4 - Lakeland
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152<br />
Ricette per pane<br />
PANE BIANCO CON FARRO<br />
Selezionare il menu ‘13’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 400 g 500 g 600 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
burro 5 g 10 g 10 g<br />
acqua 260 mL 340 mL 400 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 ⁄2<br />
PANE AL FARRO INTEGRALE<br />
Selezionare il menu ‘13’<br />
M L XL<br />
farina di farro integrale 200 g 250 g 300 g<br />
farina di farro bianca 200 g 250 g 300 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
cucchiai di olio 2 3 3<br />
acqua 250 mL 320 mL 380 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 ⁄2<br />
SEGALE E FARRO (delay timer non disponibile)<br />
Selezionare il menu ‘13’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 275 g 350 g 425 g<br />
farina di segale 125 g 150 g 175 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
burro 5 g 10 g 10 g<br />
yogurt magro 120 g 150 g 180 g<br />
acqua 180 mL 230 mL 270 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 ⁄2<br />
SEMI DI GRANO SARACENO E FARRO<br />
Selezionare il menu ‘13’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 320 g 400 g 480 g<br />
farina di grano saraceno 80 g 100 g 120 g<br />
cucchiaini di miele 1 1 11 ⁄2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
cucchiai di<br />
semi di sesamo<br />
11 ⁄2 2 21 ⁄2<br />
cucchiai di semi di lino 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiai di<br />
semi di papavero<br />
11 ⁄2 2 21 ⁄2<br />
cucchiai di olio 2 3 3<br />
acqua 250 mL 320 mL 380 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 ⁄2<br />
RISO E FARRO CON SEMI DI PINO E CIPOLLE FRITTE<br />
Selezionare il menu ‘14’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 320 g 400 g 480 g<br />
farina di riso nero 80 g 100 g 120 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
burro 5 g 10 g 10 g<br />
acqua 260 mL 340 mL 400 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 aggiunta (introdurre<br />
nel dosatore di uvetta<br />
e noci):<br />
⁄2<br />
semi di pino<br />
40 g 50 g 60 g<br />
cucchiai di<br />
cipolle fritte<br />
3 4 5<br />
FARRO CON LIMONE E SEMI DI PAPAVERO<br />
Selezionare il menu ‘13’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 400 g 500 g 600 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
burro 5 g 10 g 10 g<br />
buccia di limone<br />
grattuggiata<br />
1 1 1<br />
succo di limone 20 mL 20 mL 30 mL<br />
cucchiai di<br />
semi di papavero<br />
2 3 3<br />
acqua 250 mL 330 mL 380 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 ⁄2<br />
FARRO FRUTTATO<br />
Selezionare il menu ‘14’<br />
M L XL<br />
farina di farro bianca 400 g 500 g 600 g<br />
cucchiaini di zucchero 11 ⁄2 2 2<br />
cucchiaini di sale 11 ⁄4 11 ⁄2 13 ⁄4<br />
burro 5 g 10 g 10 g<br />
cucchiaini di<br />
miscela di spezie<br />
2 21 ⁄2 3<br />
acqua 270 mL 350 mL 400 mL<br />
cucchiaini di<br />
lievito in polvere<br />
1 11 ⁄4 11 aggiunta (introdurre<br />
nel dosatore di uvetta<br />
e noci):<br />
⁄2<br />
frutta secca mista 100 g 125 g 150 g
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