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9/ Faire connaître aux clients européens ces spécificités est-il de nature à améliorer le positionnement de la maltaise ½ sanguine sur le marché de l’UE ? ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………… CIHEAM-IAMM Juin 2005 263
Annexe II : Guide d’entretien auprès du GIF (Aspects techniques) 1/ Quelles sont les spécificités de la maltaise ½ sanguine du Cap Bon ? Organoleptique………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………… Apparence / forme/couleur ……………………………………………………………………………………… Teneur en jus………………………………………………………………………. 2/ Régions de production ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 3/ Techniques culturales spécifiques/ savoir faire traditionnel ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 4/ Thèmes des campagnes de promotion……………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………. 5/ Activités effectuées pour la démarche de qualification géographique de la maltaise……….. …………………………………………………………………………………………………... CIHEAM-IAMM Juin 2005 2<strong>64</strong>
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUD
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Introduction Les appellations d’o
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