D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins
D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins
D o s s i e r d e p r e s s e 2012 Les destinations France des vins
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D o s s i e r d e p r e s s e<br />
2 0 1 2<br />
<strong>Les</strong> <strong><strong>des</strong>tinations</strong><br />
<strong>France</strong> <strong>des</strong> <strong>vins</strong>
2<br />
SOMMAIRE<br />
Fiches Vignobles<br />
.......................................................................................................<br />
Alsace<br />
Armagnac & Floc de Gascogne<br />
Beaujolais<br />
Bergerac<br />
Bordeaux<br />
Bourgogne<br />
Champagne<br />
Cognac & Pineau <strong>des</strong> Charentes<br />
Corse<br />
Fiches Thématiques<br />
7-8<br />
9 - 10<br />
11 - 12<br />
13 - 14<br />
15 - 16<br />
17 - 18<br />
19 - 20<br />
21 - 22<br />
23 - 24<br />
.......................................................................................................<br />
Découvrir et comprendre le vin<br />
Dormir avec vue sur les vignes<br />
S’évader sur les routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
Randonner de vignes en caves<br />
S’imprégner de fabuleux paysages<br />
43 - 44<br />
45 - 46<br />
47 - 48<br />
49 - 50<br />
51 - 52<br />
Faire halte en ville...<br />
53 - 54<br />
... et dans de pittoresques villages 55 - 56<br />
Rencontrer <strong>des</strong> vignerons... 57 - 58<br />
... et partager leur passion<br />
59 - 60<br />
Déguster et acheter <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
d’exception<br />
61 - 62<br />
Contact presse :<br />
Stéphanie Cadet<br />
Stephanie.cadet@atout-france.fr<br />
01 42 96 70 75<br />
Fanny Moutel<br />
Fanny.moutel@atout-france.fr<br />
01 42 96 70 94<br />
Jura<br />
Languedoc<br />
Provence<br />
Roussillon<br />
Savoie<br />
Sud-Ouest<br />
Val de Loire<br />
Vallée du Rhône<br />
Paris<br />
Associer <strong>vins</strong> et gastronomie<br />
Profiter d’un instant bien-être<br />
Jouer au golf au cœur du vignoble<br />
Festoyer toute l’année dans<br />
le vignoble<br />
Se laisser surprendre par les<br />
chais contemporains<br />
Vin, patrimoine et culture<br />
Allier oenotourisme et écotourisme<br />
Célébrer grands crus et spiritueux<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
25 - 26<br />
27 - 28<br />
29 - 30<br />
31 - 32<br />
33 - 34<br />
35 - 36<br />
37 - 38<br />
39 - 40<br />
41<br />
63 - 64<br />
65 - 66<br />
67 - 68<br />
69 - 70<br />
71 - 72<br />
73 - 74<br />
75 - 76<br />
77 - 78
Vivez une expérience uniQue en<br />
parcourant les vignobles de <strong>France</strong><br />
© photos CIVB F POINCET © Lionel Moulet © BIVB MONNIER H<br />
Rencontrer un vigneron dans sa cave et prendre le temps d’échanger avec lui, se promener à pied ou en vélo à<br />
travers vignes et coteaux, réaliser un parcours oeno-ludique en famille, se réveiller le matin dans une chambre<br />
d’hôtes ou un hôtel de charme et contempler un vignoble réputé, s’initier à la dégustation… Infinies, les<br />
possibilités de découvrir la <strong>France</strong> <strong>des</strong> <strong>vins</strong> revendiquent toute l’expression d’un art de vivre, d’une identité<br />
régionale marquée par un terroir.<br />
- De l’Alsace à la Vallée du Rhône en passant par la Champagne ou le Val de Loire, découvrez <strong>des</strong> paysages somptueux et <strong>des</strong><br />
ambiances uniques au monde : poussez la porte d’un clos bourguignon, visitez Bordeaux, humez les arômes du Cognac à côté de<br />
l’alambic ou découvrez l’exceptionnel patrimoine du Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées.<br />
- Si vous préférez imaginer ce voyage en fonction d’une passion, le golf ou l’architecture par exemple, vous plonger dans <strong>des</strong> cultures<br />
multiséculaires ou vous mettre dans la peau d’un vigneron le temps d’une journée de vendanges, alors parcourez notre sélection de<br />
thèmes et d’idées de séjours, il y en a pour tous les goûts !<br />
Quant à la façon de vivre ses vacances, elle n’a de limite que l’imagination : en voiture ou à vélo sur les routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong>, à pied<br />
ou à cheval sur les sentiers balisés à travers les vignobles, en péniche sur les canaux qui sillonnent différentes régions et même<br />
en montgolfière pour un regard inédit sur la vigne : la <strong>France</strong> <strong>des</strong> <strong>vins</strong> est aussi riche d’idées que de terroirs !<br />
Label Vignobles & Découvertes :<br />
<strong>des</strong> prestations qualifiées et un accueil de qualité<br />
Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes<br />
a pour objectif d’offrir plus de lisibilité au<br />
client et plus de visibilité à la <strong>des</strong>tination<br />
en sélectionnant soigneusement <strong>des</strong><br />
prestations attractives sur le territoire labellisé:<br />
vignoble, patrimoine culturel, naturel, activités de<br />
loisirs, de bien-être, événements culturels, sportifs,<br />
hébergements, restaurants...<br />
Pour le visiteur, c’est la garantie de dénicher plus<br />
facilement un hébergement au cœur <strong>des</strong> vignes<br />
ou une cave organisée pour recevoir du public.<br />
Pour la <strong>des</strong>tination, c’est l’assurance de gagner en lisibilité et en efficacité<br />
dans la distribution et la commercialisation <strong>des</strong> produits sélectionnés.<br />
Depuis sa création en 2009, 24 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> ont été labellisées<br />
en <strong>France</strong>. Ce label est attribué pour une durée de 3 ans par<br />
les ministres chargés du tourisme et de l’agriculture après<br />
recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme.<br />
www.vignobles.rendezvousenfrance.com<br />
Retrouvez toutes les bonnes adresses labellisées signalées par<br />
Un dossier de presse<br />
à double entrée<br />
Ce dossier proposé par Atout <strong>France</strong> vous<br />
propose une double entrée permettant<br />
d’élaborer un carnet de route soit selon la<br />
<strong>des</strong>tination, soit selon ses envies :<br />
Première entrée :<br />
pour chacun <strong>des</strong> 17 vignobles (classés par ordre<br />
alphabétique), une présentation et la mise<br />
en avant d’une nouveauté sont complétés<br />
par une rencontre avec un vigneron, un site<br />
remarquable, un zoom sur une spécificité de<br />
ce vignoble, quelques chiffres, une sélection de<br />
bonnes adresses et un agenda festif.<br />
Deuxième entrée :<br />
18 thèmes pour découvrir le vignoble autrement<br />
selon ses envies ou passions (patrimoine, golf,<br />
dégustation...).<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
3
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
4<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
<strong>Les</strong> vignobles de <strong>France</strong><br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
5
6<br />
www.vignobles.rendezvousenfrance.com<br />
La meilleure information sur la <strong>des</strong>tination <strong>France</strong> et ses 17 vignobles.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
© CIVA Hecht<br />
© QUAD-Conseil Vins Alsace<br />
ALSACE<br />
<strong>Les</strong> 7 clés du vignoble alsacien<br />
Le château du Haut-Koenigsbourg au cœur du vignoble<br />
En Alsace, les <strong>vins</strong> doivent principalement leur nom<br />
aux cépages et non aux terroirs. <strong>Les</strong> sept cépages<br />
alsaciens sont autant de clés pour découvrir les<br />
vignobles de l’une <strong>des</strong> «10 régions incontournables»<br />
à visiter dans le monde, comme l’a affirmé le guide<br />
Lonely Planet en 2010.<br />
1- Le désaltérant sylvaner réjouit les cyclistes qui choisissent<br />
de longer la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> dans un circuit sans bagage.<br />
2- L’épicé gewurztraminer rythme l’une <strong>des</strong> nombreuses<br />
célébrations <strong>des</strong> <strong>vins</strong> par les confréries viniques. Ainsi,<br />
la confrérie Saint-Etienne vous accueille au château de<br />
Kientzheim, qui abrite également le musée du Vignoble et <strong>des</strong><br />
Vins d’Alsace.<br />
3- Très aromatique, le muscat éveille les papilles <strong>des</strong> visiteurs<br />
charmés par le Cœur d’Alsace ou encore Terre & Vins au Pays de<br />
Colmar, <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes.<br />
4- Reconnu comme l’un <strong>des</strong> meilleurs cépages blancs au<br />
monde, le riesling accompagne à merveille une dégustation<br />
<strong>des</strong> meilleures spécialités gastronomiques alsaciennes.<br />
5- Tendre et délicat, le pinot blanc guide les visiteurs à l’occasion<br />
d’une Rando’ Bacchus, un itinéraire œnologique de quatre jours<br />
dans la vallée de Kaysersberg.<br />
6- Avec son goût charpenté, le pinot gris se prête parfaitement<br />
à une dégustation plaisir entre amis, pourquoi pas après une<br />
visite de la majestueuse cathédrale de Strasbourg ?<br />
7- Exception dans un univers de vin blanc, le pinot noir convient<br />
parfaitement à l’ambiance <strong>des</strong> nombreuses fêtes du vin qui<br />
tiennent l’Alsace en haleine tout au long de l’été.<br />
Pique-nique et dégustation.<br />
Nouveau !<br />
Toute l’Alsace en vidéos sur Ipad<br />
Depuis juillet 2011, la route <strong>des</strong> « idées voyages » passe par la<br />
dernière application Ipad dédiée à la découverte en images de<br />
l’Alsace, de ses traditions et de son patrimoine culturel. En collaboration<br />
avec le Comité régional du tourisme et l’Agence de développement<br />
touristique du Bas-Rhin, cette application innovante<br />
répond aux envies <strong>des</strong> amoureux de l’Alsace et de ses visiteurs.<br />
www.<strong>des</strong>tination-alsace.fr<br />
Un site remarquable :<br />
le château du Haut-Koenigsbourg<br />
Dominant la plaine d’Alsace à 757 mètres d’altitude, le château<br />
fort du Haut-Koenigsbourg a tous les atouts d’une forteresse<br />
: une position stratégique relativement facile à défendre<br />
autrefois et aujourd’hui un panorama exceptionnel sur plaine<br />
d’Alsace, les Vosges, la Forêt-Noire et parfois même les Alpes.<br />
A noter : Un espace d’interprétation audiovisuel s’adresse spécialement<br />
aux personnes à mobilité réduite ne pouvant accéder au<br />
circuit de visite traditionnel (qui compte près de 300 marches).<br />
www.haut-koenigsbourg.fr<br />
Le vignoble alsacien,<br />
c’est aussi :<br />
119 communes viticoles.<br />
47 sentiers qui serpentent dans les vignes, jalonnés de<br />
panneaux d’information.<br />
Près de 400 vignerons qui ouvrent leur cave au public<br />
pour faire déguster leurs <strong>vins</strong>.<br />
3 Appellations d’Origine Contrôlée : AOC d’alsace, AOC d’alsace<br />
grand cru (4 % seulement de l’ensemble <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
d’Alsace) et AOC crémant d’alsace (21 % de la production<br />
totale de <strong>vins</strong> d’Alsace).<br />
2 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes :<br />
Cœur d’Alsace ; Terre et <strong>vins</strong> aux pays de Colmar<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
7
ALSACE<br />
Agenda festif :<br />
Dernier week-end de juillet :<br />
la fête du vin de Mittelbergheim passe pour l’une <strong>des</strong> plus<br />
typiques avec ses bancs et ses fours à tartes flambées<br />
disséminés à travers le village.<br />
www.pays-de-barr.com<br />
Août :<br />
la foire aux <strong>vins</strong> de Colmar fête sa 65è édition en <strong>2012</strong>.<br />
La plus grande manifestation alsacienne accueille chaque<br />
année les artistes les plus connus du moment qui se<br />
produisent dans le théâtre en plein air de 10 000 places.<br />
www.foire-colmar.com<br />
Dernier week-end d’août :<br />
chaque année, <strong>des</strong> milliers de personnes célèbrent le vin<br />
dans les rues de la cité médiévale d’Eguisheim à l’occasion<br />
de la fête <strong>des</strong> vignerons.<br />
www.eguisheim.com<br />
Premier week-end d’octobre :<br />
lors de la traditionnelle fête <strong>des</strong> vendanges de Barr, l’eau <strong>des</strong><br />
fontaines de cette petite ville viticole typique se transforme<br />
en vin...<br />
www.barr.fr<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Nuits de charme à Ottrott<br />
Sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’Alsace, l’Hostellerie <strong>des</strong> Châteaux<br />
est un secret bien gardé. Avec sa déco « Belle Epoque<br />
» et son spa, cet hôtel**** reflète la joie de vivre de<br />
l’Alsace. <strong>Les</strong> musts : les Spa Party entre filles, ainsi que<br />
les formules Lunch & Spa.<br />
Tél. : +33 (0)3 88 48 14 14 – www.hostellerie-chateaux.fr<br />
Bar à <strong>vins</strong> au cœur de Strasbourg<br />
Embarquez sur la péniche Bacchus de Vino Strada,<br />
un lieu innovant où le vin est mis en avant dans sa<br />
vocation apéritive, conviviale et ludique. Seul, à deux ou<br />
entre amis, on s’installe au bar d’où l’on profite, en plus de<br />
l’animation, de la superbe vue sur l’Ill.<br />
Tél. : +33 (0)3 88 36 87 14<br />
www.vinostrada.com/fr/peniche-bacchus.html<br />
Cave à Eguisheim<br />
Dans cet authentique village alsacien, entrez dans la fraîcheur<br />
d’une <strong>des</strong> caves les plus célèbres d’Alsace. Ouverte<br />
sept jours sur sept, la cave coopérative Wolfberger vous<br />
propose une dégustation commentée à l’issue de la visite<br />
guidée.<br />
Tél. : +33 (0)3 89 22 20 20 – www.wolfbergereguisheim.fr<br />
Rencontre avec…<br />
Colette Faller,<br />
la grande dame de Kaysersberg<br />
Depuis 1979 Colette Faller dirige avec ses deux filles<br />
Catherine et Laurence le fameux Clos <strong>des</strong> Capucins, un<br />
prestigieux domaine d’origine monastique converti à la<br />
biodynamie en 1998.<br />
Comment accueillez-vous les visiteurs ?<br />
Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche.<br />
Mieux vaut prendre rendez-vous, cela nous permet de<br />
consacrer plus de temps à la visite. Nous recevons dans<br />
notre salle-à-manger, et nous faisons déguster les <strong>vins</strong><br />
selon les souhaits de nos visiteurs. Nous n’oublions<br />
jamais de parler <strong>des</strong> accords mets-<strong>vins</strong>, c’est<br />
certainement notre côté féminin qui ressort !<br />
www.domaineweinbach.com<br />
Riquewihr, village alsacien.<br />
Zoom sur...<br />
une <strong>des</strong> plus anciennes routes<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> de <strong>France</strong><br />
Inventée en 1953, la « route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’Alsace » est l’une<br />
<strong>des</strong> plus anciennes de <strong>France</strong>. Vignes impeccables, villages<br />
entourés de vieux remparts, maisons à colombages, églises<br />
romanes et gothiques, ruines de fiers châteaux du Moyen-Age<br />
ou encore coquettes winstubs : sur plus de 170 kilomètres (de<br />
Marlenheim au nord à Thann au sud), le charme de cet itinéraire<br />
enchanteur ne s’oublie pas de sitôt.<br />
Contact presse :<br />
Comité régional du tourisme d’Alsace<br />
Jenny Seibert (jseibert@tourisme-alsace.com).<br />
Tél. : +33 (0)3 89 24 73 83.<br />
8 D’autres informations sur l’Alsace pages 45, 47, 49, 53, 55, 65, 67, 69, 73, 75.<br />
© ConseilVinsAlsace
© CRT Midi-Pyrénées Dominique VIET<br />
ARMAGNAC &<br />
FLOC dE GASCOGNE<br />
En Gascogne,<br />
la plus vieille eau-de-vie de <strong>France</strong><br />
Vendange en Armagnac.<br />
Obtenu par la distillation de vin blanc dans un<br />
alambic traditionnel à taille artisanal, l’Armagnac<br />
vieillit de longues années en fûts de chêne, bois au<br />
contact duquel il développe ses arômes et prend sa<br />
couleur ambrée. Sa méthode d’élaboration répond<br />
à <strong>des</strong> règles définies par l’Appellation d’Origine<br />
Contrôlée obtenue dès 1936, tout comme les trois<br />
terroirs sur lesquels s’épanouit la vigne :<br />
- À l’est de Mont-de-Marsan, débutez votre périple dans le<br />
Bas-Armagnac et plus précisément à l’écomusée de Labastided’Armagnac.<br />
Visitez ensuite l’église fortifiée de Roquefort sur le<br />
chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.<br />
- Au cœur de l’Armagnac-Ténarèze, la ville de Condom vous invite<br />
à un jeu de piste qui vous mènera au musée de l’Armagnac, où<br />
trône un monumental pressoir à taissons de 18 tonnes.<br />
- Dans le Haut-Armagnac, entre une visite d’Auch, ancienne<br />
capitale de la Gascogne, et de la ville fortifiée de Lectoure,<br />
prenez le temps de vous initier aux gestes de la dégustation en<br />
compagnie d’un vigneron.<br />
L’Armagnac,<br />
c’est aussi :<br />
- 700 ans d’histoire : le premier témoignage de l’utilisation<br />
de l’Armagnac remonte à l’an 1310.<br />
- 6 millions de bouteilles annuelles consommées dans<br />
plus de 130 pays.<br />
- 120 domaines participants au réseau « Escapa<strong>des</strong> en<br />
Armagnac ».<br />
© CRTA<br />
Rencontre avec…<br />
Dominique Hébert,<br />
très impliquée dans l’oenotourisme<br />
Avec son mari Benoît, Dominique Hébert multiplie les<br />
activités pour accueillir les visiteurs au château de Salles,<br />
un domaine familial dans le Bas-Armagnac.<br />
Comment accueillez-vous les visiteurs au domaine ?<br />
Nous proposons une visite commentée du château, qui<br />
se distingue par son architecture du XVIIIe, ses chais<br />
semi-enterrés et son histoire (Lamartine a séjourné ici),<br />
ainsi qu’une présentation de l’élevage de l’Armagnac et<br />
une dégustation de nos meilleurs millésimes. L’été j’invite<br />
<strong>des</strong> peintres et <strong>des</strong> artisans d’art à exposer leurs œuvres<br />
dans nos chais.<br />
Tél. : +33 (0)5 62 69 03 11 – www.chateau<strong>des</strong>alles.com<br />
Labastide-d’Armagnac.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
9
ARMAGNAC &<br />
FLOC dE GASCOGNE<br />
Lou floc, « bouquet de fleurs » en occitan, est une recette du<br />
XVIe siècle associant 1/3 de jeune armagnac et 2/3 de jus de<br />
raisin frais issus <strong>des</strong> mêmes propriétés. Blanc ou rosé, le Floc<br />
de Gascogne a fêté en 2010 les 20 ans d’obtention de son AOC.<br />
www.floc-de-gascogne.fr<br />
Dégustation au domaine d’Ognoas.<br />
© CRTA Le floc, la déclinaison apéritive<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Hébergement au château<br />
A Labastide-d’Armagnac, Philippe et Béatrice de Bouglon<br />
vous ouvrent les portes de leur demeure, bâtie par<br />
leur aïeul en 1764. Empruntez le somptueux escalier<br />
qui conduit aux chambres aménagées d’un mobilier<br />
d’époque, dégustez un cocktail à l’armagnac (produit au<br />
château !) puis régalez-vous d’un menu gascon à la table<br />
d’hôtes.<br />
Tél. : +33 (0)5 58 44 60 60 ou +33 (0)6 07 62 34 87<br />
http://leprada.com/<br />
Haute gastronomie à Condom<br />
Au restaurant «La Table <strong>des</strong> Cordeliers», une splendide<br />
chapelle du XIIIe siècle, laissez-vous porter par les improvisations<br />
du chef Eric Sampietro – l’un <strong>des</strong> deux chefs<br />
gersois étoilés au Guide Michelin. Plusieurs fois dans<br />
l’année, <strong>des</strong> soirées à thème sont organisées autour <strong>des</strong><br />
mets et <strong>vins</strong>, de l’Armagnac et même <strong>des</strong> cigares...<br />
Tél. : +33 (0)5 62 68 43 82 – www.latable<strong>des</strong>cordeliers.com<br />
Week-ends « Alambic » à Eauze<br />
Alliant les plaisirs de la bouche et la découverte artistique,<br />
le château de Millet, à Eauze, vous propose <strong>des</strong><br />
week-ends Alambic pendant la période de distillation<br />
de l’Armagnac. Au programme : dégustation autour de<br />
l’alambic, visite du vignoble, repas traditionnel dans les<br />
chais, hébergement en chambre d’hôtes 3 épis et circuit<br />
découverte de la région.<br />
Tél. : +33 (0)5 62 09 87 91 – www.chateaudemillet.com<br />
10 D’autres informations sur l’Armagnac pages 49, 61, 63, 69.<br />
Au cœur d’un Grand Site<br />
de Midi-Pyrénées : l’abbaye de Flaran<br />
Au cœur de l’Armagnac-Ténarèze et à deux pas de la bastide de<br />
Valence-sur-Baïse, Flaran est l’une <strong>des</strong> abbayes cisterciennes<br />
les mieux préservées du Sud-Ouest de la <strong>France</strong>. Toute en pierre<br />
cuivrée dans un décor végétal, elle vous révèle de nombreux<br />
trésors : son église romaine originelle, son jardin <strong>des</strong> Simples,<br />
son superbe cloître gothique...<br />
www.tourisme-tenareze.com<br />
Zoom sur…<br />
le plus vieil alambic de Gascogne<br />
Fondé aux XIe et XIIe siècles, le Domaine d’Ognoas produit un<br />
armagnac réputé depuis le XVIIIe. La visite se révèle passionnante<br />
: après avoir découvert le processus de distillation et tout<br />
ce qui contribue à la spécificité de l’armagnac, admirez le plus<br />
vieil alambic de Gascogne, datant de 1804, et terminez par la<br />
traditionnelle dégustation.<br />
www.domaine-ognoas.com<br />
Agenda festif :<br />
Mi-juillet :<br />
pendant une semaine, près de 100 000 ‘festaïres’ habillés<br />
de bleu et de blanc se retrouvent à Mont-de-Marsan pour<br />
les Fêtes de la Madeleine. Parmi les moments forts : la<br />
cavalcade et son corso de chars et de ‘bandas’ (fanfares),<br />
les corridas et novilladas avec les plus grands noms de la<br />
tauromachie, le concours landais...<br />
www.fetesmadeleine.fr<br />
Tout l’été :<br />
de l’abbaye de Flaran au cloître de Condom, de l’église de<br />
Terraube à la cathédrale de Lectoure, le festival <strong>des</strong> Nuits<br />
Musicales en Armagnac anime les plus beaux sites du terroir<br />
armagnacais.<br />
www.nma32.com<br />
Fin octobre :<br />
la Flamme de l’armagnac – qui symbolise la distillation –<br />
parcourt la Gascogne d’octobre à décembre, portée d’alambic<br />
en alambic, de coteaux en villages. A Labastide d’Armagnac,<br />
la place Royale s’anime avec le marché aux armagnacs qui<br />
met en scène vendanges, distillation et concours du « Site<br />
Remarquable du Goût ».<br />
www.armagnac.fr<br />
Contact presse :<br />
Comité régional du tourisme Midi-Pyrénées<br />
Sandrine Soulery (sandrine.soulery@crtmp.com)<br />
Tél. : +33 (0)5 61 13 55 20.<br />
www.tourisme-midi-pyrenees.com
© Daniel Gillet Inter Beaujolais<br />
BEAUJOLAIS<br />
Bienvenue en Pays Beaujolais !<br />
La fête <strong>des</strong> Sarmentelles.<br />
Le Beaujolais « connecté »<br />
Afin de et promouvoir au mieux son dynamisme, le Beaujolais<br />
est le premier vignoble à proposer un magazine sur iPad,<br />
téléchargeable gratuitement sur l’Apple Store. Une application<br />
gratuite « Vins du Beaujolais » pour iPhone et Android est<br />
également disponible, mettant l’offre oenotouristique de la<br />
région à portée de... doigts !<br />
Nouveau !<br />
La route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Beaujolais<br />
Dans le prolongement de la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Bourgogne, la toute<br />
jeune route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Beaujolais relie Saint-Amour-Bellevue au<br />
nord à Lozanne au sud. De Beaujeu, capitale historique, à Vaux-en-<br />
Beaujolais plus connu sous le nom de « Clochemerle », en passant<br />
par Salles-Arbuissonnas et Villefranche-sur-Saône, sans oublier<br />
l’incontournable Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées, elle traverse<br />
36 communes réparties sur les 12 appellations du Beaujolais.<br />
www.beaujolais.com<br />
Le vignoble beaujolais,<br />
c’est aussi :<br />
140 kms pour la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Beaujolais.<br />
10 crus : Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie,<br />
Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint-Amour.<br />
150 châteaux viticoles à visiter.<br />
1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
Le Beaujolais <strong>des</strong> pierres dorées<br />
© Gillet Inter Beaujolais<br />
Prononcé avec les accents les plus divers, sous toutes<br />
les latitu<strong>des</strong> et aux quatre coins de la planète, le<br />
nom de Beaujolais est connu dans le monde entier.<br />
Sa notoriété est liée essentiellement au vin : celle du<br />
vin nouveau, celle aussi <strong>des</strong> dix crus du Beaujolais, et<br />
celle, enfin, <strong>des</strong> Beaujolais Villages et <strong>des</strong> Beaujolais.<br />
Vignerons, producteurs, artisans et aubergistes<br />
vous ouvrent joyeusement leurs portes pour une<br />
rencontre, un moment de détente, de découverte et<br />
de fête…<br />
Rencontre avec…<br />
Nathalie Fauvin,<br />
aubergiste-vigneronne et… chineuse<br />
Après avoir vinifié son premier millésime en 2002,<br />
Nathalie Fauvin a ouvert une auberge au domaine <strong>des</strong><br />
Brureaux, ainsi qu’un petit musée et <strong>des</strong> chambres<br />
d’hôtes.<br />
Comment accueillez-vous les touristes ?<br />
Sur simple rendez-vous, nous les recevons soit directement<br />
au domaine, soit à l’Auberge les Hauts de Chénas à<br />
la belle saison. Nous leur proposons ensuite de visiter le<br />
p’tit musée d’Emile, dans lequel je collectionne de vieux<br />
objets liés à la viticulture. Nos hôtes disposent également<br />
de cinq chambres confortables aménagées au domaine,<br />
avec, pour certaines, une vue imprenable sur la vallée de<br />
la Saône.<br />
www.levinaufeminin.fr<br />
Le Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
11
BEAUJOLAIS<br />
© Daniel Gillet Inter Beaujolais<br />
Un site remarquable :<br />
Oingt, plus beau village de <strong>France</strong><br />
Perché au-<strong>des</strong>sus <strong>des</strong> vignes, le village médiéval d’Oingt est l’un <strong>des</strong> joyaux du Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées, <strong>des</strong>tination<br />
labellisée Vignobles & Découvertes. De son passé médiéval, la cité a conservé l’ancienne chapelle du château, la porte fortifiée<br />
de Nizy et une tour donjon d’où l’on jouit d’un panorama exceptionnel sur la vallée d’Azergues. Dans les ruelles moyenâgeuses aux<br />
noms inimitables (« Trayne-cul », « Tyre-laine » ou « Coupe-jarret »), les maisons aux faça<strong>des</strong> jaunes ocre accueillent peintres,<br />
potiers, tisserands et fabricants de jouets en bois...<br />
www.tourismepierresdorees.com<br />
Zoom sur…<br />
le Beaujolais nouveau, la star du vignoble<br />
Chaque troisième jeudi de novembre, le monde entier l’attend avec impatience. Quels seront les flagrances et arômes du<br />
nouveau millésime ? Issu d’un cépage unique, le Gamay, le Beaujolais nouveau naît d’une longue expérience, d’un savoir-faire<br />
exclusif et d’une délicate vendange à la main. Son lancement donne lieu à cinq jours de festivités dans le Beaujolais : marchés<br />
gourmands, chapitre <strong>des</strong> compagnons du Beaujolais, fête <strong>des</strong> saveurs ou encore marathon international du Beaujolais.<br />
www.beaujolaisdays.com et www.beaujolais.com<br />
Randonnée dans les vignes.<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Le Clos <strong>des</strong> Garands, à Fleurie<br />
Dans une belle maison bourgeoise située sur l’un <strong>des</strong><br />
très beaux terroirs de l’appellation, profitez de quatre<br />
chambres d’hôtes très « cosy » qui dominent la campagne<br />
et le vignoble (4 épis Gîtes de <strong>France</strong>). A la cave,<br />
dégustez le fleurie du domaine du Clos <strong>des</strong> Garands.<br />
Tél. : +33 (0)4 74 69 80 01 / www.clos<strong>des</strong>garands.fr<br />
L’Auberge de Clochemerle à Vaux-en-Beaujolais<br />
Dans ce village rendu célèbre par le roman de Gabriel Chevallier,<br />
Romain et Delphine Barthe vous ouvrent leur maison<br />
qui domine le vignoble. Créative, la cuisine de Romain<br />
évolue au fil <strong>des</strong> saisons. Delphine, petite-fille de vignerons,<br />
vous fera partager sa passion pour les <strong>vins</strong>.<br />
Tél. : +33 (0)4 74 03 20 16 – www.aubergedeclochemerle.fr<br />
Dégustation-vente à l’Espace <strong>des</strong> Brouilly<br />
Situé dans le centre du village de Saint-Lager, au pied du<br />
célèbre Mont Brouilly, l’espace <strong>des</strong> Brouilly regroupe 60<br />
vignerons <strong>des</strong> appellations brouilly et côte de brouilly.<br />
Plus de 100 <strong>vins</strong> différents vous y sont présentés.<br />
Tél. : +33(0)4 74 66 82 65 – www.espace-<strong>des</strong>-brouilly.com<br />
Agenda festif :<br />
Fin avril-début mai :<br />
la fête <strong>des</strong> crus du Beaujolais se déroule dans un cru différent<br />
chaque année. Verre en main, le visiteur peut déguster les<br />
10 crus du Beaujolais dans une ambiance chaleureuse et<br />
festive.<br />
www.fete<strong>des</strong>crus-beaujolais.fr<br />
Week-end de la Pentecôte<br />
(fin mai - début juin) :<br />
bala<strong>des</strong> gourman<strong>des</strong>, pique-niques, initiations œnologiques,<br />
