4 - Lakeland

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Liste des types de pains et des options de cuisson
Options disponibles et durées correspondantes
Cuisson
Numéro
de menu
Menu Taille Croûte
•La durée des programmes varie selon la température ambiante.
Options Processus
Départ
différé
01 Basic
Repos Pétrissage Levee Cuisson Total
30 min–
60 min
1 hr 50 min–
3 15–30 min
2 hr 20 min
50–55 min
02 Basic Rapid — — 15–20 min env. 1 heure 35–40 min
03 Basic Raisin 1
04 Whole wheat —
05
06
Whole wheat
Rapid
Whole wheat
Raisin
— —
—
07 Rye — —
08 French — —
09 Italian — —
10 Sandwich — —
30 min–
60 min
1 hr–
1 hr 40 min
15 min–
25 min
1 hr–
1 hr 40 min
45 min–
60 min
40 min–
2 hr 5 min
30 min–
1 hr
1 hr–
1 hr 40 min
1 hr 50 min–
3 15–30 min
2 hr 20 min
2 hr 10 min–
3 15–25 min
2 hr 50 min
1 hr 30 min–
3 15–25 min
1 hr 40 min
3 15–25 min
2 hr 10 min–
2 hr 50 min
env. 10 min
1 hr 20 min–
1 hr 35 min
10–20 min
10–15 min
2 hr 45 min–
4 hr 10 min
2 hr 25 min–
3 hr
2 hr 10 min–
3 15–25 min
2 hr 50 min
4 hr–
4 hr 5 min
1 hr 55 min–
2 heures
50 min 4 heures
50 min 5 heures
45 min 3 heures
50 min 5 heures
1 heure 3 hr 30 min
55 min 6 heures
50 min 4 hr 30 min
50 min 5 heures
11 Brioche — 1 — 30 min 25–45 min 3 1 hr 25 min 50 min 3 hr 30 min
12 Gluten Free — 2 — — 15–20 min 40 - 45 min 50–55 min
13 Speciality —
14 Speciality
Raisin
—
30 min–
1 hr 15 min
30 min–
1 hr 15 min
1 hr 50 min–
3 15–30 min
2 hr 45 min
1 hr 50 min–
3 15–30 min
2 hr 45 min
15 Bake only — — — — — —
1 hr 50 min–
1 hr 55 min
55 min 4 hr 30 min
55 min 4 hr 30 min
30 min–
1 hr 30 min
30 min–
1 hr 30 min
Seules les options ‘Light’ (Clair) ou ‘Medium’ (Moyen) sont disponibles. Seules les options ‘Medium’ (Moyen) ou ‘Dark’ (Sombre) sont disponibles.
Il y a une période de levée au cours de la période de pétrissage.
• La machine à pain fonctionnera pendant un court moment au cours de la période de levée (pour assurer le développement optimal de gluten).