(1986) n°2 - Royal Academy for Overseas Sciences

- 172 —
Door de «Food and Nutrition Board» van de V.S. werden in 1980 de hiernavolgende
waarden opgegeven als zijnde een veilige en voldoende inneming van seleen
(National Academy of Sciences, 1980) :
10-40 ng/dag voor zuigelingen van 0 tot 0,5 jaar ;
20-60 jug/dag voor zuigelingen van 0,5 tot 1 jaar ;
20-80 Më/dag voor kinderen van 1 tot 3 jaar ;
30-120 ng/dag voor kinderen van 4 tot 6 jaar ;
50-200 ng/dag voor kinderen vanaf 7 jaar en voor volwassenen.
De inneming van seleen wordt bepaald enerzijds door de voedingsgewoonten en
door het gehalte aan seleen in de gekonsumeerde levensmiddelen, anderzijds -
vooral voor geïsoleerde streken waar de mensen in een soort van autosubsistentie
leven — door de aanwezigheid van seleen in de bodem. In elk geval blijken bepaalde
bevolkingsgroepen een groter risiko te lopen voor seleendeficiëntie zoals kinderen,
bejaarden, vegetariërs, enz. (R oekens et al. 1986). In streken met een laag seleenge-
halte in de bodem werden seleendeficiënties vastgesteld, o.a. in bepaalde gebieden
in Finland, Nieuw-Zeeland en China.
Verschillende studies hebben het belang aangetoond van seleen voor een optimale
groei en gezondheid van voortijdig en normaal geboren kinderen (K um pulainen et
al. 1984). Verder is een adekwaat gehalte aan seleen in de moedermelk van groot
belang voor zuigelingen die uitsluitend met borstvoeding gevoed worden.
Vermits tenslotte aangetoond werd dat er een verband zou kunnen bestaan tussen
de voeding van de moeder en het seleengehalte in de moedermelk, werd in deze
studie moedermelk van twee verschillende groepen vrouwen in Burundi bemonsterd
en geanalyseerd op hun gehalte aan seleen.
3.1. Monstername
3. Methoden en technieken
Van twee groepen Burundese moeders werden melkstalen bekomen door manuele
expressie. De eerste groep bestond uit 22 moeders, behorende tot de burgerij van
de hoofdstad, Bujumbura (770 m hoogte). De bekomen melkmonsters werden
tijdens een preventieve raadpleging afgenomen in het ziekenhuis «Prins L. Rwaga-
sore» tussen 7 en 12 december 1984. De laktatieperiode variëerde van 1 dag tot 15
maanden post partum. De tweede groep bestond uit 20 moeders behorende tot de
plattelandsbevolking te Ijenda (2200 m hoogte). De melkmonsters werden in het
lokale gezondheidscentrum, tijdens een raadpleging, afgenomen op 7 april 1984.
Deze melkmonsters werden bekomen van moeders waarvan de zuigeling op het
eerste gezicht ondervoed leek. De laktatieperiode variëerde van 4,5 tot 22 maanden
post partum. De meeste moeders hadden een normale zwangerschap en een normale
bevalling.