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CONNAÎTRE
entreprises
Sylvain Chedemail, gestionnaire RH chez Elivia à Vitry-le-François
“
MOTIVATION ET CAPACITÉ
À S’INVESTIR
SONT ESSENTIELLES"
Fin 2012, la CCIT de Châlons a mené une enquête
auprès de 142 entreprises de la Champagne centrale pour connaître
les principales causes des difficultés de recrutement rencontrées.
Les résultats de cette enquête ont été publiés dans le numéro d’avril
d’Entreprendre & gagner en Champagne. Pour compléter ces résultats,
la CCIT a sollicité Sylvain Chedemail, gestionnaire Ressources humaines
chez Elivia à Vitry-le-François, pour qu’il explique les démarches
de recrutement au sein de son entreprise.
> Quels types de postes cherchez-vous à pourvoir ?
Elivia est un site de production caractérisé par une activité saisonnière
forte entre avril et août, avec la fabrication et le conditionnement de
produits à griller (brochettes, saucisses…). Sur cette période, nos effectifs
sont doublés par l’intégration d’environ 100 à 130 salariés saisonniers.
Nos besoins sont essentiellement des postes d’opérateurs
en production : réception, élaboration, fabrication, conditionnement,
étiquetage, expédition. Ponctuellement, des postes sont à pourvoir sur
des fonctions d’encadrement de production ou des services annexes
à la production (maintenance, économat, qualité, administratif). Selon
le poste à pourvoir, nous recrutons des ouvriers, des maîtrises et des
cadres.
> Privilégiez-vous les diplômes ou l’expérience ?
Le parcours professionnel et l’expérience sont les meilleurs atouts
des candidats qui doivent présenter une réelle motivation au travail et
répondre aux exigences liées à notre activité : application et respect
des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire, sécurité
des salariés, capacité d’adaptation, dextérité, prise d’initiative, professionnalisme.
Le niveau de diplôme varie selon le poste à pourvoir et les compétences
demandées. Sur les postes d’opérateurs en production, nous
ne demandons aucun diplôme. Sur des postes d’encadrement, certains
diplômes sont souhaités (BTS industries agroalimentaires ou
école d’ingénieur agro).
> Par quels intermédiaires passez-vous pour vos recrutements ?
Pour les postes d’opérateurs en production, nous travaillons avec les
fournisseurs de travail temporaire (Manpower, Randstad, Sup Intérim
et Adecco), chargés du recrutement et de la gestion des contrats. Pour
les postes qualifiés, nous faisons appel à Pôle emploi, à l’Apec, à l’Apecita
(spécialiste de l’emploi et du recrutement dans les métiers de
l’agriculture et de l’agroalimentaire) et aux sociétés de travail temporaire.
Les emplois d’opérateurs de production saisonniers sont gérés sous
forme de contrat intérim. Les emplois d’encadrement ou qualifiés font
l’objet de CDI ou de CDD.
Entreprendre & Gagner en Champagne - Juillet 2013
Sylvain Chedemail
est membre du Groupe Projets
Emploi-formation-apprentissage»
de la CCIT de Châlons.
> Assurez-vous des formations
en interne pour des mises
à niveau ?
La formation au poste de travail
est essentielle dans nos métiers
de production. Il n’existe pas de
formation préparant à nos métiers.
Nous formons donc en interne.
Pour certains postes, une
formation sur un autre site peut
être organisée avant la prise de
fonction sur le site vitryat ou au
travers de notre plan de formation.
Tout notre personnel reçoit une
formation en matière d’hygiène,
…
de qualité et de sécurité avec
remise à niveau chaque année.