dégustations et marchés de caractères, ateliers ludiques<br />
pour les enfants... Cadoles et Sens réveille vos sens dans le<br />
Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées.<br />
www.cadolesetsens.fr<br />
3ème jeudi de novembre :<br />
les Sarmentelles de Beaujeu, fêtes populaires de renommée<br />
internationale, marquent l’arrivée du Beaujolais Nouveau.<br />
C’est à Beaujeu, cœur historique du vignoble, que naît<br />
chaque année, à cette date précise, le nouveau millésime du<br />
Beaujolais.<br />
www.beaujolaisvignoble.com<br />
Contact presse :<br />
Inter Beaujolais<br />
Mélina Condy<br />
mcondy@beaujolais.com<br />
Tél. : +33 (0)4 74 02 22 16<br />
12 D’autres informations sur le Beaujolais pages 43, 45, 47, 49, 53, 57, 63, 65, 69, 73.
© CRTA - Alain Béguerie<br />
BERGERAC<br />
« Nous les Bergerac ! »<br />
Le château de Monbazillac.<br />
Situé au sud du département de la Dordogne, le<br />
Périgord pourpre tient son nom de l’intense activité<br />
viticole du Bergeracois. Le vignoble et la ville de<br />
Bergerac se sont d’ailleurs développés en grande<br />
partie grâce à la rivière Dordogne, qui permettait<br />
aux marchands d’acheminer les barriques de <strong>vins</strong><br />
jusqu’au port de Bordeaux pour l’exportation. La ville<br />
a rendu hommage à ces deux activités en rassemblant<br />
en un même lieu l’histoire de la batellerie et<br />
du vignoble au Musée ethnographique du Vin, de la<br />
Tonnellerie et de la Batellerie.<br />
A une minute à pied, le Cloître <strong>des</strong> Récollets, point de départ de<br />
la Route <strong>des</strong> Vins, abrite la Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Bergerac. C’est<br />
le lieu idéal pour s’initier à la dégustation et concevoir son<br />
itinéraire de visite du vignoble. Une exposition permanente «<br />
Le Vin est Voyage » retrace l’histoire du vignoble, et un espace<br />
sensoriel éveille les sens et l’odorat... Vous êtes fin prêt ?<br />
A la sortie de la ville, quatre itinéraires s’offrent à vous :<br />
- Monbazillac et ses <strong>vins</strong> liquoreux ;<br />
- Saussignac ;<br />
- Montravel, patrie du philosophe Michel de Montaigne ;<br />
- Pécharmant.<br />
Nouveau !<br />
Lancement du mini-site Bergeracgourmet.com<br />
Recettes de spécialités culinaires régionales et suggestions<br />
d’accords autour <strong>des</strong> 13 appellations <strong>des</strong> Vins de Bergerac : sans<br />
aucun doute, les gourmets trouveront leur bonheur sur ce site<br />
édité par le Conseil Interprofessionnel <strong>des</strong> Vins de la Région de<br />
Bergerac. En bonus : <strong>des</strong> recettes de cocktails inédits de Victor<br />
Delpierre autour <strong>des</strong> <strong>vins</strong> moelleux et liquoreux de Bergerac.<br />
www.bergeracgourmet.com<br />
© Chateau Haut Garrigue<br />
Rencontre avec…<br />
Caroline Feely, créatrice de prestations<br />
oenotouristiques originales<br />
A Saussignac, sur les coteaux au sud de la rivière<br />
Dordogne, Caroline Feely multiplie les initiatives pour<br />
accueillir les touristes au château Haut Garrigue, un<br />
vignoble biologique.<br />
Comment accueillez-vous vos visiteurs au château<br />
Haut Garrigue ?<br />
Nos hôtes peuvent séjourner sur place dans l’un de nos<br />
deux gîtes de charme. Nous leur proposons <strong>des</strong> bala<strong>des</strong><br />
dans les vignes suivies de dégustations-apéritif ainsi que<br />
plusieurs formules selon le temps disponible : « devenez<br />
vigneron d’un jour », « week-end vinique »... Ils ont également<br />
accès à <strong>des</strong> formations à la dégustation en français<br />
ou en anglais (formations agréées WSET – Wine Spirit<br />
Education Trust).<br />
www.frenchwineadventures.com<br />
Rencontre avec Caroline Feely au château Haut-Garrigue.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
13
BERGERAC<br />
Zoom sur...<br />
les basti<strong>des</strong> du Périgord pourpre<br />
Entre le XIIe et le XIVe siècle, plus de 400 basti<strong>des</strong> ont été construites dans le Sud-Ouest. Il s’agit d’un mouvement urbanistique,<br />
économique, politique et social qui donna lieu à la fondation de cités que l’on nommera plus tard les « villes neuves » du Moyen-Age.<br />
En Périgord Pourpre, Fonroque, Puyguilhem, Monestier et Eymet ont pour dénominateur commun leur plan en damier où rues et<br />
ruelles (carreyrous) s’articulent autour de la place centrale et de sa halle. www.bergerac-tourisme.com<br />
Un site remarquable :<br />
le château de Monbazillac<br />
Propriété de la cave de Monbazillac depuis 1960, le château présente une<br />
architecture unique et originale, mélange de systèmes défensifs médiévaux<br />
et d’élégances de la Renaissance. Planté au cœur du vignoble prestigieux qui<br />
porte son nom, la vue qui s’offre depuis les terrasses du parc constitue un<br />
panorama extraordinaire sur la vallée de la Dordogne. A l’issue de la visite du<br />
Château, une dégustation de Monbazillac est offerte à chaque visiteur.<br />
www.chateau-monbazillac.com<br />
Le vignoble de Bergerac,<br />
c’est aussi :<br />
- Le 2ème plus grand vignoble d’Aquitaine avec 12500<br />
hectares répartis sur les deux rives de la Dordogne.<br />
- 13 Appellations d’Origine Contrôlées (Pécharmant,<br />
Monbazillac, Montravel...) ;<br />
- 1 150 viticulteurs et 150 négociants.<br />
Agenda festif :<br />
Début mai :<br />
chaque année durant trois jours, Bergerac swingue pour que<br />
jazz et <strong>vins</strong> ne fassent plus qu’un. Le festival Jazz pourpre<br />
fait vibrer vos oreilles tandis que vos papilles se délectent<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Bergerac.<br />
www.jazzpourpre.com<br />
Début juin :<br />
à l’occasion de la Grande Bodega <strong>des</strong> Vins de Bergerac, plus<br />
de mille personnes viennent déguster et chanter autour<br />
du « XV de la Grappe », une équipe de rugby composée de<br />
vignerons, maîtres de chais, et amis <strong>des</strong> Vins de Bergerac.<br />
www.<strong>vins</strong>-bergerac.fr/p/animation<br />
Fin juillet :<br />
près de Bergerac et de Monbazillac, la foire aux <strong>vins</strong> de<br />
Sigoulès attire <strong>des</strong> milliers d’amateurs de <strong>vins</strong>. Tous les deux<br />
ans s’y déroule le concours <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la région de Bergerac.<br />
Ambiance bon enfant, animations de rues, banda et défilé<br />
<strong>des</strong> confréries agrémentent le week-end.<br />
www.bergerac-tourisme.com<br />
14 D’autres informations sur Bergerac pages 43, 45, 49, 61, 67, 73, 75.<br />
© SANDER CIVRB<br />
<strong>Les</strong> <strong>vins</strong> de Bergerac.<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Un château-hôtel surplombant la Dordogne<br />
Au cœur du vignoble Bergeracois, le château <strong>Les</strong> Merles<br />
allie architecture classique et décoration contemporaine.<br />
Entouré de vignes et de pruniers, cet hôtel de quinze<br />
chambres et suites dispose d’un golf de 9 trous par 35.<br />
Quant à la carte <strong>des</strong> <strong>vins</strong>, elle propose un très beau choix<br />
parmi sept appellations du vignoble bergeracois.<br />
Tél. : +33 (0)5 53 63 13 42 / www.lesmerles.com<br />
Bar à vin dans une cave voûtée du XIIe siècle<br />
Couronnant une colline, avec une vue à 360 degrés sur<br />
les vignobles, les bois et les vergers, la Chartreuse du Bignac<br />
vous accueille au cœur d’une bâtisse du XVIIe siècle.<br />
<strong>Les</strong> caves voûtées du XIIe siècle abritent un bar à vin original<br />
ainsi qu’une petite salle de cinéma !<br />
Tél. : + 33 (0)5 53 22 12 80 / www.abignac.com<br />
Le plus grand chai en Bergeracois<br />
Située sur l’appellation Pécharmant, l’antenne de Bergerac<br />
de la Cave Alliance Aquitaine possède le plus grand<br />
chai d’élevage de la région : plus de 1000 barriques bordelaises<br />
y sont entreposées. Vous pouvez y découvrir la<br />
production de 209 viticulteurs du Bergeracois.<br />
Tél. : +33 (0)5 53 57 16 27 / www.cave-bergerac-le-fleix.com<br />
Contact presse :<br />
Comité régional du tourisme d’Aquitaine<br />
Stéphane Thierry<br />
stephane.thierry@tourisme-aquitaine.fr<br />
Tél. : +33 (0)5 56 01 73 73 - www.tourisme-aquitaine.fr
© Heurisko HD<br />
BORdEAUX<br />
Voyages merveilleux en Bordelais<br />
De Saint-Emilion à Bordeaux.<br />
Depuis les Pyrénées où la Garonne prend sa source<br />
jusqu’à l’Atlantique dans lequel se jette la Gironde,<br />
l’eau apporte sa contribution au façonnage du<br />
vignoble de Bordeaux. <strong>Les</strong> terres <strong>des</strong> graves et les<br />
alluvions garonnaises ont, au fil <strong>des</strong> siècles, enrichi<br />
les sols et sous-sols du Bordelais pour en faire ce<br />
terroir exceptionnel, qui porte les noms de Blaye,<br />
Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Saint-Emilion,<br />
Saint-Estèphe, Saint-Julien, Sauternes… Ces terroirs<br />
constituent les étapes incontournables de la route<br />
<strong>des</strong> Vins de Bordeaux.<br />
Rencontre avec…<br />
Sylvaine Fournier, 30 ans<br />
d’oenotourisme au château Bonhoste<br />
Responsable de la commercialisation, Sylvaine Fournier<br />
est particulièrement fière du Best of Wine 2011 récompensant<br />
la démarche oenotouristique de cette propriété<br />
familiale à proximité de Saint-Emilion, le long de la vallée<br />
de la Dordogne.<br />
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?<br />
Depuis trente ans, le château reste ouvert 7 jours sur 7<br />
pour accueillir <strong>des</strong> touristes, et ceci sans rendez-vous.<br />
Nous nous adaptons à chaque demande. On peut aller<br />
dans les vignes expliquer le terroir, présenter les <strong>vins</strong> de<br />
Bordeaux, montrer nos chais et surtout faire découvrir<br />
notre immense cave souterraine taillée dans la pierre.<br />
Nous organisons également <strong>des</strong> ateliers de dégustation,<br />
<strong>des</strong> promena<strong>des</strong> en calèche, <strong>des</strong> expositions et <strong>des</strong><br />
concerts.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 84 12 18 – www.chateaudebonhoste.com<br />
En 2014 !<br />
ouverture du centre culturel et touristique du vin<br />
Ambitieux, surprenant, innovant, le futur centre culturel et<br />
touristique du vin présente une architecture futuriste qui<br />
accueillera notamment une exposition permanente consacrée<br />
à la vigne et aux vignobles du monde entier. Entre musée, parc<br />
à thème et lieu de vie pour la famille en balade, il s’adressera<br />
à tous les publics : les passionnés, les amateurs et tous ceux<br />
qui sont curieux d’art de vivre, d’histoire ou d’expériences.<br />
Rendez-vous en 2014 !<br />
www.centreculturelduvin.com<br />
Zoom sur...<br />
l’oenotourisme en famille<br />
Découvrez les vignobles du Bordelais en famille : pendant que<br />
vous dégustez les <strong>vins</strong> de la propriété, vos enfants se lancent<br />
dans de passionnants jeux de pistes dans les vignes (au château<br />
Cablanc en Entre-deux-Mers), se lancent <strong>des</strong> défis (au château<br />
d’Agassac dans le Médoc) et s’amusent dans <strong>des</strong> espaces qui<br />
leur sont spécialement dédiés (à Planète Bordeaux).<br />
Le vignoble bordelais,<br />
c’est aussi :<br />
- 12 000 propriétés, 400 négociants et 130 courtiers.<br />
- 60 appellations réparties sur 115 000 hectares.<br />
- 61 grands crus distingués dans le classement de 1855<br />
(<strong>vins</strong> du Médoc et <strong>des</strong> Graves), dont 5 premiers crus<br />
classés : Haut-Brion, Lafite Rothschild, Latour, Margaux<br />
et Mouton Rothschild.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
15
BORdEAUX<br />
© CAUDALIE<br />
Un site remarquable :<br />
la cité médiévale de Saint-Emilion<br />
Berceau de châteaux parmi les plus célèbres (Ausone, Cheval<br />
Blanc), Saint-Emilion et sa juridiction sont classés au Patrimoine<br />
mondial de l’Unesco au titre <strong>des</strong> « paysages culturels ».<br />
Une première mondiale pour un vignoble. Pour découvrir le<br />
patrimoine de la cité, suivez le guide qui vous ouvrira les portes<br />
de l’église monolithe, haut lieu de célébration de la Jurade,<br />
confrérie vineuse de Saint-Emilion depuis 800 ans.<br />
www.saint-emilion-tourisme.com<br />
Massage vigneron aux Sources de Caudalie.<br />
Agenda festif :<br />
Début avril :<br />
à l’occasion du Printemps <strong>des</strong> châteaux, 60 domaines<br />
viticoles du Médoc ouvrent leurs portes pour fêter la fin de<br />
l’hiver.<br />
12 et 13 mai <strong>2012</strong> :<br />
occasion unique de déguster en un même lieu une centaine<br />
de grands <strong>vins</strong>, le week-end <strong>des</strong> Grands Crus vous offre<br />
l’occasion de participer à <strong>des</strong> dîners de prestige, <strong>des</strong> visites<br />
dans les propriétés et un tournoi de golf.<br />
www.ugcb.net<br />
Fin juin :<br />
organisée tous les 2 ans en alternance avec Vinexpo,<br />
Bordeaux fête le vin allie découverte, sensibilisation à la<br />
culture du vin et rendez-vous musicaux. Votre sésame en<br />
poche (le Pass dégustation), déambulez sur la « route <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> » au bord de la Garonne, au cœur du patrimoine classé<br />
par l’Unesco.<br />
L’office du tourisme vous propose également un package<br />
spécial comprenant, outre le Pass dégustation, un Pass<br />
vignobles, 2 nuits en hôtel et une visite guidée de Bordeaux.<br />
www.bordeaux-tourisme.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Douces nuits dans un cru classé de Graves<br />
Au cœur <strong>des</strong> vignes du château Smith Haut Lafitte, l’hôtel<br />
<strong>des</strong> Sources de Caudalie est un ravissant hameau de 49<br />
chambres et suites. Son spa vous offre les bienfaits de<br />
la Vinothérapie, alliance d’une eau de source chaude avec<br />
<strong>des</strong> extraits de vignes et de raisin.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 83 83 83 / www.sources-caudalie.com<br />
Bar à vin au cœur de Bordeaux<br />
Savourer un nouveau cru, être conseillé sur un millésime<br />
ou tout simplement déguster un verre de vin : c’est ce que<br />
vous propose le Bar à vin du CIVB (le conseil interprofessionnel<br />
du vin de Bordeaux). Associant une architecture<br />
néo-classique à colonnade et un mobilier contemporain,<br />
ce lieu au centre de Bordeaux a été entièrement conçu et<br />
rénové par l’architecte Françoise Bousquet. Atmosphère<br />
«cosy» d’un côté, esprit bistrot de l’autre ou encore terrasse<br />
avec vue sur le Grand Théâtre : à vous de choisir<br />
votre ambiance.<br />
Tél. : +33 (0)5 56 00 43 47 / http://baravin.bordeaux.com<br />
Cave de la Winery à Arsac<br />
A 30 minutes de Bordeaux, le long de la route qui mène<br />
aux prestigieux vignobles du Médoc, la Winery propose à<br />
chacun une approche actuelle, accessible et personnalisée<br />
du monde du vin. Guidé par une équipe de sommeliers<br />
qualifiés, découvrez une sélection rigoureuse de 1<br />
500 <strong>vins</strong> en provenance <strong>des</strong> meilleurs terroirs viticoles<br />
du monde entier.<br />
+33 (0)5 56 390 490 / www.winery.fr<br />
Contact presse :<br />
Comité régional du tourisme d’Aquitaine<br />
Stéphane Thierry<br />
stephane.thierry@tourisme-aquitaine.fr<br />
Tél. : +33 (0)5 56 01 73 73 - www.tourisme-aquitaine.fr<br />
16 D’autres informations sur le Bordelais pages 43, 47, 53, 57, 59, 63, 65, 67, 69, 71, 75, 77.<br />
© CIVB DEEPIX<br />
Dégustation entre amis.
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
BOURGOGNE<br />
La Bourgogne, uniQue et multiple<br />
Le Clos de Vougeot.<br />
Rencontre avec…<br />
Anne Gros, impliquée<br />
dans l’oenotourisme régional<br />
A la tête du domaine qui porte son nom à Vosne-Romanée,<br />
Anne Gros fait également partie <strong>des</strong> membres<br />
fondateurs de Clos Mosaïc, une association ayant pour<br />
objectif de proposer une offre oenotouristique de qualité<br />
en Bourgogne.<br />
Quelles activités proposez-vous à vos visiteurs sur<br />
votre exploitation ?<br />
C’est un peu à la carte. Cela va de la promenade accompagnée<br />
à pied avec lecture <strong>des</strong> paysages de Vosne<br />
Romanée à la visite <strong>des</strong> chais, en passant par l’explication<br />
<strong>des</strong> travaux viticoles voire même un apprentissage de la<br />
taille, de l’ébourgeonnage ou <strong>des</strong> vendanges. La plupart<br />
de mes hôtes séjournent dans les chambres aménagées<br />
dans une ancienne écurie du domaine.<br />
Tél. : +33 (0)3 80 61 07 95 – www.anne-gros.com<br />
<strong>Les</strong> Climats du vignoble de Bourgogne<br />
candidats au patrimoine mondial<br />
<strong>Les</strong> « climats » bourguignons, ou terroirs, ont donné naissance<br />
à une exceptionnelle mosaïque de crus hiérarchisés et mondialement<br />
réputés. Aujourd’hui, toute la région se mobilise pour que<br />
cet héritage exceptionnel soit inscrit sur la liste du patrimoine<br />
mondial de l’Unesco.<br />
www.climats-bourgogne.com<br />
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
En Bourgogne, le vin est à l’honneur et se partage.<br />
En 2011, 311 professionnels du vin (viticulteurs,<br />
négociants-éleveurs…) ont adhéré à la charte « De<br />
vignes en caves », promettant un accueil touristique<br />
de qualité. <strong>Les</strong> propriétaires, véritables passionnés,<br />
livrent anecdotes, savoir-faire et conseils de<br />
dégustations. En leur compagnie, prenez le temps de<br />
savourer, selon votre mode de locomotion préféré, les<br />
fabuleux vignobles bourguignons.<br />
- A pied, promenez-vous sur les coteaux ensoleillés qui<br />
entourent Chablis, flânez autour <strong>des</strong> remparts de Beaune ou<br />
laissez-vous guider par le « parcours de la chouette », itinéraire<br />
incontournable pour découvrir la ville de Dijon.<br />
- En voiture, parcourez plus de 1000 kilomètres de routes <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> et faites une halte dans le site classé de la réserve naturelle<br />
de la combe Lavaux ou devant la mairie de Meursault, où ont été<br />
tournées certaines scènes du film La grande Vadrouille.<br />
- A vélo, empruntez la boucle de la Bourgogne du sud (de<br />
Chalon-sur-Saône à Mâcon) ou la voie <strong>des</strong> vignes (de Beaune à<br />
Santenay) ;<br />
- En bateau, embarquez sur une péniche et profitez <strong>des</strong><br />
charmes du canal du Nivernais (de Decize à Auxerre), du canal<br />
de Bourgogne (de Migennes à Dijon) ou du canal du Centre (de<br />
Chalon-sur-Saône à Cronat).<br />
Dégustation de <strong>vins</strong> de Bourgogne.<br />
Le vignoble bourguignon,<br />
c’est aussi :<br />
- 6 gran<strong>des</strong> régions-phares de production : Chablis et le<br />
Grand Auxerrois ; Côte de Nuits et Hautes Côtes de Nuits<br />
; côtes de Beaune et Hautes Côtes de Beaune ; Côte<br />
chalonnaise ; Mâconnais ; Pouilly.<br />
- Près de 4000 domaines viticoles.<br />
- 4 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes : la<br />
Colline de Corton, la Colline de Montrachet, Dijon, Côte de<br />
Nuits et le Vignoble de Chablis.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
17
BOURGOGNE<br />
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
Un site remarquable :<br />
Vézelay, colline éternelle et divine<br />
Village d’écrivains, d’artisans, de pèlerins et de touristes... Vézelay est l’un de ces petits coins de <strong>France</strong> où le temps semble s’être<br />
arrêté. Depuis la terrasse de la basilique Sainte-Marie-Madeleine, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, profitez du panorama<br />
exceptionnel sur les forêts, les champs et les vignobles. www.vezelaytourisme.com<br />
Zoom sur…<br />
le château du Clos de Vougeot<br />
Achevé à la Renaissance et réputé notamment pour ses quatre pressoirs gigantesques, le Clos de Vougeot est le siège de la confrérie<br />
<strong>des</strong> chevaliers du Tastevin. Propriété <strong>des</strong> moines de Cîteaux, ce haut-lieu de la convivialité à la bourguignonne est situé au cœur de la<br />
route <strong>des</strong> Grands Crus. www.closdevougeot.fr<br />
<strong>Les</strong> vignobles bourguignons à vélo.<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Hébergement de charme dans le Mâconnais<br />
Un domaine viticole, une boutique, un espace dégustation<br />
et, en bonus, trois chambres et deux magnifiques<br />
suites avec vue sur le vignoble de Fuissé. Thierry Nouvel<br />
et Philippe Greffet ont fait de La Source <strong>des</strong> Fées, belle<br />
bâtisse du XVIe siècle, un véritable nid douillet.<br />
Tél. : +33 (0)3 85 35 67 02 – www.lasource<strong>des</strong>fees.com<br />
Le 120, bar à <strong>vins</strong> à Chalon-sur-Saône<br />
Pour son ambiance conviviale, pour sa centaine de références,<br />
pour sa décoration cosy et chaleureuse... Il y a<br />
bien 120 bonnes raisons de faire halte au 120, LE bar à<br />
vin de Chalon-sur-Saône.<br />
Tél. : +33 (0)3 85 93 29 91 – www.le-120.com<br />
Visite-dégustation à Chablis<br />
Ouverte tous les jours, la cave de La Chablisienne est l’endroit<br />
idéal pour faire un tour d’horizon <strong>des</strong> quatre appellations<br />
de ce vignoble de l’Yonne : petit chablis, chablis,<br />
chablis premier cru, et grand cru.<br />
Tél. : + 33 (0)3 86 42 89 98 – www.chablisienne.com<br />
Unique ! Une librairie entièrement dédiée au vin à Beaune<br />
Créé en 1989, au centre de Beaune face aux Hospices,<br />
l’Athenaeum est un espace pluriculturel de 1 200 m2 dédié<br />
au vin et à la gastronomie. Site unique, c’est une <strong>des</strong><br />
plus gran<strong>des</strong> librairies de Bourgogne et la référence absolue<br />
pour tous les amateurs de <strong>vins</strong>.<br />
Tél. + +33 (0)3 80 25 08 30 – www.athenaeumfr.com<br />
Agenda festif :<br />
3è week-end de janvier :<br />
chaque année, les vignerons invitent les visiteurs à fêter<br />
avec eux Saint-Vincent, leur saint patron, et à déguster les<br />
<strong>vins</strong> de chaque village de Bourgogne.<br />
www.st-vincent-tournante.fr<br />
Dimanche 20 mai <strong>2012</strong> :<br />
tous les deux ans, la fête <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de l’Yonne Fleurs de Vignes<br />
donne l’occasion à plus de 100 viticulteurs et négociants<br />
de Chablis et du grand Auxerrois de faire découvrir leur<br />
production sur les quais de l’Yonne à Auxerre.<br />
www.fleursdevigne.fr<br />
3è week-end de novembre :<br />
la plus célèbre vente de charité vinicole du monde, la vente<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> <strong>des</strong> Hospices de Beaune, s’accompagne de<br />
nombreuses festivités : spectacles de rues, dîners de gala<br />
et bien sûr nombreuses dégustations. Chaque année, une<br />
personnalité se prête au jeu <strong>des</strong> enchères dans le cadre<br />
historique de l’Hôtel-Dieu.<br />
www.ot-beaune.fr<br />
Contact presse :<br />
Bourgogne Tourisme<br />
Christine Müller-Wille – c.muller-wille@crt-bourgogne.fr<br />
Tél. : +33 (0)3 80 280 299.<br />
www.bourgogne-tourisme.com<br />
18 D’autres informations sur la Bourgogne pages 43, 45, 47, 49, 51, 53, 55, 63, 65, 67, 69, 73, 77.
© iStockphoto-mediaphotos<br />
© Richard Cheurlin<br />
CHAMPAGNE<br />
Dégustation de Champagne.<br />
Rencontre avec…<br />
Lucie Cheurlin,<br />
vigneronne à Celles-sur-Ource<br />
Passionnée par son métier, Lucie Cheurlin conduit ses<br />
parcelles entre viticulture biologique et raisonnée. Elle<br />
est membre d’un groupe d’étu<strong>des</strong> pour une nouvelle<br />
approche de la viticulture.<br />
Comment accueillez-vous les touristes sur votre<br />
exploitation ?<br />
Sur rendez-vous, nous organisons une simple<br />
dégustation de 4 ou 5 Champagnes ou alors une<br />
visite complète en trois parties : une présentation du<br />
domaine et de l’expérimentation en cours avec l’INRA sur<br />
l’utilisation d’huiles essentielles pour soigner la vigne, un<br />
tour de la cave et une dégustation.<br />
www.champagne-ls.com<br />
Rencontre avec Lucie Cheurlin.<br />
Champagne !<br />
Pour découvrir les <strong>vins</strong> de Champagne, suivez la Route<br />
touristique du Champagne, qui s’étire sur environ<br />
500 kilomètres dans la Marne, l’Aube et l’Aisne avec<br />
environ 80 points d’accueil. 8 circuits balisés vous<br />
mènent de magnifiques points de vue en villages<br />
authentiques, d’anciens monastères en imposants<br />
châteaux et églises.<br />
- Au départ de Reims et ses prestigieuses maisons de<br />
Champagne, empruntez la route du massif de Saint-Thierry<br />
et profitez d’un beau point de vue à Trigny, village fleuri aux<br />
remparts médiévaux.<br />
- Sur la route de la Montagne de Reims, qui relie Reims à<br />
Epernay, faites une halte au Phare de Verzenay, qui veille sur un<br />
océan de vignes et qui abrite aujourd’hui le musée de la Vigne.<br />
- Depuis Epernay et sa célèbre avenue de Champagne,<br />
embarquez sur le bateau Champagne Vallée à Cumières pour<br />
découvrir les vignobles de la vallée de la Marne au fil de l’eau.<br />
- Plus au sud, sur la route de la côte <strong>des</strong> Blancs, admirez le<br />
panorama sur le vignoble depuis le Mont Aimé et profitez <strong>des</strong><br />
charmes du village fleuri d’Oger.<br />
- Dans l’Aube, autour de Bar-sur-Seine et de ses maisons à pans<br />
de bois, faites une halte à Essoyes où Auguste Renoir, le maître<br />
de l’impressionnisme, a vécu quelques années, et visitez l’une<br />
<strong>des</strong> 28 caves labellisées réparties le long de la route de la côte<br />
<strong>des</strong> Bar.<br />
Chasse au trésor dans le vignoble<br />
Le géocaching, cette chasse au trésor du XXIe siècle, vous<br />
fait voyager dans les vignobles champenois. Une centaine<br />
de boîtes – appelées « caches » – ont été dissimulées dans<br />
les vignes et forêts de la côte <strong>des</strong> Blancs, de la montagne de<br />
Reims, du massif de Saint-Thierry, de la vallée de la Marne, <strong>des</strong><br />
coteaux de Vitry et de la côte <strong>des</strong> Bar. A vous de les trouver !<br />
www.geocaching.com<br />
Le vignoble champenois,<br />
c’est aussi :<br />
1 bouteille ouverte dans le monde toutes les 2 secon<strong>des</strong>.<br />
3 cépages seulement : le pinot noir pour les arômes de<br />
fruits rouges, la puissance et le corps, le meunier pour la<br />
rondeur et le chardonnay pour la garde.<br />
1,76 mètres de hauteur pour 1,66 mètres de circonférence<br />
: c’est la taille de la plus grande bouteille de Champagne<br />
au monde, qui vous attend à Mardeuil dans le caveau<br />
du Champagne Beaumont <strong>des</strong> Crayères.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
19
CHAMPAGNE<br />
© OT Epernay<br />
Zoom sur...<br />
le rosé <strong>des</strong> Riceys, un vin d’exception<br />
Elaboré avec le seul cépage de pinot noir récolté sur les coteaux<br />
les plus pentus, les plus ensoleillés et seulement dans les années<br />
favorables car il demande une bonne maturité <strong>des</strong> raisins, le<br />
rosé <strong>des</strong> Riceys charmait déjà les papilles du roi Louis XIV. Tout<br />
comme son vin, le village <strong>des</strong> Riceys marque son originalité :<br />
outre le fait de réunir trois anciens bourgs fortifiés avec trois<br />
églises, il est le seul à posséder trois AOC dans les mêmes<br />
parcelles (Champagne, coteaux champenois et rosé <strong>des</strong> Riceys).<br />
www.lesriceys-champagne.com<br />
Agenda festif :<br />
3è week-end de janvier :<br />
chaque année, confréries de vignerons et maisons de<br />
Champagne célèbrent la Saint Vincent. Organisées traditionnellement<br />
à Epernay, ces festivités « s’exportent » tous les<br />
trois ans vers d’autres communes, comme Troyes, Reims ou<br />
Château-Thierry.<br />
www.champagne.fr<br />
1er week-end d’août :<br />
à l’occasion de la Route du Champagne en fête, de<br />
nombreuses caves de Champagne sont ouvertes au public<br />
dans les villages de la Côte <strong>des</strong> Bar décorés sur le thème de<br />
la vigne et du Vin <strong>des</strong> Rois. Votre sésame pour ce week-end ?<br />
La flûte passeport avec ses coupons de dégustation.<br />
2è week-end de décembre :<br />
spectacles, illuminations, concerts, feu d’artifice... Le Comité<br />
de l’avenue de Champagne (regroupant de célèbres maisons<br />
de Champagne) et la ville d’Epernay mettent leurs Habits de<br />
Lumière pour recevoir les visiteurs venus du monde entier.<br />
Le Phare de Verzenay.<br />
Un site remarquable :<br />
Reims, sa cathédrale et ses crayères<br />
Qui va en Champagne, va à Reims. Après avoir admiré la cathédrale<br />
gothique inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco,<br />
ne ratez sous aucun prétexte la visite de l’une <strong>des</strong> crayères de<br />
la ville. Ces anciennes carrières de craie, qui ont permis d’édifier<br />
les fondations et les remparts de la ville, abritent aujourd’hui les<br />
<strong>vins</strong> de Champagne de certaines <strong>des</strong> plus gran<strong>des</strong> maisons :<br />
Ruinart, Pommery, Taittinger, Veuve Clicquot ou encore Mumm...<br />
www.reims-tourisme.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Hôtel de charme à Troyes<br />
Labellisée Ambassadeur du Champagne, la Maison de<br />
Rho<strong>des</strong> est un hôtel 4 étoiles qui a pignon sur une petite<br />
rue médiévale pavée du vieux Troyes. Passé le grand<br />
porche, pénétrez dans la cour intérieure autour de laquelle<br />
s’articulent les bâtiments en pans de bois. Onze<br />
chambres toutes personnalisées redonnent vie à cette<br />
ancienne possession templière.<br />
Tél. : +33 (0)3 25 43 11 11 – www.maisonderho<strong>des</strong>.com<br />
Bar à champagne dans les arbres<br />
Situé à Verzy au sein du parc de loisirs Arboxygène, le<br />
Perching Bar vous accueille à 5,5 mètres de hauteur<br />
et vous offre une vue exceptionnelle sur les plaines de<br />
Champagne. Accessible grâce à une passerelle en bois,<br />
il vous propose un choix de <strong>vins</strong> de Champagne de prestigieuses<br />
maisons et de petits producteurs locaux.<br />
Tél. : +33 (0)6 07 67 94 42 – www.perchingbar.eu<br />
C. Comme Champagne,<br />
vitrine <strong>des</strong> Champagnes de propriétaires<br />
Espace unique de dégustation sur Epernay, C Comme<br />
Champagne vous propose de découvrir le Champagne de<br />
près de 50 producteurs représentant autant de villages<br />
<strong>des</strong> départements de l’Aube, de la Marne et de l’Aisne.<br />
Installez-vous dans le bar cosy et détendez-vous autour<br />
d’une flûte de... Champagne !<br />
Tél. : +33 (0)3 26 32 09 55 – www.c-comme.fr<br />
Contact presse :<br />
Comité départemental du tourisme de la Marne<br />
Anne-Catherine Mécuson<br />
ac.mecuson@tourisme-en-champagne.com<br />
Tél. : +33 (0)3 26 69 59 33<br />
20 D’autres informations sur la Champagne pages 43, 45, 47, 49, 53, 55, 57, 59, 61, 63, 67, 71, 73, 75.
© BNIC<br />
COGNAC &PINEAU<br />
dES CHARENTES<br />
Cognac, la ronde <strong>des</strong> arômes<br />
Toute la richesse aromatique du Cognac est<br />
rassemblée dans la Roue <strong>des</strong> Arômes du Cognac,<br />
qui comprend 63 arômes classés selon le cycle <strong>des</strong><br />
saisons. Pourquoi ne pas utiliser cette roue pour<br />
découvrir cette région tout au long de l’année, selon<br />
votre humeur et les circonstances ?<br />
- Avec ses arômes fleuris et subtils, le Cognac nous rappelle le<br />
printemps. C’est le moment de visiter les chais d’une grande<br />
maison de négoce au cours d’une visite guidée : Rémy Martin,<br />
Camus, Hennessy, Otard, Courvoisier, Hine, Meukow, Martell...<br />
- Quand <strong>des</strong> notes d’agrumes et de fruits du verger parviennent<br />
à votre nez, profitez <strong>des</strong> Mardis du Cognac qui animent les<br />
belles journées d’été : allez à la rencontre <strong>des</strong> producteurs<br />
de l’association « les Etapes du Cognac » et partagez leur<br />
savoir-faire au sein du vignoble.<br />
- La douceur automnale, qui se caractérise par <strong>des</strong> arômes de<br />
gingembre, de vanille et de caramel, vous entraîne sur le Circuit<br />
du Chêne à Jarnac : Jean-Yves et François Moine vous dévoilent<br />
l’art secret et majeur du fendeur de merrains et du tonnelier.<br />
- Avec ses notes de café, tabac, pain grillé ou encore bois de<br />
cèdre, l’hiver fait place aux animations <strong>des</strong> Distilleries en<br />
fête. Comme les Charentais, vivez au rythme <strong>des</strong> chauffes de<br />
l’alambic et dégustez cognacs et pineaux <strong>des</strong> Charentes.<br />
www.cognacetapes.com<br />
Zoom sur...<br />
le pineau <strong>des</strong> Charentes<br />
Fruit du mariage entre <strong>des</strong> moûts de raisin et de l’eau-de-vie de<br />
cognac – tous deux provenant de la même exploitation viticole<br />
! – le Pineau <strong>des</strong> Charentes n’est pas seulement le fruit de la<br />
vigne mais celui du hasard. Au XVIe siècle, un vigneron versa<br />
par mégarde du moût de raisin dans une barrique d’eau-devie<br />
de cognac, puis il remisa le fût dans un coin de son chai.<br />
Quelques années plus tard, il découvrit un merveilleux liquide,<br />
limpide, ensoleillé comme la terre <strong>des</strong> Charentes. Le Pineau <strong>des</strong><br />
Charentes était né.<br />
www.pineau.fr<br />
Des alambics charentais.<br />
© S. Laval ADRT 16<br />
Pique-nique dans les vignes.<br />
Rencontre avec…<br />
Joan Brisson*, viticulteur-botaniste<br />
Dans la région <strong>des</strong> Fins Bois, Joan Brisson vous accueille<br />
personnellement pour une visite de sa propriété qui<br />
comprend, outre <strong>des</strong> chais avec le traditionnel alambic,<br />
une bambouseraie.<br />
Comment accueillez-vous les visiteurs dans votre<br />
exploitation ?<br />
J’assure moi-même la visite commentée qui dure<br />
environ 1h30. On commence par découvrir le jardin et<br />
la bambouseraie, puis nous passons à la partie viticole<br />
avec visite <strong>des</strong> chais, explication de la distillation et de la<br />
fabrication du Pineau. Dans le jardin, je propose un jeu qui<br />
consiste à découvrir les odeurs <strong>des</strong> plantes : c’est un très<br />
bon apprentissage pour la dégustation du cognac qui se<br />
caractérise par ses multiples arômes !<br />
www.cognac-brisson.com<br />
*labellisé Etapes du Cognac – L’association «<strong>Les</strong> Etapes du Cognac»<br />
édite le guide <strong>des</strong> «Bonnes Adresses du Cognac» et organise deuxprogrammes<br />
d’animation dans le vignoble, «<strong>Les</strong> Mardis du Cognac»<br />
(en été) et «<strong>Les</strong> Distilleries en fête» (en hiver).<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
21
COGNAC &PINEAU<br />
dES CHARENTES<br />
Un site remarquable :<br />
Cognac, étape clé <strong>des</strong> Etapes du Cognac<br />
La Ville de Cognac ne doit pas seulement sa renommée internationale<br />
au produit auquel elle a donné son nom ; le roi François<br />
1er et Jean Monnet y virent le jour. Pénétrez dans la vieille ville à<br />
la découverte de son château <strong>des</strong> Valois, de ses Tours (ancienne<br />
porte d’entrée de la ville), ainsi que de son prieuré et son église<br />
romane. <strong>Les</strong> ruelles tortueuses vous mènent jusqu’aux quais<br />
qui bordent le fleuve Charente. Là, embarquez sur une gabarre<br />
qui transportait autrefois les fûts remplis d’eaux-de-vie et autres<br />
denrées pour une découverte au fil de l’eau...<br />
www.tourism-cognac.com<br />
Le vignoble de cognac,<br />
c’est aussi :<br />
- Le 1er vignoble européen en monocépage blanc ;<br />
- Le 2è vignoble AOC de <strong>France</strong>, en superficie (près de<br />
80 000 hectares).<br />
- 6 crus : la Grande Champagne, la Petite Champagne,<br />
les Borderies, les fins Bois, les bons Bois et les Bois<br />
ordinaires.<br />
- 1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
Vignoble de Cognac<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Maison d’hôtes de charme en Grande Champagne<br />
Entre Cognac et Angoulême, au cœur du vignoble 1er cru<br />
du cognac, vous êtes accueillis au Relais de Saint Preuil,<br />
un ancien relais de poste <strong>des</strong> XVIIe et XVIIIe siècles niché<br />
entre bois et vignes. Découverte de cognacs et pineaux à<br />
la table d’hôtes.<br />
Tél. : +33 (0) 5 45 80 80 08 – www.relais-de-saint-preuil.fr<br />
Un bistro pas comme les autres à Cognac<br />
Chez Claude, c’est la valse <strong>des</strong> plats de terroir entre terre<br />
et mer. Situé au cœur du vieux Cognac dans une ancienne<br />
demeure à colombage, ce bistro au décor cosy abrite également<br />
une très belle cognathèque.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 82 60 32 – www.bistro-de-claude.com<br />
Dégustations et expositions à Segonzac<br />
Au cœur de la légende du Cognac, la Maison de la Grande<br />
Champagne est non seulement une vitrine <strong>des</strong> eaux-devie<br />
produites par les producteurs adhérents, mais également<br />
un lieu d’exposition <strong>des</strong> œuvres d’artistes locaux.<br />
Tél. : +33 (0) 545 35 39 72 –<br />
www.maisongrandechampagne.com<br />
Visite <strong>des</strong> chais Rémy Martin à Cognac.<br />
Agenda festif :<br />
Fin juin :<br />
au cours de la Semaine du Cognac, cocktails, menus<br />
gourmands, dégustations et soirées à thèmes sont<br />
organisés dans les restaurants, bars et cavistes de la région<br />
Poitou-Charentes. Sans oublier le pique-nique chic organisé<br />
dans les jardins de l’hôtel de ville de Cognac : tenue blanche<br />
exigée !<br />
http://semaine.cognac.fr<br />
Dernier week-end de juillet :<br />
animation phare de la ville, la fête du Cognac mêle découverte<br />
<strong>des</strong> produits du terroir charentais, dégustations de cognacs<br />
et de pineaux et concerts.<br />
www.lafeteducognac.fr<br />
1er week-end d’août :<br />
à l’occasion <strong>des</strong> portes ouvertes du Pineau <strong>des</strong> Charentes,<br />
les producteurs vous accueillent pour <strong>des</strong> rencontres<br />
gourman<strong>des</strong>, festives, culturelles, sportives et musicales.<br />
Des panneaux au bord <strong>des</strong> routes vous guident de chais en<br />
distilleries à travers le vignoble.<br />
Contact presse :<br />
Charente Tourisme<br />
Laure Thomas – l.thomas@lacharente.com<br />
+33 (0)5 45 69 48 63<br />
www.lacharente.com<br />
22 D’autres informations sur le Cognac pages 43, 45, 57, 59, 67, 69, 73, 75, 77.<br />
© Rémy Martin Cognac<br />
Obtention du label<br />
Vignobles & Découvertes<br />
En 2010, les terroirs sur lesquels se déploie le vignoble de Cognac<br />
(sur un rayon de 50 km autour de la ville de Cognac) ont obtenu<br />
le label « Vignobles et Découvertes ». Il consacre la qualité de<br />
cette <strong>des</strong>tination oenotouristique qui associe notamment la<br />
découverte de plus de cinquante caves et distilleries ouvertes à<br />
la visite, une trentaine d’hébergements, <strong>des</strong> restaurateurs, <strong>des</strong><br />
sites, <strong>des</strong> activités et <strong>des</strong> événements.
