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Les espèces du genre Trichosporon sont généralement connues pour leur faible pouvoir fermentaire. Celles que nous avons isolées de nos échantillons ne fermentent pas le glucose. /' /' 54
2. IDENTIFICATION ET CARACTERISATION DES SOUCHES BACTERIENNES 2.1 Utilisation de sondes génétiques 2.1.1 Etude préliminaire Ta bleau 18 Forme, t[ype fiermentalre et presomptIOns chez es souehes Isolées Souche Nombre Métabolisme Forme/(Présomptions) (UFC/ml) 273 6.10 6 290 10.10 5 282 1.10 8 283 3.10 6 216 3.10 6 219 2.10 5 260 1.10 5 202 1.10 6 238 5.10 5 278 1.10 7 222 1.10 7 211 3.10 6 291 1.10 8 206 3.10 6 285b 1.10 8 285j 1.10 8 234 4.10 7 235 4.10 7 243 1.10 6 289 4.10 4 294 1.10 7 266 7.10 5 265 1.10 6 281 8.10 7 275 32.10 6 Bacilles (lactobacillus : Betabacterium) HETERO- FERMENTAlRE Coccobacilles (Gaz +) (Lactobacillus : Betabactérium ou Leuconostoc) Cocci (Leuconostoc) Bacilles (Lactobacill us : Streptobacteriwn HOMO- ou Thermobacterium) FERMENTAIRE (Gaz -) CoccobaciIles (Lactobacillus :Streptobacterium ouThermobacterium Streptocoques ou Pediocoques) Cette identification commence par une étude préliminaire qui s'intéressera aux caractères morphologiques et biochimiques. Cette étude nous guidera dans le choix des sondes à tester. Le tableau 18 présente les résultats du dénombrement des colonies dans 1ml de vin de palme, ceux de l'observation microscopique et de la production de gaz sur bouillon MRS qui nous permettent d'avoir des présomptions sur le type de métabolisme et sur les positions taxonomiques des souches. Les souches testées dans cette étude, selon les études préliminaires, appartiendraient aux genres Lactobacillus (homofermentaires et hétérofermentaires), Pediococcus et / / 55
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A ADN Amy Amy+ Amp AP ARN ARNr ATP
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./ sos SSC STE Str Staph.sapr Staph
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Plusieurs millénaires avant notre
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' ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE /'
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Les « non lactiques» Paenibacillu
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Collins, M.D., Rodrigues D., Ash c.
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Martinez Murcia A. J., and Collins
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