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2.4 Milieu pour l'étude du pouvoir fermentaire Peptone de caséine Extrait de viande Extrait de levure Tween 80 Mélange de sels* L-Cysteine x HCI Bromocrésol pourpre Eau distillée *Composition du mélange de sels: Acétate de sodium Citrate d'ammonium Phosphate potassique Phosphate dissodique Sulfate de magnésium Sulfate de manganèse 2.5 Milieu pour l'étude de l'activité amylolytique Peptone de caséine Extrait de levure Phosphate bipotassique Amidon Bromocrésol pourpre Eau distillée 2.6 Milieux utilisés pour le clonage Milieu LB Peptone de caséine Extrait de levure Chlorure de sodium Eau distillée Milieu TEX Peptone de caséine Extrait de levure Eau distillée Milieu SOC Peptone de caséine Glucose Chlorure de magnésium Chlorure de sodium Chlorure de potassium Sulfate de magnésium Eau distillée 20 g 4 g 14 g 1 g 12,5 g 0,4 g 0,4 g qsp 1 litre. 100 g 10 g 5 g 5 g 0,2 g 0,2 g 10 g 10 g 5 g 3 g 0,5 g qsp 1 litre, pH 7,2 à 7,5 10 g 5 g 5 g qsp 1 litre, pH 7,2 à 7,5 16 g 10 g qsp 1 litre, pH 7,2 à 7,5 20 g 5 g 20 mM 10 mM 2,5 mM 5 mM qsp 1 litre, pH 7,0 13
2.7 Additifs 2.7.1 La catalase La catalase est une peroxydase qui décompose l'eau oxygénée en eau et en oxygène. L'eau oxygénée est un produit de la chaîne respiratoire chez les bactéries aérobies. Elle est toxique, son accumulation dans le milieu de culture inhibe la croissance des bactéries dépourvues de catalase. L'addition de la catalase au milieu BSM permet la destruction de l'eau oxygénée susceptible d'interférer sur les résultats. La catalase est mise en solution dans de l'eau distillée. Cette solution est stérilisée par filtration et ajoutée au milieu de culture après autoclavage et refroidissement à SO°e. L'addition de catalase et la faible concentration en glucose dans ce milieu permettent d'éviter respectivement une éventuelle intluence de l'eau oxygénée, ou d'acides issus du métabolisme, sur la croissance de la souche test. 2.7.2 Les antibiotiques Les solutions d'antibiotiques sont stérilisées par filtration et conservées à -20°e. Elles ne seront décongelées et additionnées aux milieux de culture qu'après autoclavage et refroidissement à SO°e. l'actidione (cycloheximide) l'actidione bloque la réaction de translocation au niveau des ribosomes des cellules eucaryotes; dans les milieux de culture elle inhibe la croissance d'un grand nombre de champignons non pathogènes qui sont souvent isolés à partir de produits alimentaires. Son addition dans le milieu MRS permet un meilleur isolement des souches bactériennes. Le chloramphenicol Le chloramphenicol est un antibiotique relativement thermostable, à large spectre antibactérien. Il bloque la réaction de la peptidyltransférase ribosomale chez les procaryotes. Il est utilisé pour faciliter l'isolement des levures et autres champignons. L'ampicilline L'ampicilline est utilisée dans le milieu LB pour empêcher la croissance des souches E.coli n'ayant pas reçu le vecteur pSU!. 2.7.3 Les indicateurs colorés Les indicateurs colorés sont stérilisés avec les milieux de culture. Le rouge de phénol Le rouge de phénol est un indicateur de pH très sensible utilisés pour la fermentation des hydrates de carbone. Le changement de coloration, virage du jaune au rouge indique une variation du pH de 8,4 à 6,8. /' 14 /'
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Les « non lactiques» Paenibacillu
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Collins, M.D., Rodrigues D., Ash c.
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Martinez Murcia A. J., and Collins
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