© Aude Balloide<br />
© ATC S Alessandri<br />
CORSE<br />
Corse : la conjugaison <strong>des</strong> extrêmes<br />
<strong>Les</strong> calanche de Piana.<br />
Héritiers d’un savoir-faire viticole qui remonte à l’Antiquité – six siècles avant J.-C. les Grecs raffolaient déjà<br />
du vin d’Alalia (Aléria) –, les vignerons corses ont su ces dernières années développer une véritable démarche<br />
« qualité ». La mise en valeur <strong>des</strong> cépages nobles autochtones et de la grande diversité <strong>des</strong> terroirs associée à<br />
une parfaite maîtrise <strong>des</strong> technologies nouvelles ont permis de souligner la personnalité tout à fait originale<br />
de leurs <strong>vins</strong>. Un vrai style corse est né, façonné par cette île de toute beauté, baignée de soleil, balayée par les<br />
vents marins et ivre d’altitude.<br />
De Porto-Vecchio à Ajaccio au sud, du Cap Corse à Aléria au nord,<br />
les routes de l’île vous invitent à de surprenantes découvertes<br />
au fil <strong>des</strong> neuf appellations d’origine contrôlée. Tout au long de<br />
paysages exceptionnels, d’un environnement naturel préservé,<br />
en voiture, à moto, à pied, à cheval, en vélo, en bateau, la Corse<br />
offre une multitude d’activités de loisirs, de découvertes autour<br />
et depuis le vin.<br />
<strong>Les</strong> haltes gastronomiques participent à la convivialité, les<br />
évènements et fêtes liées au vin sont <strong>des</strong> lieux de rencontres,<br />
la célébration de la Saint Martin un moment de ferveur où le<br />
visiteur se mêle aux traditions. De lacs d’altitude frangés de<br />
pins en criques de sable fin bordées d’eaux cristallines, de<br />
falaises de porphyre rouge en maquis impénétrable, la Corse du<br />
vignoble se déguste sans modération.<br />
La vallée de Patrimonio.<br />
Rencontre avec…<br />
Marie-Brigitte Poli,<br />
jeune vigneronne corse<br />
En 1997, Marie-Brigitte Poli décide de poursuivre l’œuvre de<br />
son père qui a créé le Clos Teddi à Saint-Florent, un domaine<br />
de 32 hectares de vignes au cœur de l’AOC Patrimonio.<br />
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?<br />
Nous les attendons à proximité de la mer dans un site<br />
extraordinaire, le désert <strong>des</strong> Agriates. Je leur présente le<br />
domaine, et je leur fais visiter nos installations, notamment<br />
une cave équipée d’une cuverie moderne. Et puis, vient<br />
la dégustation : à un moment donné, on a envie d’avoir la<br />
satisfaction de faire partager son vin aux autres !<br />
Tél. : +33 (0)4 95 58 06 02 – www.closteddi.com<br />
Le vignoble Corse,<br />
c’est aussi :<br />
- La 3ème île viticole de la Méditerrannée, derrière la<br />
Sicile et la Sardaigne ;<br />
- 450 producteurs dont 124 caves particulières ;<br />
- 9 AOC, dont une appellation pour les <strong>vins</strong> doux naturels,<br />
le « Muscat du Cap Corse ».<br />
- 2885 heures de soleil par an, soit le record de <strong>France</strong>.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
23
CORSE<br />
<strong>Les</strong> jeudis œnologiques à Ajaccio<br />
De juillet à septembre chaque année, l’office de tourisme<br />
d’Ajaccio met en place <strong>des</strong> visites de domaines avec Rapahël<br />
Pierre, président de l’association <strong>des</strong> Sommeliers corses.<br />
Après chaque visite de cave, de chai ou de vignes, apprenez à<br />
découvrir les <strong>vins</strong> de l’AOC Ajaccio avec un professionnel.<br />
www.ajaccio-tourisme.com<br />
Un site remarquable :<br />
la réserve naturelle de Scandola<br />
Entre l’AOC Corse Calvi et l’AOC Ajaccio, la route étroite et<br />
tortueuse s’accroche en corniche à de superbes parois de<br />
granit rouge qui tombent à pic dans la mer... Voici les «Calanche<br />
de Piana», fleuron de la réserve naturelle de Scandola inscrite<br />
sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Déchiquetées<br />
et burinées par l’érosion, elles donnent l’impression d’une<br />
sculpture fantastique. Pour apprécier la beauté de ce paysage, il<br />
est préférable de le découvrir à pieds par différents chemins qui<br />
le parcourent. www.visit-corsica.com<br />
Zoom sur...<br />
les <strong>vins</strong> de Patrimonio et le « Niellucciu »<br />
En haut du col de Teghime, le point de passage obligé en arrivant<br />
par la route depuis Bastia, la vue sur la vallée de Patrimonio est<br />
de toute beauté. Abritées du vent par les collines, les vignobles<br />
se gorgent du chaud soleil d’ouest. La vigne y pousse depuis<br />
toujours, notamment le cépage Niellucciu qui a donné ses<br />
lettres de noblesse à la plus ancienne appellation de l’île. Dans<br />
les célèbres domaines vinicoles de Patrimonio, <strong>des</strong> vignerons<br />
passionnés vous font partager les secrets de crus déjà réputés<br />
dans l’antiquité. www.<strong>des</strong>tination-cap-corse.com<br />
Agenda festif :<br />
Deuxième week-end d’avril :<br />
sur la place du village, la foire de Cauro rassemble tous les<br />
producteurs de fromages et de <strong>vins</strong> de Corse-du-Sud. Au<br />
programme : dégustations, démonstrations de fabrication de<br />
« Brocciu » (fromage bénéficiant d’une AOC) , intronisations<br />
de vignerons corses...<br />
Tél. : +33 (0)4 95 28 40 89 (mairie de Cauro).<br />
Premier week-end de juillet :<br />
à l’occasion de A Fiera Di U Vinu à Luri, au cœur <strong>des</strong> coteaux<br />
du Cap Corse, les vignerons venus de toutes les régions de<br />
l’île invitent le public à déguster leurs <strong>vins</strong>. Profitez de cette<br />
fête pour découvrir « A Memoria di u vinu », le musée du vin<br />
qui, lui, reste ouvert tout l’été !<br />
Tél. : +33 (0)4 95 35 06 44.<br />
24 D’autres informations sur la Corse pages 47, 51, 55, 57, 61, 71.<br />
© ATC S. Alessandri<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Gîtes de charme à Sartène<br />
En parfaite harmonie avec la beauté sauvage et rude de la<br />
vallée, le domaine Castellu di Baricci vous propose deux<br />
maisons au cœur de l’AOC Corse Sartène. La première<br />
se niche dans l’ancien grenier à blé et ancien chai, la seconde<br />
a pris place dans les anciennes écuries.<br />
Tél. : +33 (0)9 54 07 32 61 – www.castelludibaricci.com<br />
Oenothèque & restaurant à Calvi<br />
Perché sur une placette arborée en plein cœur de Calvi, A<br />
Funtana bénéficie d’un cadre exceptionnel avec vue imprenable<br />
sur le clocher de l’Eglise Sainte-Marie-Majeure.<br />
Dans une ambiance cosy, Pascal et Anthony vous proposent<br />
un concept original qui allie bar à vin et cuisine<br />
légère. La Cave à vin vitrée vous invite à la dégustation.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 65 09 52 – www.restaurantafuntana-calvi.com<br />
Coopérative d’Aléria<br />
Découvrez la diversité <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de l’Union <strong>des</strong> Vignerons<br />
de l’Ile de Beauté, qui représente 80 vignerons et plus de<br />
1650 hectares de vignobles corses. Outre le caveau d’Aléria,<br />
cette coopérative vous invite à rendre visite à son<br />
deuxième caveau, à Vescovato.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 57 02 48 – www.scauvib.fr<br />
La taille de la vigne.<br />
Contact presse :<br />
Agence du Tourisme de la Corse<br />
Placide Mignucci – Pmignucci@ctc-atc.com<br />
+33 (0)4 95 51 77 64. www.visit-corsica.com
© Ch. Michel-CDT Jura<br />
© Stéphane GODIN – CDT Jura<br />
JURA<br />
Jura, à voir sans modération<br />
Vignes d’automne - Château Chalon<br />
Rencontre avec…<br />
Julien Mareschal, vigneron-musicien<br />
Fils d’agriculteurs jurassiens, Julien Mareschal s’est<br />
installé en 2003 sur une exploitation de 5 hectares de<br />
vignes à Pupillin. Régulièrement, il organise <strong>des</strong> soirées<br />
musicales dans le caveau du domaine.<br />
Comment faites-vous découvrir le Domaine de la Borde<br />
aux visiteurs ?<br />
La cave est ouverte toute la semaine pour une<br />
dégustation-initiation à l’œnologie et, si le temps le<br />
permet, une découverte du domaine. Je propose<br />
également chaque printemps un week-end portes<br />
ouvertes au domaine.<br />
www.domaine-de-la-borde.fr<br />
Dégustation à la cave.<br />
De Salins-les-Bains dans l’Arbois à Saint-Amour dans<br />
le Sud Revermont, la Route Touristique <strong>des</strong> Vins du<br />
Jura se ramifie au gré <strong>des</strong> villages viticoles et <strong>des</strong><br />
Petites Cités Comtoises de Caractère, parcourant <strong>des</strong><br />
terroirs variés où sont produits les fameux Vin Jaune<br />
et Vin de Paille. Sur près de 80 km, cette route – qui<br />
a reçu le prix Eden en 2008 (catégorie «Patrimoine<br />
immatériel») et le prix national de l’oenotourisme<br />
en 2009 (catégorie «mise en réseau d’acteurs») –<br />
vous invite à pousser les portes <strong>des</strong> musées, <strong>des</strong><br />
abbayes, <strong>des</strong> ateliers d’artisans et <strong>des</strong> 135 domaines<br />
viticoles ouverts toute l’année pour <strong>des</strong> dégustations<br />
conviviales.<br />
- Admirez le formidable patrimoine historique d’Arbois, la<br />
capitale <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jura et pays de Pasteur, et visitez le musée<br />
de la vigne et du vin au Château Pécauld ;<br />
- Parcourez les rues et la vigne pédagogique de Pupillin, petit<br />
village vigneron dénommé «Capitale mondiale du Ploussard»,<br />
cépage d’origine du terroir local ;<br />
- Faites <strong>des</strong> haltes gourman<strong>des</strong> dans les sites remarquables du<br />
goût que sont les bourgs de Château-Chalon et de Poligny, où la<br />
route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> se confond avec celle du Comté, premier fromage<br />
AOP (Appellation d’Origine Protégée) de <strong>France</strong>.<br />
- Profitez de nombreux sites naturels remarquables, tels les<br />
casca<strong>des</strong> de la reculée de Baume-les-Messieurs ou la grotte<br />
<strong>des</strong> Planches sculptée par l’érosion.<br />
- Partez à la découverte de la <strong>des</strong>tination « Vignoble du Jura »<br />
labellisée « Vignobles & Découvertes ».<br />
Nouveau !<br />
<strong>Les</strong> « boîtes à sens » <strong>des</strong> JuraSensitives<br />
Au travers de ce kit d’un genre nouveau, le Comité Interprofessionnel<br />
<strong>des</strong> Vins du Jura innove et se démarque <strong>des</strong> approches<br />
classiques de l’analyse sensorielle. Composé de cinq « boîtes à<br />
sens » dans lesquelles un élément sensoriel est à découvrir, ce<br />
kit est une invitation au voyage dans les coteaux viticoles du Jura.<br />
A commander sur www.laroute<strong>des</strong><strong>vins</strong>dujura.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
25
JURA<br />
Zoom sur...<br />
le Vin Jaune, l’or du Jura<br />
Celui qu’on appelle roi <strong>des</strong> <strong>vins</strong> est reconnu par les plus grands dégustateurs pour ses qualités organoleptiques rares et complexes.<br />
Le Vin Jaune tire son nom de sa robe dorée, brillante, limpide et lumineuse. Typiquement jurassien, ce vin de patience et de mystère<br />
est élevé au minimum 6 ans et 3 mois en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage ni sulfitage. Il est conditionné dans une bouteille au<br />
format unique, le clavelin (62 centilitres). www.jura-<strong>vins</strong>.com<br />
Un site remarquable :<br />
la Grande Saline de Salins-les-Bains<br />
Classée monument historique et inscrite au Patrimoine mondial<br />
de l’Unesco en extension de l’inscription de la Saline Royale<br />
d’Arc-et-Senans, la Grande Saline a fait pendant plus d’un millénaire la prospérité de<br />
Salins-les-Bains grâce au captage et à l’exploitation <strong>des</strong> sources salées. Aujourd’hui,<br />
elle abrite d’impressionnantes galeries souterraines et un système de pompage<br />
encore utilisé pour alimenter les thermes de la ville. www.salines<strong>des</strong>alins.com<br />
Le vignoble du Jura,<br />
c’est aussi :<br />
2000 hectares de vignobles, dont 25 % sont cultivés<br />
en agriculture raisonnée (une spécificité jurassienne à<br />
l’échelle nationale) ;<br />
135 viticulteurs adhérents à la Route Touristique <strong>des</strong> Vins<br />
du Jura ;<br />
6 Appellations d’Origine Contrôlée, dont 4 AOC géographiques<br />
(Arbois, Château Chalon, l’Etoile et Côtes du Jura)<br />
et 2 AOC produits : Macvin du Jura et Crémant du Jura.<br />
1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
Vignoble du Jura<br />
Agenda festif :<br />
1er week-end de février :<br />
chaque année, plus de 40 000 visiteurs viennent à la<br />
rencontre <strong>des</strong> vignerons jurassiens pour célébrer la Percée<br />
du Vin Jaune. <strong>Les</strong> 4 et 5 février <strong>2012</strong>, ils assisteront à la mise<br />
en perce du tonneau de 228 litres de Vin Jaune dans les rues<br />
de Ruffey-sur-Seille.<br />
www.percee-du-vin-jaune.com<br />
21 et 22 juillet <strong>2012</strong> :<br />
au cœur d’Arbois, capitale <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jura, les Festicaves<br />
allient découvertes musicales contemporaines et<br />
dégustations <strong>des</strong> produits et spécialités locales (<strong>vins</strong> du<br />
Jura et assiettes gourman<strong>des</strong>).<br />
www.festicaves.com<br />
25 et 26 août <strong>2012</strong> :<br />
en alternance une année sur deux avec la fête du Trousseau<br />
à Montigny-les-Arsures, le Ploussard en fête rassemble les<br />
amateurs de <strong>vins</strong> jurassiens à Pupillin, la capitale mondiale<br />
de ce cépage typique de la région.<br />
www.jura-tourism.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
26 D’autres informations sur le Jura pages 47, 49, 51, 55, 63, 67, 69, 73.<br />
© Patricia Chatelain<br />
La Closerie <strong>des</strong> Capucines.<br />
Chambres d’hôtes de charme à Arbois<br />
Séjournez dans un ancien couvent du XVIIe siècle sur la<br />
route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jura. Avec son salon bibliothèque dans<br />
une superbe cave en pierre, ses cinq chambres raffinées<br />
et son jardin avec piscine, la Closerie <strong>des</strong> Capucines<br />
vous offre calme et confort au cœur d’Arbois.<br />
Tél. : +33 (0)3 84 66 17 38 – www.closerielescapucines.com<br />
Halte gourmande sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
Sandre rôti au Vin Jaune, friture de filets de perche,<br />
fondue au Vin Jaune... La carte de l’auberge de la Seille<br />
met à l’honneur les produits régionaux ainsi que les <strong>vins</strong><br />
jurassiens, une excellente entrée en matière avant d’aller<br />
visiter Château-Chalon.<br />
Tél. : +33 (0)3 84 48 32 55 – www.aubergedelaseille.fr<br />
Dégustation <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Pupillin<br />
Dans la magnifique cave du XVIIIe siècle de leur maison<br />
d’hôtes, Valérie et Dominique Fixot vous ouvrent les<br />
portes de leur caveau de dégustation nommé « La Part<br />
<strong>des</strong> Anges ». Vous pouvez y déguster les cuvées <strong>des</strong> dix<br />
vignerons de Pupillin.<br />
Tél. : +33 (0)3 84 37 47 35 – www.alapart<strong>des</strong>anges.com<br />
Contact presse :<br />
Comité Départemental du Tourisme du Jura<br />
Mariette Perrard<br />
mariette.perrard@jura-tourism.com<br />
Tél. : +33 (0)3 84 87 08 72
© albares Ville de Nîmes<br />
LANGUEdOC<br />
Languedoc,<br />
le plus vaste vignoble du monde<br />
Sur les 240 000 hectares sur lesquels s’étirent les<br />
dix-huit appellations du Languedoc, pas un vin ne<br />
ressemble à un autre, si ce n’est cette constante<br />
depuis l’Antiquité : la Méditerranée. C’est d’elle que<br />
viennent la douceur <strong>des</strong> clairs hivers, la rousseur <strong>des</strong><br />
étés chauds et secs, les arômes de garrigue et les<br />
vents porteurs d’embruns. De Nîmes aux confins de<br />
l’Aude, de Montpellier à Carcassonne, préparez-vous<br />
à <strong>des</strong> expériences passionnantes en pays d’Oc :<br />
- Au cœur de l’AOC Cabardès, prenez un cours de cuisine au<br />
château de Pennautier, suivi d’une initiation à la dégustation. A 5<br />
km de là, deux sites classés au Patrimoine mondial de l’Unesco<br />
vous attendent : la célèbre cité de Carcassonne et le canal du<br />
Midi. www.lorgeril.com<br />
- Au pays <strong>des</strong> muscats, dégustez les <strong>vins</strong> doux naturels du bord<br />
de la Méditerranée dans le vaste caveau de la coopérative de<br />
Frontignan, ouvert 7 jours sur 7.<br />
www.frontignan-cooperative.fr<br />
- Jouez avec les bornes « oeno-thématiques » de la cave<br />
coopérative Vinopolis à Florensac, un concept inédit à la fois<br />
pédagogique et ludique permettant de découvrir votre vin idéal.<br />
http://vinipolis.fr/<br />
- Visitez les petits villages pleins de charme autour de Limoux<br />
et discutez avec un vigneron qui vous expliquera que cette<br />
commune est à l’origine du premier vin effervescent du monde !<br />
www.limoux-aoc.com<br />
<strong>Les</strong> arènes de Nîmes.<br />
© P.Médard<br />
Domaine en Costières de Nîmes.<br />
Rencontre avec…<br />
Anne-Sophie, l’union entre la vigne<br />
et la mer<br />
Née au milieu <strong>des</strong> moutons dans la Drôme, Anne-Sophie<br />
Palager-Bodson a passé une partie de sa vie à produire<br />
<strong>des</strong> coquillages. Puis elle a rencontré Benoît. Dans leur<br />
mazet rénové, ils proposent <strong>des</strong> dégustations de coquillages<br />
au milieu de leurs vignes.<br />
Comment accueillez-vous vos visiteurs ?<br />
Nous sommes installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan, entourés<br />
de 14 hectares de vignes. Nous installons nos visiteurs en<br />
terrasse ou entre deux rangs de vigne l’été, à côté de la<br />
cheminée l’hiver. Pendant que j’ouvre les huîtres, Benoît<br />
leur fait déguster les <strong>vins</strong> de notre cave en répondant à<br />
leurs questions sur notre métier, nos vignes, notre reconversion<br />
en bio...<br />
Tél. : +33 (0)6 08 05 63 57. www.lhuitreetlavigne.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
27
LANGUEdOC<br />
Un site remarquable :<br />
Nîmes, Ville d’art et d’histoire<br />
Porte d’entrée du vignoble du Languedoc, le vieux Nîmes – classé<br />
Secteur Sauvegardé – séduit les visiteurs qui y découvrent de<br />
prestigieux monuments : la Maison Carrée édifiée au tout début<br />
de notre ère, le Carré d’Art ultra-contemporain qui lui fait face,<br />
les arènes ou encore les cours de beaux hôtels particuliers.<br />
La restauration de l’Ilot Littré, quartier habité par <strong>des</strong> artisans<br />
teinturiers à partir du Moyen Age, est une réussite. Fer forgé,<br />
faça<strong>des</strong> colorées, patios et terrasses lui ont rendu son charme<br />
de ville du sud.<br />
www.nimes-tourisme.com<br />
Zoom sur...<br />
le Vin <strong>des</strong> Sables à Aigues-Mortes<br />
Entre étangs, plaines de Camargue, lagunes et pinè<strong>des</strong>, les<br />
vignes s’imprègnent d’un environnement mythique et donnent<br />
naissance au vin <strong>des</strong> Sables de Camargue. 146 vignerons<br />
aiment et travaillent ce vignoble qui va du Cap d’Agde aux<br />
Saintes-Maries-de-la-Mer en passant par Aigues-Mortes. Parmi<br />
eux, visitez le vignoble de Jarras-Listel, la plus grande exploitation<br />
européenne avec plus de 1 100 hectares de vignes.<br />
www.vin-sable-camargue.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Chambres avec vue sur le vignoble<br />
Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée à Narbonne,<br />
au cœur du Massif de la Clape, le château de l’Hospitalet<br />
est un hôtel de charme qui regroupe 38 chambres<br />
rénovées récemment, avec une vue sur le jardin ou les<br />
vignes, ainsi qu’une cave de dégustation.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 45 28 50 – www.chateau-lhospitalet.com<br />
Table chaleureuse à l’abbaye de Fontfroide<br />
Entièrement rénové, le restaurant de l’abbaye, La Table<br />
de Fontfroide, a reçu en 2011 le premier prix 2011 du Prix<br />
national de l’oenotourisme dans la catégorie « restaurant<br />
dans le vignoble ». Il propose notamment une carte <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> de Corbières « Abbaye de Fontfroide », élevés sur le<br />
site même.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 45 11 08 – www.fontfroide.com<br />
Bar à vin à Béziers<br />
A l’Instant Vin, dégustez <strong>des</strong> <strong>vins</strong> soigneusement sélectionnés<br />
par Jérémie Estruch parmi les meilleurs <strong>vins</strong> de<br />
la région, mais aussi <strong>des</strong> tapas et <strong>des</strong> produits du terroir.<br />
Des rencontres avec <strong>des</strong> vignerons ainsi que <strong>des</strong> initiations<br />
à la dégustation sont régulièrement organisées.<br />
Tél. : +33 (0)4 67 94 24 02 – www.linstantvin.com<br />
28 D’autres informations sur le Languedoc pages 51 et 71.<br />
© Office de Tourisme Nîmes L.Martorell<br />
Le vignoble du Languedoc,<br />
c’est aussi :<br />
- la 1ère région viticole du monde ;<br />
- 240 000 hectares de vignobles ;<br />
- 25 000 vignerons et 2 500 caves particulières.<br />
- 1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
La Narbonnaise en Méditerranée<br />
Vin et gastronomie en Languedoc.<br />
Agenda festif :<br />
Tous les jeudis soirs de l’été :<br />
sur les places et dans les rues du centre historique de Nîmes,<br />
venez flâner en famille ou entre amis à l’occasion <strong>des</strong> Jeudis<br />
de Nîmes, <strong>des</strong> marchés du soir avec animations musicales :<br />
sur l’une <strong>des</strong> belles places de la vieille ville, dégustez les <strong>vins</strong><br />
de la région grâce au JeuDiVin, espace de rencontre avec les<br />
vignerons.<br />
Un dimanche au printemps :<br />
les Costières de Nîmes proposent une balade gastronomique<br />
dégustation au cœur du vignoble. Durant cette balade <strong>des</strong> «<br />
Vignes Toquées », un repas concocté par un grand chef est<br />
servi en six étapes sur les 6 à 7 kilomètres que couvre ce<br />
circuit. Chaque plat est accompagné par un vin présenté par<br />
le vigneron qui l’a produit.<br />
Dernier week-end de novembre :<br />
les vignerons de Montpellier Agglomération vous invitent<br />
à découvrir leurs <strong>vins</strong> pendant la Fête <strong>des</strong> Vignes. Au<br />
programme : conférences, animations musicales, ateliers et<br />
dégustations à l’aveugle. Le dimanche, les vignerons vous<br />
accueillent directement dans leurs caveaux.<br />
www.ot-montpellier.fr<br />
Contact presse :<br />
Tourisme Languedoc-Roussillon, Sud de <strong>France</strong><br />
Sophie Pellegrin-Ponsole – spp.crtlr@sunfrance.com<br />
Tél. : +33 (0)4 67 200 220.
© CIVP F.MILLO<br />
PROVENCE<br />
Echappées belles en Provence<br />
Un vignoble au bord de la Méditerranée.<br />
Rencontre avec…<br />
José Craveris, l’oenotourisme au cœur<br />
d’un site classé<br />
Dans le Golfe de Saint Tropez et sur le Site Classé <strong>des</strong><br />
Trois Caps, le domaine La Tourraque produit <strong>des</strong> <strong>vins</strong> en<br />
AOC Côtes de Provence, mais aussi sa propre huile d’olive.<br />
José Craveris et son fils Sébastien ont mis en place<br />
plusieurs formules pour découvrir ce lieu d’exception.<br />
Qu’est-ce qui vous a incité à développer l’oenotourisme?<br />
Nous sommes situés sur un site remarquable mais très<br />
isolé. Il fallait donc imaginer <strong>des</strong> produits pour se faire<br />
connaître. Nous proposons à nos visiteurs la traditionnelle<br />
visite de nos caves, mais également <strong>des</strong> bala<strong>des</strong> en<br />
4x4 dans le vignoble, <strong>des</strong> initiations à la dégustation et, à<br />
la belle saison, <strong>des</strong> repas-dégustations sous les arbres à<br />
côté de la plage.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 79 25 95 – www.latourraque.fr<br />
Le vignoble de Provence,<br />
c’est aussi :<br />
- la 1ère région de <strong>France</strong> productrice de <strong>vins</strong> rosés AOC,<br />
avec 38% de la production nationale ;<br />
- Plus de 300 domaines et caves coopératives ouverts<br />
sur la Route <strong>des</strong> Vins de Provence ;<br />
- 5 maisons <strong>des</strong> <strong>vins</strong> et oenothèques.<br />
Imaginez… sur un petit marché hors du temps, vous<br />
venez d’acheter de l’huile d’olive et de la tapenade.<br />
Il ne vous reste plus qu’à les déguster avec un bon<br />
vin sur fond de ciel bleu et chants de cigales. Cette<br />
mise en bouche vous donne envie d’aller plus loin ?<br />
Pour découvrir les vignobles provençaux, la Route <strong>des</strong><br />
Vins de Provence, jalonnée de dégustations chez les<br />
vignerons, constitue un fabuleux voyage au gré <strong>des</strong><br />
appellations Côtes de Provence, Coteaux Varois en<br />
Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, Cassis,<br />
Palette, Baux de Provence et Bellet.<br />
Des portes de Nice à celles de la Camargue, <strong>des</strong> hôtels<br />
particuliers d’Aix-en-Provence aux terrasses du port de Saint-<br />
Tropez, de la montagne Sainte-Victoire aux Gorges du Verdon,<br />
lancez-vous dans un fabuleux voyage au cœur de la Provence.<br />
www.route<strong>des</strong><strong>vins</strong>deprovence.com<br />
Nouveau !<br />
Le Hameau <strong>des</strong> automates vignerons<br />
A la Londe-les-Maures, le château Maravenne a créé le Musée<br />
vivant <strong>des</strong> Automates Vignerons, un espace unique en <strong>France</strong><br />
qui évoque la vie <strong>des</strong> vignerons <strong>des</strong> années 1920. Dans un<br />
décor naturel entièrement reconstitué, 50 personnages et<br />
animaux automatisés prennent vie grâce à une bande sonore<br />
enregistrée par <strong>des</strong> comédiens. Le visiteur plonge au cœur<br />
d’une tradition vigneronne séculaire, qui éveille les sens jusqu’à<br />
l’épilogue de la visite où une dégustation <strong>des</strong> meilleurs crus leur<br />
est réservée.<br />
www.maravenne.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
29
PROVENCE<br />
© CIVP F.MILLO<br />
Le rosé de Provence.<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Superbe maison d’hôtes à Saint-Antonin-du-Var<br />
Au sein de 170 hectares de forêt, platanes et chênes<br />
centenaires entourent le château Mentone, une grande<br />
maison bourgeoise du XIXe siècle transformée en maison<br />
d’hôtes de charme. Cinq chambres, un spa, <strong>des</strong> ambiances<br />
inspirées, un caractère pittoresque relevé d’une<br />
pointe de modernité : c’est une merveille du genre.<br />
Tél.: +33 (0)4 94 04 42 00 - www.chateaumentone.com<br />
La Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> Côtes de Provence<br />
Sur les rives de l’Argens, à mi-chemin entre Aix-en-Provence<br />
et Nice, poussez la porte de la Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
Côtes de Provence et de sa vinothèque exceptionnelle :<br />
plus de 800 <strong>vins</strong> y sont exposés et vendus à prix producteurs.<br />
Après une initiation à la dégustation, poursuivez<br />
votre découverte au bar à vin du restaurant La Vigne à<br />
Table.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 99 50 20 – www.caveaucp.fr<br />
Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> Coteaux Varois en Provence<br />
Dans le domaine de l’Abbaye de La Celle, ancien couvent<br />
<strong>des</strong> Bénédictines du XIIe siècle, la Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de<br />
l’appellation Coteaux Varois en Provence vous ouvre les<br />
portes de sa vinothèque et vous invite à déguster chaque<br />
semaine une sélection de cuvées différente.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 69 33 18<br />
Zoom sur...<br />
le Rosé de Provence<br />
En Provence, la production de Rosé est, depuis longtemps, une<br />
spécialité, un art de vivre. Le climat, les terroirs, les cépages de<br />
Provence sont propices à l’élaboration de <strong>vins</strong> de cette couleur.<br />
C’est aussi la seule zone de production spécialisée dans ce type<br />
de produit avec 88% de sa production en Rosé (9% en rouge et<br />
3% en blanc). www.<strong>vins</strong>deprovence.com<br />
Un site remarquable :<br />
la Montagne Sainte-Victoire<br />
Majestueuse et inspirante, toute de blanc éclatant vêtue, la<br />
Sainte-Victoire est un site magique et envoûtant. A ses pieds<br />
plantés de vignes, les vues sont imposantes. De ses crêtes,<br />
elles deviennent époustouflantes. Etonnez-vous après cela que<br />
Cézanne, Paul pour les intimes, l’ait pris comme modèle pour<br />
révolutionner la peinture ! www.grandsitesaintevictoire.com<br />
Agenda festif :<br />
Dernier week-end de mai :<br />
au cœur de l’AOC Côtes de Provence, dans le cadre préservé<br />
du château La Gordonne à Pierrefeu-du-Var, près de 30<br />
vignerons et 4 <strong>des</strong> plus grands restaurateurs du secteur<br />
vous convient aux « Bala<strong>des</strong> Gourman<strong>des</strong> ». Un itinéraire<br />
gastronomique de 6 km entre vignes et sous-bois ponctué<br />
d’animations telles que bala<strong>des</strong> en calèches, orchestre,<br />
boutique de terroir...<br />
www.terroir-pierrefeu.fr<br />
De juin à septembre :<br />
fruit de rencontres entre vignerons et artistes, Art et Vin<br />
transforme vignes et chais varois en galeries insolites. Tout<br />
l’été, partez à la découverte <strong>des</strong> multiples espaces d’art<br />
improvisés sur trois AOC du vignoble varois : Bandol, Côtes<br />
de Provence et Coteaux Varois en Provence.<br />
www.art-et-vin.net<br />
Un samedi en octobre :<br />
au cœur <strong>des</strong> paysages immortalisés par Cézanne, le grand<br />
rallye annuel <strong>des</strong> Vignerons de Sainte-Victoire vous invite à<br />
découvrir une AOC au travers d’un circuit à réaliser en voiture<br />
et par équipe. Dans chaque domaine un atelier initiatique<br />
vous attend sur différents thèmes : vin & santé, dégustation<br />
à l’aveugle, travail de la vigne et du vin, accords mets & <strong>vins</strong>...<br />
