une initiation
à la dégustation inédite, au pied de l’alambic. Accompagné
par le bouilleur de cru, comparez et décrivez les arômes, afin
d’apprendre à déceler les subtilités des cognacs et pineaux des
Charentes.
Tél. : +33 (0)5 45 83 19 10 – www.cognacetapes.com
Les « jeudis découverte » en vallée du Rhône
Dans le Gard, le domaine de la Réméjeanne propose « des
jeudis découverte » chaque semaine à 10 heures. Le vigneron
vous attend pour une visite guidée du domaine et de la cave
suivie d’une dégustation de ses vins. A votre arrivée, vous êtes
accueilli par un buffet froid concocté par la vigneronne.
Tél. : +33 (0)4 66 89 44 51 – www.remejeanne.com

… et partager leur passion
© JK.Graber
Participer aux vendanges, prendre la place du chef de culture d’un domaine, élaborer sa propre cuvée…
De plus en plus de vignerons vous accueillent sur leur exploitation et vous invitent à partager leur quotidien.
Vendanges en Champagne
Devenez vigneron d’un jour
Découvertes vigneronnes en vallée du Rhône
Sommelier et diplômé en viticulture-œnologie, Julien Poujol
vous accueille dans le vignoble de Gigondas pour une présentation
du vignoble de Gigondas, une dégustation accompagnée de
tartines de tapenade noire, un jeu de reconnaissance d’arômes
« le nez au vin » et la visite d’un caveau. Quand la saison s’y
prête, vous pouvez vous essayer aux travaux d’ébourgeonnage
et d’éclaircissage (printemps), à la taille de la vigne avec un sécateur
(décembre-avril) ou à la vendange manuelle (fin d’été).
Tél. : +33 (0)6 78 70 55 93 – www.viti-oenotourisme.com
Vendangeur d’un jour en Champagne
Chaque année autour du 15 septembre, des vignerons organisent
des « Journées vendanges », pour faire découvrir leur
domaine en pleine effervescence. Au programme : initiation
aux vendanges, déjeuner avec les vendangeurs puis visite des
installations viticoles : le pressoir où le raisin est pressuré, la
cuverie et les chais. La journée se termine par la dégustation
des jus.
www.aube-champagne.com
Un petit tour en tracteur
chez le vigneron en Cognac
En été, à l’occasion des Mardis du Cognac, les vignobles
Morandière vous proposent de découvrir leur propriété avec
un moyen de transport inattendu : le tracteur. Sous un angle
ludique, découvrez les cycles végétatifs de la vigne, les travaux
du vigneron tout au long de l’année et les différents cépages
constitutifs du Cognac et des vins de pays.
www.vignoblesmorandiere.com
Travail dans les vignes dans un château du
Sud-Ouest
Dans le Gers, séjournez dans l’une des chambres d’hôtes de
charme du château du Bascou. Après une présentation du terroir
des Côtes de Saint Mont, visitez avec votre hôte le chai de
vieillissement et découvrez les secrets de fabrication des vins
du domaine, que vous dégustez ensuite au cours d’un repas
gastronomique. Au programme également de ce week-end
thématique : un parcours pédestre commenté dans les vignes
et, en fonction des saisons, une initiation à la taille, à l’ébourgeonnage
ou encore aux façons d’attacher ou de plier la vigne.
Tél. : +33 (0)5 62 69 04 12 – www.chateaudubascou.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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… et partager leur passion
© anaelb.com
Les ateliers B Winemaker
Créez votre propre assemblage
Bordeaux : les ateliers ludiques de B-Winemaker
A la Maison du Vin de Saint-Emilion ou dans un château viticole,
B-Winemaker vous propose de devenir, le temps d’un atelier de 2
heures environ, apprenti œnologue. Dans une ambiance ludique
et conviviale, découvrez le fonctionnement d’une exploitation
viticole, dégustez plusieurs cépages et imaginez votre propre
assemblage. Vous repartez avec votre propre bouteille de vin
personnalisée avec une étiquette à votre image.
www.saint-emilion-tourisme.com
Elaborez votre propre cuvée
dans le Val de Loire
Partagez la passion de vignerons talentueux en découvrant
les coulisses de leurs domaines comme vous ne
l’avez peut être jamais fait. Le temps d’un millésime,
adoptez quelques pieds de vignes et suivez l’élaboration
de votre propre cuvée au domaine Fouassier (appellation
Sancerre) ou au domaine du Clos Roussely (appellation
Touraine Terroir de Chenonceaux).
www.mesvignes.com
60 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Château Haut Garrigue
L’Atelier de l’œnologue en Champagne
A Damery près d’Epernay, la Maison de Champagne de Telmont
vous propose de devenir le créateur de son propre champagne.
Après une présentation des cépages, du terroir et de la
vinification, l’œnologue vous invite à déguster les vins clairs
et vous guide dans l’apprentissage de l’assemblage. Quelques
années de cave plus tard, les apprentis œnologues reçoivent leur
création, un moment d’émotion tout particulier.
Tél. : +33 (0)3 26 58 40 33 – www.champagne-de-telmont.com
Vigneron d’un jour

Déguster et acheter des vins d’exception
La dégustation d’un vin est un plaisir, et pour en
apprécier toutes les qualités il est préférable de
respecter quelques règles essentielles. Que ce soit
de manière pédagogique, ludique, initiatique ou
œnologique, une multitude de lieux se mettent à la
portée des néophytes comme des amateurs éclairés
pour parfaire leurs connaissances. Sélection de
quelques adresses inédites.
Chez les propriétaires-récoltants
Promenade gourmande en Armagnac
Au cœur du Bas Armagnac et à proximité de Labastide-d’Armagnac,
le château Garreau s’étend sur 80 hectares. Il rassemble
sur son site un écomusée de l’armagnac, avec une exposition
d’alambics et de bouteilles, et vous propose de terminer
votre visite par une dégustation de d’Armagnac et de floc de
Gascogne.
Château Garreau - 40240 Labastide d’Armagnac
Tél. : +33 (0)5 58 44 84 35 – www.chateau-garreau.fr
Dégustation de monbazillac en Bergeracois
Au Moyen-Âge, la guerre de 100 ans débuta du château de
Sanxet, situé sur les coteaux de Bergerac au cœur du vignoble
de Monbazillac. Le domaine, qui appartient à la même famille
depuis le XVIe siècle, offre une vue panoramique sur une vallée
de Pomport. Sabine et Bertrand de Passemar vous invitent,
après avoir visité leurs chais puis le musée où sont exposées 30
voitures rares ou de prestige, à déguster les vins de la propriété.
Tél. : + 33 (0)5 53 58 37 46 – www.sanxet.com
Nouvel espace de dégustation en Champagne
Au sein d’un grand parc arboré de la Côte des Bar, le domaine
de Villeneuve propose, depuis septembre 2011, une véritable
expérience de dégustation de champagne mariant saveurs
et arômes. A l’issue d’un parcours découverte du lieu en
compagnie de l’un des œnologues de la maison, toute la gamme
des champagnes Devaux vous est présentée dans une vaste
salle au design contemporain.
Champagne Devaux – Bar-sur-Seine
Tél. : +33 (0)3 25 38 63 85 – www.champagne-devaux.fr
Dans les restaurants et bars à vins
Très tendance, les bars à vin offrent l’opportunité de déguster
des crus de toutes les appellations, mais surtout des vins du
coin, le plus souvent accompagnés d’un petit en-cas salé ou
sucré, une tartine, une assiette de jambon de pays ou de
fromage.
© Deepix - CIVB
Vin & fromage
Dégustations thématiques et personnalisées à
Reims
Situées au cœur de la capitale champenoise, les Caves du
Forum proposent plus de 1100 références de champagnes et
de vins de producteurs (français et étrangers). En sous-sol
du magasin, les caves voûtées du XVIe siècle accueillent des
dégustations thématiques (programme sur le site internet) et des
dégustations à la demande (verticales, régionales,...).
Tél. : +33 03 26 79 15 15 – www.lescavesduforum.com
Corse : cours d’œnologie à Porto-Vecchio
Depuis une douzaine d’années, César Filippi, le propriétaire
du restaurant le Belvédère à Porto-Vecchio, organise les
Décades Gastronomiques pendant lesquelles il reçoit pour un
séjour gourmand un chef d’une région de la métropole. A cette
occasion, des « cours d’œnologie » interactifs sont dispensés,
destinés à mieux comprendre le vin et son univers. Ces cours
prennent la forme de cessions partagées en 4 thèmes : Petit
tour du Vignoble Corse / Les Vins Bio / Découverte du Vignoble
invité / Accords Mets et Vins.
Tél. : +33 (0)4 95 70 54 13 – www.hbcorsica.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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déguster et acheter des vins d’exception
© EMangeat_CRTCentre_Val de Loire
© Atout France Cédric Helsly
La dégustation, un moment de plaisir partagé
Chez un passionné du vin
Moments de plaisir partagé chez De Vinis
Illustribus, à Paris
C’est dans un lieu d’exception au cœur du Quartier Latin que
Lionel Michelin reçoit des amateurs de vin du monde entier. Les
dégustations, qui ont lieu dans la cave du XVIIe siècle au milieu
des bouteilles prestigieuses, accueillent des individuels et des
petits groupes allant jusqu’à 20 personnes. Qu’elles soient
choisies dans le programme ou construites sur mesure, elles
sont toutes animées personnellement par Lionel Michelin, qui
analyse et commente chaque vin en français et en anglais.
Contact : Dominique Michelin (domi_michelin@hotmail.com) –
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12
www.devinis.fr
De Vinis Illustribus, à Paris
62 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
Dans les maisons des vins
et les écoles
A la Vinothèque de la Sainte Victoire en Provence
Située au sein du château de Trets en Provence, la Vinothèque
accueille les visiteurs pour leur faire découvrir les vins des
Vignerons de la Sainte Victoire. Sur place vous pouvez déguster
l’ensemble des vins des caves & domaines qui composent
l’association. Des visites guidées gratuites sont également
organisées dans les 29 domaines du vignoble de la Sainte
Victoire.
Tél: +33 (0)4 42 61 37 60 – www.vins-sainte-victoire.com
Retour à l’université en Vallée du Rhône
C’est dans le magnifique château du XIIe siècle de Suze-la-
Rousse que s’est installée l’Université du Vin. Des cours de très
haut niveau sont dispensés aux futurs sommeliers, tandis que
le grand public se voit proposer des modules (« Vins mythiques
et Vins d’exception », « Harmonie des mets et des Vins »,
« ateliers du goût ») ou des week-ends d’initiation à l’œnologie,
encadré par les meilleurs spécialistes. Au pied du château,
le jardin des Vignes vous livre les secrets de ses 70 cépages
répartis par îlots de grandes régions viticoles.
Tél. : +33 (0)4 75 97 21 30 – www.universite-du-vin.com

