4 - Lakeland
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158<br />
Ricette per composte<br />
[27 Compote (Composta di frutta)]<br />
COMPOSTA DI MELE SPEZIATE<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
mele, sbucciate, senza torsolo e tagliate<br />
a dadini<br />
1000 g<br />
bastoncino di cannella 1<br />
chiodi di garofano 2<br />
limone, soltanto la buccia 1<br />
succo di limone 2 cucchiai<br />
zucchero 100 g<br />
acqua 75 mL<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo<br />
2 l’ordine specificato sopra. Versare acqua sugli ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora e 20 minuti sul timer.<br />
3<br />
4<br />
Mescolare a cottura ultimata.<br />
COMPOSTA DI FRUTTI ROSSI<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
prugne, denocciolate e tagliate a metà 300 g<br />
ciliege, denocciolate 250 g<br />
fragole, senza picciolo 250 g<br />
zucchero di canna bianco 75 g<br />
acqua 75 mL<br />
lamponi (aggiunti dopo la cottura) 200 g<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo<br />
2 l’ordine specificato sopra. Versare acqua sugli ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora sul timer.<br />
3<br />
4 Aggiungere i lamponi.<br />
5<br />
Mescolare a cottura ultimata.<br />
COMPOSTA DI RABARBARO E ZENZERO<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
rabarbaro, tagliato in lunghezze da 2 cm 700 g<br />
succo d’arancia 2 cucchiai<br />
zenzero cristallizzato, a pezzetti 20 g<br />
zucchero 100 g<br />
acqua 100 mL<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo<br />
2 l’ordine specificato sopra. Versare acqua sugli ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora e 40 minuti sul timer.<br />
3<br />
4<br />
Mescolare a cottura ultimata.<br />
COMPOSTA DI FRUTTI DI BOSCO<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
frutti di bosco<br />
800 g<br />
ad es. fragole, lamponi, mirtilli<br />
zucchero 75 g<br />
acqua 2 cucchiai<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo<br />
2 l’ordine specificato sopra. Versare acqua sugli ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora sul timer.<br />
3<br />
4<br />
Mescolare a cottura ultimata.<br />
SALSA DI MELE<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
mele bramley, sbucciate, senza torsolo e<br />
1000 g<br />
tagliate a dadini<br />
acqua 2 cucchiai<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre le mele nel cestello del pane. Versare acqua sugli<br />
2 ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora e 20 minuti sul timer.<br />
3<br />
4<br />
Mescolare a cottura ultimata.<br />
PESCA IN SCIROPPO VANIGLIATO<br />
Selezionare il menu ‘27’<br />
pesche, senza nocciolo e tagliate in 1 ⁄8 1000 g<br />
zucchero 100 g<br />
bacca di vaniglia<br />
1<br />
⁄2<br />
acqua 125 mL<br />
Rimuovere la lama impastatrice dal cestello del pane.<br />
1<br />
Introdurre gli ingredienti nel cestello del pane secondo<br />
2 l’ordine specificato sopra. Versare acqua sugli ingredienti.<br />
Selezionare il menu 27 e digitare 1 ora sul timer.<br />
3<br />
A cottura ultimata, rimuovere le pesche con una schiumarola.<br />
4 Versare lentamente lo sciroppo sulla frutta. Lasciar<br />
raffreddare.
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