www.<strong>vins</strong>-sainte-victoire.com<br />
Contact presse :<br />
Comité régional du tourisme Provence Alpes Côte d’Azur<br />
Sophie Dragon – s.dragon@crt-paca.fr<br />
Tél. : +33 (0)4 91 56 47 27.<br />
30 D’autres informations sur la Provence pages 45, 49, 51, 55, 61, 63, 65, 69, 71, 73.
© CIVR<br />
ROUSSILLON<br />
Le Roussillon sur tous les tons<br />
<strong>Les</strong> vignes à Banyuls-sur-Mer.<br />
D’une région aux terres flamboyantes et aux racines<br />
millénaires, les Côtes du Roussillon puisent leur<br />
richesse en jouant sur tous les tons, en rouge, rosé ou<br />
blanc. Au cœur <strong>des</strong> vallées <strong>des</strong> Pyrénées-Orientales,<br />
trois routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong> parcourent les vignobles, ayant à<br />
cœur de vous présenter l’extraordinaire diversité <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> et <strong>des</strong> terroirs du Roussillon :<br />
- la Route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> Vallée de l’Agly : après une visite de cave<br />
à Rivesaltes, dirigez-vous vers Maury, également réputé pour<br />
ses <strong>vins</strong> doux naturels, et admirez les vestiges du château<br />
cathare de Quéribus. Un petit détour dans les gorges de<br />
Galamus s’impose avant de longer les magnifiques vignobles de<br />
<strong>Les</strong>querde et de Saint-Arnac en direction d’Ansignan.<br />
- la Route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> Vallée de la Têt : quittez Perpignan et son<br />
Palais <strong>des</strong> Rois de Majorque puis remontez le cours de la Têt<br />
pour rejoindre, au pied du massif du Canigou, deux sites inscrits<br />
au Patrimoine mondial de l’Humanité au titre <strong>des</strong> chemins de<br />
Compostelle : Villefranche-de-Conflent – l’un <strong>des</strong> Plus beaux<br />
villages de <strong>France</strong> – et Mont-Louis. En chemin, faites halte<br />
dans les abbayes de Saint-Michel-de-Cuxa et Saint-Martin-du-<br />
Canigou.<br />
- la Route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> Aspres, Albères, Côte Vermeille : de Banyulssur-mer,<br />
avec ses vignobles en terrasse et son musée Maillol,<br />
à Céret et son musée d’art moderne, en passant par Collioure<br />
et son chemin du fauvisme, la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> vous plonge dans<br />
l’art du XXe siècle. En chemin, arrêtez-vous dans le site classé<br />
de l’Anse de Paulilles, l’un <strong>des</strong> plus beaux joyaux de la côte<br />
catalane entre vigne et mer.<br />
Un site remarquable :<br />
Salses, la forteresse de l’intérieur<br />
Au pied <strong>des</strong> collines <strong>des</strong> Corbières s’élève une puissante<br />
forteresse : le fort de Salses. L’édifice fut bâti à la fin du XVe<br />
siècle, et les nombreux sièges qu’il subit prouvent la qualité de<br />
cette construction entre château fort et bastion moderne. Le<br />
fort de Salses a accueilli de nombreux tournages de films tels<br />
que Le retour de Martin Guerre avec Gérard Depardieu, ou plus<br />
récemment Inquisitio, feuilleton diffusé en <strong>2012</strong> à la télévision.<br />
www.salses.monuments-nationaux.fr<br />
© Château de Rey<br />
Rencontre avec…<br />
Philippe Sisqueille,<br />
vigneron à Canet-en-Roussillon<br />
Découvrir les <strong>vins</strong> du château de Rey en compagnie de<br />
Cathy* et Philippe Sisqueille, c’est plonger dans l’univers<br />
d’un couple de vignerons. C’est également profiter d’un<br />
site d’exception, avec vue sur la Grande Bleue.<br />
Comment accueillez-vous vos visiteurs au château de Rey ?<br />
Notre caveau de dégustation est ouvert tous les jours.<br />
Nous proposons une visite de nos caves, et, sur demande,<br />
une balade dans les vignes. Quatre à cinq fois par an,<br />
nous organisons <strong>des</strong> journées « A cuves ouvertes », avec<br />
un repas, <strong>des</strong> dégustations et <strong>des</strong> animations musicales.<br />
S’ils le souhaitent nos hôtes peuvent séjourner dans l’un<br />
de nos trois gîtes aménagés dans un mas catalan, avec<br />
<strong>des</strong> vues sur les étangs littoraux et la mer Méditerranée.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 73 86 27 – www.chateauderey.com<br />
*Cathy Sisqueille est membre de Vinifilles, une association de femmes<br />
vigneronnes en Languedoc-Roussillon. www.vinifilles.fr<br />
Dégustation au château de Rey.<br />
Le label Vignobles & Découvertes pour<br />
« Perpignan Méditerranée Rivesaltes »<br />
La <strong>des</strong>tination « Perpignan Méditerranée Rivesaltes » propose<br />
une sélection riche d’une vingtaine de caves accueillantes,<br />
d’une quinzaine d’hébergements de charme ainsi qu’un choix<br />
d’une dizaine de restaurants présentant une cuisine typique et<br />
agrémentée d’accords mets et <strong>vins</strong>.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
31
ROUSSILLON<br />
Zoom sur...<br />
les <strong>vins</strong> doux naturels<br />
Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls & Banyuls Grand Cru,<br />
Maury... Derrière ces noms réputés qui arborent fièrement les<br />
couleurs du Roussillon, se cache un procédé rigoureux appelé<br />
le mutage, qui consiste à ajouter de l’alcool vinique au jus de<br />
raisin en cours de fermentation. Voilà comment ces Vins Doux<br />
Naturels conservent une partie de la douceur naturelle du fruit.<br />
www.<strong>vins</strong>duroussillon.com<br />
Le vignoble Roussillon,<br />
c’est aussi :<br />
- 13 AOC, issues de 15 cépages différents ; créée en 2003,<br />
l’appellation Côtes du Roussillon <strong>Les</strong> Aspres porte sur <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> rouges uniquement et nécessite 12 mois minimum<br />
d’élevage.<br />
- 118 communes <strong>des</strong> Pyrénées-Orientales sur 5 830<br />
hectares ;<br />
- 23 cavistes catalans regroupés dans une coordination,<br />
qui organise <strong>des</strong> visites de domaines et <strong>des</strong> dégustations.<br />
www.cavistes-catalans.com<br />
- 1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
Perpignan Méditerranée Rivesaltes<br />
Agenda festif :<br />
Mai <strong>2012</strong> :<br />
chaque année, le Pays Touristique Agly-Verdouble organise la<br />
Dionysiade dans un village différent. Point d’orgue culturel<br />
de la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la Vallée de l’Agly, elle rassemble<br />
les amateurs de vin, de terroir et de patrimoine ainsi que<br />
l’ensemble <strong>des</strong> vignerons de l’Agly.<br />
http://dionysiade.fr<br />
Le samedi du week-end de l’Ascension :<br />
à l’occasion de la Fête de la Vigne et du Vin, une trentaine de<br />
vignerons, d’Argelès-sur-Mer à Leucate, en passant par Thuir,<br />
Canet-en-Roussillon ou Maury, ouvrent leur porte au grand<br />
public pour la journée. Au programme : dégustations, visites<br />
de chais, bala<strong>des</strong> dans les vignes, animations musicales...<br />
www.<strong>vins</strong>duroussillon.com<br />
Octobre <strong>2012</strong> :<br />
au fil <strong>des</strong> ans, la fête <strong>des</strong> vendanges à Banyuls-sur-Mer est<br />
devenue incontournable : plus de 7000 personnes savourent<br />
le repas du dimanche sur la plage. Parmi les animations patrimoniales<br />
et festives, on peut citer <strong>des</strong> ateliers du goût, un<br />
marché du terroir, <strong>des</strong> dégustations à thème ainsi que <strong>des</strong><br />
conférences et <strong>des</strong> rencontres « mets et <strong>vins</strong> ».<br />
www.banyuls-sur-mer.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
32 D’autres informations sur le Roussillon pages 45, 49, 51, 55, 57, 69, 73.<br />
© CIVR<br />
<strong>Les</strong> <strong>vins</strong> du Roussillon<br />
La vie de château à Argelès-sur-Mer<br />
Juché à flanc de montagne, le château de Valmy vous<br />
offre une vue panoramique sur le vignoble et la mer à<br />
partir de votre chambre, décorée dans un style épuré<br />
et résolument contemporain. Le caveau vous offre un<br />
cadre exceptionnel pour déguster les <strong>vins</strong> du domaine en<br />
compagnie de Martine Carboneil, propriétaire <strong>des</strong> lieux.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 81 25 70 – www.chateau-valmy.com<br />
Dégustations à Perpignan<br />
Dans un bel espace de vente où une équipe de conseillers<br />
œnophiles vous accueille, le Comptoir <strong>des</strong> Crus vous propose<br />
<strong>des</strong> cours d’initiation à l’analyse sensorielle, <strong>des</strong><br />
dégustations dirigées et <strong>des</strong> journées à thème...<br />
Tél. : +33 (0)4 68 355 444 – www.lecomptoir<strong>des</strong>crus.fr<br />
De toutes les couleurs à Maury<br />
Sur la route <strong>des</strong> châteaux cathares, les vignerons de Maury<br />
vous accueillent dans leur cellier au centre du village.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 59 00 95 – www.vigneronsdemaury.com<br />
Contact presse :<br />
Comité départemental du tourisme<br />
<strong>des</strong> Pyrénées-Orientales<br />
<strong>France</strong> Gauby (f.gauby@cdt-66.com).<br />
Tél. : +33 (0)4 68 51 52 65.<br />
www.tourisme-pyreneesorientales.com
© RA Tourisme E. Anglade<br />
© Savoie Mont Blanc Lansard<br />
SAVOIE<br />
Savoie Mont Blanc,<br />
un pays uniQue au cœur <strong>des</strong> Alpes<br />
Le lac du Bourget.<br />
<strong>Les</strong> paysages savoyards sont universellement réputés pour leur beauté au cœur <strong>des</strong> Alpes. Ils accueillent, été<br />
comme hier, les amoureux de la nature et les sportifs qui, entre deux randonnées ou deux <strong>des</strong>centes en ski,<br />
découvre une autre richesse : les <strong>vins</strong> de Savoie. Trois itinéraires aux paysages forts et contrastés vous accompagnent,<br />
jalonnés de domaines viticoles et de caves ouverts à la visite… et à la dégustation.<br />
- La Combe de Savoie : depuis Chambéry, rejoignez le village<br />
d’Apremont, au cœur du plus grand secteur viticole savoyard.<br />
<strong>Les</strong> nombreux blocs de rochers disséminés dans le vignoble<br />
témoignent de l’éboulement du Mont Granier en 1248. A<br />
Montmélian, une halte s’impose au Musée régional de la vigne<br />
et du vin.<br />
- Chautagne et Jongieux : autour du lac du Bourget, le plus<br />
grand lac naturel de <strong>France</strong>, immergez-vous dans les paysages<br />
de l’Avant-Pays savoyard. Dans le petit village de Ruffieux,<br />
cheminez dans l’espace ludique de Vignesens et familiarisezvous<br />
avec les crus du vignoble de Chautagne.<br />
- Léman et Arve : commencez par une découverte du vin<br />
mousseux d’Ayze, puis faites une pause au Château de Ripaille<br />
sur les rives du lac Léman, unique lieu de production du vin<br />
blanc de Ripaille.<br />
Le vignoble de Chignin.<br />
Deux territoires savoyards<br />
labellisés Vignobles & Découvertes<br />
Situé entre Chambéry, capitale historique de la Savoie, et<br />
Albertville, cité olympique, la <strong>des</strong>tination « Cœur de Savoie »<br />
offre aux visiteurs <strong>des</strong> paysages verdoyants et <strong>des</strong> coteaux sur<br />
lesquels s’épanouissent les cépages Mondeuse ou Jacquère.<br />
Quant à « Savoie, lac du Bourget », elle leur propose de découvrir<br />
de nombreux sites autour du plus grand lac naturel de <strong>France</strong>,<br />
parmi lesquels la ville thermale d’Aix-les-Bains ou le site viticole<br />
classé de Jongieux-Marestel. www.vin<strong>des</strong>avoie.net<br />
Rencontre avec…<br />
Jean-François Quénard,<br />
vigneron-oenologue<br />
A 10 kms au sud de Chambéry dans le vignoble de Chignin,<br />
Jean-François Quénard et son épouse Catherine proposent<br />
à leurs visiteurs de prolonger leur séjour sur place.<br />
Comment accueillez-vous les touristes au domaine<br />
Quénard ?<br />
Nous les recevons pour une visite traditionnelle qui se<br />
termine dans notre cave voûtée pour une dégustation de<br />
nos <strong>vins</strong>. Ils peuvent également s’installer dans notre gîte<br />
contemporain construit en écoconstruction sur un coteau<br />
dominant un hameau typique du vignoble savoyard.<br />
Tél. : +33 (0)4 79 28 08 29 – www.jf-quenard.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
33
SAVOIE<br />
Un site remarquable :<br />
l’abbaye d’Hautecombe, monument<br />
historique<br />
Située au bord du lac du Bourget, l’Abbaye d’Hautecombe fût<br />
fondée au XIIe siècle par les moines cisterciens. Devenue<br />
nécropole de la Maison de Savoie, l’église abrite notamment<br />
les sépultures du dernier roi d’Italie Humbert II de Savoie et<br />
son épouse la reine Marie-José. La visite audioguidée permet<br />
de découvrir la richesse de l’histoire de l’Abbaye illustrée par<br />
plus de 200 statues en marbre, pierre ou bois doré ornant la<br />
trentaine de tombeaux. www.chautagne.com<br />
Zoom sur...<br />
la Maison de la Vigne et du Vin à Apremont<br />
Inaugurée fin 2008, la Maison de la Vigne et du Vin de Savoie<br />
est un vaste bâtiment construit aux normes HQE (Haute<br />
Qualité Environnementale) qui s’inscrit parfaitement dans le<br />
panorama superbe qui l’entoure. Cet écrin de bois et de cuivre<br />
accueille « l’oenothèque », vitrine élégante de <strong>vins</strong> venus de<br />
toute la Savoie viticole : 60 vignerons y proposent trois de leurs<br />
meilleurs cuvées (vendues au tarif caveau) soit environ 180<br />
<strong>vins</strong> différents. www.vin<strong>des</strong>avoie.net<br />
Le vignoble de Savoie,<br />
c’est aussi :<br />
- 3 AOC (représentant 21 crus et une vingtaine de<br />
cépages) ;<br />
- 2000 hectares de vignoble ;<br />
- 112 visites et sites culturels ouverts au public.<br />
- 2 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes :<br />
Cœur de Savoie ; Savoie lac du Bourget<br />
Agenda festif :<br />
Week-end le plus proche du 22 janvier :<br />
traditionnelle fête <strong>des</strong> vignerons, la Saint-Vincent se déplace<br />
chaque année, permettant aux amateurs de déguster <strong>vins</strong> et<br />
produits du terroir.<br />
Un week-end fin avril-début mai :<br />
à l’occasion de la Fête <strong>des</strong> Vins, les caveaux savoyards vous<br />
ouvrent leurs portes pour <strong>des</strong> animations et <strong>des</strong> dégustations<br />
conviviales.<br />
Un dimanche en juillet :<br />
dans le vignoble de Chautagne, participez à la Balade<br />
Gourmande, une promenade au cœur <strong>des</strong> vignes agrémentée<br />
d’une dégustation <strong>des</strong> <strong>vins</strong> et mets de Savoie.<br />
www.vin<strong>des</strong>avoie.net<br />
34 D’autres informations sur la Savoie pages 43, 49, 51, 53, 55, 57.<br />
© Savoie Mont Blanc C.Raih<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Un château et un potager à Saint-Pierre-d’Albigny<br />
Le château <strong>des</strong> Allues est une maison d’hôte de charme<br />
située sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la Combe de Savoie. A voir<br />
absolument le potager en carrés, où les fleurs se mêlent<br />
aux légumes : il a reçu le premier prix au concours national<br />
<strong>des</strong> potagers en 2011.<br />
Tél. : +33 (0)6 75 38 61 56 – www.chateau<strong>des</strong>allues.com<br />
Bar à <strong>vins</strong> à Albertville<br />
En fin connaisseur <strong>des</strong> <strong>vins</strong> et vignobles de Savoie (aucune<br />
parcelle, aucun propriétaire ne lui sont inconnus),<br />
Nicolas Le Goff a créé en 2007 Syrah & Co., cave et bar à<br />
vin à Albertville. Diplômé de l’Université de Vin de Suze-la-<br />
Rousse, il propose toute l’année <strong>des</strong> animations autour<br />
du <strong>vins</strong>, <strong>des</strong> cours de dégustation et <strong>des</strong> soirées à thème.<br />
Tél. : +33 (0)4 79 38 46 99<br />
Découvertes œnologiques en altitude<br />
Dans la station <strong>des</strong> Arcs, Cédric Chaix marie tous les jours<br />
les <strong>vins</strong> savoyard à la gastronomie locale au Chalet de<br />
l’Arcelle : œuf girolles, truffes et foie gras s’accordent parfaitement<br />
aux crus sélectionnés par ses soins. Lors <strong>des</strong><br />
sessions hebdomadaires de découverte œnologiques,<br />
il cultive « l’exception culturelle régionale » comme<br />
un art de vivre centré autour d’une carte savamment<br />
concoctée.<br />
Tél. : +33 (0)4 79 04 21 35 – www.larcelle.fr<br />
L’abbaye d’Hautecombe.<br />
Contact presse :<br />
Savoie Mont-Blanc Tourisme<br />
Corinne Raih (corinne.raih@smbtourisme.com).<br />
Tél. : +33 (0)4 79 85 92 16. www.savoie-mont-blanc.com
SUd-OUEST<br />
Le Sud-Ouest, riche de sa diversité<br />
Des limites du Massif Central aux rives de l’Océan<br />
Atlantique et aux Pyrénées, le vignoble du Sud-Ouest<br />
couvre 500 km répartis sur 12 départements.<br />
S’étirant le long <strong>des</strong> chemins de Saint-Jacques-de-<br />
Compostelle, il est constitué d’une trentaine d’appellations<br />
de réputation internationale (Cahors, Gaillac,<br />
Fronton, Madiran, <strong>vins</strong> de Saint-Mont et <strong>des</strong> Côtes de<br />
Gascogne…).<br />
De multiples itinéraires s’offrent à vous pour découvrir ces<br />
terroirs variés qui produisent l’une <strong>des</strong> plus larges palettes de<br />
vin en <strong>France</strong>.<br />
- Au Pays basque, quittez Biarritz et les vagues fréquentées<br />
par les surfeurs pour découvrir le plus petit vignoble d’Europe,<br />
l’Irouléguy.<br />
- Arpentez ensuite les terroirs du madiran, du pacherenc-duvic-bilh<br />
et de saint-mont. Faites une incursion dans le Tursan,<br />
en empruntant la toute jeune route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> « Tursan, sur le<br />
chemin <strong>des</strong> vignes ».<br />
- Entre Toulouse et Montauban, la maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Fronton<br />
met à votre disposition une carte détaillée <strong>des</strong> 25 domaines et<br />
châteaux signataires d’une charte d’accueil à la propriété.<br />
- Profitez <strong>des</strong> bienfaits d’une cure à base de Chasselas à<br />
Moissac, sans oublier de visiter l’abbaye Saint-Pierre, inscrite<br />
au patrimoine mondial par l’Unesco au titre <strong>des</strong> chemins de<br />
Compostelle.<br />
- Pour aller à la rencontre <strong>des</strong> vignerons de Cahors et du Lot,<br />
la nouvelle Villa Cahors Malbec s’avère incontournable. Après<br />
une dégustation dans l’ambiance lounge de ce lieu inauguré en<br />
juillet 2011, découvrez le célèbre pont Valentré.<br />
Rencontre avec…<br />
Evelyne Demeaux Levy,le sens de<br />
l’accueil dans le Quercy blanc<br />
Après avoir repris le château Tour de Miraval à Saint Matré,<br />
héritée de sa famille, Evelyne Demeaux Levy fait tout pour<br />
que le visiteur se sente chez lui.<br />
Outre les traditionnelles visites-dégustations, que<br />
proposez-vous à vos visiteurs ?<br />
Le vin c’est avant tout une affaire de convivialité. Alors<br />
chaque année, j’organise en juillet une journée portes<br />
ouvertes ainsi que <strong>des</strong> visites en hollandais tous les<br />
mardis après-midi pendant la saison estivale ou encore<br />
<strong>des</strong> apéros-dégustations sur rendez-vous. En plein hiver,<br />
nous nous retrouvons pour <strong>des</strong> soirées œnologie.<br />
Tél. +33 (0)6 86 05 89 74.<br />
www.tourdemiraval.blogspot.com<br />
© CRT Midi-Pyrénées Dominique VIET<br />
© Lot Tourisme - J. Morel<br />
Paysage de vignoble dans le Sud-Ouest.<br />
Le Pays <strong>des</strong> Basti<strong>des</strong> et Vignoble<br />
du Gaillac à l’honneur<br />
Aux portes de la cité épiscopale d’Albi inscrite au patrimoine<br />
mondial de l’humanité par l’Unesco, le Pays <strong>des</strong> Basti<strong>des</strong><br />
et Vignoble du Gaillac vient d’être labellisé Vignobles et<br />
Découvertes. Achetez votre carte VitiPass pour profiter d’une<br />
dégustation gratuite et d’offres attractives dans le vignoble.<br />
Autre nouveauté : l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de<br />
la Qualité) a accordé, le 28 septembre 2011, la mention «<br />
vendanges tardives » à l’AOC Gaillac, troisième appellation de<br />
<strong>France</strong> a obtenir cette mention (seuls l’Alsace et le Jurançon en<br />
bénéficiaient jusque là).<br />
www.<strong>vins</strong>-gaillac.com<br />
Rencontre avec Evelyne Demeaux Levy.<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
35
SUd-OUEST<br />
Un site remarquable :<br />
Cor<strong>des</strong>-sur-Ciel, village de légende<br />
A la croisée du vignoble AOC Gaillac et de l’immense forêt de la<br />
Grésigne, Cor<strong>des</strong>-sur-Ciel est l’une <strong>des</strong> plus anciennes basti<strong>des</strong><br />
de Midi-Pyrénées. Après une nuit dans ce village empli de<br />
légen<strong>des</strong>, rendez-vous à l’aube sur le « pied haut », cet éperon<br />
rocheux où vous aurez peut-être la chance de voir la cité<br />
émerger de sa mer de nuages. www.cor<strong>des</strong>surciel.fr<br />
Le vignoble du Sud-Ouest,<br />
c’est aussi :<br />
- 15 AOC : Brulhois, Cahors (1 route, 1 maison), Fronton (1<br />
route, 1 maison), Saint-Mont, Gaillac (1 route, 1 maison),<br />
Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh (1 route, 1 maison),<br />
Marcillac, Estaing, Entraygues & Fel, Côtes de Millau, Tursan,<br />
Saint-Sardos, Coteaux du Quercy, Irouléguy ;<br />
- 12 IGP : Agenais, Ariège, Aveyron, Comté Tolosan,<br />
Coteaux de Glanes, Côtes de Gascogne, Côtes du Tarn,<br />
Gers, Lot, Lan<strong>des</strong>, Lavilledieu, Thézac-Perricard.<br />
- 45 000 hectares répartis sur 12 départements ;<br />
- 1 000 caves particulières et 23 caves coopératives.<br />
- 1 <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes :<br />
Pays <strong>des</strong> basti<strong>des</strong> et vignoble de Gaillac<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Un petit coin de paradis à Montauban<br />
Juan et Sophie Kervin, qui font désormais partie <strong>des</strong><br />
trois derniers producteurs de l’appellation Coteaux et<br />
terrasses de Montauban, vous convient dans les trois<br />
chambres d’hôtes du Mas <strong>des</strong> Anges, une charmante propriété<br />
située aux portes de Montauban.<br />
Tél. : +33 (0)5 63 24 27 05 – www.lemas<strong>des</strong>anges.com<br />
Bar à vin à Millau<br />
Situé en plein cœur du vieux Millau, le Jeu de Paume est<br />
un restaurant-bar à vin qui vous accueille dans un cadre<br />
historique, une vaste salle voûtée aux pierres apparentes<br />
et un patio avec une vue imprenable sur les arches,<br />
vestiges de l’ancienne salle du jeu de paume.<br />
Tél. : (+33) 05 65 60 25 12 – www.aujeudepaume-millau.com<br />
Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Duras<br />
Située à quelques pas du château de Duras, la Maison<br />
<strong>des</strong> Vignerons constitue une étape incontournable de la<br />
découverte du vignoble de Duras. Conseils d’itinéraires,<br />
exposition permanente et ludique, cours d’œnologie bilingue<br />
durant l’été, balade dans le jardin <strong>des</strong> vignes, dégustations...<br />
C’est toute l’appellation qui s’ouvre à vous !<br />
Tél. : +33 (0)5 53 94 13 48 – www.cotesdeduras.com<br />
Le vignoble d’Irouleguy au Pays basque.<br />
Agenda festif :<br />
Mai <strong>2012</strong> :<br />
rendez-vous dans le Lot à Cahors pour les Journées Internationales<br />
du Malbec, organisées tous les 2 ans par l’Union<br />
Interprofessionnelle du Vin de Cahors. Au programme :<br />
dégustations, visites commentées <strong>des</strong> vignobles de Cahors,<br />
ateliers accord mets et vin Malbec animés par <strong>des</strong> chefs<br />
cuisiniers renommés.<br />
www.tourisme-cahors.com<br />
Week-end du 15 août :<br />
au cœur du Pays gascon, la fête <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Pacherenc du<br />
Vic-Bilh et de Madiran vous assure une ambiance typique<br />
du Sud-Ouest, avec <strong>des</strong> dégustations, une messe <strong>des</strong><br />
vignerons, un défilé <strong>des</strong> confréries, un grand repas et <strong>des</strong><br />
chants pyrénéens.<br />
www.france-sudouest.com<br />
Dernier week-end de mars :<br />
à l’occasion de Vignoble en fête à Saint-Mont, dans le Gers,<br />
venez découvrir les richesses du Pays du Saint-Mont autour<br />
de dégustations, d’alliances gourman<strong>des</strong> entre mets et <strong>vins</strong>,<br />
de visites culturelles et autres bala<strong>des</strong> en calèches...<br />
www.<strong>vins</strong>-saintmont.com<br />
Contact presse :<br />
CRT Midi-Pyrénées<br />
Sandrine Soulery<br />
Tél. : +33 (0)5 61 13 55 20<br />
sandrine.soulery@crtmp.com<br />
36 D’autres informations sur le Sud-Ouest pages 43, 47, 53, 55, 59, 63, 65, 67, 69.<br />
© CRTA - Laurent Reiz<br />
Zoom sur...<br />
l’Ecole du Goût dans le Jurançon<br />
Des ateliers de dégustation pour éveiller vos sens, <strong>des</strong><br />
initiations, <strong>des</strong> visites, <strong>des</strong> animations et plus encore... A<br />
Lacommande sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jurançon, l’Ecole du Goût<br />
est une association créée par <strong>des</strong> épicuriens et vignerons de<br />
Jurançon pour mettre en valeur le goût et sa diversité grâce à<br />
<strong>des</strong> ateliers pour tous les publics.<br />
www.<strong>vins</strong>-jurancon.fr
© E. Mangeat - CRT Centre<br />
VAL dE LOIRE<br />
Art de vivre en Val de Loire<br />
Vendanges à Sancerre<br />
Rencontre avec…<br />
Henry Marionnet,<br />
vigneron devenu académicien<br />
Produire <strong>des</strong> cuvées d’exception, Henry Marionnet sait<br />
faire. Et en parler comme personne, aussi. Assez pour<br />
être élu membre de l’Académie du vin de <strong>France</strong>, à<br />
l’unanimité !<br />
Comment se déroule une visite au domaine de la<br />
Charmoise ?<br />
Nous sommes ouverts tous les jours sur rendez-vous,<br />
sauf le dimanche. Je présente le terroir ainsi que nos<br />
vignes, notamment une parcelle plantée avant 1872<br />
(c’est-à-dire avant l’arrivée du phylloxéra), certainement<br />
la plus vieille vigne de <strong>France</strong> ! Au cours de la dégustation,<br />
nos visiteurs peuvent ainsi découvrir le vin issu de cette<br />
parcelle, un vin que je considère comme un trésor sauvegardé<br />
de notre patrimoine.<br />
Tél. : +33 (0)2 54 98 70 73 – www.henry-marionnet.com<br />
Le Val de Loire,<br />
c’est aussi :<br />
- 77 AOC (Appellations d’Origine Contrôlées) ;<br />
- Le 1er producteur de <strong>vins</strong> blancs d’appellation ;<br />
- La 1ère région AOC de <strong>vins</strong> de fines bulles (hors Champagne)<br />
;<br />
- 8 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes :<br />
Chinon, Bourgueil, Azay ; Vallée du Loir ; Muscadet, Loire<br />
Océan ; Saumur, Val de Loire ; Val de Loire Amboise, Val de<br />
Loire Chenonceau ; Angers Loire Valley ; Vallée du Layon.<br />
© E. Mangeat - CRT Centre<br />
Classé au Patrimoine mondial de l’Humanité par<br />
l’Unesco depuis 2000 pour ses paysages et ses<br />
châteaux, le Val de Loire cultive l’art de vivre. Avec un<br />
fleuve royal pour trait d’union, le vignoble du Val de<br />
Loire s’étend de Sancerre à l’Atlantique. De caves en<br />
châteaux, d’auberges en tables gastronomiques, de<br />
jardins en villages, plusieurs routes touristiques vous<br />
invitent à découvrir les richesses <strong>des</strong> gran<strong>des</strong> régions<br />
d’appellation.<br />
- A une vingtaine de kilomètres de Sancerre, suivez les<br />
panneaux explicatifs d’une balade vigneronne « Entre vigne et<br />
sous-bois » dans le vignoble de Menetou-Salon.<br />
- A l’aube ou au crépuscule, décollez en montgolfière à proximité<br />
<strong>des</strong> principaux châteaux de la Loire et survolez les vignobles de<br />
Touraine entre Blois, Chenonceau et Amboise.<br />
- Réservez un séjour escapade dans le vignoble Anjou-Saumur.<br />
Au programme : découverte du vieux Saumur, visite de l’abbaye<br />
de Fontevraud et accueil dans un domaine viticole avec<br />
dégustation commentée <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la propriété.<br />
- A Cheverny, découvrez un système unique de dégustation <strong>des</strong><br />
Vins de Loire à la Maison <strong>des</strong> Vins de Cheverny et Cour-Cheverny,<br />
à l’entrée du Château.<br />
- Dans le Vignoble Nantais, venez rencontrer les vignerons de la<br />
Vallée de Clisson au cœur de l’appellation du fameux Muscadet-<br />
Sèvre-et-Maine, sans oublier de faire travailler votre imaginaire<br />
dans l’atelier <strong>des</strong> Machines de l’Ile, à Nantes.<br />
Dégustation à la cave.<br />
Nouveau !<br />
Un rallye œnologie dans la cité d’Angers<br />
Par équipe, muni d’un roadbook et encadré par un guide<br />
d’Angers Loire Tourisme, partez à la découverte de la cité<br />
d’Angers et <strong>des</strong> parfums <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’Anjou-Saumur ! Une épreuve<br />
Blind test et une dégustation de <strong>vins</strong> sont au rendez-vous de ce<br />
rallye ludique. www.angersloiretourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
37
VAL dE LOIRE<br />
© JDamase_CRTCentre<br />
Zoom sur...<br />
les sites troglodytiques en Val de Loire<br />
Champignonnières, restaurants, chambres d’hôtes, ateliers d’artistes, zoo... En Val de Loire, les troglos sont partout ! <strong>Les</strong> gran<strong>des</strong><br />
maisons de <strong>vins</strong> ont investi ces galeries souterraines depuis le début du XIXe siècle. Taillées dans le tuffeau, ces caves favorisent<br />
l’effervescence <strong>des</strong> <strong>vins</strong> à fines bulles, avec les appellations vouvray, anjou, et crémant de Loire.<br />
www.touraineloirevalley.com www.anjou-tourisme.com<br />
19 sites remarquables :<br />
les châteaux de la Loire<br />
Avec ses 280 km de long et ses 800 km2, le Val de Loire est, depuis l’an 2000, le plus vaste site de <strong>France</strong> jamais inscrit au patrimoine<br />
mondial de l’Unesco au titre <strong>des</strong> paysages culturels vivants. Outre la visite <strong>des</strong> célèbres « châteaux de la Loire » – parmi lesquels<br />
Chambord, le plus prestigieux – ne manquez de découvrir les jardins de Villandry ou l’abbaye de Fontevraud, l’une <strong>des</strong> plus gran<strong>des</strong><br />
cités monastiques d’Europe. www.loire-chateaux.org<br />
<strong>Les</strong> jardins du château de Villandry<br />
Agenda festif :<br />
2 et 3 juin <strong>2012</strong> :<br />
à l’occasion de Vitiloire, 110 vignerons viennent à votre<br />
rencontre le temps d’un week-end. Muni d’un verre de<br />
dégustation, participez à <strong>des</strong> ateliers sensoriels ou à une<br />
randonnée pé<strong>des</strong>tre « de vignes en ville » et assistez à <strong>des</strong><br />
cours de cuisine en direct.<br />
www.<strong>vins</strong>deloire.fr<br />
Juillet et août :<br />
conviviales et festives, les Trois Glorieuses en Sancerrois<br />
sont trois fêtes traditionnelles qui se déroulent chaque<br />
année dans trois villages différents.<br />
www.<strong>vins</strong>-centre-loire.com<br />
Août :<br />
les gran<strong>des</strong> tablées du Saumur-Champigny vous ouvrent<br />
les portes du plus grand restaurant à ciel ouvert du monde!<br />
Quelque 5 000 gourmets sont réunis en Anjou pour <strong>des</strong><br />
agapes gargantuesques au cours <strong>des</strong>quelles le saumurchampigny<br />
se savoure de l’entrée au <strong>des</strong>sert !<br />
www.anjou-tourisme.com<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Nuits de charme près de Chenonceau<br />
Située au milieu du vignoble dans la vallée du Cher, la maison<br />
d’hôtes <strong>des</strong> Pierres d’Aurèle est une ancienne ferme<br />
viticole du XIXe siècle entièrement rénovée pour vous accueillir<br />
dans l’une <strong>des</strong> 5 chambres d’hôtes. Venez profiter<br />
de la piscine au bord <strong>des</strong> vignes ou prenez le temps de<br />
découvrir les caves de cette propriété et de déguster ses<br />
<strong>vins</strong>.<br />
Tél. : +33 (0)6 99 35 27 79 – www.lespierresdaurele.com<br />
A boire, à voir et à manger en Anjou<br />
Logé dans une superbe cave troglodytique à Turquant,<br />
le Bistroglo vous propose <strong>des</strong> <strong>vins</strong> issus de domaines<br />
locaux, <strong>des</strong> produits du terroir et la Troglotte, une bière<br />
saumuroise. <strong>Les</strong> dégustations sont animées de concerts<br />
acoustiques, spectacles de magie et autre théâtre de rue.<br />
Tél. : +33 (0)2 41 40 22 36 – www.turquant.fr<br />
Cave troglodytique à Vouvray<br />
<strong>Les</strong> producteurs de Vouvray vous proposent de découvrir<br />
les métho<strong>des</strong> d’élaboration de leurs <strong>vins</strong> dans les vastes<br />