Associer vins et gastronomie
© Christophe Grilhé
« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre » disait Henri IV. Cette formule s’applique parfaitement à
l’ensemble des régions viticoles françaises, qui rivalisent d’imagination pour vous faire apprécier gastronomie
et bon vivre.
Associer mets et vins, un véritable art de vivre
Cours de cuisine
et ateliers gourmands
Rendez-vous gourmands à Châlons-en-
Champagne
Les caves médiévales de Châlons-en-Champagne, datant du
XIIIe et XVe siècles, témoignent de la richesse de la ville au
Moyen Âge. C’est dans ce décor chargé d’histoire que se tiennent,
un vendredi par mois d’octobre à avril, les rendez-vous
gourmands. Ces ateliers-dégustations sont animés par des
chefs ou des producteurs, suivant le thème du jour.
Tél. : +33 (0)3 26 65 17 89 – www.chalons-tourisme.com
Apprendre à accorder mets et vins dans le
Bordelais
Après avoir observé l’élaboration de recettes du Sud-Ouest avec
un grand chef, l’école du vin du CIVB (Conseil interprofessionnel
du vin de Bordeaux) vous propose ses « samedis oenochef»
des ateliers ludiques au cours desquels vous apprenez à
déguster les vins de Bordeaux avant de vous initier à l’art subtile
d’accorder les vins aux mets à l’occasion d’un cours de cuisine
à l’Atelier des chefs.
Tél. : +33 (0)5 56 00 22 85 – www.bordeaux.com
Stages à la ferme
et en maison d’hôtes
Apprendre à découper le canard dans le Sud-Ouest, participer à
un week-end truffes en Drôme provençale, imaginer la meilleure
association entre une volaille et un vin du Jura : les stages
à la ferme ou en maison d’hôtes permettent de découvrir la
gastronomie régionale au plus proche de sa production.
Convivialité assurée !
Chez la comtesse de Montesquiou-Fezensac en
Bas-Armagnac
Situé en Gascogne, le domaine d’Espérance est une chartreuse
XVIIIe, décor idéal pour apprendre à cuisiner. Six fois par an, des
séminaires de cuisine y sont organisés pour neuf personnes
au maximum. Le matin vous suivez les cours du chef Natalia
Arizmendi, et l’après-midi vous préparez le dîner du soir. Chaque
jour, des excursions sont prévues : courses au marché, visite
de chai...
Logement dans un gîte 4 épis Gîtes de France labellisé
Bienvenue à la ferme.
Domaine d’Espérance – 40240 Mauvezin d’Armagnac
Tél. : +33 5 58 44 85 93 – www.esperance.fr
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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Associer vins et gastronomie
© CIVPF.MILLO
Cuisine méditerranéenne en Vallée du Rhône
Gina, propriétaire de la Maison Trévier à Carpentras, vous propose
tous les jours des ateliers de cuisine qui se déroulent dans
un élégant hôtel particulier du XVIIIe. Elle vous fait également
découvrir les vins naturels produits par ses amis vignerons
dans les différentes appellations des Côtes du Rhône.
Tél. : +33 (0)4 90 51 99 98 – www.maison-trevier.com
Stage de cuisine chez un vigneron dans le Jura
Nathalie, fine cuisinière et Ludwig, architecte et vigneron
atypique du Jura, vous accueillent dans leur demeure du XVIIIe.
Située au centre de Poligny, capitale du Comté, cette maison
d’hôtes s’ouvre sur un jardin en surplomb d’une petite rivière,
la Glantine. La restauration a été entreprise dans le respect de
tous les éléments d’architecture créant ainsi une atmosphère
raffinée et chaleureuse. Différents stages sont proposés :
cuisine, recherche de truffes... Les Jardins sur Glantine –
Tél. : +33 (0)3 63 86 50 78 – http://jardinsurglantine.natidees.com
La truffe à l’honneur en Provence
Dans leur domaine familial du Clos d’Alari implanté sur les
coteaux de Saint-Antonin-du-Var, Anne-Marie et Nathalie Vancoillie,
mère et fille, vous invitent à partager leur gourmandise
et à mettre en valeur les produits locaux à l’occasion de cours de
cuisine méditerranéenne. De janvier à mars, profitez également
d’un séjour sur le thème de la truffe, mêlant gastronomie, art de
vivre et culture. Tél. : +33 (0)4 94 72 90 49 –
Email: domaine.du.clos.alari@orange.fr
Cuisine méditerranéenne
Sud-Ouest : séjour-découverte
des vins d’Entraygues
Accrochés aux pentes abruptes des vallées du Lot et de
la Truyère dans l’Aveyron, les vignobles d’Entraygues
donnent un vin unique, parfumé et très aromatique, subissant
l’influence du climat méditerranéen et du Massif
central. Votre séjour sur le thème de l’œnologie comprend
deux nuits avec petit déjeuner buffet, un dîner avec
accord mets et vins, une visite de cave avec dégustation
et un coffret de vins d’Entraygues et de Marcillac.
Tél. : +33 (0)5 34 25 05 05 – www.reservationmidipyrenees.com
64 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© CIVB DEEPIX
Mets et vins dans le Bordelais
Promenades gastronomiques
Les Charrois Gourmands dans le Beaujolais
A chaque kilomètre de cette randonnée pédestre gastronomique
de 6 km, un mets vous est servi accompagné d’un vin
Beaujolais-Villages produit par un viticulteur de la commune. Le
soir, la journée se termine par une fête musicale. La prochaine
édition se déroulera le 9 juin 2012 à Lantignié.
Tél. : +33 (0)4 74 69 22 88 – www.beaujolaisvignoble.com
Vin et haute gastronomie
En Val de Loire, l’atelier culinaire du chef Frédéric
Tempereau
Un restaurant réputé, un équipement spécifique avec cuisines
individuelles et un chef passionné : tous les ingrédients sont
réunis à Chemillé pour de véritables cours de cuisine. Ateliers
gastronomiques, démonstrations culinaires, accords mets et
vins, séminaires ou week-ends gourmands pour s’initier ou
parfaire ses talents... Régalez-vous !
Tél. : +33 (0)6 61 48 95 70 – http://atelierculinaire.com
Dans un 3 étoiles Michelin en Bourgogne
Pendant deux jours en semaine, découvrez le vignoble chablisien
puis, après avoir accompagné Jean-Michel Lorain au marché
de Joigny, suivez un cours de cuisine dans son restaurant
de la Côte Saint Jacques. Dans une ambiance conviviale et
interactive, les gestes du chef sont filmés en détail et télévisés
pour faciliter la compréhension du cours.
Tél. : +33 (0)3 86 62 09 70 – www.cotesaintjacques.com

