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CELLULES MIXTES DE RÉFROIDISSEMENT<br />
Gamme<br />
ATM-031 S ATM-051 ATM-101 ATM-102<br />
Modè<strong>le</strong> Capacité Production (Kg / cyc<strong>le</strong>) Voltage<br />
+90ºC ÷ +3ºC +90ºC ÷ -18ºC<br />
ATM-031 S 3xGN-1/1 9 6 230 V - 1+N<br />
ATM-051 5xGN-1/1 ou 5x(60-40) 15 10 230 V - 1+N<br />
ATM-101 10xGN-1/1 ou 10x(60-40) 30 20 230 V - 1+N<br />
ATM-102 20xGN-1/1 ou 10xGN-2-1 ou 10x(60-40) 30 20 400 V - 3+N<br />
Programmes et cyc<strong>le</strong>s de<br />
fonctionnement<br />
Les cellu<strong>le</strong>s mixtes sont fabriquées pour arriver à la<br />
temperature de réfrigeration (3 ºC) ou de congélation (-18 ºC).<br />
Possibilité de faire 2 cyc<strong>le</strong>s pour réfrigération et 2 cyc<strong>le</strong>s<br />
pour congélation.<br />
REFRIGÉRATION (90 minutes)<br />
Cyc<strong>le</strong> “doux” (standard) - 90 ‘<br />
Cyc<strong>le</strong> pour produits légers, délicats et fins<br />
Cyc<strong>le</strong> “dur” (intensif) - 90 ‘<br />
Cyc<strong>le</strong> pour à haute densité et épais, ou pour préparer <strong>le</strong>s<br />
aliments sous vide.<br />
CONGÉLATION (270 minutes)<br />
Cyc<strong>le</strong> “doux” (standard) - 240 ‘<br />
Ce cyc<strong>le</strong> congè<strong>le</strong> l’aliment de forme très homogène; c’est<br />
approprié pour <strong>le</strong>s nourritures qui ne doivent pas subir des<br />
sauts brusques de température, ou qui sont confectionnés<br />
avec des ingrédients distincts.<br />
Cyc<strong>le</strong> “dur” (intensif) - 240 ‘<br />
C’est <strong>le</strong> cyc<strong>le</strong> idéal pour conge<strong>le</strong>r une nourriture semiterminée<br />
ou des plats semi-préparés.<br />
C’est aussi <strong>le</strong> cyc<strong>le</strong> approprié aux aliments crus.<br />
Le programmateur permet d’enregistrer des programmes.<br />
Les cyc<strong>le</strong>s réalisés peuvent être enregistrés aussi comme<br />
programmes : 5 pour réfrigération et 5 pour congélation.<br />
Qu’est-ce qu’el<strong>le</strong>s font,<br />
<strong>le</strong>s cellu<strong>le</strong>s mixtes?<br />
La manière traditionnel<strong>le</strong> de conserver <strong>le</strong>s aliments<br />
cuisinés était <strong>le</strong>s laisser à l’extérieur, jusqu’à se refroidir<br />
à une température adéquate, et tout de suite de <strong>le</strong>s<br />
introduire dans un réfrigérateur.<br />
Avec ces conditions de température et d’humidité<br />
de l’environnement (+70 ºC-> +10 ºC) à l’intérieur<br />
des aliments se produit une prolifération de la flore<br />
bactérienne.<br />
Les cellu<strong>le</strong>s mixtes de refroidissement sont machines<br />
dessinées pour abaisser rapidement la température à<br />
cœur des aliments, de manière qu’ils puissent passer<br />
de 70 ºC après être cuisinés, à une température de<br />
réfrigération de +3 ºC, en moins de 90 minutes, en<br />
empêchant de cette façon que <strong>le</strong>s bactéries se multiplient.<br />
Avec un cyc<strong>le</strong> incorporé de congélation, <strong>le</strong>s cellu<strong>le</strong>s<br />
mixtes peuvent faire descendre la température du produit<br />