galeries souterraines creusées dans le tuffeau. La cave<br />
comprend un vaste espace de dégustation, une salle de<br />
projection de vidéos et un musée de la tonnellerie.<br />
Tél. : +33 (0)2 47 52 75 03 – www.cp-vouvray.com<br />
Contact presse :<br />
Comité Régional du Tourisme Centre - Val de Loire.<br />
Isabelle Scipion, responsable presse,<br />
i.scipion@visaloire.com, Tél. : +33 (0)2 38 79 95 23<br />
ou Catherine Cros, chargée de mission oenotourisme,<br />
c.cros@visaloire.com,<br />
Tél. : +33 (0)2 38 79 95 25. www.visaloire.com<br />
38 D’autres informations sur le Val de Loire pages 43, 45, 47, 49, 51, 53, 57, 59, 63, 69, 75.
© Christophe GRILHE<br />
VALLéE<br />
dU RHôNE<br />
<strong>Les</strong> 4 saisons en Vallée du Rhône<br />
Randonnée dans les vignes.<br />
De Vienne (au sud de Lyon) à Avignon, du Pont du Gard au Luberon, treize itinéraires balisés vous guident le<br />
long du Rhône. Votre compagnon pour ce merveilleux voyage à la rencontre <strong>des</strong> Côte-Rôtie, Tavel ou encore<br />
Beaumes-de-Venise ? Le soleil, qui brille toute l’année et vous permet de découvrir la région en toutes saisons :<br />
- L’automne, c’est la période <strong>des</strong> vendanges et le début du travail en cave. C’est aussi la saison <strong>des</strong> bala<strong>des</strong> dans les vignes. Au départ<br />
de la cave de Tain, partez « sur les pas de Gambert », une balade d’1h45 au cœur <strong>des</strong> paysages grandioses du vignoble de l’Hermitage.<br />
- Dans les vignes, le travail continue en hiver. La saison de la truffe, autre star de la région, bat son plein. A cette occasion, au cœur de<br />
l’Enclave <strong>des</strong> Papes, festoyez dans la cité templière de Richerenches à l’occasion du Ban de la truffe.<br />
- Le printemps revenu, c’est le temps de la mise en bouteille. Equipé d’une blouse blanche, d’éprouvettes et de verres à dégustation,<br />
initiez-vous à l’assemblage et créez vous-même votre cuvée à la Maison Lavau, à Violès près d’Orange.<br />
- L’été, à l’heure <strong>des</strong> travaux du sol et <strong>des</strong> rameaux, la saison touristique et culturelle bat son plein. Visitez le musée du Tire Bouchon<br />
à Ménerbes, découvrez les subtilités de la dégustation à la cave de Visan ou réalisez le parcours sensoriel de la cave de Cairanne.<br />
Rencontre avec…<br />
Rémy Nodin,<br />
jeune vigneron à Saint-Péray<br />
Viticulteur de père en fils depuis 1907, la famille Nodin<br />
a créé le caveau la Beylesse en 2003. Installé en 2008,<br />
Rémy Nodin s’est lancé dans la production de son propre<br />
vin.<br />
Comment accueillez-vous les touristes ?<br />
Nous les accueillons dans notre caveau de réception, une<br />
belle cave voûtée avec de nombreux objets d’époque.<br />
Après une dégustation <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du domaine et d’autres<br />
producteurs, je leur propose une visite de la cave et du<br />
vignoble, tout proche.<br />
Une fois par an début novembre, nous organisons une<br />
journée portes ouvertes avec <strong>des</strong> ateliers de dégustation<br />
ou <strong>des</strong> démonstrations du travail de la vigne avec un<br />
cheval de trait. Nos clients adorent !<br />
Tél. : +33 (0)4 75 40 35 90 – www.la-beylesse.fr<br />
La vallée du Rhône,<br />
c’est aussi :<br />
- Le 2ème vignoble français d’AOC en superficie et en production<br />
;<br />
- 200 kms de terroirs viticoles et 250 communes réparties<br />
sur les départements du Rhône, de la Loire, de la<br />
Drôme, de l’Ardèche, du Gard et du Vaucluse<br />
- 73 468 hectares et 6000 exploitations viticoles<br />
- 2 <strong><strong>des</strong>tinations</strong> labellisées Vignobles & Découvertes :<br />
D’Hermitage en Saint Joseph ; Rhône Crussol<br />
Deux territoires labellisés<br />
« Vignobles et Découvertes » !<br />
Dans les Côtes du Rhône, deux <strong><strong>des</strong>tinations</strong> arborent fièrement<br />
le label Vignobles et Découvertes : D’Hermitage en Saint-Joseph<br />
(depuis 2011) et Rhône Crussol (depuis 2010). Offrez-vous les<br />
clés de ce vignoble ardéchois au cours d’un séjour de 3 jours et<br />
2 nuits au cœur <strong>des</strong> AOC Saint-Péray et Cornas. Au programme<br />
: travail de la vigne à mains d’homme et à la traction animale,<br />
visite du château de Crussol, partage de moments de convivialité<br />
avec <strong>des</strong> vignerons. www.rhone-crussol-tourisme.com<br />
www.wix.com/dhermitageenstjoseph/vignoblesetdecouvertes<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
39
VALLéE<br />
dU RHôNE<br />
© A. Filliung<br />
Zoom sur...<br />
Avignon, capitale <strong>des</strong> Côtes du Rhône<br />
Riche d’un ensemble architectural unique, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, Avignon est aussi, et peut-être surtout pour les<br />
passionnés, l’épicentre de leur passion : les Côtes du Rhône. Au cœur du plus grand palais gothique du monde, la Bouteillerie du Palais<br />
<strong>des</strong> Papes vous propose une sélection de <strong>vins</strong> au prix cave, tandis que la Vigne du Palais <strong>des</strong> Papes est le cadre du fameux Ban <strong>des</strong><br />
vendanges, chaque année début septembre. www.avignon-tourisme.com<br />
Un site remarquable :<br />
le Pont du Gard, haut lieu du patrimoine mondial<br />
Il faut avoir vu le Pont du Gard, le plus haut pont-aqueduc romain du monde,<br />
au moins une fois dans sa vie. Symbole de la puissance et du génie romains,<br />
il a traversé les âges sans dommage et offre aux visiteurs du monde entier un<br />
éternel sujet d’émerveillement. Le site du Pont du Gard, entre Nîmes et Avignon<br />
sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Gard, propose toute l’année de nombreux spectacles et<br />
animations culturelles. www.pontdugard.fr<br />
<strong>Les</strong> Vendanges de l’Histoire.<br />
Agenda festif :<br />
Le week-end qui suit le jeudi de l’Ascension :<br />
de nombreux domaines viticoles de la Vallée du Rhône vous<br />
ouvrent leurs portes pour la fête de la Vigne et du Vin. Circuits<br />
dans le vignoble, initiations à la dégustation, repas et piqueniques<br />
vignerons sont au programme.<br />
www.fetedelavigneetduvin.com<br />
De juin à août :<br />
chaque année en été, le château Saint-Estève d’Uchaux met<br />
son vignoble en musique avec le festival Liszt en Provence.<br />
Sur la terrasse du château ou dans l’orangerie, <strong>des</strong> soirées<br />
inoubliables vous attendent, accompagnées <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du<br />
domaine.<br />
www.liszt-en-provence.com<br />
Troisième week-end d’octobre :<br />
au cœur de la Côte du Rhône Gardoise, les vendanges de<br />
l’Histoire à Chusclan vous plonge dans l’ambiance d’un<br />
village rhodanien <strong>des</strong> années 30/40. <strong>Les</strong> rues du village<br />
couvertes de paille sont foulées par les vignerons costumés<br />
et de petites échoppes font revivre les vieux métiers oubliés.<br />
www.fetevigneronnechusclan.com<br />
Le Pont du Gard.<br />
<strong>Les</strong> bonnes adresses !<br />
Relais & Château en Drôme provençale<br />
Le château de Rochegude compte parmi les plus beaux<br />
établissements hôteliers de la région. Dans la résidence<br />
d’été <strong>des</strong> Marquis de Rochegude, une splendide forteresse<br />
du XIIe siècle, 25 chambres vous plongent dans<br />
l’art de vivre <strong>des</strong> châtelains provençaux.<br />
Tél. : +33 (0)4 75 97 21 10 – www.chateauderochegude.com<br />
Bar à vin animé à Cairanne<br />
Installez-vous sous les platanes de la terrasse ou dans les<br />
salles modernes et chaleureuses, et découvrez l’exceptionnelle<br />
carte <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la Vallée du Rhône du Tourne<br />
au Verre. Ce bar à vin organise également de nombreuses<br />
animations, telles le « duel de vignerons en cuisine » ou<br />
les « Jeudis autour d’un verre », <strong>des</strong> déjeuners réservés<br />
aux femmes.<br />
Tél. : +33 (0)4 90 30 72 18 – www.letourneauverre.com<br />
Le caveau <strong>des</strong> vignerons de Rasteau<br />
Toit végétal, panneaux solaires, pierre de Vaison, bâtiment<br />
semi-enterré au cœur du vignoble : le caveau de dégustation<br />
de la cave de Rasteau offre un cadre moderne<br />
favorable à la découverte <strong>des</strong> <strong>vins</strong> AOC Rasteau, dont les<br />
rouges secs ont rejoint en 2010 le cercle prestigieux <strong>des</strong><br />
crus <strong>des</strong> Côtes du Rhône.<br />
Tél. : + 33 (0)4 90 10 90 14 – www.rasteau.com<br />
Contact presse :<br />
Inter-Rhône<br />
Laure Vaissermann (lvaissermann@inter-rhone.com)<br />
Tél. : +33 (0)4 90 27 23 15. www.<strong>vins</strong>-rhone.com<br />
40 D’autres informations sur la Vallée du Rhône pages 45, 47, 49, 51, 55, 57, 59, 61, 63, 69, 73, 75.<br />
© ATOUT FRANCE Jean François Tripelon-Jarry
PARIS<br />
Paris, le début du voyage…<br />
Savez-vous que l’on compte 132 vignes en Ile-de-<strong>France</strong><br />
dont une dizaine à Paris ? Au cœur de la capitale,<br />
découvrez le Clos Montmartre mondialement connu,<br />
promenez-vous dans les vignes du Clos de Chantecoq<br />
à la Défense, admirez la vue panoramique sur Paris<br />
depuis les vignes du jardin de Belleville ou encore<br />
assistez aux vendanges parisiennes <strong>des</strong> vignes du<br />
parc Georges-Brassens ou du parc de Bercy.<br />
Si aujourd’hui ce vignoble ne représente qu’une<br />
faible surface, Paris est le point de départ idéal pour<br />
découvrir les vignobles français.<br />
Zoom sur...<br />
Montmartre, la plus ancienne vigne<br />
de la capitale<br />
Dès l’époque gallo-romaine, la vigne apparaît sur le site où<br />
se développera ensuite Paris. C’est en 1933 que la Ville de<br />
Paris décide de replanter 2000 pieds de vigne de 29 cépages<br />
distincts à Montmartre, près de la place du Tertre. Depuis, la fête<br />
<strong>des</strong> vendanges de Montmartre, chaque deuxième week-end<br />
d’octobre, est un événement incontournable, avec défilés de<br />
confréries œnologiques venues de toute la <strong>France</strong>, dégustations,<br />
spectacles et bal <strong>des</strong> vendanges.<br />
www.paris.fr<br />
Rencontre avec…<br />
Lionel et Dominique Michelin,<br />
De Vinis Illustribus fondé en 1994<br />
Ces passionnés de vieux millésimes font revivre, depuis<br />
2004, une adresse mythique au cœur du quartier Latin,<br />
une cave du XVIIe siècle où Jean-Baptiste Besse recevait<br />
de grands amateurs comme Hemingway.<br />
Quelle expérience partagez-vous avec les amateurs de<br />
vin qui viennent du monde entier pour vous rencontrer ?<br />
C’est dans un esprit de convivialité et de conseil que<br />
nous les accueillons dans notre belle cave voûtée. Nous<br />
présentons plus d’un siècle de millésimes mais aussi une<br />
sélection de <strong>vins</strong> de toutes les régions de <strong>France</strong>. <strong>Les</strong> gens<br />
découvrent, ici, les <strong>vins</strong> d’une manière exclusive, chaque<br />
visite est unique et personnalisée. Nous proposons <strong>des</strong><br />
dégustations mais aussi <strong>des</strong> déjeuners « Tour de <strong>France</strong><br />
<strong>des</strong> vignobles » ou encore <strong>des</strong> dîners-dégustation de<br />
prestige qui laissent le souvenir d’une expérience rare.<br />
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12 – www.devinis.fr<br />
© Paris Tourist Office Amélie Dupont<br />
Le Clos Montmartre.<br />
Ne manquez pas de visiter le « Musée du Vin », qui expose<br />
une collection insolite en plein cœur de Paris, dans les anciens<br />
celliers de l’Abbaye de Passy. Dégustations, cours d’œnologie,<br />
soirées à thème avec animations œnologiques sur mesure :<br />
vous découvrirez une approche sensorielle du vin et <strong>des</strong> mets<br />
dans ces caves voûtées du XVe siècle !<br />
Contact : Emmanuelle Le Strat (info@museeduvinparis.com)<br />
Tél. : +33 (0)1 45 25 63 26 – www.museeduvinparis.com<br />
Un site remarquable :<br />
le château de Versailles et la vigne du Trianon<br />
En 2003, plus de 1900 pieds de merlot et de cabernet-franc<br />
sont replantés au Hameau de la Reine, faisant de la vigne<br />
du château de Versailles la dernière-née <strong>des</strong> vignes d’Ile-de-<br />
<strong>France</strong>. La première vendange s’est déroulée en octobre 2006.<br />
www.chateauversailles.fr<br />
Lionel et Dominique Michelin.<br />
© ATOUT FRANCE Cédric Helsly Incontournable : le Musée du Vin<br />
D’autres informations sur Paris pages 43, 61, 77. 41
42<br />
18 thèmes<br />
pour découvrir<br />
les vignobles autrement<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com
Découvrir et comprendre le vin<br />
© UIVC<br />
Pour bien démarrer une visite dans les vignobles, les Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> sont incontournables :<br />
vous y trouverez toute l’information sur ce qu’il y a à voir ou à faire ainsi que la liste <strong>des</strong> propriétés ouvertes à<br />
la visite, les dégustations pour se familiariser avec les <strong>vins</strong> et les appellations et le calendrier <strong>des</strong> excursions.<br />
Mais d’autres lieux vous ouvrent leurs portes pour percer les secrets <strong>des</strong> <strong>vins</strong>…<br />
Villa Cahors Malbec<br />
<strong>Les</strong> maisons <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
Le cloître <strong>des</strong> Recollets,<br />
Maison <strong>des</strong> Vins de Bergerac<br />
Passage obligé lors d’une visite en Bergeracois, la Maison <strong>des</strong><br />
Vins se trouve dans le centre historique de Bergerac, au sein du<br />
magnifique Cloître <strong>des</strong> Récollets. Au bord de la Dordogne, découvrez<br />
les 13 appellations du bergeracois ainsi qu’une exposition<br />
sur l’histoire du vignoble intitulée « Le vin est Voyage ». Après<br />
un passage dans la salle sensorielle où vous vous familiarisez<br />
avec les arômes <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la région, initiez-vous à la dégustation<br />
dans la vinothèque.<br />
Tél. : +33 (0)5 53 63 57 57 – www.<strong>vins</strong>-bergerac.fr<br />
Nouvel écrin œnotouristique dans le Sud-Ouest<br />
Située au cœur de Cahors, la Villa Cahors Malbec regroupe<br />
l’office de tourisme du Grand Cahors et de l’Union international<br />
du vin de Cahors (UIVC). En plus de son espace «information<br />
touristique» équipé de bornes tactiles et de vidéos, la Villa vous<br />
invite à découvrir les <strong>vins</strong> de la région dans l’ambiance lounge<br />
de son bar.<br />
Tél. : + 33 (0)5 65 53 20 65 – www.villacahorsmalbec.com<br />
Vins de Loire : 4 maisons, sinon rien !<br />
Tours, Saumur, Angers et Nantes : les 4 maisons <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de<br />
Loire vous donnent rendez-vous au cœur <strong>des</strong> quatre principales<br />
villes du Val de Loire. Accords <strong>vins</strong>-fromage à Saumur, rencontre<br />
vigneronne à Tours, initiation à la dégustation à Angers ou<br />
séance œnologique du Club <strong>des</strong> amoureux du vin à Nantes... A<br />
vous de faire votre choix !<br />
www.<strong>vins</strong>deloire.fr<br />
La Maison mâconnaise <strong>des</strong> Vins en Bourgogne<br />
Ayant pour objectif la promotion <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de la Bourgogne du<br />
sud, elle propose aux touristes la vente <strong>des</strong> AOC locales, ainsi<br />
que <strong>des</strong> dégustations commentées et <strong>des</strong> idées cadeaux originales.<br />
Dans son restaurant, dégustez <strong>des</strong> spécialités locales<br />
accompagnées de <strong>vins</strong> de la région.<br />
Tél. : +33 (0)3 85 22 91 11 – www.maison-<strong>des</strong>-<strong>vins</strong>.com<br />
Nouveau en Val de Loire !<br />
La Tour du Pouilly Fumé<br />
Implantée dans un cadre patrimonial remarquable, dont<br />
une tour du XVIe siècle qui a initié son nom, La Tour du<br />
Pouilly Fumé immerge le visiteur dans un parcours multisensoriel<br />
innovant qui met en avant le vignoble de Pouilly<br />
et le savoir-faire <strong>des</strong> vignerons.<br />
Tél. : +33 (0)3 86 24 04 70 – www.pouillysurloire.fr<br />
Planète Bordeaux,<br />
porte d’entrée de l’AOC Bordeaux<br />
Situé à 20 minutes de Bordeaux, au cœur du vignoble de<br />
Bordeaux et à la porte de l’Entre-deux-Mers, ce lieu unique en<br />
Gironde vous fait voyager dans l’univers <strong>des</strong> AOC Bordeaux et<br />
Bordeaux Supérieur. Grâce au voyage multi-sensoriel et ludique<br />
qui vous est proposé, levez le voile sur les secrets qui entourent<br />
la naissance et la vie du vin. Lieu d’information et tête de réseau<br />
oenotouristique, Planète Bordeaux est LE passage obligé avant<br />
de partir à la rencontre du vignoble et <strong>des</strong> vignerons.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 97 19 36 – www.planete-bordeaux.fr<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
43
découvrir et comprendre le vin<br />
© ATOUT FRANCE Cédric Helsly<br />
Le musée du vin<br />
<strong>Les</strong> musées<br />
Le musée du Vin à Paris<br />
Dans le cadre exceptionnel <strong>des</strong> anciens caveaux de l’abbaye de<br />
Passy datant du XVe siècle, le Musée du Vin vous propose <strong>des</strong><br />
activités conviviales et culturelles à proximité de la Tour Eiffel.<br />
Une collection de milliers d’objets sur la vigne et le vin, propriété<br />
du Conseil <strong>des</strong> Echansons de <strong>France</strong>, rend hommage à tous<br />
ceux qui, depuis <strong>des</strong> siècles, ont œuvrés pour produire <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
mondialement célèbres. Un restaurant, <strong>des</strong> cours de dégustation,<br />
<strong>des</strong> conférences et <strong>des</strong> soirées à thème avec animations<br />
œnologiques vous sont proposés.<br />
Tél. : +33 (0)1 45 25 63 26 – www.museeduvinparis.com<br />
Découverte du Champagne au Phare de Verzenay<br />
Haut lieu publicitaire du début du XXe siècle, le Phare de<br />
Verzenay est une référence en termes de découverte de la<br />
vigne. Une fois entré dans cet espace muséographique, plongez<br />
dans l’incroyable histoire du phare racontée par Robert<br />
Hossein. Votre visite terminée, empruntez les escaliers qui<br />
vous mènent en haut du phare. Un point de vue exceptionnel<br />
s’offre à vous sur le vignoble de la Montagne de Reims.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 07 87 87 – www.lepharedeverzenay.com<br />
Expérience unique en Cognac<br />
A tous ceux qui veulent approcher de près les mystères de l’élaboration<br />
<strong>des</strong> cognacs Martell, la maison propose une expérience<br />
unique : une visite où chaque étape est « mise en scène »,<br />
expliquée et commentée. L’exploration commence par la visite<br />
de la maison du fondateur, dont l’aménagement et le mobilier<br />
du début du XVIIIe siècle ont été entièrement reconstitués. Le<br />
parcours invite ensuite le visiteur à suivre, étape par étape,<br />
l’aventure du cognac Martell de la vigne au verre, avec notamment<br />
la découverte de la méthode de double distillation propre<br />
à Martell ou encore la présentation d’un atelier de tonnellerie.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 36 33 33 – www.martell.com<br />
44 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© G Duboeuf<br />
Le musée régional de la Vigne et du Vin en Savoie<br />
Au cœur du vignoble savoyard à Montmeillan, le musée est<br />
installé dans une belle demeure du XVIIe siècle. Organisé autour<br />
d’une charmante petite cour, il se déploie sur 1 000 m2 entre<br />
étages, grange et caves. Le visiteur y chemine au rythme <strong>des</strong><br />
saisons et fait la découverte du travail du vigneron montagnard.<br />
<strong>Les</strong> gui<strong>des</strong> du Musée régional de la Vigne et du Vin sont agréés<br />
«Guide du Patrimoine <strong>des</strong> Pays de Savoie».<br />
Tél. : +33 (0)1 44 86 04 89 / +33 (0)6 88 73 90 04<br />
www.savoie-mont-blanc.com<br />
Beaujolais : le Hameau Duboeuf,<br />
premier oenoparc en <strong>France</strong><br />
Pionnier de l’oenotourisme, le Hameau Duboeuf est un spectaculaire<br />
parc à thème autour de la vigne et du vin. Sur 30 000<br />
m2, les anciens bâtiments de la gare de Romanèche-Thorins<br />
abritent quatre sites qui évoluent au fil du temps : le Hameau<br />
du vin, la Gare du vin, le Centre de vinification à l’architecture<br />
audacieuse et le Jardin en Beaujolais.<br />
Une journée au Hameau Duboeuf, c’est mieux comprendre la<br />
vigne et le vin, faire connaissance avec ses hommes et son<br />
histoire, découvrir le savoir-faire d’un métier ancestral. C’est<br />
également la possibilité de déguster <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Beaujolais en<br />
compagnie de sommeliers-conseils.<br />
Tél. : +33 (0)3 85 35 22 22 – www.hameauduvin.com<br />
Le Hameau Duboeuf<br />
D’autres lieux pour découvrir et comprendre le vin :<br />
- Le Centre culturel et touristique du vin à Bordeaux : p. 15<br />
- <strong>Les</strong> « Boîtes à sens » <strong>des</strong> Jurasensitives : p. 25<br />
- La Maison de la Vigne et du Vin à Apremont en Savoie : p. 34<br />
- L’Ecole du Goût dans le Jurançon : p. 36
Dormir avec vue sur les vignes<br />
© Riberach<br />
Pour une immersion totale au cœur <strong>des</strong> vignobles français, rien de plus simple qu’un séjour à la propriété ou<br />
dans un hôtel au cœur <strong>des</strong> vignes. Qu’il s’agisse de gîtes et chambres d’hôtes « Bacchus », d’hôtellerie de charme<br />
ou encore de château viticole, votre séjour vous permettra de combiner détente et initiation à la dégustation,<br />
découvertes touristiques et travaux dans la vigne, randonnées et visites de chais.<br />
Riberach Hôtel<br />
Insolite<br />
Dans une bulle en Alsace<br />
Véritables petites villas noma<strong>des</strong>, ces quatre bulles de 4 mètres<br />
de diamètre, toutes de blanc vêtues et au look 70’s, se nichent<br />
au cœur du paysage vallonné de Klingenthal, la « vallée <strong>des</strong><br />
lames ». Chaque sphère est maintenue en forme par une<br />
soufflerie permettant une atmosphère saine, sans humidité,<br />
ni poussières. Il ne vous reste plus qu’à dormir la tête dans les<br />
étoiles...<br />
Bulles et une nuit – 67530 Klingenthal.<br />
Tél. : +33 (0)6 64 13 95 05 – www.bullesetunenuit.fr<br />
Dépaysement troglodyte de luxe en Vallée du<br />
Rhône<br />
La divine surprise est au bout du chemin, à Beaumes de Venise.<br />
Le clos Saint-Saourde accueille ses visiteurs dans une maison<br />
troglodyte environnée de vignes, une bâtisse XVIIIe construite<br />
à même la roche. Cabane avec spa privé de luxe, piscine d’eau<br />
salée chauffée et vue exceptionnelle sur les dentelles de Montmirail...<br />
une très belle façon de déguster les côtes du Rhône et<br />
côtes du Rhône Villages de la région.<br />
Tél. : +33 (0)4 90 37 35 20 – www.leclossaintsaourde.com<br />
Esprit glamping en Beaujolais<br />
Le camping <strong>des</strong> Portes du Beaujolais vous propose un nouveau<br />
modèle d’hébergement, l’oenolodge. L’esprit du vin y est omniprésent<br />
: cave à <strong>vins</strong> avec plusieurs bouteilles de beaujolais et<br />
carafe à décanter, jeux de société sur le vin, huiles essentielles<br />
à base de raisins...<br />
Tél. : +33 (0)4 74 67 12 87 – www.camping-beaujolais.com<br />
Luxe<br />
Roussillon : chambres <strong>des</strong>ign<br />
dans une ancienne cave coopérative<br />
Plus qu’un hôtel de luxe, Riberach Hôtel est un établissement<br />
<strong>des</strong>ign et atypique qui propose 18 chambres (dont 9 suites)<br />
dans et au-<strong>des</strong>sus <strong>des</strong> anciennes cuves de vinification. Chaque<br />
chambre est conçue de façon originale : lumières, couleurs et<br />
matériaux s’affranchissent de l’aspect austère de la cuve et<br />
reflètent un style méditerranéen résolument contemporain. Le<br />
restaurant La Coopérative organise <strong>des</strong> dîners « accords mets<br />
& <strong>vins</strong> ».<br />
Tél. : +33 (0)4 68 50 30 10 – www.riberach.com<br />
Cognac : hôtel avec vue sur la Charente<br />
Juché sur son promontoire, à quelques encablures de Cognac,<br />
l’hôtel l’Yeuse est une cette belle demeure du XIXe qui vous<br />
accueille dans son « Jardin respectueux » conçu dans le respect<br />
de la biodiversité. L’hiver s’apprécie au coin du feu dans le<br />
salon de dégustation de Cognac et cigares. Certaines chambres<br />
offrent un panorama enchanteur sur la vallée de la Charente,<br />
ses vignes et ses villages.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 36 82 60 – www.yeuse.fr<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
45
dormir avec vue sur les vignes<br />
© Château <strong>des</strong> Demoiselles<br />
© Domaine de la Mouthe<br />
Le château <strong>des</strong> demoiselles<br />
Dans un château viticole<br />
Le Château de Cheman en Val de Loire<br />
Au cœur <strong>des</strong> vignes en Anjou, ce charmant château du XIVe<br />
siècle possède un domaine viticole d’exception sur les coteaux<br />
de l’Aubance. <strong>Les</strong> propriétaires vous accueillent pour <strong>des</strong><br />
séjours et week-ends romantiques dans leurs charmantes<br />
chambres d’hôtes. Nouveau : possibilité de louer un solex pour<br />
découvrir la région d’une façon nostalgique et écologique !<br />
Tél. : +33 (0)2 41 66 93 32 – www.chateau-cheman.com<br />
Le château <strong>des</strong> Demoiselles en Provence<br />
La longue et majestueuse allée de platanes centenaires vous<br />
mène à une magnifique bastide de 1830, reflet de l’art de vivre<br />
en Provence. Décorées de meubles patinés par le temps, les<br />
cinq chambres (location à la nuitée ou à la semaine en été)<br />
vous offrent de superbes vues sur les vignes du domaine et<br />
l’arrière-pays varois. Piscine et pool house, le tout dans les<br />
couleurs du sud.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 70 28 78 – www.domainelesdemoiselles.com<br />
Domaine de la Mouthe<br />
46 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
Gîtes et chambres d’hôtes<br />
Le Charme Merry :<br />
maison d’hôtes <strong>des</strong>ign en Bourgogne<br />
En pleine campagne entre Chablis et Vézelay, dans l’Yonne,<br />
le Charme Merry est une maison de vigneron du XVIIe siècle<br />
restaurée dans un esprit <strong>des</strong>ign. De là, vous êtes idéalement<br />
placé pour randonner dans le vignoble ou débuter la route <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong>. Le soir, un dîner gastronomique vous est proposé avec <strong>des</strong><br />
accords mets-<strong>vins</strong>.<br />
Tél : +33 (0)3 86 81 08 46 – www.lecharmemerry.com<br />
Chambres d’hôtes en Champagne<br />
A proximité de Reims dans le massif de Saint-Thierry, les trois<br />
chambres d’hôtes du domaine <strong>des</strong> Grattières sont situées aux<br />
confins du village d’Hermonville, dans une ferme du XVIIIe siècle<br />
complètement rénovée. Toutes bénéficient d’un environnement<br />
exceptionnel avec une vue panoramique sur le village, le<br />
vignoble et la campagne champenoise.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 02 10 60 – http://domaine<strong>des</strong>grattieres.com<br />
Domaine de la Mouthe en Périgord pourpre<br />
Entouré de prairies verdoyantes et de forêts, Marie-Ange<br />
Guérault vous accueille au domaine de la Mouthe, une maison<br />
de caractère entre Bergerac et Saint-Emilion. Entre forêt et<br />
vignoble, profitez de trois chambres d’hôtes personnalisées sur<br />
les tons du Périgord (pourpre, blanc, vert).<br />
Tél. : +33 (0)5 53 82 15 40 –<br />
www.bergerac-tourisme.com/Domaine-de-la-Mouthe-Marie-Ange
S’évader sur les routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
© Alain Doire_Bourgogene Tourisme<br />
En voiture, en buggy, en moto et même en petit train, allez à la rencontre <strong>des</strong> vignerons sur les nombreuses<br />
routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong> qui sillonnent les régions viticoles françaises.<br />
Le vignoble en 2CV<br />
En 2 CV dans le Beaujolais...<br />
Au cœur du Beaujolais <strong>des</strong> Pierres Dorées (<strong>des</strong>tination labellisée<br />
Vignobles & Découvertes), Alexandre Chavanne vous fait<br />
découvrir la route <strong>des</strong> Vins du Beaujolais en 2 CV, cette voiture<br />
mythique symbole de liberté et d’aventure. A la fin du parcours,<br />
il vous convie à une dégustation <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du domaine <strong>des</strong><br />
Côteaux d’Or, à Pouilly-le-Monial.<br />
Tél. : +33 (0)4 74 09 06 93 – www.coteauxdor.com<br />
... et en Bourgogne<br />
L’office de tourisme d’Auxerre vous propose une « escapade viticole<br />
» originale sur les routes de l’Yonne pour découvrir notamment<br />
le vignoble de Chablis (<strong>des</strong>tination labellisée Vignobles &<br />
Découvertes) : à bord d’une mythique 2 CV Citroën décapotable,<br />
laissez-vous conduire en toute tranquillité par votre chauffeur,<br />
sans risque ni fatigue !<br />
Tél. : +33 (0)3 86 52 06 19 – www.ot-auxerre.fr<br />
En buggy au pied du Mont Ventoux<br />
<strong>Les</strong> Vignerons du Mont Ventoux vous proposent une<br />
excursion atypique à la découverte de leurs terroirs et de<br />
leurs produits. Accompagné d’un guide, visitez le vignoble<br />
au volant d’un buggy puis, selon la formule, dégustez une<br />
sélection de <strong>vins</strong>, prenez l’apéritif ou pique-niquez dans<br />
les vignes.<br />
Tél. : +33 (0)4 90 63 36 50 – www.aoc-ventoux.fr<br />
Au volant d’automobiles de prestige dans le Médoc<br />
En passant par Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien et Saint<br />
Estèphe, parcourez la route <strong>des</strong> châteaux du Médoc au volant<br />
d’un Ford Mustang, d’une Jaguar ou, pourquoi pas d’une Corvette<br />
C3 Stingray. Grâce au road-book fourni à votre départ par<br />
Gentleman Classic Car, vous n’avez plus qu’à vous laisser guider<br />
entre une initiation à la dégustation, la découverte de votre<br />
signe œnologique et la constitution de votre livre de cave.<br />
Tél. : + 33 (0)6 03 85 71 95 – www.gentlemanclassiccar.com<br />
Sur les routes de la Balagne en Corse<br />
Associant à la fois toutes les caractéristiques paysagères du<br />
littoral et de l’intérieur, la Balagne est à elle seule une petite<br />
Corse dans la Corse. La route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> en Balagne vous mène de<br />
longues plages de sable fin de la côte entre Calvi et l’Ile-Rousse<br />
aux petits villages perchés de l’intérieur <strong>des</strong> terres. <strong>Les</strong> vignes,<br />
respirant à la fois l’air marin et les fragrances du maquis, donnent<br />
naissance à <strong>des</strong> <strong>vins</strong> que vous dégustez lors d’une halte<br />
chez un vigneron ou à la terrasse d’un café.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 65 92 95 – www.balagne-corsica.com<br />
La Route <strong>des</strong> Vins de Fronton dans le Sud-Ouest<br />
25 domaines et châteaux, signataires d’une charte d’accueil<br />
à la propriété, proposent la visite de leur domaine. Cette route<br />
touristique viticole a vu le jour en 2008 : une carte détaillée est<br />
disponible dans les offices de tourisme et à la Maison <strong>des</strong> Vins.<br />
Cette initiative a pour objet de faire découvrir le vignoble du<br />
Frontonnais et son patrimoine.<br />
Tél. : +33(0)5 61 82 46 33 – www.<strong>vins</strong>-de-fronton.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
47
S’évader sur les routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
© Stéphane Godin-CDT Jura<br />
En moto<br />
Rando moto à la découverte du Jura<br />
Le Comité départemental du tourisme a concocté un séjour<br />
pour les motards, avec une sélection <strong>des</strong> routes remarquables<br />
du Jura, un road book et une carte Michelin détaillés ! Chaque<br />
jour, ceux-ci pourront concilier le plaisir et la découverte à moto<br />
du vignoble, la cuisine savoureuse, sans oublier le confort et<br />
l’accueil chaleureux qui les attendent à chaque étape en hôtel<br />
Logis de <strong>France</strong>.<br />
www.jura-tourism.com<br />
En petit train<br />
Le petit train <strong>des</strong> vignes en Anjou<br />
Au départ du caveau de dégustation de Chalonnes-sur-Loire, le<br />
petit train de Chalonnes rejoint la route touristique du vignoble<br />
de l’Anjou, passant par de pittoresques villages et offrant<br />
de beaux panoramas sur les vallées de la Loire et du Layon.<br />
Commentée par le conducteur qui ne manque pas d’anecdotes,<br />
cette balade se conclue par une dégustation.<br />
www.chalonnes-sur-loire.fr<br />
Dans le vignoble de la Montagne de Reims<br />
Une visite commentée en petit train est organisée au départ<br />
du caveau à Chamery. Tout au long de la balade à travers le<br />
vignoble, découvrez le travail <strong>des</strong> vignerons, leur savoir-faire, le<br />
village de Chamery, ainsi que la vue imprenable sur les coteaux<br />
du vignoble de la Montagne de Reims. Après le train, la balade<br />
se poursuit à pied à l’intérieur <strong>des</strong> caves de champagne et se<br />
termine par une dégustation.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 97 66 00 –<br />
www.caveauchampagnelallement.com<br />
La Route touristique <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jura<br />
48 Retrouvez les Routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong> dans les fiches vignobles<br />
© Parliaud<br />
Vignoble de champagne<br />
En vélo en Alsace<br />
Bicyclette Go vous propose <strong>des</strong> randonnées à bicyclette<br />
d’une demi-journée ou une journée à travers le vignoble<br />
alsacien et les villages typiques de cette région aux<br />
traditions bien ancrées.<br />
Ces sorties à la fois toniques et culturelles, pittoresques<br />
et gastronomiques, s’adressent à tous, sportif ou<br />
casanier. Bicyclette Go s’occupe de tout : itinéraire, bicyclettes,<br />
assistance de gui<strong>des</strong> et véhicule de soutien, eau<br />
et « energy bar », animations, déjeuner, dégustation...<br />
Tél.: +33 (0)6 87 47 44 31 – www.bicyclettego.com
Randonner de vignes en caves<br />
© Stevens Frémont Interloire<br />
Dans toutes les gran<strong>des</strong> régions viticoles françaises, les routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong> sont prolongées par <strong>des</strong> sentiers viticoles<br />
qu’il est possible de parcourir de multiples façons : à pied, mais également en vélo et à cheval.<br />
Vignes, <strong>vins</strong> & randos<br />
A pied…<br />
<strong>Les</strong> rallyes d’Aglaé en Alsace<br />
Muni d’un carnet de route, partez en équipe ou en famille pour 2<br />
heures au cœur du vignoble. Enigmes et petites chara<strong>des</strong> vous<br />
permettent de trouver le bon chemin. Au programme : réflexion,<br />
déduction, observation, pause gourmande (boissons, kougelhof,<br />
pain d’épices,...) et visite de cave à l’arrivée !<br />