Profiter d’un instant bien-être
© Les Sources de Caudalie
Depuis la découverte des actifs des polyphénols de pépins de raisin et le succès de la Vinothérapie des Sources
de Caudalie dans le Bordelais, le concept du spa vinicole est aujourd’hui en vogue. Petit tour de France de ces
lieux de bien-être au cœur des vignobles, à consommer sans modération !
Les Sources de Caudalie, près de Bordeaux
Les bienfaits de la vigne et du raisin
Dans les trois spas et le centre de cure qui suivent, les soins
sont prodigués avec des produits issus directement de la vigne
et du raisin (huile de pépin de raisin, bain de raisin, pulpe de
raisin...).
Le bien-être par la vigne en Alsace
Situé dans le vignoble de Bergheim, l’hôtel de la Cour du Bailli
est une ancienne demeure vigneronne qui propose, outre des
chambres de charme et un restaurant, un spa tout en pavage
traditionnel alsacien dans une authentique cave à vin du XVIe
siècle. Ce VitisSpa® vous fait profiter de tous les bienfaits de la
vigne : massage indien à base d’huile de pépins de raisins, gommage
à la poudre d’argile de bentonite mélangée à des pépins
finement broyés avec du jus de raisin...
La Cour du Bailli – 57, Grand’Rue – 68750 Bergheim.
Tél. : +33 (0)3 89 73 73 46 – www.cour-bailli.com
A l’origine : la vinothérapie des Sources
de Caudalie
C’est sur les terres du château Smith Haut Lafitte, Grand
Cru classé de Graves à quelques kilomètres de Bordeaux,
que la marque de cosmétiques Caudalie, aux extraits de
vigne et de raisin, a vu le jour. Pionnier en France, le spa
Vinothérapie® Caudalie ouvre en 1999, alliant les vertus
d’une eau de source naturellement chaude puisée à plus
de 540 mètres sur les terres du domaine, à celles des
extraits de vigne et de raisin.
Ce spa de 1500 m2 propose des soins exclusifs comme le
célèbre Gommage Crushed Cabernet, l’enveloppement au
miel de Gironde et à la levure de vin, le Bain Barrique ou le
Massage Vigneron...
Depuis, un autre spa Vinothérapie® Caudalie a ouvert en
France : il se niche entre les étangs et la forêt de Ville
d’Avray, à 5 minutes de Versailles et 20 minutes de Paris.
Les Sources de Caudalie – Chemin de Smith Haut Lafitte
– 33650 Bordeaux-Martillac.
Tél. : +33 5 57 83 83 83 – www.sources-caudalie.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
65

Profiter d’un instant bien-être
© Spa Château de Pizay
Détente et plaisir à Beaune, en Bourgogne
La capitale historique des grands vins de Bourgogne abrite un
endroit magique, le Spa Bourgogne Vignes & Bien-Être. Sitôt
passé la porte de cette ancienne maison de ville à deux pas des
célèbres Hospices de Beaune, vous entrez dans un magnifique
jardin intérieur qui dessert les différents espaces de soins et de
détente. Bain de raisin rouge dans une authentique ballonge de
vigneron, massages du corps à l’huile de pépins de raisins bio et
soins du visage vous font vivre des instants de pur plaisir.
Spa Bourgogne Cosmétiques – 5 rue du château 21200 Beaune.
Tél. : +33 (0)3 80 21 19 91 – www.spa-en-bourgogne.com
Cure uvale à Moissac, dans le Sud-Ouest
A Moissac, Grand Site touristique de Midi-Pyrénées, séjournez
en chambre d’hôte dans une ancienne ferme fruitière et goûtez
au plaisir de soins personnalisés à base de chasselas. Ce raisin
blanc, qui fait partie de l’histoire de Moissac depuis le début
du XVIIIe siècle, fût le premier fruit frais à obtenir, en 1971, une
appellation d’origine contrôlée.
Une initiation diététique vous permettra de retrouver les
bienfaits des cures uvales (du latin uva, qui signifie raisin),
réputées dans les années 30. Outre des soins à base de pulpe
de raisin, visitez une exploitation productrice de chasselas et
ne manquez pas de découvrir l’abbaye de Moissac, classée au
Patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco.
http://tourisme.moissac.fr
Spa d’exception au cœur du vignoble beaujolais
Le château de Pizay est un hôtel 4 étoiles niché au cœur de
75 hectares de vignes, avec un jardin à la française dont les
arbres ont la forme de pions de jeu d’échecs. Avant de profiter
du confort de votre chambre, offrez-vous un voyage riche en
expériences dans le spa de 1 000 m2, qui a reçu le 1er prix du
design des Trophées Spa en 2010 : apaisez corps et esprit grâce
aux soins Rosa Vinifera®, une gamme de cosmétiques naturels
à base d’extraits naturels de chardonnay et d’huiles essentielles
de rose conçue par Rose & Pepper®, entreprise régionale
implantée en Beaujolais.
Château de Pizay – Route des crus du Beaujolais – 69220
Morgon.
Tél. : +33 (0)4 74 66 51 41 – www.chateau-pizay.com
Spa au château de Pizay, dans le Beaujolais
66 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Images et Associés
Le spa Bourgogne Vignes & Bien-être, à Beaune
Remise en forme dans les vignes
Pass’Escapades Bien-être à Saint-Emilion
Concoctée par l’office de tourisme, la formule « Détente et vins
» permet d’allier visites de Saint-Emilion, visites-dégustations
dans des propriétés viticoles (dont un grand cru classé) et
détente au spa du Grand Barrail. Entouré d’un parc de 3 hectares,
le château Hôtel Spa Grand Barrail**** (membre de «
Small Luxury Hotels of the World ») dispose de 41 chambres
et 5 suites et d’un spa entièrement dédié au bien-être et à la
beauté (espace de massage, jacuzzi, hammam, sauna, bain
écossais). En cuisine le chef vous propose une carte qui puise
son inspiration dans les racines du terroir Aquitain.
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com
Charme et détente en Provence
A 10 km de l’abbaye du Thoronet, une route chemine au milieu
des vignes ancestrales du domaine du Château de Berne. Là,
vous attend l’hôtel**** Relais & Châteaux, havre de paix de 19
chambres avec vue sur la forêt, les vignes ou les jardins. Entre
un cours de cuisine et d’œnologie et une visite du vignoble,
faites une pause détente dans le spa des Temps, qui rouvre
début avril 2012 avec une nouvelle ambiance résolument zen
et épurée : vous y trouvez un hammam, un sauna, une tisanerie,
un solarium ainsi que trois cabines de soins.
Tél. : +33 (0)4 94 60 48 88 – www.chateauberne.com

