4 - Lakeland
4 - Lakeland
4 - Lakeland
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Deeg Recepten<br />
BASIS DEEG<br />
Selecteer menu ‘16’<br />
harde bloem voor witbrood, type 550 500 g<br />
theelepel met zout 1 1 ⁄2<br />
eetlepel met suiker 1 1 ⁄2<br />
boter 30 g<br />
water 310 mL<br />
theelepel met gedroogde gist 1<br />
BASISROZIJNENDEEG<br />
Selecteer menu ‘17’<br />
harde bloem voor witbrood, type 550 500 g<br />
theelepel met zout 11 ⁄2<br />
eetlepel met suiker 11 ⁄2<br />
boter 30 g<br />
water 310 mL<br />
theelepel met gedroogde gist<br />
toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen):<br />
1<br />
rozijnen 100 g<br />
FRANS DEEG<br />
Selecteer menu ‘21’<br />
harde bloem voor witbrood, type 550 300 g<br />
theelepel met zout 1<br />
boter 20 g<br />
water 180 mL<br />
theelepel met gedroogde gist<br />
3<br />
⁄4<br />
VOLKORENDEEG<br />
Selecteer menu ‘18’<br />
harde bloem voor volkorenbrood 500 g<br />
theelepel met zout 2<br />
eetlepel met suiker 1 1 ⁄2<br />
boter 30 g<br />
water 340 mL<br />
theelepel met gedroogde gist 1 1 ⁄2<br />
VOLKOREN-ROZIJNENDEEG<br />
Selecteer menu ‘19’<br />
harde bloem voor volkorenbrood 500 g<br />
theelepel met zout 2<br />
eetlepel met suiker 11 ⁄2<br />
boter 30 g<br />
water 340 mL<br />
theelepel met gedroogde gist 11 toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen):<br />
⁄2<br />
rozijnen 100 g<br />
Cake Recept<br />
KERSEN-MARSEPEINCAKE<br />
Selecteer menu ‘15’<br />
lichtbruine basterdsuiker 50 g<br />
boter 175 g<br />
eieren 3<br />
zelfrijzend bakmeel 225 g<br />
geglaceerde kersen, gesnipperd 100 g<br />
marsepein, geraspt 75 g<br />
melk 60 mL<br />
geschaafde amandelen, geroosterd 15 g<br />
PIZZA DEEG<br />
Selecteer menu ‘22’<br />
harde bloem voor witbrood, type 550 450 g<br />
theelepel met zout 2<br />
eetlepels plantaardige olie 4<br />
water 240 mL<br />
theelepel met gedroogde gist 1<br />
BRIOCHE DEEG (CHOCOLADESTUKJE BRIOCHE ROL)<br />
; voor 12 rollen<br />
Selecteer menu ‘23’<br />
harde bloem voor witbrood, type 550 400 g<br />
eetlepel met suiker 4<br />
theelepel met zout 1<br />
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en<br />
in de koelkast bewaard)<br />
70 g<br />
eieren (geklopt) ;medium 3 (150 g)<br />
melk 90 mL<br />
eetlepel met (donkere) rum 1<br />
theelepel met droge gist 11 extra boter<br />
⁄2<br />
(in blokjes van 1-2 cm<br />
gesneden en in de koelkast<br />
bewaard)<br />
50 g<br />
chocoladestukjes* 120 g<br />
* Als het deeg eruit is gehaald, strooi de chocoladestukjes en vouw de bodem een<br />
derde omhoog en de bovenkant een derde omlaag. Vouw het daarna in tweeën<br />
SPELT TAFELROL<br />
; voor 8 rollen<br />
Selecteer menu ‘24’<br />
Witte speltbloem 500 g<br />
theelepel met suiker 1 1 ⁄2<br />
theelepel met zout 1 1 ⁄2<br />
boter 10 g<br />
water 310 mL<br />
theelepel met droge gist 1 1 ⁄4<br />
Nederlands<br />
89
Change language