Tél. : +33 (0)3 88 47 36 71 – www.rallyes-aglae.com<br />
Savoureuses randonnées en Val de Loire<br />
Rendez-vous les 1er et 2 septembre <strong>2012</strong> pour découvrir le<br />
vignoble de Loire en parcourant les 13 randonnées de Vignes,<br />
<strong>vins</strong> & randos. Sur fond de paysages inscrits, pour leur majorité,<br />
au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco, ces bala<strong>des</strong><br />
sont jalonnées de pauses gourman<strong>des</strong> à base de <strong>vins</strong> et produits<br />
locaux.<br />
www.vignes<strong>vins</strong>randos.fr<br />
En courant…<br />
le marathon du Beaujolais Nouveau<br />
Le samedi 17 novembre <strong>2012</strong>, le marathon du Beaujolais<br />
Nouveau vous donne rendez-vous pour sa 8ème édition.<br />
De Fleurie à Villefranche-sur-Saône, les 42,195 kms<br />
emmènent les coureurs sur de petites routes, à travers<br />
13 villages du Beaujolais. Neuf points de ravitaillement<br />
sont prévus dans les châteaux et les cuvages les plus<br />
prestigieux. www.marathondubeaujolais.org<br />
Roussillon<br />
A la découverte <strong>des</strong> <strong>vins</strong> doux naturels<br />
Parcourez les paysages exceptionnels du vignoble en terrasses<br />
au cours d’une randonnée pé<strong>des</strong>tre accompagnée autour <strong>des</strong><br />
crus de Banyuls Collioure. Une dégustation de <strong>vins</strong> doux naturels<br />
vous est proposée pendant une halte gourmande.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 82 15 47 – www.collioure.com<br />
Le sentier <strong>des</strong> Vignerons en Provence<br />
Au cœur de l’AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, deux circuits<br />
balisés vous permettent de découvrir le vignoble autour de<br />
la cave <strong>des</strong> vignerons de Rognes. Des panneaux expliquent le<br />
travail <strong>des</strong> vignerons au fil <strong>des</strong> saisons, les cépages ou encore<br />
les curiosités géologiques du terroir... Admirez également les<br />
richesses du patrimoine qui ponctuent le parcours : chapelles,<br />
église, bories, moulins à vent ou à eau, basti<strong>des</strong>, cabanons...<br />
Tél. +33(0) 4 42 50 26 79 – www.lescavescoopdu13.fr<br />
En vélo et VTT<br />
Paisibles randonnées dans le Périgord Pourpre<br />
De nombreux itinéraires cyclables empruntent les petites<br />
routes du Bergerac Pourpre, au cœur du vignoble de Bergerac.<br />
Ces parcours font l’objet d’un balisage précis au sol ainsi que sur<br />
<strong>des</strong> panneaux verticaux. Chaque itinéraire est téléchargeable<br />
gratuitement sur le site de l’office de tourisme de Bergerac<br />
Pourpre.<br />
www.bergerac-tourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
49
Randonner de vignes en caves<br />
© P.Leroux CRTPACA<br />
Randonnées VTT dans le vignoble jurassien<br />
<strong>Les</strong> VTTistes avi<strong>des</strong> de grand air sauront tirer partie <strong>des</strong> reliefs<br />
enjoués et <strong>des</strong> panoramas de carte postale du vignoble jurassien.<br />
Plus de 35 circuits de randonnées, balisés et détaillés<br />
dans <strong>des</strong> gui<strong>des</strong>, sont proposés sur la Route <strong>des</strong> Vins du Jura<br />
par Jura Tourisme. D’Arbois à Château-Chalon en passant par<br />
Pupillin, l’Etoile ou Arlay, sillonnez tout le vignoble jurassien et<br />
reprenez <strong>des</strong> forces en faisant halte dans les caveaux vignerons.<br />
www.jura-tourism.com<br />
La Voie <strong>des</strong> vignes en Bourgogne<br />
Glissez dans votre sac le topoguide Tour de Bourgogne à vélo<br />
(édi. Chamina), et découvrez les vignobles bourguignons<br />
en empruntant la Voie <strong>des</strong> vignes. De Beaune à Santenay, ce<br />
parcours balisé permet aux visiteurs de découvrir <strong>des</strong> villages<br />
aux noms évocateurs (Pommard, Volnay,...) ainsi que certains<br />
monuments devenus cultes, la mairie de Meursault par exemple<br />
où a été tourné le film La grande Vadrouille.<br />
www.bourgogne-tourisme.com<br />
<strong>Les</strong> voies vertes dans le vignoble savoyard<br />
Au départ de Chambéry, deux voies vertes conduisent vers le<br />
vignoble dans la <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles & Découvertes<br />
: l’Avenue Verte Sud, qui rejoint Myans, et l’Avenue Verte Nord,<br />
qui vous mène au Bourget du Lac via les vignes de Jongieux. Il<br />
est également possible de choisir l’option bateau pour traverser<br />
le lac jusqu’à l’abbaye d’Hautecombe.<br />
www.savoie-mont-blanc.com<br />
Balade dans les vignes<br />
Randonnée VTT<br />
50 Retrouvez d’autres idées de randonnées dans les fiches vignobles<br />
© BIVB MONNIER H<br />
En vélo électrique dans les Côtes<br />
du Ventoux<br />
Terra Ventoux, à Villes-sur-Auzon, propose de découvrir<br />
le terroir de l’AOC Ventoux autrement : à vélo, mais pas<br />
n’importe lequel ! Avec ce vélo à assistance électrique<br />
nouvelle génération, promenez-vous avec aisance entre<br />
vergers de cerisiers et vignes, surtout lorsqu’il y a un<br />
amuse-bouche et du vin à l’horizon...<br />
Tél. : +33 (0)4 90 61 79 47 – www.terraventoux.com<br />
A cheval et en calèche<br />
Sur la voie verte de Marsan et de l’Armagnac<br />
De Gabarret, aux confins du Lot-et-Garonne, à Mont-de-Marsan,<br />
les 50 kilomètres d’une ancienne voie ferrée relient désormais<br />
le Marsan et l’Armagnac. Avec votre monture, suivez les traces<br />
de Lucien, jeune Gabardan du début du XXe siècle qui prend le<br />
train à Gabarret pour intégrer le lycée Victor Duruy à Mont-de-<br />
Marsan. Chemin faisant, <strong>des</strong> saynètes gravées sur panonceaux<br />
retracent l’histoire <strong>des</strong> lieux et <strong>des</strong> coutumes <strong>des</strong> régions<br />
traversées. Au départ de la voie verte, l’Etrier Gabardan vous<br />
propose plusieurs formules de randonnées. Tél. : +33 (0)5 58<br />
44 91 70 – www.etrier-gabardan.com<br />
Découvrir le vignoble champenois en calèche<br />
II existe mille et une manières de découvrir les vignes de champagne.<br />
Parmi elles, les bala<strong>des</strong> en calèche qui laissent le temps<br />
d’apprécier le paysage ondoyant du vignoble champenois.<br />
Thierry Gorgeton, <strong>des</strong> Attelages de Verzenay, vous fait découvrir<br />
le vignoble de Champagne. Depuis la calèche qui avance au<br />
rythme <strong>des</strong> deux chevaux Hafflingers, le Parc naturel régional<br />
dévoile sa magie.<br />
Tél. : +33 (0)6 32 82 93 27 – www.attelages-verzenay.com
S’imprégner de fabuleux paysages<br />
© Jean Pierre Eschmann<br />
De l’Atlantique aux rivages de la Méditerranée, en passant par les massifs alpins, la découverte <strong>des</strong> vignobles<br />
français est aussi l’occasion de s’immerger dans <strong>des</strong> paysages hors du commun.<br />
La Roche de Solutré<br />
Entre terre et mer en Val de Loire<br />
Qualité et traditions... Tels sont les mots d’ordre <strong>des</strong> producteurs<br />
de sel, d’huîtres et de vin qui se font un plaisir de vous<br />
faire partager leur passion pour ce terroir de Loire-Atlantique<br />
blotti entre terre et mer. Au programme de ce séjour organisé<br />
par Loire-Atlantique Tourisme : deux visites au choix parmi trois<br />
types de production, une nuit en chambre d’hôtes avec petit déjeuner<br />
et une journée libre pour se balader sur le Côte de Jade.<br />
Tél. : +33 (0)810 044 001 – www.ohlaloireatlantique.com<br />
Provence : vignes bio à Porquerolles<br />
C’est au cœur de la très belle île de Porquerolles qu’est né le domaine<br />
de la Courtade, qui cultive ses vignes en bio. Ce domaine<br />
à l’architecture traditionnelle colorée propose <strong>des</strong> visites de<br />
cave et dégustations toute l’année.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 58 31 44 – www.lacourtade.com<br />
Roussillon : visite d’une vigne en bord de mer<br />
Formant un amphithéâtre face à la mer Méditerranée et<br />
s’étendant de terrasse en terrasse, <strong>des</strong> criques de la Côte<br />
Vermeille jusqu’aux crêtes <strong>des</strong> Albères à plus de 400 mètres<br />
d’altitude, les vignes du domaine Saint-Sébastien sont situées<br />
sur deux prestigieuses AOC : Collioure et Banyuls. Une journée<br />
découverte vous est proposée, qui se déroule en quatre étapes<br />
: une promenade en mer le long de la Côte Vermeille, une visite<br />
commentée du chai, une dégustation face à la baie de Banyuls<br />
et un repas au restaurant du domaine.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 88 30 14 – www.domaine-st-sebastien.com<br />
Vue sur l’étang de Thau en Languedoc<br />
Construit à la fin du XVIIIe siècle, le château de la Peyrade est<br />
installé sur les bords de l’Etang <strong>des</strong> Eaux Blanches, face à l’Ile<br />
de Sète. <strong>Les</strong> vignes s’étendent sur un léger promontoire entre la<br />
mer et l’étang de Thau. Dans le caveau de la propriété, découvrez<br />
et dégustez le fameux Muscat de Frontignan.<br />
Tél. : +33 (0)4 67 48 61 19 – www.chateaulapeyrade.com<br />
Monts et montagnes<br />
<strong>Les</strong> dentelles de Montmirail en Vallée du Rhône<br />
Dans le Vaucluse, la « Montagne admirable » est le point<br />
cardinal <strong>des</strong> amoureux de nature spectaculaire et de <strong>vins</strong>. Plus<br />
de 40 kms de sentiers pé<strong>des</strong>tres cheminent parmi les villages<br />
hauts perchés, dans un paysage grandiose. La vigne habille<br />
les coteaux sur la plupart <strong>des</strong> communes et côtes du Rhône et<br />
côtes du Rhône Village sont au rendez-vous de chaque étape.<br />
Séguret, classé parmi les plus beaux villages de <strong>France</strong>, mérite<br />
une halte prolongée, animée de belles dégustations au domaine<br />
de Mourchon ou au domaine de Pourra. Le Mont Ventoux,<br />
grand voisin, prolongera la randonnée <strong>des</strong> marcheurs les plus<br />
émérites.<br />
www.provenceguide.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
51
S’imprégner de fabuleux paysages<br />
© ATC-S.Alessandri<br />
Corbara, les paysages de la Corse<br />
Ascension de la roche de Solutré en Bourgogne<br />
Dans le Mâconnais, partez à la découverte <strong>des</strong> terroirs de<br />
l’appellation Puilly Fuissé. Du sommet du Mont de Pouilly se<br />
<strong>des</strong>sinent les deux Roches de Solutré et Vergisson, classées<br />
Grand Site de <strong>France</strong>. Visitez le village de Solutré et entreprenez<br />
l’ascension de la Roche mythique. Quoi de mieux qu’une dégustation<br />
de vin vous permettant de comparer les cinq terroirs du<br />
Pouilly Fuissé pour vous remettre de vos émotions ?<br />
www.macon-tourism.com<br />
Panoramas de carte postale dans le Jura<br />
Avec son relief enjoué, le vignoble jurassien offre un terrain de<br />
jeu idéal aux amateurs de randonnée et de grands espaces.<br />
Grimpez en haut d’un belvédère, et laissez vagabonder votre<br />
regard : vient d’abord la plaine, puis les majestueux coteaux<br />
viticoles appuyés aux contreforts <strong>des</strong> plateaux. Plus loin surgissent<br />
les fameuses reculées, immenses parois de roche boisées<br />
pouvant atteindre 200 mètres. Et pour en profiter encore<br />
mieux, envolez-vous pour une escapade ferroviaire sur la Ligne<br />
<strong>des</strong> Hirondelles, un parcours de 120 km surplombant les forêts<br />
et les hautes vallées jurassiennes.<br />
www.laroute<strong>des</strong><strong>vins</strong>dujura.com<br />
Promenade savoyarde<br />
de découverte dans les vignobles alpins<br />
Permettre aux visiteurs tous publics de découvrir un site<br />
patrimonial d’exception en marchant et en s’amusant, tel est<br />
le défi du nouveau concept <strong>des</strong> Promena<strong>des</strong> Savoyar<strong>des</strong> de<br />
Découverte®. Au fil du sentier serpentant à travers les treilles<br />
au départ du bourg de Saint-Jean de la Porte, découvrez le<br />
quotidien <strong>des</strong> travailleurs <strong>des</strong> coteaux de la combe de Savoie,<br />
désormais labellisée Vignobles & Découvertes. Mais les vignes<br />
ne se dévoilent pas si facilement : au fil de la balade, il vous<br />
faut tourner les manivelles, ouvrir les tonneaux, fouler le raisin,<br />
observer à la longue vue...<br />
www.savoie-mont-blanc.com<br />
Retrouvez d’autres fabuleux paysages dans les<br />
fiches vignobles :<br />
- La réserve naturelle de Scandola en Corse : p. 24<br />
- La montagne Sainte Victoire en Provence : p. 30<br />
<strong>Les</strong> vignobles alpins<br />
52 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© SAVOIE MONT BLANC C. Raïh<br />
Mer et montagne en Corse<br />
Eaux cristallines, immenses plages de sable fin, petites<br />
criques désertes ou falaises granitiques peuplées d’oiseaux<br />
marins, sur plus de 1 000 kms de côtes, la Corse<br />
offre une variété de paysages marins unique en Méditerranée.<br />
Mais l’île est également la plus montagneuse, la<br />
plus verte et fraîche de toute la Méditerranée. Avec 120<br />
sommets au <strong>des</strong>sus de 2 000 m, enneigés en hiver, la<br />
Corse est « une montagne dans la mer » où les paysages<br />
dantesques de pics, d’aiguilles et de lacs alternent avec<br />
de vastes plateaux paisibles. Entre mer et montagne,<br />
les vignobles profitent à merveille de ce terroir hors du<br />
commun, vous révélant <strong>des</strong> paysages d’exception sur<br />
chacune <strong>des</strong> routes <strong>des</strong> Sens authentiques.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 51 00 00 – www.visit-corsica.com
Faire halte en ville…<br />
© Office de Tourisme de Dijon - Atelier Démoulin<br />
Porte-drapeaux <strong>des</strong> vignobles qui les entourent, les villes <strong>des</strong> régions viticoles françaises se mettent en quatre<br />
pour vous proposer tout au long de l’année un programme alléchant : expositions, bonnes tables, bistrots et<br />
bars à vin, festivités liées au vin et patrimoine historique unique au monde.<br />
Dijon, Place de la Libération<br />
Inscrites au Patrimoine mondial<br />
de l’UNESCO<br />
Bordeaux et le quartier <strong>des</strong> Chartrons<br />
Depuis le 28 juin 2007, Bordeaux est inscrite au patrimoine<br />
mondial de l’Unesco. Chaque année, la ville accueille <strong>des</strong><br />
évènements en lien direct avec le secteur vitivinicole, Vinexpo<br />
pour les professionnels de la filière, La Fête du vin sur les quais<br />
réhabilités le long de la Garonne. Dans le quartier <strong>des</strong> Chartrons,<br />
berceau du négoce <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Bordeaux, on fête « Le vin<br />
nouveau et la brocante » le troisième week-end d’octobre. Après<br />
avoir visité le Musée du Vin et <strong>des</strong> Négociants, les vignobles et<br />
châteaux du Médoc, du Libournais ou <strong>des</strong> Graves vous ouvrent<br />
leurs portes.<br />
Office de tourisme de Bordeaux – www.bordeaux-tourisme.com<br />
Lyon, digne représentante <strong>des</strong> vignobles du<br />
Beaujolais<br />
Dans les années 1930, le Beaujolais, indissociable de la cuisine<br />
et de la gouaille <strong>des</strong> « mères » lyonnaises, est considéré<br />
comme le « 3ème fleuve » de Lyon. 60 ans plus tard, la capitale<br />
<strong>des</strong> Gaules – inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de<br />
l’Unesco – organise de nombreux événements « Beaujolais »<br />
toute l’année.<br />
Autre indice de ce lien étroit entre Lyon et le Beaujolais, le réseau<br />
<strong>des</strong> Bistrots Beaujolais qui ne cesse de croître à Lyon. Installezvous<br />
dans un authentique bouchon lyonnais, commandez une<br />
andouillette ou <strong>des</strong> quenelles et arrosez votre repas d’un bon<br />
vin de Beaujolais...<br />
www.lyon-france.com<br />
Strasbourg et sa « Grande Île » en Alsace<br />
Entourée par deux bras de l’Ill, la « Grande île » constitue le<br />
centre historique de la capitale alsacienne. Dans un périmètre<br />
restreint, elle renferme un ensemble monumental d’une remarquable<br />
qualité. La cathédrale, les quatre églises anciennes, le<br />
palais Rohan, ancienne résidence <strong>des</strong> princes-évêques, n’y<br />
apparaissent pas comme <strong>des</strong> monuments isolés, mais s’articulent<br />
à un quartier ancien très représentatif <strong>des</strong> fonctions de la<br />
ville médiévale et de l’évolution de Strasbourg du XVe au XVIIIe<br />
siècle.<br />
www.otstrasbourg.fr<br />
<strong>Les</strong> villes d’Art et d’Histoire<br />
Le nouveau visage de Dijon,<br />
capitale de la Bourgogne<br />
La renommée de l’ancien duché de Bourgogne est indissociable<br />
de son vignoble. A l’image de la majestueuse place de la<br />
Libération, entièrement rénovée par l’architecte Jean-Michel<br />
Wilmotte, Dijon offre aujourd’hui un nouveau visage. Labellisée<br />
« Ville d’art et d’histoire », la ville regorge de nombreux lieux<br />
incontournables : le Palais <strong>des</strong> Ducs, l’hôtel de Vogüé, la rue de<br />
la Chouette... Après les visites, une pause bien méritée dans l’un<br />
<strong>des</strong> bars à <strong>vins</strong> de la ville permet de découvrir les nombreuses<br />
appellations bourguignonnes.<br />
www.bourgogne-tourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
53
Faire halte en ville…<br />
© JOLYOT<br />
Chambéry, porte du vignoble savoyard<br />
Avec ses rues anciennes et ses édifices historiques classés,<br />
Chambéry offre aux visiteurs un très important secteur sauvegardé.<br />
Dominée par le Château <strong>des</strong> Ducs de Savoie, la ville<br />
dispose d’équipements prestigieux comme le théâtre Charles<br />
Dullin, six musées dont la Galerie Euréka et l’Hôtel de Cordon,<br />
l’un <strong>des</strong> plus grands carillons d’Europe. Tout ce patrimoine<br />
bénéficie d’un plan de mise en lumière salué par un premier<br />
prix national <strong>des</strong> villes-phares décerné par l’Académie <strong>des</strong> Arts<br />
de la Rue. A proximité <strong>des</strong> plus importants domaines skiables<br />
d’Europe, Chambéry est la « ville-porte » <strong>des</strong> parcs naturels régionaux<br />
de Chartreuse et <strong>des</strong> Bauges ainsi que du Parc national<br />
de la Vanoise.<br />
www.chambery-tourisme.com<br />
Cahors et son secteur sauvegardé<br />
dans le Sud-Ouest<br />
Serti de pierres bronzées, de ruelles fleuries, de terrasses de<br />
café et de placettes rénovées, le cœur historique de Cahors,<br />
sanglé dans une boucle du Lot, s’avère particulièrement séduisant.<br />
Faça<strong>des</strong> gothiques <strong>des</strong> quartiers médiévaux, décors sculptés,<br />
demeures Renaissance, tour Jean XXII, maison Henri IV, sans<br />
oublier la Barbacane et le Pont Valentré, exemplaire de l’architecture<br />
militaire du XIVe siècle : la ville vous ouvre les portes du<br />
vignoble emblématique qui porte son nom, terroir historique du<br />
cépage Malbec.<br />
Tous les mardis de juillet à septembre, <strong>des</strong> escapa<strong>des</strong> vigneronnes<br />
vous permettent de découvrir ce vignoble en compagnie<br />
d’une guide conférencière du patrimoine.<br />
www.tourisme-cahors.com<br />
Epernay<br />
Le Château d’Angers<br />
54 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Okio_CDTA<br />
De villes en vignes…<br />
Angers et son château en Val de Loire<br />
Muni de votre city pass, visitez en liberté Angers, ville d’art et<br />
d’histoire, et découvrez notamment les quelques pieds de vigne<br />
qui se cachent dans le château <strong>des</strong> ducs d’Anjou, une <strong>des</strong> forteresses<br />
médiévales les mieux conservées de <strong>France</strong>. Colosse de<br />
tuffeau et d’ardoise, le château d’Angers multiplie les superlatifs<br />
: dix-sept tours surplombant la Maine, 25 000 m2 de superficie<br />
et la plus grande tapisserie médiévale connue : la tenture de<br />
l’Apocalypse.<br />
www.angersloiretourisme.com<br />
Epernay, une cité entourée par les vignes<br />
Au cœur du vignoble, Epernay présente un patrimoine<br />
champenois exceptionnel. Détruite plus de 25 fois dans son<br />
histoire, la ville garde de nombreux vestiges de la période de<br />
l’essor du Champagne. A commencer par sa célèbre Avenue de<br />
Champagne, jalonnée par les plus grands noms comme Moët et<br />
Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger,...<br />
Pour découvrir l’ensemble du patrimoine sparnacien, le petit<br />
train Mill’Bulles vous fait voyager dans l’histoire à travers les<br />
histoires et monuments de la ville (théâtre, Hôtel de Ville, hôtels<br />
particuliers,...).<br />
www.ot-epernay.fr<br />
Retrouvez d’autres villes dans les fiches vignobles :<br />
- Reims en Champagne : p. 20<br />
- Cognac : p. 22<br />
- Nîmes en Languedoc : p. 28<br />
- Avignon en Vallée du Rhône: p. 40
… et dans de pittoresQues villages<br />
© OT Barr Bernstein C. Dumoulin<br />
Tout au long <strong>des</strong> routes <strong>des</strong> <strong>vins</strong>, de nombreux villages vous proposent <strong>des</strong> haltes pleines de charme au cœur<br />
<strong>des</strong> vignobles.<br />
Mittelbergheim en Alsace<br />
<strong>Les</strong> plus beaux villages de <strong>France</strong><br />
Alsace : la remarquable unité de style<br />
de Mittelbergheim<br />
Sur la Route <strong>des</strong> Vins d’Alsace entre Strasbourg et Colmar,<br />
Mittelbergheim a conservé les allures d’une cité viticole <strong>des</strong><br />
XVIIe et XVIIIe siècles. Après avoir admiré les vieilles demeures<br />
vigneronnes aux faça<strong>des</strong> de grès roses et tuiles ocre qui valent<br />
à Mittelbergheim d’être classé parmi les plus beaux villages de<br />
<strong>France</strong>, empruntez le sentier viticole qui parcourt la colline du<br />
Grand Cru Zotzenberg : sur votre chemin, <strong>des</strong> planches explicatives<br />
retracent, sous forme de bande <strong>des</strong>sinée, les travaux de la<br />
vigne et du vin.<br />
www.pays-de-barr.com<br />
Sant’Antonino, village corse perché au <strong>des</strong>sus de<br />
la mer<br />
Au cœur de l’AOC Corse-Calvi entre Calvi et l’Île-Rousse, le village<br />
de Sant’Antonio est l’un <strong>des</strong> plus anciens villages de Corse et l’un<br />
<strong>des</strong> plus hauts de la Balagne. Ce véritable nid d’aigle accroché à<br />
un piton de granit vous accueille avec ses ruelles, ses passages<br />
couverts et ses maisons qui se fondent avec le roc. Depuis les<br />
vestiges de l’ancien castello, la vue sur la plaine et sur la mer est<br />
splendide.<br />
www.visit-corsica.com<br />
Séguret, détour de charme en Vallée du Rhône<br />
Sur un site pittoresque classé du XVe siècle, Séguret est un<br />
village magnifiquement restauré qui domine les vignes : ruelles,<br />
placettes, fontaines et témoignages architecturaux de l’art<br />
médiéval se disputent le regard du visiteur.<br />
www.seguret.fr<br />
Château-Chalon,<br />
le village sentinelle dans le Jura<br />
Berceau du célèbre Vin jaune, Château-Chalon veille sur ses<br />
vignes du haut de la falaise sur laquelle il s’est installé. La balade<br />
au fil <strong>des</strong> ruelles conduit inexorablement au belvédère, qui<br />
surveille depuis <strong>des</strong> siècles l’entrée de la spectaculaire reculée<br />
de Baume-les-Messieurs. En plein cœur du village, visitez la Maison<br />
de la Haute-Seille, qui propose une découverte ludique et<br />
interactive <strong>des</strong> personnages qui ont fait l’histoire du territoire.<br />
www.vignoble-jura.fr<br />
Roussillon : le village médiéval de Castelnou<br />
Près de Thuir, Castelnou est dominé par son château du Xe<br />
siècle, haut lieu historique et touristique et fait partie <strong>des</strong> sites<br />
les plus remarquables de Catalogne. Le village conserve son<br />
aspect médiéval avec ses remparts et son château vicomtal.<br />
www.castelnou.com<br />
Savoie : Yvoire, la sentinelle du Léman<br />
Village médiéval situé sur les bords du lac Léman, Yvoire est<br />
déjà une seigneurie lorsque Amédée V, comte de Savoie, décide<br />
au début du XIVe siècle d’en faire une forteresse imprenable.<br />
Ce bourg, qui a célébré son 700ème anniversaire en 2006,<br />
conserve de nombreux vestiges de cette époque : château,<br />
portes, remparts...<br />
www.yvoiretourism.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
55
… et dans de pittoresques villages<br />
© Mairie de Castelnou<br />
© OT Cassis<br />
Castelnou<br />
<strong>Les</strong> villages typiquement viticoles<br />
Hautvillers, le berceau du Champagne<br />
Village typiquement champenois, à flanc de coteau, Hautvillers<br />
est devenu une étape incontournable pour tous les amoureux du<br />
Champagne. C’est dans l’abbaye d’Hautvillers que Dom Pérignon<br />
a amélioré le vin effervescent nommé Champagne. N’hésitez<br />
pas à pousser la porte de l’église du village pour y découvrir la<br />
pierre tombale de ce moine œnologue si célèbre.<br />
www.hautvillers.fr<br />
Labastide d’Armagnac dans les Lan<strong>des</strong><br />
Au cœur du Bas-Armagnac, Labastide d’Armagnac est une<br />
bastide médiévale fondée par le Comte d’Armagnac en 1291.<br />
Sa place Royale, remarquable, inspira Henri IV pour construire<br />
la place <strong>des</strong> Vosges à Paris. Vous êtes ici au cœur de la région<br />
productrice de l’armagnac, et pour en savoir plus sur la plus<br />
ancienne eau-de-vie de <strong>France</strong>, l’écomusée de l’armagnac vous<br />
attend au château Garreau, à 4 km du centre du village.<br />
www.tourisme-lan<strong>des</strong>darmagnac.fr<br />
Le port de Cassis<br />
56 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
Gevrey-Chambertin<br />
sur la Route <strong>des</strong> grands crus en Bourgogne<br />
Joyau de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin abrite 9 grands<br />
crus sur les 33 que compte la Bourgogne ! C’est le premier<br />
village de la Côte à avoir reçu en 1847 l’autorisation d’accoler à<br />
son nom celui de son meilleur cru. Ce village typiquement bourguignon<br />
se situe sur les « Champs Elysées de la Bourgogne»,<br />
plus communément appelé la Route <strong>des</strong> Grands crus.<br />
Depuis décembre 2005, Gevrey-Chambertin appartient au<br />
réseau <strong>des</strong> sites clunisiens, qui a reçu la mention « grand<br />
itinéraire culturel européen » par le conseil de l’Europe.<br />
www.ot-gevreychambertin.fr<br />
Cassis, village ET vignoble en Provence<br />
« Qu’a vist Paris, se noun a vist Cassis, pou dire: n’ai rèn vist »<br />
(Celui qui a vu Paris et qui n’a pas vu Cassis peut dire... je n’ai rien<br />
vu »). Ces mots du prix Nobel de littérature, Frédéric Mistral, traduisent<br />
la formidable attraction qu’exerce Cassis sur tous ceux<br />
qui s’y rendent. Ce petit port de pêche, niché entre deux sites<br />
naturels exceptionnels (le célèbre massif <strong>des</strong> Calanques et le<br />
majestueux Cap Canaille) offre aux visiteurs un concentré de<br />
Provence et de Méditerranée. La magie opère dès la petite route<br />
qui mène au village et serpente entre vignobles et pinède. Le<br />
charme se révèle en parcourant les étroites ruelles et les places<br />
bordées de maisons de pêcheurs colorées. Etroitement lié à son<br />
vignoble, le village lui a donné son nom : les 196 hectares de<br />
l’appellation sont exclusivement situés sur la commune.<br />
www.ot-cassis.com<br />
Retrouvez d’autres villages dans les fiches<br />
vignobles :<br />
- Oingt dans le Beaujolais : p. 12<br />
- <strong>Les</strong> basti<strong>des</strong> du Périgord pourpre : p. 14<br />
- Vézelay en Bourgogne : p. 18<br />
- Cor<strong>des</strong>-sur-Ciel dans le Sud-Ouest : p. 36
Rencontrer <strong>des</strong> vignerons…<br />
© Interloire<br />
Au cœur de la découverte du vin, la visite <strong>des</strong> exploitations viticoles est de plus en plus plébiscitée par les<br />
touristes. Du casse-croûte dans la vigne à la visite <strong>des</strong> chais en passant par les déjeuners œnologiques ou les<br />
stages de dégustation, les opportunités d’échanger avec les vignerons sont infinies dans les régions viticoles<br />
françaises.<br />
<strong>Les</strong> Maisons <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Loire<br />
Instants conviviaux dans le vignoble<br />
Casse-croûte convivial dans le Bordelais<br />
Tous les vendredis de mai à octobre, les offices de tourisme de<br />
Bordeaux et de Saint-Emilion proposent une journée complète à<br />
la découverte de la capitale girondine et du vignoble. La journée<br />
débute avec une visite matinale de Bordeaux Unesco en car, puis<br />
direction Saint-Emilion, où un viticulteur vous accueille chez lui<br />
et vous livre les secrets de fabrication de son vin autour d’un<br />
casse-croûte convivial. Pour digérer, sillonnez les paysages viticoles<br />
inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco<br />
puis suivez le guide dans la cité médiévale de Saint-Emilion et<br />
sa surprenante église monolithe.<br />
www.bordeaux-tourisme.com<br />
Sentier Viticole dans le Beaujolais<br />
Le « Chemin de Vigne » de Vauxrenard est un sentier de 2,8 km,<br />
jalonné de dix étapes évoquant chacune un aspect du travail<br />
de la vigne, et <strong>des</strong> éléments de lecture du paysage. D’avril à<br />
septembre, vous avez la possibilité d’être accompagné par un<br />
viticulteur chaque samedi à 15 h. Le parcours s’achève par une<br />
dégustation dans la cave du vigneron !<br />
Tél. : +33 (0)4 74 69 92 20 – www.aucoeurdubeaujolais.fr<br />
« Rencontres vigneronnes » à la Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
de Loire de Tours<br />
Séance découverte d’une appellation, randonnées, matinée<br />
vendanges ou apéritif au domaine : les vignerons viennent à<br />
votre rencontre de multiples façons pour partager leur passion<br />
et vous faire connaitre les secrets de leur terroir.<br />
Tél. : +33 (0)2 47 60 55 21 – www.<strong>vins</strong>deloire.fr<br />
Corse : les soirées découverte de l’AOC Ajaccio<br />
Chaque été, les 14 vignerons ajacciens vous donnent rendezvous<br />
pour deux soirées dédiées à la découverte de leurs <strong>vins</strong><br />
: après avoir acheté votre verre vide 5 €, vous n’avez plus qu’à<br />
déguster les <strong>vins</strong> <strong>des</strong> différents domaine proposés au grand<br />
comptoir dressé sur la place Foch, tandis qu’un groupe de<br />
musiciens accompagne ces moments conviviaux.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 51 53 03 – www.ajaccio-tourisme.com<br />
<strong>Les</strong> apéritifs de Terroir en Roussillon<br />
Chaque année du mois de mai au mois de novembre, une douzaine<br />
de producteurs font partager leur travail et leur passion<br />
aux amateurs de saveurs locales en organisant une dégustation<br />
dans les différents offices de tourisme de la région. Dans une<br />
ambiance conviviale, savourez la variété et la richesse <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
et produits de terroir.<br />
www.tourismedeterroir.fr<br />
Savoie : les déjeuners œnologiques à Chamonix<br />
Tous les mois, Christian Martray, le chef sommelier du restaurant<br />
Albert 1er vous propose de rencontrer un ou plusieurs<br />
vignerons, de partager leurs savoir-faire et de déguster avec eux<br />
les <strong>vins</strong> dont ils sont les plus fiers. La dégustation se poursuit<br />
par un déjeuner au restaurant Albert 1er, menu spécialement<br />
élaboré pour mettre en valeur les <strong>vins</strong> du vigneron qui partage<br />
la table avec vous.<br />
Tél. : +33 (0)4 50 53 05 09 –<br />
www.hameaualbert.fr/dejeuners-oenologiques<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
57
Rencontrer <strong>des</strong> vignerons…<br />
© <strong>Les</strong> jeudis découvertes<br />
Préparer les fêtes à Planète Bordeaux<br />
Chaque année en décembre, Planète Bordeaux organise<br />
les Samedis gourmands, <strong>des</strong> journées rythmées par de<br />
nombreux ateliers créatifs : démonstrations culinaires,<br />
atelier foie-gras, atelier d’art floral, dégustations à thèmes:<br />
<strong>vins</strong> et fromages, <strong>vins</strong> et foie gras, vin et macarons...<br />
Des viticulteurs de l’appellation Bordeaux et Bordeaux<br />
Supérieur sont présents pour faire déguster leurs <strong>vins</strong> et<br />
communiquer autour de leurs expériences et savoir-faire.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 97 19 39 – www.planete-bordeaux.fr<br />
Dégustations dans les propriétés<br />
viticoles<br />
Stages de dégustation oenologique en Champagne<br />
Savez-vous qu’il existe une très grande diversité de champagnes<br />
: les millésimés, les bruts sans année, les rosés... Pour<br />
découvrir les caractéristiques de chacun d’eux, <strong>des</strong> vignerons<br />
vous proposent <strong>des</strong> stages d’initiation à la dégustation tous les<br />
premiers samedis de chaque mois. Au programme : dégustation<br />
de <strong>vins</strong> clairs et de réserve, démonstration d’assemblage et de<br />
dosage, dégustations comparées, découverte <strong>des</strong> arômes <strong>des</strong><br />
cuvées sous forme de jeux, dégustation de millésimes anciens,<br />
accords mets et <strong>vins</strong>...<br />
Tél. : +33 (0)3 25 42 50 00 – www.aube-champagne.com<br />
<strong>Les</strong> jeudis découverte au domaine de la Réméjeanne<br />
58 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© J.B Nadeau<br />
Planète Bordeaux dans l’Entre-deux-Mers<br />
Testez votre nez dans le Cognac<br />
Au milieu <strong>des</strong> vignes du terroir <strong>des</strong> Borderies, le domaine de la<br />
Grolette s’ordonne autour d’une vaste cour d’où l’on suit pas à<br />
pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la<br />
dégustation. Gérard Ordonneau vous propose ensuite une initiation<br />
à la dégustation inédite, au pied de l’alambic. Accompagné<br />
par le bouilleur de cru, comparez et décrivez les arômes, afin<br />
d’apprendre à déceler les subtilités <strong>des</strong> cognacs et pineaux <strong>des</strong><br />
Charentes.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 83 19 10 – www.cognacetapes.com<br />
<strong>Les</strong> « jeudis découverte » en vallée du Rhône<br />
Dans le Gard, le domaine de la Réméjeanne propose « <strong>des</strong><br />
jeudis découverte » chaque semaine à 10 heures. Le vigneron<br />
vous attend pour une visite guidée du domaine et de la cave<br />
suivie d’une dégustation de ses <strong>vins</strong>. A votre arrivée, vous êtes<br />
accueilli par un buffet froid concocté par la vigneronne.<br />
Tél. : +33 (0)4 66 89 44 51 – www.remejeanne.com
… et partager leur passion<br />
© JK.Graber<br />
Participer aux vendanges, prendre la place du chef de culture d’un domaine, élaborer sa propre cuvée…<br />
De plus en plus de vignerons vous accueillent sur leur exploitation et vous invitent à partager leur quotidien.<br />
Vendanges en Champagne<br />
Devenez vigneron d’un jour<br />
Découvertes vigneronnes en vallée du Rhône<br />
