Techniques et pratiques d'élevage de lamas dans une ... - IRD

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PARTIE IV. TENTATIVES D’ETHNOGRAPHIE DES PRATIQUES ET
TECHNIQUES D’ELEVAGE DE LAMAS DANS LA COMMUNAUTE DE SAN
AGUSTIN
I. Calendrier général de l’élevage des lamas
Le calendrier d’élevage est, au moins actuellement, et d’après les producteurs eux-
mêmes, largement déterminé par calendrier de culture de la quinoa (voir Annexe 5). En effet,
l’année se divise en deux périodes distinctes pour l’élevage de lamas :
de la quinoa :
- une période durant laquelle les éleveurs assurent une surveillance constante de
leurs animaux, à partir du mois de septembre-octobre et jusqu’au 15 mai. C'est à ce
moment qu’ils vivent de manière à peu près fixe sur leurs estancias (au moins
pendant la période des vacances scolaires durant laquelle les enfants ne doivent pas
être nécessairement au village). Durant ces 6 à 7 mois, les lamas sont gardés toute
la journée et rentrés au corral la nuit ;
- le reste de l’année, les lamas sont ‘lâchés’ seuls sur les territoires de pâture et
peuvent également entrer dans les chacras, la récolte étant passée. Ils ne sont pas
rentrés la nuit et la surveillance, ponctuelle, est réduite à quelques jours par mois.
Or, ces deux dates sont directement fonction du calendrier de culture, particulièrement
- la date du 15 mai est la date limite pour que les cultivateurs aient effectué leur
récolte ; c'est donc le début de la période de vaine-pâture. À partir de cette date,
fixée au niveau de la communauté, les animaux peuvent être laissés en divagation
sans que leurs propriétaires risquent des sanctions. Pour les propriétaires de
parcelles cultivées, de deux choses l’une donc : ou bien ils ont effectué leur récolte
avant cette date et ils laissent le passage aux animaux sur leurs chacras ; ou bien
ils devront trouver un moyen de faire surveiller ces parcelles jusqu’au moment où
ils réussiront à assurer la récolte ; ce qui nécessite une capacité de main d’œuvre
adéquate.