4 - Lakeland
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56<br />
Brot Rezepte<br />
MÜSLI-BROT<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Weizenmehl, Typ 550 160 g 200 g 250 g<br />
Vollkornweizenmehl 190 g 250 g 300 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Honig 21 ⁄2 3 31 ⁄2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Müsli 60 g 80 g 100 g<br />
Vollmilch 300 mL 380 mL 460 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄2<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
KÄSEBROT<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g<br />
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g<br />
Teelöffel Salz 1 1 11 ⁄2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Emmentaler, gerieben 30 g 40 g 50 g<br />
Parmesan, gerieben 30 g 40 g 50 g<br />
Wasser 270 mL 340 mL 400 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
BUCHWEIZENBROT<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Buchweizengrütze 35 g 50 g 60 g<br />
Buchweizenmehl 35 g 50 g 60 g<br />
Vollkornweizenmehl 120 g 160 g 120 g<br />
Weizenmehl, Typ 550 180 g 240 g 380 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Zucker 1 11 ⁄2 2<br />
Butter 35 g 40 g 45 g<br />
Wasser 220 mL 290 mL 360 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
WEIZENMISCHBROT MIT ROGGENMEHL<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 280 g 350 g 420 g<br />
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Zucker 1 11 ⁄2 2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Flüssiger Sauerteig 40 g 50 g 60 g<br />
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
WEIZENMISCHBROT MIT SCHROTANTEILEN<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g<br />
Roggenvollkornschrot 120 g 150 g 180 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Zucker 1 11 ⁄2 2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g<br />
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
BIER-BROT<br />
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’<br />
M L XL<br />
Weizenmehl, Typ 550 150 g 200 g 250 g<br />
Weizenvollkornmehl 120 g 150 g 180 g<br />
Roggenvollkornschrot 80 g 100 g 120 g<br />
Teelöffel Salz 1 1 11 ⁄2<br />
Esslöffel Zucker 1 1 11 ⁄2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g<br />
Bier (Pils) 120 mL 150 mL 180 mL<br />
Vollmilch 120 mL 150 mL 180 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
(Vollwert Brot schnell)<br />
Teelöffel Trockenhefe<br />
11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
SONNENBLUMENKERNBROT<br />
Wählen Sie Menü ‘06’<br />
M L XL<br />
Vollkornweizenmehl 400 g 500 g 600 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Zucker 1 11 ⁄2 2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄4<br />
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :<br />
Sonnenblumenkerne<br />
55 g 70 g 85 g<br />
VITALBROT<br />
Wählen Sie Menü ‘06’<br />
M L XL<br />
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 120 g 150 g 190 g<br />
Vollkornweizenmehl 230 g 300 g 360 g<br />
Teelöffel Salz 1 11 ⁄2 2<br />
Esslöffel Honig 21 ⁄2 3 31 ⁄2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Leinsamen 10 g 20 g 30 g<br />
Sesam 10 g 20 g 30 g<br />
Hirse, ohne Einweichwasser 20 g 30 g 40 g<br />
Wasser 240 mL 310 mL 380 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ⁄2<br />
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :<br />
Sonnenblumenkerne<br />
20 g 30 g 35 g<br />
ADVENTSBROT<br />
Wählen Sie Menü ‘06’<br />
M L XL<br />
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 380 g 450 g 550 g<br />
Teelöffel Salz 11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
Butter 20 g 30 g 40 g<br />
Marzipanrohmasse, gewürfelt 60 g 80 g 100 g<br />
Wasser 270 mL 310 mL 390 mL<br />
Teelöffel Trockenhefe 1 1 11 ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :<br />
⁄2<br />
Rosinen 25 g 30 g 40 g<br />
Orangenat 30 g 30 g 40 g<br />
Zitronat 30 g 30 g 40 g
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