Sommelier et diplômé en viticulture-œnologie, Julien Poujol<br />
vous accueille dans le vignoble de Gigondas pour une présentation<br />
du vignoble de Gigondas, une dégustation accompagnée de<br />
tartines de tapenade noire, un jeu de reconnaissance d’arômes<br />
« le nez au vin » et la visite d’un caveau. Quand la saison s’y<br />
prête, vous pouvez vous essayer aux travaux d’ébourgeonnage<br />
et d’éclaircissage (printemps), à la taille de la vigne avec un sécateur<br />
(décembre-avril) ou à la vendange manuelle (fin d’été).<br />
Tél. : +33 (0)6 78 70 55 93 – www.viti-oenotourisme.com<br />
Vendangeur d’un jour en Champagne<br />
Chaque année autour du 15 septembre, <strong>des</strong> vignerons organisent<br />
<strong>des</strong> « Journées vendanges », pour faire découvrir leur<br />
domaine en pleine effervescence. Au programme : initiation<br />
aux vendanges, déjeuner avec les vendangeurs puis visite <strong>des</strong><br />
installations viticoles : le pressoir où le raisin est pressuré, la<br />
cuverie et les chais. La journée se termine par la dégustation<br />
<strong>des</strong> jus.<br />
www.aube-champagne.com<br />
Un petit tour en tracteur<br />
chez le vigneron en Cognac<br />
En été, à l’occasion <strong>des</strong> Mardis du Cognac, les vignobles<br />
Morandière vous proposent de découvrir leur propriété avec<br />
un moyen de transport inattendu : le tracteur. Sous un angle<br />
ludique, découvrez les cycles végétatifs de la vigne, les travaux<br />
du vigneron tout au long de l’année et les différents cépages<br />
constitutifs du Cognac et <strong>des</strong> <strong>vins</strong> de pays.<br />
www.vignoblesmorandiere.com<br />
Travail dans les vignes dans un château du<br />
Sud-Ouest<br />
Dans le Gers, séjournez dans l’une <strong>des</strong> chambres d’hôtes de<br />
charme du château du Bascou. Après une présentation du terroir<br />
<strong>des</strong> Côtes de Saint Mont, visitez avec votre hôte le chai de<br />
vieillissement et découvrez les secrets de fabrication <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
du domaine, que vous dégustez ensuite au cours d’un repas<br />
gastronomique. Au programme également de ce week-end<br />
thématique : un parcours pé<strong>des</strong>tre commenté dans les vignes<br />
et, en fonction <strong>des</strong> saisons, une initiation à la taille, à l’ébourgeonnage<br />
ou encore aux façons d’attacher ou de plier la vigne.<br />
Tél. : +33 (0)5 62 69 04 12 – www.chateaudubascou.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
59
… et partager leur passion<br />
© anaelb.com<br />
<strong>Les</strong> ateliers B Winemaker<br />
Créez votre propre assemblage<br />
Bordeaux : les ateliers ludiques de B-Winemaker<br />
A la Maison du Vin de Saint-Emilion ou dans un château viticole,<br />
B-Winemaker vous propose de devenir, le temps d’un atelier de 2<br />
heures environ, apprenti œnologue. Dans une ambiance ludique<br />
et conviviale, découvrez le fonctionnement d’une exploitation<br />
viticole, dégustez plusieurs cépages et imaginez votre propre<br />
assemblage. Vous repartez avec votre propre bouteille de vin<br />
personnalisée avec une étiquette à votre image.<br />
www.saint-emilion-tourisme.com<br />
Elaborez votre propre cuvée<br />
dans le Val de Loire<br />
Partagez la passion de vignerons talentueux en découvrant<br />
les coulisses de leurs domaines comme vous ne<br />
l’avez peut être jamais fait. Le temps d’un millésime,<br />
adoptez quelques pieds de vignes et suivez l’élaboration<br />
de votre propre cuvée au domaine Fouassier (appellation<br />
Sancerre) ou au domaine du Clos Roussely (appellation<br />
Touraine Terroir de Chenonceaux).<br />
www.mesvignes.com<br />
60 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Château Haut Garrigue<br />
L’Atelier de l’œnologue en Champagne<br />
A Damery près d’Epernay, la Maison de Champagne de Telmont<br />
vous propose de devenir le créateur de son propre champagne.<br />
Après une présentation <strong>des</strong> cépages, du terroir et de la<br />
vinification, l’œnologue vous invite à déguster les <strong>vins</strong> clairs<br />
et vous guide dans l’apprentissage de l’assemblage. Quelques<br />
années de cave plus tard, les apprentis œnologues reçoivent leur<br />
création, un moment d’émotion tout particulier.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 58 40 33 – www.champagne-de-telmont.com<br />
Vigneron d’un jour
Déguster et acheter <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’exception<br />
La dégustation d’un vin est un plaisir, et pour en<br />
apprécier toutes les qualités il est préférable de<br />
respecter quelques règles essentielles. Que ce soit<br />
de manière pédagogique, ludique, initiatique ou<br />
œnologique, une multitude de lieux se mettent à la<br />
portée <strong>des</strong> néophytes comme <strong>des</strong> amateurs éclairés<br />
pour parfaire leurs connaissances. Sélection de<br />
quelques adresses inédites.<br />
Chez les propriétaires-récoltants<br />
Promenade gourmande en Armagnac<br />
Au cœur du Bas Armagnac et à proximité de Labastide-d’Armagnac,<br />
le château Garreau s’étend sur 80 hectares. Il rassemble<br />
sur son site un écomusée de l’armagnac, avec une exposition<br />
d’alambics et de bouteilles, et vous propose de terminer<br />
votre visite par une dégustation de d’Armagnac et de floc de<br />
Gascogne.<br />
Château Garreau - 40240 Labastide d’Armagnac<br />
Tél. : +33 (0)5 58 44 84 35 – www.chateau-garreau.fr<br />
Dégustation de monbazillac en Bergeracois<br />
Au Moyen-Âge, la guerre de 100 ans débuta du château de<br />
Sanxet, situé sur les coteaux de Bergerac au cœur du vignoble<br />
de Monbazillac. Le domaine, qui appartient à la même famille<br />
depuis le XVIe siècle, offre une vue panoramique sur une vallée<br />
de Pomport. Sabine et Bertrand de Passemar vous invitent,<br />
après avoir visité leurs chais puis le musée où sont exposées 30<br />
voitures rares ou de prestige, à déguster les <strong>vins</strong> de la propriété.<br />
Tél. : + 33 (0)5 53 58 37 46 – www.sanxet.com<br />
Nouvel espace de dégustation en Champagne<br />
Au sein d’un grand parc arboré de la Côte <strong>des</strong> Bar, le domaine<br />
de Villeneuve propose, depuis septembre 2011, une véritable<br />
expérience de dégustation de champagne mariant saveurs<br />
et arômes. A l’issue d’un parcours découverte du lieu en<br />
compagnie de l’un <strong>des</strong> œnologues de la maison, toute la gamme<br />
<strong>des</strong> champagnes Devaux vous est présentée dans une vaste<br />
salle au <strong>des</strong>ign contemporain.<br />
Champagne Devaux – Bar-sur-Seine<br />
Tél. : +33 (0)3 25 38 63 85 – www.champagne-devaux.fr<br />
Dans les restaurants et bars à <strong>vins</strong><br />
Très tendance, les bars à vin offrent l’opportunité de déguster<br />
<strong>des</strong> crus de toutes les appellations, mais surtout <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du<br />
coin, le plus souvent accompagnés d’un petit en-cas salé ou<br />
sucré, une tartine, une assiette de jambon de pays ou de<br />
fromage.<br />
© Deepix - CIVB<br />
Vin & fromage<br />
Dégustations thématiques et personnalisées à<br />
Reims<br />
Situées au cœur de la capitale champenoise, les Caves du<br />
Forum proposent plus de 1100 références de champagnes et<br />
de <strong>vins</strong> de producteurs (français et étrangers). En sous-sol<br />
du magasin, les caves voûtées du XVIe siècle accueillent <strong>des</strong><br />
dégustations thématiques (programme sur le site internet) et <strong>des</strong><br />
dégustations à la demande (verticales, régionales,...).<br />
Tél. : +33 03 26 79 15 15 – www.lescavesduforum.com<br />
Corse : cours d’œnologie à Porto-Vecchio<br />
Depuis une douzaine d’années, César Filippi, le propriétaire<br />
du restaurant le Belvédère à Porto-Vecchio, organise les<br />
Déca<strong>des</strong> Gastronomiques pendant lesquelles il reçoit pour un<br />
séjour gourmand un chef d’une région de la métropole. A cette<br />
occasion, <strong>des</strong> « cours d’œnologie » interactifs sont dispensés,<br />
<strong>des</strong>tinés à mieux comprendre le vin et son univers. Ces cours<br />
prennent la forme de cessions partagées en 4 thèmes : Petit<br />
tour du Vignoble Corse / <strong>Les</strong> Vins Bio / Découverte du Vignoble<br />
invité / Accords Mets et Vins.<br />
Tél. : +33 (0)4 95 70 54 13 – www.hbcorsica.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
61
déguster et acheter <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’exception<br />
© EMangeat_CRTCentre_Val de Loire<br />
© Atout <strong>France</strong> Cédric Helsly<br />
La dégustation, un moment de plaisir partagé<br />
Chez un passionné du vin<br />
Moments de plaisir partagé chez De Vinis<br />
Illustribus, à Paris<br />
C’est dans un lieu d’exception au cœur du Quartier Latin que<br />
Lionel Michelin reçoit <strong>des</strong> amateurs de vin du monde entier. <strong>Les</strong><br />
dégustations, qui ont lieu dans la cave du XVIIe siècle au milieu<br />
<strong>des</strong> bouteilles prestigieuses, accueillent <strong>des</strong> individuels et <strong>des</strong><br />
petits groupes allant jusqu’à 20 personnes. Qu’elles soient<br />
choisies dans le programme ou construites sur mesure, elles<br />
sont toutes animées personnellement par Lionel Michelin, qui<br />
analyse et commente chaque vin en français et en anglais.<br />
Contact : Dominique Michelin (domi_michelin@hotmail.com) –<br />
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12<br />
www.devinis.fr<br />
De Vinis Illustribus, à Paris<br />
62 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
Dans les maisons <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
et les écoles<br />
A la Vinothèque de la Sainte Victoire en Provence<br />
Située au sein du château de Trets en Provence, la Vinothèque<br />
accueille les visiteurs pour leur faire découvrir les <strong>vins</strong> <strong>des</strong><br />
Vignerons de la Sainte Victoire. Sur place vous pouvez déguster<br />
l’ensemble <strong>des</strong> <strong>vins</strong> <strong>des</strong> caves & domaines qui composent<br />
l’association. Des visites guidées gratuites sont également<br />
organisées dans les 29 domaines du vignoble de la Sainte<br />
Victoire.<br />
Tél: +33 (0)4 42 61 37 60 – www.<strong>vins</strong>-sainte-victoire.com<br />
Retour à l’université en Vallée du Rhône<br />
C’est dans le magnifique château du XIIe siècle de Suze-la-<br />
Rousse que s’est installée l’Université du Vin. Des cours de très<br />
haut niveau sont dispensés aux futurs sommeliers, tandis que<br />
le grand public se voit proposer <strong>des</strong> modules (« Vins mythiques<br />
et Vins d’exception », « Harmonie <strong>des</strong> mets et <strong>des</strong> Vins »,<br />
« ateliers du goût ») ou <strong>des</strong> week-ends d’initiation à l’œnologie,<br />
encadré par les meilleurs spécialistes. Au pied du château,<br />
le jardin <strong>des</strong> Vignes vous livre les secrets de ses 70 cépages<br />
répartis par îlots de gran<strong>des</strong> régions viticoles.<br />
Tél. : +33 (0)4 75 97 21 30 – www.universite-du-vin.com
Associer <strong>vins</strong> et gastronomie<br />
© Christophe Grilhé<br />
« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre » disait Henri IV. Cette formule s’applique parfaitement à<br />
l’ensemble <strong>des</strong> régions viticoles françaises, qui rivalisent d’imagination pour vous faire apprécier gastronomie<br />
et bon vivre.<br />
Associer mets et <strong>vins</strong>, un véritable art de vivre<br />
Cours de cuisine<br />
et ateliers gourmands<br />
Rendez-vous gourmands à Châlons-en-<br />
Champagne<br />
<strong>Les</strong> caves médiévales de Châlons-en-Champagne, datant du<br />
XIIIe et XVe siècles, témoignent de la richesse de la ville au<br />
Moyen Âge. C’est dans ce décor chargé d’histoire que se tiennent,<br />
un vendredi par mois d’octobre à avril, les rendez-vous<br />
gourmands. Ces ateliers-dégustations sont animés par <strong>des</strong><br />
chefs ou <strong>des</strong> producteurs, suivant le thème du jour.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 65 17 89 – www.chalons-tourisme.com<br />
Apprendre à accorder mets et <strong>vins</strong> dans le<br />
Bordelais<br />
Après avoir observé l’élaboration de recettes du Sud-Ouest avec<br />
un grand chef, l’école du vin du CIVB (Conseil interprofessionnel<br />
du vin de Bordeaux) vous propose ses « samedis oenochef»<br />
<strong>des</strong> ateliers ludiques au cours <strong>des</strong>quels vous apprenez à<br />
déguster les <strong>vins</strong> de Bordeaux avant de vous initier à l’art subtile<br />
d’accorder les <strong>vins</strong> aux mets à l’occasion d’un cours de cuisine<br />
à l’Atelier <strong>des</strong> chefs.<br />
Tél. : +33 (0)5 56 00 22 85 – www.bordeaux.com<br />
Stages à la ferme<br />
et en maison d’hôtes<br />
Apprendre à découper le canard dans le Sud-Ouest, participer à<br />
un week-end truffes en Drôme provençale, imaginer la meilleure<br />
association entre une volaille et un vin du Jura : les stages<br />
à la ferme ou en maison d’hôtes permettent de découvrir la<br />
gastronomie régionale au plus proche de sa production.<br />
Convivialité assurée !<br />
Chez la comtesse de Montesquiou-Fezensac en<br />
Bas-Armagnac<br />
Situé en Gascogne, le domaine d’Espérance est une chartreuse<br />
XVIIIe, décor idéal pour apprendre à cuisiner. Six fois par an, <strong>des</strong><br />
séminaires de cuisine y sont organisés pour neuf personnes<br />
au maximum. Le matin vous suivez les cours du chef Natalia<br />
Arizmendi, et l’après-midi vous préparez le dîner du soir. Chaque<br />
jour, <strong>des</strong> excursions sont prévues : courses au marché, visite<br />
de chai...<br />
Logement dans un gîte 4 épis Gîtes de <strong>France</strong> labellisé<br />
Bienvenue à la ferme.<br />
Domaine d’Espérance – 40240 Mauvezin d’Armagnac<br />
Tél. : +33 5 58 44 85 93 – www.esperance.fr<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
63
Associer <strong>vins</strong> et gastronomie<br />
© CIVPF.MILLO<br />
Cuisine méditerranéenne en Vallée du Rhône<br />
Gina, propriétaire de la Maison Trévier à Carpentras, vous propose<br />
tous les jours <strong>des</strong> ateliers de cuisine qui se déroulent dans<br />
un élégant hôtel particulier du XVIIIe. Elle vous fait également<br />
découvrir les <strong>vins</strong> naturels produits par ses amis vignerons<br />
dans les différentes appellations <strong>des</strong> Côtes du Rhône.<br />
Tél. : +33 (0)4 90 51 99 98 – www.maison-trevier.com<br />
Stage de cuisine chez un vigneron dans le Jura<br />
Nathalie, fine cuisinière et Ludwig, architecte et vigneron<br />
atypique du Jura, vous accueillent dans leur demeure du XVIIIe.<br />
Située au centre de Poligny, capitale du Comté, cette maison<br />
d’hôtes s’ouvre sur un jardin en surplomb d’une petite rivière,<br />
la Glantine. La restauration a été entreprise dans le respect de<br />
tous les éléments d’architecture créant ainsi une atmosphère<br />
raffinée et chaleureuse. Différents stages sont proposés :<br />
cuisine, recherche de truffes... <strong>Les</strong> Jardins sur Glantine –<br />
Tél. : +33 (0)3 63 86 50 78 – http://jardinsurglantine.natidees.com<br />
La truffe à l’honneur en Provence<br />
Dans leur domaine familial du Clos d’Alari implanté sur les<br />
coteaux de Saint-Antonin-du-Var, Anne-Marie et Nathalie Vancoillie,<br />
mère et fille, vous invitent à partager leur gourmandise<br />
et à mettre en valeur les produits locaux à l’occasion de cours de<br />
cuisine méditerranéenne. De janvier à mars, profitez également<br />
d’un séjour sur le thème de la truffe, mêlant gastronomie, art de<br />
vivre et culture. Tél. : +33 (0)4 94 72 90 49 –<br />
Email: domaine.du.clos.alari@orange.fr<br />
Cuisine méditerranéenne<br />
Sud-Ouest : séjour-découverte<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’Entraygues<br />
Accrochés aux pentes abruptes <strong>des</strong> vallées du Lot et de<br />
la Truyère dans l’Aveyron, les vignobles d’Entraygues<br />
donnent un vin unique, parfumé et très aromatique, subissant<br />
l’influence du climat méditerranéen et du Massif<br />
central. Votre séjour sur le thème de l’œnologie comprend<br />
deux nuits avec petit déjeuner buffet, un dîner avec<br />
accord mets et <strong>vins</strong>, une visite de cave avec dégustation<br />
et un coffret de <strong>vins</strong> d’Entraygues et de Marcillac.<br />
Tél. : +33 (0)5 34 25 05 05 – www.reservationmidipyrenees.com<br />
64 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© CIVB DEEPIX<br />
Mets et <strong>vins</strong> dans le Bordelais<br />
Promena<strong>des</strong> gastronomiques<br />
<strong>Les</strong> Charrois Gourmands dans le Beaujolais<br />
A chaque kilomètre de cette randonnée pé<strong>des</strong>tre gastronomique<br />
de 6 km, un mets vous est servi accompagné d’un vin<br />
Beaujolais-Villages produit par un viticulteur de la commune. Le<br />
soir, la journée se termine par une fête musicale. La prochaine<br />
édition se déroulera le 9 juin <strong>2012</strong> à Lantignié.<br />
Tél. : +33 (0)4 74 69 22 88 – www.beaujolaisvignoble.com<br />
Vin et haute gastronomie<br />
En Val de Loire, l’atelier culinaire du chef Frédéric<br />
Tempereau<br />
Un restaurant réputé, un équipement spécifique avec cuisines<br />
individuelles et un chef passionné : tous les ingrédients sont<br />
réunis à Chemillé pour de véritables cours de cuisine. Ateliers<br />
gastronomiques, démonstrations culinaires, accords mets et<br />
<strong>vins</strong>, séminaires ou week-ends gourmands pour s’initier ou<br />
parfaire ses talents... Régalez-vous !<br />
Tél. : +33 (0)6 61 48 95 70 – http://atelierculinaire.com<br />
Dans un 3 étoiles Michelin en Bourgogne<br />
Pendant deux jours en semaine, découvrez le vignoble chablisien<br />
puis, après avoir accompagné Jean-Michel Lorain au marché<br />
de Joigny, suivez un cours de cuisine dans son restaurant<br />
de la Côte Saint Jacques. Dans une ambiance conviviale et<br />
interactive, les gestes du chef sont filmés en détail et télévisés<br />
pour faciliter la compréhension du cours.<br />
Tél. : +33 (0)3 86 62 09 70 – www.cotesaintjacques.com
Profiter d’un instant bien-être<br />
© <strong>Les</strong> Sources de Caudalie<br />
Depuis la découverte <strong>des</strong> actifs <strong>des</strong> polyphénols de pépins de raisin et le succès de la Vinothérapie <strong>des</strong> Sources<br />
de Caudalie dans le Bordelais, le concept du spa vinicole est aujourd’hui en vogue. Petit tour de <strong>France</strong> de ces<br />
lieux de bien-être au cœur <strong>des</strong> vignobles, à consommer sans modération !<br />
<strong>Les</strong> Sources de Caudalie, près de Bordeaux<br />
<strong>Les</strong> bienfaits de la vigne et du raisin<br />
Dans les trois spas et le centre de cure qui suivent, les soins<br />
sont prodigués avec <strong>des</strong> produits issus directement de la vigne<br />
et du raisin (huile de pépin de raisin, bain de raisin, pulpe de<br />
raisin...).<br />
Le bien-être par la vigne en Alsace<br />
Situé dans le vignoble de Bergheim, l’hôtel de la Cour du Bailli<br />
est une ancienne demeure vigneronne qui propose, outre <strong>des</strong><br />
chambres de charme et un restaurant, un spa tout en pavage<br />
traditionnel alsacien dans une authentique cave à vin du XVIe<br />
siècle. Ce VitisSpa® vous fait profiter de tous les bienfaits de la<br />
vigne : massage indien à base d’huile de pépins de raisins, gommage<br />
à la poudre d’argile de bentonite mélangée à <strong>des</strong> pépins<br />
finement broyés avec du jus de raisin...<br />
La Cour du Bailli – 57, Grand’Rue – 68750 Bergheim.<br />
Tél. : +33 (0)3 89 73 73 46 – www.cour-bailli.com<br />
A l’origine : la vinothérapie <strong>des</strong> Sources<br />
de Caudalie<br />
C’est sur les terres du château Smith Haut Lafitte, Grand<br />
Cru classé de Graves à quelques kilomètres de Bordeaux,<br />
que la marque de cosmétiques Caudalie, aux extraits de<br />
vigne et de raisin, a vu le jour. Pionnier en <strong>France</strong>, le spa<br />
Vinothérapie® Caudalie ouvre en 1999, alliant les vertus<br />
d’une eau de source naturellement chaude puisée à plus<br />
de 540 mètres sur les terres du domaine, à celles <strong>des</strong><br />
extraits de vigne et de raisin.<br />
Ce spa de 1500 m2 propose <strong>des</strong> soins exclusifs comme le<br />
célèbre Gommage Crushed Cabernet, l’enveloppement au<br />
miel de Gironde et à la levure de vin, le Bain Barrique ou le<br />
Massage Vigneron...<br />
Depuis, un autre spa Vinothérapie® Caudalie a ouvert en<br />
<strong>France</strong> : il se niche entre les étangs et la forêt de Ville<br />
d’Avray, à 5 minutes de Versailles et 20 minutes de Paris.<br />
<strong>Les</strong> Sources de Caudalie – Chemin de Smith Haut Lafitte<br />
– 33650 Bordeaux-Martillac.<br />
Tél. : +33 5 57 83 83 83 – www.sources-caudalie.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
65
Profiter d’un instant bien-être<br />
© Spa Château de Pizay<br />
Détente et plaisir à Beaune, en Bourgogne<br />
La capitale historique <strong>des</strong> grands <strong>vins</strong> de Bourgogne abrite un<br />
endroit magique, le Spa Bourgogne Vignes & Bien-Être. Sitôt<br />
passé la porte de cette ancienne maison de ville à deux pas <strong>des</strong><br />
célèbres Hospices de Beaune, vous entrez dans un magnifique<br />
jardin intérieur qui <strong>des</strong>sert les différents espaces de soins et de<br />
détente. Bain de raisin rouge dans une authentique ballonge de<br />
vigneron, massages du corps à l’huile de pépins de raisins bio et<br />
soins du visage vous font vivre <strong>des</strong> instants de pur plaisir.<br />
Spa Bourgogne Cosmétiques – 5 rue du château 21200 Beaune.<br />
Tél. : +33 (0)3 80 21 19 91 – www.spa-en-bourgogne.com<br />
Cure uvale à Moissac, dans le Sud-Ouest<br />
A Moissac, Grand Site touristique de Midi-Pyrénées, séjournez<br />
en chambre d’hôte dans une ancienne ferme fruitière et goûtez<br />
au plaisir de soins personnalisés à base de chasselas. Ce raisin<br />
blanc, qui fait partie de l’histoire de Moissac depuis le début<br />
du XVIIIe siècle, fût le premier fruit frais à obtenir, en 1971, une<br />
appellation d’origine contrôlée.<br />
Une initiation diététique vous permettra de retrouver les<br />
bienfaits <strong>des</strong> cures uvales (du latin uva, qui signifie raisin),<br />
réputées dans les années 30. Outre <strong>des</strong> soins à base de pulpe<br />
de raisin, visitez une exploitation productrice de chasselas et<br />
ne manquez pas de découvrir l’abbaye de Moissac, classée au<br />
Patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco.<br />
http://tourisme.moissac.fr<br />
Spa d’exception au cœur du vignoble beaujolais<br />
Le château de Pizay est un hôtel 4 étoiles niché au cœur de<br />
75 hectares de vignes, avec un jardin à la française dont les<br />
arbres ont la forme de pions de jeu d’échecs. Avant de profiter<br />
du confort de votre chambre, offrez-vous un voyage riche en<br />
expériences dans le spa de 1 000 m2, qui a reçu le 1er prix du<br />
<strong>des</strong>ign <strong>des</strong> Trophées Spa en 2010 : apaisez corps et esprit grâce<br />
aux soins Rosa Vinifera®, une gamme de cosmétiques naturels<br />
à base d’extraits naturels de chardonnay et d’huiles essentielles<br />
de rose conçue par Rose & Pepper®, entreprise régionale<br />
implantée en Beaujolais.<br />
Château de Pizay – Route <strong>des</strong> crus du Beaujolais – 69220<br />
Morgon.<br />
Tél. : +33 (0)4 74 66 51 41 – www.chateau-pizay.com<br />
Spa au château de Pizay, dans le Beaujolais<br />
66 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Images et Associés<br />
Le spa Bourgogne Vignes & Bien-être, à Beaune<br />
Remise en forme dans les vignes<br />
Pass’Escapa<strong>des</strong> Bien-être à Saint-Emilion<br />
Concoctée par l’office de tourisme, la formule « Détente et <strong>vins</strong><br />
» permet d’allier visites de Saint-Emilion, visites-dégustations<br />
dans <strong>des</strong> propriétés viticoles (dont un grand cru classé) et<br />
détente au spa du Grand Barrail. Entouré d’un parc de 3 hectares,<br />
le château Hôtel Spa Grand Barrail**** (membre de «<br />
Small Luxury Hotels of the World ») dispose de 41 chambres<br />
et 5 suites et d’un spa entièrement dédié au bien-être et à la<br />
beauté (espace de massage, jacuzzi, hammam, sauna, bain<br />
écossais). En cuisine le chef vous propose une carte qui puise<br />
son inspiration dans les racines du terroir Aquitain.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com<br />
Charme et détente en Provence<br />
A 10 km de l’abbaye du Thoronet, une route chemine au milieu<br />
<strong>des</strong> vignes ancestrales du domaine du Château de Berne. Là,<br />
vous attend l’hôtel**** Relais & Châteaux, havre de paix de 19<br />
chambres avec vue sur la forêt, les vignes ou les jardins. Entre<br />
un cours de cuisine et d’œnologie et une visite du vignoble,<br />
faites une pause détente dans le spa <strong>des</strong> Temps, qui rouvre<br />
début avril <strong>2012</strong> avec une nouvelle ambiance résolument zen<br />
et épurée : vous y trouvez un hammam, un sauna, une tisanerie,<br />
un solarium ainsi que trois cabines de soins.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 60 48 88 – www.chateauberne.com
Jouer au golf au cœur du vignoble<br />
©Château <strong>des</strong> Vigiers<br />
Green Fee ou dégustation ? Ce n’est plus la peine de choisir, les deux se marient à merveille. Séjours combinant<br />
golf et détente en Alsace, journée golf et dégustation en Champagne ou encore Swin golf en Cognac : les<br />
amateurs de <strong>vins</strong> et fans de golf seront ravis de savoir qu’il est possible de combiner ce sport exigeant et la<br />
découverte de grands <strong>vins</strong>.<br />
Le Château <strong>des</strong> Vigiers dans le Périgord pourpre<br />
Allier greens et dégustations<br />
Mets et golf sur la Route <strong>des</strong> Vins d’Alsace<br />
Au cœur de l’Alsace, laissez-vous tenter par le 18 trous du golf<br />
d’Ammerschwihr suivi d’une dégustation chez un viticulteur aux<br />
alentours. Pour oublier la fatigue de la journée, il suffit de mettre<br />
les pieds sous la table et de déguster un magnifique repas<br />
traditionnel avec les <strong>vins</strong> assortis.<br />
www.horizons-alsace.com<br />
Petite balle blanche et... bulles de Champagne<br />
Pour tous les amoureux du green et <strong>des</strong> bulles, le champagne<br />
Dumont propose « une journée golf et champagne » au golf de<br />
l’Ermitage. Après le parcours du 18 trous (par 72, 6241 mètres),<br />
Tina Dumont vous invite à visiter sa maison de champagne<br />
et à déguster plusieurs cuvées tout en échangeant sur votre<br />
journée sportive.<br />
Golf de L’Ermitage – Vendeuvre-sur-Barse –<br />
Tél. : +33 (0)3 25 41 11 11 – www.golfdelermitage.com<br />
Champagne R. Dumont et Fils – Champignol-lez-Mondeville –<br />
Tél. : +33 (0)3 25 27 45 95 – www.champagnedumont.fr<br />
Hébergements entre vignes<br />
et greens<br />
Bergerac : golf et gastronomie au château <strong>des</strong><br />
Vigiers<br />
Situé en Dordogne, entre les vignobles de Bergerac et de Duras,<br />
le château <strong>des</strong> Vigiers est un hôtel**** de 87 chambres au<br />
centre d’un domaine de 150 hectares en pleine nature. Entouré<br />
d’un golf 27 trous, d’un parcours 6 trous d’initiation, de forêt de<br />
chênes et d’un vignoble, ce lieu est également une étape idéale<br />
pour la gastronomie – il dispose de deux restaurants – et la<br />
détente avec son institut de beauté.<br />
Tél. : +33 (0)5 53 61 50 00 – www.vigiers.fr<br />
Un loft entre vignes et greens dans le Sud-Ouest<br />
Aux confins <strong>des</strong> Lan<strong>des</strong>, du Béarn et du Gers, Bahus-Soubiran<br />
est un petit village au cœur de l’appellation viticole du Tursan,<br />
dont la cave coopérative et la maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong> se trouvent à<br />
quelques kilomètres de là à Geaune, jolie bastide du XIVe siècle.<br />
Le Logis de la Mordorée vous y propose deux lofts coquets<br />
aménagés dans une ancienne grange. De là, faites une halte<br />
gourmande à Eugénie-les-Bains, fief de la cuisine minceur avec<br />
Michel Guérard, ou parcourez le golf tout proche – certaines<br />
fenêtres <strong>des</strong> lofts donnent sur les greens.<br />
Tél. : +33 (0)5 40 47 14 29 – www.logis-de-la-mordoree.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
67
Jouer au golf au cœur du vignoble<br />
© Ot de Cognac<br />
Confort et luxe en Bourgogne<br />
Le golf du Roncemay est, paraît-il, l’un <strong>des</strong> plus beaux parcours<br />
en <strong>France</strong>. Situé sur la commune d’Aillant-sur-Tholon à proximité<br />
de la ville d’art et d’histoire d’Auxerre, dans l’Yonne, ce splendide<br />
parcours de 18 trous fait partie intégrante du Domaine du<br />
Roncemay, un hôtel-restaurant**** dans un parc arboré de 140<br />
hectares. <strong>Les</strong> 15 chambres et 3 suites, décorées de meubles<br />
de style et dans un esprit au charme authentique, vous offrent<br />
confort et calme au cœur du vignoble.<br />
Tél. : +33 (0)3 86 73 50 50 – www.roncemay.com<br />
Swin golf dans les vignobles<br />
Le swin golf est une variante du golf accessible à tous,<br />
golfeurs confirmés, débutants ou simplement amoureux<br />
de marche et d’espaces verts.<br />
En Cognac<br />
A 15 minutes de Cognac, aventurez-vous dans le<br />
labyrinthe de vignes du Cep Enchanté mis en place par<br />
Juliette et Jean-François Quéron sur leur domaine viticole<br />
le Plantis <strong>des</strong> Vallées. Vous pouvez y pratiquer le swin golf<br />
entre chênes truffiers et vignes.<br />
Tél. : +33 (0)5 46 26 67 76. http://lecepenchante.com<br />
En Bergerac<br />
Sur les coteaux de Monbazillac, le domaine de la Borie<br />
Blanche vous propose, outre <strong>des</strong> dégustations du fameux<br />
vin liquoreux, un parcours de swin golf de 9 neuf trous<br />
(par 34, distance 1130 mètres).<br />
Tél. : +33 (0)5 53 73 02 45.<br />
http://www.laborieblanche.com<br />
Le Golf du Cognac<br />
68 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© ATOUT FRANCE Michel Laurent CRT Lorraine<br />
Un golf dans chaque vignoble<br />
Parcours au cœur du vignoble<br />
Bordeaux : chaque vignoble a son golf<br />
L’Aquitaine, berceau du golf en Europe continentale, propose<br />
autour de Bordeaux de nombreux parcours au cœur <strong>des</strong> appellations<br />
viticoles prestigieuses du Médoc, de Margaux, <strong>des</strong> Graves<br />
et du Libournais. <strong>Les</strong> golfs du Médoc et de Margaux ont pour<br />
partenaires les propriétés de l’appellation, dont ils servent les<br />
<strong>vins</strong> dans leurs restaurants respectifs, et dont ils ouvrent les<br />
portes pour les golfeurs.<br />
http://golf-bordeaux-gironde.fr<br />
Cognac, un green en pleine nature<br />
Le golf du Cognac se situe dans le village de Saint Brice à 5km<br />
de Cognac. Ce merveilleux 18 trous par 72 est implanté au<br />
milieu <strong>des</strong> vignes sur un coteau qui domine le fleuve Charente.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 32 18 17 – http://golfducognac.asso.fr<br />
Le golf du Val de Sorne dans le Jura<br />
Parfaitement <strong>des</strong>siné dans un site vallonné, le parcours du Val<br />
de Sorne est considéré comme l’un <strong>des</strong> 20 plus beaux parcours<br />
de <strong>France</strong>. Sur la commune de Vernantois, il offre une série de<br />
remarquables panoramas, tantôt sur le vignoble, tantôt sur<br />
les grottes et reculées calcaires <strong>des</strong> villages de caractères.<br />
Ce golf de 18 trous, par 72 de 6000 mètres, slope 132, reste<br />
néanmoins très accessible. L’hôtel***, sa piscine, son sauna<br />
et ses 35 chambres entièrement rénovées invitent golfeurs et<br />
amateurs de bons <strong>vins</strong> à se ressourcer.<br />
Tél. : +33 (0)3 84 43 22 11 – www.val<strong>des</strong>orne.fr
Festoyer toute l’année dans le vignoble<br />
© JB Nadeau<br />
Fêtes traditionnelles, marchés internationaux, intronisations dans les confréries, randonnées gourman<strong>des</strong>…<br />
Toute l’année, de nombreux événements célèbrent la culture de la vigne et du vin dans les régions viticoles<br />
françaises. Sélection de quelques dates à ne pas manquer.<br />
Bordeaux Fête le Vin<br />
Janvier<br />
Vallée du Rhône : le marché aux <strong>vins</strong> d’Ampuis<br />
Imaginez un lieu où vous pouvez rencontrer plus de 80 % <strong>des</strong><br />
vignerons de Côte-Rôtie, goûter leurs cuvées et les acheter. Ce<br />
lieu existe : c’est le marché aux <strong>vins</strong> d’Ampuis, qui a lieu chaque<br />
année en janvier sur la rive droite du Rhône.<br />
www.marche-aux-<strong>vins</strong>-ampuis-cote-rotie.com<br />
Février<br />
La Percée du Vin Jaune dans le Jura<br />
Chaque premier week-end de février, la Percée du Vin Jaune est<br />
devenue, au fil <strong>des</strong> ans, une <strong>des</strong> premières fêtes viticoles de<br />
<strong>France</strong>. Au programme : dégustations de <strong>vins</strong> du Jura, concours<br />
de cuisine au vin Jaune, vente aux enchères de vieux millésimes<br />
et bien sûr cérémonie de mise en perce de ce vin de tradition et<br />
de patience.<br />
www.percee-du-vin-jaune.com<br />
Mars<br />
<strong>Les</strong> Journées Gourman<strong>des</strong><br />
de Marsannay-la-Côte en Bourgogne<br />
Pendant deux jours, cette manifestation offre un tour de <strong>France</strong><br />
<strong>des</strong> saveurs et de la gastronomie. En flânant de stand en stand,<br />
le visiteur compose son repas au gré de ses envies. Le verre<br />
gravé à l’effigie de Marsannay, offert avec le droit d’entrée, lui<br />
permet d’associer à ces mets un vin toujours approprié.<br />
www.ot-marsannay.com<br />
Avril<br />
Fête du vin et de la gastronomie de Reuilly<br />
en Val de Loire<br />
Au cœur du village, la foire au vin vous offre une large gamme<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> de l’appellation et vous fait découvrir les produits du<br />
terroir de la région.<br />
www.<strong>vins</strong>-centre-loire.com<br />
Mai<br />
Balade gourmande en Terroir Pierrefeu en Provence<br />
Le dernier week-end de mai au cœur de l’AOC Côtes de Provence,<br />
près de 30 vignerons et de grands restaurateurs du secteur<br />
vous convient à une balade gastronomique entre vignes et<br />
sous-bois, ponctuée de bala<strong>des</strong> en calèches, d’animations<br />
musicales, de dégustations...<br />
www.terroir-pierrefeu.fr<br />
Juin<br />
Bordeaux fête le vin sur les quais de la Garonne<br />
Du jeudi 28 juin au dimanche 1er juillet <strong>2012</strong>, Bordeaux fête<br />
le vin au cœur du patrimoine classé par l’Unesco. Cette manifestation<br />
allie découverte, sensibilisation à la culture du vin et<br />