Jouer au golf au cœur du vignoble
©Château des Vigiers
Green Fee ou dégustation ? Ce n’est plus la peine de choisir, les deux se marient à merveille. Séjours combinant
golf et détente en Alsace, journée golf et dégustation en Champagne ou encore Swin golf en Cognac : les
amateurs de vins et fans de golf seront ravis de savoir qu’il est possible de combiner ce sport exigeant et la
découverte de grands vins.
Le Château des Vigiers dans le Périgord pourpre
Allier greens et dégustations
Mets et golf sur la Route des Vins d’Alsace
Au cœur de l’Alsace, laissez-vous tenter par le 18 trous du golf
d’Ammerschwihr suivi d’une dégustation chez un viticulteur aux
alentours. Pour oublier la fatigue de la journée, il suffit de mettre
les pieds sous la table et de déguster un magnifique repas
traditionnel avec les vins assortis.
www.horizons-alsace.com
Petite balle blanche et... bulles de Champagne
Pour tous les amoureux du green et des bulles, le champagne
Dumont propose « une journée golf et champagne » au golf de
l’Ermitage. Après le parcours du 18 trous (par 72, 6241 mètres),
Tina Dumont vous invite à visiter sa maison de champagne
et à déguster plusieurs cuvées tout en échangeant sur votre
journée sportive.
Golf de L’Ermitage – Vendeuvre-sur-Barse –
Tél. : +33 (0)3 25 41 11 11 – www.golfdelermitage.com
Champagne R. Dumont et Fils – Champignol-lez-Mondeville –
Tél. : +33 (0)3 25 27 45 95 – www.champagnedumont.fr
Hébergements entre vignes
et greens
Bergerac : golf et gastronomie au château des
Vigiers
Situé en Dordogne, entre les vignobles de Bergerac et de Duras,
le château des Vigiers est un hôtel**** de 87 chambres au
centre d’un domaine de 150 hectares en pleine nature. Entouré
d’un golf 27 trous, d’un parcours 6 trous d’initiation, de forêt de
chênes et d’un vignoble, ce lieu est également une étape idéale
pour la gastronomie – il dispose de deux restaurants – et la
détente avec son institut de beauté.
Tél. : +33 (0)5 53 61 50 00 – www.vigiers.fr
Un loft entre vignes et greens dans le Sud-Ouest
Aux confins des Landes, du Béarn et du Gers, Bahus-Soubiran
est un petit village au cœur de l’appellation viticole du Tursan,
dont la cave coopérative et la maison des vins se trouvent à
quelques kilomètres de là à Geaune, jolie bastide du XIVe siècle.
Le Logis de la Mordorée vous y propose deux lofts coquets
aménagés dans une ancienne grange. De là, faites une halte
gourmande à Eugénie-les-Bains, fief de la cuisine minceur avec
Michel Guérard, ou parcourez le golf tout proche – certaines
fenêtres des lofts donnent sur les greens.
Tél. : +33 (0)5 40 47 14 29 – www.logis-de-la-mordoree.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
67

Jouer au golf au cœur du vignoble
© Ot de Cognac
Confort et luxe en Bourgogne
Le golf du Roncemay est, paraît-il, l’un des plus beaux parcours
en France. Situé sur la commune d’Aillant-sur-Tholon à proximité
de la ville d’art et d’histoire d’Auxerre, dans l’Yonne, ce splendide
parcours de 18 trous fait partie intégrante du Domaine du
Roncemay, un hôtel-restaurant**** dans un parc arboré de 140
hectares. Les 15 chambres et 3 suites, décorées de meubles
de style et dans un esprit au charme authentique, vous offrent
confort et calme au cœur du vignoble.
Tél. : +33 (0)3 86 73 50 50 – www.roncemay.com
Swin golf dans les vignobles
Le swin golf est une variante du golf accessible à tous,
golfeurs confirmés, débutants ou simplement amoureux
de marche et d’espaces verts.
En Cognac
A 15 minutes de Cognac, aventurez-vous dans le
labyrinthe de vignes du Cep Enchanté mis en place par
Juliette et Jean-François Quéron sur leur domaine viticole
le Plantis des Vallées. Vous pouvez y pratiquer le swin golf
entre chênes truffiers et vignes.
Tél. : +33 (0)5 46 26 67 76. http://lecepenchante.com
En Bergerac
Sur les coteaux de Monbazillac, le domaine de la Borie
Blanche vous propose, outre des dégustations du fameux
vin liquoreux, un parcours de swin golf de 9 neuf trous
(par 34, distance 1130 mètres).
Tél. : +33 (0)5 53 73 02 45.
http://www.laborieblanche.com
Le Golf du Cognac
68 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© ATOUT FRANCE Michel Laurent CRT Lorraine
Un golf dans chaque vignoble
Parcours au cœur du vignoble
Bordeaux : chaque vignoble a son golf
L’Aquitaine, berceau du golf en Europe continentale, propose
autour de Bordeaux de nombreux parcours au cœur des appellations
viticoles prestigieuses du Médoc, de Margaux, des Graves
et du Libournais. Les golfs du Médoc et de Margaux ont pour
partenaires les propriétés de l’appellation, dont ils servent les
vins dans leurs restaurants respectifs, et dont ils ouvrent les
portes pour les golfeurs.
http://golf-bordeaux-gironde.fr
Cognac, un green en pleine nature
Le golf du Cognac se situe dans le village de Saint Brice à 5km
de Cognac. Ce merveilleux 18 trous par 72 est implanté au
milieu des vignes sur un coteau qui domine le fleuve Charente.
Tél. : +33 (0)5 45 32 18 17 – http://golfducognac.asso.fr
Le golf du Val de Sorne dans le Jura
Parfaitement dessiné dans un site vallonné, le parcours du Val
de Sorne est considéré comme l’un des 20 plus beaux parcours
de France. Sur la commune de Vernantois, il offre une série de
remarquables panoramas, tantôt sur le vignoble, tantôt sur
les grottes et reculées calcaires des villages de caractères.
Ce golf de 18 trous, par 72 de 6000 mètres, slope 132, reste
néanmoins très accessible. L’hôtel***, sa piscine, son sauna
et ses 35 chambres entièrement rénovées invitent golfeurs et
amateurs de bons vins à se ressourcer.
Tél. : +33 (0)3 84 43 22 11 – www.valdesorne.fr

Festoyer toute l’année dans le vignoble
© JB Nadeau
Fêtes traditionnelles, marchés internationaux, intronisations dans les confréries, randonnées gourmandes…
Toute l’année, de nombreux événements célèbrent la culture de la vigne et du vin dans les régions viticoles
françaises. Sélection de quelques dates à ne pas manquer.
Bordeaux Fête le Vin
Janvier
Vallée du Rhône : le marché aux vins d’Ampuis
Imaginez un lieu où vous pouvez rencontrer plus de 80 % des
vignerons de Côte-Rôtie, goûter leurs cuvées et les acheter. Ce
lieu existe : c’est le marché aux vins d’Ampuis, qui a lieu chaque
année en janvier sur la rive droite du Rhône.
www.marche-aux-vins-ampuis-cote-rotie.com
Février
La Percée du Vin Jaune dans le Jura
Chaque premier week-end de février, la Percée du Vin Jaune est
devenue, au fil des ans, une des premières fêtes viticoles de
France. Au programme : dégustations de vins du Jura, concours
de cuisine au vin Jaune, vente aux enchères de vieux millésimes
et bien sûr cérémonie de mise en perce de ce vin de tradition et
de patience.
www.percee-du-vin-jaune.com
Mars
Les Journées Gourmandes
de Marsannay-la-Côte en Bourgogne
Pendant deux jours, cette manifestation offre un tour de France
des saveurs et de la gastronomie. En flânant de stand en stand,
le visiteur compose son repas au gré de ses envies. Le verre
gravé à l’effigie de Marsannay, offert avec le droit d’entrée, lui
permet d’associer à ces mets un vin toujours approprié.
www.ot-marsannay.com
Avril
Fête du vin et de la gastronomie de Reuilly
en Val de Loire
Au cœur du village, la foire au vin vous offre une large gamme
des vins de l’appellation et vous fait découvrir les produits du
terroir de la région.
www.vins-centre-loire.com
Mai
Balade gourmande en Terroir Pierrefeu en Provence
Le dernier week-end de mai au cœur de l’AOC Côtes de Provence,
près de 30 vignerons et de grands restaurateurs du secteur
vous convient à une balade gastronomique entre vignes et
sous-bois, ponctuée de balades en calèches, d’animations
musicales, de dégustations...
www.terroir-pierrefeu.fr
Juin
Bordeaux fête le vin sur les quais de la Garonne
Du jeudi 28 juin au dimanche 1er juillet 2012, Bordeaux fête
le vin au cœur du patrimoine classé par l’Unesco. Cette manifestation
allie découverte, sensibilisation à la culture du vin et
rendez-vous musicaux. Le pass Dégustation donne accès aux
nombreux stands installés sur la « route des vins » de 2 km
entre fleuve et façades XVIIIe, tandis que le pass Vignobles vous
ouvre les portes de domaines prestigieux autour de Bordeaux.
Office de tourisme de Bordeaux – 12 cours du XXX Juillet –
33080 Bordeaux.
Tél. : +33 (0)5 56 00 66 00 – www.bordeaux-tourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
69