jusqu’à atteindre -18 ºC en 4 heures, obtenant une<br />
congélation très rapide de l’aliment, en évitant, en plus<br />
de l’augmentation de la flore bactérienne, la création de<br />
macro cristaux de glace.<br />
CONGELER D’UNE MANIÈRE TRADITIONNELLE ET<br />
CONGELER EN ABAISSANT LA TEMPERATURE :<br />
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ?<br />
Ce sont deux termes que <strong>le</strong>s gens ne distinguent pas<br />
bien encore. Quel<strong>le</strong> différence a-t-il entre ‘conge<strong>le</strong>r’ <strong>le</strong><br />
produit, en l’introduisant dans un congélateur frigorifique<br />
traditionnel, et la congélation en abaissant la température?<br />
La différence consiste en ce que dans la congélation<br />
traditionnel<strong>le</strong> il y a <strong>le</strong> temps suffisant pour que des<br />
macro cristaux se forment à l’intérieur de l’aliment, alors<br />
que dans la congélation rapide dans une cellu<strong>le</strong> de<br />
congélation, en moins de 4 heures, <strong>le</strong> temps n’est pas<br />
suffisant pour la formation de macro cristaux.<br />
Les macro cristaux se forment quand un aliment arrive à<br />
se conge<strong>le</strong>r en un temps entre 4 et 8 heures. Au cours de<br />
ce temps, la membrane cellulaire casse, <strong>le</strong>s sels minéraux<br />
et <strong>le</strong>s substances nutritives de l’aliment se perdent en<br />
forme de liquide. La cellu<strong>le</strong> mixte évite ce problème et<br />
l’aliment se congè<strong>le</strong> sans perdre ses caractéristiques,<br />
vitamines et goût, pouvant être conservé quelques mois<br />
sans perdre ses caractéristiques.<br />
F A G O R C O L L E C T I V I T É S<br />
CATERING<br />
DIVISION<br />
<strong>Fagor</strong> Col<strong>le</strong>ctivités<br />
Zone Industriel<strong>le</strong> de Jalday<br />
B.P. 152<br />
ST JEAN DE LUZ CEDEX<br />
Tel.: 05 59 26 69 03<br />
Fax: 05 59 26 72 46<br />
e-mail: fagor.col<strong>le</strong>ctivites@wanadoo.fr<br />
<strong>Fagor</strong> <strong>Industrial</strong> S. Coop<br />
Bº Sancholopetegui, 22<br />
Aptdo.17<br />
20560 OÑATI (ESPAGNE)<br />
Tel.: +34 943 71 80 30<br />
Fax: +34 943 71 81 81<br />
www.fagorindustrial.com<br />
FRA<br />
Froid Commercial<br />
RÉFRIGÉRATION<br />
RÉFRIGÉRATION - FROID COMMERCIAL<br />
Une gamme complète<br />
<strong>Fagor</strong> <strong>Industrial</strong> présente son catalogue pour la<br />
Réfrigération et Froid Commercial.<br />
Pour satisfaire <strong>le</strong>s nécessités de tous <strong>le</strong>s clients, il faut être<br />
disposé à offrir à chacun une différente réponse. Par cela,<br />
nous disposons de l’une des plus grandes gammes de<br />
Réfrigération du marché.<br />
Avec la plus grande variété en gamme et prestations.<br />
Et avec la technologie la plus avancée.<br />
Chez <strong>Fagor</strong> vous pouvez trouver <strong>le</strong>s tab<strong>le</strong>s froides qui<br />
s’adaptent mieux à son espace. Centra<strong>le</strong>s ou mura<strong>le</strong>s.<br />
Avec des portes en acier inoxydab<strong>le</strong> ou vitrées pour<br />
