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4. ETUDE MORPHOLOGIQUE DE LA MICROFLORE
4.1 Etude des souches bactériennes
La description de l'aspect, de la couleur, de la taille et de la forme de chaque type de
colonie se fait par observation macroscopique à l'œil nu et à l'aide d'une loupe. L'étude
des formes cellulaires est faite par observation à l'immersion à l'aide d'un microscope
optique. On déterminera aussi la mobilité et la présence de spores.
4.2 Etude morrhologique des levures
La taille et la forme des cellules, le type de reproduction bourgeonnement, scissiparité
seront étudiés après 24 à 48 heures d'incubation sur PEG-agar. L'aptitude à former des
filaments mycéliens et la structure de ces mycéliums sont étudlées après 7 à 14 jours
d'incubation sur milieu acétate-agar. Chez les levures présentant une phase de reproduction
sexuée, on peut noter la présence de spores à tout moment de la croissance et dans tous les
milieux de culture utilisés dans cette étude. Sur des prélèvements régulièrement effectués
on procédera à un examen direct et à un examen après coloration pour détecter la présence
de spore et le type de spore.
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