Festoyer toute l’année dans le vignoble
© MEYER-ConseilVinsAlsace
Juillet
La fête du Cognac
Grande manifestation autour des produits viticoles (Cognac,
Pineau des Charentes et Vins de Pays Charentais) et culinaires
charentais, la Fête du Cognac se déroule sur trois jours fin juillet
dans le cadre idyllique du port de plaisance de Cognac.
www.lafeteducognac.fr
Août
Fête des vignerons en Alsace
Le dernier week-end d’août, des milliers de personnes
célèbrent le vin dans les rues de la cité médiévale d’Eguisheim à
l’occasion de la fête des vignerons.
www.eguisheim.com
Septembre
Festivini à Saumur dans le Val de Loire
Vins, saveurs et bonne humeur sont au programme de ce festival
dédié au vin de Saumur. Pendant 10 jours, début septembre, les
animations autour du vin se succèdent : concerts, spectacles,
rencontres sportives, gastronomiques, animations... L’Anjou se
mobilise pour ses vins.
www.festivini.com
La convivialité des fêtes alsaciennes
70 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Bertrand Picault - CDT Jura
La Percée du Vin Jaune, dans le Jura
Octobre
Fête des vendanges à Banyuls sur mer
Le 2e week-end d’octobre, la vendange arrive par la mer dans
des barques catalanes. Tandis que les enfants pressurent le
raisin, les vignerons font déguster leurs vins et les musiques
envahissent la cité de Maillol.
www.banyuls-sur-mer.com
Fête du Paradis en Beaujolais
Après les vendanges, chaque année le premier dimanche
d’octobre, c’est la fête à Odenas ! Au pied du Mont Brouilly,
les vignerons célèbrent la fin des vendanges par une grande
manifestation autour du Paradis, ce jus vermeil sucré coulant du
dernier pressoir de la saison.
www.beaujolais.com
Novembre
La Flamme de l’Armagnac
Portée d’alambic en alambic et de coteaux en villages, la
«Flamme de l’Armagnac» sillonne la Gascogne d’octobre à
novembre pour annoncer la distillation de l’Armagnac. Les
festivités donnent lieu à de grands moments de convivialité :
dîners autour de l’alambic, repas de villages avec vin nouveau
et châtaignes grillées, visites de châteaux, domaines et chais,
concerts, expositions...
http://armagnac.fr
Décembre
Marché au gras de Cahors dans le Sud-Ouest
Chaque année de la mi-novembre à début mars, le marché au
gras de Cahors s’installe place Chapou, face à la cathédrale.
Comme dans tout le Sud-Ouest, c’est une véritable institution.
Après le coup de sifflet marquant l’ouverture du marché, c’est
la course pour dénicher la perle rare, le plus beau foie gras,
magrets, aiguillettes et autres confits. Vous prendrez bien un
petit cahors pour vous réchauffer ?
http://tourisme-cahors.com

Se laisser surprendre par les chais contemporains
© La Winery Richard_nourry
En contraste avec les caves traditionnelles et pour s’offrir une signature architecturale à la hauteur de leurs vins,
certains châteaux font appel à des architectes de renom pour rénover ou créer leurs chais et cuviers et en faire
des lieux ultra moderne à la pointe de la technologie et de l’architecture. Ces chais modernes sont également
imaginés en tant que lieux d’attraction afin de développer l’oenotourisme. Epoustouflés par la construction,
intrigués par leur originalité, les visiteurs repartent avec une bouteille en souvenir de leur visite exceptionnelle.
La Winery à Arsac, près de Bordeaux
Châteaux bran-chais
dans les vignobles de Bordeaux
Depuis les années 80, les plus grands architectes s’illustrent
dans le vignoble de Bordeaux. Si le château Lafite Rothschild a
fait figure de précurseur, en 1987, en faisant réaliser par Ricardo
Bofill des chais souterrains avant-gardistes, d’autres châteaux
ont suivi l’exemple. Ces nouveaux équipements modernisent
indéniablement la fabrication du vin tout en privilégiant une
approche esthétique propre à séduire les visiteurs novices
comme les « oenotouristes » chevronnés.
Cos d’Estournel dans le Médoc
En 2008, le grand cru classé du Médoc Cos d’Estournel s’est
lancé dans la construction d’un chai ultramoderne. Pensé par
l’architecte Jean Michel Wilmotte, le bâtiment révolutionne
alors l’idée du cuvier et du chai, faisant de ces lieux de travail
des lieux de visites éblouissant les visiteurs avec une mer de
tonneaux surmontée d’un pont de verre. Fait unique en France,
le chai dispose aussi de quatre cuves-ascenseurs destinées à
effectuer les remontages de vins.
Tél. : +33 (0)5 56 73 15 50 – www.estournel.com
Châteaux Faugères en Saint-Emilion
Construits en 2009 telle une cathédrale du vin par l’architecte
Mario Botta, les chais du château Faugères s’illustrent par leur
haute tour lumineuse dominant le vignoble et par leurs équipements
high-tech mis au service de la qualité du vin comme le tri
des grains selon un procédé optique assisté par caméra.
Tél. : +33 (0)5 57 40 34 99 – www.chateau-faugeres.com
La Winery, unique en Europe
Le long de la route qui mène aux prestigieux vignobles
du Médoc, s’élève un espace architectural contemporain
tout de verre et d’acier : la Winery. Conçu comme une
véritable « serre à l’envers », cet immense complexe place
l’homme et le vin au cœur de l’écrin environnemental de
la lande médocaine. Grâce à l’utilisation de matériaux
bruts comme l’acier inoxydable, qui réfléchit la lumière, le
verre et le bois, cet espace ouvert se fond dans le décor
pour prendre les couleurs du ciel ou se refléter dans les
eaux du lac.
Sur place : une boutique cave de 1 000 m2 rassemble 1
500 références en provenance des terroirs viticoles du
monde entier, des salles de dégustation dédiées aux animations
œnologiques (notamment le Signe Œnologique®,
qui révèle votre profil d’amateur et les vins qui vous
correspondent), une collection d’œuvres d’art contemporain
et des expositions temporaires, un restaurant
bistronomique,...
Contact presse : Sylvie Lépinay
Tél. : +33 (0)5 56 39 03 69 – www.winery.fr
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
71