voir <strong>le</strong>s produits à l’intérieur. Avec ou sans groupe. Pour<br />
conserver <strong>le</strong>s produits frais ou surgelés.<br />
Nous offrons aussi une grande variété d’ armoires : de<br />
différent type de construction (Snack, Gastronorm) et<br />
avec un, deux ou trois compartiments. Avec des portes<br />
grandes ou petites. Pour <strong>le</strong>s produits réfrigérés ou<br />
surgelés. Ou mixtes.<br />
Et aussi nous offrons des présentoirs réfrigérés et des<br />
vitrines. Pour toutes <strong>le</strong>s nécessités.<br />
Des éléments pensés pour chaque type de besoins de<br />
nos clients. Pour que chaque produit ait la conservation<br />
appropriée à sa forme et nature.<br />
Et pour <strong>le</strong>s bars et snack-bars, nos gammes de<br />
refroidisseurs de bouteil<strong>le</strong>s, de vitrines pour « tapas », des<br />
machines à glaçons…<br />
De plus, pour donner la réponse à une demande<br />
croissante des professionnels de l’hôtel<strong>le</strong>rie, nous offrons<br />
aussi <strong>le</strong>s armoires pour <strong>le</strong>s vins, et cellu<strong>le</strong>s mixtes pour<br />
réfrigération et congélation.<br />
Tout cela, pour répondre à toutes <strong>le</strong>s exigences. À tous <strong>le</strong>s<br />
espaces. À toutes <strong>le</strong>s conditions climatiques.<br />
Pour qu’aucun client ne reste sans la réponse de <strong>Fagor</strong><br />
<strong>Industrial</strong>.<br />
Qualité et hygiène<br />
Tous nos appareils sont fabriqués en acier inoxydab<strong>le</strong><br />
AISI 304 (18/10) de haute qualité, dans l’extérieur et dans<br />
toutes <strong>le</strong>s surfaces qui vont être dans un contact avec <strong>le</strong>s<br />
aliments. Nous garantissons ainsi la plus grande hygiène<br />
de ceux-ci.<br />
Avec <strong>le</strong> polissage ultrafin, l’acier devient en produit<br />
propre, confortab<strong>le</strong> et très élégant.<br />
Par cela nous l’utilisons à l’intérieur et à l’extérieur de<br />
nos machines. Pour faciliter la propreté et pour garantir<br />
l’hygiène maxima<strong>le</strong> possib<strong>le</strong>, il y a des ang<strong>le</strong>s arrondis<br />
dans toutes nos gammes.<br />
De plus nous nous acquittons de toutes <strong>le</strong>s<br />
rég<strong>le</strong>mentations européennes de sécurité, d’entretien et<br />
des processus de réfrigération.<br />
Notre gamme de produits de froid commercial surpasse<br />
<strong>le</strong>s Normatives Européens et ses Rég<strong>le</strong>mentations<br />
correspondantes: Norme de Compatibilité<br />
E<strong>le</strong>ctromagnétique EMC, 2004/108/EC, Norme de<br />
Sécurité pour Basse Tension 73/23/EEC.<br />
Les réfrigérants que nous utilisons sont, naturel<strong>le</strong>ment,<br />
écologiques (R-134 à et R-404 A) sans CFC. Et <strong>le</strong><br />
maximum possib<strong>le</strong> de nos composants sont recyclab<strong>le</strong>s.<br />
Ainsi sont nos machines de Froid. Pour conserver<br />
non seu<strong>le</strong>ment la température, mais aussi <strong>le</strong> goût et<br />
<strong>le</strong>s propriétés des boissons et des aliments. Frais ou<br />
élaborés.
