4 - Lakeland
4 - Lakeland
4 - Lakeland
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recetas de pan<br />
PAN BLANCO<br />
Seleccione el menú ‘01’ o ‘02’<br />
M L XL<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g<br />
cucharillas de sal 11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
cucharas de azúcar 1 11 ⁄2 2<br />
mantequilla 20 g 30 g 40 g<br />
agua 280 mL 350 mL 420 mL<br />
cucharillas de levadura seca<br />
1<br />
1<br />
1<br />
(cucharillas con la opción BAKE RAPID) (2) (2)<br />
1 ⁄2<br />
(21 ⁄2)<br />
PAN DE TRIGO INTEGRAL<br />
Seleccione los menús ‘‘04’ o ‘05’<br />
M L XL<br />
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g<br />
cucharillas de sal 11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
cucharas de azúcar 1 11 ⁄2 2<br />
mantequilla 20 g 30 g 40 g<br />
agua 280 mL 350 mL 420 mL<br />
cucharillas de levadura seca<br />
1<br />
(cucharillas con la opción BAKE RAPID) (11 1<br />
⁄2) (11 1<br />
⁄2)<br />
1 ⁄4<br />
(2)<br />
PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS<br />
Seleccione el menú ‘06’<br />
M L XL<br />
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g<br />
cucharillas de sal 11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
cucharas de azúcar 1 11 ⁄2 2<br />
mantequilla 20 g 30 g 40 g<br />
agua 280 mL 350 mL 420 mL<br />
cucharillas de levadura seca 1 1 11 adición (colóquela en el dispensador de<br />
uvas pasas y nueces):<br />
⁄4<br />
uvas pasas<br />
80 g 100 g 120 g<br />
PAN FRANCÉS<br />
Seleccione el menú ‘08’<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 300 g<br />
cucharillas de sal 1<br />
mantequilla 20 g<br />
agua 220 mL<br />
cucharillas de levadura seca<br />
3<br />
⁄4<br />
PANETTONE<br />
Seleccione el menú ‘11’<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g<br />
cucharas de azúcar 4 1 ⁄2<br />
cucharillas de sal 1<br />
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y<br />
mantenida en el frigorífico)<br />
50 g<br />
huevo (batido); medio 2 (100 g)<br />
leche 200 mL<br />
cucharillas de levadura seca 11 mantequilla adicional<br />
⁄2<br />
(cortada en cubos de 1–2 cm y<br />
mantenida en el frigorífico)<br />
70 g<br />
piel de naranja picada en trozos<br />
pequeños*<br />
50 g<br />
uvas pasas sultanas* 50 g<br />
grosellas negras secas* 50 g<br />
* : añadidas con azúcar adicional<br />
PAN DE UVAS PASAS<br />
Seleccione el menú ‘03’<br />
M L XL<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g<br />
cucharillas de sal 11 ⁄2 11 ⁄2 2<br />
cucharas de azúcar 1 11 ⁄2 2<br />
mantequilla 20 g 30 g 40 g<br />
agua 280 mL 350 mL 420 mL<br />
cucharillas de levadura seca 1 1 11 adición (póngalas en el dispensador de<br />
uvas pasas y nueces):<br />
⁄2<br />
uvas pasas<br />
80 g 100 g 120 g<br />
PAN ITALIANO<br />
Seleccione el menú ‘09’<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g<br />
cucharillas de sal 1 1 ⁄2<br />
cucharas de aceite de oliva 1 1 ⁄2<br />
agua 260 mL<br />
cucharillas de levadura seca 1<br />
PAN DE SÁNDWICH<br />
Seleccione el menú ‘10’<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 380 g<br />
cucharas de azúcar 2<br />
mantequilla 30 g<br />
agua 250 mL<br />
cucharillas de levadura seca 1<br />
PAN SIN GLUTEN<br />
Seleccione el menú ‘12’<br />
agua 430 mL<br />
cuchara de aceite 1<br />
mezcla para pan sin gluten 500 g<br />
cucharillas de levadura seca 2<br />
BRIOCHE BÁSICO<br />
Seleccione el menú ‘11’<br />
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g<br />
cucharas de azúcar 4<br />
cucharas de leche en polvo 2<br />
cucharillas de sal 1<br />
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y<br />
mantenida en el frigorífico)<br />
50 g<br />
huevo (batido); medio 2 (100 g)<br />
agua 180 mL<br />
cucharillas de levadura seca 11 mantequilla adicional<br />
⁄4<br />
(cortada en cubos de 1–2 cm y<br />
mantenida en el frigorífico)<br />
70 g<br />
Español<br />
183
Change language