Se laisser surprendre par les chais contemporains
La Route design & architecture
en Provence
Chais d’exception, chapelles préservées, constructions au
design ultra moderne... Cette route est une invitation à découvrir
la diversité architecturale des caves et domaines de Provence.
Le chai futuriste du château Thuerry
Au pied du village de Villecroze, le château Thuerry cultive
l’exception. Avec le concours de l’architecte basque Xavier Leibar,
Jean-Louis Croquet, son propriétaire, a fait édifier un chai
futuriste de 3000 m2 à côté de la bâtisse principale dont l’origine
remonte aux Templiers. Cette cathédrale de béton abrite
une salle de vinification informatisée et une magnifique cuverie
où les cuves sont agencées en cercle. Un livre a consacré
l’endroit parmi les trente plus beaux chais du monde.
Tél. : +33 (0)4 94 70 63 02 – www.chateauthuerry.com
Les chais de verre et d’acier du château La Coste
Symboles du renouveau du château La Coste, les deux
bâtiments de vinification, demi cylindres de verre et d’acier, ont
été dessinés par Jean Nouvel. La star de l’architecture française
a imaginé un joli contenant pour un sacré contenu. En juin
2011, le château a inauguré son Art Center, un lieu d’exposition
consacré à l’art contemporain. L’architecte américano-canadien
Franck Gehry a signé le théâtre de plein air.
Tél. : +33 (0)4 42 61 89 98 – www.chateau-la-coste.com
Les projets en Corse,
dans le Languedoc et le Bordelais
La Corse suit la tendance des bâtiments viticoles à
l’architecture avant-gardiste. Le vignoble de Patrimonio a
fait appel à Gilles Perraudin pour réaliser sa Maison des
vins qui cohabitera avec l’Académie de guitare. L’ensemble
des bâtiments rappellera les petites constructions
méditerranéennes (bories, trulli, dammuso) transposées
dans la modernité. Indépendants et disposés en grappe,
ils seront reliés par des pergolas couvertes de vignes,
rappelant la culture viticole.
www.vinsdecorse.com
Dans les coteaux du Languedoc, les architectes rivalisent
d’audace pour vanter l’attrait du futur centre oenologique
du château-abbaye de Cassan.
www.chateau-cassan.com
Quant au Centre culturel et touristique du vin à Bordeaux,
sa réalisation a été confiée à Anouk Legendre et Nicolas
Desmazières, de l’agence X-TU (ouverture prévue : 2014).
www.centreculturelduvin.com
Expériences Pommery en Champagne
72 Retrouvez d’autres idées de randonnées dans les fiches vignobles
© André Morin
Art contemporain en Champagne
Expositions monumentales d’art contemporain, les
« Expériences Pommery » se succèdent chaque année depuis
2004 dans les crayères du domaine. En 2012, le domaine
Pommery de Reims accueille la dixième édition de cette
manifestation culturelle désormais incontournable qui attire
plus de 100 000 visiteurs.
Tél. : +33 (0)3 26 61 62 55 – www.pommery.fr

Vin, patrimoine et culture
© OT Cognac
Découvrir le patrimoine viticole
Les cadoles en Champagne
Dans le vignoble de la Côte des Bar autour des Riceys, Courteron
et Gyé, on trouve au bord des sentiers de petites huttes de
pierres, les cadoles. Construites autrefois par les vignerons pour
y trouver refuge, elles constituent un patrimoine unique que
l’on ne trouve que dans cette partie de la Champagne. Pour les
découvrir, des circuits sont aménagés aux départs des Riceys
et de Courteron.
Office de tourisme des Riceys – Tél. : +33 (0)3 25 29 15 38 –
www.lesriceys-champagne.com
Maisons vigneronnes et caillebottes en Bourgogne
En Bourgogne, le vin est à l’origine de bien des paysages et
des bâtiments, comme en témoignent certaines bâtisses
dites « maisons vigneronnes », ces maisons d’une seule et
unique pièce comme « soulevées » par la cave, ou bien les
charmantes caillebottes qui servent d’abris aux viticulteurs.
Mais le patrimoine bourguignon c’est aussi l’ensemble des sites
d’exceptions que l’on peut découvrir en se baladant dans le
vignoble, tel l’abbaye de Cîteaux ou bien encore Cluny, capitale
spirituelle au Moyen Âge.
Tél. service presse : +33 (0)3 80 280 303 –
www.bourgogne-tourisme.com
L’Espace découverte en Pays du cognac
Idéalement situé près du port fluvial de Cognac, l’Espace découverte
en Pays du cognac joue la carte d’une scénographie
originale et interactive. Point de départ incontournable d’un
séjour ou d’une visite à Cognac, il vous propose de découvrir
l’histoire du fleuve Charente, la faune et la flore, l’Art roman, le
roi François 1er, à travers diverses scénographies mais aussi
une suggestion d’itinéraires et de balades à réaliser dans la
campagne charentaise.
Tél. : +33 (0)5 45 36 03 65 – www.espace-decouverte.fr
Espace Découverte en pays de Cognac
© Christophe MEYER CDT AUBE
Une cadole en Champagne
Le patrimoine géologique
du Beaujolais
A 20 minutes de Lyon, dans le Beaujolais, l’espace Pierres
Folles vous invite à découvrir la région des Pierres
Dorées, une destination labellisée Vignobles et Découvertes.
A l’origine, chaque village possédait une carrière
de pierres qui, jusqu’au début du XXe siècle, fournissaient
non seulement le Beaujolais, mais aussi le Lyonnais... et
même la Suisse ! Aujourd’hui, seules celles de Jarnioux,
Ville-sur-Jarnioux et Marcy sont encore en activité. Celle
de Saint-Jean-des-Vignes a donné naissance au site
des Pierres Folles, espace de découverte géologique et
œnologique ouvert toute l’année au public.
Tél. : +33 (0)4 78 43 69 20
Patrimoine historique
Dans les pas de Michel de Montaigne près de
Bergerac
Le château de Michel Eyquem, seigneur de Montaigne (1533-
1592) se situe dans le Périgord pourpre. Entouré d’un parc majestueux,
le château partiellement reconstruit suite à l’incendie
qui le ravagea en 1885 n’est pas ouvert au public. Seule la Tour,
dont Montaigne fit son refuge, vous ouvre ses portes pour une
visite guidée dans les pas du célèbre philosophe. Ne repartez
pas sans avoir dégusté le vin du domaine de Montaigne.
Tél. : +33 (0)5 53 58 63 93 – www.chateau-montaigne.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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Vin, patrimoine et culture
Monuments historiques dans le Jura
La route touristique des vins du Jura vous fait remonter le temps
: faites une halte au château d’Arlay et son jardin remarquable,
à l’abbaye impériale de Baume-les-Messieurs ou à la Grande
Saline de Salins-les-Bains... Sans oublier Poligny ! La richesse du
patrimoine architectural de la ville témoigne d’un passé marqué
par les Comtes de Bourgogne, la Maison d’Espagne ou encore
celle d’Autriche...
www.vignoble-jura.fr
Vestiges romains en Provence
A l’est du vignoble du château Vignelaure, l’un des joyaux de
l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, une équipe d’archéologues
a récemment mis à jour une exploitation viticole datant
du 1er siècle AC, considérée comme l’une des plus grandes du
monde romain. Toute l’année, le domaine est ouvert au public
pour une visite des caves, des vignobles et de la galerie d’art.
Tél. : +33 (0)4 94 37 21 10 – www.vignelaure.com
Art et culture dans les vignobles
Festival de la Correspondance en Vallée du Rhône
Au sud de la Drôme, à mi chemin entre le Nord et le Midi, le
village de Grignan annonce la Provence enchanteresse. Cher
au cœur de la marquise de Sévigné, le château de Grignan dont
l’origine remonte au XIIe a été construit sur un piton rocheux
et reste l’un des atouts touristiques du département avec de
nombreuses manifestations théâtrales et musicales dont le
célèbre festival de la Correspondance (prochaine édition : du 4
au 8 juillet 2012).
Contact presse : +33 (0)1 43 26 20 22.
www.grignan-festivalcorrespondance.com
Le Chemin du Fauvisme en Terre Catalane
Printemps 1905. Henri Matisse découvre Collioure. Exalté par
les couleurs et la lumière si particulière qui baigne ce site
exceptionnel, il presse son ami et complice André Derain de le
rejoindre. Sur place, les deux artistes travaillent avec frénésie,
mettant en couleurs le profil du village, le clocher, le château, les
filets qui sèchent sur la plage,... A la fin de l’été, le « Fauvisme
» était né, inaugurant l’Art Moderne du XXe siècle. Sur la trace
des «Fauves», promenez-vous dans les ruelles de Collioure où
se dressent vingt reproductions d’œuvres majeures des deux
grands maîtres.
Tél. : +33 (0)4 68 98 07 16 – www.collioure.com
Portes ouvertes en Jurançon : 45 chais à visiter
Lectures poétiques, représentations théâtrales, projections
de films, concerts et expositions... Du début à la fin des
vendanges, les vignobles s’animent à l’occasion des Journées
portes ouvertes en Jurançon. A l’initiative de la Maison des vins
et du terroir du jurançon, les vignerons, artisans, producteurs
fermiers et artistes s’associent pour vous accueillir dans une
quarantaine de chais répartis sur une vingtaine de communes
dont Jurançon, Lasseube, Monein...
www.vins-jurancon.fr
74 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Chateau Vignelaure
Le château Vignelaure, près d’Aix-en-Provence
Le sentier des poètes alsaciens en
Pays de Barr
Deux ans après Munster, le deuxième sentier des poètes
alsaciens a vu le jour à Blienschwiller, petit village viticole
du canton de Barr sur la route des vins. Vingt-sept poèmes
en alsacien (Katz, Vigée, Siffer etc.) et trois en allemand
(Kastler notamment) – tous traduits en français –
jalonnent un circuit de plus de 3 km qui se perd dans le
vignoble alentour. Cette initiative de l’Académie pour une
graphie alsacienne (Agate) d’Edgar Zeidler vise à « faire
renaître notre langue en l’amenant vers les visiteurs ».
Tél. : + 33 (0)3 88 92 61 00 – www.pays-de-barr.com
Retrouvez d’autres sites « Patrimoine et culture »
dans les fiches vignobles :
- Le château du Haut-Keonigsbourg en Alsace : p. 7
- L’abbaye de Flaran en Armagnac : p. 10
- Le château de Monbazillac : p. 14
- La cité médiévale de Saint-Emilion : p. 16
- Le château du Clos de Vougeot en Bourgogne : p. 18
- La cathédrale de Reims en Champagne : p. 20
- La Grande Saline de Salin-les-Bains dans le Jura : p. 26
- Le fort de Sales dans le Roussillon : p. 31
- L’abbaye d’Hautecombe en Savoie : p. 34
- Les châteaux de la Loire : p. 38
- Le Pont du Gard en Vallée du Rhône : p. 40