TABLES FROIDES ARMOIRES FROIDES<br />
VITRINES, PRESENTOIRS, REFROIDISSEURS DE BOUTEILLES<br />
Gammes<br />
GAMME SNACK, profondeur 600mm, niveaux 405x460<br />
MMZ-150 MPZ-202<br />
MEP-100 G<br />
MSP-150 MSP-117 R 2C<br />
GAMME GASTRONORM, profondeur 700mm, niveaux GN-1/1<br />
MFP-180 2C MCP-180<br />
GAMME PATISSERIE, profondeur 800mm, niveaux 400x600<br />
MPP-150 C MPN-150<br />
MEP-150<br />
MMZ1-135<br />
Modè<strong>le</strong> Group Type Froid N. Portes N. Tiroirs<br />
(*) (x)<br />
MSP-Li Incorporé Mural Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MSP-Li / (x)C Incorporé Mural Réfrigeration 0 - 1 - 2 - 3 2 - 4 - 6 - 8<br />
MSN-Li Incorporé Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
MSP-Lr /R Préinstallation Mural Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MSP-Lr /R (x)C Préinstallation Mural Réfrigeration 0 - 1 - 2 - 3 2 - 4 - 6 - 8<br />
MSN-Lr /R Préinstallation Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
(*) Longueur (cm) - Li : 150 200 250<br />
- Lr : 117 169 222<br />
Portes 2 3 4<br />
Modè<strong>le</strong> Group Type Froid N. Portes N. Tiroirs<br />
(*) (x)<br />
MFP-Li Incorporé Mural Réfrigération 2 - 3 - 4 - 5<br />
MFP-Li / (x)C Incorporé Mural Réfrigération 0 - 1 - 2 - 3 - 4 2 - 4 - 6 - 8 - 10<br />
MFN-Li Incorporé Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4 - 5<br />
MFP-Lr /R Préinstallation Mural Réfrigération 2 - 3 - 4 - 5<br />
MFP-Lr /R (x)C Préinstallation Mural Réfrigération 0 - 1 - 2 - 3 - 4 2 - 4 - 6 - 8 - 10<br />
MFN-Lr /R Préinstallation Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4 - 5<br />
MFP-Li - B Incorporé Mural-Support Réfrigération 2 - 3 - 4 - 5<br />
MCP-Li Incorporé Central Réfrigération 2 - 3 - 4 - 5<br />
MCN-Li Incorporé Central Pour surgelés 2 - 3 - 4 - 5<br />
MCP-Lr /R Préinstallation Central Réfrigération 2 - 3 - 4 - 5<br />
MCN-Lr /R Préinstallation Central Pour surgelés 2 - 3 - 4 - 5<br />
(*) Longueur (cm) - Li : 135 180 225 270<br />
- Lr : 102 147 192 237<br />
Portes 2 3 4 5<br />
Modè<strong>le</strong> Group Type Froid N. Portes N. Tiroirs<br />
(*) (x)<br />
MPP-Li Incorporé Mural Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MPN-Li Incorporé Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
MPP-Lr / R Préinstallation Mural Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MPN-Lr / R Préinstallation Mural Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
MPP-Li -C Incorporé Central Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MPN-Li -C Incorporé Central Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
MPP-Lr / RC Préinstallation Central Réfrigération 2 - 3 - 4<br />
MPN-Lr / RC Préinstallation Central Pour surgelés 2 - 3 - 4<br />
(*) Longueur (cm) - Li : 150 202 255<br />
- Lr : 117 169 222<br />
Portes 2 3 4<br />
TABLES POUR PIZZA, profondeur 700 et 800 mm, dessus en granite ou inox, et vitrine pour ingrédients en option<br />
TABLES POUR SALADES ET SANDWICHES, dessus avec logement pour bacs GN<br />
Modè<strong>le</strong> Type Profond Dessus Portes Dotation<br />
(*) mm<br />
MFPG-135 GN 700 Granite 2 Option: Vitrine à ingrédients<br />
