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Les dattes de qualité de la région de GHARDAIA
Historique :
La région de Ghardaia (région du M’zab) est une région saharienne à dominante oasienne qui a su conserver
son style de vie particulier, malgré les bouleversements socio-économiques (accentués par le phénomène
d’urbanisation). Cela a été historiquement possible essentiellement grâce au mode d’organisation de l’espace
et à une organisation sociale spécifique, basée sur une utilisation rationnelle et non abusive des ressources en
eau et des sols et sur une cohésion sociale du groupe humain capable de maintenir les palmeraies en état de
viabilité. La Wilaya de Ghardaïa se particularise également par la diversité des variétés de dattes à valeurs
commerciales non négligeables autres que la variété Deglet Nour, notamment les variétés communes comme
Tinaceur, H’mira, takerbouch,….
Situation d’ensemble de la filière datte.
1°/ Les acteurs de la filière dattes. La filière fait appel aux acteurs suivants :
- Les Agriculteurs ou producteurs de dattes qui prennent en charge et la production et la vente des dattes
aux intermédiaires, aux commerçants et aux transformateurs .
- Les intermédiaires qui achètent les dattes des agriculteurs et les revendent à d’autres partenaires
(commerçants, transformateurs ou autres revendeurs exportateurs).
- Les commerçants qui achètent les dattes, soit directement auprès des agriculteurs soit auprès des
intermédiaires.
- Les « transformateurs » ou « emballeurs » qui disposent de chaînes de conditionnement et de
transformation et qui achètent les dattes des agriculteurs ou des intermédiaires qu’il revendent soit en tant
que dattes sous emballages ou après transformation en pâte de datte.
- Dans toute la Wilaya de Ghardaïa, nous avons noté l'existence d'une seule coopérative (Coopérative El
Moustakbel de Zelfana) dont le rôle ne se limite pas à la commercialisation, mais elle assure aussi tous
les services relatifs à la promotion de la datte.
Les services d'appui:
- au niveau de chaque Wilaya phoénicicole, il ya une direction des services agricoles (DSA) ;
- les stations régionales de protections des végétaux (SRPV) qui couvrent les Wilaya phoénicicole
(celle se trouvant à Ghardaïa couvre Adrar, Tamanrasset et Laghouat) qui dispose d'un observatoire
régional phytosanitaire et d'appui technique ( diagnostic et expertise) ;
- la chambre d'agriculture au niveau de chaque Wilaya (CAW) ;
- le commissariat au développement de l'agriculture des régions sahariennes ( CDARS);
- l'institut technique de développement de l'agriculture saharienne (ITDAS);
- le laboratoire de recherche sur les zones arides ( LRZA) de l'université de sciences et des
technologies Houari Boumediene (USTHB) d'Alger qui dispose de stations de recherche saharienne (il en
existe une à El Menia dans la Wilaya de Ghardaïa;
- l'INRA avec ces deux stations d'Adrar et de Touggourt.
CIHEAM-IAMM
Juin 2005
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