copertina volume 2

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Le varie zone operative sono
identificate sia dal diverso uso
dei materiali, acciaio per la
cottura e marmo per il
lavaggio, sia dalle diverse
altezze dei piani di lavoro.
The different work areas of
the kitchen are identified by
different heights as well as by
different materials: the
cooking area is in steel and
the washing area is in marble.
Les différentes zones
opérationnelles
sont caractérisées aussi
bien par l’usage différent
des matériaux, acier pour la
cuisson et marbre
pour le lavage que par les
hauteurs différentes des
plans de travail.
Die verschiedenen
Arbeitszonen unterscheiden
sich sowohl durch den Einsatz
unterschiedlicher Materialien,
Stahl für die Kochzone und
Marmor für die Spülzone,
als auch durch die
unterschiedliche Höhe
der Arbeitsplatten.