MFPG-180 GN 700 Granite 3 Option: Vitrine à ingrédients<br />
MFPG-225 GN 700 Granite 4 Option: Vitrine à ingrédients<br />
MMZ-180-7 Pizza 700 Granite 2 Option: Vitrine à ingrédients Bloc tiroirs à pâtons<br />
MMZ-225-7 Pizza 700 Granite 3 Option: Vitrine à ingrédients Bloc tiroirs à pâtons<br />
MMZ-150 Pizza 800 Granite 2 Option: Vitrine à ingrédients<br />
MMZ-202 Pizza 800 Granite 3 Option: Vitrine à ingrédients Bloc tiroirs à pâtons<br />
MPZ-150 Pizza 800 Granite 2 Vitrine à ingrédients incorporée<br />
MPZ-202 Pizza 800 Granite 3 Vitrine à ingrédients incorporée Bloc tiroirs à pâtons<br />
MMZ1-135 Pizza 700 Inox 2 Vitrine incorporée<br />
MMZ1-180 Pizza 700 Inox 3 Vitrine incorporée<br />
MEP-150 Salades 700 Inox 2 Logements GN Couverc<strong>le</strong> Inox<br />
MEP-200 Salades 700 Inox 3 Logements GN Couverc<strong>le</strong> Inox<br />
MEP-100 Sandwich 700 Polyamide 2 Logements GN Couverc<strong>le</strong> Inox<br />
MEP-100 G Sandwich 700 Granite 2 Logements GN Couverc<strong>le</strong> vitrée<br />
Caractéristiques<br />
Les tab<strong>le</strong>s mura<strong>le</strong>s, avec dosseret 10 cm.<br />
Portes avec dispositif automatique de fermeture<br />
et maintien d’ouverture.<br />
Groupe et connexion à droite avec gril<strong>le</strong> porte.<br />
Gril<strong>le</strong>s rilsanisées réglab<strong>le</strong>s en hauteur.<br />
Dotation: 1 gril<strong>le</strong> et 2 jeux de guides par porte.<br />
Isolation en mousse polyuréthanne injectée,<br />
densité 40 kg/m3 sans CFC.<br />
Compresseur hermétique aéré extractib<strong>le</strong>.<br />
Réfrigérants R-134 A et R-404 A, sans CFC.<br />
Froid ventilé.<br />
Evaporateur traité anticorrosion.<br />
Evaporation automatique de l’eau de condensation.<br />
Contrô<strong>le</strong> de température et de dégivrage é<strong>le</strong>ctronique<br />
avec indicateur.<br />
Tension: 230 V - 1+N - 50/60 Hz.<br />
Température de travail: (ambiance 38 ºC)<br />
- Réfrigération: -2 ºC ÷ + 8 ºC<br />
- Surgelés: -18 ºC ÷ -22 ºC<br />
Versions et options<br />
VERSIONS:<br />
Versions avec pré installation pour groupe à distance.<br />
Versions avec tiroirs (SNACK et GASTRONORM)<br />
Versions avec évier (SNACK et GASTRONORM)<br />
SOUS COMMANDE:<br />
Tab<strong>le</strong>s avec groupe à gauche<br />
Tab<strong>le</strong>s sans dessus<br />
Tab<strong>le</strong>s avec rou<strong>le</strong>ttes<br />
Portes avec serrure<br />
VITRINES À INGRÉDIENTS<br />
Pour <strong>le</strong>s tab<strong>le</strong>s dessus granite et tab<strong>le</strong>s pour pizza.<br />
Logements pour bacs GN-1/4 - 150 mm. (bacs non fournis)<br />
Groupe frigorifique incorporé<br />
Modè<strong>le</strong>s: 135 - 150 - 180 - 202 - 225<br />
Logements: 5 - 6 - 8 - 9 - 10<br />
Gammes<br />
GAMME SNACK, profondeur 700mm<br />
AFP-701 AFP-1403 AFP-2104 AFN-702 AEP-701 AEP-1402<br />
GAMME GASTRONORM, profondeur 800mm<br />
AP-701<br />
AFP-802 AF-1603-C AF-1602 MIX AFN-801 AFP-802-2C AEP-802 AEP-1602<br />
APP-701<br />
Caractéristiques<br />
Portes avec dispositif automatique de fermeture.<br />
Etagères intérieures rilsanisées réglab<strong>le</strong>s<br />
