Réconciliation - Fondation autochtone de guérison

Et du café tout le temps.
Quand on croit pouvoir se détendre
S’asseoir et se reposer un peu
On doit préparer les spéciaux du dîner
Servir un autre café ou deux.
Je cuisine pour gagner ma vie
C’est un travail noble
Nourrir les gens affamés
Ils sont mes amis.
Je m’organise avec les moyens du bord
Canard sauvage avec sauce aux haricots noirs
Bifteck de venaison, ragoût avec pommes de terre
Poisson à la vapeur avec oignons verts.
Cent recettes toutes belles
Tarte à la crème aux bananes et à la noix de coco
Pains, beignes et brioches à la cannelle
Satisfaire les clients c’est bien beau
Je cuisine pour gagner ma vie
C’est un travail noble
Nourrir les gens affamés
Ils sont mes amis.
R: Vous êtes vraiment quelqu’un.
G: Je vais cuisiner. Vous aider avec spécial du dîner. Poulet à la sauce soya,
ragoût de bœuf et riz. Beaucoup de travail.
R: À part sculpter, Vince adore chasser et pêcher. Il est un très bon
chasseur et pêcheur. Nous avons toujours beaucoup de viande et de
poisson, surtout de la venaison et de la laquaiche.
G: Peut-être rôtir venaison et cuire poisson vapeur pour spécial souper.
Gim quitte pour la cuisine. Ruby débarrasse les tables, fait du café, puis va à
la cuisine où Gim lave la vaisselle. Ils ont tous les deux des sourires gravés sur
leurs visages. Ruby aide Gim à serrer la vaisselle et à commencer à préparer les
aliments.
R: Comment avez-vous abouti ici?
G: Beau-père possède café. Ma tâche, faire café, faire argent. Comment
vous dites? Honorable.
R. Ça doit être difficile. Vous ennuyez-vous de votre femme et vos enfants?
G: Ruby, vous honorable. Êtes bonne femme. Rien de mieux que ça.
Cultiver le Canada | 219