Allier oenotourisme et écotourisme
© Schoentgen
Face au développement des vins biologiques, la visite d’exploitations viticoles engagées dans une démarche
d’agriculture raisonnée se révèle passionnante. Certains producteurs optent également pour une viticulture
biodynamique qui prend en compte le mouvement des astres. Une occasion unique de pouvoir échanger avec
des passionnés et de découvrir leur savoir-faire autour d’une dégustation.
Agriculture biologique au château Moulin Caresse, près de Bergerac
Les domaines convertis au bio
Séjour 100 % bio à Katzenthal en Alsace
L’histoire des Klur est peu banale. Ce domaine viticole familial a
ouvert ses portes en... 1999 ! On est loin des grands domaines
tricentenaires que l’on trouve dans presque tous les villages de
la route des vins d’Alsace. Pour la famille Klur c’était l’occasion
de mettre tout à plat et de s’engager sur le chemin de la culture
biologique, de l’écologie et de la biodynamie.
Afin de découvrir le quotidien de cette exploitation hors des
sentiers battus, les Klur vous proposent des hébergements
écologiques, dont cette toute petite maison pour deux
personnes construite dans les premiers remparts de Riquewihr,
au XIIIe siècle.
Vignoble Klur – 105, rue des Trois Epis – 68230 Katzenthal.
Tél. : +33 (0)3 89 80 94 29 – www.klur.net
Bergerac, à la pointe de la viticulture biologique
A Bergerac, plus qu’ailleurs, les vignerons sont passionnés et
motivés pour « faire parler la terre » de belle façon. En effet,
près de 10 % du vignoble est aujourd’hui cultivé en bio (contre
une moyenne de 3 % pour l’ensemble des vignobles français).
La petite appellation Saussignac se distingue notamment avec
deux tiers de ses vignerons convertis à l’agriculture biologique.
Autre initiative à noter dans le cadre du développement durable,
le château Moulin Caresse à Saint-Antoine-de-Breuilh a inauguré
en 2011 son nouveau chai avec un système de production
d’énergie photovoltaïque.
www.vins-bergerac.fr
Cognac et Pineau des Charentes :
bio depuis 40 ans !
Au cœur d’un vignoble de 20 hectares de cru Fin Bois, le
domaine Brard Blanchard est une exploitation viticole convertie
au bio depuis 1972 ! Visitez la distillerie et les chais de cette
ferme des XVIIe et XVIIIe siècles, et séjournez dans le gîte rural
au milieu des vignes.
Tél. : +33 (0)5 45 32 19 58 – www.brard-blanchard.fr
Un dimanche bio chez un vigneron à Saint-Emilion
Accompagné d’un guide bilingue (français/anglais) de l’office
de tourisme de Saint-Emilion, démarrez la visite par une
balade au cœur des paysages inscrits au Patrimoine mondial de
l’Humanité par l’Unesco. Faites halte dans une propriété viticole
certifiée en agriculture biologique, et échangez avec le vigneron
sur ses motivations et convictions. Celui-ci vous invite ensuite
à découvrir ses installations puis à déjeuner avec un panier
pique-nique bio (légumes de saison bio, pâtés et fromages bio,
pain bio, fruits et boissons bio...) agrémenté d’une dégustation
de ses vins.
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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Allier oenotourisme et écotourisme
© Bony maya-press.com
Eco-visites dans le vignoble
En voiture 100 % électrique dans la Montagne de
Reims
James Richard Fliniaux, producteur de Champagne à Aÿ, vous
emmène dans sa voiture écolo à travers le vignoble. Deux
formules vous sont proposées, toutes les deux vous
permettant de découvrir le vignoble d’Aÿ et de déguster
différents Champagne de la Maison Richard Fliniaux. Cette
éco-visite peut se faire en diverses langues en audioguide :
français, anglais, allemand, flamand et italien.
Tél. : +33 (0)6 13 49 09 45 – http://ay-eco-visite.com
Cosmoculture en Vallée du Rhône
Sur un lieu chargé d’histoire entre Valréas et Vaison-la-
Romaine, Alain et Philippe Viret ont créé une cave sur
les données des grands bâtisseurs et de la géométrie
sacrée, édifiée sur une ligne magnétique et marquée
de pierres levées. Leur vignoble est travaillé en
cosmoculture® (certifié bio), une approche bioénergétique
et écologique au service du vin. Un jardin potager,
également inspiré de cette réflexion, a récemment vu le
jour sur le domaine. L’ensemble architectural comme le
travail de vinification est unique, à découvrir au cours
d’une visite passionnante.
Tél. : +33 (0)4 75 27 62 77 – www.domaine-viret.com
Cosmoculture
Voiture écolo en Champagne
76 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
© Ay eco visite
Dormir dans un domaine conduit
en bio
Le manoir de la Tête Rouge en Val de Loire
Au cœur de l’appellation Saumur, cette demeure du XVIIe est
propice à la détente et au repos. Vous êtes conquis par ses trois
chambres de charme, sa piscine et les accords « mets et vins »
de sa table d’hôtes. Les propriétaires vous proposent également
des séjours œnologiques pour découvrir leurs chais et déguster
leurs vins issus de l’agriculture biologique.
Tél. : +33 (0)2 41 38 76 43 – www.manoirdelateterouge.com