en hauteur.<br />
Dotation: 3 gril<strong>le</strong>s et 3 jeux de guides par compartiment.<br />
Isolation en mousse polyuréthane injectée.<br />
Densité 40 kg/m3 , sans CFC.<br />
FABRIQUES DE GLACE<br />
Gamme<br />
Fabriques de glace avec stockage ou modulaires, pour glaçons p<strong>le</strong>ins<br />
ou à pail<strong>le</strong>ttes.<br />
Les machines sont toutes tropicalisées (classe T) et fonctionnent<br />
parfaitement dans des pays aux températures très é<strong>le</strong>vées.<br />
Machines avec une maintenance très simp<strong>le</strong> et sans é<strong>le</strong>ctronique.<br />
La carrosserie est faite d’acier inoxydab<strong>le</strong> 18/8 faci<strong>le</strong>ment démontab<strong>le</strong><br />
avec porte rabattab<strong>le</strong> vers l’intérieur.<br />
Modè<strong>le</strong>s disponib<strong>le</strong>s à eau ou à air.<br />
Tension 220V/50 Hz (Disponib<strong>le</strong> aussi en 220V/60 Hz)<br />
Productions estimatives: température ambiante de 20ºC<br />
et d’eau de 15ºC.<br />
Gaz réfrigérant R404a.<br />
Compresseur hermétique aéré.<br />
Réfrigérants R-134 A et R-404 A, sans CFC.<br />
Evaporateur traité anticorrosion.<br />
Froid ventilé.<br />
Evaporation automatique de l’eau de condensation<br />
Contrô<strong>le</strong> de température et de dégivrage é<strong>le</strong>ctronique avec<br />
indicateur.<br />
Modè<strong>le</strong> Gamme Froid Corps<br />
(*)<br />
AFP-(S) Snack Réfrigération 1 - 2 - 3<br />
AFN-(S) Snack Pour surgelés 1 - 2<br />
AF-(S)-C Snack Réfrigération + Demi-porte Surgelés 1 - 2 - 3<br />
AF-(S)-P Snack Réfrigération + Demi-porte Poissons 1 - 2 - 3<br />
AF-(S)-MIX Snack Réfrigération + Surgelés 2<br />
AEP-(S) Snack Réfrigération portes vitrées 1 - 2 - 3<br />
AFP-(G) Gastronorm Réfrigération 1 - 2<br />
AFP-802-xC Gastronorm Réfrigération - Demi porte + 2 ou 3 tiroirs 1<br />
AFN-(G) Gastronorm Pour surgelés 1 - 2<br />
AF-(G)-C Gastronorm Réfrigération + Demi-porte Surgelés 1 - 2<br />
AF-(G)-P Gastronorm Réfrigération + Demi-porte Poissons 1 - 2<br />
AF-(G)-MIX Gastronorm Réfrigération + Surgelés 2<br />
AEP-(G) Gastronorm Réfrigération portes vitrées 1 - 2<br />
APP-701 Paste<strong>le</strong>ría Réfrigération pour patisserie 1<br />
AP-701 Pescados Réfrigération pour poissons 1<br />
(*) Modè<strong>le</strong>s - (S) : 701 702 1402 1403 1404 2103 2104 2105 2106<br />
- (G) : 801 802 1602 1603 1604<br />
Compartiment 1 1 2 2 2 3 3 3 3<br />
Portes 1 0 2 1 0 3 2 1 0<br />
Portillons 0 2 0 2 4 0 2 4 6<br />
Tension: 230 V - 1+N - 50/60 Hz.<br />
Température de travail: (ambiance 38 ºC)<br />
- Réfrigération: -2 ºC ÷ + 8 ºC<br />
- Surgelés: -18 ºC ÷ -22 ºC<br />
EN OPTION: Fermeture à clé - Kit Rou<strong>le</strong>ttes<br />
Modè<strong>le</strong> Glace Production Depot<br />
(*) Kg / jour Kg<br />
FIM-20 Glaçon 17 gr. 22 6<br />
FIM-30 Glaçon 40 gr. 32 13<br />
FIM-40 Glaçon 40 gr. 39 13<br />
FIM-55 Glaçon 40 gr. 52 26<br />
FIM-80 Glaçon 40 gr. 76 32<br />
FIM-110 Glaçon 40 gr. 105 55<br />
FIM-150 Glaçon 40 gr. 150 75<br />
MIM-145 Glaçon 60 gr. 130 Mod. S-200<br />
GIM-45 Pail<strong>le</strong>ttes 40 14<br />
