fichier pdf (4,5 Mo) - CCI de Châlons-en-champagne

Campanile
à Châlons-en-Champagne :
49 chambres 3*.
Hôtel de La Poste à Vitry :
29 chambres, Logis 2 Cheminées
et 3 Cocottes.
“
«Il faut renforcer la visibilité des établissements
En novembre 2012, Marina Georges a engagé d’importants travaux
pour réhabiliter la totalité de l’établissement devenu trop vétuste.
«Tout a été cassé à l’intérieur et seuls les murs extérieurs ont été
conservés. Les travaux vont permettre de réaliser 25 à 27 chambres
tout confort sur trois niveaux aux normes incendie, ainsi qu’à celles
obligatoires à l’horizon 2015 pour l’accessibilité handicapés. Coût
de l’investissement : 1 M€.» Dans 12 à 18 mois, les clients pourront
séjourner dans un hôtel flambant neuf avec ascenseur, salle de sport
et sauna, pour lequel un classement 3* sera demandé.
Marina Georges a cependant un regret, son hôtel étant un peu éloigné
du centre-ville, les clients potentiels ont parfois du mal à le trouver.
«La mairie n’a attribué à l’établissement que trois panneaux signalétiques.
La taxe de séjour obligatoire imposée aux hôteliers et versée à
l’Office de tourisme pourrait notamment servir à renforcer la visibilité
des établissements.»
L’indispensable adaptation
aux contraintes des entreprises
Comme l’ensemble du secteur hôtellerie, L’Hôtel Pasteur a connu deux
années difficiles en 2011 et 2012 pour la partie affaires. Les entreprises
cherchent à réduire les frais de déplacement et d’hébergement
de leurs collaborateurs et donc la durée des séjours, la fréquentation
étant concentrée sur les mardis et mercredis soir.
L’hôtellerie est une affaire de famille pour Marina Georges. Son compagnon,
Laurent Choisy, est propriétaire d’un hôtel indépendant lui
aussi implanté à Châlons, Le Montréal. L’établissement, qui compte
8 salariés, propose 43 chambres 2*. Il est affilié à une chaîne volontaire,
Citotel, et labellisé Qualité tourisme. Ses clients sont essentiellement
des représentants, des techniciens... Les touristes ne représentent
que 10 % de la clientèle.
Appartenance à une chaîne intégrée
Campanile à Châlons-en-Champagne fait partie du Groupe Louvre
Hôtels, pôle hôtelier du Groupe du Louvre. L’établissement, qui compte
12 salariés, est classé 3* dans le cadre du nouveau classement hôtelier
et propose 49 chambres. Pour son dirigeant, Christophe Vollereaux
arrivé en novembre 2012, «appartenir à une chaîne intégrée permet
d’être reconnu grâce à l’appartenance de cette chaîne à un groupe
de renommée internationale». «Ce qui favorise notamment la conclusion
de contrats avec des sociétés de toute la France pour l’hôtellerie
business (séminaires et réunions) et d’affaires. Pour les séminaires,
nous répondons aux besoins de sociétés implantées essentiellement
sur l’Est de la France, voire plus loin.»
APPROFONDIR
dossier 17
Outre la clientèle business et
affaires, l’établissement marnais
accueille beaucoup de touristes.
Principalement des Anglais, ainsi
que des Français, quelques Italiens...
avec des pics de fréquentation
au moment des vacances scolaires
et tout l’été.
Les clients de l’hôtel ont à leur
disposition un restaurant de 60
couverts et leur durée moyenne
de séjour est de deux nuitées.
Nouveau classement :
un coût raisonnable
«Pour maintenir mes 3* dans le
cadre du nouveau classement
hôtelier, j’ai apporté quelques
adaptations qui ont représenté un
coût d’environ 3 000 €. Un investissement
très raisonnable car
j’étais déjà dans la norme 3*. La
démarche n’a rien changé vis-àvis
de la clientèle et en termes de
fréquentation.» François Laumel
a repris en 2010 l’Hôtel de La
Poste à Vitry-le-François (créé
dans les années 60). Logis 2
Cheminées et 3 cocottes, l’établissement
compte 29 chambres
et trois salles totalisant 140
couverts pour une restauration
gastronomique.
L’hôtel-restaurant (10 salariés)
accueille des touristes venant de
partout, surtout les week-ends et
en période estivale. Tout au long
de l’année, il est aussi fréquenté
par une clientèle d’affaires. «Si
le nombre de nuitées varie de
1 à 8, certains clients réservent
jusqu’à un mois d’hôtel comme
à l’occasion du chantier pétrolier
de Huiron qui a permis la réservation
de 12 chambres.»…