Célébrer grands crus et spiritueux
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
Tout comme l’art, chaque région viticole française a ses chefs-d’œuvre. Connus dans le monde entier, les grands
vins et spiritueux de l’Hexagone se dévoilent à l’occasion de visites hors du commun.
La route des Grands Crus en Bourgogne
Grands crus…
Route des Grands Crus en Bourgogne
Aussi appelé « Les Champs Élysées de la Bourgogne »
tant il est prestigieux, cet itinéraire balisé de 80 km, entre Dijon
et Santenay, vous fait traverser les Côtes de Nuits et de Beaune
et leurs Hautes- Côtes par des routes à proximité des grands
axes. Il vous promet de belles étapes au cœur du vignoble :
Dijon, cité des Ducs de Bourgogne pour commencer ; Beaune,
capitale du vin ; les villages vignerons de Nuits-Saint-Georges,
Aloxe-Corton, Pommard, Meursault, Puligny... et Gevrey-Chambertin,
qui peut se vanter d’être le village aux neuf grands crus.
Tél. : +33 (0)3 80 280 303 – www.bourgogne-tourisme.com
Circuit « Grands crus » dans le Médoc
Chaque mercredi de mai à octobre, l’Office de Tourisme de
Bordeaux propose un circuit « Grands crus » dans le Médoc à
la découverte de Grands Crus Classés, distingués par le classement
des vins de Bordeaux établi en 1855. A cette occasion,
les visiteurs découvrent trois propriétés d’appellations (Saint-
Julien, Pauillac, Margaux, etc.), de classement (seconds crus,
troisièmes crus, etc.) et de style architectural différents. Dans
la seconde propriété un déjeuner « au château » est organisé,
en présence du propriétaire.
Circuit guidé (français-anglais) d’une journée en autocar au
départ de l’Office de tourisme de Bordeaux.
www.bordeaux-tourisme.com
Séjourner dans un grand cru classé
de Sauternes
Situé au cœur d’un vignoble de 27 hectares sur les
hauteurs du village de Sauternes, le château d’Arche
bénéficie d’un climat particulièrement favorable au
développement du Botrytis Cinerea, la pourriture noble
indispensable à la naissance du sauternes. Dans cette
très belle chartreuse du XVIIe siècle, le Relais du château
d’Arche vous propose neuf chambres (celles qui occupent
les tours d’angle sont particulièrement originales)
au charme exquis. Profitez de votre séjour pour visiter les
chais et déguster les grands vins du château !
Relais du château d’Arche - 33210 Sauternes
Tél. : +33 (0)5 56 76 67 67 –
www.chateaudarche-sauternes.com
Visite-dégustation d’un grand cru de Saint-Emilion
Grâce à cette excursion privilégiée à bord d’un véhicule tout
confort, l’office de tourisme de Saint-Emilion vous invite à
découvrir les grands vins et les paysages inscrits au patrimoine
mondial par l’Unesco. Accompagné d’un guide (groupe de 8
personnes maximum), prenez le temps de quelques photos et
poussez la porte d’un château. Un viticulteur passionné vous
fait visiter son domaine et partage avec vous son savoir-faire
pendant la dégustation commentée de ses grands crus.
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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Célébrer grands crus et spiritueux
© Martell & Co
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme
Espace visite des cognacs Martell & Co
Bouteilles magiques chez De Vinis Illustribus,
à Paris
Voyager au cœur des grands vignobles français, découvrir des
vins d’exception, déguster de grands crus mythiques, c’est ce
que propose De Vinis Illustribus à Paris. Spécialiste des vieux
millésimes, Lionel Michelin abrite dans sa cave du XVIIe siècle
des grands crus d’âge vénérable. Grands connaisseurs et collectionneurs
viennent ici acheter le vin de leurs rêves, celui qui
manque à leur collection, un grand cru dans un millésime rare,
ou encore l’un de ces crus confidentiels dont les producteurs
contingentent les allocations.
Contact : Dominique Michelin (domi_michelin@hotmail.com) –
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12
www.devinis.fr
Dégustation de vins de Bourgogne.
78 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.
… et spiritueux : les grandes maisons
dans le cognac
Situées à Cognac et à Jarnac, les grandes maisons de négoce
multiplient les initiatives pour offrir à leurs hôtes des visites
guidées qui conjuguent tradition, histoire, culture, animation
et dégustation. Chaque parcours est différent, à l’image de la
maison qui l’a créé. Visites chez Rémy Marin et les Cognac
Martell.
Découverte exclusive
de la Maison Rémy Martin...
Dans l’intimité d’un salon du siège historique de la marque
Rémy Martin, vivez une expérience unique de dégustation
mettant en avant les accords parfaits des cognacs Fine
Champagne Rémy Martin associés à la gastronomie (réservé
aux adultes). Autre visite privilégiée, les « Rendez-vous Rémy
Martin », des programmes sur mesure comprenant un déjeuner
ou dîner au sein du club privé de la maison.
Tél. : +33 (0)5 45 35 76 66 – www.visitesremymartin.com
Visite guidée des Cognac Martell & Co
Depuis 1715, Martell élabore des cognacs qui sont dégustés
dans le monde entier par les consommateurs les plus exigeants.
Cette grande maison vous propose une expérience unique : une
visite guidée où chaque étape est mise en scène. L’exploration
commence par la visite de la maison du fondateur Jean Martell,
puis vous entraîne dans les vignes avant de pénétrer dans le
saint des saints, le chai de vieillissement. Ne repartez pas sans
avoir découvert un monde d’arômes et de saveurs au cours
d’une dégustation commentée.
Tél. : +33 (0)5 45 36 33 33 – www.martell.com

atout france, l’agence
de développement touristique de la france
Atout France est chargé de contribuer au développement de l’industrie touristique,
premier secteur économique français.
L’observation et la connaissance des marchés.
La première mission de Atout France est d’entretenir un dispositif approfondi et permanent de veille et d’analyse
du marché touristique international.
Cette double connaissance de l’offre et de la demande permet à l’Agence de disposer d’une vision la plus complète
possible de l’état des marchés touristiques et de définir ainsi les grandes orientations stratégiques nécessaires
pour le développement du tourisme français.
2 prestations correspondant à ses 2
missions principales :
Assistance au développement
Atout France apporte son expertise en ingénierie afin d’accroître
la compétitivité des entreprises et l’attractivité des
destinations (françaises et internationales).
Aide à la commercialisation
L’Agence accompagne les entreprises du secteur dans leurs
opérations de marketing et de promotion touristique en
France comme à l’international. Plus de 2000 opérations de
promotion ciblant le grand public, les professionnels et la
presse sont mises en place chaque année.
Deux missions transversales :
Mission Qualité
Atout France est en charge de l’animation du dispositif de
classement des hébergements touristiques et de l’immatriculation
des opérateurs de tourisme.
Mission « Formation aux métiers du tourisme »
Atout France, en tant qu’organisme agréé, propose chaque
année aux professionnels un programme complet de
formations techniques. Sa mission consiste aussi à mieux
adapter la formation aux besoins des entreprises du secteur
et contribuer au développement de l’emploi.
Un territoire d’intervention local,
national et international
Atout France développe ses missions à
l’international grâce à un réseau de 36 bureaux
répartis dans 32 pays.
Cette organisation unique, qui mobilise plus de 250
personnes, lui permet d’approfondir en permanence sa
connaissance des marchés et des clientèles internationales
pour cibler et relayer au mieux les actions de promotion de
ses partenaires.
Forte de ses compétences, l’Agence est en mesure d’accompagner
ses partenaires dans toutes les étapes de leur
production touristique : de la conception, au développement
jusqu’à la commercialisation.
Atout France collabore, dans un modèle partenarial unique
et original, avec tous les acteurs du tourisme qu’il s’agisse
d’entreprises privées, d’institutionnels ou d’organismes
associatifs.
Pour en savoir plus :
www.atout-france.fr
www.rendezvousenfrance.com
Atout France – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
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endezvousenfrance.com
D o s s i e r d e p r e s s e
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Les destinations
françaises d’outre-mer