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APPROFONDIR
dossier
HOTELLERIE
DES DÉFIS IMPORTANTS
À RELEVER
LA MARQUE LOGIS
Créée en 1949, la marque Logis a pour maître mot la qualité : de l’accueil,
de l’hôtel, de la table, des prix. Avec deux classements : Cheminée
pour les hôtels et Cocotte pour les tables. Ces classements sont revus
tous les trois ans à la suite d’un audit qualité. Tous les Logis sont exclusivement
tenus par des propriétaires indépendants.
Lorsqu’il a intégré cette chaîne, l’hôtelier doit verser une cotisation
annuelle à la Fédération internationale des logis et s’acquitter d’un
pourcentage de commission auprès de la centrale de réservations
interne aux Logis - Logis international services (Lis) -, voire auprès
d’autres centrales de réservations s’il le souhaite. Il bénéficie d’une
présence dans le Guide des Logis édité à 625 000 exemplaires, dont
20 000 pour la Marne. Plus une nouveauté en 2013 : une Carte fidélité
Logis remise gratuitement aux clients et leur permettant d’avoir des
chèques cadeau en retour.
Entreprendre & Gagner en Champagne - Juillet 2013
La qualité pour priorité
Le réseau bénéficie également d’actions de communication au niveau
national avec des spots TV publicitaires, des insertions publicitaires
dans la presse écrite, des communiqués de presse, des coffrets cadeaux
Logis, une présence sur les réseaux sociaux, des newsletters destinées
aux clients...
Les Logis de la Marne étaient présents
sur le salon Destination Marne 2013 à Reims.
CCI DE CHÂLONS,
PARTENAIRE
DES LOGIS DE LA MARNE
Animatrice Logis pour la Marne,
Isabelle Laniesse, conseillère
d’entreprises au sein de la CCIT
de Châlons, est également responsable
de l’Observatoire de l’hôtellerie mis en place
par la Chambre en 2004. Elle a pour mission de mesurer l’activité
du secteur hôtellerie-restauration en Champagne centrale,
afin de dégager des données chiffrées pouvant être communiquées
aux collectivités locales et régionales, ainsi qu’à tout acteur
économique travaillant dans ce secteur et susceptible de créer
ou de reprendre un établissement existant. Une fois par trimestre,
elle réalise une enquête auprès des professionnels pour connaître
l’évolution de leur nombre de chambres, leurs taux d’occupation,
leurs périodes de fermeture, les labels obtenus... Isabelle Laniesse
accompagne également tous les hôteliers-restaurateurs pour les aider
à développer leur entreprise, dans leurs démarches de mise
aux normes, d’accès au nouveau classement hôtelier, dans le montage
de dossiers de demande d’aides financières pour leurs investissements,
pour une ouverture sur le numérique,
pour la mise en relation avec des repreneurs...
Contact : 03 26 21 91 91 ou 06 30 16 88 85
ilaniesse@chalonsenchampagne.cci.fr
Les Logis de la Marne étaient
présents sur l’édition 2013 du salon
Destination Marne, organisé à
Reims par le Comité départemental
du tourisme du 15 au 17 mars
et réunissant 126 professionnels
qui ont accueilli quelque 16 000
visiteurs. Une occasion de distribuer
sur le stand Logis des
chèques cadeaux, des Guides
des Logis 2013, des dépliants
Logis Marne, des sacs à l’effigie
des Logis, d’organiser des animations
et de répondre aux
nombreuses questions des visiteurs
sur l’hôtellerie marnaise.
Un tirage au sort, suite au dépôt
de quelque 8 000 bulletins, a
permis à l’un des visiteurs de
gagner une voiture électrique,
une Renault «Twizy» d’une valeur
de 7 500 €.
A l’occasion de ce salon, les
représentants des Logis de la
Marne présents ont pu constater
la forte notoriété de la marque et
une reconnaissance de la qualité
des établissements et de leurs
tables.
Prochaine édition de Destination
Marne en mars 2015.
> Les Logis de la Marne
regroupent 18 établissements
dont 13 en Champagne centrale,
pour une capacité totale
de 500 chambres. Tous ont opté
pour le nouveau classement
hôtelier et sont classés de 2 à 4*,
le 4* étant L’Hostellerie du Mont-Aimé
à Bergères-les-Vertus.
> En 2014, un concours
de service en salle sera organisé
par les Logis de la Marne
et le CFA interpro de la Marne
à Châlons. Un concours
départemental destiné à valoriser
cette activité très importante
pour les hôteliers-restaurateurs.
www.cfa-alfor.fr