GIM-85 Pail<strong>le</strong>ttes 85 20<br />
GIM-135 Pail<strong>le</strong>ttes 135 60<br />
MIM-200 Pail<strong>le</strong>ttes 220 Mod. S-200 / S-350<br />
MIM-400 Pail<strong>le</strong>ttes 390 Mod. S-200 / S-350<br />
MIM-550 Pail<strong>le</strong>ttes 565 Mod. S-200 / S-350<br />
(*) Modè<strong>le</strong>s<br />
Toutes <strong>le</strong>s machines en version:<br />
A : condensation par air<br />
W : condensation par eau<br />
Gammes et caractéristiques<br />
VITRINES MURALES série “VM”<br />
Modè<strong>le</strong>s en acier inoxydab<strong>le</strong> avec<br />
décor plastifiés et profi<strong>le</strong>s en<br />
aluminium anodisé.<br />
Modè<strong>le</strong>s en bois hydrofuge vernis MDF.<br />
Arrière et portes en acier inoxydab<strong>le</strong>.<br />
Miroir postérieur. Portes fronta<strong>le</strong>s<br />
vitrées coulissantes en verre trempé.<br />
Etagères intérieures de verre.<br />
Deux longueurs: 100 et 135 cm<br />
ARMOIRES-PRÉSENTOIRS À VIN, série “AEV”<br />
Modè<strong>le</strong>s en tô<strong>le</strong> “époxi” peinte en cou<strong>le</strong>ur bois, ou<br />
extérieur en panneaux de bois hydrofuge, cou<strong>le</strong>ur noix.<br />
Programmation pour cyc<strong>le</strong>s de fonctionnement à<br />
différentes températures pour <strong>le</strong> vin blanc (+5 ºC) et vin<br />
rouge (+16 ºC).<br />
Trois versions: sur tab<strong>le</strong>, un compartiment et deux<br />
compartiments<br />
PRESENTOIRS série “VC”<br />
Modè<strong>le</strong>s en acier inoxydab<strong>le</strong> avec<br />
décor plastifiés et profi<strong>le</strong>s en<br />
aluminium anodisé.<br />
Modè<strong>le</strong>s en bois hydrofuge vernis MDF.<br />
Arrière, intérieur et portes en acier<br />
inoxydab<strong>le</strong>.<br />
Vitrage frontal en verre trempé bombé<br />
et abattab<strong>le</strong>.<br />
Deux longueurs: 140 et 200 cm<br />
VITRINES POUR TAPAS série “VTP”<br />
En acier inoxydab<strong>le</strong>, avec profil<br />
d’aluminium anodisé.<br />
Portes coulissantes en verre.<br />
Couverc<strong>le</strong> en vitre courbée (une pièce)<br />
ou plate (deux pièces).<br />
Groupe frigorifique incorporé, dans <strong>le</strong><br />
meub<strong>le</strong>, ou à distance (max. 1,5 m)<br />
Deux types décor: gris et doré.<br />
Munies de bacs GN-1/3 - 40 mm.<br />
Deux longueurs: 139 et 175 cm.<br />
ARMOIRES-PRÉSENTOIRS VERTICAUX séries<br />
“ERV” et “ERM”<br />
ERV: Extérieur en acier plastifié blanc.<br />
Version ERVC avec frontal lumineux, avec possibilité<br />
d’y mettre publicité.<br />
Trois versions: sur tab<strong>le</strong>, un compartiment et deux<br />
compartiments.<br />
ERM: Extérieur en acier galvanisé plastifié noir.<br />
Modè<strong>le</strong>s sur tab<strong>le</strong> à un, deux ou trois compartiments.<br />
REFROIDISSEURS DE BOUTEILLES série “BFP”<br />
Meub<strong>le</strong> extérieur en acier inoxydab<strong>le</strong>.<br />
Modè<strong>le</strong>s avec latéraux à l’intérieur en aluminium (BFP-A)<br />
ou en acier inoxydab<strong>le</strong> (BFP-I).<br />
Longueurs (cm): 100 150 200 250 300<br />
Portes: 2 3 4 5 6