THS-6596.pdf
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Paenibacillus sp 691 fait partie d'une lignée phylogénétique comprenant Paenibacil/us<br />
polymyxa, Paenibacillus azotoflXans, Paenibacillus macerans, Paenibacillus macquariensis,<br />
Paenibacil/us amylolyticus, Paenibacillus pabuli et Paenibacillus alvei qui sont toutes<br />
reclassées dans ce genre<br />
Gluconobacter 018<br />
Toujours dans ce groupe des bactéries non lactiques, la souche 018 s'intègre<br />
parfaitement dans le genre Gluconobacter (figure 52).<br />
Acidiphilium rubrum<br />
Thiobacillus acidophilus<br />
Acidiphilium cryptum<br />
Acidiphilium organoyorum<br />
Acidiphilium jJCilis<br />
Acidiphilium aminolytica<br />
Gluconobacter<br />
Gluconobacter cerin<br />
Gluconobacter frateu<br />
Gluconobacter oxydans<br />
CamOl8<br />
Acetobacter aceti<br />
Acetobacter pasteurianus<br />
Acetobacter europaeus<br />
Acetobacter methanolicus<br />
Acetobacter europaeus<br />
Acetobacter xylinum<br />
'----- Acetobacter hansenii<br />
Acetobacter diazotro p1zicus<br />
Acetobacter liquejJCiens<br />
Figure 52: Arbre phylogénétique des souches du genre Gluconobacter sur la base des<br />
séquences de la région de 1'hélice 6 du gène ARNr 16S.<br />
3. CARACTERES BIOCHIMIQUES ET CLONAGE D'UN GENE D'AMYLASE<br />
Les bio-industries utilisant les fonctions biologiques des micro-organismes sont<br />
constamment confrontées à des problèmes liés à la qualité, à la reproductibilité de cette<br />
qualité et à la productivité. La reproductibilité de la qualité désirée par le consommateur<br />
dépend largement des organismes ou starter utilisés tout comme la productivité, qui elle est<br />
tributaire des conditions de production, de l'accessibilité des substrats et surtout de la maîtrise<br />
de l'outil biologique.<br />
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