4 - Lakeland

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Liste von Brotarten und Backoptionen
Verfügbarkeit der Funktion und erforderliche Zeit
• Die erforderliche Zeit für jeden Prozess hängt von der Raumtemperatur ab.
Backen
Optionen Prozesse
Menünummer Menü Größe Bräunung Zeitvorwahl Ruhen Kneten Gären Backen Gesamt
01 Basic
30 Min.–
60 Min.
15–30 Min. 3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 20 Min.
50–55 Min.
02 Basic Rapid — — 15–20 Min. ca. 1 Stunde 35–40 Min.
03 Basic Raisin 1
04 Whole wheat —
05
06
Whole wheat
Rapid
Whole wheat
Raisin
— —
—
07 Rye — —
08 French — —
09 Italian — —
10 Sandwich — —
30 Min.–
60 Min.
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
15 Min.–
25 Min.
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
45 Min.–
60 Min.
40 Min.–
2 Std. 5 Min.
30 Min.–
1 Std.
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
15–30 Min. 3
15–25 Min. 3
15–25 Min. 3
15–25 Min. 3
ca. 10 Min.
10–20 Min.
10–15 Min.
15–25 Min. 3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 20 Min.
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
1 Std. 30 Min.–
1 Std. 40 Min.
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
1 Std. 20 Min.–
1 Std. 35 Min.
2 Std. 45 Min.–
4 Std. 10 Min.
2 Std. 25 Min.–
3 Std.
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
4 Std.–
4 Std. 5 Min.
1 Std. 55 Min.–
2 Std.
50 Min. 4 Stunden
50 Min. 5 Stunden
45 Min. 3 Stunden
50 Min. 5 Stunden
1 Stunde 3 Std. 30 Min.
55 Min. 6 Stunden
50 Min. 4 Std. 30 Min.
50 Min. 5 Stunden
11 Brioche — 1 — 30 Min. 25–45 Min. 3 1 Std. 25 Min. 50 Min. 3 Std. 30 Min.
12 Gluten Free — 2 — — 15–20 Min. 40 - 45 Min. 50–55 Min.
13 Speciality —
14 Speciality
Raisin
—
30 Min.–
1 Std. 15 Min.
30 Min.–
1 Std. 15 Min.
15–30 Min. 3
15–30 Min. 3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 45 Min.
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 45 Min.
15 Bake only — — — — — —
1 Std. 50 Min.–
1 Std. 55 Min.
55 Min. 4 Std. 30 Min.
55 Min. 4 Std. 30 Min.
30 Min.–
1 Std. 30 Min.
Nur ‘Light’ (Hell) oder ‘Medium’ verfügbar. Nur ‘Medium’ oder ‘Dark’ (Dunkel) verfügbar.
Während der Knetzeit wird eine Zeit zum Aufgehen eingelegt.
• Während der Aufgehzeit arbeitet der Brotbackautomat eine kurze Zeit (um eine optimale Glutenentwicklung sicherzustellen).
30 Min.–
1 Std. 30 Min.