rendez-vous musicaux. Le pass Dégustation donne accès aux<br />
nombreux stands installés sur la « route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> » de 2 km<br />
entre fleuve et faça<strong>des</strong> XVIIIe, tandis que le pass Vignobles vous<br />
ouvre les portes de domaines prestigieux autour de Bordeaux.<br />
Office de tourisme de Bordeaux – 12 cours du XXX Juillet –<br />
33080 Bordeaux.<br />
Tél. : +33 (0)5 56 00 66 00 – www.bordeaux-tourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
69
Festoyer toute l’année dans le vignoble<br />
© MEYER-ConseilVinsAlsace<br />
Juillet<br />
La fête du Cognac<br />
Grande manifestation autour <strong>des</strong> produits viticoles (Cognac,<br />
Pineau <strong>des</strong> Charentes et Vins de Pays Charentais) et culinaires<br />
charentais, la Fête du Cognac se déroule sur trois jours fin juillet<br />
dans le cadre idyllique du port de plaisance de Cognac.<br />
www.lafeteducognac.fr<br />
Août<br />
Fête <strong>des</strong> vignerons en Alsace<br />
Le dernier week-end d’août, <strong>des</strong> milliers de personnes<br />
célèbrent le vin dans les rues de la cité médiévale d’Eguisheim à<br />
l’occasion de la fête <strong>des</strong> vignerons.<br />
www.eguisheim.com<br />
Septembre<br />
Festivini à Saumur dans le Val de Loire<br />
Vins, saveurs et bonne humeur sont au programme de ce festival<br />
dédié au vin de Saumur. Pendant 10 jours, début septembre, les<br />
animations autour du vin se succèdent : concerts, spectacles,<br />
rencontres sportives, gastronomiques, animations... L’Anjou se<br />
mobilise pour ses <strong>vins</strong>.<br />
www.festivini.com<br />
La convivialité <strong>des</strong> fêtes alsaciennes<br />
70 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Bertrand Picault - CDT Jura<br />
La Percée du Vin Jaune, dans le Jura<br />
Octobre<br />
Fête <strong>des</strong> vendanges à Banyuls sur mer<br />
Le 2e week-end d’octobre, la vendange arrive par la mer dans<br />
<strong>des</strong> barques catalanes. Tandis que les enfants pressurent le<br />
raisin, les vignerons font déguster leurs <strong>vins</strong> et les musiques<br />
envahissent la cité de Maillol.<br />
www.banyuls-sur-mer.com<br />
Fête du Paradis en Beaujolais<br />
Après les vendanges, chaque année le premier dimanche<br />
d’octobre, c’est la fête à Odenas ! Au pied du Mont Brouilly,<br />
les vignerons célèbrent la fin <strong>des</strong> vendanges par une grande<br />
manifestation autour du Paradis, ce jus vermeil sucré coulant du<br />
dernier pressoir de la saison.<br />
www.beaujolais.com<br />
Novembre<br />
La Flamme de l’Armagnac<br />
Portée d’alambic en alambic et de coteaux en villages, la<br />
«Flamme de l’Armagnac» sillonne la Gascogne d’octobre à<br />
novembre pour annoncer la distillation de l’Armagnac. <strong>Les</strong><br />
festivités donnent lieu à de grands moments de convivialité :<br />
dîners autour de l’alambic, repas de villages avec vin nouveau<br />
et châtaignes grillées, visites de châteaux, domaines et chais,<br />
concerts, expositions...<br />
http://armagnac.fr<br />
Décembre<br />
Marché au gras de Cahors dans le Sud-Ouest<br />
Chaque année de la mi-novembre à début mars, le marché au<br />
gras de Cahors s’installe place Chapou, face à la cathédrale.<br />
Comme dans tout le Sud-Ouest, c’est une véritable institution.<br />
Après le coup de sifflet marquant l’ouverture du marché, c’est<br />
la course pour dénicher la perle rare, le plus beau foie gras,<br />
magrets, aiguillettes et autres confits. Vous prendrez bien un<br />
petit cahors pour vous réchauffer ?<br />
http://tourisme-cahors.com
Se laisser surprendre par les chais contemporains<br />
© La Winery Richard_nourry<br />
En contraste avec les caves traditionnelles et pour s’offrir une signature architecturale à la hauteur de leurs <strong>vins</strong>,<br />
certains châteaux font appel à <strong>des</strong> architectes de renom pour rénover ou créer leurs chais et cuviers et en faire<br />
<strong>des</strong> lieux ultra moderne à la pointe de la technologie et de l’architecture. Ces chais modernes sont également<br />
imaginés en tant que lieux d’attraction afin de développer l’oenotourisme. Epoustouflés par la construction,<br />
intrigués par leur originalité, les visiteurs repartent avec une bouteille en souvenir de leur visite exceptionnelle.<br />
La Winery à Arsac, près de Bordeaux<br />
Châteaux bran-chais<br />
dans les vignobles de Bordeaux<br />
Depuis les années 80, les plus grands architectes s’illustrent<br />
dans le vignoble de Bordeaux. Si le château Lafite Rothschild a<br />
fait figure de précurseur, en 1987, en faisant réaliser par Ricardo<br />
Bofill <strong>des</strong> chais souterrains avant-gardistes, d’autres châteaux<br />
ont suivi l’exemple. Ces nouveaux équipements modernisent<br />
indéniablement la fabrication du vin tout en privilégiant une<br />
approche esthétique propre à séduire les visiteurs novices<br />
comme les « oenotouristes » chevronnés.<br />
Cos d’Estournel dans le Médoc<br />
En 2008, le grand cru classé du Médoc Cos d’Estournel s’est<br />
lancé dans la construction d’un chai ultramoderne. Pensé par<br />
l’architecte Jean Michel Wilmotte, le bâtiment révolutionne<br />
alors l’idée du cuvier et du chai, faisant de ces lieux de travail<br />
<strong>des</strong> lieux de visites éblouissant les visiteurs avec une mer de<br />
tonneaux surmontée d’un pont de verre. Fait unique en <strong>France</strong>,<br />
le chai dispose aussi de quatre cuves-ascenseurs <strong>des</strong>tinées à<br />
effectuer les remontages de <strong>vins</strong>.<br />
Tél. : +33 (0)5 56 73 15 50 – www.estournel.com<br />
Châteaux Faugères en Saint-Emilion<br />
Construits en 2009 telle une cathédrale du vin par l’architecte<br />
Mario Botta, les chais du château Faugères s’illustrent par leur<br />
haute tour lumineuse dominant le vignoble et par leurs équipements<br />
high-tech mis au service de la qualité du vin comme le tri<br />
<strong>des</strong> grains selon un procédé optique assisté par caméra.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 40 34 99 – www.chateau-faugeres.com<br />
La Winery, unique en Europe<br />
Le long de la route qui mène aux prestigieux vignobles<br />
du Médoc, s’élève un espace architectural contemporain<br />
tout de verre et d’acier : la Winery. Conçu comme une<br />
véritable « serre à l’envers », cet immense complexe place<br />
l’homme et le vin au cœur de l’écrin environnemental de<br />
la lande médocaine. Grâce à l’utilisation de matériaux<br />
bruts comme l’acier inoxydable, qui réfléchit la lumière, le<br />
verre et le bois, cet espace ouvert se fond dans le décor<br />
pour prendre les couleurs du ciel ou se refléter dans les<br />
eaux du lac.<br />
Sur place : une boutique cave de 1 000 m2 rassemble 1<br />
500 références en provenance <strong>des</strong> terroirs viticoles du<br />
monde entier, <strong>des</strong> salles de dégustation dédiées aux animations<br />
œnologiques (notamment le Signe Œnologique®,<br />
qui révèle votre profil d’amateur et les <strong>vins</strong> qui vous<br />
correspondent), une collection d’œuvres d’art contemporain<br />
et <strong>des</strong> expositions temporaires, un restaurant<br />
bistronomique,...<br />
Contact presse : Sylvie Lépinay<br />
Tél. : +33 (0)5 56 39 03 69 – www.winery.fr<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
71
Se laisser surprendre par les chais contemporains<br />
La Route <strong>des</strong>ign & architecture<br />
en Provence<br />
Chais d’exception, chapelles préservées, constructions au<br />
<strong>des</strong>ign ultra moderne... Cette route est une invitation à découvrir<br />
la diversité architecturale <strong>des</strong> caves et domaines de Provence.<br />
Le chai futuriste du château Thuerry<br />
Au pied du village de Villecroze, le château Thuerry cultive<br />
l’exception. Avec le concours de l’architecte basque Xavier Leibar,<br />
Jean-Louis Croquet, son propriétaire, a fait édifier un chai<br />
futuriste de 3000 m2 à côté de la bâtisse principale dont l’origine<br />
remonte aux Templiers. Cette cathédrale de béton abrite<br />
une salle de vinification informatisée et une magnifique cuverie<br />
où les cuves sont agencées en cercle. Un livre a consacré<br />
l’endroit parmi les trente plus beaux chais du monde.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 70 63 02 – www.chateauthuerry.com<br />
<strong>Les</strong> chais de verre et d’acier du château La Coste<br />
Symboles du renouveau du château La Coste, les deux<br />
bâtiments de vinification, demi cylindres de verre et d’acier, ont<br />
été <strong>des</strong>sinés par Jean Nouvel. La star de l’architecture française<br />
a imaginé un joli contenant pour un sacré contenu. En juin<br />
2011, le château a inauguré son Art Center, un lieu d’exposition<br />
consacré à l’art contemporain. L’architecte américano-canadien<br />
Franck Gehry a signé le théâtre de plein air.<br />
Tél. : +33 (0)4 42 61 89 98 – www.chateau-la-coste.com<br />
<strong>Les</strong> projets en Corse,<br />
dans le Languedoc et le Bordelais<br />
La Corse suit la tendance <strong>des</strong> bâtiments viticoles à<br />
l’architecture avant-gardiste. Le vignoble de Patrimonio a<br />
fait appel à Gilles Perraudin pour réaliser sa Maison <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> qui cohabitera avec l’Académie de guitare. L’ensemble<br />
<strong>des</strong> bâtiments rappellera les petites constructions<br />
méditerranéennes (bories, trulli, dammuso) transposées<br />
dans la modernité. Indépendants et disposés en grappe,<br />
ils seront reliés par <strong>des</strong> pergolas couvertes de vignes,<br />
rappelant la culture viticole.<br />
www.<strong>vins</strong>decorse.com<br />
Dans les coteaux du Languedoc, les architectes rivalisent<br />
d’audace pour vanter l’attrait du futur centre oenologique<br />
du château-abbaye de Cassan.<br />
www.chateau-cassan.com<br />
Quant au Centre culturel et touristique du vin à Bordeaux,<br />
sa réalisation a été confiée à Anouk Legendre et Nicolas<br />
Desmazières, de l’agence X-TU (ouverture prévue : 2014).<br />
www.centreculturelduvin.com<br />
Expériences Pommery en Champagne<br />
72 Retrouvez d’autres idées de randonnées dans les fiches vignobles<br />
© André Morin<br />
Art contemporain en Champagne<br />
Expositions monumentales d’art contemporain, les<br />
« Expériences Pommery » se succèdent chaque année depuis<br />
2004 dans les crayères du domaine. En <strong>2012</strong>, le domaine<br />
Pommery de Reims accueille la dixième édition de cette<br />
manifestation culturelle désormais incontournable qui attire<br />
plus de 100 000 visiteurs.<br />
Tél. : +33 (0)3 26 61 62 55 – www.pommery.fr
Vin, patrimoine et culture<br />
© OT Cognac<br />
Découvrir le patrimoine viticole<br />
<strong>Les</strong> cadoles en Champagne<br />
Dans le vignoble de la Côte <strong>des</strong> Bar autour <strong>des</strong> Riceys, Courteron<br />
et Gyé, on trouve au bord <strong>des</strong> sentiers de petites huttes de<br />
pierres, les cadoles. Construites autrefois par les vignerons pour<br />
y trouver refuge, elles constituent un patrimoine unique que<br />
l’on ne trouve que dans cette partie de la Champagne. Pour les<br />
découvrir, <strong>des</strong> circuits sont aménagés aux départs <strong>des</strong> Riceys<br />
et de Courteron.<br />
Office de tourisme <strong>des</strong> Riceys – Tél. : +33 (0)3 25 29 15 38 –<br />
www.lesriceys-champagne.com<br />
Maisons vigneronnes et caillebottes en Bourgogne<br />
En Bourgogne, le vin est à l’origine de bien <strong>des</strong> paysages et<br />
<strong>des</strong> bâtiments, comme en témoignent certaines bâtisses<br />
dites « maisons vigneronnes », ces maisons d’une seule et<br />
unique pièce comme « soulevées » par la cave, ou bien les<br />
charmantes caillebottes qui servent d’abris aux viticulteurs.<br />
Mais le patrimoine bourguignon c’est aussi l’ensemble <strong>des</strong> sites<br />
d’exceptions que l’on peut découvrir en se baladant dans le<br />
vignoble, tel l’abbaye de Cîteaux ou bien encore Cluny, capitale<br />
spirituelle au Moyen Âge.<br />
Tél. service presse : +33 (0)3 80 280 303 –<br />
www.bourgogne-tourisme.com<br />
L’Espace découverte en Pays du cognac<br />
Idéalement situé près du port fluvial de Cognac, l’Espace découverte<br />
en Pays du cognac joue la carte d’une scénographie<br />
originale et interactive. Point de départ incontournable d’un<br />
séjour ou d’une visite à Cognac, il vous propose de découvrir<br />
l’histoire du fleuve Charente, la faune et la flore, l’Art roman, le<br />
roi François 1er, à travers diverses scénographies mais aussi<br />
une suggestion d’itinéraires et de bala<strong>des</strong> à réaliser dans la<br />
campagne charentaise.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 36 03 65 – www.espace-decouverte.fr<br />
Espace Découverte en pays de Cognac<br />
© Christophe MEYER CDT AUBE<br />
Une cadole en Champagne<br />
Le patrimoine géologique<br />
du Beaujolais<br />
A 20 minutes de Lyon, dans le Beaujolais, l’espace Pierres<br />
Folles vous invite à découvrir la région <strong>des</strong> Pierres<br />
Dorées, une <strong>des</strong>tination labellisée Vignobles et Découvertes.<br />
A l’origine, chaque village possédait une carrière<br />
de pierres qui, jusqu’au début du XXe siècle, fournissaient<br />
non seulement le Beaujolais, mais aussi le Lyonnais... et<br />
même la Suisse ! Aujourd’hui, seules celles de Jarnioux,<br />
Ville-sur-Jarnioux et Marcy sont encore en activité. Celle<br />
de Saint-Jean-<strong>des</strong>-Vignes a donné naissance au site<br />
<strong>des</strong> Pierres Folles, espace de découverte géologique et<br />
œnologique ouvert toute l’année au public.<br />
Tél. : +33 (0)4 78 43 69 20<br />
Patrimoine historique<br />
Dans les pas de Michel de Montaigne près de<br />
Bergerac<br />
Le château de Michel Eyquem, seigneur de Montaigne (1533-<br />
1592) se situe dans le Périgord pourpre. Entouré d’un parc majestueux,<br />
le château partiellement reconstruit suite à l’incendie<br />
qui le ravagea en 1885 n’est pas ouvert au public. Seule la Tour,<br />
dont Montaigne fit son refuge, vous ouvre ses portes pour une<br />
visite guidée dans les pas du célèbre philosophe. Ne repartez<br />
pas sans avoir dégusté le vin du domaine de Montaigne.<br />
Tél. : +33 (0)5 53 58 63 93 – www.chateau-montaigne.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
73
Vin, patrimoine et culture<br />
Monuments historiques dans le Jura<br />
La route touristique <strong>des</strong> <strong>vins</strong> du Jura vous fait remonter le temps<br />
: faites une halte au château d’Arlay et son jardin remarquable,<br />
à l’abbaye impériale de Baume-les-Messieurs ou à la Grande<br />
Saline de Salins-les-Bains... Sans oublier Poligny ! La richesse du<br />
patrimoine architectural de la ville témoigne d’un passé marqué<br />
par les Comtes de Bourgogne, la Maison d’Espagne ou encore<br />
celle d’Autriche...<br />
www.vignoble-jura.fr<br />
Vestiges romains en Provence<br />
A l’est du vignoble du château Vignelaure, l’un <strong>des</strong> joyaux de<br />
l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, une équipe d’archéologues<br />
a récemment mis à jour une exploitation viticole datant<br />
du 1er siècle AC, considérée comme l’une <strong>des</strong> plus gran<strong>des</strong> du<br />
monde romain. Toute l’année, le domaine est ouvert au public<br />
pour une visite <strong>des</strong> caves, <strong>des</strong> vignobles et de la galerie d’art.<br />
Tél. : +33 (0)4 94 37 21 10 – www.vignelaure.com<br />
Art et culture dans les vignobles<br />
Festival de la Correspondance en Vallée du Rhône<br />
Au sud de la Drôme, à mi chemin entre le Nord et le Midi, le<br />
village de Grignan annonce la Provence enchanteresse. Cher<br />
au cœur de la marquise de Sévigné, le château de Grignan dont<br />
l’origine remonte au XIIe a été construit sur un piton rocheux<br />
et reste l’un <strong>des</strong> atouts touristiques du département avec de<br />
nombreuses manifestations théâtrales et musicales dont le<br />
célèbre festival de la Correspondance (prochaine édition : du 4<br />
au 8 juillet <strong>2012</strong>).<br />
Contact presse : +33 (0)1 43 26 20 22.<br />
www.grignan-festivalcorrespondance.com<br />
Le Chemin du Fauvisme en Terre Catalane<br />
Printemps 1905. Henri Matisse découvre Collioure. Exalté par<br />
les couleurs et la lumière si particulière qui baigne ce site<br />
exceptionnel, il presse son ami et complice André Derain de le<br />
rejoindre. Sur place, les deux artistes travaillent avec frénésie,<br />
mettant en couleurs le profil du village, le clocher, le château, les<br />
filets qui sèchent sur la plage,... A la fin de l’été, le « Fauvisme<br />
» était né, inaugurant l’Art Moderne du XXe siècle. Sur la trace<br />
<strong>des</strong> «Fauves», promenez-vous dans les ruelles de Collioure où<br />
se dressent vingt reproductions d’œuvres majeures <strong>des</strong> deux<br />
grands maîtres.<br />
Tél. : +33 (0)4 68 98 07 16 – www.collioure.com<br />
Portes ouvertes en Jurançon : 45 chais à visiter<br />
Lectures poétiques, représentations théâtrales, projections<br />
de films, concerts et expositions... Du début à la fin <strong>des</strong><br />
vendanges, les vignobles s’animent à l’occasion <strong>des</strong> Journées<br />
portes ouvertes en Jurançon. A l’initiative de la Maison <strong>des</strong> <strong>vins</strong><br />
et du terroir du jurançon, les vignerons, artisans, producteurs<br />
fermiers et artistes s’associent pour vous accueillir dans une<br />
quarantaine de chais répartis sur une vingtaine de communes<br />
dont Jurançon, Lasseube, Monein...<br />
www.<strong>vins</strong>-jurancon.fr<br />
74 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Chateau Vignelaure<br />
Le château Vignelaure, près d’Aix-en-Provence<br />
Le sentier <strong>des</strong> poètes alsaciens en<br />
Pays de Barr<br />
Deux ans après Munster, le deuxième sentier <strong>des</strong> poètes<br />
alsaciens a vu le jour à Blienschwiller, petit village viticole<br />
du canton de Barr sur la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong>. Vingt-sept poèmes<br />
en alsacien (Katz, Vigée, Siffer etc.) et trois en allemand<br />
(Kastler notamment) – tous traduits en français –<br />
jalonnent un circuit de plus de 3 km qui se perd dans le<br />
vignoble alentour. Cette initiative de l’Académie pour une<br />
graphie alsacienne (Agate) d’Edgar Zeidler vise à « faire<br />
renaître notre langue en l’amenant vers les visiteurs ».<br />
Tél. : + 33 (0)3 88 92 61 00 – www.pays-de-barr.com<br />
Retrouvez d’autres sites « Patrimoine et culture »<br />
dans les fiches vignobles :<br />
- Le château du Haut-Keonigsbourg en Alsace : p. 7<br />
- L’abbaye de Flaran en Armagnac : p. 10<br />
- Le château de Monbazillac : p. 14<br />
- La cité médiévale de Saint-Emilion : p. 16<br />
- Le château du Clos de Vougeot en Bourgogne : p. 18<br />
- La cathédrale de Reims en Champagne : p. 20<br />
- La Grande Saline de Salin-les-Bains dans le Jura : p. 26<br />
- Le fort de Sales dans le Roussillon : p. 31<br />
- L’abbaye d’Hautecombe en Savoie : p. 34<br />
- <strong>Les</strong> châteaux de la Loire : p. 38<br />
- Le Pont du Gard en Vallée du Rhône : p. 40
Allier oenotourisme et écotourisme<br />
© Schoentgen<br />
Face au développement <strong>des</strong> <strong>vins</strong> biologiques, la visite d’exploitations viticoles engagées dans une démarche<br />
d’agriculture raisonnée se révèle passionnante. Certains producteurs optent également pour une viticulture<br />
biodynamique qui prend en compte le mouvement <strong>des</strong> astres. Une occasion unique de pouvoir échanger avec<br />
<strong>des</strong> passionnés et de découvrir leur savoir-faire autour d’une dégustation.<br />
Agriculture biologique au château Moulin Caresse, près de Bergerac<br />
<strong>Les</strong> domaines convertis au bio<br />
Séjour 100 % bio à Katzenthal en Alsace<br />
L’histoire <strong>des</strong> Klur est peu banale. Ce domaine viticole familial a<br />
ouvert ses portes en... 1999 ! On est loin <strong>des</strong> grands domaines<br />
tricentenaires que l’on trouve dans presque tous les villages de<br />
la route <strong>des</strong> <strong>vins</strong> d’Alsace. Pour la famille Klur c’était l’occasion<br />
de mettre tout à plat et de s’engager sur le chemin de la culture<br />
biologique, de l’écologie et de la biodynamie.<br />
Afin de découvrir le quotidien de cette exploitation hors <strong>des</strong><br />
sentiers battus, les Klur vous proposent <strong>des</strong> hébergements<br />
écologiques, dont cette toute petite maison pour deux<br />
personnes construite dans les premiers remparts de Riquewihr,<br />
au XIIIe siècle.<br />
Vignoble Klur – 105, rue <strong>des</strong> Trois Epis – 68230 Katzenthal.<br />
Tél. : +33 (0)3 89 80 94 29 – www.klur.net<br />
Bergerac, à la pointe de la viticulture biologique<br />
A Bergerac, plus qu’ailleurs, les vignerons sont passionnés et<br />
motivés pour « faire parler la terre » de belle façon. En effet,<br />
près de 10 % du vignoble est aujourd’hui cultivé en bio (contre<br />
une moyenne de 3 % pour l’ensemble <strong>des</strong> vignobles français).<br />
La petite appellation Saussignac se distingue notamment avec<br />
deux tiers de ses vignerons convertis à l’agriculture biologique.<br />
Autre initiative à noter dans le cadre du développement durable,<br />
le château Moulin Caresse à Saint-Antoine-de-Breuilh a inauguré<br />
en 2011 son nouveau chai avec un système de production<br />
d’énergie photovoltaïque.<br />
www.<strong>vins</strong>-bergerac.fr<br />
Cognac et Pineau <strong>des</strong> Charentes :<br />
bio depuis 40 ans !<br />
Au cœur d’un vignoble de 20 hectares de cru Fin Bois, le<br />
domaine Brard Blanchard est une exploitation viticole convertie<br />
au bio depuis 1972 ! Visitez la distillerie et les chais de cette<br />
ferme <strong>des</strong> XVIIe et XVIIIe siècles, et séjournez dans le gîte rural<br />
au milieu <strong>des</strong> vignes.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 32 19 58 – www.brard-blanchard.fr<br />
Un dimanche bio chez un vigneron à Saint-Emilion<br />
Accompagné d’un guide bilingue (français/anglais) de l’office<br />
de tourisme de Saint-Emilion, démarrez la visite par une<br />
balade au cœur <strong>des</strong> paysages inscrits au Patrimoine mondial de<br />
l’Humanité par l’Unesco. Faites halte dans une propriété viticole<br />
certifiée en agriculture biologique, et échangez avec le vigneron<br />
sur ses motivations et convictions. Celui-ci vous invite ensuite<br />
à découvrir ses installations puis à déjeuner avec un panier<br />
pique-nique bio (légumes de saison bio, pâtés et fromages bio,<br />
pain bio, fruits et boissons bio...) agrémenté d’une dégustation<br />
de ses <strong>vins</strong>.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
75
Allier oenotourisme et écotourisme<br />
© Bony maya-press.com<br />
Eco-visites dans le vignoble<br />
En voiture 100 % électrique dans la Montagne de<br />
Reims<br />
James Richard Fliniaux, producteur de Champagne à Aÿ, vous<br />
emmène dans sa voiture écolo à travers le vignoble. Deux<br />
formules vous sont proposées, toutes les deux vous<br />
permettant de découvrir le vignoble d’Aÿ et de déguster<br />
différents Champagne de la Maison Richard Fliniaux. Cette<br />
éco-visite peut se faire en diverses langues en audioguide :<br />
français, anglais, allemand, flamand et italien.<br />
Tél. : +33 (0)6 13 49 09 45 – http://ay-eco-visite.com<br />
Cosmoculture en Vallée du Rhône<br />
Sur un lieu chargé d’histoire entre Valréas et Vaison-la-<br />
Romaine, Alain et Philippe Viret ont créé une cave sur<br />
les données <strong>des</strong> grands bâtisseurs et de la géométrie<br />
sacrée, édifiée sur une ligne magnétique et marquée<br />
de pierres levées. Leur vignoble est travaillé en<br />
cosmoculture® (certifié bio), une approche bioénergétique<br />
et écologique au service du vin. Un jardin potager,<br />
également inspiré de cette réflexion, a récemment vu le<br />
jour sur le domaine. L’ensemble architectural comme le<br />
travail de vinification est unique, à découvrir au cours<br />
d’une visite passionnante.<br />
Tél. : +33 (0)4 75 27 62 77 – www.domaine-viret.com<br />
Cosmoculture<br />
Voiture écolo en Champagne<br />
76 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
© Ay eco visite<br />
Dormir dans un domaine conduit<br />
en bio<br />
Le manoir de la Tête Rouge en Val de Loire<br />
Au cœur de l’appellation Saumur, cette demeure du XVIIe est<br />
propice à la détente et au repos. Vous êtes conquis par ses trois<br />
chambres de charme, sa piscine et les accords « mets et <strong>vins</strong> »<br />
de sa table d’hôtes. <strong>Les</strong> propriétaires vous proposent également<br />
<strong>des</strong> séjours œnologiques pour découvrir leurs chais et déguster<br />
leurs <strong>vins</strong> issus de l’agriculture biologique.<br />
Tél. : +33 (0)2 41 38 76 43 – www.manoirdelateterouge.com
Célébrer grands crus et spiritueux<br />
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
Tout comme l’art, chaque région viticole française a ses chefs-d’œuvre. Connus dans le monde entier, les grands<br />
<strong>vins</strong> et spiritueux de l’Hexagone se dévoilent à l’occasion de visites hors du commun.<br />
La route <strong>des</strong> Grands Crus en Bourgogne<br />
Grands crus…<br />
Route <strong>des</strong> Grands Crus en Bourgogne<br />
Aussi appelé « <strong>Les</strong> Champs Élysées de la Bourgogne »<br />
tant il est prestigieux, cet itinéraire balisé de 80 km, entre Dijon<br />
et Santenay, vous fait traverser les Côtes de Nuits et de Beaune<br />
et leurs Hautes- Côtes par <strong>des</strong> routes à proximité <strong>des</strong> grands<br />
axes. Il vous promet de belles étapes au cœur du vignoble :<br />
Dijon, cité <strong>des</strong> Ducs de Bourgogne pour commencer ; Beaune,<br />
capitale du vin ; les villages vignerons de Nuits-Saint-Georges,<br />
Aloxe-Corton, Pommard, Meursault, Puligny... et Gevrey-Chambertin,<br />
qui peut se vanter d’être le village aux neuf grands crus.<br />
Tél. : +33 (0)3 80 280 303 – www.bourgogne-tourisme.com<br />
Circuit « Grands crus » dans le Médoc<br />
Chaque mercredi de mai à octobre, l’Office de Tourisme de<br />
Bordeaux propose un circuit « Grands crus » dans le Médoc à<br />
la découverte de Grands Crus Classés, distingués par le classement<br />
<strong>des</strong> <strong>vins</strong> de Bordeaux établi en 1855. A cette occasion,<br />
les visiteurs découvrent trois propriétés d’appellations (Saint-<br />
Julien, Pauillac, Margaux, etc.), de classement (seconds crus,<br />
troisièmes crus, etc.) et de style architectural différents. Dans<br />
la seconde propriété un déjeuner « au château » est organisé,<br />
en présence du propriétaire.<br />
Circuit guidé (français-anglais) d’une journée en autocar au<br />
départ de l’Office de tourisme de Bordeaux.<br />
www.bordeaux-tourisme.com<br />
Séjourner dans un grand cru classé<br />
de Sauternes<br />
Situé au cœur d’un vignoble de 27 hectares sur les<br />
hauteurs du village de Sauternes, le château d’Arche<br />
bénéficie d’un climat particulièrement favorable au<br />
développement du Botrytis Cinerea, la pourriture noble<br />
indispensable à la naissance du sauternes. Dans cette<br />
très belle chartreuse du XVIIe siècle, le Relais du château<br />
d’Arche vous propose neuf chambres (celles qui occupent<br />
les tours d’angle sont particulièrement originales)<br />
au charme exquis. Profitez de votre séjour pour visiter les<br />
chais et déguster les grands <strong>vins</strong> du château !<br />
Relais du château d’Arche - 33210 Sauternes<br />
Tél. : +33 (0)5 56 76 67 67 –<br />
www.chateaudarche-sauternes.com<br />
Visite-dégustation d’un grand cru de Saint-Emilion<br />
Grâce à cette excursion privilégiée à bord d’un véhicule tout<br />
confort, l’office de tourisme de Saint-Emilion vous invite à<br />
découvrir les grands <strong>vins</strong> et les paysages inscrits au patrimoine<br />
mondial par l’Unesco. Accompagné d’un guide (groupe de 8<br />
personnes maximum), prenez le temps de quelques photos et<br />
poussez la porte d’un château. Un viticulteur passionné vous<br />
fait visiter son domaine et partage avec vous son savoir-faire<br />
pendant la dégustation commentée de ses grands crus.<br />
Tél. : +33 (0)5 57 55 28 28 – www.saint-emilion-tourisme.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
77
Célébrer grands crus et spiritueux<br />
© Martell & Co<br />
© Alain Doire_Bourgogne Tourisme<br />
Espace visite <strong>des</strong> cognacs Martell & Co<br />
Bouteilles magiques chez De Vinis Illustribus,<br />
à Paris<br />
Voyager au cœur <strong>des</strong> grands vignobles français, découvrir <strong>des</strong><br />
<strong>vins</strong> d’exception, déguster de grands crus mythiques, c’est ce<br />
que propose De Vinis Illustribus à Paris. Spécialiste <strong>des</strong> vieux<br />
millésimes, Lionel Michelin abrite dans sa cave du XVIIe siècle<br />
<strong>des</strong> grands crus d’âge vénérable. Grands connaisseurs et collectionneurs<br />
viennent ici acheter le vin de leurs rêves, celui qui<br />
manque à leur collection, un grand cru dans un millésime rare,<br />
ou encore l’un de ces crus confidentiels dont les producteurs<br />
contingentent les allocations.<br />
Contact : Dominique Michelin (domi_michelin@hotmail.com) –<br />
Tél. : +33 (0)1 43 36 12 12<br />
www.devinis.fr<br />
Dégustation de <strong>vins</strong> de Bourgogne.<br />
78 Retrouvez d’autres informations dans les fiches vignobles.<br />
… et spiritueux : les gran<strong>des</strong> maisons<br />
dans le cognac<br />
Situées à Cognac et à Jarnac, les gran<strong>des</strong> maisons de négoce<br />
multiplient les initiatives pour offrir à leurs hôtes <strong>des</strong> visites<br />
guidées qui conjuguent tradition, histoire, culture, animation<br />
et dégustation. Chaque parcours est différent, à l’image de la<br />
maison qui l’a créé. Visites chez Rémy Marin et les Cognac<br />
Martell.<br />
Découverte exclusive<br />
de la Maison Rémy Martin...<br />
Dans l’intimité d’un salon du siège historique de la marque<br />
Rémy Martin, vivez une expérience unique de dégustation<br />
mettant en avant les accords parfaits <strong>des</strong> cognacs Fine<br />
Champagne Rémy Martin associés à la gastronomie (réservé<br />
aux adultes). Autre visite privilégiée, les « Rendez-vous Rémy<br />
Martin », <strong>des</strong> programmes sur mesure comprenant un déjeuner<br />
ou dîner au sein du club privé de la maison.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 35 76 66 – www.visitesremymartin.com<br />
Visite guidée <strong>des</strong> Cognac Martell & Co<br />
Depuis 1715, Martell élabore <strong>des</strong> cognacs qui sont dégustés<br />
dans le monde entier par les consommateurs les plus exigeants.<br />
Cette grande maison vous propose une expérience unique : une<br />
visite guidée où chaque étape est mise en scène. L’exploration<br />
commence par la visite de la maison du fondateur Jean Martell,<br />
puis vous entraîne dans les vignes avant de pénétrer dans le<br />
saint <strong>des</strong> saints, le chai de vieillissement. Ne repartez pas sans<br />
avoir découvert un monde d’arômes et de saveurs au cours<br />
d’une dégustation commentée.<br />
Tél. : +33 (0)5 45 36 33 33 – www.martell.com
atout france, l’agence<br />
de développement touristique de la france<br />
Atout <strong>France</strong> est chargé de contribuer au développement de l’industrie touristique,<br />
premier secteur économique français.<br />
L’observation et la connaissance <strong>des</strong> marchés.<br />
La première mission de Atout <strong>France</strong> est d’entretenir un dispositif approfondi et permanent de veille et d’analyse<br />
du marché touristique international.<br />
Cette double connaissance de l’offre et de la demande permet à l’Agence de disposer d’une vision la plus complète<br />
possible de l’état <strong>des</strong> marchés touristiques et de définir ainsi les gran<strong>des</strong> orientations stratégiques nécessaires<br />
pour le développement du tourisme français.<br />
2 prestations correspondant à ses 2<br />
missions principales :<br />
Assistance au développement<br />
Atout <strong>France</strong> apporte son expertise en ingénierie afin d’accroître<br />
la compétitivité <strong>des</strong> entreprises et l’attractivité <strong>des</strong><br />
<strong><strong>des</strong>tinations</strong> (françaises et internationales).<br />
Aide à la commercialisation<br />
L’Agence accompagne les entreprises du secteur dans leurs<br />
opérations de marketing et de promotion touristique en<br />
<strong>France</strong> comme à l’international. Plus de 2000 opérations de<br />
promotion ciblant le grand public, les professionnels et la<br />
presse sont mises en place chaque année.<br />
Deux missions transversales :<br />
Mission Qualité<br />
Atout <strong>France</strong> est en charge de l’animation du dispositif de<br />
classement <strong>des</strong> hébergements touristiques et de l’immatriculation<br />
<strong>des</strong> opérateurs de tourisme.<br />
Mission « Formation aux métiers du tourisme »<br />
Atout <strong>France</strong>, en tant qu’organisme agréé, propose chaque<br />
année aux professionnels un programme complet de<br />
formations techniques. Sa mission consiste aussi à mieux<br />
adapter la formation aux besoins <strong>des</strong> entreprises du secteur<br />
et contribuer au développement de l’emploi.<br />
Un territoire d’intervention local,<br />
national et international<br />
Atout <strong>France</strong> développe ses missions à<br />
l’international grâce à un réseau de 36 bureaux<br />
répartis dans 32 pays.<br />
Cette organisation unique, qui mobilise plus de 250<br />
personnes, lui permet d’approfondir en permanence sa<br />
connaissance <strong>des</strong> marchés et <strong>des</strong> clientèles internationales<br />
pour cibler et relayer au mieux les actions de promotion de<br />
ses partenaires.<br />
Forte de ses compétences, l’Agence est en mesure d’accompagner<br />
ses partenaires dans toutes les étapes de leur<br />
production touristique : de la conception, au développement<br />
jusqu’à la commercialisation.<br />
Atout <strong>France</strong> collabore, dans un modèle partenarial unique<br />
et original, avec tous les acteurs du tourisme qu’il s’agisse<br />
d’entreprises privées, d’institutionnels ou d’organismes<br />
associatifs.<br />
Pour en savoir plus :<br />
www.atout-france.fr<br />
www.rendezvousenfrance.com<br />
Atout <strong>France</strong> – Dossier de presse oenotourisme – www.rendezvousenfrance.com<br />
79
endezvousenfrance.com<br />
D o s s i e r d e p r e s s e<br />
2 0 1 2<br />
<strong>Les</strong> <strong><strong>des</strong>tinations</strong><br />
françaises d’outre-mer