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variétés très bon marché sont distribuées aux animaux après broyage et mélange avec la paille et les rafles de
mais aux animaux.
- Commercialisation des dattes
La commercialisation des dattes reste faible (moins de 40 %). Cette faiblesse s’explique par :
La dominance des dattes de mauvaise qualité et les dattes molles qui se conservent difficilement ;
Le manque de valorisation des dattes (traitement, conditionnement, stockage et marketing).
Conclusion
Les actions entreprises pour le développement et la promotion des dattes marocaines ont surtout concernées
la lutte contre le bayoud (Fusarium axysporum) par la distribution de vito plants très peu appréciés par les
populations à cause de la lenteur de leur croissance. Des efforts sont consentis pour le nettoyage des touffes
pour l’amélioration de la productivité et la qualité des dattes ainsi que la valorisation de la production et
l’amélioration des circuits de commercialisation des dattes. Cependant, et malgré la présence de datte de très
bonne qualité (Mejhoul, Boufegous, Bouskri), l’absence de promotion de la qualité par des signes distinctifs
est manifeste.
Le Henné d’Alnif
Le Henné, (Lawsonia intermis), est un arbrisseau de la famille des Lyrthraceaes. C’est une plante qui
nécessite l’irrigation. Le henné exige une quantité d’eau de l’ordre de 17 000 à 20 000 m3 par hectare et par
an. Il se présente comme un buisson qui peut atteindre un mètre. Les feuilles sont opposées entières,
elliptiques ou lancéolées et glabres. Les fleurs sont blanches ou jaunes. Les graines sont de couleur noirâtre.
Production du henné
La zone de production est caractérisée par un climat typiquement continental présentant des hivers rigoureux
et des étés chauds. Le henné est une plante pluriannuelle qui occupe le sol pour une durée moyenne de 8 ans.
Il est installé par semis de graines récoltées l’été d’avant. Le henné donne en moyenne 3 à 4 coupes. La
première coupe a lieu en juin, la deuxième en août et la troisième coupe en octobre. Les coupes sont
généralement effectuées les après midi car le henné craint l’humidité pendant et après la récolte. Après la
dernière coupe, la plante entre en repos végétatif.
Les rendements sont très variables, de 13 à 32 qx/ha dans la zone de Tafilalet. Ces rendements dépendent de
l’age de la plantation, les entretiens apportés à la culture et les disponibilités en eau.
Après la récolte, se fait le séchage qui est suivi par l’effeuillage (séparation des feuilles des tiges). Les
feuilles et les graines séchées sont ensuite broyés et commercialisés. En général la transformation des feuilles
de henné en poudre est faite à Rissani dans les moulins à henné.
Commercialisation du henné
Les modes de commercialisation du henné sont de trois types :
- Commercialisation directe de la récolte par le producteur ;
- Vente du henné au niveau du Ksar (village) à des intermédiaires (grossistes ou semi grossistes) qui se
chargent de commercialiser dans d’autres villes ;
- Vente de la récolte sur pieds bien avant la maturation. Ce mode de vente est réalisé par des agriculteurs
qui sont à court de trésorerie. En effet des grossistes ou les semi grossistes achètent la récolte sur pieds à
un prix dérisoire et font des avances aux agriculteurs démunis de moyens financiers.
Principales utilisation du henné
Le henné comme produit cosmétique
Les feuilles séchées de henné et moulues fournissent une poudre verdâtre qui mélangée à l’eau servira à :
- La teinture des cheveux
- L’embellissement des mains et des pieds
- L’entretien de la peau
CIHEAM-IAMM
Juin 2005
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